美食综合实践活动总结(精选十篇)

美食综合实践活动总结 篇1

在欢乐而喜悦的气氛中，第x届食品节文艺晚会成功地落下了帷幕，在这次晚会中，学生会的每个人都表现的非常出色，我们完美的完成了各自的任务，正是这种团结向上的风气，保证了我们的晚会顺利的进行。

现在我对我们信息部在这次活动中的表现做以总结。

在食品节筹划阶段，我们接到了第一个任务，全程记录与晚会有关的方方面面，现在晚会成功地落下了帷幕，我们也圆满地完成了第一个任务。晚会之前的各个筹备的会议，以及晚会现场，都有我们信息部手持相机忙碌的身影。在拍摄的过程中基本做到了兼顾事件和人物，而且清晰度很好。

第二项活动是为各组选手拍摄并制作宣传展板。活动之初我们去网上找了各种集体合影照相的POSE，然后为依照网上搜集的图片为依据，为选手拍摄，并后期处理，制作了6张风格各异的宣传展板。这当暴露了不少问题。其一，我们对于选手要求的力度不够，导致最后有两组队伍在拍摄海报的第二天因为服装问题重新拍摄，从而重新处理，延误了给蒙牛交文件的时间。不知道是我们和选手前期沟通的不够充分，还是选手本身不够重视，我都希望像服装不统一这类事情下次不要发生。还有这次海报制作，严格的意义上来说是宣传部，文艺部和我们信心部共同完成的。文艺部负责化妆，宣传部负责上网搜集海报的背景图案，信息部负责拍摄和最终的处理。这应该是我们第一次合作，因为宣传部对信息部工作流程以及要求不太了解，所以找的背景图案大多不能用，最后还是信息部亲自找的背景图片。这看出来各部门都有日常的工作范围和对象，一旦几个部门合作，在合作之初应该充分了解合作方的工作流程和要求，要健全沟通的机制，这样才能有效的完成工作。

信息部还和学习部一起参与了晚会知识问答环节的出题以及流程设计工作，问答的形式在第一次彩排的时候做了一次大的改动，这是因为在设计之初考虑不周造成的，没有想到一组在回答的时候其他组没有事情可做，之得在舞台上站着。

晚会当天的音乐播放也是由信息部负责。才艺展示各环节的音乐由我们之前向各个班级收集并整理。各班交上的每一首音乐我们都放到声音编辑软件中处理一下，以达到播放的时候能立即放出声音，而且各个音乐音量一致，如果为几首音乐连起来播放的，用软件合成为一首音乐，为晚会现场的调音台减少工作量。这其中也发现了不少问题，首先，由于对节目不了解，导致食质2的音乐部分有原声，在晚会开始之前才替换完毕，因为处理的时间仓促，没有时间从头听一遍，导致晚会当场，音乐响起之前有10秒中的时间音乐是空白的，造成了观众不必要的等待和调音台的恐慌，影响了晚会的整体效果。还有嘉宾社团的音乐也是晚会开始之前几分钟才得到的，没有从头听一遍，导致街舞社团表演的时候音乐放不出来，现场主持人表现得可圈可点，我非常钦佩，这种事情晚会会上经常发生，当事情发生的时候，各个环节都要立即积极响应，并保持冷静，这样才能使晚会进行下去。放音乐的时候应该把电脑中各种不必要的声音调成静音，比如开关文件夹的声音，插拔U盘的声音。播放器应该吧声音设置成最小，然后播放音乐，再暂停，然后把音量调大，在播放音乐。所有的音乐应该有备份，这次是在另一台电脑和手机中都有备份，以防止关键时刻电脑死机。

晚会的图像和视频采集也是由信息部完成的，在照相的时候要注意光圈和快门的配合，因为晚会光线较暗，所以应该在放大光圈的同时适当提高快门的速度，提高感光度，昨晚是ISO400-800，效果还是不错的。录像的时候前边有观众站起来，下次应注意维持一下摄像机前观众的纪律。

