牛场实习总结

【#实用文# #2024牛场实习总结汇编#】实习总结是对一段时间内实习情况进行全面系统的梳理、分析和总结，包括对成绩、不足和经验等方面的分析。下面我们来分享一份关于牛场实习的总结，希望能为大家提供参考！

牛场实习总结 篇1

一、基本情况

xx县大王镇奶牛生产合作社自XX年12月11日正式成立。目前，入社养殖户达到180户，入社奶牛达到XX余头，范围涉及xx、xx、xx3个乡镇和xx、xx、xx等附近地区。

(一)机构设置。

该社有1名社长，5名理事长，并设有监事会，社长由镇兽医站站长担任，组建了由23名专业技术人员组成的技术服务小组，承担奶牛实用技术推广与应用、良种奶牛引进、良种奶牛的配种与繁殖、鲜奶的收购与协调、饲料供给、技术培训、资金协调、疫情的检测防疫、临床疾病诊疗等服务职能。

(二)资金运作。

养殖户按入社奶牛数量向合作社交纳120元/头服务费。大王镇政府向奶牛合作社注入20万元，设立了风险基金，专门用于死亡奶牛补偿。饲料销售和对外服务收入纳入合作社财务。年终合作社经济收入15%纳入公积金，15%纳入公益金，20%纳入风险基金，50%按社员生产资料消费量分配。

(三)管理方式。

合作社能否让养殖户享受到优质服务，得到实惠，是实现合作社健康发展的关键。为此，从三方面加强管理。一是民主决策。定期召开社员大会和理事会，听取工作情况，并安排下一步工作。重大事项和紧急情况，随时召开会议。对合作社内部的重大事项由理事会成员民主协商或社员大会集体决定。自成立以来，先后召开了15次理事会议，协商处理有关问题，取得了比较理想的效果。二是民主监督。设立了社长办公监督热线，随时接受社员对工作人员的投诉。监事会成员代表社员对理事会及合作社负责人履行章程及职责情况、落实社员代表大会决定情况及合作社内重大事项、工作开展情况等进行监督。三是财务公开。合作社内部成立了专门的财务管理机构，定期向社员公开财务收支情况，接受社员监督。

(四)服务内容。

奶牛合作社对社员服务实行了“六统一”，一是统一购进奶牛，由合作社先行考察，保证奶牛质量，再由合作社陪同养殖户购进；二是统一购进饲料，专门安排2人负责饲料经营，并同饲料加工企业签订厂价直销合同，社员享受厂价优惠；三是统一防疫，有2名专业人员定期上门服务，负责各种疫情的检测防疫。一般情况下，每年进行4次防疫，特殊情况，随时需要随时防疫；四是统一配种，成立了6名专业人员组成的冷配队伍，统一购进优质奶牛良种冻精细管，负责配种改良；五是统一保健，由保健人员定期上门对奶牛进行驱虫、修蹄和瘤胃取铁等服务；六是统一技术培训，由合作社统一外聘专家向社员传授养殖技术，提高养殖水平。

(五)优惠政策。

一是享受成本服务。在饲料、药品、配种等方面，合作社只收取成本费。

二是免费服务。在培训、防疫、保健、疾病诊断、手术等方面实行免费服务。对于合作社专业人员难以治愈的疑难病症，由合作社免费外聘专家治疗。三是优先服务。对于到合作社求助的养殖户，社员优先。合作社成立了由9名专业人员组成的门诊治疗队伍，由社员挑选满意的专业技术人员为其服务并明确承诺，24小时有人值班，接到出诊电话后2小时内到达现场；超过2小时，如果奶牛死亡，由合作社负责赔偿。四是奶牛死亡补偿。经合作社专业人员治疗无效死亡，经理事会成员鉴定、社员代表认可，由合作社给予1000—5000元的补偿金。

二、取得的成效大王奶牛生产合作社自成立以来，已取得较大成效。

一是降低了奶牛养殖成本。社员在享受奶牛集中收购、生产资料集中供应、技术信息、疾病防疫防治等一系列服务过程中，降低了各自分散经营的成本，节省了大量的人力物力财力，实现了规模经营，提高了市场议价能力。据测算，每头入社奶牛可降低养殖成本200元左右。

二是提高了奶牛养殖质量。由于合作社服务到位，奶牛养殖质量进一步提高。今年，入社奶牛存活率达到100%，而社外奶牛死亡率则高达2%。入社奶牛所产犊牛优质率达到100%，优质小母牛出生后60天市场价可达5000元左右，而普通小母牛出生6个月后市场价才达4000元左右。至今，已产优质犊牛600余头。由于指导及时，饲料配比科学，管理到位，牛奶合格率达到100%。

三是维护了养殖户的利益。养殖户在与加工企业的乳品交易中，因为利益关系，容易发生纠纷。对此，合作社积极协调，有效地维护了社员的利益。四是加快了奶牛基地建设步伐。合作社成立后，在为入社奶牛提供优质服务的同时，也为社外奶牛提供了系列服务，规范了奶牛养殖市场，保护了养殖户利益，养殖户积极性进一步提高。全镇奶牛养殖由刚建社时的XX余头增加到现在的4000余头。五是缓解了政府和龙头企业的压力。过去，奶牛养殖业的发展主要靠政府发动和龙头企业带动，牵涉了政府和龙头企业的人力、物力和财力。奶牛生产合作社成立后，奶牛购进、养殖、销售等过程中的各项服务转由合作社承担，减轻了政府和龙头企业负担，走出了农业产业化发展过程中由合作社带动基地发展的新路子，实现了农民在市场经济条件下自发组织、自我服务、自我发展。

三、存在的问题合作社成立以来，虽实现了良性运转，但由于多方面原因，仍存在许多问题。

一是合作社规模较小。群众对农村专业合作社缺乏认识，入社的积极性还不高。目前为止，入社奶牛仅XX余头，尚不足本镇存栏奶牛的1/2。规模较小造成合作社服务成本上升，影响了合作社的自我积累和自我发展。

二是职能需进一步强化。由于资金、人才等多方面影响，合作社的服务内容还比较少，实力还比较弱，在实施行业自律、组织农民进入市场获取更大效益、融通资金、开展信息服务、保护农民利益、开展农产品深加工等方面还缺少必要的手段。

三是发展环境有待于进一步优化。合作社不同于以盈利为目的的企业，而工商部门还没有针对专业合作社这种新型的经济组织制定相应的登记办法，在参照现有的公司制、股份制、合伙制条款进行登记时，需交数额较大的注册资金。此外，合作社一旦进行工商注册，就要交纳%的税收，使合作社运行成本太高。

牛场实习总结 篇2

转瞬之间实习就到了尾声，六个月的时间可长可短，却是最充实而有意义的半年，在市第三人民医院的实习期间，我在学习、工作、生活、思想上都成熟了很多，这一段实习时间里我积累了人生最宝贵的财富。在实习期间虽然很苦，很累，但是我从中学到了很多东西。

记得刚进入医院实习的时候，什么都不懂，对医院的工作一无所知，幸好我的带教王老师脾气非常好，而且特别耐心，也有丰富的经验，让我比较快的适应医院的实习流程。

实习六个月是短暂的，按要求要轮完内、外、妇、儿以及耳鼻喉等科室，很多科室都只是短短几周的时间，其实实习也只能让我们初步了解医院工作的性质及流程，比如在儿科就要学着与小朋友沟通，在手术室就要加强自己的无菌观念，锻炼自己的胆魄，在耳鼻喉头颈外科就学会了耳鼻喉这些很专业的操作，或许在今后的工作中都不会再碰到，但却是不可多得的见识，总而言之实习生活为我的人生增添了精彩的一笔，所以我会好好积累倍加珍惜。

这六个月来，我最大的感悟就是几个字：微笑，耐心与细心。例如我在血液科实习的时候，因为在血液内科住院的患者大多是一些慢性病需要比较长的治病疗程，这样我就有比较的多的时间来跟他们沟通以取得配合，那么来到血液科实习时就要换一种方式才能和患者进行有效的沟通了，我觉得，面对初次到医院就诊患者，我们应该充分理解他们的心情，面对陌生的医院环境，对自己疾病的不确定，这种种因素会让患者产生莫大的.恐惧感，或许他们还会把情绪发泄在我们医护人员身上，而作为医护人员，我觉得无论什么时候什么状况，我们脸上都应挂着一丝笑容，用微笑去抚慰病人伤痛的心灵，用微笑去兑换微笑，用心灵去沟通心灵，用耐心去对待患者，用细心认真完成我们的本职工作。

