酒店实习周记

【#实用文# #酒店实习周记通用15篇#】周记写作是用纸和笔将自己身边发生的事情记录下来的过程，周记相信大家都写过吧。写好一篇周记有哪些关键要点呢？这篇文章将从多个方面来透彻理解“酒店实习周记”，希望这些资源能够帮助你更好的实现职业和生活平衡！

酒店实习周记(篇1)

酒店行政助理实习周记

第一周

这是我作为酒店行政助理的第一周实习，心情非常激动。我是一个酒店管理专业的学生，在大学期间学习了很多关于酒店管理的知识，现在终于有机会亲身体验一下实际操作了。

我的导师是一个非常友善和善于交流的人，他帮助我熟悉了酒店的运营流程。第一天，他带我参观了整个酒店，包括大堂、客房、餐厅等部门。他讲解了各个部门的职责以及协作的重要性。这让我感受到酒店管理的复杂性和挑战。

在行政助理的角色下，我主要负责协助管理层处理一些日常事务和文件工作。第一周，我被安排负责整理和归档各个部门的报告和文件。这项工作虽然有些枯燥，但对我来说是一个很好的机会，让我了解酒店各个部门之间的沟通和协作方式。

除了文件工作，我还协助管理层组织了一个会议。这是我第一次参与组织大型会议，我负责了会议场地的预订、设备的准备以及资料的整理。在会议期间，我还负责记录会议内容和讨论的要点。这个经历让我明白了一个成功会议的重要性，以及组织和协调的技巧。

在与同事的交流中，我了解到酒店行政助理的工作并不仅仅是处理文书工作，还需要具备一定的沟通和协调能力。酒店是一个服务行业，客户的满意度对酒店的经营至关重要。作为行政助理，我需要与客人和其他部门之间保持良好的沟通，确保客人的需求得到满足。

在这一周的实习中，我还遇到了一些挑战和困难。我发现自己在处理文件时有时会出现疏忽，忘记归档或错放文件。我意识到这是因为我的工作态度不够细致和认真所致。我决定在以后的工作中要更加专注和细致，避免这种错误。

小编认为，这一周的实习给我留下了深刻的印象。我学到了很多关于酒店管理的知识，也积累了一些实践经验。我意识到自己在专业知识和工作技能方面仍然有很大的提升空间。我决心在接下来的实习中，努力学习和提升自己的能力，为将来的职业发展打下坚实的基础。

酒店实习周记(篇2)

酒店餐厅实习生周记

第一周

作为一名大三学生，我有幸成为了一家五星级酒店的餐厅实习生。这是我人生中的第一次实习，对我来说，这将是一个宝贵的经历和学习机会。第一周的实习给我留下了深刻的印象。

我所在的餐厅是一家高级自助餐厅，提供早餐、午餐和晚餐服务。第一天上班，我迎来了一位亲切的餐厅经理，她非常友善地介绍了整个餐厅的布局和标准操作流程。餐厅布置得非常精致，每个细节都展现出五星级酒店的高贵。对于一个实习生来说，这里是一个真正的奢侈品。

在第一周，我主要负责餐厅的布置和整理，以及配餐和清理工作。我被分配到了早餐时间段，这是一个繁忙的时刻，餐厅里到处都是客人的笑声和小孩的叫声。我认真观察着其他员工的工作方式，虚心向他们请教如何更快、更高效地完成工作。

我发现，在高质量的餐饮服务中，团队合作起着至关重要的作用。每个员工都要精确地完成自己的任务，同时也需要及时沟通和协调。尤其是在早餐高峰期，客人的需求急切，我们必须面带微笑地迅速为他们服务。这一周的实习让我深刻地体会到了这一点。

除了工作，我还有幸参与了一次专业的培训，培训的主题是关于酒店餐饮常见问题的解决办法。培训师是一位经验丰富的厨师长，他耐心地解答了我们的问题，并且教会了我们一些实用的技巧和经验。在培训中，我了解到一个餐饮员工应该具备的素质和技能，这对我以后的职业发展有着重要的指导作用。

第一周的实习对我来说是充实而忙碌的，但我从中学到了很多。我体会到了酒店餐饮行业的独特魅力和高度要求，也明白了作为一名员工需要具备的职业素养和态度。我深深感受到了团队合作的力量，以及高质量服务的价值所在。这一周的实习是我人生的一次宝贵经历，也为我今后的职业道路铺就了坚实的基础。

回顾第一周的实习经历，我充满了对未来的期待，也深深地感谢这家酒店给了我如此宝贵的机会。我立志要成为一名优秀的职业酒店餐饮从业者，为客人提供最好的服务和体验。我期待着下一周的实习，希望能继续学到更多的知识和技能，为自己的职业发展打下更坚实的基础。

酒店实习周记(篇3)

实习时间：20xx月18日-20xx月25日

实习地点：xx省xx县xx镇xx洲际酒店

实习项目：客房部服务员

实习内容：带新员工

工作表现：

实习已经一个月了，感觉时间过得太快了，这周和前三周没有太大区别，唯一不同的是，这周要带新员工，除了安排新员工的工作，洗灰尘，擦灰尘，洗玻璃，打扫吸尘器清洁工等。新员工熟悉工作区域的事物，例如如何清洗和擦拭灰尘。但我并没有让他实际操作，我只好带着他们都去学习、巩固和加深形象。

