食品厂实践报告

食品厂实践报告【篇1】

我们这些大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实践以及接触社会是很必要的。只有我们对现实的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而我在今年的假期内到某某食品厂做实践，希望能得到很好的锻炼。

主管带我们一行人参观了厂区以及我们工作的车间，第一天给我们分配了工作岗位，让我们熟悉熟悉。第二天主管给我们发工作服以及手套、胶鞋然后带我们去车间。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开始投入到了学习实践当中。首先是在那里看员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合现实操作体会其中的技术。这里的员工都很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我半个小时，直到我基本掌握，实在难得与心存感激。通过现场的不断观察学习和实践后，我包装操作技能渐渐有了很大的提高。在包装车间，虽然较辛苦，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们灿烂的笑容，心里却是乐滋滋的。

包装车间实践了一段时间后，接着被轮流分配到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实践。在那里，同事们都给予我们极大的帮助。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热情地给我们讲解，让我们了解到了许不少多生产和管理的知识。

经历了这30多天的实习，使我更清楚地认识到：亲身实践是多么的重要，让我们能在以后的工作当中有一定的工作经验积累，让我们在以后少犯不必要的错误。

公司师傅给我分配工作，在之前来的工友教我们如何操作，刚开始确实比较吃力，看起来简单，做起来挺困难的，得一些时候才能熟悉。我们车间一共10人就两个学生，因为是集体计件算工资所以事都是一起做。我们虽然有明确分工，但相互互助，所以效率很高，基本上都下早班。

实践体会及感悟

首先感谢公司给我这个机会让我有幸在贵公司接触社会，了解社会，参加这次有意义的社会实践活动，从中检验自我，收获颇丰。

1、在社会上要善于与人沟通，不管是工友还是主管，都应尽可能与他们多交流，人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。这样你才能进步，成长。

2、做事要积极主动，并且全身心投入，让别人融入到你的热情中去。做任何事之前都需要再三思考，不要盲目去做，也许一点小错，会给公司造成相当大的经济损失。不要不自信，但不能自负。

3、实习之中难免会遇到很多问题，在外不像在学校，社会是现实的，我们都一直生活在理想之中，当你真正从理想跳到现实，你会不适应，正如各行业都有潜规则一样。让我们一直习惯于书本的眼睛和大脑发生一些细微的变化，也许应接不暇的“怪现象”会扑面而来，充斥我们的眼睛和大脑，但是我们必须经受这样的冲击。

4、现实虽然残酷，但人与人之间的感情却是我最为感动的，我很庆幸我认识他们，在工作中才能体会什么是团结就是胜利。一件简单的事，一个人是可以完成，但需要相当长的时间，若一群人一起做，事情就真的很简单了。

5、我觉得更重要的是，有了这次工作经历，让我知道我应该如何学习，如何生活；懂得什么是血汗钱，什么叫可怜天下父母心。什么叫社会，什么叫人情冷暖。

在这30几天，有个师傅跟我说过一句话：“能在实践中坚持下去，就不怕以后找不到工作。”只有经历了，就知道确实如此。

食品厂社会实践顺利结束了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的成长，非常感谢xx食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之，这次实习不但增强了我的现实动手操作能力，也让我学到了不少现实的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信心与勇气。

食品厂实践报告【篇2】

食品厂社会实践实习报告

一、实习背景与目的

我所在的大学开设了一门名为“食品工程”的专业，这门课程非常注重实践能力的培养。为了让我们更好地了解食品加工工艺以及食品安全管理，学校决定让我们去一家食品厂进行为期一个月的社会实践实习。

这次实习的目的是让我们学生们亲身体验食品加工的全过程，从原料采购到产品包装的每一个环节都参与其中，加深我们对食品生产的了解，并增强对食品安全的重视，培养我们的生产管理能力和团队合作精神。

