饭店活动策划方案

【#实用文# #饭店活动策划方案13篇#】好工具范文网的编辑经过耐心的筛选为大家整理出了最新的“饭店活动策划方案”，感谢您来读这篇文章我们希望它能为您提供一些新的思考和方向。做好准备能让我们胸有成竹，为有力保证活动开展的质量水平。我们必须制定几套备选的方案，方案可以避免工作中的盲目性，有效完成工作指标。

饭店活动策划方案 篇1

红袖女装三周年店庆活动方案

关于红袖

红袖女装是杭州市女装开发较早的品牌之一，成立于1995年，迄今已有七百多家专卖店，红袖公司是一家集设计、生产、销售为主营业的女装公司。其中，"红袖"的英文名称"HOPESHOW"寓意着的正是一种希望与展示，象征着红袖品牌的美好将来。

红袖品牌（HOPESHOW）成立于一九九五年，至今已有十六年历史。于2003年获得"中国十佳设计师品牌"等荣誉称号，也是杭州著名十大女装品牌之一。

"红袖"的英文名称"HOPESHOW"寓意希望与展示，象征着红袖品牌认为只要怀抱希望，勇于展示，女人就拥有无限可能。我们倡导"无限女人，不止一面"，拥有魅力的女人，就如同能绽放无限光芒的宝石一样，展示无限的自己。

品牌愿景

创造中国人自己的民族服装品牌。

品牌诠释

时尚总是在距离生活者最近的地方，创造着文化。她不同与陈列在博物馆、美术馆中的展品那样属于过去，她是为了使现在以及不远未来的人们的心灵变得更加充裕的产业。时尚将超越以往，表现出中国人的生存方式，使日常的生活都变得如同戏剧般，美轮美奂的演绎着人生，让人们享受知性的精神生活。

HopeShow将与大家共同创造、感受知性生活，将日常生活演绎成如影视剧般的时尚第一部分周年庆活动主题

周年庆、送礼、享时尚

庆周年、折上加折、礼中送礼

第二部分周年庆活时间

X月X~X月X日（其中X日为周年庆典活动日）

16-40岁的社会各阶层年轻消费者；

本次活动也会通过促销礼品的选择来吸引更多的女性消费。

第三部分活动执行安排

1、周年庆促销方案工作进行表促销方案确定促销礼品确定终端宣传企划促销包装企划物料、礼品统计

2、下单、派发

3、专卖店促销试行方案礼品下单、派发促销跟踪

4、促销进程跟踪效果评估

5、前期工作准备

6、专卖店全体人员深入熟悉本次活动的主题、形式等；

7、活动期间，导购、促销人员、执行负责人等均应提早到岗，确认各项准备工作到位；

8、每天营业前摆放主题海报，检查其他宣传物料、促销礼品等是否齐备；

9、DM或其他宣传单置于店内特立柜台供顾客自取；

10、专设周年庆促销活动区域及业务宣传台，并有专人负责；

11、专人负责物资准备：横幅、海报、报纸、促销礼品、抽奖箱；

☆负责本次促销活动的所有宣传广告画面、海报、易拉宝、横幅、礼品包装的设计等；☆专卖店店主负责本次“周年庆”促销方案的协调、执行；

第四部分活动内容

此部分由红袖女装店长筹备店内活动

第五部分宣传

1：周边街区宣传页为主

□专卖店邻近街和市区主干道布标宣传；

□专卖店邻近街口指示牌宣传；

□商业集中区、重点街区DM发放；

2、店内

□店内设立迎宾和导购小姐。

□专设周年庆促销活动区域及业务宣传台，摆设活动宣传品、礼品及纪念品，配备专人提供咨询、发放奖券和赠品。

□顶端悬挂POP挂旗。

□店内主题海报(新品专用)宣传。

第六部分造势

一、宣传要素

1、宣传时间：周年庆前两周。

2、宣传形式：告知宣传。

3、宣传内容：传达品牌形象及周年庆活动等信息。

二、宣传执行（参考）

1、媒体安排：以DM为主（适当兼顾当地晨报、日报、晚报等类型报纸），周年庆以后，DM可置于店内供顾客自取。

2、宣传渠道

A、安排人员分片区发送；

B、报纸夹页；

C、短信。

3、地方电视媒体滚动字幕或静面文字广告；

4、公司宣传单、季刊、企业报现场发送，公交站海报贴放。

5.邀请当地媒体报道，邀请军乐队、舞狮或者时装走秀，可另案单独策划。

第七部分活动现场流程及物品

1：准备工作

1、门前布置气球、吊旗或串旗子（基本准备好并完成）

2、两根气柱和横幅两条（准备好）

3、礼炮（手动礼炮）（准备好）

4、店前海报2幅（准备好）

5、魔术表演或组合跳唱（参考）

6、舞台XXX米、舞台红地毯；音响设备、调音台、麦克风2个

7、礼品派发（有奖问答，简单的大概10道题）

8、路边插彩旗30面（待准备，27日前）

9、申请和知会场地使用

2：店庆约半小时背景音乐

1、节目表演

2、主持人简单活动意义及嘉宾

3、介绍红袖女装品牌文化及红袖女装尉氏店基本情况

4、老总致辞（礼炮）

5、魔术变脸节目表演（参考，待定）

7、店庆仪式完毕（领导、嘉宾离场）

8、介绍促销活动优惠情况及服装优点

9、节目表演

10、现场有奖问答

11、继续促销

11：30结束

备注：以上红色字体为参考

郑州至臻尚品文化传播公司2013年12月4日

饭店活动策划方案 篇2

1。促销形式

(1)xx西餐（以下工作负责西餐厅）

1.儿童节每天（6日起1月1日起）至周日）儿童节半自助来西餐厅的家庭，两个大人一共128元（64元/人），儿童享受免费优惠；

注：如果一个大人带一个小孩，小孩可享受半价优惠，即总折价96元（大人64元，小孩32元）。

2.自助餐除西餐外，还将设置儿童专用餐桌（包括：汉堡包、热狗、串烧、冰淇淋、特色饮品、酒吧等）

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3、凡是来硅谷西餐的小朋友，均可获得酒店精美礼品——多功能电子拼图宝（酒店有现货）。