工作经历：

回首一个月的过程，我学到的不仅仅是工作的专业知识，更多的是做人、做人做事是一种态度和信念。得到领导的认可，我把这个新员工变成了老员工，我可以放心的接下新员工。也是他们对我工作的认可和对我的充分授权。我对新员工也有很高的要求，要求他们全力以赴，只有他们能独立的情况下才会交给主管，主管也很信任我。

这将是我们未来生活的一大进步。只有坚持学习新知识，有一颗热爱工作的心，才能提升自己，这里有这样的氛围，每个业务员都热爱自己的岗位，热爱工作。这在学校很难学。如果一个人不敬业，他的工作不会长久，几个月后他可能会离开！最好不要做这种工作！要知道兴趣和热情都是可以培养的。因此，工作需要一颗“专注”的心。

酒店实习周记(篇4)

关于酒店前台实习周记(20篇)

第一周

同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

第二周

前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。

第三周

今天已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。

第四周

周四下午,部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。

第五周

因为刚进公司的缘故，一些重要的事情我都没有涉及。我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。早上，我基本能保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着收拾一下，让大家工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。 这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。

第六周

在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接触了操作了，比如接受电话预定、登记入住OK房、收发传真等等。今天领班的问我打算实习多久，我说可能几个月的样子，她问我以后打不打算留在酒店，我真有点不知道怎么回答她……有好几个同事都打算下个月辞职了，也来了很多的新人。酒店的人员流动量真是很大。不管怎么说，先做着吧，尽自己的能力去做好，先不考虑太多吧。

第七周

今天酒店接了一个会议，房间基本全满了，客人们通常都是一批十几个左右的来，帮他们登记的时候常常忙不过来，大多数客人都是很好的，会很耐心的等，有些客人就没有那么多的耐心。周二那天遇到了一个携程的客人，一个五十多岁的中年先生，由于客房还没有做出来，一同事就建议他把行李先存起来，等客房做好了之后在入住，谁知道，那位先生突然就大发脾气，说什么酒店的管理怎么这样，为什么让他存行李?真是有点让人哭笑不得。我们只是好心提一些建议而已，结果还被客人骂了一顿，哎。

第八周

不知不觉时间快过俩月了。这周说一说我要负责的接待工作。就是负责接收信件，接待来访的客人，并把来访电话根据其需要转接到负责相关工作的工作人员的分机，方便他们直接进行业务交流。这也是我第一次做电话转机的工作，开始时有点紧张，担心张冠李戴，怕把来访电话转错部门，给同事的工作带来困扰和麻烦。好在几个电话接下来就适应了，发现这并没有想象中的那么复杂。这也算是我这次实习学会的另一项能吧!不管怎样，只要有收获就是好的，就算这一天天的付出没有白费!

第九周

一天某客人11点的时候打电话到前台说要退房，我接的电话，他问可不可以延迟到12点半，不收半天的房费，我问了领班，也帮这位客人修改了退房的时间。客人在12点的时候回到店，问我可不可以凭房卡打开门，我问他是不是刚才打电话的那位客人，他说是的，我说可以。后来客人下来说，他打不开门，领班告诉我房卡过了12点会自动消磁。然后那个客人就劈头盖脸的把我给骂了一顿，说什么耽误了他的时间之类的话，搞得人心情很不好。因为我以为只要在电脑上修改了资料就可以自动延房的。同事安慰我说没有什么，这个行业本来就是要习惯被客人骂，而且要在被骂的同时保证工作不出错。看来做酒店业真是要有一个良好的心态，抗压的心态…

第十周

在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事的'办公室收拾一下，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的发展。通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定要抓紧时间里赶紧练习。这一周又是这么过去了，大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。

第十一周

周三早上的时候经理找我谈话，问我学的怎么样了，我想了想说，基本的流程，操作都会了，就是不够熟练，还有很多细节自己也不能够单独处理。经理还问，最近总台有什么问题吗?我想了想，突然间觉得讶异，因为刚来那几天，我觉得总台到处都是问题，很乱，意识也很不到位，然而当我自己融入这个集体的时候，我却看不到这些了。经理继续说，难道你到我这来是怎么学做服务生的吗?难道你不想以后做管理者吗?一定要把自己的高度站上去。我点点头，表示领会，不想当将军的士兵不是好士兵。

第十二周

周六那天下午，一同事被主管叫进办公室，因为隔音效果挺好，什么都没听到，但那同事出来后眼眶红红的……傍晚一起去食堂打饭的路上，那位同事忿忿然地向我们描述当时的场景，还说了一串主管的不好听的话……当然我学会了倾听，也学会了听过就算，安慰安慰就OK了。酒店业或者说服务业都普遍这样，面临着顾客、领导、同事等方面的压力，我们这些行业的工作人员要学会抗压、减压，才能在此稳住脚跟。如果遇上不顺心的事排解不了或者就想跳槽什么的，那在哪都干不长久。感觉我能这样想貌似是成长了，呵呵。

第十三周

虽然总体来说工作还是算顺利的，但时不时不管是不是你的错因总会有机会让别人数落，搞得人心情不是忒好。好在，周五下午的时候来了一对老年的夫妇，貌似是部队的退休干部，感觉很恩爱的样子呢，老太太问我大厅有没有热水，我就去帮她在餐厅打了一些开水，当我把杯子递给老太太的时候，她非常感谢，脸上流露出的笑容，让我觉得我所做的事情是有意义的。在工作中，每天看见形形色色的客人进进出出，为他们提供不同的服务，解决各种各样的问题。有时工作真的很累，但是我却感觉很充实。

第十四周

日益体会到的是，前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。最重要是我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待宾客要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。

