【#实用文# #最新管理的实践报告#】难忘的社会实践生活已经告一段落了,我们既增长了见识,也锻炼自身,一起好好总结一下这段经历的收获和付出吧。那么实践报告要注意有什么内容呢?下面是小编帮大家整理的企业管理实践报告,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
一.绪论
转瞬间大学马上毕业,在这三年里,我学到了许多学问,在我的专业行政治理方面懂了许多许多道理和方法。但我深知,仅凭书本上的学问是远远不够的,为了进一步稳固理论学问,将理论与实践有机地结合起来,我进展了为期一个月的实习,来验证自己所学,在实践中去感受,体会,理解和运用所学学问。并锻炼自己的实际工作力量。
二.实习规划安排
我于6月1日至6月30日实习,我的专业是行政治理,公司领导安排我在行政部门完成实习,在部门领导及多位师傅的指导下,我从最根本的文件归档做起,扩展到文件的整理,及下达,渐渐过渡到每一个行政的日常工作环节,仔细的做好领导布置的每一项工作任务,运用所学学问指导工作,同时也会从行政方面工作中了解行政方面实质性的东西。从而提高自己的力量,不断的完善自己。并盼望通过在该公司中的实习经受和心得,使所学理论得到验证,感受先进的企业治理文化,体验高效率组织运转的流程和技巧,思索我们怎样才能将所学学问与行政治理实践更好的结合在一起。
三.实习单位介绍
本公司是一家集销售、学术推广和专业软件经销为一体的集团化企业,公司把“以人为本、科学和人文统一协调”作为治理念,在每天的工作中都能体会到“欢乐工作、高绩效治理”的工作气氛,这是一支卓越创新、不断进取的团队。公司现有员工150余人,其中硕士学历5人,本科学历90余人。
四.实习内容和过程
1、熟识环境,组织早会
公司地处碧塘公园东侧,共计行政、人事、信息、财务、审计、销售、商务等七个部门,每天早上提前十五分到达办公室,清扫卫生,确保工作环境的干净、舒适,每天给植物浇水。八点准时开早会,早会由每名员工轮番主持,包括前一天的工作总结及今日需要完成的重要事情,随后是非常钟的健身操。这一过程让我熟识了公司的每一名员工,了解到公司的重大大事,体会到员工之间的协作,和团队的重要。同时熬炼了身体,保持着良好的精神状态。
这是经营治理理念最大的表达,是企业一种特有的文化。
2、打文件,复印资料
办公室总是有大量的文字需要处理,实习期间,我帮忙教师们打印了许多文件,几次经理让我撰写局部上报材料和下发文件的初稿,并由经理修改完善,再认真比照我写的初稿与经理修改正的材料,找出自己的缺乏,以便于提高自己的公文写作水平。材料初稿写好后,经理满足后再将其打印出来。除打文件之外,就是复印文件了。在实习期间许多文件的复印都由我处理。包括会议通知、公司文件等。材料复印好后,送与相关部门并装订整理。
3、文件下达,整理档案
公司每天有许多文件需要准时下到各个部门,部门也有文件需要上交到领导,实习期间我每天通过网络,或亲自完成此项工作,准时做到上情下派下情上达。并将材料归档整理,便于今后的查阅。整理文件看似小事,也有许多学问。数量浩瀚,排序、装订、编码都能学到许多书本永久无法体会的学问
4、接听电话,收发传真
根据办公要求,准时接听电话并且具体做好电话记录。假如是客户来电,询问产品这样较为清晰的事务的办理手续,则直接告知其相关科室的联系方式做进一步询问;假如来电询问的事项是我不清晰的,则要做好对方的身份、联系方式和时限要求等相关信息的记录,准时向部门经理汇报,交由部门经理予以处理。
传真是现代办公的重要形式,接收其他部门或公司发来的传真,收到传真后做好复印和存档,准时将传真送到相应的部门。
5、帮助教师调整电子平台
在科技高度兴旺的当今社会,电子化办公是时代进步和科技进展的必定趋势,公司方面采纳的oa办公系统,它大大提高了日常的工作效率,节约了许多资源,也更环保。但此系统正在试用阶段,仍有许多方面尚不完善,需要调试和信息录入,在实习期间,我帮助教师录入局部信息,虽然我做的不多,但能帮忙别人分担一些工作还是很快乐的,尤其当想到将来公司的办公用网络平台,在当时构建时我也出了一份力时,心里还是很欣慰的。最重要的是,在录入数据的同时我也到一些数据库学问,这是书本上没有的,或许在我今后的工作中会发挥作用。
6、其他事情
除此之外我还做了许多其他的工作,如日常行政治理、接待来访等,除了学习到一些根本的办公技巧之外,还学到了许多东西,比方治理技巧、与同事相处的方法,与客户打交道的一些技巧等等。这对我今后的工作会有很大的帮忙。
五.实习心得体会
1、实践出真知
在这一个月的实习中,我真实的体会到“实践出真知”的道理,通过实践我知道了书本学问讲得很好,很全面,很系统,也很到位。而实际应用却与它不同,可能用到的只是其中一局部,或者几个不同的学问点杂揉在一起。只有实践才能使书本学问更充实,更好的得到应用。也是通过实践发觉自己身上有太多的缺乏,比方我的条理性不强,遇事理不清头绪;遇到问题想得少;阅历太少等等,这些恰恰是一名行政治理员工不应缺少的素养,我信任只有通过实践才使自己得到提升。
2、享受挫折
只有经受挫折才能懂得更透侧,而且无比深刻。实习期间我做对了许多事,同时也做错了更多的事,经受了很多次的挫折,使我对下一次工作更为坚决,同时让我学会了思索和总结。做得好的好在哪,做的不好的错在哪,经过一段时间的总结,自己提升了许多,感谢挫折,我会受用一生。
3、人际关系
3.1进入新岗位要虚心,向阅历丰富的老同事学习,即便对方的文化程度不高,也要敬重对方,对方的工作阅历丰富,许多是课本上所难以学到的。书本上的东西与实践差距很大。所以,不要自以为是,肯定要从基层、根底做起,扎实前进。
3.2留意领导的指示,仔细领悟其中的意思.要仔细认真的领悟推断。对领导要热忱,要多关怀领导,同时面对多个领导时更要留意保持平衡,要不偏不倚。
3.3要有整体观念,从全局动身,学会与同事团结协作,相互补充,共同进步。
3.4要与同事间进展合理的思想与力量整合,互补互利,取长补短,共同把关系搞好,工作做好
3.5要学会解决问题,不要一天到晚的心情化,特殊是不要与同事和领导闹心情。
3.6不要把办砸了的事情的过错都归于别人,做好了的事情的功绩都归于自己。
3.7要把做人的常识融入到工作中,例如上班早到一点,清扫好卫生;自己的办公桌干净得体,把文件摆放整齐;对上级要敬重,对下级要爱惜等等。
4、对行政工作的熟悉
作为行政人员,每天的工作很繁杂,而且涉及到公司的方方面面,假如消失疏漏,会影响到其他人员、部门、甚至公司的正常运作。所以行政人员必需具备以下几点:
4.1凡事记录的好习惯。就行政工作来讲,一般都会很繁琐,负责的大小事务都许多。俗话说得好,好记性不如烂笔头。在工作中,假如能够做到凡事记录的好习惯,那么在工作中就会削减因遗忘、遗忘而造成事情的拖延、甚至“未完成”。
4.2良好的表达力量和沟通力量。在行政人员的工作中,常常会遇到与部门或员工或外部企业人员等进展接触、沟通的需要,假如不能具备良好的表达力量和沟通力量,很多需要他人帮助解决的问题或许就无法完成。
4.3负责的工作态度。有一句话说得好:态度打算一切。一个人的工作态度好坏,
直接打算着工作成败。带着责任心、肯定会做好每一件工作。
4.4良好的礼仪和修养。现代企业讲究办公礼仪、接待礼仪、餐桌礼仪等等,而这些礼仪都与行政人员有联系。他们影响着工作的效果。
5、自己提升
在实习中,当工作越深入时就会发觉自己的缺乏,在专业学问方面只停留在书本,其他方面的学问更是少之又少。行政工作很广泛,从公司到生活;法律到财务等等,方方面面都要懂得。所以行政人员必需是杂家,现在的我相距甚远,需要在今后的工作和甚或中不断学习,广泛涉猎各方面学问,虚心向别人请教,不断提升自己,这才是一个合格的行政人员。
六.实习总结
短暂的实习转瞬而过,回忆实习生活,尽是收获。在这一过程中,初步了解了公司行政工作中的详细业务学问,加深了我对行政治理根本学问的理解,拓展了所学的专业学问,对日常治理工作有了深层次的感性和理性熟悉,为以后正常工作的绽开奠定了坚实的根底。同时我深深的感觉到自己所学学问的浅薄和在实际运用中的学问的匮乏。实习为我们供应了一个了解和熟识工作实际的时机,有助于我们更全面的熟悉自己和了解职业,并据此科学的设计自己的职业生涯,社会才是最好的大学。
“实践是检验真理的唯一标准”,通过这次实习,我深觉自己有很多缺乏之处,在今后的生活中,我会朝着自己的目标,不断努力学习,弥补缺乏,为自己的抱负而奋斗!
