厨师合同

【#实用文# #2024厨师合同(经典八篇)#】伴随着全民法律意识的逐渐提高，合同被视为最佳防止违约的方式。签署合约时，应坚持权利和义务平等的原则，并准确评估自身的履约能力。针对您，我们特别准备了标题为“厨师合同”的内容，确信能够满足您的需求。请品味我们为您提供的最新、最热门的内容！

厨师合同【篇1】

甲方：

乙方：

经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。

一、合同期限：

合同期限为 年， 年 月 日起至 年 月 日止，约定的期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。

二、工作待遇：

1、甲方支付乙方工资 元，甲方不再支付其它任何费用;

2、甲方为乙方实行包吃住的优惠条件。

3、乙方在甲方工作期间交纳保证金500.00元，现因乙方经济困难，无法一次性交纳保证金，经甲乙双方商量，在其每月工资中扣除50.00元/月，如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后，保证金全部退还;

乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。

三、乙方工作责任及要求：

1、乙方必须服从甲方管理安排，严格遵守甲方的各项规章制度，违者按公司制度处罚;

2、甲方派人同乙方一起去购买菜，由乙方提出采购计划并监督甲方人员，同时承担责任;

3、公司内部一律使用饭票购饭制度，严禁收现金。否则属贪污行为，按金额10倍处罚;

4、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂，不允许跟职工闲谈与工作无关事宜;

5、乙方保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂。如果属乙方责任导致食物中毒，一切后果由乙方承担全部责任;

6、乙方必须保证一日三餐准时开饭;

7、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其用具，否则发生一切安全事故由乙方负责。要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具。

乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。

8、乙方不能有偷窃行为，否则一律送派出所处理。

四、乙方有一列情况甲方可解除合同：

1、试用期内证明不符合录用条件的;

2、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严重的;

3、不遵守甲方管理制度不服从工作安排，经教育不改的;

4、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者;

5、占小便宜、有偷窃行为。

五、乙方单方解除合同时，必须15天以前以书面形式提出申请，并且必须取得甲方同意，并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任，如违反则不退还保证金。

六、合同一式两份，甲、乙双方各执一份，签字生效。

甲方： 

代表：

乙方：

年月日

厨师合同【篇2】

酒店厨师长劳动合同范本（一）

甲方，

乙方，

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下，

一、甲方权力与职责

1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。

4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

12、乙方须于月日时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方，大酒店乙方代表签字，

甲方代表签字，

酒店厨师长劳动合同范本（二）

甲方，

身份证号码，

住址，

乙方，

身份证号码，

住址，

为搞好甲方酒店的经营管理，甲方聘任乙方为甲方酒店的总经理，负责酒店的日常经营管理。

经甲乙双方充分协商一致，就甲方聘任乙方的有关事宜，达成如下协议，

第一条，酒店

本合同的"酒店"指位于.