（2）xx餐厅（以下工作负责中餐厅）

1.儿童节（6月1日）来中餐厅吃午餐和晚餐的家庭) 儿童可获酒店准备的精美食品礼盒一盒（包装盒制作由总办协调，食品制作由中西餐完成，中餐负责收货及消毒内包装盒）；

3.儿童节来用餐的小朋友可以还从酒店收到了一个漂亮的气球。

2.店内装修与氛围

1、餐厅店面张贴了“儿童节快乐”的一些卡通图片和中英文艺术海报； （由艺术家与餐饮部门合作，16日前完成）

2. 用各种颜色的气球装饰餐厅，营造节日气氛； （16日之前由餐饮部负责）

3、餐厅周末使用 单独设置礼品摊位，针对茶市客人进行针对性促销

4. 5月下半月起，每周六、周日下午和晚上在西餐厅播放卡通音乐和电视电影。 （16日前由工程部完成）

3．广告宣传

1.传单（由艺术家制作，16日之前完成）

2.报纸广告（负责营销部，5月在南山报上刊登广告） 29);

3. 海报制作（由艺术家设计，彩色喷墨打印）途家KT板张贴在大堂立柱正面，16日前完成）。

四。宣传分工

1、传单的派发由中、西、营销部门完成；

2、个人客户预订工作负责中西餐；

3、常客及协议客预订工作，负责中餐及客房营销工作；

4. 方赞能负责推广和预订工作 导演全权负责。

饭店活动策划方案 篇3

感恩节是美国人的“春节”，在每年11月份的第4个星期四，美国举国上下都要举行隆重的欢庆活动，而在全家团聚的感恩节之夜，上至总统下至平民，所有的美国家庭都会在一起享用最为丰盛的感恩节晚宴。

随着近年来我们中国人对西方节日的兴趣日渐浓厚，感恩节也开始成为很多家庭教育子女心怀感恩、学校培养学生常带感恩之情和商家感恩回馈消费者的节日，而感恩节晚宴作为感恩节活动的重头戏，我们餐饮酒店更应当结合广大消费者的消费需求，策划并举办独具美式风情的感恩节活动。那么，我们餐饮酒店应当如何策划感恩节活动，怎样安排感恩节活动才能凸显“感恩”的节日活动主题呢？

一、感恩节活动主题

“倾情答谢新老顾客，xx西餐厅感恩月优惠活动大酬宾”

二、感恩节活动时间

20XX年x月x日—20XX年x月x日。

三、感恩节活动地点

xx西餐厅。

四、感恩节活动内容

xx西餐厅为了答谢广大新老顾客对本店的支持，特将11月定为xx西餐厅的感恩月，并推出如下的菜品优惠活动：

1、在本月每天中午11：00至13：00推出x元左右商务餐，各类西式炒饭及沙拉奉送，营养搭配合理，美味可口。同时大厅将每天推出4到5款特价菜成本销售。

2、为了将感恩节节日气氛做到浓厚，xx西餐厅对生日聚会与结婚纪念日等特殊意义的日子进行了精心设计，过生日者将可以参与现场制作生日蛋糕并获赠此款蛋糕，乐手演奏及烛光晚餐、鲜花等都可以提前预定，让您的用餐充满浪漫与惊喜！

五、感恩节活动准备

1、策划部。

全面负责此次“感恩月优惠”活动的筹备、执行和监督，设计宣传单；

2、客服部。

编写手机短信内容，并将要发送短信的顾客号码统计后交策划部；

3、营业部。

进行电话、短信宣传，接受顾客预定感恩节当天的感恩节晚宴台位；

4、保安部。

安排人手，负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作，直至活动结束到物品回收入库。

5、餐厅全体员工。

餐厅所有人员加强对外宣传餐厅举办的此次感恩节“感恩月优惠”活动；感恩节当天任何部门任何人取消休假。

六、感恩节活动宣传推广

1、宣传单印刷：xx份（夹报派发）；

2、发送手机短信告之顾客“感恩月优惠”活动；

3、餐厅门前广告横幅和广告牌宣传。

饭店活动策划方案 篇4

活动目的：为欢庆20**年元旦，加强饭店员工之间的沟通，增强饭店的凝聚力。丽都假日饭店办公室决定于20**年1月1日晚21点，在饭店员工餐厅举办一台以“欢庆20**年元旦，爱我XX”为主题的元旦联欢会，为我XXX假日饭店员工展示才华提供一个广阔的舞台，也希望通过本次晚会大家一起努力吧我们的工作做得更好,

更地为我们这个”家”做点贡献,也为20XX年xxx假日饭店xx献上一份厚礼。现对联欢会策划与筹划做如下安排：(注：要求饭店各部门出节目) 节目程序单 ：

1、

主持人开场白：首先要感谢个位嘉宾的光临,元旦是新的一年的开始,祝大家在新的一年里.....希望大家在元旦晚会玩的愉快，各位领导，各位同事：大家晚上好!光阴荏苒、斗转星移，光辉灿烂的20XX年即将过去，充满希望和挑战的20XX年悄然来临。我们XXX假日饭店员工欢聚于此，庆祝即将到来的元旦佳节!