第十五周

这周来了几个新的服务生，从他们身上我看到之前我的影子带着梦想与憧憬，用青涩稚嫩的眼光看着这个世界，小心翼翼地对待所有人。经过实战磨练，我的业务熟练了很多，能够独立地解决一些问题了。前台是酒店的信息中枢，业务量大，客人多的时候真的是忙的不可开交。看到忙碌的场面就像是一场混战。当班的时候就像是在战场上，客人一批一批的上，我们一批一批的打退，在前台我们都必须遵循一个原则让客人尽快在你眼前消失，当然不是敷衍和搪塞。因为客人到前台都是来解决问题的，我们应该尽快的帮助客人解围，不仅节省客人的时间也减少我们的麻烦。

第十六周

说到在前台上班可不是一件轻松的事情，是身心疲惫。由于业务量大，每个班次都要完成自己的任务后才能下班，遇到客房率高的时候，拖延下班时间是常有的事情，而且要把遗留的问题与下一班次交接清楚，否则会引起麻烦。另外，责任一定要落实到个人，每一笔业务之后都要有当事人的签名，以免出现问题时

酒店实习周记(篇5)

酒店前厅文员实习周记

第一天：

今天是我来到这家五星级酒店实习的第一天，作为一名前厅文员，我对自己的新角色充满期待。早上9点，我准时来到前厅，白色大理石地面上反射着光芒，整个前厅的装饰豪华而典雅。我迫不及待地换上酒店统一的制服，并走近前厅总台报到。

在总台，我见到了我的导师小王，一位经验丰富又和蔼可亲的前厅文员。小王向我详细介绍了前厅的日常工作，包括接待和处理客人的入住和离店手续、办理各种预订以及提供各种服务等。虽然听起来很多，但我心里充满了热情，立即投入工作。

第二天：

今天我负责接待一个星级厨师的到来。这是我第一次接待如此高级的客人，心里有些慌乱。但是我告诉自己，冷静应对是最重要的。我提前查阅酒店的报告，了解这位厨师的喜好和特殊要求，同时准备了他入住的房间。

厨师到达酒店后，我亲自负责接待他。我微笑着和他握手，并将他带到他的豪华套房。我询问他是否需要其他服务，他只是简单地要了一杯咖啡。在将咖啡送到他房间的时候，我感到了一丝的自豪，因为这是我第一次按照顾客的要求提供服务。

第三天：

今天是我第一次独自办理客人的入住手续。这对我来说是一次重要的考验，因为我需要熟练运用酒店的系统来处理客人的信息，并确保一切无误。我在导师的指导下，小心翼翼地处理每一个环节。

当我成功完成第一位客人的入住手续后，我感到了巨大的成就感。在这个过程中虽然时间有些紧迫，但我仍然要保持专注和细致，尽力提供给客人高质量的服务。通过这次经历，我深刻体会到了作为酒店前厅文员的责任和重要性。

第四天：

今天早上，我被调到了酒店的贵宾接待处。这个地方是专门接待VIP客户和重要宾客的，这里的服务标准要比其他地方更高。来到这里，我紧张又兴奋地开始了我的新工作。

贵宾接待处的工作相对紧张而琐碎，需要处理很多各种需求和特殊要求。我必须要保持高效率的同时，尽量满足客人的要求，让他们有宾至如归的感觉。在处理一些特殊要求的时候，我学到了很多解决问题的技巧和方法。

第五天：

今天导师小王告诉我，我可以独自处理预订和安排客房了。这意味着我已经达到了酒店前厅文员工作的最基本要求，并且得到了导师的认可。这让我感到非常骄傲和自豪。

这一整周的实习让我深深体会到了酒店前厅文员工作的压力和挑战。虽然工作还有很多需要学习的地方，但我愿意继续努力，提升自己的能力，给客人提供更好的服务。我相信，通过这次实习，我会获得更多的经验和成长，迈向酒店行业的更高层次。

酒店实习周记(篇6)

酒店实习生西餐周记

第一天

我是一名大二的学生，在寒假期间决定来一家五星级酒店进行实习。这是我人生中第一次踏入酒店业，十分期待又充满了紧张感。当我来到酒店的餐厅时，被豪华的装饰和整洁的环境所折服。我被分配到了西餐部门，我的导师是一位经验丰富的厨师。

在第一天的实习中，我主要参与了准备工作。我学习如何切洋葱和胡萝卜，并且负责为明天的用餐预备食材。厨师长对我进行了耐心的教导，他告诉我要保持手指的弯曲，避免事故发生。虽然是一个简单的任务，但是每一步我都小心翼翼地完成。

第二天

今天是我的第二天实习，我参与了一些实际的烹饪工作。我负责制作一道开胃菜，虾仁沙拉。这是一道普通但令人垂涎欲滴的菜肴。我先将新鲜的虾仁煮熟，然后加入色拉酱，适量的蔬菜和一些调味料，最后装盘。这道菜让我学到了很多关于食材的选择、加工和组合的知识。

当我将自己亲自制作的开胃菜端到客人面前时，我感到非常骄傲和满足。他们对菜品的味道赞不绝口，这让我觉得自己的努力没有白费。

第三天

今天厨房中非常繁忙，我被分派到了热菜区。我帮助厨师们准备了几道菜，其中包括法式煎鹅肝和烤牛肉。法式煎鹅肝需要在高温下几分钟煎炸，这样可以使鹅肝表面变得酥脆，内部仍然保持嫩滑。烤牛肉则需要更长时间的烹饪，并且要掌握好时间和温度的配合。我观察着厨师们的每一个动作，向他们学习烹饪技巧。