第二条，聘用内容

甲方聘请乙方担任甲方酒店的总经理。

第三条，聘用期限

自年月日起至年月日止。

第四条，营业额

在本合同中，"营业额"是指经营酒店及其设备所有的服务获得的全部收入的总和。

第五条，本合同的金额都以人民币计价。

第六条，乙方须于年月日前向甲方交付20万元，甲方每月给与乙方15%的净利润。该20万元在双方终止合同后由甲方不计息归还给乙方。

第七条，管理权

甲方授权乙方在接受聘任期间，对酒店经营管理有充分的决定权和指挥权，乙方及其授权代表可代表酒店对外签署与日常经营管理业务有关的文件、合同，本合同另有约定的除外。

乙方因管理酒店而产生的一切权利与业务均归属于甲方。

第八条，乙方的工作

1.主持酒店的生产经营管理工作，并向甲方报告工作；

2.制定酒店内部管理机构设置方案；

3.制定酒店的基本管理制度；

4.制订酒店的具体规章；

5.制订酒店职工的工资、福利、奖惩制度，决定酒店职工的聘用和解聘；

6.做好酒店工商、税务等各种证照的办理、年检等工作；

7.协调酒店的各种外部事务，创造良好的发展环境，并对因此而产生的各种费用作必要的记录与说明。

第九条，乙方禁止性行为

1.不得利用职位谋取私利；

2.不得将酒店资产以其个人名义或者以其他个人名义开立帐户存储；

3.未经甲方授权，不得以酒店的名义对外签署财产担保合同及财产担保文件；

4.不得从事其他违反法律规定的行为。

第十条，乙方的报酬

乙方的报酬分为工资报酬和利润分红两部分，

1.工资报酬

乙方工资报酬由岗位工资、通讯费、经营奖励三部分组成，计算方法为，工资报酬=岗位工资+通讯费+经营奖励。

岗位工资、通讯费、经营奖励具体如下，

岗位工资每月10000元；通讯费每月1000元；如果当月的营业额大于100万元，则以当月的净利润的5%作为经营奖励给乙方，该经营奖励当月考核兑现。

2.利润分红

甲方承诺在乙方管理酒店期间，第六条提及的15%的净利润按月发放，并保证依第六条所述乙方第一年的利润分红不少于20万元。

第十一条，在本合同有效期内，酒店的全部产权属甲方所有，乙方不得以任何方式出售或抵押酒店的财产。

第十二条，日常经营支出由乙方或者乙方指定的人签字。单笔费用超过3万元的，须征得甲方的批准。3万元以上的固定资产添置或重大合同需经甲方批准方可添置或签署。

第十三条，甲方有权了解和知晓乙方所实施的管理工作，并提出意见和建议，使经营和资产本身得到良性发展。

第十四条，在合同有效期内，任何一方如不履行本合同规定的条款，视为违约。另一方有权根据违约程度要求违约方赔偿经济损失。但乙方已尽一个善良管理人应尽的义务仍不能达到本合同相关条款对乙方的要求的，不视为违约。

第十五条，若甲方无正当理由终止合同，应一次性支付元给乙方作为对乙方的赔偿。

第十六条，本合同如有未尽事宜，经双方同意后，可以用书面形式进行补充或修改。合同的补充或修改文件与本合同具有同等法律效力。

第十七条，本合同自甲乙双方签字盖章之日起立即生效，共二份，双方各执一份，具同等法律效力。

甲方，乙方，

（签章）（签章）

年月日年月

厨师合同【篇3】

引言，酒店劳动合同范本是怎样的其实酒店劳动合同和其他企业劳动合同是大同小异的，只是由于行业的差异，对部分条款的规定会有所不同。下面是华律网小编提供的2013酒店劳动合同范本，希望对在酒店工作的人会有所帮助！

2013酒店劳动合同范本，

2013酒店劳动合同

甲方，法定代表人，

乙方，身份证号，

第一条根据中华人民共和国劳动法以及国家、自治区有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本劳动合同。

第二条乙方为符合就业年龄的中华人民共和国合法公民，有自主选择就业岗位的权力和承担民事、法律责任的资格。

第三条乙方的基本情况，籍贯现住址，性别，年龄，健康状况，婚姻状况，已选择的工作岗位，。

第四条本合同的期限为一年。合同期从年月日起至年月日止。第五条甲方的权利和义务，

1、甲方有权根据工作需要安排乙方合适的岗位工作，并为乙方提供必要的工作条件。

2、甲方依据餐饮业的特殊性安排乙方的工作时间，并为乙方提供必要的劳动保护用品。

3、甲方有权根据不同的岗位技术要求和劳动强度确定乙方的劳动报酬。

4、甲方有权制定相关的企业管理制度，有权依据制度对乙方进行行为规范和考核，对违规违纪者有权进行处罚、处分和辞退。

5、甲方不得对乙方进行人格侮辱和人身攻击，发生类似事件乙方有权辞职。

第六条乙方的权利和义务，

1、乙方必须保质保量完成甲方确定的工作任务，服从甲方的统一管理、统一指挥和调度。

2、乙方必须严格遵守甲方的店规店纪和各项管理制度，不得违背甲方的合理安排和意愿。

3、乙方必须按操作规程进行工作，凡违反操作规程而导致的人身伤害事故，甲方不承担任何责任。

4、乙方在工作之余(如休息期间或假期)发生的意外伤害等责任事故，甲方不承担任何责任。

5、乙方在工作期间，不管有任何理由，不得打架斗殴，如有发生甲方将无条件辞退所有参与者，并扣除其个人行为保证金、工资和其它应得资费。

6、乙方应爱护公共财产和设施，如有损坏按原价赔偿。

第七条为了避免乙方在聘用期间因非正当程序离职或发生违规违纪事件给甲方带来负面影响和损失，乙方应向甲方交纳个人行为保证金500元(含工作服、工牌、锁具、餐具、用具等费用)，个人行为保证金从乙方劳动报酬中三个月内扣齐。中层以上管理者的个人行为保证金按工资比例计存，原则不少于一个月的工资。