短短的六个月的实习生活就要结束，这也给我美好的大学实习生涯画上完美的句号。这六个月以来我找到了自己的价值，我体会到了平凡的伟大，选择医学工作这一行，我无怨无悔。

牛场实习总结 篇3

20xx年月9日，在老师和专业人员的带领下，我们参观了泰山啤酒工业园和山东亚奥特乳业有限公司，下面是我此行的一些所学：

一、克利策篇

一、啤酒的加工工艺流程：

具体操作：

1、粉碎：麦芽在送入酿造车间之前，先被送到粉碎塔。在这里，麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。

2、糊化：将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个巨大的回旋金属容器，装有热水与蒸汽入口，搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨，以及大量的温度与控制装置。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，这是天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作“麦芽汁”。

3、糖化和过滤：过滤除去麦皮等。

4、煮沸：加入酒花和糖煮沸，并起色和消毒。

5、沉淀：麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。

6、冷却、：洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。随后，麦芽汁中被加入酵母，开始进入发酵的程序。

7、发酵：在发酵的过程中人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳，生产出啤酒。发酵在八个小时内发生并以加快的速度进行，积聚一种被称作“皱沫”的高密度泡沫。这种泡沫在第3或第4天达到它的最高阶段。从第5天开始，发酵的速度有所减慢，皱沫开始散布在麦芽汁表面，必须将它撇掉。酵母在发酵完麦芽汁中所有可供发酵的物质后，就开始在容器底部形成一层稠状的沉淀物。随之温度逐渐降低，在8~10天后发酵就完全结束了。整个过程中，需要对温度和压力做严格的控制。当然啤酒的不同、生产工艺的不同，导致发酵的时间也不同。通常，贮藏啤酒的发酵过程需要大约6天，淡色啤酒为5天左右。

8、后储：发酵结束以后，绝大部分酵母。酿酒师们将沉淀于罐底酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后，生成物“嫩啤酒”被泵入后储罐。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在7~21天。

9、过滤：经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。

二、啤酒酵母：

制作工艺中有很多重要添加剂，我仅根据专业知识，介绍一下啤酒酵母的应用：

啤酒酵母属于真菌门-子囊菌纲-内孢霉目-内孢霉科-酵母属-啤酒酵母种，1883年才开始分离并应用于酿造啤酒。它在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖，不能发酵乳糖和蜜二糖。按细胞长与宽的比例，可将啤酒酵母分为三组。第一组的细胞多为圆形、卵圆形或卵形（细胞长/宽＜2），主要用于酒精发酵、酿造饮料酒和面包生产。第二组的细胞形状以卵形和长卵形为主，也有圆或短卵形细胞（细胞长/宽≈2）。这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒，也可用于啤酒、蒸馏酒和酵母生产。第三组的细胞为长圆形（细胞长/宽＞2）。这类酵母比较耐高渗透压和高浓度盐，适合于用甘蔗糖蜜为原料生产酒精。

二、亚奥特篇

一、酸奶的加工工艺流程

原料乳选择一预热、均质一杀菌一冷却一接钟发酵剂一（装瓶）一发酵一冷却一成品

1、原料鲜奶的选择：要制造好的酸奶，必须选用不含抗菌素、不含防腐剂、脂肪含量不低于3%、非脂干物质大于8.5%、酸度小于0.16的新鲜牛奶为原料。

2、标准化加糖：加糖量一般控制在5%～10%之间，过多会影响风味，还会影响乳酸菌的繁殖生长；过低会使酸奶产生一种尖酸的味道。加糖可使酸奶具有甜中有酸、酸中带甜的水果型风味，可使产品组织状态细致光滑，提高粘度，利于稳定酸奶的凝固性。加入的蔗糖酸解为果糖和葡萄糖，易为人体消化吸收，增加了酸奶的营养。 3.杀菌：将称重后的鲜奶按比例加入上等白糖煮沸3分钟，过滤。煮沸可将牛奶中全部病原菌和绝大部分非病原菌杀死，同时还可提高酸奶的稳定性，缓和酸奶在储藏期间的乳清分离。 4.降温、接种：将煮沸过滤后的牛奶迅速降温到38℃～42℃后接入乳酸菌种。接种时必须注意消毒，并确保菌种分布均匀，以保证产品质量。

5、发酵、冷却及成品抽样检验：接入乳酸菌种后的鲜奶分装小瓶并及时封口，37℃±1℃恒温发酵4～6小时。发酵后期随时抽样检查半成品的酸度和凝固情况，酸度以0.58为佳。经检查确认酸度和凝固都达到要求就停止发酵，小心取出先在室内自然冷却至室温，然后再移入2～6℃冰箱中冷却以防止发酵过度，同时有助于酸奶凝固。最后抽样进行成品检验。

二、在酸奶加工中加工要点如下：

1、原料乳

（1）乳的质量生产酸奶的全脂牛乳、半脱脂牛乳或脱脂牛乳，要求酸度在180T以卜，非脂乳固体为8. 5%。

（2）乳房炎乳及抗菌素乳山于乳腺炎乳中白细泡含量的增加，对发酵菌有不同的噬菌作用，尤其在治疗乳腺炎时，使用的抗菌素在乳中有一定残留，含有较低浓度的抗菌素时，对发酵也会育较大的影响，这种乳不能作生产发酵酸乳的原材料。

（3）再制奶用作生产再制奶的全脂奶粉、脱脂扔粉等必须是高质量的新鲜乳生产的低温型乳粉，再加水制成再制奶，再制奶需加入鲜奶（一般为1 : 1），否则会影响成品的风味。

2、原料乳的处理

（1）乳的标准化根据原料乳的各成分含量和发酵酸乳的成品要求，对乳成分进行合理调整，可添全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清粉等。

（2）其他添加物在酸乳生产中往往使用稳定剂、糖和果料等，作为酸奶的添加物，也可添加维生素。

A、稳定剂能够结合水的亲水胶体，可用于提高骏乳的稠度，增加酸乳的粘度，还可防止成品酸乳狗乳清析出。在一般情况卜凝固型酸奶不需要添加隐定剂，即可形成致密的凝胶。搅拌型的酸乳中，示加稳定剂非常必要。常用的稳定剂有明胶、果胶、凉脂、CMC等，其加入量应控制在0. 1%-0. 2%，若隐定剂使用不当或过量，会使产品成为坚硬的橡胶伏凝固体。注意所添加的稳定剂，必须先充分溶解后才可使用。

B、盆类稳定剂在一年的一定季节，由于牛乳中阳离子的缺乏，牛乳的凝固能力降低，一般要加入盆类稳定剂，应添加钙离子，一般使用氯化钙，也可使用多聚磷酸盆或柠檬酸盆，其加入量一般为0. 02%-0. 04%。

C、糖及果料在酸乳生产中，一般使用蒸蔗糖或葡萄糖作为甜味剂，加入量根据口味确定，用量一般控制在5%~8%，不超过10%。果料在搅拌型的酸奶中使用较多，在凝固型中使用较少，常用的.有果汁和果餐。将经过发酵的乳冷却至10~15℃，即可混入果料，然后进行产品包装。香料的加入可在原料标准化时加入，在搅拌型酸奶中可在发酵完成后搅拌过程中加入。常用的有奶油、香精、乙基麦芽酚、香兰素等。同样也可添加各种果味香精。

（3）预热、均质：为防止乳脂肪的上浮，需对乳进行均质化处理。均质前原料乳先预热至60℃~65℃，以提高均质效果，均质压力采用150-200千克力/平方厘米。

（4）杀菌：冷却杀死原料乳中的微生物，确保接种乳酸菌的纯菌发酵；钝化原料乳中对发酵菌有抑制作用的人然抑制剂。热处理使乳清蛋白变性，酪蛋白物理性质变化，使成品乳凝块更加细小。杀菌温度一般采用90℃~95℃，时间10~15分钟。杀菌完成后迅速冷却至50℃以下，在接种前一定做好卫生工作，防止杂菌再次污染。 3.发酵剂

（1）发酵剂的种类选择酸奶成品质量（风味、外观等）的优劣与发酵剂的种类关系密切。发酵剂添加到乳中，在一定条件卜进行大量生长繁殖，可以使发酵乳制品产生酸度、风味、香味、稠度等特性。在生产中可以使用中一菌种，更多使用的是混合菌种（两种或两种以上）。常用的菌种有：热链球菌、乳酸链球菌、口首热乳杆菌、保加利亚杆菌、双歧杆菌等。

三、消毒：

人们平常饮用的牛乳都要进行消毒处理。处理方法如巴斯德消毒法，日前市场上销售的鲜牛乳，除采用巴斯德消毒法外，还有高温消毒（将新鲜牛奶加热到60~90℃后再迅速降温）和超高温矫时消毒（将新鲜牛奶在120℃-140℃高温加热2-4 s）。