最后，关于对讲机，对讲机有自己的频道，只有大家都在一个频道的时候才能互相听到声音，但是使用的时候会不小心把频道换了，要时刻注意检查频道设置是否正确。

美食综合实践活动总结 篇2

一、摘要

作为大二学生，我向往着一个多姿多彩的大学生活，也体会到在大学培养自身能力的重要性，所以决定在第二个假期里进行一次实习来给自己一个提高能力和增长经验的机会。所以决定在威海环翠区检查局边的一个中型餐厅哇喔韩式烧烤实习一个月时间，这是通过亲戚介绍的是一家做韩式烧烤的老板是韩国人。我做服务生的工作，主要做一些上菜撤桌打扫之类的工作。这一次实践，不仅是锻炼了我的动手能力同时也可以提升下我的韩语。

二、实践内容

1、准备：每天上午8点上班，在点完名之后，开始了一天忙碌的工作。每天得工作有经理安排，扫地、拖地、洗地毯，各司其职。待这些事情做完之后，所有前厅人员和厨房人员统一用员工餐。用餐之后，开一个短暂的正式工作前的一个简短的会议，也是由经理安排工作，划分每个人负责的区域，待11点，就各就各位。

2、午餐：在11点以后，我在自己负责的区域等着接待客人，由于刚去所以我不负责点菜，当客人上桌时在点完菜以后我负责去拿要上的小菜大麦茶酱料和生菜等，然后一样一样的给客人摆上桌，都做完以后就在附近等着客人的在叫或者是在为下一桌客人服务，这样重复的工作两三个小时以后，中午段的工作就结束了。

3、晚餐：在中午忙完以后，就开始休息了可以休息到4点半但也需要根据中午的客流量安排下午休息。在休息结束以后还是重复中午段的工作，给客人上菜帮客人烤肉换烤盘等等。

4、值班：在下午休息时间里需要安排值班人员，我们值班是轮流制的，所有服务员没人一天。

5、下班：下班是晚上10点半因为威海晚上人很少所以各个商店饭店关门也比较早，在下班之前要把自己的工作做完以后才可以下班，我负责拖地。这样一天的工作就算是结束了。

三、实践感想

在这一个月的实践时间里，我的感触很深：

1、吃一顿好的并不容易：以前在家和在学校的时候，可以说是想吃什么就吃什么，差的不吃，全挑好的。没事的时候，约着朋友在外面吃一些小吃、韩餐、西餐之类的。每次一顿饭，一个人就是好几十乃至一百多。那时吃着一点都不觉得心痛，而且有时候觉得还不过瘾。但通过这次近一个月的实践，使我真正明白，想要吃一顿好的，需要用多少汗水来换得。父母对我们并不苛刻，可以说是想要什么就能得到什么，不管多少钱，我们仅仅所追求的是自己开心而已。一件衣服一二百，一双鞋三四百，一条裤子二三百。买的时候从不手软，也不去想，需要用父母的多少汗水才能凝结成这一件件好看的衣服，靓丽的鞋子。父母不会在意孩子花自己多少钱，但我们是即将出来工作的人了，到那时，我们是否也能花几百块钱为父母买一件衣服，买一双鞋呢？

有时候，我们像要买一件物不等值的东西，父母觉得没必要，往往会劝说我们。我们做出的回应就是生气、埋怨父母。我们可曾想过，当以后我们为人父母的时候，我们是否为孩子选的一件物不等值的东西去买单？对于现在的'我们来说，节约是根本，该花的一定要花，能解决的，也不要随意打开钱包。

2、素质和修养：读书的多少，决定了一个人的素质和修养。这是从古至今延续下来的可以说是定律吧。一个人素质的高低，决定了他在社会中为人处事的方式。那些低素质的、没教养的，在社会和企业中，往往是被人看不起的，他们不懂得怎样去尊重他人，自然也得不到别人的尊重。中国的教育已不知提了有多久，但真正落实的，却是凤毛麟角。现在的很多年轻一代，往往是目中无人，目无尊长，从口中蹦出的东西，简直不能用“话“字来平衡了。在企业中，这种低素质没教养的人，对周围的员工也会产生一定的影响，影响周围员工的工作情绪。这种人往往以我为中心，而且还有就是属于那种“文化不多，屁话多”的那种，给周围的人在心里上会带来一定的影响，弄不好，会遭群起而攻之。

出门在外，你的素质的高低和教养决定了大家对你的看法和对你家人的看法。如果有一个人说，这个人太没教养了，这不仅仅是说那个人而已，而是他的家人也一并在其中。素质和教养决定了你的公众形象，也决定了别人对你家里人的看法。