一、实习目的:
(1)通过实习让我们熟练掌握导游服务的具体工作程序,如服务程序、服务流程、服务标准、服务技能;
(2)根据已学的知识,学会设计旅游路线;
(3)练习导游词的写作方法;
(4)进行实地导游模拟实践,掌握导游讲解的基本要求、基本技巧、常用的讲解方法、副语言的使用等技能;
(5)理论与实践有机结合,更好的巩固所学的内容。
二、实习时间:
20xx年3月31日—4月11日
三、实习地点:
焦作市影视城
四、影视城所在地
影视城所在地是焦作市,焦作市位于河南省西北部,北依太行,南临黄河,现辖4县2市5区,辖区面积4071平方公里,总人口330万人,城市人口72万人,是一座新兴的旅游城市。
焦作市的山水风光秀美壮丽、如诗如画。太行山层峦叠嶂,母亲河源远流长,大山大河造化了焦作山水之大气,成就了焦作旅游之大势。最能体现焦作“山水”旅游特色的南太行五大著名景区中,云台山国家风景名胜区以山称奇,以水叫绝。青天河省级风景名胜区秀比江南,被誉为“北方小三峡”。神农山风景奇、绝、雄、险,被誉为“太行精粹”。青龙峡风景区是河南省唯一的峡谷型省级风景名胜区,享有“中原第一峡谷”的美誉。
焦作的人文景观星光灿烂,多姿多彩。焦作古为怀庆府所在地,是中华民族的发祥地之一,有着深厚的历史文化底蕴和丰富的文化内涵。女娲补天,黄帝祈天、神农尝百草等美丽传说源于此地;韩愈、李商隐、司马懿、许衡、朱载土育等历史名人诞生在这里;武王伐纣遗址、山阳城遗址、古羊肠坂道(曹操北上壶关讨伐高干曾路经此地,写下名篇《苦寒行》)、汉献帝陵、竹林七贤遗址等古迹犹存。
焦作温县陈家沟为中华太极拳发祥地,是中外太极拳爱好者向往的太极圣地,全国有代表性的杨、武、吴、孙等诸多太极拳流派皆源于此。太极拳历经300多年的沧桑变幻,目前已成为人类共同参与的、人数最多的世界第一武术运动,堪称中华民族武术奇葩和世界文化瑰宝。这里还有中央电视台外景拍摄基地――焦作影视城、现代高科技水上乐园――龙源湖乐园、城市森林动物园等旅游项目。
焦作是河南省交通发达地区之一,焦新、焦枝、焦太铁路穿境而过,东接京广,南连陇海,北至太原;焦郑、焦晋高速公路和焦作黄河公路大桥与国道融会贯通,与地方路网纵横交错,与省会郑州、中岳嵩山、古都开封、洛阳、山西晋城之间的行程均在一百公里以内。焦作旅游接待设施完备,服务上乘,现有涉外星级宾馆15家,旅行社33家,旅游汽车公司4家,旅游从业人员3万人,已推出的焦作山水风光游、历史文化游、休闲娱乐游等精品线路,深受游客青睐。
五、导游词
游客朋友们:
大家好,首先各位来到影视城参观游览。我是你们的导游员,大家可以叫我小吴,在接下来将由我为大家服务。在此,预祝各位可以在影视城玩得的开心。
在进影视城前,我来给大家简要的介绍一下影视城。中国十大影视城——焦作影视城、是中原地区唯一著名的影视基地,为焦作市十大景点之首。占地面积2.5平方公里,建筑面积40万平方米,是以春秋战国、秦汉、三国时期文化为背景的仿古建筑群。宏大的基地规模以及丰富的拍摄场景,吸引了国内影视导演们纷纷率剧组前来焦作影视城取景拍戏。自建成以来,迄今为止已接待了《东周列国》、《屈原》、《洛神》、《秦始皇》、《卧薪尝胆》、《马鸣风萧萧》等国内外近百部影视剧的。
好啦请大家跟我进来吧。
游客朋友们,在正式的参观游览前,大家先跟我来看看旁边这个导游图。我给大实简单的讲一下我们今天参观影视城的路线。大家可以看到,影视城分为六大区,有我们现在所在的'文化广场、周王宫、市井一条街、琵琶湖、楚王宫和圣佛寺。那么,我们首先从这里,文化广场出发,再到我们正对着的周王宫,在周王宫看一场表演,从周王宫的后门出去就向市井一条街前进,穿过市井一条街后到达的就是楚王宫,参观完楚王宫后,我就让大家自由活动,活动期间,大家如果不累的话呢,还可以自己去参观一下圣佛寺。在参观的过程中,请大家认真的听我的讲解,这里面可是有很多有趣的故事哦,同时希望大家爱护这里的一草一物。
请大家环顾一下四周,这里就是文化广场区,这时是影视城在二期工程主要部分,它包括三皇像、六哲人、四神兽、司母戊大方鼎、仿古舞台、古钱币状大门、大型浮雕等雕塑和建筑。
大家来看,这个仿古,它是影视文化活动的主要场所,每年的黄金周、春节以及重大节日,这里都有丰富多彩的大型文艺表演。去年著名相声演员冯巩、李金斗就在这里做过精彩的表演。
请大家抬起头来看看这舞台上面有个大鼎。大家知道它叫什么吗?对了,这就是世界上最大的青铜器——司母戊鼎。不过,我们眼前这个鼎是仿造的。我来给大家讲讲有关这个大鼎的来历吧。司母戊鼎是中国商代后期王室祭祀用的青铜方鼎,1939年3月19日在河南省安阳市出土,因它的腹部著有“司母戊”三字而得名,现藏中国国家博物馆。司母戊鼎器型高大厚重,又称司母戊大方鼎,高133厘米、口长110厘米、口宽79厘米、重832.84千克,鼎腹成长方形,上竖两只直耳,不过发现时仅剩一耳,另一耳是后来据另一耳复制补上的,下有四根圆柱形鼎足,是中国目前已发现的最重的青铜器。该鼎是商王祖庚或祖甲为祭祀他的母亲所铸造的。
大家听说过问鼎中原的故事吗?早在东周时期,周天子的中央政权日益衰落,各诸侯国纷纷觊觎王权,位于南方的楚国更是野心勃勃,一次楚庄王正在会见周朝使者王孙满时,故意问:“你可知道周朝九鼎的大小和重量?”表明他藐视王权,意欲夺权的野心,后来楚庄王成了“春秋五霸”之一。
请大家转过头来,顺眼看去,有一座三人雕像,这就是三皇像,他们分别是黄帝、炎帝和伏羲,传说中黄帝与炎帝是同父异母的兄弟,分管两大部落,黄帝征服了炎帝统一了华夏,被尊为中华民族的始祖。伏羲最早教人结网捕鱼、驯养牲畜,制定了婚嫁制度,创造了人类文明。伏羲还是创世之神,相传远古时期人类遭遇洪水而灭绝,只剩下伏羲与女娲兄妹二人,二人不得不成婚繁衍人类,因此,伏羲是中华民族的人文始祖,我们大家共同的老祖宗啊!