亚奥特生产的奶制品由于仅限于短途运输等特点，一般采用巴斯德消毒法。牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明，经后人改进，用于彻底杀灭啤酒、酒、牛奶、血清白蛋白等液体中病原体的方法，也是现世界通用的一种牛奶消毒法。巴氏消毒的目的是杀死牛奶中可能存在的所有有害微生物（包括一切致病菌）。其原理为：在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3-10天，最多16天。

目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟。这种方法目前在广东较少使用。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌占多数的是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

在1956年，我国就已经出现了瓶装的巴氏杀菌奶；从20世纪70年代开始，通过引进英国的最新设备，进行大规模生产；20世纪80年代，延长了巴氏杀菌奶的保质期；20世纪90年代，巴氏杀菌奶的保质期延长到5-10天；20xx年，改变了巴氏杀菌奶的包装，推出了新鲜杯的巴氏杀菌奶，在市场上比较受欢迎。

巴式消毒奶有以下制作要点：第一，原料奶必须是100%的优质生奶，不允许使用复原乳，第一，巴氏杀菌奶的杀菌温度在60℃—85℃之间。最好不要超过800C。第三，要求巴氏杀菌奶在生产后的第2天必须出售。第四、要求冷链配送。第五，要保证巴是消毒奶保证期内的质量，既是要到保质期的最后一天。所以质量要求一般比较严格。

三、结束语

这次实习对我们来讲是难得的宝贵经验，虽然时间很有限，但它让使我们走出了校园、走进企业，让我们不仅扩展了专业知识，还开拓了眼界，还为我们未来的就业描绘了模糊的影子。当然，这次实习只是给我们指明了一条道路，更多的还需要我们自己去探索、学习！

牛场实习总结 篇4

我在福建省泉州市永春县五里街的一个鱼禽养殖场进行生产实习，经过在鸡场的实习，我学到一些肉鸡管理知识及出现的问题，现总结如下饲养管理。

一、日常消毒隔离

每栋鸡舍门前设脚踏消毒盒，每天更换消毒液，脚踏消毒液以没过脚面为准，任何人不穿水鞋都不准进入鸡舍，饲养人员严禁随便串鸡舍，带鸡消毒每周3次，交叉使用消毒剂。进入鸡舍的物品和用具必须经过消毒，每周2—3次饮水消毒，注意接种活疫苗前后各不能

消毒，厂区消毒每天一次。

二、日常饲养管理

鸡苗入舍前必须使水线内和接水盘中充满加有葡萄糖、电解多维、开口药的室温水，鸡苗进入就可饮水，水位一定要充足，不会饮水者应人工诱导，待全部饮足水后即可开食，开食盘或料布量要足，应分布在料线附近，撒料要均匀，把分布在角落的鸡只集中在料布上，直到小鸡嗉囊充盈，学会吃料了，日龄后逐渐使用料线，到第一次防疫后，两天料盘基本撤完，第一周33—35度，文后每周逐渐降低2—3度，直到4—26度左右，昼夜温差不可过大(不能超过2度)，使用温帘时应缓慢降温(建议在晴天下使用温帘，高温低气压时建议以增加通风量为主)。在通风，带鸡消毒、防疫、患病等应激情况下应适当提高舍温。温度表和温度探头高度和放置位置必须合理(与鸡背同高)。学会看鸡施温(如鸡怕冷聚堆，鸡感到热时双翅张开开口喘息，站立不动)。还有非常重要的一点就是随日龄的增加一定要按照温度表降下来，温度的降低要循序渐进，逐渐达到要求，如果前期温度过高后期降不下来会造成饲养料转化率降低。

三、料线水线

料盘的最佳高度是料盘格栅边缘与鸡背等高，使鸡采食方便又不浪费和污染。料线必须水平和笔直以免绞龙磨坏料管，随时观察料盘存料情况及料位器所在料盘的存料情况，不管手动和自动必须保证饲料供应，料线升起时防止弄断下料管和折坏副料线管。冲洗消毒料线时既要保证料斗、料盘的干净又要防止水进入料管内。上一批鸡料必须打干净，一周龄鸡上料要勤加少加，一是避免浪费及饲料发霉造成霉菌，还有一点就是保持饲料都是颗粒料，配合喂鸡。

可以提高大群的整齐变度，要两天清洗一次过滤器，加药和不加药时阀门开关弄清楚，使用调压器使水位显示管的水位显示合适(小鸡20—25厘米，大鸡20—30厘米)。熟悉加药器的使用和保养，反冲水线要及时掌握乳头漏水和堵塞的处理办法。水线高度适宜45度角，大鸡并保持水线水平。接水杯应保持干净清洁。每次进入鸡舍首先检查水线是否正常供水很重要。水线定期使用酸制剂浸泡和冲洗保证干净和畅通(除垢、酸化肠道、杀灭肠道的害菌)，防止饮水被二次污染，现代养殖通风是最难掌握的一个环节。

通风的目的是：

保证氧气供应和排除污浊空气及降温，排除粉尘和温气，增加房舍利用率，延长设备使用寿命。靠进风口和大小风机的调节来实现。根据不同季节不同天气随时调节，这不但需要有相应技术和知识，而且要有很强的责任心，夏季前期保温与通风兼顾，后期次通风降温为主，冬季前期保温为主，别忘了通风，后期保温与通风并重。要养成看天气预报的习惯。处理好通风与保温的关系，采取措施防止冷风或贼风直吹鸡体。昼夜温度差和最远、端温差过大是非常有害的，应通过通风和供温的调节来避免。高温高湿的情况下应谨慎使用温帘，宜加大通风量利用风冷效应日常管理之光照合理的光照会有利于肉鸡的生长发育。实践中有各种类型的光照程序，但通常是第一周24小时，第二周18，第三周16—18小时第四周18—20小时，第五周次后为小时即可。无论采用间歇光照还是持续照明，必须依照鸡只的生产表现，发育情况来确定。肉鸡一般使用弱光制，但是光照一定要均匀，肉鸡的光照时间可以随鸡的体重来调整(如果大群平均体重小于标准体重可以早开灯一会，不建议延迟关灯)。

免疫注意事项，疫苗现兑现用，力争在20—30分钟内用完，兑好的疫苗应保存在冷的保温盒中，不可受热个体免疫做到准确到位不遗漏，轻拿轻放，免疫速度要慢，先滴眼，等疫苗散开后再滴鼻，疫苗吸入鼻孔后把鸡轻轻放下，而不是扔下，避免疫苗被甩掉而造成免疫失败，要求在免疫时不能坐高凳子(小范围圈鸡，避免小鸡因为免疫等待的时间太长而影响饮食和休息)。大群免疫应做好每只鸡都喝道和吸到足够量的疫苗(期间可以增加鸡次数来提高鸡群饮疫苗的平均数)。控水时间2—4小时(根据季节和鸡的大小，个体免疫时适当控食，免疫时适当提温，免疫时间选择避开炎热时间，白天在鸡能吃能喝的时候，免疫会导致应激和脱水并影响增重)。

抗应激药物及时应用，免疫活疫苗时前天后2天避免避免消毒，利用防疫期间淘汰残次鸡只，进行强弱分解。

出现的问题

在11日龄时气温较高，为降温开纵向风机引起造成鸡群呼吸道疾病(由于疫苗反应和疫苗对呼吸道的刺激引起体内衣原体或衣原体的大量繁殖，使呼吸道症状加重，但死亡率不高)，由于大量抗生素的使用，而药物的代谢又主要靠肝肾，鸡机体得不到有效的调理，在14日龄后出现鸡群饮水量降低，出现一个死亡高峰，主要症状为肾肿，花斑肾，肝充血淤血，机体脱水，周龄少数鸡出现呼吸道症状加重，剖捡时可见，气管环出血，气管内有黏液，气囊浑浊，心包膜变厚并伴有心包炎，肝脏表面覆盖黄色纤维膜，脾脏点状出血，胆囊肿大。在37日龄后进入停药期，在此期间，正是肠炎高发期，在42天左右又是球虫的一个高发病期，而此时又处于停药期，造成无药可用的局面，出现死亡率上升，料粪、血便严重，加上天气转凉，造成通风不良，鸡出现腹水。

针对饲养过程中出现的产问题，发表不同看法：

1、标准棚前期温度后期通风，但纵风机开启太早，一般前期侧风机足够，用达到通风效果，纵风机一般在暑天开启达到通风降温效果及配合湿帘有步骤降温，如纵风机开启过早会出现过大冷应急，会造成鸡舍上下端温差过大，出现感冒传支法氏囊等疾病。