重视培养自身的素质，提高自身的修养。那么自身素质的提高在这次的实践中也有体现，我想在经历过一些事以后人的素质会有所提高的，这是我在这次实践中对这一点的感悟。

3当然在这次实践中我也不忘借此机会来提升我的韩语，这家哇喔韩式烧烤是韩国的一对兄弟开，饭店主要由弟弟负责而哥哥负责其它事业，我和这家饭店的老板在来工作之前就已经认识了在加上我比较喜欢烹饪，所以我会在工作之余经常和老板聊聊天，聊聊饭店的事情~聊聊关于烹饪的东西什么的，老板是一直用韩语的虽然有些我还是没听懂但是通过这一段时间的交流我的韩语确实有了提高，唯一有点遗憾的是没有要到大酱汤的配方。

四、结束语

简简单单的一个月的实践，在汗水中结束。当领到工资的那一刻，我感觉我手上的钱是那样的沉重，我不知道我是流下了多少汗水才将他们凝聚起来，但我也明白，没有付出，就没有收获，我付出了，那么，这些就是我应得。俗话说没有付出，就没有收获。

实践中我不仅提升的我的动手能力而且韩语的得到了提高，这是一次很有价值的实践，我想下次实践我也会选择一个非常有意义的事去做的。

美食综合实践活动总结 篇3

20xx年xx月xx日，我有幸在宁阳第一小学参加了泰安市小学综合实践优质课评选听课活动，让我受益匪浅，这次听课活动一共安排我一天，在此之前我以为综合实践课只是单纯的注重培养学生的动手能力，今天让我对这门课提高了认识：

1、综合实践课不同于其他学科课。综合实践课是学生自己的活动课，侧重于让学生自己动手去做，在做中去发现，去探究，去收获，给学生充分的活动过程，不侧重于知识性活动。

2、综合实践课不要贪多贪大，不要探究太多的问题。探究过程中不要停留在所探究问题的面上，可指导布置给学生小问题去深入探究。

3、学生活动过程中，要多给学生自主的机会，指导学生在活动过程中自己先确定活动计划和方案，有步骤地科学研究。

4、学生成果汇报是很重要的，这样可以互相促进，互相发展，最终实现学生的共同成长。

5、对不同小组来说，活动的最终成果要共享，更重要的是，要在汇报中共享活动中所采取的不同方法，认识不同方法与不同成果之间的联系。

教育是一门艺术，对于习惯了学科教学的我们来说，综合实践课的教学更是“仰之弥高，钻之弥坚”。在综合实践课教学方面，我们只是一个大海边尚没有拾到任何贝壳的孩子，还需要不断学习积累。

通过这次学习让我学到了很多，也让我再一次认识到了在教学的道路上“学无止境”。高素质的教师才能胜任素质教育的要求，我将充分利用自己这次学习的收获，在教学的道路上认真研究，给孩子们的求学之路送去更多的光明和希望。

美食综合实践活动总结 篇4

(一) 社会实践单位的介绍：

1.社会实践单位：上海世博会主题馆绍兴饭店

绍兴饭店位上海世博会主题馆二楼是按国际四星级标准建造的涉外商务洽谈饭店。与此同时，饭店已加入国际 金钥匙 组织。饭店规模大精致典雅的装潢美轮美唤，是新亚洲建筑风格的完美体现饭店采用先进的红外线智能化管理，设身处地地为宾客提供温馨而超前的服务!这里有雅致、时尚的客房，豪华风尚的大厅，亲切专业的服务，考究华丽的顶级配置，和丰盛的多地餐饮美食。

2.社会实践的部门：中餐厅

绍兴饭店的二楼，有24间贵宾房、有同时可容纳600人就餐的大厅、可容纳300人的多功能宴会厅，有由名厨主理提供的正宗秦俑式，并兼有粤川等多种风味的菜肴。可以提供就餐、宴会等多种服务，中餐厅已被授予 国家五钻级酒家 称号，同时也是国家餐饮协会会员。