请大家跟我从这边去,大家看到了,沿着这条路前行,展现在我们右手边的是四只神兽,大家知道它们分别是什么吗?不知道也不要焦急哦,我来给大家说说吧。它们呢,由近及远会别是朱雀神、白虎神、青龙神、玄武神,是我国传说中令妖邪胆战心惊且法力无边的四方之神,分别镇守南、西、东、北四个方位,维护着四方平安的。
顺着这个楼梯往上走,大家来看看前面这六尊石雕像,大家可以看出来他们是谁吗?他们就是中国古时候的六位哲人,,从右向左分别是孔子、孟子、老子、孙子、张衡和韩非子。孔子,大家读书以来应该学过他不少的文章了吧,他是伟大的思想家,教育家,创立了儒家学说。孟子是儒家学派的代表人物,他的学说与孔子学说合称“孔孟之道”。老子是中国道家学说的创始人,主张“无为而治”,在神话传说中就是天上的太上老君。孙子是春秋时期著名军事家,大家知道他的名著叫什么吗?对了很聪明,就是《孙子兵法》,这是世界上最早的兵书,所以也叫做兵家鼻祖。张衡,大家应该很熟悉了,他是东汉时期的著名科学家,也是世界科学的先驱,由于在天文学上的巨大贡献,被世界公认为“东方的哥白尼”,他发明的地动仪、浑天仪到今仍能发挥它的测量作用。那么最后一个韩非子则是中国古代法家学派的创始人,他的思想为历代封建君主所用的。好了,我们马上就要参观周王宫了,在参观前,让我们先在这个放映厅观看一场表演。
一、实践目的
本次社会实践的主要目的是通过实践活动,加深对管理学专业知识的理解和应用,提升自身的综合素质和能力,培养团队合作意识和沟通能力,同时了解管理学专业在实际社会中的应用和发展情况。
二、实践内容
1. 参观企业
通过参观一家知名企业,了解企业的管理结构、运营模式、组织文化等方面,深入了解管理学专业知识在企业中的应用和实践情况。
2. 参与社会活动
参与社会公益活动或志愿者服务,通过实际行动体验管理学专业知识在社会实践中的应用,培养团队合作意识和责任感。
3. 调研实践
通过市场调研、问卷调查等方式,了解管理学专业在社会中的需求和发展趋势,为未来的学习和就业规划提供参考。
三、实践收获
1. 对管理学专业知识的理解和应用有了更深入的认识,提升了自身的专业素养和能力。
2. 通过参与企业参观和社会活动,了解了管理学专业在实际社会中的应用和发展情况,对未来的发展方向有了更清晰的认识。
3. 通过调研实践,了解了管理学专业在社会中的需求和发展趋势,为未来的学习和就业规划提供了重要参考。
四、实践感想
通过本次社会实践活动,我深刻体会到了管理学专业知识在实际社会中的重要性和应用价值,也意识到了自身在专业知识、综合素质和能力方面还有待提升和加强。在未来的学习和工作中,我会更加努力地学习专业知识,培养团队合作意识和沟通能力,不断提升自身的综合素质和能力,为将来的发展打下坚实的基础。同时,我也希望能够将所学所得回馈社会,为社会的发展和进步做出自己的贡献。
一、实训的目的
1、熟悉各种运输方式的特点与经济特征。
2、熟悉公路货物运输合同签订的程序及托运单的填写步骤,掌握托运单的填写要领。
3、掌握运费的基本构成及计数方法,熟悉货物运杂费所包含的注意内容及注意事项。
4、比较专车调度的里程利用率,理解循环调度的优势。掌握车辆调度的基本步骤,熟悉车辆调度的有关要求。掌握车辆运行时间的合理安排。
4、掌握物资合理化调运实施的措施。
5、掌握配送业务运行时最佳路线的选择方法。掌握配送中心最优的配送方案的确定。掌握配送中心配送作业流程。
6、掌握作业成本的基本思路,熟悉作业成本的操作方法与应用。
7、掌握签订海运租船合同谈判定时的格式和要求,熟悉运输合同的内容及注意事项。
二、实训的内容
这次的实训时间是一周,地点是在教室里,我们实训的是运输管理实训大纲,一共有七个模块,这七个模块把我们这个学期所学的知识以各种题型贯彻。通过模块一的`实训,我们掌握了各种运输方式的特点。公路运输的特点:可以做到门到门的直接运输、运输灵活方便、受时间约束小,适用于近距离的运输作业和补充、连接其他运输方式。铁路运输的特点:承运能力大、受气候和自然条件的影响小、安全系数大、固定成本高,适用于大宗低值货物的中长距离运输、大批量货物一次性高效率运输。水路运输的特点:运量大、成本低、受气候和自然条件影响大,适用于大批量货物运输、散货运输、远距离运量大和时间要求不高的运输。航空运输的特点:运输速度快、包装简单、货损少、安全舒适、受重限制、运费高,适用于价值高、运费承担能力大的货物和急需的货物。管道运输的特点:运量大、占地少、不受地形限制、耗能低、成本低、效益好、灵活性差,适用于担负单向、定点、量大的流体状货物的运输。通过模块二的实训我们懂得了如何填写汽车货物托运单和运输货票。模块三实训的是各种运费的计数,以前上课有懂的通过实训我们把各种运输方式的运费方法掌握了。模块四实训的是运输作业的管理,让我们了解运输决策的过程、熟悉了决策的注要环节及各种运输方式的选择和运输路线的确定。模块五的实训我们知道了配送运输过程中影响运输的因素身多,我们学会了最佳路线的选择,最终达到省时间、运行距离和运行费用的目的。模块六我们学习的是运输成本的计算,让我们知道怎么样运输可以能人成本达到最低。模块七实训的是租船合同的签订,我们懂得了签订合同并掌握了运输责任的划分。
三、实训心得
时光飞逝,转眼间,我们已经步入了第二学年,所学的内容都是专业课,其中运输实训是非常重要的课程,经过一个学期对运输管理的学习,现在实训是由理论到实际操作的重要转变。这一个星期的实训里,我们学到的东西是宝贵的,不但巩固了自己的知识,同时也发现自身存在诸多不足,包括知识储备不够。我们是学物流管理的,而物流是离不开交通运输的,运输是物流的主要手段,是物流的重要环节。整个活动是由包装、装卸、管理、库存、流通加工、运输、配送等活动组成,其中运输是物流活动的主要组成部分,物流的发展,必须要有畅通无阻的运输线路网系统作为支持。所以上好运输管理实训课尤为重要。
一、实践项目介绍
本次社会实践项目是由管理学专业的学生们组成的团队,参与了一家当地企业的管理咨询项目。该企业是一家中小型制造业企业,面临着市场竞争激烈、管理体系不完善等问题,希望通过我们的咨询和建议来提升企业的管理水平和竞争力。
二、实践过程
1. 调研分析:我们首先对企业进行了全面的调研和分析,了解了企业的发展历程、市场定位、管理体系、人力资源等方面的情况。通过对企业内外部环境的分析,我们找到了企业存在的问题和瓶颈。
2. 咨询建议:在深入了解企业情况的基础上,我们团队提出了一系列的咨询建议,包括优化管理结构、提升生产效率、改善员工激励机制等方面。我们还与企业管理团队进行了深入的交流和讨论,帮助他们理清了问题的本质和解决方案。
3. 实施方案:在与企业管理团队的共同努力下,我们制定了一份详细的实施方案,包括组织架构调整、流程优化、培训计划等内容。我们还对企业管理团队进行了专业的培训,帮助他们更好地理解和应用我们提出的管理理念和方法。
三、实践成果
通过我们的努力和合作,企业管理团队对我们提出的建议和方案表示了高度认可,并且已经开始逐步实施。在我们的帮助下,企业的生产效率得到了提升,员工的工作积极性和满意度也有了明显的改善。同时,企业的市场竞争力和品牌形象也得到了提升。
四、实践收获
通过参与这次社会实践项目,我们不仅学到了课堂上所学的管理理论知识的实际应用,还培养了团队合作和沟通能力,提升了我们的实际操作能力。同时,我们也感受到了自己的价值和能力,为企业的发展和社会的进步做出了一些贡献。
五、总结与展望
通过这次社会实践项目,我们深刻体会到了管理学专业的重要性和实用性,也认识到了自己在未来职业发展中的潜力和机遇。我们将继续努力学习,不断提升自己的综合素质,为将来更好地服务企业和社会做好准备。同时,我们也期待能够有更多的机会参与类似的社会实践项目,为社会做出更多的贡献。
一、实习目的
通过去企业实地参观实习和运用教学软件进行模拟实习两种方式,使我们学生建立起现代企业管理模型,在参与营销、生产、采购、财务、人事等各个环节的实际操作过程中,熟悉各个职能部门是怎样独立运作、部门之间是怎样相互协调关系。以及把企业作为整体系统适应外部环境变化的条件时,应该如何有效地进行现代企业管理的运作。
二、实习过程
我们这次的企业管理实习分为两个部分,第一个部分是去南京鼎牌电器有限公司参观,第二个部分是在学校的机房进行企业管理的模拟实习。以下是我在这两部分的实习中的体验及收获。
(一)参观南京鼎牌电器有限公司
在我看来,让我们电力市场营销专业的学生去与电力有关的企业进行参观实习是十分明智的选择。因为我们不但掌握了企业管理及市场营销方面的知识,而且对与电力相关的知识也有一定的了解。去电力企业参观能够帮助我们加深对所学习专业的了解,帮助我们将理论知识与实际有机的结合在一起,为我们日后的学习和工作打下坚实的基础。
当我们在老师的带领下到达距学校约二十分钟车程的南京鼎牌电器有限公司之后,公司的总经理热情的接待了我们,将我们带到大会议室,花费了一个小时左右的时间向我们讲述了南京鼎牌电器有限公司的职能部门、管理体质,以及经营状况任务和目前面临的挑战和问题。
通过总经理的讲解我了解到,南京鼎牌电器有限公司系南京电力高等专科学校附属工厂改制成立的有限责任公司,由南京工程学院法人股和职工自然人股共同组成,是研制开发生产剩余电流保护器系列产品及交流接触器、低压塑壳断路器等产品的低压电器专业化公司。