2、 介绍到场嘉宾

XXX假日饭店领导讲话(征求意见)

3、 节目开始 节目顺序： 例如：

1、独唱《**************》 表演者：*** 道具：麦克风一个

2、 独唱《**************》 表演者：**** 道具：小麦克风一个。

3 《************》 表演者：*******

4、 击鼓传气球

道具：鼓乐、气球6个，节目纸条

5、 独唱《**********》 表演者：*******

6、 托乒乓球跑

道具：12个纸篓、6个气球、120个气球、智力抢答题6道

7、 动作模拟 道具：书包、8张凳子

8、 歌曲接力赛 道具：六首歌曲

9、抽奖

道具：抽奖箱、两副扑克牌、3—4张凳子

注：第一阶段：以趣味游戏为主的联欢活动; 活动内容：

5—6个简单、有趣、观众参与较强的竞技性趣味游戏(如击鼓传气球、模拟动作、托球跑、挑战100秒等)，其中穿插3—4个火爆的小节目(如霹雳舞、吉他弹唱、歌曲等)，活动进行中每隔半小时相应抽出一等、二等、三等奖。每一位参与游戏的同学根据其竞技结果奖励相应的奖品。

场景布置：

1、为了提高游戏的参与性和竞争性，现场将根据桌椅摆放的位置分成六组。

2、晚会进行当中，有服务人员拿着托盘为大家添加水果、饮料和点心。

游戏项目

击鼓传气球。进行6次，具体次数由主持人依照当时到场的人数和气氛定夺。现场以激昂的鼓点音乐开始(可以考虑使用现场背景舞台鼓乐)，在观众中手拍传递气球，音乐突然停止，气球传到谁手中或者气球被谁拍爆了，谁就必须上台表演一个小节目。如果过程进行当中出现气球落入场中，形成死球时，则最后一个接触气球的人也需要表演节目(此处主持人一定要高度注意，否则可能会说不明白)。最后由这6人单独表演节目。

道具：鼓乐、气球6个，节目纸条

奖品预算：表演节目的人都获得奖品，奖品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗发水)，

经费预算：气球(￥ )食品(糖、葵花、花生￥ )，奖品(￥ )横幅(￥ ) 等等经费预算大约在350到400左右.

注：(以上活动策划方案可能有些地方不全或不周的地方，希望根据饭店实际情况决定.) “欢庆20**年元旦，爱我XX” 元旦晚会!

A、参与活动的贵宾与书画家的合影

B、XXX饭店的风采(员工、老板、社会活动，如领导参观、捐款收据放大样、荣誉等)

C、接受采访的贵宾照片及感言(采访者同意这样做)

封底：与封面相同，加上地址、电话、网站、邮箱、QQ等联络工具 印刷数量：凡参与者必须有。其他可视情况定。 五、活动的新闻传达

可以在活动结束后，委托新闻单位以XXX大饭店注重文化建设为题进行报道。

饭店活动策划方案 篇5

圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。

一、活动目的

通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

二、活动主题

缤纷圣诞激情元旦好礼送不断

三、活动时间

20xx年x月x日—x月x日

四、活动内容

主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生(酒水优惠聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中)

活动一：消费有礼礼品连连：(所依据费用为最终实际消费额)

20xx年x月x日——20xx 年x月x日(除去平安夜当晚)

凡一次性消费满400元的赠送价值20元的圣诞手套一副

凡一次性消费满600元的赠送价值35元的圣诞老人一个

凡一次性消费满800元的赠送价值50元的圣诞树一株[www.GZ85.cOm]

20xx年月28日——20xx年1月5日(除去元旦当天)

凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对

凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套

凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对

备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过350，聚餐时应该会大约600—800元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

活动二：24号当天活动

1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

2、圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等)，在规定时间(20：00—22：00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客，选一个红包)

3、推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐(消费满五百)

4、一次性消费满300元的顾客，发放元旦优惠的代金券50元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。

5、平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优(酒水优惠后不再算入总活动优惠当中)惠。

元旦当天活动：

1、大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人准备)汤

2、店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好(元旦快乐，龙年吉祥)

3、推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等

五、活动期间店内场地布置

20xx年xx月xx日——20xx 年xx月xx日期间

1、店内装扮及氛围打造

(1)圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮

(2)门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

(3)圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称

元旦期间：用红色和黄色的彩条布置屋顶，床上贴上中国传统剪纸和“福”字样的窗花

(4)店外悬挂上条幅，写╳╳店祝新老顾客圣诞元旦快乐(大字体)进店惊喜连连(小字体)

圣诞期间：门口摆放充气圣诞老人或麋鹿，并播放与节日有关的欢乐歌曲

元旦期间：门口挂上大红灯笼，贴上对联，贴上的具有中国节日韵味的窗花剪纸。

(5)店内中心摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动

(6)店面门口放置一音响，播放欢庆的歌曲，这样不仅能营造一种节日气氛，也能吸引路人关注本店的活动。

店内布置情侣套餐，全家福套餐(可用于集体聚会)亲情奉上

1、在大堂的左面一排设置情侣座位，专门为情侣就餐设计。平安夜和元旦当晚设置烛光晚餐。

2、在大堂右边设置一排全家福套餐座椅，专门供聚餐和全家集体就餐专用。

六、活动宣传前期宣传

1、制作宣传单。简要介绍活动内容，在店面周围的主干道，如三好街发放，并找兼职学生在周边东北大学，沈阳音乐学院，鲁迅美术学院发放。

2、将此传单在小区内进行发放，保证点周围的小区内都能知道本店在举行此类活动。

3、在经由店面的公交车上坐车载电视广告宣传。主要在166路和244路公交车上宣传。

4、联系学校的学生代表，让其深入到学生中去宣传促销，让更多的学生知道本店在举行此活动，并且知道此次活动对学生的优惠很多。

5、沈阳晚报广告宣传。

6、店面门口挂一幅大的海报详细介绍活动具体内容，并把店面装饰成一种喜庆气氛，给人一种直观醒目的感觉。

活动可行性分析：

1、鉴于圣诞节和元旦节双节即将来临，大家都希望借此次节日机会，家人朋友小聚一下，加强交流和沟通。而在沈阳这寒冷的冬天火锅店是普通大众最适宜的聚餐地点，实惠而温暖。

2、南门火锅店靠近东北大学等高校，当今学生对过圣诞节十分有热情，而学校内的很多组织都在以各种各样的形式在元旦和圣诞节聚餐，打出学生优惠这一措施对广大学生不失为很好的手段。