2、在现代化鸡舍特别是出口鸡时用药要求严格，如磺胺炎，利菌净等一般公司的中药产品及机球要妥曲，沙球，球虫常用。在管理上若不是笼养是平养的话很重要的是垫料的控制，它可以左右球虫原体AC等疾病的轻重程度，在现代化鸡舍往往疾病的发生与管理密不可分，诊断疾病要懂得详细的管理，另建议对前期湿度，体重变化，水表读数、料位刻度，季节风机使用上中下端温度等做记录对个人的提高及作市场很有帮助，将来的市场是标准棚的时代。

牛场实习总结 篇5

费尽周折来到了辽宁沈阳市秋实牧业有限公司的奶牛场，开始了为期十天的实习，心情还算愉快，至少这次公司这边的招待要比陕西好得多。但是，干的活也更脏更累。

这是一家拥有大约900头牛的奶牛场，老板是沈阳市政协委员，名叫崔萍。牛场长名叫刘文庆，毕业于沈阳农业大学动物科学专业。但是，这家牧场的看门人是老板的姐姐，其实对牛场的大小事物都有所顾问。技术员刘磊是牛场长的同班同学，在牛场基本上什么活都干，我刚到的这一天，他就配种了3头母牛，发现了1头母牛发情，学习观察胚胎发育情况以及和我们一起清理牛粪，我从他那里学到了很多养牛的知识，比如观察牛的发情表现以及配种的方法。

今天很幸运来了一个爱尔兰的教授教这里的技术人员胚胎移植，我也亲身去学习了一下，随便练练英语听力。教授名叫亨利，但是牛场里的人称他为“威利”，我没有深究为什么。移植用的胚胎据刘场长介绍是从CRI进口的，观看胚胎发育情况后，观察到几个桑葚胚和一个坏胚，亨利对培养情况还是挺满意的。刘场长说，亨利与这家牛场合作很久了，今年上半年来了2个月，这次又来了20天左右，后天飞回爱尔兰。明天他回来这里取卵，我想一定会有更多的惊喜等待着我。

据称，这里的每头奶牛的年产量可以达到7吨。虽然这达不到像北京，河北等地区先进牛场的水平。但是，已经可以在中国算不错的了。给我印象最深的是一头爱尔兰引进胚胎移植的奶牛，1.75米以上的的体高，用“鹤立鸡群”来形容决不为过。

由于明天市委要来检查，我们就“玩”了一下午的牛粪。相对于我原来见过的牛场，这家牛场其实挺干净的，但是由于前些天的大雨使这里的牛粪如同稀泥，很难清理。加上这牛粪并没有太大的臭味，我竟然真的把它比作稀泥了。想起了小时候经常玩稀泥的那种童真，清理工作就变得没那么辛苦了。

虽说我把工作当作玩乐，但是这次玩得实在是太累了，牛粪全身都是不说，双手几乎快断了，今天的劳动量估计可以赶超今天某一个颓废的星期的'劳动量，实习报告《奶牛场实习报告》。双手握紧铁锹，不知道上上下下了几个来回。晚上洗洗澡，在床上摆着这两只快断的双手写着日志，并不断地驱赶这边的蚊虫。

出来了，就不谈伙食了，能不饿着就行了，我不再奢望地方美食了。

动物繁殖学实习是动物繁殖学实践教学的重要组成部分，为毕业后从事动物生产的科学研究、生产服务打下基础。

6月19日早上七点，动科4班和5，6班同学出发去增城的华农奶牛场实习。在车上，带队老师给我们做了心理准备，因为等会在牛场我们要掏牛粪，并且没有手套戴!!一路上，大家都忐忑不安，毕竟将要发生的事情对于我们这群城市的孩子是一个很大的考验。大约一个小时的车程,我们就到达了目的地。下车看看周围环境，跟想象中的牛场有点距离,但这样的距离并没有产生美,不算很偏僻吧,但是感觉怪怪的,可能是第一次来这样的地方吧。

走去牛栏的路上，发现这个牛场还是挺大的。终于来到要进行实习的牛栏，看到了好多头黑白花奶牛。列好队后，首先由带队的张教授为我们简单介绍今天的任务，然后场长为我们介绍了牛场的基本情况。

华南农业大学奶牛场于1952年迁到校内(后搬到增城)，一直以自繁自养进行生产，近年来不断吸收国外先进科学技术，引进新品种进行杂交选育，获得优良品种荷斯坦，从而使产品产量与质量有了很大的提高，获得了更高的经济效益。现华农奶牛场全部是母牛，约200多头。

几十年来，奶牛场为我校的教学工作做出了很大的贡献，不仅协助教师们进行牧草、营养、遗传育种方面的研究，为学生提供实习的基地，还作为各个年级的学生实践教育的基地，如让幼儿园的小朋友在那里参观学习等。奶牛场十分注重清洁卫生，每天都要进行打扫，及时处理好污水与粪便，保持牛舍卫生干燥、空气清新，且每月都会进行消毒2-3次，减少细菌的滋生和传播。

接着场长告诉我们本来今天还有一项教学内容，就是鉴定发情，但由于今天牛场并没有发情母牛，因此他就理论上给我们上了一堂发情鉴定课。

母牛的发情鉴定最常用的方法是外部观察法、直肠检查法。

1.母牛发情的外部表现

根据母牛爬跨的情况来发现发情牛，这是最常用的方法。

在群牧的情况下，母牛开始发情时，往往有公牛跟随，欲爬，但母牛不接受，兴奋不安，常常叫几声，此时阴道和子宫颈呈轻微的充血肿胀，流透明黏液，量少;以后母牛黏液与日俱增，不安定，公牛或其他母牛跟随，但母牛尚不接受，子宫颈充血肿胀开口较大，流透明黏液，量多，储留在子宫颈附近，黏性较强;到了发情盛期，经常有公牛爬跨，母牛很安定，愿意接受，并经常由阴道流出透明黏液，牵缕性强;子宫颈呈鲜红色，明显肿胀发亮，开口较大。过了发情盛期之后，虽仍有公牛想爬，但母牛已稍感厌倦，不大愿意接受，此时流出的黏液呈透明颜色，稍混杂一些乳白色的丝状物，量较少，黏性减退，牵之成丝，不像发情盛期呈玻璃棒状。

2.母牛阴道及子宫内分泌物的变化

母牛在发情周期中，阴道及子宫颈分泌物的变化有一定的规律性，观察黏液变化情况，对于发情鉴定有一定的参考价值。在发情开始时，黏性最差;在发情盛期，黏性最强，呈玻璃棒状。

在教授和场长的讲解后，场长又为我们做示范(在做示范前，他再三强调，要注意人的安全，同时也要注意牛的安全)。场长总共示范了两项。第一项是示范如何用窥阴器检查阴道。他先用一条粗绳将母牛后腿绑固定，然后又用一条相同的粗绳在牛尾巴上打结，再将绳子另一端系在牛脖子上的铁链上。接着他用沾有消毒水的毛巾将母牛阴道擦洗干净，然后示范如何将窥阴器插进牛的阴道，最后他打着手电筒让我们每个人轮流都看了一遍;第二项是示范如何能摸到子宫颈。他先从肛门伸手进去掏干净粪便(当场马上哗然一片)，并教我们伸手进去直肠后怎么才能摸到子宫、子宫颈、子宫角。

终于到了重头戏，轮到我们动手了。说实在话，一开始看到我确实觉得很恶心，白白的手伸进去，出来挂满了牛粪。虽然大部分人表现得很不愿意，但是这是我们的实习任务。所以在党员的带头之下，大家还是陆陆续续开始动手操作了!看着大家热情慢慢高涨，在心理斗争、犹豫了很久后，我终于还是鼓起勇气去洗手了。在同学的引导下，我凭着感觉慢慢地伸手进去，体温很高哦!手再往前伸，我的整个胳膊(到肘部再上一半)都伸进去了。什么也没有的??奇怪!看着我无助的表情，同学在旁边说：“怎么会没有?往下轻轻压点。”终于，在我的不懈努力下，我终于摸到那个分岔口——子宫颈了!我把手伸出来，看到粘着牛粪的手，我却感觉不到牛粪的恶心的，吃草的而已，排出的也就是纤维。

牛场实习时间虽然很短，但我在实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益非浅。实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的第一次尝试，也是每个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解到社会，让我们学到很多课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野长了知识。为我们以后进步走向社会达下坚实的基础。