公司作为南京工程学院面向电力行业具有产学研背景的科技型企业,从1978年接受原国家电力部下达的剩余电流(漏电流)保护技术研究和产品开发
应用项目开始,至今已有30余年历史。多年来坚持走专业化道路,不断探索创新,充分利用依托高等院校做好电力系统剩余电流安全保护方面的技术支撑、专业指导、竭诚服务,树立品牌形成的优势,不断强化企业核心竞争力建设, 在剩余电流保护技术的研究和科普工作以及产品研发和应用等方面做了许多有益的探索。技术人员参与制定相关电力行业标准和国家标准,如GB13955-20xx《剩余电流动作保护装置安装和运行》,GB/T22387-20xx《剩余电流动作继电器》等。结合标准宣贯,为江苏省电力公司等企业举办了多期培训班,进行剩余电流安全保护方面的知识和产品使用培训。鼎牌电器产品技术先进适用,质量稳定运行可靠,赢得用户广泛赞誉,为我国农村低压电网剩余电流保护系统的完善做出了贡献。
公司现有产品包括:LJM系列普通型、LJM4L系列综合一体化剩余电流断路器、LJM5剩余电流式电气火灾监控探测器、LJM2E系列电子式高分断塑壳断路器、LJM2系列塑壳断路器、LJMC2(CJ45)系列交流接触器、DZ47(LE)、LJLE-100系列小型(漏电)断路器、SDT剩余电流保护装置特性测试仪、SDW剩余电流保护装置动作试验万用表。
公司现有专利包括:剩余电流继电器的配件专利、漏电防火报警器支架专利、漏电防火报警器专利、互感器专利、继电器挂钩板专利、外接剩余电流互感器断线自动动作或报警电路专利、外接剩余电流互感器断线自动动作或报警电路专利、一种配电变压器监测终端装置专利、一种开合式电流互感器专利、剩余电流保护装置专利。
公司现拥有综合办公室、财务部、质量与设备管理部、技术研发部、生产调度与管理部、计划供应部、营销服务部、市场部八个职能部门。
鼎牌电器系列产品全部通过中国国家强制性3C产品认证及中国人民保险公司产品责任保险。企业已通过ISO9000质量管理体系认证。
向我们讲述完企业的发展历程及相关情况之后,总经理又亲自带领我们参观了公司的几个重要生产车间及部门,使我们对企业的运作情况有了更深层次的了解,对企业的运作管理有了一个直观的感受。
通过这次对南京鼎牌电器有限公司的参观实习,我了解到了一个企业的基本运作流程,对企业管理的相关情况有了直观的感受。
(二)企业管理模拟实习
由于在南京鼎牌电器有限公司的实习参观时间较短,我们对企业管理的基本情况只有一个粗略的了解,对企业中各个职能部门的基本运作情况并没有很好的掌握。而在学校机房进行的企业管理模拟实习很好的弥补了这一方面的不足。
我们这次模拟实习所采用的教学软件通过典型的加工装配型企业模型,遵照企业“服务至上,追求卓越”的宗旨,在假设市场需求有保障的条件下,企业采用直线职能组织结构,强调决策的重要性,管理的核心是有效的协调,以充分发挥管理资源的作用,逐步追求采用精良管理,虚拟公司等计算机管理方式方法,运用权变理论,不断完善企业管理,最终以实现企业价值最大化为奋斗目标。
这次在机房进行的企业管理模拟实习又分为营销管理模块实习、生产管理模块实习、技术管理模块实习、设备管理模块实习、基础数据模块实习、品质管理模块实习、采购管理模块实习、财会管理模块实习、人力资源管理模块实习等几个模块的实习。
在营销管理模块的实习中,我掌握了销售合同的签定、按客户订单组织生产的一般流程,以及客户管理的基本内容与要求,了解了售后服务的.主要业务,明确了营销管理在企业管理中的重要地位。
在成产管理模块的实习中,我掌握了排产计划的制定方法,以及按生产计划组织生产过程的一般流程,了解了物料清单和物料需求计划的基本内容。
在基础数据模块的实习中,我深刻的认识到了基础数据在企业管理中所起到的重要作用。
在品质管理模块的实习中,我了解到了品质管理的体系应包括品质的控制、品质保证、品质工程三个重要组成部分的基本要求,并且掌握了物料、产品质检的一般流程,了解了质检技术的标准。
在采购管理模块的实习中,我学习并掌握到了物料采购的一般流程,理解了
物料供应的基本的要求。
在财务管理模块的实习中,我掌握了应收款项和应付款项的一般处理流程;掌握了成本核算的内容及要求;掌握了财务成果核算的要点,同时,我还对资金筹备和运用的价值分析有了一个初步的了解。
通过上述几个模块的模拟实习,我了解到了现代企业管理的一般流程,充分的认识到了整合所学的管理理论知识、掌握现代企业管理的实用工具与方法的重要性。
三、实习心得
回顾实习生活,感触是很深的,收获是丰硕的。实习中,我采用了看、问等方式,对一般企业公司的日常管理工作的开展有了进一步的了解,分析了公司业务开展的特点、方式、运作规律。
通过这次的实习,我充分的意识到了我们作为当代大学生,我们必须努力学习理论知识,积极参加社会实践活动,并且不断总结自身经验,将理论与实际有机的结合在一起。
短暂的实习转眼而过,回顾实习生活,我在实习的过程中,既有收获的喜悦,也有一些遗憾。那就是对企业管理有些工作的认识仅仅停留在表面,只是在看人做,听人讲如何做,未能够亲身感受、具体处理一些工作,所以未能领会其精髓。但是通过在机房进行的企业管理模拟实习实习,加深了我对企业管理基本知识的理解,丰富了我的实际管理知识,使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性认识。认识到要做好日常企业管理工作,既要注重管理理论知识的学习,更重要的是要把实践与理论两者紧密相结合。
一、实习目的
通过毕业实习,我们可以把理论和实践更好地结合在一起,加深对理论知识的理解,并巩固所学的专业知识,进一步提高认识问题、分析问题、解决问题的能力,加强与人沟通交流的能力,为今后走向社会、服务社会做好心理准备和业务准备,做好从一个在校学生过渡到社会工作者的蜕变。在xx公司的实习,我大致了解了整个公司的运转过程,对于一些岗位的工作职责有了更深入的理解而不是仅停留在表面,做事情时学会与人沟通合作,能够利用各种资源来解决问题,丰富自己的实践经验,转变自己的态度,为即将要步入社会做好准备。
二、实习单位
xxx有限公司
三、实习概况
在xxx公司的实习让我受益匪浅。在这段时间里,我体会到了自信拼搏的重要性。在实习期间,我接触了一些办公用品,如传真机、碎纸机、打印机、扫描仪等,掌握了这些机器的基本操作,了解了公司办公的基本情况。同时在此期间我也学到了许多更有用的东西。在指导老师和同事的帮助下,我学会了怎样接人待物,如何处理事务,达到了实习的目的。
1、实习单位简介
2、实习内容
在此次的实习中公司根据我的情况把我分配到行政人事专员一职,在实习过程中了解到行政人事专员的工作职责主要是负责网上招聘信息的发布,员工入职辞职手续的办理,收集员工资料并保管好员工档案。在实习初期,我的工作主要是整理和收集员工资料,其中涉及到员工照片的采集,公司通讯录的更新。随着实习的深入,我开始在网上发布招聘信息,筛选简历,通知合适人员来面试,这期间遇到了很多问题,在经理和同事的帮助下,都能得到解决。
(1)整理和收集员工资料
实习初期,同事给我介绍了公司的基本情况。我对我即将实习的公司有了更深刻的理解,该公司提倡“品质优良,持续改善,客户满意,永续经营”的理念,坚持“开拓创新、环保节能”的宗旨,走持续发展、生产高品质产品的道路,不断提升公司整体素质。年初,公司员工流动较大,员工电话号码也有更新。经理让我整理和收集员工资料,通讯录也要及时更新。这些事情虽然比较简单,但需要细心及与各部门的沟通、协作。在更新通讯录时,我就充分感受到沟通合作的重要性。起初,我是一个个问同事的电话号码,由于我是新来的,人又都还不认识,有时都会重复问,公司里跑来跑去也才记录几个人的电话,后来在各部长和车间主任地帮助下,不到10分钟,各个部门各个车间的电话号码都汇总了。从中我深刻体会到做事情要找对方法,找对人,懂得获取有效资源。
(2)办理员工入职、离职手续
每一位新员工来公司上班,我们都需要为其办理入职手续,复印身份证,并让其填写入职登记表及上交一寸证件照2张。在此期间,我接触到了复印机、扫描仪、传真机,学会了怎样操作这些办公设备。第一次为新员工办理入职手续时,我很紧张,复印机也不会用,还是同事在旁边教我如何操作复印机,也忘了询问新员工是否在食堂就餐,显得很毛毛躁躁,不过慢慢地也就驾轻就熟了。员工离职时,需要核对辞职员工上交的辞职申请表及移交清单是否有主管的签字,如有部门主管签字,则收回该员工的员工证,办理员工退宿,并统计该员工的出勤时间及其他相关事项,上报财务部,给予结算工资。
(3)网上发布招聘信息、筛选简历,通知合适的人来面试
还没开始接触这项工作时,我一直觉得网上发布招聘信息是项很简单的事情,结果没有我想象中的容易。发布一个新的招聘职位,要对该职位有一定地了解,职位描述、工作职责要准确、详细,否则求职人员根本不了解你所缺岗位具体是做什么的。筛选简历也是个头痛的过程,首先我要了解我们公司所需要的是哪类型的人才,是要经验丰富的能独当一面的求职者,还是要优秀的应届毕业生,公司给予内部培训,一开始我都无法判断。在通知合适的人来面试时,我需要清楚可以到达我们公司的所有公交车,以便提供给求职者最好的乘车路线,清楚经理的日程时间表,以确定最佳的面试时间。
(4)ISO质量管理体系内审员