3、依靠广大的学生群体，立足平民消费。

七、前期准备

1、人员安排：策划写作、礼品购买及发放、现场布置、发放传单、与媒体沟通、为顾客服务等;

2、物品准备：礼品、菜品及酒水、制作传单、饰品、工作服、广播稿等。

八、现场操作

主要是对现场进行控制，工作人员各司其职，使得场面有条不紊，忙而不乱;每一部分设定一个负责人，负责人要掌控全局，及时对出现的问题作出解决，必要时可对方案作出调整使得方案能够完美执行。

饭店活动策划方案 篇6

在圣诞节这一天，餐厅决定策划一个一个盛大的活动来提升餐厅的知名不，通过活动给餐厅打广告。

一、总体目标

通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

(一)、圣诞、元旦活动安排

1、砸金蛋

日期：xx月xx日到x月x日

时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活动地点：酒店总台右边休息区

形式：

(1)娱乐活动带动客房餐饮促销

(三)圣诞、元旦宣传安排

1、宣传广告(预计支出：0.5万元)

(1)在特区报、商报、南山报上做一些宣传报导和硬性广告(营销部负责);

(2)悬挂宣传横幅、条幅(营销部负责)。

(3)短信群发(营销部负责)。

活动主题：

迎圣诞，庆元旦，砸金蛋，欢欢喜喜拿大奖。

活动时间：

xx月xx日至x月x日21：00止。

活动内容：

从xx月x号晚上18：00开始到x月x日21：00，餐饮一次性消费满20xx以上，在活动期内本人客房入住达二晚以上，/ktv一次消费满300元以上的客人结帐时可到收银台领取幸运金蛋卡，每天限提供50个金蛋，凭幸运金蛋卡可到大堂金蛋林中从工作人员手中领取幸运小锤，选择自己喜欢的几号金蛋，奋力砸下去，顿时金花四溅，幸运瞬间降临，给来酒店消费的客人带去节日的祝福与慰问。客人凭掉落的奖品卡片到商场领取相印的奖品。

现场布置和奖品明细附后：

奖品：特等奖2名(奖品价值1000元左右，由供应商赞助)

1等奖4名(奖品价值500元左右，由供应赞助)

2等奖8名酒店标准客房1间或餐饮消费券(200元/张)

3等奖30名酒店自助餐券一张或室消费券一张(价值50元)

幸运奖(价值15元左右)酒店商务小礼品，(牛牛绒毛玩偶一个)

饭店活动策划方案 篇7

策划背景

中国人对圣诞节已不再陌生。如果说圣诞节前几年还局限在星级酒店的话，那么今年可以说没有一家酒店宾馆不搞圣诞狂欢活动了，连一些小饭馆、大排挡也贴上“圣诞”的标签，不失时机地打出了圣诞牌，诸如平安夜大抽奖、免费派送法国纯正果品酒的招牌随处可见。圣诞节的氛围早就被精明的商家渲染得化不开了。

圣诞节是西方传统的节日，就像中国的春节。圣诞节之所以被炒得火热，是因为它带有商业性特征，而这种商业性是全球的，声势和影响都很大。现在，在中国过圣诞节已渐成时尚，特别在年轻人中很有市场。

根据调查发现，柳州市不少酒店宾馆的圣诞节活动策划早在二个月前就开始了，进入12月后，酒店宾馆、餐吧酒楼更是紧锣密鼓，纷纷布置环境、营造氛围的同时，还各出奇招，准备好了送礼物、抽奖品、餐费打折和精彩节目等活动来吸引消费者。

柳州饭店作为柳州市唯一一家“花园式”的四星级酒店，自然也要把握住这一商机。为了顺应市场需要，同时扩大餐饮客源市场，树立良好的品牌形象，体现柳州饭店圣诞节活动的丰富多彩，我们精心策划了一系列精彩的活动。

市场分析

一、酒店业的市场现状分析

目前，酒店市场表现出旺盛的发展势头，酒店消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。XX年我国酒店业将继续保持两位数的增长，其中在1-6月份，酒店业零售额稳步攀高，累计实现4016.2亿元，同比净增609.8亿元，增长17.9%。估计全年营业额增长16%或18%，达到8500亿元左右。

但酒店业的竞争十分激烈，新的酒店不断开张，新的服务手段不断推出，在新一轮的竞争中酒店如何再辟新路，不断发展，继续当市场的赢家，都需要酒店业的决策者去深入思考，谨慎抉择的。

二、酒店业提升竞争力的操作分析

酒店业是以“个人服务”为主的行业，以目前全国经济的发展趋势而言，由于人们的消费能力和生活品质的逐步提高，对服务需求的品质也日益讲究。酒店业如何建立制度化的管理方式，提高客房的出租率和就餐客人的餐饮服务，尤其是针对客人及管理制度存在的问题做出适当调整，以确立高品质的酒店服务，让每一个客人都能享受到“宾之如故”的服务，是提高竞争力的根本。

三、圣诞节对柳州市酒店业的冲击

中国加入wto后，随着中西文化的交流，中国人在走出国门的同时也会越来越多地接受包括消费模式在内的西方文化。由此可见，今后过圣诞节的中国人日趋增多，这已成为一种社会发展的事实。

在中国，酒店在早几年就开始举办圣诞节促销活动，洋节的氛围一年比一年浓郁，圣诞节促销活动的普及化，一方面表明伴随着全球化的浪潮和开放观念的深化，越来越多的人把过洋节纳入到自己的生活内容中;另一方面，也说明了打造注意力经济，吸引公众的眼球正成为各行业的共识。

为了迎接圣诞节的美食高潮,柳州市不少的酒店提前发动了圣诞攻势,泽丰大酒店推出多种超低特价海鲜,超大规模接待能力让消费者尽兴而归。为促进服务水准的提高,延安大酒店从湖南、云南、广东等地邀请了18家酒店代表队到柳州,举行服务技能技巧比赛,请来自全国各地的客人现场打分。丽晶大酒店推出酒吧式火锅,让消费者可以过一个另类的圣诞。