牛场实习总结 篇6

首先，我要向所有为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及广西农垦西江乳业有限公司奶牛场所有的员工致以真诚谢意，感谢你们为我的顺利实习所做的帮助和指导。通过在奶牛场的实习，我在我的专业领域获得了实际的工作经验，巩固并检验了自己一年多来专科学习的知识水平。

刚到贵港市西江奶牛场实习生的住所时，发现那是一所即将被拆的.破旧房子，听科长说，那是奶牛场以前的办公室。之后，我们小组的成员克服了没有厨房，没有厕所，没有电灯，房间漏水等种种困难，整顿休息一天后便去奶牛场报到了。场长，科长，技术员们，还有奶牛场上上下下所有的员工们对我们是非常的热情与关心，饲养奶牛的姨母们经常摘她们种得菜给我们吃，这让我们的心里很是感动。

在实习期间，我没有请过一天假，亦没有休过一天假，每天按时上下班，遵守奶牛场的规章制度和防疫制度，与员工们友好相处，虚心进取，每天跟着技术员戴姨母一起走进奶牛场，跟着她学习配药，打针，看牛发情，写病历记录等。经过这次的实习经历，我进1步学习了相关动物医学的知识，对奶牛的饲养，生活习性及疾病防治有了更深的理解，同事注意再次过程中将自己所学的理论知识与实习实践有机结合起来。比如：我每天从奶牛场工作回来都花时间去整理白天的用药记录；在实习实践过程中遇到的问题，除了向奶牛场的技术员们请教之外，还积极回去复习课本知识，查阅课本，以解决疑惑。

我还向科长借了三本关于奶牛的疾病防治与饲养管理的书籍，这些书本让我受益匪浅，很感激西江奶牛场的领导及员工们对我们这些实习生的关爱与指导，让我们从心里感受到了春天阳光般的温暖。

实习结束时，我勤学好问，工作认真积极的态度得到了实习指导单位的充分肯定，和高度的评价。

牛场实习总结 篇7

暑假，根据学校的组织安排，我来到了一家养牛场实习，在实习期间，我收获了丰富的知识，对养牛场的工作流程也有了一定的了解。

暑假在养牛场实习期间，我每天早上7：00左右就去奶牛棚，100头奶牛一般是两个小时搞定。奶牛是早晚各挤奶一次，一次两个小时，100头奶牛一天产奶大约xxl。经过训练，我的工作已经驾轻就熟了。我神奇地发现部分奶牛有传说中的牛痘，我是接种过天花疫苗的，从科学角度上看是不可能感染牛痘的，况且牛痘病毒只是低毒力的。

暑假实习的这家养牛场的牛吃的是天然饲料，青贮玉米，青贮牧草。我每天清洗完奶牛棚，才9点多钟，老板的儿子把我叫上拖拉机到2km外的一个种了牧草的田里去收割牧草，收割过程类似收割稻麦的场面，收割机与拖拉机齐头并进，一收一接十分有效率。

在养牛场实习，我主要就是先跟着老师傅学习，看老师傅是如何挤牛奶的，等我熟悉了之后就自己上手工作了，有时候就帮助喂牛吃草，实习任务比较简单，但是也很劳累，每天都要工作，很少有闲下来的时间，空闲的时候就跟着学习，实习日子过的也很充实，在实习中，有不懂的问题就及时的请教有经验的老师傅，大家也会耐心细心的指导我，这让我特别的感动，自己第一次出来实习就遇到那么好的人，我相信我是个幸运的人。

暑假在养牛场实习，有时候，我会看着一些奶牛吃草，我会对它们有一丝的羡慕，它们是如此的'安详，如此的与世无争。不像人与人之间，存在着利益就存在着利用，踏上社会，彼此的关系也不会像在学校那么的单纯，在还没实习前，学长学姐们就对我说，出了社会，一切都不是那么的单纯，但是我还是不相信，我还是保持着一颗乐观的心态，在实习的时候，我也遇到了很好的同事，大家都会把自己的宝贵经验毫无保留的传授给我。

暑假在养牛场实习，我学到了很多的知识，也明白了很多得道理，发现了自身很多的不足之处，方便日后的改进，虽然这次的实习时间只有短短的一个暑假，但是学到的东西却让我终身受用，是一次特别有意义的实习经历。

牛场实习总结 篇8

按照学校的安排在今年7月份来到郏县发展牧业实习两个月。在牧场实习这段时间里，我学到的太多太多了，无论是专业技术方面，还是做人做事的方面都有了很大的领悟与进步，可以说是思想上质的提升，这时我以后人生道路上得资本，我相信这份自我的认定将会在几个月后出入社会参加工作时给我带来不一般的成绩！这次实习是我第一次真正进入牧场工作，刚来到这个工作岗位我有很大的不适应也给场里和师傅门带来了很多麻烦，但是场方给我细心的安排师傅门给我耐心的指导，是我很快投入了工作岗位，在小河里我要谢谢发展牧业的领导和我的各位师傅们。

兽医——饲养——繁殖实习内容和规则是这样的，但是其中发生了许多事情，包括去沈阳辉山学习和后来出现的疫病——流行热，所以我也就只在兽医和繁育两个部门实习了。

兽医，是我的第一个岗位。指导师傅，张龙，他是自从建场以来就来公司工作了，是一位资深兽医，也使场里的兽医主管，在诊断、治疗、外科手术等方面有很高的造诣。他做事非常认真，有条不紊。场里对对乳房炎的重视程度非常高，归为重中之重。乳房炎是奶牛场的高发病，而且直接影响乳牛的产奶性能和奶牛的使用价值，并且由于奶牛乳房的特殊生理结构乳房炎也是奶牛疾病中最为顽固的疾病之一，我们致力主要治疗手段是静脉输水和乳房灌注。静脉输水由于以前没有接触过说一以上手就遇到了第一个挑战——扎针，由于牛的皮肤特别厚实坚韧，所以扎针时候特别困难，可是在师傅的指导和监督下经过我的不懈努力终于完成了一次治疗，这让我非常的兴奋，我也非常感谢师傅的教导。兽医还有一个重要的工作就是修蹄，由于夏季雨很密集，气候表现为高温，闷湿。而且场里的环境有不是很理想，所以近段时间蹄病非常普遍差不多三天就要进行一次修蹄，修蹄在这里我也有些接触，但是由于技术性比较高做一我也就只是打下手没有进行真正的完整操作，这令我也感到非常遗憾。

在八月份牧场里开始了疫病——流行热，奶牛流行热是牛暂时热病毒引起的急性、热性。其特征为突发高热,消化道和呼吸道呈严重的卡他性炎症。四肢和关节发生障碍,病程短并且常良性经过,大部分病牛经2~3天即恢复正常。奶牛流行热病虽

然病死率不高,但传播迅速,发病率高。本病潜伏期3~7天,有明显的季节性，这次流行热给厂里照成了很大的.损失，由此我也明白了防疫在一个畜牧场是多么的重要。

做个比较实在而简单的小小诊断总结：牛生病多表现为精神沉郁，这我们戏称为“不高兴”，食欲减少或废绝。这期间我最重要的感受就是牧场的卫生防疫工作一定要作的完善，这样可以有效的减少牛场的多发病乳房炎和蹄病的发病率，更可以有效的防止疫病的发生，这样就可以减少牧场不必要的损失，也可以有效的提高奶牛奶牛产量和牛乳品质。

繁殖，我最在意的一个部分，也是我实习的另一个岗位。指导师傅，张宏昌。是一个亲合力很强的人，做事很讲究方法与技巧，知轻重急缓，场里不可缺少的人才。在八月份的下旬是产牛的高峰期所以这段时间也是很忙碌很充实的。在几天里由于牛场的疫病和产牛同时过来所以我也是全身心的投入其中，学起东西来也是事半功倍，更重要的是因为师傅的倾囊相授和不厌其烦的解答我的问题，让我在最后很轻松的了解子宫摸熟子宫，这是我最高兴最希望学到的结果。