(二) 社会实践的内容

1.熟悉菜式知识

由于自己以前没有实际接触过秦俑菜，对秦俑式菜肴不熟悉，于是刚开始部门就让我熟悉点心知识和秦俑菜知识。如比较著名的点心：枣梨拉糕、上海大混沌、石锅炒饭等;比较有名的菜肴有：霉干菜扣肉、绍兴白斩鸡、、粤式牛肉粒、脆皮烧鸭以及各种炖汤和老火汤。这些都是顾客经常点的一些菜点，通过一段时间的学习，我对那些菜点都有了比较清晰的认识。

2.熟悉海鲜知识

出生于北方的我，本身就是个 汗鸭子 ，那些海鲜以及做法更是一窍不通，于是那些主管就教我认识海鲜以及它们的做法，比如鸿运干菜虾、东星斑、秘方时鱼等的做法，又如哪些鱼清蒸好吃，那些刺身好吃等，通过一段时间的学习，我都对它们有了一定的解了。

3.中餐的服务程序

从迎客 给客人拉椅让座 铺餐巾、撤筷子套 派毛巾 问茶斟茶 点菜 问酒水斟酒水 上菜 席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭)结账 送客 翻台清场 结束。虽然以上服务程序在课程中也学习过，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的`需求是不尽相同的，要想给客人个性化的服务，就不是那么容易了。通过社会实践，我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。

4.酒水知识

在酒店里，有很多的酒水，以前虽然在书本上学习了一些，但对他的了解并不是很深，自从来酒店以后，学习到了很多酒水方面的知识，有红酒、洋酒、白酒等等，以及它们的斟发，如红酒斟三分之一，白酒八分满，白兰地斟一撇等，又如红酒里可以加柠檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加话梅，威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。

5.酱料的搭配

在酒店里，很多菜肴都有相应的酱料，于是要对酱料有所熟悉，才能更好的服务于客人，如白斩鸡有鸡料

猪酱和砂糖，白切鸡有蒜茸酱，上海大混沌应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油等，这些都是我们在服务客人时应当知道的。

6.珍贵菜肴

以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等珍贵菜肴，也不懂得那些东西。只有来这里以后，由于经常可以看见可人食用这些名贵菜品，于是就需要了解这些菜品，如它们的来源，它们的做法以及它们的功效等。为了增强业务知识，我就通过各种渠道去了解，如问领导，或去书店、网上查一些关于它们的知识。

7.服务细节

如从客人右边斟酒;有酱料的，先上酱料，后上菜，酱料放其边;开酒需征得客人的同意;上菜时，先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置，然后报菜名;上鸡鱼等的时候，应遵循左头右尾的原则;上菜时需要先请示客人，上齐菜品后，要向客人说明;不能说客人要几碗饭，应该说给客人装几碗饭;茶壶的壶嘴不能对准客人;两个煲不能放一块;看菜单，备好相应的餐具;汽水不能说成是饮料;公更分更应朝上放。

8..开市以及收档工作

在酒店一天开始营业的时候，首先就是做好开档工作，做好开档工作则是一天顺利营业的保障，由于开档工作的复杂性，就必须有大家的亲密配合才能得以完成。在酒店里，我们的开档都是分工协作的，如有入家俬，打开水的;有盘点家俬的;有入台布的;有备茶胆入茶叶的，有看台顶岗的;有叠毛巾、备饭、打冰的。同样，在收档的时候，也需要做好相应的工作，如收水煲，清洗固定资产、毛巾碟;扫地、抹转盘;摆台等工作。

9.布草的盘点及清洗

由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的台布、餐巾、毛巾等，这都需要专人负责盘点，之后送布草房，让其清洗，然后再回收点数，我也曾做过一段时间，在这里，我们和布草房有着直接的接触，每天就由我来盘点布草，送布草，收布草，在此过程中，我也学到了关于布草的管理以及布草的分配和布草的流程等相关知识。

(三) 社会实践的收获

虽然自己社会实践的是最基层的工作，但自己学到了很多的东西，因为酒店是一个特殊的行业，想做管理人员，就必须有一定的工作经验，这都需要从基层做起，学习基层知识。我想，作为一个管理者，如果对基层不了解，他就不能做一个好的管理者。