在学校里,我从未接触过ISO质量管理体系,也不知道这个体系的内涵。通过一段时间的培训,我对ISO质量管理体系才有了深刻的了解。质量管理体系,即在质量方面指挥和控制组织的管理体系,包括制定质量方针、目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等活动。一个公司要实现质量管理的方针目标,有效地开展各项质量管理活动,必须建立相应的质量管理体系。这期间我主要是根据各部门的业务流程,做出程序文件。程序文件初稿写好后,要拿给各部门主管审阅,直至修改完毕后,盖上受控章存档。着手编写程序文件,需要做很多准备工作,要到各个部门去了解他们的工作流程,做好记录。确定程序文件内容时,还需要各方面的沟通交流。
四、实习过程中发现的问题
1、公司规章制度不够完善
公司在规章制度方面有严重的不足,考勤制度、加班制度、工资制度、部门工作职责等都没有成型的文件,还处于较原始的状态。请假条、加班单都没有及时汇总上交,以致每月的工资计算总是会出现差错,降低了工作效率,增加了财务部的工作。各部门的工作职责没有明确,往往事情都不能落实到个人,出现了事情项目没有人负责的情况,当有突发现状时,往往都不能找到负责的人处理事情,只能临时抽调员工处理。
2、员工培训制度缺失
公司缺乏有效的员工培训制度,现有的员工培训方式只有在岗培训,由老前辈手把手指导教会新员工。这种方式虽然在一定程度上可以培养新员工,但是长期如此,缺乏多形式的培训方式,员工的技能、管理思想跟不上时代的步伐。有些老员工的管理思想还停留在上个世纪,办公软件不熟悉,应用不熟练,这将使公司的竞争力下降,最终可能被市场淘汰。新进的年轻员工又因缺乏有效培训看不到个人发展的前景,不能进一步提高自己,而往往在公司里呆了一年就辞职了。员工流动性强。这些都不利于公司的长远发展。
3、员工激励机制不完善
xxxxx公司的员工激励机制无非是工资加奖金,辅之以各项规章制度的执行,忽视了精神激励对员上的激励作用,同时,员工的晋升空间也小,在一定程度上压抑了员工的积极性。公司没有倾听员工的心声,不了解员工的需要,没有通过真实的问卷调查结合科学的需求分析员工的需求,以此来制定适合公司自身特点的激励政策和措施。单一的奖金激励只能对一小部分员工产生激励,对绝大多数员工已经起不了激发其努力工作的作用,如有些员工希望能通过自身的优秀工作表现晋升职位,但公司就是没有这个激励机制,员工看不到晋升的希望,做与不做、完不完成任务,得到的结果都是一样,员工工作就没有干劲了。
五、相关建议
1、完善公司的规章制度
公司应着手制定完善的考勤制度、工资制度,分清各部门员工的工作职责。考勤制度要详细,要包含工作时间、迟到早退、事病假,旷工等内容的详细说明及负责部门,出勤统计人员,考勤依据,这些方面都要在考勤制度里详细规定。制定公司各个部门的业务流程,每个流程落实到部门负责,各部门部长再把工作落实到部门内员工。完善公司的规章制度,使公司管理有序化,工作职责明确。
2、建立完善的员工培训制度
xxxx公司是私营小企业,不容易招聘到特别有经验的人,基于人力成本的考虑及公司本身没有吸引力,员工培训更为重要。公司要制定良好的培训计划,培训计划要与公司的经营目标匹配,以市场为导向,提高增加组织的核心能力与创造力。有了良好的培训计划,公司还需要拨出专款以作培训专项资金,加大对员工培训的投入。提高员工培训意识,企业受训员工可以与其他员工分享培训结果而且可以带动一种学习气氛,员工认真接受培训将培训所学的知识应用的工作中,并带动其他员工。甚至可以间接地产生激烈的晋升竞争,以提高工作效率,带动工作气氛。用长期培训战略计划去引导企业发展,去转变企业存在的培训无计划,凭经验、赶时髦的做法,让培训去促进企业发展。
3、建立多形式的员工激励机制
公司要建立经济激励与精神激励并重的多形式、多层次的激励机制体系。以岗位价值为基础,建立薪酬分配激励机制,按照市场经济价值规律、现代企业制度要求,设计薪酬体系,做到尊重人力资本价值、体现绩效差异、反映劳动成果,与企业效益挂钩,与市场价格相适,与劳动成果相应,效率优先、兼顾公平。以目标管理为核心,建立绩效考评激励机制,部门和员工根据KPI来做年度工作计划与月工作计划,并据此开展工作,公司根据KPI结合部门和员工的工作计划完成情况,分层次进行绩效考评工作。以企业需要与个人需要相结合为原则,建立工作设计激励机制。在员工的使用上做到量才使用、用人所长,在目标的设置上做到工作的要求和目标富有一定的挑战性,激发员工内在的工作热情。
六、实习心得
实习是一个锻炼的平台,是展示自己能力的舞台。通过实习,我感悟到不少。“在大学里学的不是知识,而是一种叫做自学的能力”。实习时更深刻地体会了这句话的含义。在这个信息爆炸的时代,知识更新太快,靠原有的一点知识肯定是不行的。我们必须在工作中勤于动手,而且认真观察学习。任何工作任何岗位都应该认真细致,尤其是工作单位的人事部更需要有严谨的工作态度。行政人事专员岗位需要经常与物质方面,人事方面打交道,经常要处理大量数据,大量资料和文件,这些都要求精确,任何一点细小的错误都会影响到整体的结果。其实不光是在人事部,在单位的任何部门都应该保持着严谨的工作作风。如果将这一工作作风联系到企业当中,也可谓是企业文化的一大体现。讲究分工合作,分工合理,工作程序详细具体,讲究条理。各项工作互相关联,每一步都关系到整体结果,必须大家一起分工合作,才能最后完成工作任务。分工合作不是搞平均主义,而要结合每个同事的实际工作能力,合理的分配工作,尽量发挥每个员工的最大潜力。真正做到优劣互补,互相帮助,互相学习。这其实也是人力资源管理人岗匹配原则的最佳体现。
总之,这次实习告诉我,在社会这个大学堂里我还是一个小学生,还有很长的路要走。要抱着谦虚谨慎的态度,无论大小认真踏实的完成每一件事,走好每一步。
前言:
根据我院酒店管理专业的教学计划,通过自己联系,我于20xx年8月—20xx年2月,在东莞美怡登酒店进行了为期7个月的专业实习,实习的岗位主要在餐饮部。通过本次实习,巩固了所学的专业知识,尤其对餐饮部有了更加贴身和深切的感受,同时也对酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程有了了解,掌握了酒店管理服务工作的一些基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。在实习过程中,也找到了自己的缺点与不足,查漏补缺,总结了一些经验和教训,为自己日后弥补不足指明了方向,使自己不断的提高自身的价值,为以后自己就业奠定良好的基础。
(一)实习单位的介绍:
1、实习单位:美怡登酒店(Miraton Hotel)
东莞美怡登酒店(Miraton Hotel)位于常平镇繁华的商务、购物和休闲、娱乐集一体的中心地段,拥有便捷的交通网络,距常平火车站、丽都赛车场及中信常平高尔夫俱乐部仅需5至10分钟车程,是按国际四星级标准建造的涉外商务度假酒店。与此同时,酒店已加入国际“金钥匙”组织。酒店楼高23层,精致典雅的装潢美轮美唤,是新亚洲建筑风格的完美体现酒店采用先进的红外线智能化管理,设身处地地为宾客提供温馨而超前的服务!这里有雅致、时尚的客房,豪华风尚的CLUB—MBA夜总会,亲切专业的服务,考究华丽的顶级配置,和丰盛的多国餐饮美食。
2、实习的部门:中餐厅
酒店的中餐厅位于酒店的二楼,有15间贵宾房、有同时可容纳400人就餐的大厅、可容纳180人的多功能宴会厅,有由名厨主理提供的正宗粤港菜式,并兼有川湘等多种风味的菜肴。可以提供就餐、宴会等多种服务,中餐厅已被授予“国家五钻级酒家”称号,同时也是国家餐饮协会会员。
(二)实习的内容
1、熟悉菜式知识
由于自己以前没有实际接触过粤菜,对粤式菜肴不熟悉,于是刚开始部门就让我熟悉点心知识和粤菜知识。如比较著名的点心:马蹄糕、虾饺、烧卖、河粉等;比较有名的菜肴有:乳猪、白灼虾、火凤凰、水晶鸡、脆皮烧鹅以及各种炖汤和老火汤。这些都是顾客经常点的一些菜点,通过一段时间的学习,我对那些菜点都有了比较清晰的认识。
2、熟悉海鲜知识
出生于北方的我,本身就是个“汗鸭子”,那些海鲜以及做法更是一窍不通,于是那些部长就教我认识海鲜以及它们的做法,比如龙虾、苏眉、东星斑、桂花鱼等的做法,又如哪些鱼清蒸好吃,那些刺身好吃等,通过一段时间的学习,我都对它们有了一定的解了。
3、中餐的服务程序
从迎客——给客人拉椅让座——铺餐巾、撤筷子套——派毛巾——问茶斟茶——点菜——问酒水斟酒水——上菜——席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾,上水果,拿酱料,装白饭)结账——送客——翻台清场——结束。虽然以上服务程序在课程中也学习过,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不尽相同的,要想给客人个性化的服务,就不是那么容易了。通过实习,我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。
4、酒水知识
在酒店里,有很多的酒水,以前虽然在书本上学习了一些,但对他的了解并不是很深,自从来酒店以后,学习到了很多酒水方面的知识,有红酒、洋酒、白酒等等,以及它们的斟发,如红酒斟三分之一,白酒八分满,白兰地斟一撇等,又如红酒里可以加柠檬、雪碧、七喜等,花雕酒可以加话梅,威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。