在热菜区，我学会了如何处理各种不同的食材，掌握了适当的烹饪方法和时间。这对于一个刚刚入行的实习生而言是非常宝贵的经验。

第四天

今天我参加了一场宴会的准备工作。酒店要为一场重要的商务晚宴服务，客人的要求十分高。我负责切配各种蔬菜和准备开胃菜。我感受到了团队合作的重要性。每个厨师都在分别负责自己的部分，并用最快的速度准备好食材。

晚宴开始了，我看着满桌精美的菜肴，看到餐厅的每一个员工都在忙碌。我为自己能够为这样的宴会做出贡献感到骄傲。

第五天

今天是我在酒店实习的最后一天，我感到非常不舍。在过去的几天里，我学到了很多关于西餐的知识和技巧，并且认识了很多优秀的厨师和工作人员。

在这一天，我帮助酒店的大厨制作了一道经典的法式甜点：焦糖布丁。制作过程非常复杂，在步骤间稍有不慎就会失败。我小心地选取各种材料并搅拌，最后将面糊倒入焦糖涂抹的烤盘中。

当布丁从烤箱中取出时，看起来色泽美丽，诱人的淡黄色焦糖包裹着柔软的布丁。客人们夸赞这道甜点非常好吃，这是对我整个实习过程的最好回报。

结束语

这一周的实习经历让我对酒店业有了更深的了解，尤其是西餐厨房的运作和烹饪技巧。我学到了很多专业知识，也明白了工作中的困难和挑战。

这次实习不仅开拓了我的眼界，也增强了我的专业素养。我将会在将来的学习中更加努力，为了成为一名优秀的厨师而不断进步。

酒店实习周记(篇7)

酒店实习生结束周记

这是我作为一名酒店实习生的最后一周，回想起这段时间的经历和成长，心中充满了无尽的感慨和满足。

作为一名酒店实习生，我的任务是协助酒店的各个部门进行工作，提供优质的服务给客人。在这段时间里，我有幸参与了前台、客房服务、餐饮部门和行政办公室等各个部门的工作，亲身体验了酒店运营的方方面面。

在前台工作期间，我亲眼目睹了酒店前台接待员们的忙碌和高效。每天客人络绎不绝，他们总是面带微笑，熟练地完成登记入住、办理退房和处理客人的各类需求。在他们身后，空着的桌子上堆满了各式各样的文件和表格，每一份都代表着对细节的关注和责任。我也有幸参与了他们的工作，并亲自办理了一些客人的入住手续。这对于我来说是一次宝贵的学习机会，让我学会了如何有效地与客人沟通和解决问题。

除了前台，我还参与了客房服务的工作。每天清晨，我和其他实习生们一起来到不同楼层，细心地整理房间和更换床上用品。这是一项工作，要求我们背负着重重的责任，确保每个客人在入住期间都能享受一份舒适和干净的居住环境。我记得有一次遇到了一名非常挑剔的客人，他对房间的干净度提出了苛刻的要求。尽管心里有些不满，但是我还是听从了客人的要求，再次查验房间并仔细清洁，最终使客人满意离开。这次经历让我懂得了服务的重要性，无论客人有多苛刻，我们都应该尽力满足他们的需求。

在餐饮部门的实习经历也让我受益匪浅。我有机会亲自参与了酒店内的各类宴会和大型活动的组织和执行工作。我不仅学会了如何摆放餐具，还学会了根据客人的需求提供高质量的餐饮服务。在这个过程中，我还从厨师们那里学到了做菜的技巧和烹饪的精髓。我还亲自体验了餐饮部门的高峰期和忙碌，尽管很辛苦，但是看到客人们满意的笑容，我觉得非常值得。

在行政办公室的实习让我了解了酒店内部各个部门的协调工作。我被要求处理文件、安排会议和协调各个部门之间的合作。这段时间，我经历了不少挑战，从中学会了高效地处理工作并与不同部门的人合作。每天的工作都让我更加深入地了解了酒店运营的复杂性和工作的琐碎性。

小编认为，作为一名酒店实习生，我在这段时间中收获了很多。我不仅掌握了酒店运营的基本知识和技能，还锻炼了自己的沟通能力、解决问题的能力和团队合作的能力。这次实习经历不仅对我的职业发展有着重要的意义，还让我明白了服务行业的巨大挑战和乐趣。我将永远珍视这段经历，并将其运用到未来的工作中去，为客人提供更好的服务。

酒店实习周记(篇8)

酒店大堂吧实习周记

第一周：

终于盼到了大学暑假，能够来到这家五星级酒店实习，我感到非常兴奋。我被分配到了大堂吧进行实习，这是一个宽敞明亮的地方，环境优雅，装饰精美。我满怀期待地想象着在这里度过的每一天，体验酒店行业的魅力。

第一天，当我踏入大堂吧的时候，酒店细心的工作人员已经为我准备好了一张工作桌和一个甜美的微笑。他们热情地介绍了吧台的工作环境和日常的工作流程。我尽快适应了环境，开始了我的实习旅程。

在大堂吧的每一天，我都要早早来到，准备好工作所需的一切。首先要检查吧台的摆设，确保酒水和酒杯整齐摆放。然后，我开始给每一台桌子擦拭干净，确保客人能够在一个干净舒适的环境下享用饮品。

当客人来到吧台时，我会恭敬地迎接，并带领他们坐下。我会仔细聆听客人的点酒需求，并给予适当的建议。我还要掌握各种鸡尾酒的配方和调酒技巧，以便为客人提供高品质的饮品体验。在我手上，可以看到各种清新的鸡尾酒，令人垂涎欲滴。