二、实习内容

1. 生产线参观与操作

在食品厂的第一天，我们首先进行了全面的生产线参观。从原料投料到包装出厂，每个环节都让我们耳目一新。我们亲自参与了奶制品生产线、面包生产线以及饮料生产线的操作，学习了各个产品的加工工艺和生产流程。经过这些亲身参与，我们深刻体会到了食品加工背后的辛勤劳动以及对质量和安全的高度要求。

2. 食品安全培训

食品安全是每个食品厂都非常注重的问题，作为即将投身食品行业的我们，更要对食品安全有严格的要求。在实习的过程中，我们参加了一次食品安全的培训课程。课程主要介绍了食品安全的基本概念、危害因素以及预防控制措施等内容。通过这次培训，我们更加明确了食品安全的意义和重要性。

3. 质量检验与验收

在食品生产的全过程中，质量检验和验收是至关重要的环节。我们在实习期间，参与了食品的质量检验和验收工作。我们学习了食品样品的采样方法、检验仪器的使用以及数据统计的方法。通过参与质量检验和验收工作，我们更深刻地了解了食品质量控制的重要性，以及检验数据对产品合格与否的决定性作用。

4. 问题解决与提升

在实习的过程中，我们也遇到了一些问题和困难。比如，在生产过程中突然出现了设备故障，导致生产中断。在这种情况下，我们必须迅速找出问题所在并解决，以保证生产恢复正常。通过这些问题的解决，我们不仅掌握了实际操作技能，还培养了解决问题的能力和应变能力。

三、实习心得与体会

通过一个月的食品厂社会实践实习，我对食品加工和食品安全管理有了更深入的了解。我深刻认识到食品加工需要付出大量的辛勤劳动和耐心，需要严格的质量控制和安全管理。在实习过程中，我亲身参与了食品生产的所有环节，从原料采购到产品出厂，从质量检验到设备维护，每一个环节都对我产生了重要的启示。

此外，我也明白了只有不断提升自己的专业素养，才能在食品行业中立足。在实习期间，我积极主动地向厂里的技术人员请教，学习了许多实际应用的技巧和知识。这些专业技能的学习不仅增强了我的实践能力，还让我对将来的就业有了更明确的定位。

通过这次实习，我不仅对食品加工有了更深入的了解，还更加了解了食品行业的发展前景。我相信，只要我们不断学习和提升自己，积极参与实践，就一定能在食品行业中获得成功。

四、总结

本次食品厂实习的社会实践，使我深刻认识到了食品加工需要高度的质量保障和安全管理。通过参与实际操作，我对食品的加工工艺有了更深刻的理解，也清楚了质量检验和验收的重要性。在解决问题的过程中，我学会了沟通与协作，培养了解决问题的能力。

此次实习对我个人的成长和发展有着非常重要的意义。通过实践，我更加明确了自己的职业生涯规划，并对未来充满了信心。我相信，只要不断学习和提升自己，勇攀高峰的目标一定能够实现。

以上是我参加食品厂社会实践实习的报告，感谢学校给予我这次珍贵的机会。我将继续努力学习，为将来在食品行业发展做好充分的准备。

食品厂实践报告【篇3】

实习地点：

北京汇源饮料食品有限公司——咸阳汇源分工厂销售部

陕西省咸阳市乾县

实习日期：20XX年5月12日——20XX年6月15日

指导老师：

实习内容：咸阳市乾县市场业务员

工作职责

1、完成上级下达的销售回款与工作目标

2、在所辖的县级市场完成乡镇市场的分销与县级市场的铺货陈列等工作；

3、按计划及要求拜访客户，并填报经销商拜访跟踪表与终端拜访表；

4、按要求建立客户档案，并保持良好的客情关系；

5、收集市场动态与竞品信息，及时上报上级领导；

6、进行市场调查，发现有市场潜力的地区和客户；

7、按规定与要求张贴公司推出的各种宣传品；

8、完成上级领导交给的其他工作任务

北京汇源饮料食品集团有限公司于1992年成立，是主营果蔬饮料的大型现代化集团公司。公司成立以来，在全国各地创建了20多个分公司，链结了60多个优质优势果蔬茶奶等原料基地，建立了基本遍布全国的营销服务网络，构建了一个庞大的农业产业化经营体系。