1.对意志力的锻炼

记得刚来酒店的时候，由于自己从来没有做过这个行业，对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍，使得自己的社会实践进展的不是很顺利，经常得到别人的嘲笑和讥讽，笑我说是： 你不是学酒店管理的吗，连这个都不懂呀? 诸如此类的话语打击着我，但我从来没有退缩，虚心的向同事学习，虽然有时候得到的也是同事的不予理睬，但我也没有放弃，我去找其他方法解决。我坚信一点就是，正是因为我不懂，我才来这里学习的，我是来学经验，是来取经的。从这一次次的打击中，我觉得我学会了坚强。或许，我应该感谢他们，正是他们给了我成长的机会。我觉得，从这次的社会实践中，我觉得我的意志更加坚强了，我相信，我受挫的能力也将增强，这也将是我人生的财富。

2.服务技能增强

在整个社会实践过程中，使得自己所感兴趣的知识得以实践化，从以前的理论上走入了实际操作中，书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务，技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人，而在这时候看到顾客手上拿着一包烟，我就把烟缸送上去，他会非常高兴，因为我已先声夺人。再如，当我看见顾客倒茶水时，茶壶已倾斜的很厉害的时候，我马上上前为其加水，这些都是实践锻炼出来的能。

美食综合实践活动总结 篇5

一年一度的校园美食节活动于4月23日在学生大食堂成功举办。这次活动宣传了校园的健康饮食文化，丰富了大学生的业余校园生活，加强了科大理工学院工作外延发展，让大学校园的学生活动逐步融入社会!

作为院生活部的成员，我们看到了在这次活动中，各个成员尽职尽责，认真负责地做好本职工作。在部长们的带领下，我们精心策划，考虑到前期宣传、准备场地、购买材料、娱乐环节等各方面。在讨论时，各位干事积极发言，在细节方面，更是提出了各种不同的创意，是活动更加丰富。在活动中，各个小组认真履行各组职责并相互帮助，加派人手维持现场秩序，是选手公平、公正、公开地比赛。通过这次活动，增强了我们的应变及组织能力，更充分体现了院生活部是一个有组织、有纪律、团结的大集体。我们相信，在以后的日子里，我们还会一如既往的做好同学与学校之间的桥梁，反应同学们的意见，配合学校的各项工作。

作为这次活动的主体，同学们洋溢着青春的活力，积极参加活动。通过最后的成品，看到了他们较强的动手能力和创新精神，他们可以用蔬菜做成远航之帆，做成一个个栩栩如生的小人，完美的诠释了传承美食文化，构建和谐校园这一思想。他们有一颗热爱祖国的心，用香蕉做蜡烛，用火龙果做灯，用杨桃做星星，不仅为大家带来了一场视觉与味觉的双重盛宴，而且也心系灾区为玉树祈福。

在大学阶段，完美在学好文化课的基础上，也要培养我们的动手能力，创造能力和交际能力，也要关注社会动态，以便在今后能更快适应社会，建立人际关系，更好的胜任工作。

成功举办这次活动离不开学校和后勤的大力支持，学校团委为了鼓励学生参加活动，设立奖项。团委张老师作为学校代表欣赏了参赛者的作品并对其连连称赞。学校提供这样的平台，培养全面发展的人才，使资源得到充分利用，为教育贡献了自己的力量。这次活动的各种餐具都是由后勤提供，后勤部解决学生的吃饭问题，提供了一个良好的就餐环境，保证安全卫生的饭菜。为了配合这次活动，后勤提供餐券作为奖励，同时也烹饪出几种不同的菜肴，与参赛选手交流经验使选手们更好的体会到美食节的乐趣，充分展示了后勤全体员工，锐意进取服务广大师生的精神。

这次校园美食节，我们学到了很多东西，同时也明白了许多道理，院生活部各个干事认真主动按时按质完成本职工作，本着互相学习，团结进取的精神通过参赛选手我们认识到了创造性的重要，相信这些宝贵经验不论是对今后的学习还是工作将大有裨益。

美食综合实践活动总结 篇6

在参与这次综合实践的过程中，我深深地感受到了学习的乐趣与实践的重要性。每一次的尝试、每一次的探索，都让我对所学知识有了更加直观和深刻的理解。

在实践之初，我便被分配到了小组任务中。与同学们一同合作，我们共同讨论、分工、协作，逐渐将任务细化并付诸行动。这个过程中，我意识到了沟通与合作的重要性。每个人都有自己的长处和短处，而只有当我们充分发挥各自的优势，相互补充，才能取得更好的成果。