而其它各大酒店也抓住圣诞或促销或提升形象:柳州宾馆送圣诞礼物、每桌送沙律海鲜卷和云南柔红一瓶;京都宾馆对每天前三位顾客可参加月底幸运顾客抽奖,圣诞节三天赠送特色薯条,派发礼品,还有抽奖;丽江宾馆从20日就开始举办活动,把冬至和圣诞连在一起,一周之内天天有礼,送会员卡,也有变脸和吐火表演,这几天定婚宴和寿宴的顾客还有特殊礼品;中交大酒店有露天化妆舞会、化妆游行、圣诞自助餐、猜谜、饮酒和烟火表演。

饭店活动策划方案 篇8

活动目的

通过举办春节期间的一系列促销宣传活动，进一步提升xxxx在当地的知名度，让顾客感受到xxxx的优质服务，做好口碑营销吸引客源，扩大消费群体，进而提高xxxx的经济收入，扩大品牌影响力。

活动内容

根据春节期间的节日特点和筷乐吃货的实际情况，因地制宜选择适合自己的促销方式。

一、店内装饰、气氛

1、餐厅店面装贴布置一些与春节相关的剪纸图片及店内的宣传促销内容海报、彩旗灯笼，以红色为主， 突出节日的喜庆氛围;

2、由餐厅布置礼品展台和相关的宣传资料，对就餐客人进行有针对性的促销工作;

3、在餐厅一定时间段播放轻音乐或喜庆歌曲，声音大小以不影响客人谈话为宜。

二、广告宣传

1、 宣传单页;

3、 海报制作。

三、促销分工

1、宣传单派发;

3、散客、常客预订工作;

4、促销接待服务工作。

四、具体促销活动

1、“大型团体餐促销活动”

活动内容：活动期间，凡是到本店就餐的顾客，可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。

2人——4人可以享受9折优惠。

5人——8人可以享受8.8折优惠。

9人——12人可以享受7.8折优惠。

春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征：

餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：

a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。

b. 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市常

c. 系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。 同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心。

饭店活动策划方案 篇9

xx国际饭店开业庆典国际饭店 iesu xx国际饭店开业庆典暨首届《金秋美食节》活动策划案暨首届《金秋美食节》活动策划案美食节

一、活动时间：

xx年 xx月xx 日至xx 月 xx 日

二、活动地点：

xx国际饭店

三、活动组织机构：

顾问：史磊，活动总指挥：周雄，方案运行与实施：各部门负责人

四、活动背景：

xx国际饭店是一家五星级酒店，餐饮部分的菜系品种有：西餐厅-综合性自助餐、中餐厅温台菜，由于酒店刚城西市场做“美食节”活动，一定要着力对酒店特色海鲜这一特点进行大力推广宣传， 从而在消费者心目中形成高档次、 多元化、 平民价位星级酒店的品牌印象， 牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动

五、活动目的：

通过此次美食节活动刺激酒店人气，让更多人了解xx国际酒店餐饮特色。

六、活动总主题：

《浓情秋意，尽享美食》xx国际饭店第一届美食节

七、活动分主题：

活动分为两个部分组成。 一部分：西餐部《美食记》亚太特色美食广告词：海阔天高云淡，蟹肥鱼美虾鲜二部分：中餐部《忆江南》温台特色美食广告词：品正宗瓯菜，忆江南美景

八、广告基调：

精致美食唇齿绽放·幸福滋味人人分享

九、活动方案：

方案 a：西餐部--西餐部---《美食记》海鲜美食节 --- 活动 1：活动前一周自助餐 168 元/买一送一活动 2：

赠送半价优惠券：第一次到店赠送半价消费券，第二次到店支付半价现金。 （实名登记，获取数据库）

b：中餐部---《忆江南》温台特色美食节中餐部--中餐部--活动 1：刷卡享 5 折-----与某银行合作活动期间每周三刷卡享 5 折优惠活动 2：

凡设立**免费价值xx元的进口红酒

十、店堂布置

a：一楼西餐部一楼西餐部

1总体要求：温馨、喜庆、突出主题。

2、电子屏体现活动主题。店内水牌电梯内广告牌全以活动内容为主。三。为了突出温馨和节日气氛，气球和丝带是必不可少的。

4外气球拱门将在活动之日起放置3天，以衬托大气层。

5.主题设计显示在大厅中。 根据沙盘的性质制作人造海滩和海水，并放置小海水鱼！周围种着小椰子树，人工海滩上用刨木雕刻渔船和渔民。海螺甚至可以突出主题！大主题上增加倒计时告示表。

6、活动之日为突出海鲜美食节氛围一楼员工统一着装“海岛服” ，一楼餐厅和走道悬挂活动宣传牌（大厅 12 个、二楼走道 10 个、 ）

6在海鲜池上挂挂挂饰品，增加观赏价值强、繁育成活好的其他海鲜品种。（如鱼、龟、海豹、鳗鱼、鲨鱼等）

7、宣传册的设计精美。

b：二楼中餐部二楼中餐部 1、 以古越国为历史背景，增加古典的装饰品 2、 将现有的喜鹊壁纸，更换为述说越国历史彩绘或使用述说温台菜系的卷轴挂画 3、 对现有的装饰品进行调换，换上一些有文化气息的装饰品，如瓷器等 4、 制作餐牌。5购买油纸伞等江南特色装饰品。

