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幼儿园关于幼儿食物中毒的应急预案

幼儿园食物中毒应急

格式:DOC上传日期:2023-11-22

幼儿园关于幼儿食物中毒的应急预案

2023-11-22 19:00:55

【#实用文# #幼儿园关于幼儿食物中毒的应急预案#】你是否为制定一份有利的应急响应方案而犹豫不决,分析各种自然灾害事件可以帮助我们更好地防范和应对灾害。制定应急预案时需要针对不同应急情况进行详细分析和评估,以下是好工具范文网小编整理的“幼儿园关于幼儿食物中毒的应急预案”类希望对大家有所帮助,以下文章仅供参考仅供您做初步了解!

幼儿园关于幼儿食物中毒的应急预案 篇1

我园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发,在加强幼儿园常规管理的同时,加强对食堂食品卫生工作管理,即适应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故。提高认识,加强领导,把维护幼儿健康和生命安全放在首位。做好幼儿园卫生安全工作,减少幼儿群体性食物中毒事件的发生,保障师生的身体健康和生命安全,保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度,充分认识加强幼儿卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性,按照上级有关部门关于幼儿园突发事件“沉着应付、措施果断、快速反应、高效处置”的总体要求。在认真做幼儿园食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上,尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生,保障师生身体健康和生命安全,维护社会稳定,特制定本预案。

(一)工作原则

树立“责任重于泰山,安全第一”的思想,抓平时,敲警钟,以防为主,统一领导,分级负责,措施果断,快速反应,高效处置。

(二)组织管理

幼儿园园长负总责,亲自抓,分管领导具体负责,切实加强领导,成立食品安全工作领导小组,具体负责幼儿园食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组,一旦发生群体性食物中毒,立即启动应急预案,处置领导小组协调开展工作。

食品安全工作领导小组组成: 组 长:园长 副园长 副组长:主任

组 员:各班主任、厨房、门卫、后勤人员 食物中毒处置领导小组组成: 组 长:园长 副园长 副组长:主任

组 员:各班主任、厨房、门卫、后勤人员

(三)前期工作

1、食品原料进货关。采购人员要严格把关,定点采购,确保所采购的原料符合有关的规定,从源头上把好食品卫生关。

2、严把食堂仓库关。食堂仓库的钥匙由专人保管教育,责任落实到人,库房门口有明显标记,规定非食堂工作人员不的进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查,发现变质原料,及时处理,坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

3、把餐具消毒关。食堂工作人员对餐具按规定进行严格消毒,确保餐具清洁卫生,防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

4、对每餐的饭菜要做好留样,取每餐的饭菜200克密封好在冷藏箱内保存48小时。

A、食堂应对食品加强卫生管理,特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品,要防止再生产加工和销售过程中污染。食堂人员要重视个人卫生,定期按规定进行身体检查,发现有不适宜从是食堂工作的病患者或带病者及时调换工作。B、控制细菌污染。控制细菌生长繁殖措施,主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品。防止食品腐烂变质。C、杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌,当肉类食品深部温度达80度时,经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。各餐的熟食品和剩饭,在使用前必须充分加热。

(三)食物中毒事件发生的应急处理预案

我园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发,在加强幼儿常规管理的同时,加强对食堂食品卫生工作管理,一旦发生幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故,立即采取以下措施:

1、立即停止食堂的生产活动,并于1小时内向教育主管部门和卫生行政部门报告。

2、以最快速度将中毒人员送往卫生所或就近医院,无交通工具时拨打急救中心电话“120”请求救助,积极配合协助卫生机构救助病人。

3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,无关人员不允许到操作间或留样处。

4、组织教师组成陪护人员队伍,安排工作人员负责陪护,无关人员未经批准不准到医疗单位探视,以免影响治疗秩序。

5、配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。

7、根据领导要求,分别向上级主管部门和市防疫部门报告事态的进一步发展的详细情况。

(四)注意事项

1、稳定师生情绪,要求各类人员不以个人名义向外扩散消息,以免引起不必要的混乱。

2、如有个别家长来园探视,事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。

3、事故发生后,要注意维护正常的学习秩序和工作秩序,广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。