随着实践的深入，我逐渐接触到了更多实际的操作。这些操作不仅考验了我们的理论知识掌握程度，更要求我们能够灵活运用所学知识解决实际问题。在实践中，我遇到了许多困难和挑战，但正是这些困难，让我更加明白了学习的意义所在。通过不断地尝试和调整，我逐渐找到了解决问题的方法，并从中获得了成就感。

这次实践也让我认识到了自己的不足之处。在实践过程中，我发现自己在某些方面还需要加强学习和锻炼。这使我更加明确了自己的学习目标和方向，也激发了我更加努力地学习的动力。

美食综合实践活动总结 篇7

一、活动目的

1、培养孩子们一般认识事物的能力，包括观察能力、比较分析能力和理解思维能力等等。

2、通过与信息技术课程的整合掌握多渠道收集和整理资料的方法。

3、了解昆虫小常识，并对自我学习研究的内容有一定认识。

4、积极参与小组学习讨论，认真完成小组分派的任务。

5、通过参与此次实践活动提高对大自然的认识和热爱。

价值取向：

6、在小组合作中形成共同意识，勇于在自己组内的研究中充当主要角色。

7、加强交流，在跨组交流中实现资源共享，使双方达到“双赢”。

二、活动的过程

本主题实践活动的实施对象是三年级学生，在活动布置之后，一些学生对主题的观察已经有了一定的构想，然而要想让学生在活动的整个过程中围绕关键问题有效地展开研究，还必须让他们对自己所研究课题的范畴有一定的认识。于是，我领着孩子们来到学校的花池中去捕捉了一些昆虫。当孩子们带着蝴蝶、瓢虫和一些不知名的小东西再次走进课堂时，他们已经开始对这些昆虫的样子评头论足起来。“瞧，它的翅膀有深蓝色的花纹呢，好漂亮。”“哎，别碰它的翅膀，我妈妈说它有毒。” 一群男孩子则在另一边谈论着：“这一只是七星瓢虫，你看它背上有七个点。”“对呀，我看过一本书上说后面有七个点的七星瓢虫是益虫，如果是其它的瓢虫都是害虫。” 听到同学们的声声议论，我惊叹于孩子们竟有这样的观察力，随即我又组织他们坐好，顺势问道：“你们知道什么叫昆虫吗？”一阵沉寂后一生站起来回答：“昆虫都有头。”“好！还有什么？”“它们都有眼睛和嘴巴。”我板书：头、眼、嘴。又一生站起来说：“有脚和翅膀。”慢慢地，我事先查到关于“昆虫”的解释也逐渐在孩子们不断归纳和求证中明朗起来。认识了“昆虫”后，我又让孩子们说说自己收集资料的打算。有的说翻看书报找资料，有的说自己去捕捉昆虫进行观察，有的说通过上网或询问获取资料，还有的说要带着录音机到大自然去录那些昆虫的叫声 如此种种，大家兴致勃勃、跃跃欲试，接下来就考验他们自主收集资料的能力了。同时，我要求孩子们在资料收集的过程中通过自己的整理有效的把内容呈现出来，以供大家查阅。

三、活动总结

此次活动我们把最终的评价权交给了学生，这也体现了活动中学生全程参与的主动地位。在综合实践活动中，随着学生实践能力的逐步提高，教师的组织管理作用逐步蜕变成引导和交流的合作方式。我们可以在他们的活动中发表意见，然而对于全权参与整个研究过程的小组成员来说，他们则更有权力去争取自己的意见。在他们自评和互评的同时，也逐渐看到自己的优势和不足，并在今后的实践中得以保持和修正。另从评价结果来看，同学们还是比较客观的。此次观察活动培养了孩子们一般认识事物的能力，包括观察能力、比较分析能力和理解思维能力等。了解了昆虫的外表及特点，积累了一些小常识，培养了对昆虫世界的热爱。学生们在活动中能够互相帮助，互相学习，团结互助，增强了合作、交流的意识和能力。提高了学生们对大自然的认识和热爱之情。