小小总结：繁殖工作量很大，需要绝对的负责与细心才能胜任。另外，繁殖工作对身高并手长而细的同学比较得势，所以想我这样的个子矮手臂又是粗短的人来说就是一个挑战了。

发展牧业里的技术员工也都很出色。工作都非常认真负责，他们每个人都是我的师傅，我都能从他们身上学到许许多多不同的东西。

为期近两个月的郏县发展牧业实习生活告下段落，在这里我也学习了很多东西，我相信对我以后的人生很有益处没在这里我感谢院里老师的安排和牧场领导和师傅的指导和照顾

牛场实习总结 篇9

3月30日的早上，我们在田青老师的带领下，坐着22路车来到快鹿奶牛场。 淮安快鹿牛奶有限公司是集现代化奶牛饲养、乳品加工与销售为一体的牧工商综合型企业，属江苏省农业产业化重点成长型龙头企业和淮安市重点骨干企业，公司现有员工380多人，其中高中级技术人员100多人，还聘请了10名国内知名的专家教授担任公司的技术发展顾问。公司拥有12个无公害牧场，目前饲养存栏奶牛4000头，实行工厂化、集约化饲养、牧场采用瑞典阿拉伐和德国威斯法尼亚挤奶设备进行机械化挤奶、冷链贮运，年产鲜奶10000多吨。公司拥有现代化标准的生产厂房和乳品加工、包装、检测设备，其中有：从意大利进口的全自动标准化处理系统和巴氏灭菌系统，从法国进口的无菌灌装生产线，从挪威进口的屋顶包生产线，以及从丹麦进口的全项乳品成份分析仪，从英国进口的微生物快速检测仪、抗生素测定仪等加工、检测设备，年乳品生产能力达40000吨。目前主要产品有：鲜奶系列、酸奶系列、含乳饮料系列等近30个品种。

由于奶牛场有严格的防疫制度，外人不能随便进出，我们到的时候奶牛场的大门是锁起来的，等田老师联系了奶牛场的负责人开门后我们才能进入。刚进入奶牛场的.大门，给我们的第一感觉是荒凉，四周长满了杂草，这可能是因为不允许外人进入所保持的原生态吧！再往里面去，我看到了一个大池，里面堆满了牛粪，这可是天然的有机肥和燃料，抬头看去，我们霍然看到了一幢饲养奶牛的牛房，这是我们快步走进牛房，与奶牛来一个亲身接触。一开始，我们的动静比较大，奶牛明显感觉到有些害怕，在饲养员的提醒下，我们开始慢慢来接触奶牛，不知道什么原因，可能是因为我长的比较和蔼一点，我主动去摸那奶牛的时候它们居然很配合，没有之前同学摸的时候好像很有敌意的感觉，并且还好像有主动来和我亲热的感觉，这是我对牛这类大型动物的恐惧感得到了缓解。

由于奶牛的应激反应比较厉害，在周围环境突然变化的情况下会产生应激反应，出现产奶量下降的情况，所以我们在参观产奶奶牛的时候动作要格外的轻，我们悄悄的进入产奶奶牛的饲养房，并且观看了现代化挤奶的过程，奶经过挤奶器挤出来直接送到储奶罐里面等待运奶车来拉往后面走，我们闻到了很浓的发酵酒糟味，后来听饲养员讲，这就是传说中的青储料，并且奶牛最爱吃这种饲料了，基本上投料一会儿就吃完了！每年都要青储很多的料，以供奶牛食用，接下来我们来到小牛棚，刚出生的小牛很可爱，很不怕人，正中了那句古话——初生牛犊不怕虎，居然主动来舔我们的手，并且想把我们的手用舌头卷到它的嘴里，十分可爱！

我们依依不舍的离开了牛犊室，来到了储料仓库，里面堆满了压成块了干草，这时让我的感触很深，牛吃进去的是草，但是产出了确实奶，它们为我们人类作出的贡献太大了，是它们让资源得到了充分的利用，为我们提供了优质的蛋白，自己默默的奉献着自己的一切。我想，我们应该用我们的所学，为这些动物提供更优质的营养，让它们生活的健康快乐！

牛场实习总结 篇10

20xx年3月—4月我分别在种公牛站和奶牛场各进行了为期两周的实习。在这一个月的时间里，我不仅在知识和实践上得到了补充，在生活上也得到了不少体会。主要学习了高产奶牛的外貌鉴定、奶牛年龄的鉴定、奶牛的饲料配制、青贮饲料技术、牛场的规划布局、奶牛饲料配方设计、奶牛的现象评定方法、乳房炎的.测定及防治等技术。在场里的每一天，做的每一件事，既锻炼了自己，丰富了见识，也让我发现了自己在很多方面的不足，然而也正是要不断反省，善于总结，继承好的，完善不足，勇于挑战，才能稳步前进，发挥自己的潜能，在日后的工作中取得优秀业绩。具体工作总结如下：

一、蹄病常见的有蹄变形，腐蹄病，蹄叶炎。

造成蹄病发生的病因有：饲养管理不当、日粮中营养搭配不当、蹄长时间浸泡在泥坑和粪尿中、不重视蹄的保护和定期修正工作等。患蹄病的牛的共同特点为跛行，不愿负重。在日常工作中对牛群进行观察，对患有蹄病牛只进行早发现早治疗，及时防止病情恶化。每年定期对全场牛群进行大检修，严格控制蹄病的发生，对反复发病的牛只进行更短时间的跟踪观察、检修，对已发生蹄病的牛只要及时的对伤口进行清理，做到勤换药勤包扎，严格控制伤口的扩大恶化，提高治愈效果，减少蹄病数量。修蹄前要注意判断是哪种类型的蹄病，再选择合适的修整方法（如从里到外或从外到内修整），上药包扎的时候动作要利索，减轻病牛的痛苦，对于出血过多的牛，要进行补液和静脉注射药物治疗，以提高其抵抗力。

二、繁殖工作

1、发情鉴定

牛发情时会出现兴奋不安，采食量下降；出现爬跨、鸣叫等性行为及外阴潮红、肿胀，分泌粘液，卵泡发育，排卵等一系列生理变化。在工作巡栏观察时要细心，认真地辨别，从牛的行为、生理变化，并进行发情牛与不发情牛的横向对比。通过外部观察法初步确定发情的牛做好标记，取来工具后再进行阴道检查和直肠检查，以最终确认是否发情和适合配种。注意操作过程动作要轻，以免给牛造成伤害。

2、人工授精

母体在14至16月龄以上，体重达到350kg左右时，通过外部观察法、直肠检查法以及阴道检查法确定牛群发情后，通过直肠触摸发情牛的卵泡是否发育成熟，粘液是否呈无色透明，确认有卵泡发育，无子宫内膜炎，子宫无异常后方可配种；如发现卵泡尚未发育或粘液混浊，子宫出现异常等情况时，则不能配种，以提高牛群的受胎率，降低饲养经济损失。配种时，先用0.1%的高锰酸甲溶液把牛的外阴部消毒干净，采用直肠把握法，将输精枪插入卵泡发育成熟的一侧子宫体内并输精；输精完毕后，要缓慢地拉出输精枪，不可过快，坚持快进慢出的原则，防止精液倒流，注意精液的解冻和使用，保证精液的质量。

3、子宫内膜炎的治疗

在牛群下卧时，观察奶牛子宫粘液分泌情况，并做好记录，发现炎症时要及时投药治疗。病牛临床表现为产后恶露不尽，排出少量白色混浊的黏液或粘稠脓样分泌物等症状，当发现有以上症状者可子宫灌注油剂青霉素，宫得康，或土霉素、金霉素、加蒸馏水等，间隔一天或两天投药一次，直至其所分泌粘液为无色透明。

三、兽医工作

1、产后瘫痪的防治

奶牛产后突然发生的急性低血钙为主要特征的一种代谢病。在临床上表现为肌肉震颤，站立不稳，口流清涎，头颈下垂，运动失调，体躯摇晃，有的侧卧于地，四肢伸直，呈抽搐现象，体温降低，出现头颈侧弯或“s”状弯曲典型症状。发现病牛时应及时静脉注射葡萄糖酸钙溶液，多次使用钙剂效果仍然不明显时，可用15%~20%的磷酸二氢钠20~40ml溶液静脉注射或者与钙剂交替使用。平时要加强干乳期母牛的饲养管理，提高母牛抗病能力；对产前1个月的奶牛采取调整日粮中钙、磷比例由2：1调整为1.5：1；对产前一周的奶牛每天肌肉注射维生素D或维丁胶性钙20ml，直至分娩。

2、乳房炎的治疗

引起乳房炎的病因有：细菌感染、饲养不当、机械损伤、其他病继发等。乳房炎以乳房红、肿、热、痛，泌乳突然减少以及乳汁的性状发生异常。在观察牛群，挤奶时发现有以上症状即可确诊为乳房炎。发现乳房炎可以将乳房内的乳汁挤出，乳房灌注青霉素、环柄沙星、恩诺沙星等抗生素，或静脉注射0.25%至0.5%的普鲁卡因液等方法。治疗乳房炎以消灭病原微生物，抑制和控制炎，改善奶牛全身状况，防止败血为原则。为预防乳房炎的发生，平时要严格执行消毒措施，以防止细菌感染；严格执行挤奶操作制度，防止挤伤，空挤等；加强对干奶期的的防治，停奶时可乳房灌注乳炎消、青霉素、链霉素等；及时治疗、淘汰病牛，避免感染其他健康牛群。