不仅仅是调酒，我还会为客人提供小吃和点心。每天早上，我会准备好各种口味的小蛋糕和甜点，让客人在享用饮品的同时也能品尝到美味的小吃。我还为客人提供咖啡和茶，以满足不同口味的需求。

除了为客人服务，我还要负责整理和清洁吧台区域。我会定期擦拭吧台和清理酒杯，确保吧台干净整洁。同时，我还负责管理酒水库存，及时补充需要的酒水和材料。

在一周的实习中，我不仅学到了关于调酒和服务的技能，还学会了如何与客人建立良好的沟通和互动。我发现，细致入微的关怀和真心诚意的态度，是吸引客人的关键。通过与客人的交流，我不仅了解到了他们的需求，还可以学到很多关于酒水和调酒的知识。

实习的第一周即将结束，我感到非常充实和满足。通过这周的实习，我不仅提升了自己的技能，还培养了一种为人服务的意识。我期待着接下来的实习时间，在这个美丽的大堂吧中继续展示我的才能，并为客人带来更多的惊喜与满足。我相信，这个实习经历将给我带来宝贵的经验和回忆。

酒店实习周记(篇9)

酒店服务实习生周记

第一周

这是我作为一名酒店服务实习生的第一周，我充满着期待和激动地来到了这家知名五星级酒店。我将在这里度过三个月的实习期，学习并锻炼自己在酒店服务方面的能力。

一到酒店，我就被迎接了一个热情洋溢的导师。他带领我参观了整个酒店，给了我一些建议和指引。我注意到，酒店的每个细节都被精心打扮和布置，处处展现着奢华与品质。我感受到这里服务团队的专业态度和高效率。

第二天，我正式开始了我的实习工作。负责我指导的是一个经验丰富的前台经理。她向我解释了前台工作的重要性和流程，并给我演示了如何处理顾客入住和退房手续。然后，她让我尝试办理入住手续，我紧张地接待了一位新入住的客人。我感到有点手忙脚乱，但经过导师的指导，我成功地为客人办理了入住手续。她对我的工作表示满意，这让我倍感鼓舞和自信。

在接下来的几天里，我参与了不少酒店的常规工作。我帮助清洁人员打扫客房，更换床单和毛巾。我学会了如何提供高效的清洁服务，并熟悉了不同类型的客房布置和服务要求。

接待客人更是我最喜欢的一项工作。我跟随导师学习如何礼貌地接听电话和处理客人的需求。我担心自己会忘记一些细节，但是我的导师一直鼓励我，并指导我如何处理各类问题。我渐渐地发现，通过观察和倾听，我能更好地理解客人的需求，并能够提供更好的服务。这让我很开心，因为我能够帮助他们解决问题和提供舒适的住宿体验。

除了日常工作，我还参加了酒店的培训课程。这些培训课程涵盖了客户服务、沟通技巧和团队合作等方面的知识。我从中学到很多实用的技巧和方法，不仅提高了我的工作效率，还提升了我的个人能力。

第一周的实习结束了，我回顾了这一周的工作和学习。我意识到自己在很多方面都有进步。我变得更加自信和熟练，能够更好地处理各种工作任务和客人需求。我也意识到服务行业需要我们用心、耐心和细心去对待每一位客人。我会继续学习和努力，成为一名出色的酒店服务专业人员。

第一周的实习让我对酒店服务行业充满了热爱和激情。我期待着接下来的几个月，继续学习和成长。

酒店实习周记(篇10)

回顾这二十周以来所经历的点点滴滴，发觉实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。比如，如何与同事，与领导，与顾客相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课。在社会中，真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行;不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就能以不便应万变;也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步的经验积累，对于迈向社会还是不够的，摆在我面前的，是一条长长的摸索之路……

扩展阅读：精选大学生实习总结范文

实习报告里，在我的实现报告里写下我的实习总结，其实主要是我的体悟而已。

在这几天里，有所得也有所失，我逐渐习惯了上班，逐渐习惯了把上班当成生活中的一部分，每天按点早起，吃早饭，习惯了穿正装，像这里所有上班的人一样，习惯了在小汽车和公交车、脚踏车和摩托车，男人和女人、大人和小孩之间穿梭，并保证不碰到他们的衣襟一角，不和任何人有发生口角、争斗和说笑的机会。

有人向我抱怨实习工作的无聊和枯燥，有人向我抱怨实习没有工资，有人因为没有找到实习单位而怨天尤人，甚至有人半途而退......

我不过是他们中的一个，很平凡的一个，我也曾抱怨过，也曾因为找不上实习单位而怨恨过，也曾为雪片般发出去的简历得不到回复而暗暗心焦过。现在是平静的七月的下旬，一年中最热的时候，我平静如同这里道路两旁随处可见的树木，在学校和实习单位之间奔波，像所有刚走出校门的人一样，在定量的工作面前学会了平静地看待这一切。

我会默默地完成自己该做的工作，在电脑这个最忠实的伙伴面前往往一坐就是一整天的时间，在定向的压力和窗外喧嚣的吵杂声中，我一件接着一件地、按部就班地做着自己的份内之事，感到与从前真的是告别过了，起码在心态上，我觉得自己每一天都在成熟。因为有所向往，在挣扎和内心的抗拒中，我服从着冥冥中命运的安排，在一件事情上饶有兴味地坚持着、痛苦并快乐着。