美食综合实践活动总结 篇8

综合实践活动课程是面向学生生活而设计的一门经验性、实践性的课程。可以说，综合实践活动是学生的实践，是学生的活动，通过一年的实践，我深深地体会到，实施综合实践活动，关键在于要突出学生主体。由于综合实践活动课程是一门实践性、经验性课程，因而，必须突出学生在综合实践活动课程实施过程中的主体地位和主体作用。综合实践活动离不开学生主动积极的实践和各种实际操作活动，如果离开了学生作为主体的实践活动，综合实践活动课程就会沦为认知性的课程了。回顾一年的工作，我们主要作了以下几方面努力：

1、突出学生主体，强化能动性。

学生是综合实践活动课程的主体，一方面是指学生是课程的直接实施者，另一方面是指发挥学生在课程实施中的能动性，综合实践活动课程不完全是设计者预设的发展路径，学生也不是完全地通过对成人生活方式的复制来成长的。因此，在教学中，我们不把课程及其教材看作是学生必须毫无保留地完全接受的对象，而应发挥学生对课程的批判能力和建构能力的作用。综合实践活动它不是“可教的”课程，而是“可做的”课程，是实践性课程。作为一种实践性的课程，学生是课程实施的重要主体。为了要突出学生主体，我们在活动中努力发挥学生的主动性和积极性，发挥学生作为活动主体应有的地位和作用。从活动主题或课题的提出，到活动方案的制定、再到活动实施，以及活动的总结、交流与评价，都尽可能让学生自主活动，我们的教师则有效地针对学生的实际，进行适当的指导或引导。

2、精选教学资源，尊重兴趣性。

综合实践活动课程是一种学生本位课程，从学生出发是体现学生本位课程的基本要求。它要求我们在综合实践活动实施的准备阶段、开展过程、总结与交流等环节都应该尊重学生的实际，关注他们的兴趣、爱好和需要。我们设计学生所关注的问题、根据他们的兴趣、爱好和需要进行活动。如以《保护环境，爱我家园》为主题的社会调查，让学生更加了解了火烧坪的变化及生态环境的改变，强化了学生的环保意识及热爱家乡的热情。

3、激发了学习动机

综合实践活动以学生的自主活动为主要开展形式，给予学生个性发展的充分空间，从而极大地激发出学生对活动的兴趣，93．0％的同学表示对之感兴趣，而且83．3％的学生对之感兴趣的原因是“可以有很大的收获”。不仅如此，对活动的兴趣在学生的学习中不断获得迁移，同学们反映现在班里的同学“更关心周围的环境变化”、“对大自然越来越了解”。“变得爱动脑筋了”，而且“学习气氛更浓了”。

4．增加了自信心

亲历实践不但让学生对世界的认识有了“发言权”，而且在活动中他们发现了自我的潜能，最终树立起对自己、对人生的自信心。22.0％的学生感到自己参加活动的最大收获就是“增加了自信心”，座谈会上学生也普遍反映自己的“胆子大了”、“更开朗了”，这些都表明学生感到了蕴藏在自己身上的力量，获得了自信。

5．提高了交往能力

综合实践活动对小组合作形式的提倡为学生的交往创造了机会，随着交流次数的增多，小组成员之间逐渐了解和熟悉。自我领域的开展以及反思环节的实践又使他们敞开心扉坦诚地面对自己或别人的优缺点，从而使彼此的交往更加深人。调查显示，79.8％的同学与小组成员合作的很愉快，而且经过活动的开展，部分学生感到班级同学之间更加团结友爱。由于

综合实践活动还提供了校外活动机会，所以有20．2％的同学认为自己在活动中的最大收获就是“学会了与自己不熟悉的人打交道”，这也是他们交往能力提高的一个表现。

一年的实践活动中给了我和同学们很多的启示，很多事情真是百看不如一练，当然在活动中出现了很多意想不到的情况发生，比方说所腌的鸡蛋在煮的过程中有碎的现象，有的学生只是为图一乐，并没有真正意识其意义所在等等一系列的问题，这都需要我们在今后的活动中留心细节的发生，尽量使每次活动课达到真正的效果。

美食综合实践活动总结 篇9

暑假已经结束了，在回到校园之后，学校要求我们每一名学生都要将自己在假期中参加社会实践的体会总结出来，我在考虑到自己的实际情况之后，我参加到了社会实践中，并且得到了很大的进步。以往的我还是有很多的不足之处，可是我一直在改进，在实践中确实得到了不小的进步！