5、酱料的搭配
在酒店里,很多菜肴都有相应的酱料,于是要对酱料有所熟悉,才能更好的服务于客人,如乳猪有乳
猪酱和砂糖,白切鸡有蒜茸酱,小笼包应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油等,这些都是我们在服务客人时应当知道的。
6、珍贵菜肴
以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等珍贵菜肴,也不懂得那些东西。只有来这里以后,由于经常可以看见可人食用这些名贵菜品,于是就需要了解这些菜品,如它们的来源,它们的做法以及它们的功效等。为了增强业务知识,我就通过各种渠道去了解,如问领导,或去书店、网上查一些关于它们的知识。
7、服务细节
如从客人右边斟酒;有酱料的,先上酱料,后上菜,酱料放其边;开酒需证得客人的同意;上菜时,先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置,然后报菜名;上鸡鱼等的时候,应遵循左头右尾的原则;上菜时需要先请示客人,上齐菜品后,要向客人说明;不能说客人要几碗饭,应该说给客人装几碗饭;茶壶的壶嘴不能对准客人;两个煲不能放一块;看菜单,备好相应的餐具;汽水不能说成是饮料;公更分更应朝上放。
8、、开市以及收档工作
在酒店一天开始营业的时候,首先就是做好开档工作,做好开档工作则是一天顺利营业的保障,由于开档工作的复杂性,就必须有大家的亲密配合才能得以完成。在酒店里,我们的开档都是分工协作的,如有入家俬,打开水的;有盘点家俬的;有入台布的;有备茶胆入茶叶的,有看台顶岗的;有叠毛巾、备饭、打冰的。同样,在收档的时候,也需要做好相应的工作,如收水煲,清洗固定资产、毛巾碟;扫地、抹转盘;摆台等工作。
9、布草的盘点及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的台布、餐巾、毛巾等,这都需要专人负责盘点,之后送布草房,让其清洗,然后再回收点数,我也曾做过一段时间,在这里,我们和布草房有着直接的接触,每天就由我来盘点布草,送布草,收布草,在此过程中,我也学到了关于布草的管理以及布草的分配和布草的流程等相关知识。
(三)实习的收获
虽然自己实习的是最基层的工作,但自己学到了很多的东西,因为酒店是一个特殊的行业,想做管理人员,就必须有一定的工作经验,这都需要从基层做起,学习基层知识。我想,作为一个管理者,如果对基层不了解,他就不能做一个好的管理者。
1、对意志力的锻炼
记得刚来酒店的时候,由于自己从来没有做过这个行业,对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍,使得自己的实习进展的不是很顺利,经常得到别人的嘲笑和讥讽,笑我说是:“你不是学酒店管理的吗,连这个都不懂呀?”诸如此类的话语打击着我,但我从来没有退缩,虚心的.向同事学习,虽然有时候得到的也是同事的不予理睬,但我也没有放弃,我去找其他方法解决。我坚信一点就是,正是因为我不懂,我才来这里学习的,我是来学经验,是来取经的。从这一次次的打击中,我觉得我学会了坚强。或许,我应该感谢他们,正是他们给了我成长的机会。我觉得,从这次的实习中,我觉得我的意志更加坚强了,我相信,我受挫的能力也将增强,这也将是我人生的财富。
2、服务技能增强
在整个实习过程中,使得自己所学的专业知识得以实践化,从以前的理论上走入了实际操作中,书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务,技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人,而在这时候看到顾客手上拿着一包烟,我就把烟缸送上去,他会非常高兴,因为我已先声夺人。再如,当我看见顾客倒茶水时,茶壶已倾斜的很厉害的时候,我马上上前为其加水,这些都是实践锻炼出来的能。
3、对饭店管理流程有了比较清晰的认识
在学校的时候,书本上的知识老是机械化的,而在自己的工作中,才能真正体会到各个部门之间的沟
通与协作,特别是对自己以前不怎么熟悉的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的认识,对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实习,所以对餐饮部更是有比较深刻的认识,无论是餐饮产品的销售,还是菜单的设计,宴会的安排等,都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排,人员的分配都有了比较清晰的认识。
(四)实习的体会
1、从学生变成了社会人
从小学到大学,学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校,大家都是学生,大都有着共同的语言,可以合作到一块,而走出学校就不一样了,自己不再面对的是单一的人群,而是形形色色,不同年龄、不同国家、不同习俗的人了 ,在很多时候缺乏有效的沟通,而通过自己的实习,已经算是一个初入社会的人了,更多的去考虑和他们之间的沟通,无论是同事,还是领导,或是客人,只有有了良好的沟通,才会顺利的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了经验。
2、微笑服务是一把金钥匙
记得有一次,客人问我要一碗菜干粥,而我却记错了,我拿成了毛根粥,这已经盖了印了。等我端到客人面前时,我微笑着说:“先生,这是给您的毛根粥”!客人然后说:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了,我连忙微笑着给客人道歉,这时客人笑这说;“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我当时真正体会到了微笑的力量。
3、员工是企业文化的宣传者
员工是赢得顾客的法宝,尤其是基层员工,因为他们是与顾客的直接接触者,顾客的一切需要都需要他们来为其提供,只有树立好了员工这面旗子,才会赢得顾客,才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观察,我觉得,就是服务员和他们建立了良好的友谊,他们一来,就知道其喝什么茶,吃些什么点心,知道其姓什么,正是有了他们对顾客的了解,才树立了企业良好的形象,使顾客觉得酒店有了家的感觉,才有了顾客好的口碑,有了酒店的美誉度,才留住了顾客。
4、机械式管理,缺乏弹性
在酒店里,迟到在不同的时间段都有严格的扣钱制度,比如上班不打卡扣三十块,下班不打卡扣五十块,一个月迟到三次以上没有奖金等,我觉得酒店的这些制度都缺乏弹性,就拿上下班不打卡来说,其实你没有迟到,也没有早退,照样上班了,而且每个部门都有登记,但就是因为没有打卡还是要扣你的钱,这无疑对员工来说是不公平的,等于你这一天白给人家干活了。这些我觉得也是他们缺乏以人为本的体现。
5、管理层人员素质不高
在酒店里,经常可以听到领导臭骂下属的声音,我觉得这是缺乏素养的表现,因为整体上管理层人员的素质不高,有很多员工都是因为受不了上级对自己严厉的呵斥,而选择了辞工。他们不顾下属的感受,只是站在自己的立场上考虑问题,从而伤害了员工的自尊。
6、培训机制不完善
在中餐厅,我们服务员每个月都要参加培训,每次培训感觉不是重复就是无理头,没有相关的酒店员工手册,就是领导制定什么,我们就培训什么,缺乏层次感。而且培训的不够深入,只是一些服务技能的培训,缺少对于员工素养以及职业道德的培训,使得员工不明确自己人生的发展方向,有甚者说是混日子,没有把员工的职业理想与酒店的发展结合起来,从而导致员工工作的盲目性,使之人员不断流失。
总之,在实习期间,我始终按照学校的要求和酒店的管理制度严格要求自己,本着虚心学习,踏实肯干的工作态度完成了专业实习。在此期间,曾被评为优秀员工一次。通过这短短七个月的实习,我受益匪浅,从中得到了许多经验,这将是我以后步入社会的宝贵财富,酒店里好的方面我将在以后的工作中加以借鉴,不良的将在工作中加以改进。我相信,通过不断的修正自己,完善自己,在以后的工作中,我会迎难而上,迎接生活的挑战,是自己更加的坚强。
今年上半年,我在xx公司进行了工商管理实习工作。在实习中,我在公司指导老师的热心指导下,积极参与公司日常管理相关工作,注意把书本上学到的工商管理理论知识对照实际工作,用理论知识加深对实际工作的认识,用实践验证所学的工商管理理论,探求日常管理工作的本质与规律。简短的实习生活,既紧张,又新奇,收获也很多。通过实习,使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。
我所实习的xx公司是以水工。市政。工民建。路桥。安装工程等为主要经营项目的国有大型骨干建筑施工企业,回顾实习生活,感触是很深的,收获是丰硕的。实习中,我采用了看。问等方式,对xx公司的日常管理工作的开展有了进一步的了解。
一、实习问题