十一、**宣传

建议：电台、夹报、**** 1、 建立新浪微博、腾讯微博 2、 邀请杭州 10 家以上**电台进行报道都市快报、时尚 7 天、感觉生活、

十二、活动费用：费用十

3、 各部门主要工作安排（时间表）

a、 市场营销部 （负责人： 负责人： ） a) 在活动方案出台后，组织员工学习活动内容，按方案认真操做好此次美食节； b) 8 月 15 日之前完成店内菜牌制作、印刷品、店堂 pop、喷绘、**桌牌等的设计制作； c) 认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作； d) 做好活动的气氛哄托，外围汽球拱门及店堂内的装饰。

e) 做好店内的装饰。主题的制作把关。

b、 综合办 （负责人： 负责人： ） a) 做好城管局主要领导的协调工作，以便顺利地在户外做好广告，张贴和布置工作。

b) 活动期间协助餐饮部做好接待工作。 c) 质检负责对一线员工进行活动内容的抽查。 d) 宣传海报内容。

c、 计划财务部 （负责人： 负责人： ） a) 负责对美食节期间的毛利率，向总经理提交报告、分析原因 b) 配合餐饮部做好第九届海鲜美食节活动的顾客接待工作。

d、负责宣传单的印刷（8 月 18 日之前到位） e、做好“第一美食节”活动的各类原材料的调价与采购工作，以此保证活动期间内的物资数量与质量。 f、对**的细节把关。

d、 餐饮服务部 （负责人： 负责人： ） c) 在活动方案出台后，每月组织员工学习一次活动内容，熟记活动的每一项，能主动提醒客人消费情况，按方案认真操做好此次美食节； d) 8 月 19 日之前，协助做好餐厅装饰的布置工作； e) 配合营销部做好店内、店外的广告及 pop 的张贴工作； f) 各楼层班组对“第一美食节”活动，在服务质量上下苦功，将人性化服务，细节服务，微笑服务，亲情服务，规范化服务做出一流水平，确保各项工作的有效顺利进行。

e、 厨政部 （负责人： 负责人： ） a、与财务部配合做好“第一美食节”活动期间的物品（原材料）的调价、核价采购， 验收工作，确保活动期间食品的质量； a) 认真扎实做好厨房的卫生工作，以此保证活动期间的食品卫生与洁净、让广大消费者吃得放心； b) 在活动期间一定要做好各类出品的工作，既要稳定酒店特色招牌菜，又要对各类菜品进行不断的创新，确保活动期间出品的质量； c) 厨房要确保活动期间的上菜的速度； d) 确保海鲜及**海鲜的货源充足； e) 对原有海鲜做法的创新。

f、 保安动力部 （负责人： 负责人： ） a、 负责对酒店内所有设备设施进行检修，确保酒店亮堂，及设备设施的正常动转。

b、 负责赛事期间汽球拱的管理。 c、 停车的摆放和安全。

十四、活动故事

浙菜五大流派之一，温州菜。因温州古名东瓯，建国后，为了提高温州菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。 浙菜五大流派之一，温州菜。

因温州古名东瓯，建国后，为了提高温州菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。 历史溯源温州的鱼类食俗，源远流长，传统深厚，见于史载，已有两千多年历史。 《史记货殖传》 载：

“楚越之地，饭稻羹鱼，果蔬赢蛤…”说明当时人们不仅会制作以鱼类为原料的鱼羹， 而且还以“果蔬赢蛤”作为佐餐食品了，张华的《博物志》中也说：“东南之人，食水产鱼蚌螺蛤以为珍味，不觉其腥，”《逸周书王会解》载“欧（瓯）人蝉蛇，顺食之美”、“且瓯文蜃”，说的是当时的瓯越人，吃蛇、蛤为生，认为是上等珍品，后来经过温州历代人民的创造、丰富，以鱼类为主的食俗又进一步得到发展和提高，逐步形成了菜系，并一直传承至今。瓯菜是在温州民间饮食习惯的基础上发展起来的。

根据古籍记载和调查，在清时已初具雏形，当时，以海鲜人的菜肴已十分流行，建国后，经过厨师们的努力创造，于 80 年代终于完成了瓯菜的定型，奠定了“以海鲜入为主：轻油轻芡，重刀工；口味清鲜，淡而不薄；烹调讲究，细巧稚致”的地方特色，并跻身于全省菜系的行列。90 年代，温州瓯菜又取得了日新月异的成绩，名厨辈出，并以全国瞩目的地方菜系驰名国内外，现瓯菜的烹调方法达 30 多种，己列入《中国菜谱》的名菜 46 个；同时，它还有各种瓯菜多达250道，形成了丰富多彩的瓯菜。

菜肴介绍以温州风味为代表的温州菜， 在菜肴上种类繁多， 但大多采用近海鲜鱼与江河小水产类， 活杀活烧，其传统烹调方法擅长于鲜炒、清汤、凉拌、卤味，现将部分瓯菜菜谱记述如下：

三丝敲鱼

它曾经是温州的一道著名菜。 由于其简单性，几乎每个家庭都能做到。这道菜是用近海鱼或鲜黄鱼做的。将鱼头、尾、皮取出，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲打成薄片，用沸水煮。烹调时杂以调味品与配料，后经过改进提高，加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心，成为现在的名肴，此菜鱼肉鲜嫩，色白汤清，香鲜可口，富有地方风味。

三片敲虾

选用鲜大河虾为主料，熟火腿、熟鸡脯肉、水发香菇、绿蔬菜为辅料，加鸡汤、绍酒、 精盐、味精、干淀粉、熟猪油等调味品。此菜用大河虾敲制而成，形状如扇，红、白、黑三色鲜明，汤清味鲜，滑嫩爽口。 双味猷蛑温州习称青蟹为蝤蜡蛑。

此菜用清蒸和锅贴肉烹制。先将熟猪肥膘切成圆形片，逐片戮几个洞，放人蛋清粉糊内，挂匀后摊在盘内，放上炒好的蝤蛑肉，盖以鱼茸，缀上蟹黄和香菜叶，成饼，排列在锅内，小火煎至肥膘结壳，加入冷油，再煎至底部呈黄色取出，另将活蝤蛑两只用旺火蒸熟，斩去脚尖，每只切八份，蟹足拍裂，按原蟹形装在腰盘两端，覆上蟹盖。蟹饼排列在盘**，间隙处衬以香菜、姜丝，带醋两小碟上桌，此菜形态活泼，色彩艳丽，肉如膏脂，鲜美异常。