专业：市场营销

实践单位：北京xxx营养配餐公司

一、实践目的：

通过暑期实践了解职场情况，熟悉用人单位对大学生素质和能力的要求；了解自己能力有哪些不足；锻炼自己，为毕业就业做准备。

二、实践内容：

xxx公司是一家快餐公司，位于北京经济最发达的cbd，那里写字楼集中，快餐市场广阔。作为一名全职工，我的主要工作就是送餐，另外还有户外宣传工作。送餐的主要时间是中午十一点到下午二点，晚上六点到八点。户外宣传工作主要是发单，时间一般为上午八点到十点，下午五点到七点。总工作时间一般为上午八点到晚上八点，下午有段休息时间，除去上述主要工作，还有制作快餐包装、装餐、打扫卫生、清洗厨具等。

三、实践结果：

通过这次实践活动，让我了解到本工作所要求的素质和能力。送餐工作比较辛苦，需要较好的体力和吃苦耐劳的精神；中午送餐时间比较紧，对工作效率要求比较高；如果送餐份数较多，还需要具备认真负责的态度。而发单工作，主要要求是积极的态度。在送餐过程中会遇到许多突发问题，为了更好的解决那些问题，公司对我进行了前期的培训，介绍了一些处理问题的方法。假如餐品送错，不要马上告诉公司调换，应先征求顾客的意见，话应该这样说“对不起，给您送错了，请问这份餐您要吗？”如果顾客不要，再告诉公司调换。假如餐品送晚，也要先道歉，然后表示下次一定尽早送过去。如此种种情况。户外宣传工作主要是时间问题，因为送餐对象主要是公司职员，所以发单一般选在上下班的时间。地点则主要选在上下班人流密集的地方，如写字楼群的入口、地铁站附近等。发单对象主要为白领阶层，所以要过滤民工、老人等人群。

四、实践总结：

通过这次暑期实践工作，让我了解到用人单位对大学生素质和能力的要求，认识到自身的不足，因此我要做以下几方面的努力：

1、提高心理素质，要能抵御各种挫折，培养不怕失败、百折不挠的精神。

2、锻炼身体，提高身体素质，以便适应高强度的工作。

3、努力学习，提高知识水平，学好专业知识，提高应用意识。

4、提高自身道德修养和思想水平，做一个诚实守信、认真负责的人。

5、多参加集体活动，提高社交能力。

一个多月的实践，我进步了很多，这些都是我感到庆幸的'地方，我知道自己有更多的不同努力的方面。只要自己一直不断的努力下去，我就会取得更大的进步的，这是需要我时刻不断的努力的，因为很多的现实情况下去，总是会遇到各种各样的不同的事情，我相信我的明天会在我的努力下，更加的光明，更加的美好！

美食综合实践活动总结 篇10

在这个充满探索与学习的季节里，我积极参与了学校组织的综合实践活动。这次实践，不仅让我有机会将所学知识运用到实际生活中，还让我深刻体验到了团队合作的力量与自我成长的喜悦。

实践活动的初期，我们小组面临了许多挑战。从选题到方案制定，每一个环节都需要我们细心思考、认真讨论。在这个过程中，我深刻感受到了知识与实践的差距。有时候，理论知识看似简单明了，但在实际操作中却会遇到种种困难。然而，正是这些困难，激发了我们不断尝试、不断探索的决心。

在实践过程中，我逐渐学会了如何将理论知识与实际操作相结合。通过不断试错、不断调整，我们逐渐找到了解决问题的方法。每一次的进步，都离不开团队成员之间的密切合作。大家相互支持、相互鼓励，共同克服了一个又一个难关。这种团队合作的精神，让我深刻体会到了集体的力量。

同时，这次实践也让我认识到了自我成长的重要性。在实践中，我不仅要运用所学知识解决问题，还要不断反思自己的不足之处，努力提升自己。通过不断地学习和实践，我逐渐掌握了更多的技能和知识，也变得更加自信和坚定。

回顾这次实践活动，我收获颇丰。不仅学到了许多实用的知识和技能，还锻炼了自己的团队合作能力和解决问题的能力。我相信，在未来的学习和生活中，我会更加珍惜这样的实践机会，不断提升自己的综合素质和能力水平。