市场观念和经营体制不适应公司快速发展的要求,市场开拓的步伐与企业快速发展的要求有差距;经营体制还不完善,经营队伍。经营人员的责权利还有待于进一步提高。施工组织管理观念有待进一步转变,在施工过程中按照施工合同要求进行施工组织管理的意识不强,施工管理现状与施工管理科学化。规范化存在较大差距,只是我们有的项目在开工初级阶段和施工过程中难以进入状态,不能满足业主要求。
成本意识不强,成本控制水平不高,个别项目不存在管理粗放。施工大手大脚的现象,向管理要效益。向科技创新要效益的意识还没有牢固树立起来,以至于我们的成本控制与先进的施工企业还存在较大的差距,市场竞争力不强。对分包队伍的管理制度和管理程序化还不完善,,在分包合同管理发面存在程序不衔接。管理不闭合的现象;项目部对分包队伍达管理的重视程度不够,在管理手段和制度落实上存在薄弱环节。依法治企。依法维权和自己保护意识不强,不能够充分运用法律手段维护企业利益,特别是领导干部的法律知识和依法治企的意识还不适应市场经济的要求。
二、实习建议
企业的发展取决于经营的质量和效果,只有广开源头,多揽工程,企业发展才有保障。随着市场竞争的日益激烈,干好在建工程是承揽后续工程。开辟新市场的必然要求和前提条件。因此,我们要进一步强化生产是经营继续的观念,干精品。打品牌,树立一流的企业形象。
三、实习总结
短暂的实习转眼而过,回顾实习生活,我在实习的过程中,既有收获的喜悦,也有一些遗憾。那就是对企业管理有些工作的认识仅仅停留在表面,只是在看人做,听人讲如何做,未能够亲身感受。具体处理一些工作,所以未能领会其精髓。但时通过实习,加深了我对工商管理基本知识的理解,丰富了我的实际管理知识,使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性认识。认识到要做好日常企业管理工作,既要注重管理理论知识的学习,更重要的是要把实践与理论两者紧密相结合。
行程简述: 为期五天的实习,首先从参观市交通局开始,交通局的领导对xx理工的同学极为重视,局长亲自与我们的辅导老师商议日程安排,并派了一位办公室副主任全程指导,在接下来的座谈会上,孙主任给我们详细介绍了XX市交通局的地位、职责、成绩等,然后由孙主任带领,一行人徒步来到距交通局不远的XX市新客运站。在新客运站,负责接待我们的是当日值班站长卢站长,在他的带领下,我们对这所刚刚投入运营的车站进行了实地考察,学习到了作为一级车站的硬件和软件设置,不禁为焦作客运市场的'蓬勃发展感到兴奋不已。周一下午大家即按卢站长的安排,进入各自的岗位进行操作,在新站的实习持续到周二结束。
周三早上,孙主任一大早就率领一辆交通局内部通勤车在西门口等待大家了,一行人来到市南的XX市运输管理局,运管局局长兼党委书记王学银在百忙之中热情接见了大家,并详细的给大家介绍了自xx年运管处更名为运管局之后的可喜变化。这是市交通局下属的一个事业单位,主要负责全XX市的道路运输,车辆安全以及驾驶员技能培训等等,除此之外,另有下属的三个独立企业,货运中心,交通加油站和一个汽车修理厂。我们首先参观了全程微机控制的车辆安全检测中心,另外参观了运管局自己的图书馆,依整体安排,我来到客运科参与科内事物的处理,收获颇大。周五是实习的最后一天,依孙主任的安排,我们一行20人到焦作境内的黄河大桥,参观游览了宏伟的黄河大桥,领略了冬日黄河的另一番魅力。
实习认识:
第一部分:通过交通局办公室孙副主任的介绍和自己的相关查找,我了解到如下资料:XX市交通局是负责全市交通行业工作的市政府工作部门。它的主要职责有以下几点:
(一)贯彻执行国家有关交通工作的方针、政策和法规,根据国民经济和社会发展需要,制订全市交通行业管理的规范性文件,并组织实施。
(二)拟定并组织实施全市公路、内河航运、地方铁路发展规划,编制并实施交通工作中长期计划和年度计划;负责全市交通行业统计和信息引导。
(三)负责全市交通运输行业管理;制订全市国防交通保障计划,负责全市地方交通战备工作,保证国家战略物资、紧急物资的运输;协助国家、省重点交通基础设施工程建设的实施,组织实施全市重点交通基础设施建设。
(四)培育和管理交通运输市场、交通基础设施建设市场,建立完善的服务体系,维护交通行业的平等竞争秩序,引导交通运输行业优化结构、协调发展。
(五)负责全市公路、内河航运、地方铁路及其设施的建设、养护、管理,负责交通规费的征稽和管理;
负责全市汽车维修市场、汽车驾驶学校和驾驶员培训工作的行业管理。
(六)负责全市水上安全监督,船舶检验,防止船舶污染以及航运管理工作。
(七)负责制订和实施全市交通科研规划、中长期计划,组织科技开发,传递交通管理、科技情报和经济信息,推动行业技术进步。
(八)指导全市交通行业体制改革工作,对局属单位国有资产的保值、增值实施监督。
(九)指导交通行业的精神文明建设;按照干部管理权限,负责管理局属单位领导班子,负责局机关及局直属单位的人事工作和机构编制工作;指导全市交通行业职工队伍建设;负责管理局属学校;指导行业学会及有关群团工作。
(十)承办市政府交办的其他事项。
另据介绍,我了解到交通局的机构设置: (一)办公室 (二)人事教育科 (三)计划科技科 (四)工程管理科 (五)路政运管科 (六)规费征稽科 (七)财务科然而令人惊异的是,交通局的人员编制和领导职数,据了解,xx年焦作交通共完成固定投资额达17亿元,然其整个系统编制则精简的令人吃惊——交通局机关行政编制为31名。其中局长1名,副局长3名(含兼职),纪检组长1名,科级领导职数13名(含监察室主任1名)。即使编外人员有定存在,这样精干的队伍,确实令人佩服。
20xx年xx月中旬,我们xx级旅游、酒店管理专业的学生进行实习,有许多酒店供我们选择,经过认真思考,我们旅游管理xx班的其中九名学生有幸来到了xx国际酒店,也包括我在内,进行我们为期7个月的专业实习。这是我们初次真正接触社会,难免心里会有些害怕,事后经过职位所需以及领导的分配,我被分到中餐厅,带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实习。实习的7个多月里,我感受颇多,受益匪浅。
一、实习时间
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
二、实习地点
xx国际酒店20xx年开业,是xx首家以“xx”为主题的四星级精品酒店,酒店秉承“人文xx,科技xx”的宗旨,在设计上以“xx”的历史事件为为主题,加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化,体现郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化氛围,将东方文化与世界海洋文化精彩合璧,使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色,为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。
xx国际酒店包厢均以xx的航海线路命名,使酒店充满着浓郁的地方文化特色,让宾客在享受美食之外还能体验一番xx远航的乐趣。xx国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房,采用现代化信息管理体系,使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化,一边享受多种现代信息服务,给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。
三、实习内容
(一)准备工作
来到xx国际酒店后,虽然是最忙的时候,但是也没让我们急着上岗,而是培训部先给我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:
一是人事部的岗前培训,进行了7个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解。
第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。
第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的7个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,7个月的实习让我们对部门工作有了深入的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