汇源集团引进了100多套世界先进的果蔬加工、饮料灌装等设备，拥有pet、利乐、康美无菌冷灌装生产线60多条，其中有14条世界最先进的pet无菌冷灌装生产线。水果原浆加工的冷破碎、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料生产的无菌冷灌装等项技术，处于世界领先地位。健全和实施了iso9001、haccp体系，通过了两个体系认证和安全饮品认证。汇源商标为中国驰名商标，汇源果汁为中国饮料市场产品质量用户满意第一品牌，汇源果汁饮料为中国名牌产品，汇源无菌冷灌装饮料荣获绿色产品奖，汇源果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料荣获产品质量国家免检资格。

北京汇源食品饮料集团共有31家生产工厂，而咸阳汇源就是主管西北五省的生产工厂，是北京汇源饮料食品集团有限公司的全资子公司，注册资金8000万元。引进了世界最先进的pet无菌冷灌装生产线，主要灌装橙、桃、苹果、草莓、葡萄、菠萝等果汁饮料。pet无菌冷灌装生产线实行高温瞬时灭菌和无菌环境灌装，实施haccp管理控制体系，可最大限度地保留产品的营养成分和口味，可保证产品质量零缺陷。

汇源的发展历程

汇源果汁集团靠贸易起家，其第一桶金来自浓缩苹果汁。当时(1992年前后)一吨浓缩苹果汁的出口价格为1800——XX美圆，而成本只有200美圆，仅靠浓缩汁一项，汇源(确切说是朱新礼总裁)就完成了企业的原始资本积累。而后来由于跟进的企业过多，浓缩苹果汁的大规模降价，很多企业都纷纷落马，折戟沉沙。这时(1994年)汇源已经从原料加工过度到健康果汁的生产销售。朱新礼总裁以良好的信誉保证和人格魅力得到世界知名企业的信任(包括德国康美公司、瑞典利乐公司)，以贸易补偿的形式引进国际高水平流水线，开始在北京及周边地区销售“汇源”品牌的果汁产品。直到96年主要采用经销商和员工叫卖的粗放型经营模式，没有专职的销售部门。

汇源果汁的发展正赶上国家对民营企业的大力扶持阶段，加上人们对物质生活的更高要求，职业人士白领的大量出现，健康饮料市场的迅速膨胀等原因，因此汇源果汁在几乎没有竞争对手的前提下走的艰辛而甜蜜。于是汇源集团1996年开始开始组建销售公司，并且还是以贸易补偿的形式引进世界上最好的流水线，扩大生产，在北京、河南、山东、山西、江西、四川、陕西等省市建立工厂，截止现在，已经拥有30家工厂，200多个销售分支机构，累积销售收入70多亿元，是当之无愧的果汁王国。

实习心得

就我而言，实习也算是我今后人生旅程的一部分，比如城乡结合部一样，一边在农村的边缘看见了城市的一点繁荣而在城市的边缘又看见了农村些许破落般，都没有深入的去研究明白，这就是找家单位实习，而后人生的经历就是深入农村和城市，发现城乡结合部给人的不过是一些表象，城市有城市的龌龊，农村却也有农村的山清水秀。

食品厂实践报告【篇4】

暑假对我们大学生来讲是一个难得的假期，也是难得的一次更好的接触社会的机会，利用暑假打工是我很久以前就决定的，因为自己长这么大了，似乎一直在埋头学习，总觉得生活中少了点儿什么。说实话，在我上高中的时候，甚至在大学，都真的一直很羡慕打工的人，因为那时我认为他们不必为了做不出题目而苦闷，不必为了考试成绩而担忧。他们日出而作，日落而息，一天的活干完了，今天就有个完美的结局，就会有确定的收获，不像我们，题要重复的做，课文要反复的背，担心自己明天会忘了。所以，我对打工生活是很向往的。