第八条甲方每月发放一次薪酬，如遇特殊情况不能按时兑现薪酬，甲方将向乙方说明。

第九条个人行为保证金符合下列条件，甲方将如数退还，

1、聘期届满，或因特殊原因乙方提前15天向甲方递交了书面辞呈，并经甲方负责人准许的。

2、甲方违反本合同第五条第5款之规定的。

第十条个人行为保证金符合下列条件，甲方不予退还，

1、不按规定程序办理辞职的。

2、因违反店规店纪或触犯法律被甲方辞退的。

3、打架斗殴，给酒店带来负面影响和损失的。

4、偷窃客人财物和酒店财产的。

第十一条乙方在甲方处的试用期为10-30天，试用期的工资待遇按预定工资的60%兑现。被正式录用者按预定工资全额发放，未被正式录用离店时兑现60%。乙方自动离职，取消试用期工资。其余按员工手册相关条款执行。服务员、服务生试用期为7天，试用期工资10元/人天，被正式录用后享受酒店正常待遇。

第十二条乙方在甲方处工作满一周年，如继续被本店聘用或在隶属于甲方的任何单位或部门工作，可享受每年60元的工龄工资。满三周年可在县级以上医院享受一次全身体检。

第十三条乙方在本店工作期间表现突出，并做出重大贡献或在特殊事件中立功的，甲方将根据具体情况予以表彰奖励。

第十四条乙方在上岗前必须向甲方提供由甲方指定的防疫部门出具的健康诊断书。上班后一年一度的体检费由甲方负责。但合同期未满离开本店时，甲方将从其工资中全额扣回。

第十五条本合同共二页，一式两份，双方各执一份。

第十六条本合同自双方签字之日起生效并产生法律效力。

甲方，乙方(本人签字)，

法定代表人，联系电话，

签订合同时间，年月日

小结，酒店劳动合同范本适用于酒店与在酒店工作的员工，不过大致的内容与其他企业劳动合同是一样的，希望这一份劳动合同能够满足大家的需求。如果您对酒店劳动合同或者其他方面的劳动合同还有什么疑问，可以在我们华律网上进行法律咨询，华律网一定尽心竭力为您提供帮助！

延伸阅读，

2013劳动合同范本（最新）

解除劳动合同协议书范本

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厨师合同【篇4】

一、义务和责任

协议双方同意雇员将受聘从事_________工作，并履行以下职责。

二、期限

本协议有效期为_________(年、月)，从_________年_______月_______日起至_________年______月______日止。

三、工作日和工时

雇员每周工作从星期_____至星期_____，每天从______点至______点，一周共_____小时。

四、报酬

雇主同意就雇员的服务提供以下报酬：

1.每(小时)_______美元;

2.每加班(小时)_______美元，每两周结算一次，支票支付。

3.其他报酬(红利、佣金等)，数额及计算办法如下：

五、扣除款

每次发薪时，除从雇员报酬中扣出应缴之(_______)税收和社会保险费外，雇主不得克扣雇员所得，本条例另有规定以及经工长或工长代理人同意的除外。其他扣除项目为(写出扣款目的和数目)：________________________。

六、主要工作地

雇员主要工作地为______________。但根据雇主业务性质所需，在不违犯劳工政策和规定情况下，雇主也可要求雇员在_________地以内其他选区履行职责厨师雇佣协议书合同范本。

七、差旅费

在本协议到期或中止(不论中止原因如何)时，雇主将负责雇员返回雇佣地的机票费用

八、保险和医疗费

雇主应负责雇员的医疗保险或负担雇员的全部医疗费用，包括___________________地以外的转诊和转院费，如雇员因故死亡，雇主应承担尸体保存及运回原地的费用。

九、最近的血亲的通知

雇员在出现重病或死亡情况，雇主应立即通知其最近的血亲，雇员最近的血亲的姓名和地址如下：___________________。

十、食宿及其他

雇主必须保证提供以下方便：

1.(作记号以选择或不选择此项)雇主提供住宿，每月收费_________美元。(同上)雇主免费提供住宿。(同上)雇员自备住宿(附声明和房租协议)

2.每日_________餐，每月收费_________元。

厨师合同【篇5】

厨师合同是雇佣厨师的一种法律文件，目的在于确保雇主和厨师之间的权益和责任得到明确规定。在这篇文章中，我将详细介绍厨师合同的内容，并阐述为什么这是一份必需的文件。

一、引言

厨师作为餐饮行业中至关重要的一环，他们的工作涉及到食品安全、烹饪技术和菜品口味等方面。因此，雇主和厨师之间需要明确的合同来规范双方的权益和责任，以确保工作的顺利进行。