(二)实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为服务员的工作时间不固定,有时会很晚,也没有具体的工作描述,很多时候会受到客人的刁难,心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的定流程和要领,只是听从领班和老员工的安排,庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,领班还专门为我们每人安排了1名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、上菜、撤台布等,有时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制,但实际上不固定,经常加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休。我们开始是每周休息一天后来改成一天半。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放,但我认为我们中餐服务员的制服颜色太暗穿在身上,看起来都没精神,不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人。
在服务过程中,我接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,但是我并没有因此骄傲或不满,而是认真反思我做的不对的地方,争取下次不再犯同样的错误,尽力为每一个客人都提供更好的服务,在西餐时经常会遇到外国客人,可是我的英语不怎么好,开始不敢说出口,后来慢慢的我敢说了,而且可以和外国人进行简单的交流,在此我感觉到英语的重要性,要好好学习英语。
四、实习收获
通过这次实习真正学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的,但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都是基层服务员的工作技能,并且加以熟练了。另外,在管理上最重要的是要妥善处理和下属员工的关系,而要做到这点,最重要的是需要务实,从基层干起,出于基层而脱颖于基层,一个成功的管理者必然是这样产生的,成功的管理者能把所有员工团结起来,这样实现的是整个企业的目标。所以说,日后酒店需要的管理人才,必然是经验丰富从基层升上来的,而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人,酒店需要的服务员,必然是很有服务能力,极其重视细节的人,并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展。
酒店里要学到的东西很多,比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是做为四星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅,接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情,看着客人入座,一些客套话,和一些敬酒方面的,都会学到一点点,还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世”,要懂得尊重人。:能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多,而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情,其实在酒店待了这么长时间,我觉得不仅要完成领导交给自己的事,还应该积极地站在领导的角度考虑问题,这样不仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实习的过程中,看着那些被动的人被领导看不起,就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动,除了积极地响应和号召之外,更重要的就是结合于实践,马上实施起来,而有些人吩咐干什么就干什么,一点主见意识都没有,这样的人就永远得不到领导的重视,而且也没有多大的出息。当出现一些问题时,你自己若要有很好的意见就可以主动提出来,不要放在心里而不说,那样就是不懂得好好把握机会,从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度,就像在酒店里,在每个领导或是同事面前话也不能太多,那样也会贬低自己的身价,凡事装个心眼,做人也许就是这样吧,也算是磨练自己。
五、总结
在郑和酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业实习我认为我的选择没有错,因为在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识,虽然服务员的工作简单不起眼,但却是必不可少的环节,影响着酒店的正常运转,所以在工作中我一丝不苟,竭尽全力为宾客提供最优质的服务,面带微笑,让每一位宾客都能开心而来满意而归,这之中虽然辛苦,但我得到别人赞许时却还是很开心,更为重要的是,在7个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的'艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。我战胜了我自己,终于跨出了第一步,那是一个属于我自己的舞台,不管以后遇到什么样的困难,我都不会害怕了,因为我相信我自己!
最后感谢系领导以及老师能给我们提供这样难得的实习机会,这是我跨入工作岗位的第一步,我会好好珍惜,永远不会忘记,在此祝愿xx国际酒店生意越来越红火,学院越办越好。
一、实习目的
在企事业单位的办公室学习处理日常的行政事务,熟悉整个企事业单位工作的过程,通过实践学习,使所学理论知识得到验证,培养灵活使用书本知识的水平,并且学到很多书本上学不到的东西,增长和扩充知识面,增加对社会的接触,为在毕业后能快速地融入社会打下基础。
二、实习时间
20xx年xx月xx日至x月xx日三个月
三、实习单位
xx文化馆
四、实习内容
实习刚开始时,我的指导教师根据我的专业特点,给我分配了办公室日常工作以及初步学习会计实践。从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同。
在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法马上适合新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。
很多时候觉得自己没有受到领导重用,所干的仅仅一些无关重要的杂活。我们应该从小事做起,一步一个脚印,逐步积累起经验。"在大学里学的不是知识,而是一种叫做自学的水平".参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了英语和计算机操作外,课本上学的理论知识用到的很少很少。我负责的办公室工作,平时在工作仅仅打打电话处理文件,几乎没用上自己所学的专业知识。
就连以前学过的会计基础知识也不能很好的应用。在这个信息爆炸的时代,知识更新太快,靠原有的一点知识肯定是不行的。我们必须在工作中勤于动手。
因为现在还住校,所以每天7点不到就得起床去挤公交车,就算再寒冷再差的天气,只要不是周末,都得去上班,我们必须克制自己,不能随心所欲地不想上班就不来,而在学校能够睡睡懒觉,实在不想上课的时候能够逃课,自由很多。
每日重复单调繁琐的工作,时间久了容易厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字,显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎,必须具备坚忍不拔的个性,遭遇挫折时绝不能就此放弃。
一直以来,我们都是依靠父母的收入,而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后,我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财水平。
五、实习体会
踏上社会,我们与形形色色的人打交道。因为存有着利益关系,又工作繁忙,很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面笑脸相迎,背地里却勾心斗角不择手段,踩着别人的肩膀持续地往上爬,所以刚出校门的我们很多时候无法适合。
影响一个人的工作态度。每天仅仅在等待着下班,早点回去陪家人。生病时的轻轻一句慰问,都有助于营造一个齐乐融融的工作环境。
心情好,大家工作开心,效率高。在电视上不止一次的看到职场的险恶,公司里同事之间的是非,我想我能做的就是"多工作,少闲话"且在离毕业走人仅剩的几个月,更加珍惜与同学之间的相处。
我是学管理的,在书本上学过很多套经典管理理论,似乎通俗易懂,但从未付诸实践过,即使在办公室中也很难处理一些令人措手不及的事情。
也许等到真正管理一个公司时,才会体会到难度有多大;我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例,似乎轻而易举,也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己水平的欠缺和知识的匮乏。
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