从7月22号到8月27号的这段时间我一直在打工，地点是冰花食品厂，以加工罐头为主，产品外销。这一个多月的打工生活，让整日呆在象牙塔的我尝到了生活的现实与不易。或许，这种真切的体会才是我最宝贵的收获。

在打工之前我已经做好了吃苦的准备，毕竟这是出卖自己劳动力的'工作。因为我们要带发给我们的帽子，穿工作服和雨鞋连续站着干12个小时，中间只有半个小时的吃饭时间，所以一天下来特别累，脚特别疼，好多人受不了都走了。有人问我们宿舍的走不走，我们的回答是：既然来了，我就不会走。然后，我们坚持到了最后。想到这些，我就觉得我们特棒，因为虽然很累，但我们从来都是笑着喊累，说完以后，该干什么干什么，而且每次给家里打电话，从来不说自己辛苦，只说开心的事，即使被问到，我们也会无所谓的说不累，让他们不要担心，哪怕当时贴着创可贴的手很疼。这让我对自己有了一份自信，因为我可以克服劳累，并且不会轻易的给关心我的人带去烦恼。

由于是夏季，所以我们生产桃罐头。生产桃罐头是需要很多道工序的------用火碱烧，剥皮，修整，流板，灯检，装罐，灌糖汁，加盖，封口，然后就成罐头了。开始我们被分到装罐的这一道序。装罐就是把人家修好的桃装进罐里，说起来很简单，但过程很复杂，因为要求太高。这一环节是以小组为单位的，一组5个人，前两个负责检桃，把不合格的检出去，就拿半圆的桃子举例子吧。半圆桃子的重量规格是50~60克，不能有0.5克的误差，也就是说，49.5克和60.5克到额都不能要，这是大小的标准，同时要把修的不好的，没有桃形的，有瑕疵的，核变的都要检出来，不能让这些不合格的过去；中间的两个人负责在清洗一遍，同时数33个放在漏盆里控水，最后一个人负责称重，她可以填3个，也可以拿走3个，要保证罐里的桃子个数在30~36个，并且个数在1820~1830克之间，也不能有0.5克的误差。所以，我们不能有丝毫的马虎，也不能心存侥幸，否则要为自己的失误付出代价。也许在家里或在学校里，偶尔犯点小迷糊可以得到劝告，得到原谅，但在社会上不会，我们必须为自己的失误接受惩罚。所以，以后不管做什么事，不管在哪里，就算是一件小事也要认真仔细，人与人在智力和体力上的差别并不是想象中的那么大，往往是一些细节生的功夫决定事情完成的质量。同时，我还懂得了工作的时候要全力以赴，不要太计较自己付出的多少，尽量做到多做事，做有用的事。一个团队的默契配合会大大提高工作的效率，这是一条通过实践检验出来的真理。另一个收获，这里是工作的场所，每个人都为了获取更多的报酬而努力，无论是学习还是工作都存在着竞争，和自己比，和别人比。由于装罐的人太多而修整的人不够，所以班长把我们调到了修整，开始的时候因为不熟练，比如修的不好啊，克数误差太大啊，所以我们是计时的，一小时4元钱，因为我们每天要干十二个小时，所以一天48元。后来班长觉得我们可以计件的时候，我们就开始计件了。我们的目标是，一天能挣够50元就可以了，其实我们大概5点半的时候就可以完成目标，然后剩下的时间里我们可以慢慢切。虽然说钱是挣得越多越好，但那样会搞的我们很紧张，况且我们用的是特别锋利的刀子，不小心会受伤的，更何况50元已经超过我们原来所挣得了，我们对每天的这种收入非常满意。但当我们知道别人一天能挣一百多的时候，就突然觉得50元简直太少了，所以，我们5点半以后的那段时间在也不敢懈怠了。不是我们贪婪，只是与别人相比产生的差距会对自己产生一种无形的驱动力，它会促使你去追赶，去超越。