4、如有新闻媒体要求采访,必须经过幼儿园同意,未经同意,任何个人不得接受采访,以避免报道失实。

5、事件发生后,立即采取紧急措施,未经允许,一切外来人员禁止进入园内。

(五)事故报告、处置联系电话

卫生站: 派出所:

教育局思政科:

天河区防疫疾控中心:

幼儿园关于幼儿食物中毒的应急预案 篇2

为预防幼儿园食物中毒事件的发生,保证全体幼儿的身体健康和生命安全,特制定本预案。

一、工作原则

沉着应对,措施果断,快速反映,高效处置。

预防为主,统一领导,警钟长鸣,分级负责。

二、应急领导小组

组 长(园长):

副组长(副园长):

成 员:

三、日常工作要求:

(1)食品原材料要到信誉好的'正规厂家或商家购买。除调料外,所有食品全部由食堂加工制作,不购买现成的食品。

(2)掌握好食品原材料库存量及存放时间,妥善管理,不得出现发霉变质现象。

(3)原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地。食品的存放、加工、分发要生熟分开。

(4)已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地,做好防蝇防尘工作。

(5)饭菜按量制作与分发,不得存放剩饭菜。

(5)饭菜实行24小时留样并做好详细记录。

(6)各班教师加强对幼儿的观察,及时发现异常现象。

四、应急处置措施

(1)及时逐级报

一旦发生食物中毒,当班老师应及时向园领导或办公室报告,园领导则向上级食品卫生监督检验所、医院和县教育局报告。报告内容有:发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等。以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒的原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

(2)立即抢救中毒幼儿

园领导在第一时间组织人员,立即将中毒幼儿送医院抢救。救治组或发现人以最快速度将中毒人员送往当地卫生院(所)或就近医院,无交通工具时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助,同时时报歙县市场监督管理局电话_________联系人xxx。

(3)保护现场、保留样品

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗,病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留,以便卫生部门采样检验,为确定食物中毒提供可靠的情况。

(4)如实反映情况

园负责人及与本次中毒有关人员,如食堂工作人员、分餐老师及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物,进餐总人数,同时进餐而未发病者所吃的食物,病人中毒的主要特点,可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

(5)对中毒食物的处理

在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。

五、注意事项:

(1)工会和园领导要做好稳定师生情绪工作,要求各类人员在事件结果公布之前,不以个人名义发表言论,以免引起不必要的混乱。

(2)如有个别家长来园探视,班主任要引到园领导处,由突发事件指挥领导小组统一安排做好家长的思想工作和接待工作,其他人不得介入。

(3)事故发生后,班主任要注意维护其他幼儿正常的学习秩序和工作秩序,安置组组长组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

(4)如有新闻媒体要求采访,必须经过突发事件指挥领导小组同意,未经同意,任何部门和个人不得接受采访,以避免报道失实。

幼儿园关于幼儿食物中毒的应急预案 篇3

一、组织协调

1、成立幼儿食物中毒处理领导小组,明确分工,明确任务。在“事件”发生时,学校领导应立即根据“事件”的实际情况召集领导小组成员到位,争取时间,积极救治患者,统一协调,实施“事件”的处理。

2、小组成员由下列人员组成:

①组长:

②成员:

3、各成员任务职责:

①园长全面负责协调处理“事件”的一切事务;

②保健员协助组长处理事件;负责组织联络和传递信息工作;根据“事件”的态势,如实向上级有关部门汇报;协调处理相关教学课程的调整等。对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施;必要时可对相关责任人进行临时监控;积极配合有关部门开展调查工作;维持校园稳定等。

③组员:立即赶赴现场展开初步的抢救工作;努力搜集“事件”发生的`可疑中毒食物,并将可疑食物带交医院化验检查,以便医生确定中毒原因;联系相关的救治医院;统计患者人数及病情,及时向上级领导汇报动态情况;公布“事件”的真实情况,做好新闻媒体的接待等。及时调动交通工具接送患者去医院救治;做好患者家长(家属)接待等后勤保障工;做好在校学生的思想工作,稳定学生情绪;及时与中毒幼儿家长取得联系。

二、处理流程

幼儿园有关人员和食堂主管在卫生防疫等相关部门工作人员到达之前,应保护好现场,并采取下列措施:

1、在情况未判明前,禁止继续食用和销毁剩余的可疑食品;对可疑食品进行现场封存;

2、进行现场初步急救处理;