四、奶牛场的不足及提出的建议

不足：

1、挤奶操作不够卫生，有些牛已经患乳房炎了却照样挤奶，挤下的奶有些还参和有其他杂质，质量部保证；

2、有些员工行为暴力，常常对牛拳打脚踢，虽然牛体型庞大，但也会因此受到刺激，影响其生长和产奶；

3、技术员有时用药过于浪费，造成不必要的增加成本；

4、场里部分必需设备仪器没有齐全，有时造成工作人员工作量增大，工作时间加长，导致工作效率低，常带情绪化。

建议：

1、对于牛奶的质量和卫生，则要保证挤奶工具的消毒及清洁干净以及挤奶员的正确操作，对于患有疾病的牛坚决不挤奶，且要对挤出的奶作严格的过滤，这样才能提高牛奶的品质，让大家喝上放心奶；

2、牛虽然体型庞大，却也不是凶猛动物，性情也是很温顺的，如果不是因为害怕，也不会背着人们的意思行事的，所以，希望领导们能运用适当的方法引导员工们爱护牛群，暴力解一时恨，却影响甚大；

3、完善管理制度，并丰富企业文化，这样有助于员工工作发挥最大的效率。在种公牛站实习期间对于采精只是见过，但没有亲手操作过。种公牛最常见的疾病就是蹄病，因此要定期修蹄。犊牛的饲养技术和奶牛场一样，但是饲养管理就不一样了。

根据种公牛营养需要的特点，饲喂全价配合饲料，要求适口性强，易消化，精、粗、青饲料要搭配得当，精料以占总营养价值的40%左右为宜，且精料应以生物学价值高的蛋白质饲料为主。日粮的体积不可过大，以免长期过量，形成“草腹”，影响种用效能，玉米等含碳水化合物高的饲料宜少喂，以免公牛过肥。

种公牛的管理要点对待种公牛要耐心、细致、大胆、不粗暴。调教要从育成牛开始，要熟悉他们的习性，经常刷拭牛体，以养成人畜亲和，容易接近，建立良好的条件反射。同时管理种公牛也要恩威并施，驯教为主，平时不得随意鞭打和虐待公牛，但要掌握厉声呵叱和驯服的技能。当公牛惊恐时，要用温和的声音使之安静。

种公牛一般在xx～14月龄开始采精，用于后代测验之用，每月两次，两月四次，以后休息。18月龄正式投入使用，开始时，每10 d或15 d采精一次，以后逐渐增加到每周两次，饲养条件好的可以每日采精一次。采精通常在饲喂后的2～3 h进行。最好在早晨和晚上进行，种公牛一般在3～4岁时精液受胎率最高，5～6岁后繁殖机能下降。

以上是我生产实习的工作总结，虽然在一个多月里学到了很多东西，但是对于未踏出社会的我来说，这只是工作道路中的一颗小石子，专业技术不扎实，缺乏实际操作经验，考虑问题不全面是我现在的最大考验。在今后的学习和工作中，我会一步一个脚印，从身边的小事做起，勤于积累，善于总结、分析原因，勇于挑战，敢于创新，不断提高技术水平以及各方面综合能力，丰富工作经验，为今后的工作发展打下坚实的路基，为未来美好的生活而努力。

牛场实习总结 篇11

我站在市牧业局和社乡党委、政府的正确领导下，在各单位的关心支持下，在全乡养殖户的密切配合下，以创建“群众满意基层站所”为主题，对照创建标准，按照服务规范的要求，攻坚克难抓落实，凝心聚力谋发展，促使了常规工作有创新，重点工作有突破，阶段工作有成效，提升了服务水平，提高了养殖效益，赢得了群众的满意，促进了全镇畜牧业稳定发展。

一、完善创建制度，强化队伍建设

根据创建活动要求，年初召开专题会议，传达了上级有关文件精神，统一思想，使大家认识到：进一步转变服务观念，以群众满意为标尺，扎实开展创建活动，推动全乡畜牧业持续健康发展，为保证创建的顺利开展，我们调整了创建领导小组，明确各自的职责和职能，完善了单位服务承诺、办事公开、监督反馈、责任追究等四项制度，同时完善了畜牧兽医优质服务规范、动物检疫员守则、生猪屠宰检疫操作程序、创建规划、工作学习、检疫制度、防疫制度、药品管理制度等七项制度，努力做到有章可循。并要求每个站员写出创建计划，结合创建标准及当前的农村形势，在每个月例会上进行交流。为保证创建活动的顺利开展，年初我站充实了创建领导小组成员，明确各自的职责和职能。注重加强站领导班子建设，凡涉及全站重大问题的决策，都经过讨论决定。领导带头执行廉政建设，不利用职权谋取私利，不参加用公款支付的高消费娱乐活动，自觉规范自己的“工作圈”、“社交圈”、“生活圈”，从严要求自己。根据全乡党风廉政建设要求，认真抓好全站职工作风建设，教育职工切实增强为农服务意识，努力为农民增收服务。

二、对照创建标准，狠抓措施落实

结合本站的自身实际工作，我们将创建活动同单位具体工作紧密结合。年初同每个站员签订了目标责任制，与每位检疫站员签订了检疫员工作责任制，进一步强化了责任意识，并将考核结果同每个站员的工资、奖金紧密挂钩。平时加大督促检查力度，在春秋两次防疫结束后，组织专人进行抽查考核，年底两人一组进行互查，保证年终目标责任制的完成和奖惩的兑现。

一是做好新品种、新技术的推广工作，我们在调查研究的基础上，引导群众饲养三元杂交猪，改良牛286头，羊1120头。扩大畜禽的饲养量，同时充分发挥和利用我乡的地理位置优势，加快发展牛、羊等特种畜禽养殖。

二是加强防疫工作，年初制定了全年防疫工作计划。实行常年防疫同春秋两季普防相结合，在两季普防中我们严格按照“村不漏组、组不漏户、户不漏畜、畜不漏针”的标准要求，共防疫生猪5928头，牛997头，羊14286只，鸡26132只。确保了全年w病、猪瘟、禽流感的防疫密度达到规定要求，使我乡无重大疫病发生，在乡镇府和村委会大力支持下我站正开始狂犬病免疫。促进了全乡畜牧业的健康发展，人畜安全。

在防控禽流感工作中，我站采取得力措施，全站人员不畏艰苦，克服了人手少、任务重等诸多困难，出重拳对全乡家禽进行了拉网式防疫，确保防疫到位；指派专人对上市交易的家禽进行监控，指导做好场地消毒；安排专人监管境内放牧的家禽，建立专门档案，全面落实了上级下达的各项防控任务。

三、围绕农民增收，打造满意工程

服务群众是畜牧兽医站一项重要的日常工作，本站担负着全乡畜禽的防疫和诊疗任务，提高服务水平尤为重要。我们十分注重对全体人员的政治思想教育和知识更新，明确每月20日为站学习日，通过学习，不断提高全站人员的政治业务素质，提升服务理念。针对过去在服务上存在的问题，采取有效措施予以改进，一是制定服务承诺，并公布上墙，规定初诊及时不隔夜，复诊主动不隔天；合理按章收费；对农户饲养的畜禽发病后经站医治疗无效，由站组织免费会诊，提高治愈率；二是提供信息服务，多渠道、多方位搜集致富典型、市场行情等信息，及时将经验和信息提供给农户；三是对专业大户实施全程服务，建立专业技术人员和大户挂钩联系制度，实行畜禽养殖的全过程跟踪服务，帮助解决生产中的实际问题。例如对郭家社养殖大户郭三小，我们免费为其提供疫苗、消毒药，帮助制定免疫方案、消毒计划、饲养管理程序等，并定期采集血样进行免疫抗体检测，科学指导适时开展免疫，以及时、良好的技术服务。

通过一年深入开展创建活动，全站人员的学习意识得到了进一步加强，服务宗旨意识进一步增强，工作的自觉性有了很大的提高。纵观一年的创建活动，虽然取得了一定成效，但还存在着许多不足，同上级的要求还有差距，我们将以创建活动为契机，紧紧围绕全乡经济发展的大局，认真做好服务工作，努力提高工作效率，为群众提供优质、高效、及时的服务，为全乡的农业增效、农民增收和建设社会主义新农村作出新的贡献。