有人告诉我说，实习就是给人做无偿服务的义工，就是为他们做着他们早已做过而现在早已经做腻味了的事情。我不敢说自己是否就是那样的人，甚至这实习的本身，是否也在向我们暗示一些什么东西：无论自己做过的还是未曾做过的，你都要慢慢地平静地适应这一切。在这种半饥半饱的精神状态中，我想起了生活。是否就是因为我离生活太近，所以我才离自己太远;或者生活欺骗了我而我尚不自知，依然在自欺欺人地为他人作嫁衣裳?我不知道，我想起了普希金的诗歌，想起了他的鼓励和温情脉脉的关怀，虽然他已经远去。

在流放的日子里，普希金遍尝了下层人民生活的苦难和艰辛，在这样一种沙皇监视的囧境之下，他为穷人而歌，为自己不曾泯灭的诗心而歌，在冰天雪地的行走中独自面对太阳每天升起的拷问而歌。在这样简练而朴实的诗歌语言背后，有他对生活的热爱和赞美，有他对苦难认识的深刻和对心灵家园的坚守，也许他一辈子都是党派斗争和婚姻不幸的牺牲品，可即使在这样一种艰难的生活中，他依然散发着自己对理想对朋友的关怀。是啊，我的朋友们啊，相信吧：“面包会有的/牛奶会有的/一切都会好起来的”。

面对人生，面对生活，我们往往会在这种直接和残酷的现实面前，在太阳底下像苍白的远方湖面上的水鸟一样不知所措。而今天，我所要说的，是我自己的故事，是我在实习过程中所感受的点点滴滴，我愿意把它写下来，和各位一起去分享这人生中应该或者必然所经历的，愿在这种成长中，让你们也能感受到现实生活的平淡，或者生活会欺骗了你，或者是你欺骗了生活。

与人方便，自己方便;助人为乐，自己快乐。是的，我感受到了。原来一个平凡的人也可以以如此平凡的方式去帮助他人，并在这种互助中感受到人世生活简简单单的快乐和幸福。

我之所以能去人民网实习，是得益于我的一位同学的推荐。这位同学现在和我一样，也是每天挎着包上班、下班，也和我基本做一样的枯燥无味的、甚至是单调重复的事情，但他却能像我一样乐此不疲，并在下了班之后和我一起分享实习的感受和体验，进而感到英雄所见略同，于是形成了亲密的朋友关系。

酒店实习周记(篇11)

酒店管理专业实习周记

第一周

本周是我作为酒店管理专业学生进行实习的第一周，兴奋而紧张的心情充斥着整个实习过程。作为一个学生，这是我首次接触到真实的酒店运营，并有机会亲身体验酒店行业的各个方面。

第一天，我被分配到了前台部门。这是一个对顾客服务至关重要的部门，我感到既高兴又紧张。在指导员的帮助下，我很快适应了岗位，开始了忙碌的工作。我学会了如何处理客人的登记入住，办理退房手续以及回答各类顾客问题，这让我对酒店运营有了更加深入的了解。

在接下来的几天里，我被要求参加了酒店的日常例会。在例会上，各个部门的员工一起讨论当天的工作计划、客人需求以及酒店的问题和挑战。这对我而言是一次难得的机会，通过听取和参与讨论，我深刻意识到了酒店管理需要团队合作和协作的重要性。

第二周

在这一周的实习中，我被分配到了酒店的客房部门。这个部门负责协调和管理客房的日常运营，包括清洁、维修和维护。作为一个实习生，我的任务是帮助员工完成日常工作，并了解并掌握客房部门的运作流程。

在客房部门的工作中，我亲自体验了客房的清洁流程。我学到了如何使用清洁用品、物料以及如何保持高效率和质量。我还参与了房间的维修和维护工作，包括更换灯泡、修理水龙头等。通过这些工作，我更加深入地了解了酒店管理的方方面面。

除了实际工作，我还参加了部门会议和培训。在会议上，我了解到了客房部门的工作动态和发展计划，并听取了主管的指导和建议。在培训中，我学习了客房部门的管理技巧和团队合作的重要性。这些经验让我对自己未来的职业发展有了更为清晰的认识和规划。

第三周

在这一周的实习中，我被分配到了酒店的餐饮部门。餐饮部门是酒店的重要组成部分，负责提供各类餐饮服务。作为一个实习生，我有机会亲身体验餐饮部门的运作，并了解到了餐饮服务的种类和流程。

在餐饮部门的工作中，我被指派到不同的餐厅和酒吧，负责接待客人、点菜和服务。我学到了如何与客人进行沟通，提供优质的餐饮服务。在这个过程中，我被要求掌握餐厅的菜单和酒水知识，以便为客人提供专业而周到的建议。

在这一周的实习中，我还参与了一次大型活动的策划和组织。我学到了如何与团队协作，如何制定活动计划和安排细节。这对于我未来进入酒店管理行业非常有帮助，因为我意识到了一个顺畅的活动需要精心的组织和细致的安排。

总结

通过这几周的实习，我对酒店管理专业有了更加深入的理解和认识。我亲身经历了不同部门的工作流程和运营要求，学习到了如何提供顾客服务、团队合作和组织管理的重要性。这对于我的职业发展来说是一次宝贵的经历，我相信这段实习经历将对我的未来起到积极的推动作用。

酒店实习周记(篇12)

酒店康乐实习周记

一周的康乐实习即将结束，回首这段时间，我获益良多。作为一名大三学生，选择在酒店进行实习是出于对酒店行业的兴趣和学习的目的。在这段时间里，我有幸参与了酒店的各项工作，亲身感受了这个行业的繁忙与挑战。