炒墨鱼和墨鱼肉。在沸水中煮至熟透；然后入油锅至八成熟沥出。留少许油、葱、姜、蒜炒至香，倒入墨鱼，撒上调味料和淀粉，翻炒后放入盘中。

炸溜黄鱼

选用黄鱼为主料，猪瘦肉、虾米、荸荠白为辅料，加葱白、猪肉汤、绍酒、酱油、白糖、 醋、淀粉、熟猪油等调味品。这道菜是金黄色的，外面是松树，里面是嫩的。这鱼味道鲜美，又甜又酸。富有温州传统风味。熏马铃黄鱼选用黄鱼为主料，熟猪肥肉、猪网油、鸡蛋、荸荠白、青菜丝为辅料， 加葱、甜酱、绍酒、白糖、精盐、味精、上白面粉等调味品。

此菜形如马铃，色泽黄亮，用葱糖蒸熏，原汁不走，鲜嫩香甜。

三层鱼片

俗称美味鱼排。选用黄鱼肉为主料，火腿瘦肉末、熟猪肥膘、咸面包、鸡蛋、黑芝麻为辅料，加番茄酱、绍酒、精盐、味精、上白面粉、熟猪油等调味品。此菜鱼肉鲜嫩，膘肥油润，面包香脆，红、黄、白、黑四色层次分明。

软火溜鲫鱼选用鲫鱼为主料，猪瘦肉、虾米、熟竹笋肉、水发香菇为辅料，加葱末、姜片、胡椒粉、 绍酒、酱油、白糖、醋、湿淀粉、熟鸡油等调味品。此菜先清蒸，后淋黄，卤汁稠滑郁香， 鱼肉细鲜嫩润。 蛋煎蛏子选用大蛏子为主料，熟猪肥膘、荸荠白、鸡蛋为辅料，加葱、大蒜头、绍酒、精盐、上自面粉、熟猪油等调味品。

这道菜色泽金黄，蟹肉鲜嫩，鸡蛋丝香味扑鼻。以鲜蛤蜊为主料，鸡蛋、菠菜或芹菜为辅料，加入洋葱、绍兴酒、精盐、味精、芝麻油等调味料。此菜是将蛤肉分散在蛋糊之上，旁衬绿叶，红绿相间，色泽鲜艳，汤鲜味美，形如荷花池中花儿朵朵，故名为“出水芙蓉”，是近年创新名菜。

清汤鱼圆

选用鲜鱼肉 （黄鱼、 鱼、 鲤鱼均可） 为主料， 加少许蛋清、 精盐、 黄酒制成“白丸子”， 如鸽蛋状。此菜有多种花样，“清汤鱼圆”是本色莱，即“白丸子”加鲜美的清汤。此外， 可用红菜（红萝卜）将“白丸子”装饰成“金鱼”，菜名“游动金鱼”，“白丸子”又可作为“三鲜”的配料。

温州鱼菜，除了以上传统菜肴外，还有著名的三鱼一蟹。它们是凤尾鱼、石斑鱼、鲱鱼和梭子蟹。

凤尾鱼俗称“子鲚 ”，又称“鲚鱼”，属名贵的经济鱼类。它是温州著名的特产，是米酒的好选择。因其尾分叉，短而红，尖而窄长，似凤凰尾，故名。

温州历代相传，有“雁荡美酒茶山梅，江心寺后凤尾鱼”之说。每年3月，生活在浅海中的凤尾鱼会顺流而下，聚集在江心孤岛周围的河面上。郊区的渔民驾驶coilia coilia船，并撤出网捕鱼。

最多的是在江心寺后面的江中。此鱼腹内多子，肉质细嫩，可以煮吃，但民间多用油煎，吃起来又香又脆，鲜美可口。相传南宋状元王十朋（乐清人） ，曾在江心孤屿读书。

因他勤奋好学，感动了东海龙王， 特地送这种叫“子鲚”的鱼给他吃。

饭店活动策划方案 篇10

为了让孩子们度过一个快乐的儿童节，餐饮部决定在6月1日晚举办“6月1日儿童节，尽享亲情欢乐”自助晚宴。如下：

促销日期：20xx年6月1日

促销内容：“6月1日”儿童节，享受无限的家庭爱与欢乐

地点：西部一楼餐厅

预订电话：

供应时间：18:00至21:00

执行价格：成人价：98元/人/儿童价：68元/人

活动内容：精选美式、意式、日式、法式、韩式等美食（包括：各种热菜、凉菜、开胃菜、寿司、刺身、厨师现场示范摊位） 、包子、甜点、汽水等）饮料、啤酒、各种水果），满足你的食欲所需的一切！

促销政策：

1. 6月1日庆祝国际儿童节！Bu晚餐成人98元/人，儿童68元/人；前30名儿童将获得神秘礼物！

2.如果您来餐厅享用当晚自助晚餐，8人以上可获赠价值748元的超值一房优惠券

3. 6月1日14:00前预订可享5折优惠。

4. 以上优惠活动最终解释权归诗乐酒店所有。

餐厅用气球和彩带营造儿童节气氛。

宣传内容：

1 .短信内容：

6月1日庆祝国际儿童节！石乐酒店自助晚餐成人98元/人，儿童68元/人；提前预订可享5折优惠，前30位儿童免费赠送神秘礼物！

预订电话

地址：

2.横幅内容：

庆祝6月1日国际儿童节！ xx 酒店自助晚餐成人98元/人，儿童68元/人，提前预订可享5折优惠。预订电话：xx

统筹部：

1. 艺术家负责横幅设计。

2. 销售部门负责群发。

3.财务部负责收银工作。

4.工程部负责挂宣传标语。

5. 公安部做好现场清洁卫生工作。

6. 安全管理部做好车辆指挥和安全工作。

1.发送短信。

2.酒店广告水卡。

3.所有酒店销售。

饭店活动策划方案 篇11

一、元旦套餐活动

1、元旦活动期间，推出元旦套餐(标准由餐饮部定)