牛场实习总结 篇12

一、实习的基本情况

(一)实习时间：20xx年11月28日至20xx年01月06日

(二)实习地点：XX农垦西江乳业有限公司奶牛场

(三)班级：动物医学103班

(四)姓名：贺佳宁

(五)学号：10413307

(六)指导老师：梁梦玫

XX农垦西江乳业有限公司于20xx年9月13日挂牌成立，位于贵港市西江农场，西江乳业是从西江畜牧有限公司中分立出来的奶牛场和奶制品厂组建而成的乳业专业化有限公司，西江乳业奶牛场已有50多年历史，连续多年获得中国质量保障产品和消费者信得过产品称号等荣誉。走在大街上，尽可看到“喝西江奶，享健康人生”的标语。

(七)实习目的

(1)锻炼自己的工作能力，丰富自己的工作经验;

(2)提高自己的专业技能水平;

(3)检验自己适应社会的能力和自我管理能力;

(4)坚定自己的职业素养和态度。

二、实习过程

首先，我要向所有为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及XX农垦西江乳业有限公司奶牛场所有的员工致以真诚谢意，感谢你们为我的顺利实习所做的帮助和指导。通过在奶牛场的实习，我在我的专业领域获得了实际的工作经验，巩固并检验了自己一年多来专科学习的知识水平。

刚到贵港市西江奶牛场实习生的住所时，发现那是一所即将被拆的破旧房子，听科长说，那是奶牛场以前的办公室。之后，我们小组的成员克服了没有厨房，没有厕所，没有电灯，房间漏水等种种困难，整顿休息一天后便去奶牛场报到了。场长，科长，技术员们，还有奶牛场上上下下所有的员工们对我们是非常的热情与关心，饲养奶牛的阿姨们经常摘她们种得菜给我们吃，这让我们的心里很是感动。

在实习期间，我没有请过一天假，亦没有休过一天假，每天按时上下班，遵守奶牛场的规章制度和防疫制度，与员工们友好相处，虚心进取，每天跟着技术员戴阿姨一起走进奶牛场，跟着她学习配药，打针，看牛发情，写病历记录等。经过这次的实习经历，我进一步学习了相关动物医学的知识，对奶牛的饲养，生活习性及疾病防治有了更深的理解，同事注意再次过程中将自己所学的理论知识与实习实践有机结合起来。比如：我每天从奶牛场工作回来都花时间去整理白天的用药记录;在实习实践过程中遇到的问题，除了向奶牛场的技术员们请教之外，还积极回去复习课本知识，查阅课本，以解决疑惑。我还向科长借了三本关于奶牛的疾病防治与饲养管理的书籍，这些书本让我受益匪浅，很感激西江奶牛场的领导及员工们对我们这些实习生的关爱与指导，让我们从心里感受到了春天阳光般的温暖。

实习结束时，我勤学好问，工作认真积极的态度得到了实习指导单位的充分肯定，和高度的评价。

三、实习内容

(一)母牛的发情鉴定

从进入奶牛场实习开始，我们每天都要到运动场去观察是否有牛只发情，并及时上报，为的是能够及时的给母牛配种。母牛的发情症状：1、发情母牛在运动场时爬跨其他牛只或者被其他牛只的爬跨，在发情旺盛期接受其他牛只的爬跨，并站立不动。2、由于雌激素的作用，发情母牛外阴部充血，肿大，腺体分泌增多，阴门流出透明的黏液。3、到发情后期时，母牛不接受其他牛只的爬跨。这些都是外部观察法，一般奶牛场里的技术员们都不给我们去操作阴道检查法。直肠检查法也是经常用到的，按照直肠检查法的操作规程，伸手进直肠，用手推开阴门一般会有黏液流出，沿着子宫角下摸，可摸到卵巢。用手检查子宫角的形状、大小、反应以及卵巢上卵泡的发育情况，来判断母牛的发情，鉴定母牛的真假发情，检查母牛子宫的健康状况，是否可以配种。配种的时间为：上午发情下午配，下午发情第二天早上配。但是，我们不是熟练的技术人员，一般都不给直肠检查，因为直肠检查很容易触破卵泡，影响繁殖。

(二)诊断及治疗

我们每天早上都先要到挤奶厅的小黑板，看看是否有新患病牛只。发炎是奶牛四大疾病之一，也是最令兽医头疼的事情。据奶牛场的科长说，20%——60%的经产奶牛都发生过发炎。发炎发生后，泌乳减少，乳汁变质，炎症最终可破坏乳腺组织使其部分或全部发丧失泌乳功能。在检查发炎时，我摸到有些患有发炎的奶牛的发变得硬实，有些患病奶牛却没有这现象。在上课时，在书本上都没有提到过这个现象，我认为这是个可以用来研究的课题。发外伤、挤奶不当、挤奶不净或挤奶延迟等，加上环境不洁，不注意发卫生，给微生物感染提供机会，都可促使发炎的发生。80%——90%的病例是金黄色葡萄球菌及链球菌感染所引起。治疗都应该越早越好，在发病初期治疗会好得快些，但是一切都要以预防为主。

(三)蹄病

由于西江奶牛场历时较久，设备陈旧，如：没有修蹄机器，用的是最古老的修蹄术，修蹄不全;运动场场地不平整，雨季容易积水;有些地板有太滑，牛只易滑倒，甚至扭伤;地面坚硬，个别运动场过小，运动不足等，这些可能会引起奶牛肢蹄病，除了这些场地设施的缺陷，还与日粮喂量，日粮比例有关，如：此牛场的氨化饲料酸度偏高;产前精料喂量过大等，都有可能引起奶牛肢蹄病。

(四)外伤处理

不管牛只是要睡下还是要站立，都是先前膝盖跪着，所以有些奶牛的前膝盖会受伤;或者是运动场较小，牛群密度较大，有奶牛的尾巴被其他奶牛踩伤等。我们平时都是先用双氧水清洗创口，然后用碘酒消毒伤口，接着涂上防腐消毒的松馏油，最后包扎好创口。

(五)给药方式

让我记忆犹新并且令我感到很欣慰的就是给牛打针了。一直以来我都很害怕医生护士给我打针，当我在学校的实训场给那些牲口打针的时候，我的手是颤抖的，闭着眼睛，迟迟不敢注射。实习了一个多月，我学会了给奶牛灌服药物、肌肉注射、静脉注射、乳管注射。实习结束前我为奶牛颈静脉注射的技术可以达到80%的一针见血哦。

(六)病历记录及病例日志的书写

病历记录和病例日志是我每天必须做的工作，对患病奶牛的病史进行调查，观察并收集患病奶牛的症状、资料进行综合分析，初步判断致病原因及病情情况，在自己心里想想该用什么药品，然后再去问问技术员使用什么药，和使用剂量。

四、给奶牛场的建议

1、有些运动场的水泥地板太滑，一旦雨水季节，加上牛粪便未及时清除干净，奶牛容易摔倒摔伤，且为蹄病发生制造机会。建议尽早换砖铺的运动场，或者扩建泥地运动场。

2、建议奶牛场建立沼气发电模式，搞好清粪系统，循环利用资源。3、病房里的挤奶员应规范操作挤奶规章制度，勿直接把患发炎的坏奶挤在地面上，应该用专用容器把坏奶装起再集中处理掉，不然容易再感染。

4、建议奶牛场领导每2个月开一次关于奶牛饲养管理方面的知识讲座或者观看视频讲座，提升员工们的知识面，指出日常操作中的错误与不足之处，并改正。

五、实习体会

实习期间，我的日记是每日必写的，把每天学到的东西，每日的心情以及所思所想都记录下来。回头想想，自己刚刚到奶牛场时候的迷茫心情，我一下子就感觉到自己收获颇多了，因为那时候对锋利注射器很恐惧，对奶牛很陌生，对各类药品很茫然，现在已经变得有所了解，而且对奶牛的有了喜爱之情。经过实习一个多月，检验了我在大专学习的理论知识和专业技能水平，让我深切体会到自己的知识面有多么的肤浅，很是懊悔当初没有认真地学习。虽然在奶牛场实习的工作有些脏有些累，但是吸引我的不是美丽的外表，而是经过生活中的'种种困难和磨砺渐渐沉淀下来的从容与淡定。我也希望，我们系也可以建立一个兽医小组，可以利用课余时间去学校附近的个体养殖农户去看病，这样可以让我们有更多的锻炼，还可以收医药费。不过就是不知道周边有没有农民养家畜家禽，他们会信得过我们的技术吗?

总的来说，我这次的实习是圆满完成了，最后，再次感谢为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及XX农垦西江乳业有限公司的领导们及奶牛场所有的员工我将以我的成绩来回报你们的辛勤付出。