二、合同主体

厨师合同应明确双方的基本信息，包括雇主和厨师的姓名、联系方式、身份证号码等，以便于双方沟通和信息交流。同时，还应明确餐厅的名称、地址以及经营许可证号等信息。

三、工作职责和权限

厨师合同还应详细列出厨师的工作职责和权限。工作职责包括但不限于菜品制作、质量控制、库存管理等。厨师在工作中需要遵守的规则和程序也需要在合同中明确，比如食品安全措施、场地卫生要求等。此外，合同还应规定厨师在菜单设计、采购以及员工培训等方面的权利和责任。

四、工作时间和薪酬

合同应明确厨师的工作时间和薪酬。工作时间包括每天的工作时间和休息时间，以及是否需要加班和加班费的规定。薪酬方面应明确基本工资、绩效奖金、加班费和其他福利待遇。

五、违约责任

合同应明确双方的违约责任和补偿方式。如果厨师违反合同规定，雇主有权采取相应的纪律措施，包括但不限于口头警告、书面警告、工资扣除、解除合同等。同时，合同也应规定在雇主违约情况下，厨师的补偿方式和权利。

六、争议解决

合同还应明确争议解决方式和途径。双方如果产生争议，应首先通过友好协商来解决。如果无法达成一致，可以通过仲裁或诉讼的方式解决。

七、合同期限和终止

合同期限根据雇主和厨师的需求和情况来确定，可以是固定期限合同或无固定期限合同。双方也应约定终止合同的条件和程序，以及提前通知期限和补偿方式。

八、附则

附则部分可以根据实际情况来补充，比如保密协议、知识产权等。

总结：

厨师合同是雇佣厨师的必备文件，通过合同明确了双方的权益和责任，有助于维护工作的顺利进行。合同内容应详尽具体，囊括双方的基本信息、工作职责和权限、工作时间和薪酬、违约责任、争议解决、合同期限和终止等。只有双方明确各自的义务和权利，才能建立一个稳定的工作关系，促进餐饮企业的发展。

厨师合同【篇6】

甲方，

乙方姓名， 身份证号，

根据中华人民共和国民法典、中华人民共和国民法典甲乙双方经平等协商，自愿签订合同，共同遵守本合同所列条款。

第一条 甲方因工作需要，决定雇用乙方为厨房炊事员，雇用期限为 ，从 年 月 日起，到 年 月 日终止。

第二条 乙方同意到甲方工作，在工作期间，乙方需按照甲方规定和岗位职责，认真做好厨房烹饪工作，保证每日饭餐营业搭配，准时到位。

第三条 乙方保证完成炊事员职责内的工作任务，尊重领导，服务职工。

第四条 乙方完成规定工作任务，甲方需按照先前双方的约定按时支付乙方劳务报酬 元/月(其中包含各项意外人身保险费、加班费等费用，不再另行计发)。

第五条 乙方工作期间，需确保职工用餐卫生，严格执行甲方各项厨房卫生制度。要爱护公物，使用得当，节约用水，电、气等。

第六条 在工作期间，乙方因患病或其他原因，不能继续为甲方提供厨技劳务的，甲方可解除合同。

第七条 经合同双方当事人协商一致，可以解除合同。

第八条 任何一方需要解除合同，应提前一周通知对方，双方办理解除合同手续，接触后，甲方与乙方无任何关系。

第九条 劳务合同期满，合同自然终止。如需继续聘用，经双方同意后可续订合同。

第十条 任何一方双子解除合同或违反合同规定，给对方造成损失的，对方有权根据其责任和造成的影响，给予对方经济处罚。

第十一条 双方约定的其他内容:

第十二条 合同未尽事宜，双方协商解决。本合同一式二份，甲乙双方各一份，合同从签订之日起生效，双方均应遵守执行。

甲方(盖章)， 甲方(签字)，

代表人，

签订日期， 签订日期，

厨师合同【篇7】

厨师合同是厨师与雇主之间达成的一项重要协议，它详细规定了厨师在工作期间的权利和义务，以及双方在聘用、薪酬、工作时间、福利等方面的具体约定。本文将从不同角度阐述厨师合同的内容，包括合同的重要条款和双方的权益保障。

首先，厨师合同对于聘用细节进行了详尽的规定。合同中应包含雇主和厨师的基本信息，如双方姓名、联系方式和住址等，保证双方的身份和联系渠道确凿可靠。此外，合同中还应明确聘用目的、工作职责和薪酬待遇，确保两方都在合同中清晰了解自身的权益和责任。

其次，厨师合同应规定工作时间和休假制度。合同中应明确规定每周工作时长、每日工作时间和休假规定。例如，每周工作40小时，每日工作8小时，并确保双方都了解加班和调休的具体情况。此外，合同还应明确规定法定节假日、年假和病假等休假事项，以保障厨师的合法权益。