我要感谢酒店领导给予我如此宝贵的机会。在实习的第一天，我受到了热情的欢迎和详细的介绍工作内容。作为一个实习生，我并没有被安排简单的杂务工作，而是真正融入了团队，与员工一同工作。

我的第一个任务是在前台接待处工作。一开始，我还有些紧张和不自信，毕竟这是我第一次面对陌生的客人并进行有效的沟通。通过观察经验丰富的员工并向他们请教，我逐渐掌握了前台接待的技巧。我学会了如何礼貌地向客人问好，如何熟练地进行登记和安排房间，以及如何应对客人的疑问和投诉。每天与来自各地的客人交流，我不仅增长了见识，还提升了自己的沟通能力。

除了前台接待，我还有幸参与了餐厅的工作。在餐厅，我学到了如何布置餐桌、摆放餐具以及协助服务员为客人点餐。我还尝试了一些简单的服务操作，例如餐具更换和菜品送上。这段时间里，我学到了服务工作中的细节和技巧，也深刻体会到服务行业的辛苦和忙碌。尽管我经常疲惫不堪，却从未后悔自己的选择，因为我感到在这个行业中的每一份付出都是值得的。

在实习的过程中，我还有机会参观了酒店的其他部门，例如客房部、会议中心和娱乐设施等。这些参观让我更全面地了解了酒店的运作和各个部门的职责。尤其是参观客房部，我深入了解了客人入住的整个流程，并学习了房间清洁和整理的技巧。这对我的实践能力和综合素质提升有着重要的作用。

在这一周的时间里，我还参与了一些康乐活动的策划和组织。我们团队为酒店员工准备了一次篮球比赛，不仅增强了员工之间的交流和团队意识，也让大家在紧张的工作中得到了放松。我负责协助制定赛程表和起草比赛规则，以及组织颁奖典礼。通过这次活动，我深刻体会到了团队合作和领导能力的重要性。

小编认为，这一周的康乐实习给了我一个宝贵的机会，让我亲身体验了酒店行业的工作和挑战。我学到了许多专业知识和技能，也锻炼了自己的实践能力。这段经历让我对酒店行业的热爱更加深入，也让我对自己的职业规划有了更明确的方向。我希望将来能够在这个行业中发展，为人们提供更优质的服务。

结束了这一周的康乐实习，我心满意足地收获了许多。我将把这段经历视为人生的一份宝贵财富，在以后的学习和工作中不断积累，成为一名优秀的酒店从业者。我深信，只要努力学习和不断进取，我一定能够在这个行业中迈出自己的成功之路。

酒店实习周记(篇13)

酒店行政助理实习周记

近期，我有幸开始在一家知名国际酒店担任行政助理的实习生。作为一个酒店管理专业的大学生，这是我追求的梦想之一。我期待着能通过实习，深入了解酒店管理的方方面面，加深对行业的认识和体验。

第一周

在进入实习的第一天，我感到有些紧张，不知道会发生什么。一切进展得十分顺利。我被分配到行政部门，这个部门直接受酒店经理的指示，在酒店运营中扮演着重要的角色。

我的主要工作是处理酒店客人的预订、入住和退房手续。我接受了相关操作培训，掌握了酒店管理系统的使用方法，并且和其他行政助理一起工作，熟悉了整个流程。

在这一周，我还参与了一次部门会议。会议上，讨论了如何提高客户满意度以及如何更好地与其他部门合作。我感到非常兴奋，因为我有机会听到来自酒店高层的深思熟虑的战略决策，并了解了他们在顾客体验方面的重视程度。

第二周

在第二周，我更多地接触到了一些协助行政部门的日常工作。我负责整理和归档文件，保证信息的准确和完整。同时，我还协助行政助理编制员工出勤表和考勤记录。这些工作看似琐碎，但我相信这些细节关系着酒店的运营效率。

我发现，除了日常工作，行政助理还需要灵活应对突发事件。一天，一位客人突然生病需要送往医院，我和其他同事积极处置，联系医生、安排救护车，并提醒其他客人保持安静。面对这样的事件，我意识到行政助理需要沉着冷静的态度，适时做出决策，并保持良好的沟通和协作。

第三周

第三周，我有幸参与了一个重要的会议活动的筹划和执行。这个会议将有200名来自全国各地的客人参加，对于酒店的业务和服务水平提出了很高的要求。

我负责与餐饮部门的同事沟通，并安排会议场地和餐食。通过与他们合作，我了解到了酒店的各个部门之间需要紧密协作，确保整个过程的顺利进行。

为了确保会议的成功，我提前一天提供了详细的备忘录和流程安排给相关的工作人员，并在当天提前到达会议现场，确保一切准备就绪。会议进行得非常顺利，并且收到了客人的高度评价。我为自己能参与其中感到非常自豪。

第四周

第四周，我继续参与各项行政工作。同时，我还接受了相关培训，学习到了更多有关酒店管理的知识和技巧。我参加了酒店对员工的培训课程，学习了如何更好地与客人沟通和解决问题。

在这周的尾声，我还有机会参观了酒店的各个部门，包括前台、客房、餐饮和销售部门。通过参观，我更加深刻地理解了各个部门之间的协作，每个部门都是酒店运营的重要组成部分。

总结

在这四周的实习中，我学到了很多。我接触到了行政工作的方方面面，深入了解了酒店的运营流程和各个部门的工作职责。我发现，酒店行政助理需要具备良好的组织能力、沟通能力和解决问题的能力。同时，他们还需要与其他部门保持密切的协作，确保酒店的高效运营。