食品厂实践报告【篇5】

没人愿意和我组团，也许因为我想要实践的主题别人都不喜欢，而且和我们学习的专业也没多大关系，所以落得孤身一人。

在一个地方呆久了便会感到厌烦，总是想寻求点新鲜感，于是我只身来到北京开始我的暑期社会实践，顺便感受一下这一国之都的气息。来到北京后，先得解决吃住的问题，这是大事。我搜索一下记忆，依稀记得这里有个初中同学，打听到他的电话后，便给他打了个电话，没想到多年前的友谊尚存，住的问题便解决了。接下来的事就是找工作了。

这年头工作实在不好找，特别是对于我们这些廉价的大学生劳动力来说。我和同学打开网页，招聘信息倒是多如牛毛，可真正是个的少之又少，查找了半天，看得眼花缭乱，些许找到了几个，于是便决定去面试一试。辗转了公交，换乘了地铁，好不容易找到了网上所描述的地点，没想到居然是个中介，还要求我们每个人缴纳一百多的职介费，你当我们傻子啊，我们是来赚钱的，又不是给你来送钱的。其实我乍一看，那些中介的都是人模狗样，套着一个算一个。因为我曾今就被套过一次。

找工作相继失败后，此时已将近六点了，想想也没白费，北京人也不过如此，天下乌鸦一般黑。不过，我还是非常非常喜欢北京的，毕竟这里有好多好玩的地方，好多好吃的东西，等我有钱了，我也要砸点金钱在北京这片土地上，城市里。

晚上回到寝室，同学突然接到一个电话，是一个教育机构打开的，说是要招聘陪读人员，问我们如果有意向的话可以第二天去面试，没来得及思考便答应了下来。我和同学都很纳闷，我们也没给这家公司发过求职简历呀，怎么他就知道我们需要工作呢。正疑惑，同学猛然想起几天前他有给这家教育机构打过电话，这才弄明白。

于是第二天我和同学找到这家教育机构，在做了简单的面试之后，便得到了这份工作。我和他被分到了不同的校区工作。所谓陪读，就是在一个自习室里面，维持一下纪律，给学生们解答一下疑问就行了。可我在的校区自习室里空空如也，很多时候就我一个人，实在是无聊至极。偶尔也有那么一两个吧，可都是上了一会儿就走了。想想这工资也来得太容易了，但又觉得这钱是熬出来的，因为实在是太无聊了，现在也处在无聊中……看来我的暑假注定是这么无聊的度过了。

最后我必须得感谢我的这位同学，是你让我在北京这房价如黄金价的地方有个栖身之所，让我得以顺利的度过了在北京的假期。我还得感谢社会，感谢你又让我看清了你的一些丑陋的面目。感谢我的父母，是你们提供给了我这期间的生活费，永远感谢，当然感谢是永远不够的，还得报答。最后感谢学校，是您提醒可我要社会实践！

食品厂实践报告【篇6】

食品厂社会实践报告

一、

食品是人们日常生活中必不可少的重要组成部分，因此食品安全问题一直备受关注。为了更加深入地了解食品加工的过程和流程以及食品品质控制等方面的情况，我参加了一次实地考察，并撰写本篇报告。

二、地点和时间

实践考察的地点为某某食品厂，位于某某城市，考察时间为2021年X月X日。

三、食品厂的概况

某某食品厂成立于XX年，已有多年的历史。厂区面积达XX平方米，拥有先进的生产设备和现代化的生产线。该厂主要从事各类饼干、膨化食品和糕点等食品的生产。

四、主要生产流程和质量控制

1. 原材料采购：食品厂需要采购各类原材料，包括面粉、糖、油脂、鸡蛋等。实践考察中了解到，食品厂严格选择合格的供应商，并参照国家食品安全标准进行采购。

2. 生产过程：食品厂采用现代化的生产线进行生产。在实践考察中，我亲眼目睹了各种机器设备的运作过程，包括混合、蒸煮、烘烤等。通过自动化的生产线，食品的生产效率大幅提高，并且减少了人为操作所带来的风险。