2、元旦节特价套餐： 提前预定，赠送元旦礼品一份。

3、元旦活动期间，每桌可享受特价菜一道

4、元旦活动期间，每桌赠送精美特色小点一份。

二、赠送精美照片，留住精彩瞬间。

为了让消费者永远留住这一精彩瞬间，永远记住酒店，可以免费获得我们为其拍摄的精美照片一张。只要留下详细地址和电话，我们亲自送到。谁出来还想到带相机，而这一难忘的时刻不拍张照片留下来太可惜了。这可乐坏了消费者。我们让消费者在酒店的大厅拍照，并且每张相片都装进一个简易的相框里，为的是让消费者放地显眼的上方，让他们能够经常看到照片和照片上的酒店，就永远忘不了这一难忘的时刻，也就永远记住了酒店。照片洗出后按消费者的详细地址，我们派专人送达，得到消费者的再一次感谢。

饭店活动策划方案 篇12

一、活动时间：

20xx年12月24日、25日晚餐

二、活动地点：

云海轩咖啡厅

三、活动价位：

368元/位

1、提前购买餐券享受“五赠一”活动;

2、1.4米以上儿童用餐按一位收取，1米-1.4米儿童按半价收取，1米以下儿童用餐免费;

3、团队用餐不享受团队优惠政策;

4、以往所售的自助餐券或团购宾客可补差价用餐。

四、活动目的：

为了进一步烘托节日气氛，增加对外宣传，展示自助餐美食，提升对外美誉度。

五、活动主题：

“龙虾圣诞晚宴”

六、活动形式：

以晚餐自助餐形式为主，配以小提琴、萨克斯现场演奏，主要推广“鲜活波士顿龙虾”无限享用、海鲜等各式中西式菜品和甜品。并有抽奖活动。

七、场景布置：

1、西餐厅以及大堂明显部位摆放相关活动内容的X展架。

2、餐厅门口制作泡沫雕刻，主题为龙虾、圣诞树、小鹿等。

3、餐厅内增设大型法式甜品展台。

4、餐厅内张贴圣诞树等各种相关图片，摆放圣诞树悬挂彩灯。

6、海鲜台摆放龙虾展台，且以生猛海鲜为主布置刺身台。

7、餐厅圆形凉菜台悬挂白色雪花。

8、餐厅内播放符合主题的圣诞节歌曲。

9、员工佩戴圣诞帽。

10、餐厅柱子悬挂圣诞吉祥物。

11、提前摆放相关宣传单页。

八、各部门配合的相关工作：

1、公关销售部以及餐饮经营管理部负责对客户提前做好宣传工作。

2、餐饮部：

由西餐厅厨师长谢亚鹏全力保障出品

做好24、25日接待工作，及数据分析和活动总结

3、保安部负责现场用餐秩序的维护工作;

4、营销发展中心：

负责X展架及宣传单页的制作

微信平台的宣传工作

5、工程部负责相关背景音乐的更换;

6、采供部负责协助采买圣诞节相关物品及原料。

饭店活动策划方案 篇13

明确营销目标

餐饮酒店想做好五一劳动节的营销活动策划，必须要有一个正确、合理的营销目标。所谓营销目标是餐饮营销活动想要达到的效果和目的。通过对自己餐饮企业的营销目的，一般目的有以下几种情况：

1.促进营业额增长目标

即通过营销活动来增加餐饮企业的营业额或销售额为目标。提高市场占有率，获得更多的企业利润。正常营业情况下，酒店的营销目标大多数都是以促进营业额增长为目标的。

2.塑造酒店形象目标

即营销活动以塑造酒店的社会公众形象为目标。酒店社会形象的培育是品牌建设的重要工作，在进入品牌竞争的今天，餐饮酒店企业越来越重视企业形象的塑造。酒店通过有计划地开展宣传企业形象的促销活动，能够获得长远的销售利润和市场地位。

3.沟通交流目标

即促销活动以酒店同消费者以及潜在消费者之间的信息交流和沟通为目标。沟通的内容可以是服务信息的交流，如服务方式、服务内容、服务地点、服务馈赠等：也可以是消费观念的交流，如倡导绿色健康的消费意识和观点，使消费者树立起有利于酒店产品销售的消费观念。

4.确定营销主题

营销主题就好比是整个营销活动的脸面，一个好的活动主题更能吸引人，应该做到：

1.简练、直接的告知消费者营销的内容;

2.触动消费者心灵，对消费者参与活动有巨大的号召作用;

3.树立和维护品牌形象;

4.成为整个营销活动的灵魂，所有宣传都以活动主题为核心，营造出热烈的促销活动气氛;

5.与产品利益或品牌利益密切挂钩。

例如：“偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴;

“打折优惠天天有，告知一声齐拥有”的返现活动;

“入住XXX宾馆，欢度美好假期”的优惠活动。

制定宣传方案

制定一个优秀的活动方案是必要的，但是活动的宣传也是至关重要的一个环节。随着网络媒体的不断发展，微博、微信以及各大网络平台都逐渐成为宣传的渠道，做节假日的营销活动，自然少不了借助这些平台来实现。

微博、微信、微信公众平台是新兴的媒体平台，具有快速、高效的传播能力，而且受众范围广泛，是餐饮企业在进行活动宣传推广过程中，不可忽视的一部分。餐饮企业可以将活动文案或海报发布出来，进行大量转发，注意热点话题、关键词的添加，来增加粉丝关注度。

除了线上推广宣传外，也不可以忽视线下的传统方式。在活动开始前一到两周左右，在店门口张贴节日的活动海报，在店内醒目位置摆放活动宣传页、易拉宝等，供来店用餐的顾客浏览，服务员还可以对顾客进行活动的简单介绍，增加客户的兴趣。除此之外，酒店还可以安排员工到附近人口比较密集的商场，社区，公园、网吧等地，进行活动宣传但也得发放。