这次实习经历让我更加坚定了自己在酒店管理方面的梦想。我将继续努力学习，提升自己的能力，为将来的职业做好准备。我相信，通过实习的经历，我已经迈出了迈向酒店管理领域的第一步。

酒店实习周记(篇14)

酒店前台实习周记

本周我开始了在一家知名酒店的前台实习，作为一名大学生，这是我第一次接触到真实的酒店工作环境。通过这次实习，我不仅了解了前台工作的具体流程，还体验到了前台工作的种种挑战和乐趣。

第一天，我被安排在前台接待大厅的服务台工作。由于我是新人，前台主管特意安排了一位经验丰富的老前台员工给我带班。这个老员工是一位和蔼可亲的阿姨，她告诉我前台的基本职责是接待客人、处理客人的入住退房等手续，并带我熟悉了前台的工作环境和使用的系统。当天，我主要负责接待客人、登记入住信息和办理退房手续。虽然有老员工的指导和帮助，但我还是感到有些紧张，生怕犯错。但是通过几次操作，我逐渐熟悉了前台的工作流程，也开始更加自信地与客人沟通。

在接下来的几天里，我有幸接待了许多不同背景的客人。有的是旅游人员，有的是商务人士，他们中既有国内客人，也有国际旅客。与每一位客人的沟通成为了我工作中最大的乐趣之一。每位客人都有自己的需求和期待，而我作为前台的代表，需要尽力满足他们的要求。例如，有位外国客人来到前台咨询周边的旅游景点，在给他讲解景点时，我特地使用了一些简单的英语词汇，他非常感激并表达了赞许之词。这一幕让我对自己的英语水平产生了更大的自信，也激发了我不断学习的动力。

除了与客人的沟通外，前台工作还有许多琐碎但重要的事务需要处理。比如，处理房间的清洁和维修申报、协助客人寄存行李等。本周我也有幸参与了一次客人申报房间维修的流程。客人住宿期间遇到了空调故障的问题，他联系了前台并向我们报告了情况。在经与客人确认需求之后，我立即与工程师联系并安排了维修人员前去处理。经过几天的维修，最终问题得以解决，并且客人对我们的维修服务表示了满意。在这个过程中，我深刻体会到了沟通和组织协调在前台工作中的重要性。

本周我还参加了一次酒店内部的培训课程，课程内容涵盖了前台服务的基本技能、礼仪和沟通技巧等。课程的收获丰富，让我不仅对前台工作的要求更加明确，还通过实操训练提升了自己的专业素养。

小编认为，通过这一周的实习，我对酒店前台工作有了更深入的了解，也锻炼了自己的沟通和组织协调能力。虽然有时候感到有些疲劳和压力，但每当看到客人们满意的笑容，我就会觉得这份工作是值得的。我相信，通过不断的学习和实践，我能够成为一名优秀的酒店前台工作人员。

酒店实习周记(篇15)

酒店餐厅实习生周记

第一天：

今天是我作为一名酒店餐厅实习生的第一天，我兴奋而紧张地走进了这家知名的五星级酒店。酒店的大堂气派非凡，豪华的装饰和宽敞的空间给我留下了深刻的印象。在人事部的指引下，我来到了餐厅。一走进去，我立刻被那里的繁忙气氛所吸引。服务员们忙碌地穿梭在客人之间，嘈杂的声音和笑语交织在一起。作为一个初来乍到的实习生，我迅速适应了这种忙碌的环境，并在领班的指导下开始工作。

第二天：

今天的实习工作更让我兴奋，因为我将帮助服务员们准备餐桌。我仔细地摆放好餐具，并确保每个餐桌都保持整洁。这对一个完美主义者来说是一个很不错的机会来展示我的技能。我学习到了如何摆放刀叉、餐巾和酒杯，并注意到每个细节都需要精细处理。虽然我感到有些吃力，但看到服务员们满意的微笑，我觉得整个过程都是值得的。

第三天：

今天我将负责执行服务员的一些指示，我将负责将食物送到客人的座位上。这是一个需要灵活应对的工作，因为每个客人的需求都是不同的。有些客人需要特殊的饮食要求，我必须确保按照他们的要求为他们提供所需的食物。我学习到了如何应对客人的抱怨和疑问，面对这些情况，我必须保持耐心和礼貌。我也学到了如何与其他员工合作，并在工作中与他们保持良好的沟通。

第四天：

今天的工作更加繁忙，因为餐厅迎来了一大批客人。我需要迅速而准确地处理客人的点餐，确保他们的需求得到满足。由于客人的点餐选择繁多，对于一个实习生来说，这是一个很大的挑战。我必须倍加努力地记住每个客人的点餐，避免出现错误。虽然工作很忙碌，但每当我看到客人用餐时那满意的表情，我觉得自己的努力是有价值的。

第五天：

今天是我实习的最后一天，回顾这一周的经历，我觉得我已经得到了很多。从最初的不熟悉到现在的熟悉，我逐渐融入了餐厅的团队，并学会了如何在繁忙的环境中工作。我还学会了如何处理客人的需求和抱怨，展示出良好的沟通和解决问题的能力。这一周的实习经历让我对酒店餐厅行业有了更深刻的了解，也让我对将来的职业规划有了更明确的方向。

实习的过程并不容易，但是通过这一周的实习，我的能力得到了提高，我也更加坚定了将来在这个行业发展的决心。我对自己的表现感到自豪，并期待未来的挑战和机会。作为一名酒店餐厅实习生，我相信我将继续努力学习和成长。