第三，厨师合同应对员工福利进行明确约定。合同中应详细列出厨师享受的福利待遇，如职工医疗保险、工伤保险、失业保险和养老保险等。此外，合同中还可以明确约定提供员工的食宿条件、交通津贴和餐补等。这些福利待遇能够保障厨师的基本生活需求，提高员工的工作积极性和满意度。

第四，厨师合同需包括保密协议。根据工作性质的不同，厨师合同应明确规定员工在工作期间和离职后对于公司商业机密和经营秘密的保密责任。这可以有效保护雇主的商业利益，防止信息泄露或被竞争对手利用。

最后，厨师合同还应规定劳动关系终止的条件和程序。合同中应明确约定双方在解除合同前的通知期，以及解雇和辞职的程序和补偿方案。这样一来，双方在解除合同时能够依法依规处理，减少劳动纠纷的发生。

总之，厨师合同作为雇佣关系中的重要文件，详细而生动地规定了厨师和雇主在工作期间的权益，保护了双方的合法权益。通过明确聘用细节、工作时间、员工福利、保密协议和解除合同的规定，厨师合同在确保雇佣关系的公平和和谐方面发挥了重要作用。 双方签署并遵守合同，将为良好的工作环境和长期稳定的双赢合作打下坚实的基础。

厨师合同【篇8】

甲方，___________________________ 合同编号，___________________

法定代表人，_____________________ 签订地址，___________________

乙方，___________________________ 签订日期，______年____月___日

身份证号码，_____________________

甲乙双方本着平等自由原则，经过友好协商，根据中华人民共和国民法典及相关法律法规，就厨房承包及厨师聘用事宜，在互惠互利的基础上达成以下条款，并承诺共同遵守，

第一条 承包及聘用概况

甲方将其位于____市____路____号____酒店厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长。

第二条 合同期限

承包及聘用期限为____年，即从____年____月____日起至____年____月____日止，其中聘用的试用期为____个月，即从____年____月____日起至____年____月____日止。

合同期满如需继续承包、聘用，必须另行签订合同。

第三条 厨房原料供应

甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

第四条 工作待遇

1．甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

2．乙方每月总工资为人民币____元，每月____日前发放上月出勤工资，____日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。试用期工资为前述月工资的____%。

3．甲方给予乙方每月____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方同意放弃休假。

第五条 劳动纪律

1．乙方受聘甲方后，不得兼职。

2．乙方及其人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

3．乙方需交纳制服及工作保证金人民币____元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

4．甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方及其人员违反甲方管理制度，甲方有权给予处罚。

第六条 乙方职责

1．乙方须保证至少____人到甲方厨房工作（其中炒锅____人、砧板____人、凉菜____人、面点____人、打荷____人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2．乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到____％的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的____％扣除工资。

3．乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出____道新菜品）。

4．乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5．乙方及其人员须于____月____日____时前到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。

6．若双方终止本合同，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

第七条 责任承担

1．因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

2．乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

3．乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

第八条 违约

1．违反本合同约定,或无故终止合同视为违约,违约方应按合同法有关规定,承担违约责任。

2．在合同有效期内,若无不可抗拒因素发生,甲乙双方中的任何一方都不得终止合同,终止合同方视为违约。

3．违约金的计算方法，________________________。

第九条 权利的保留

任何一方没有行使其权利或没有就对方的违约行为采取任何行动，不应被视为对权利的放弃或对追究违约责任的放弃。任何一方放弃针对对方的任何权利或放弃追究对方的任何责任，不应视为放弃对对方任何其他权利或任何其他责任的追究。所有放弃应书面做出。

第十条 补充与变更

本合同可根据各方意见进行书面修改或补充，由此形成的补充合同，与合同具有相同法律效力。

第十一条 争议的解决

本合同双方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。

如果双方通过友好协商不能解决争议，可向____劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

第十二条 生效条件

1．本合同自双方签字盖章之日起生效。

2．本合同—式____份，具有相同法律效力。各方当事人各执____份，其他用于履行相关手续。

甲方（盖章），____________________ 乙方（签字），____________________

授权代理人，（签字）______________ 授权代理人，（签字）______________

单位地址，________________________ 单位地址，________________________

邮政编码，________________________ 邮政编码，________________________

联系电话，________________________ 联系电话，________________________

传真，____________________________ 传真，____________________________

电子信箱，________________________ 电子信箱，________________________

开户银行，________________________ 开户银行，________________________

账号，____________________________ 账号，____________________________