3. 质量控制：食品厂十分重视产品质量控制。实践过程中，我了解到，食品厂设有严格的质量控制部门，对从原材料到成品的每一个环节进行严格把关。对于原材料的检验、生产过程中的卫生控制以及成品的质量检测，食品厂都有完善的控制措施和检测手段。

五、食品安全措施和社会责任

1. 食品安全措施：食品厂采取了多项措施确保食品安全。严格遵守国家食品安全法律法规，建立了从原料到成品全程可追溯的管理体系，确保产品质量符合国家和行业标准。对员工进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识和技能。在生产过程中严格执行卫生控制措施，定期检测员工的健康状况，并对设备进行维护和清洁。

2. 社会责任：食品厂积极履行社会责任。他们不仅关注产品的质量和安全，还关注员工的福利和就业环境。食品厂设有员工食堂，提供健康的餐饮服务，确保员工的营养需求。食品厂还积极参与社会公益活动，捐款捐物，关爱弱势群体。

六、

通过此次实地考察，我对食品加工过程和质量控制有了更加详细的了解。食品厂采用现代化的生产设备和生产线，严格控制原材料的质量，严格执行卫生控制措施，并定期进行质量检测，确保产品的质量和安全。同时，食品厂也积极履行社会责任，为员工提供良好的工作环境和福利待遇，并参与社会公益活动。通过这次实践，我深刻理解到食品厂的重要性和食品安全的重要性，将来在我自己的工作中，我将严格按照规定进行操作，并时刻关注食品安全问题。

食品厂实践报告【篇7】

学生应不就应多做家务呢？许多家长和中学生都因此而困扰，其实，我认为中学生就应多做家务。

现代社会中许多都是三口之家，在那里，我们并不难发现其实大多数养尊处优的不是父母，而是我们。可能因为我们大多数都是独生子女的关系吧！有的家长太爱自我的孩子了，那种爱不是真正的爱，那是溺爱。说到那里，培养孩子的自理，自立潜力就变成了比学习成绩更为重要的当务之急。所以，做家务便成了培养孩子的自理，自立潜力的首要选取。

做家务既是体力劳动又是脑力劳动。其实，在做家务的过程中我们学会了如何整理物品，如何把家务干的又快又好。在这个过程中，我们不难发现，做家务就像是学习，重要的是掌握好的学习方法。拥有了好的学习方法，做家务也就很简单了，同时也到达了事半功倍的效果。

在美国，有许多打零工的“少爷”们。比如美国孩子―-17岁的史蒂文。他是父母的独生子，父亲开了六七家文具连锁店，母亲温妮是一家商业银行的业务巡视员，按中国人的眼光，他简直是一个“少爷”。但是他却利用假期来到奎恩镇帮忙毕力夫妇修理破旧的庄园。史蒂文到小镇来，是温妮开着自家的“雪拂莱”轿车送来的。温妮说：“需要他干些什么说清楚，他必须会完成的很出色。”果然，史蒂文就住在那栋乱糟糟的房子里，每一天就吃面包，喝热牛奶，每周回家一次改善生活。三周后，他把需要修理的地方拆除的干干净净，里里外外没积存下一点拆下来的东西。他也理所应当的得到了800美元。他的妈妈温妮说：“史蒂文上个假期去我们银行总部打工搞清洁。每一天要扫四十多个厕所，同事们对我说，史蒂文打扫的厕所比以往任何一个清洁工打扫得都干净。”说着温妮露出了自豪的神情。

由此可见，我们要的不仅仅仅是学习成绩还有自理，自立的潜力。一味地追求学习成绩，只会让许多孩子变成“高分低能”的人。在这个千变万化，科技发达的社会，我想肯定不会需要“高分低能”的人。亲爱的中学生们，请看看父母日渐发白的头吧！让我们多心疼心疼父母吧！