3、联系救治医院并及时转送;

4、搜集可疑食品及中毒者排泄物(呕吐物、大便等)交调查人员和送验;

5、逐级上报有关部门。

三、报告制度

幼儿“食品卫生安全事故处理小组”应本着“不夸大,不隐瞒,实事求是”的原则,在第一时间内向区教育局等有关部门报告发生食物中毒单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。

幼儿园关于幼儿食物中毒的应急预案 篇4

群体性急性食物中毒应急预案

一、目的

为及时控制和消除群体性食物中毒事件及其危害,指导、规范和做好群体性食物中毒事件的应急处理工作,迅速查明原因,采取有效措施,防止食物中毒事件的蔓延和事态的扩大,抢救中毒病人,保障公众健康和生命安全,维护社会正常秩序,依据《 省食物中毒事件应急处理预案》,制定本预案。

二、适用范围

本预案所指食物中毒,指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。

三、工作原则

坚持“以人为本,预防为主,科学高效”的原则,落实各项防范措施,做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。对可能引发食物中毒的危害因素要及时进行分析、预警,做到早发现、早报告、早处理。依靠各级领导、专家、广大人民群众的力量,建立我院防范有力、指挥有序、机动灵活、协调一致的急性食物中毒应急救治体系,规范急性食物中毒的应急处置工作程序,与疾控、卫生、工商等行政部门通力合作、资源共享,有效预防、处理、控制食物中毒事件。

四、要求

临床医护人员、医技人员在发现可疑急性食物中毒事件后都有义务及时向院预防保健科、医务处或院总值班报告,并由其向疾控部门、卫生行政部门逐级上报。任何工作人员都有义务服从院急性食物中毒应急处置领导小组指挥参加应急处置。

五、指挥机构组成

成立 医院群体性急性食物中毒应急处置领导小组,由分管院领导任组长,相关临床、医技、职能科室负责人和技术骨干参加。下设技术指导组、接待协调组、后勤保障组(成员名单附后)。

六、各部门职责

领导小组:按照有关规定和指令,启动应急预案;按照食物中毒事件的响应原则,依法统一组织、指挥群体性食物中毒事件应急处理工作;向上级行政主管部门提出相应专业建议;组建与完善医院食物中毒事件监测和预警系统;制定食物中毒事件应急处理预案,组织预案演练;组织对医院工作人员进行有关食物中毒事件应急处理知识和技术的培训。

技术指导组:由相关医疗专家组成,负责指导日常监测工作,救治急性食物中毒的患者,观察处理进食但尚未出现明显症状的群众,监测所在行政区域的危害情况,并及时向领导小组和相关部门通报。

接待协调组:负责收集相关信息,接待处理相关投诉;做好与疾控、卫生、工商等部门的协调工作。

后勤保障组:负责救治遭受群体性急性食物中毒的患者所需的各项药物、设备,并提供维护;提供救治工作中所需的后勤设施,并负责协调救治过程中其他病区、病员的妥善安排。

七、预防措施

1、建立院内群体性急性食物中毒应急响应网络,在各相关科室设置兼职人员,督促科内工作人员做好日常监测工作,根据要求定期向预防保健科统计上报。

2、定期组织人员参加相关知识的培训,参加院、市组织的应急预演,提高应急救治水平。

3、器械科做好各类常用诊断、抢救、防护物资的储备工作。药剂科要做好阿托品、美兰等常见抢救药物的储备,与医药公司联络确保抢救药物的供应。两科室并定期与临床沟通,了解新技术进展,做好药械的更新。

八、处理程序

1、院工作人员发现可疑的群体性急性食物中毒事件时,应立即向预防保健处、医务处(工作时间)或总值班(非工作时间)报告,做好吐泻标本留样和患者情况登记工作,由医务处或总值班向院群体性急性食物中毒应急处置小组报告,同时派遣群体性急性食物中毒应急处置技术指导组进行会诊,确认为群体性急性食物中毒后立即上报医务处或总值班,并逐级上报院突发群体性急性食物中毒应急处置领导小组、卫生行政、疾控部门,由其组织现场调查并进一步处置。

2、技术指导组在上级组织介入前应根据初步掌握情况指导相关科室进行针对性的诊治,做好就诊病人的吐泻标本留样,根据提供病史做好可能患者的追踪工作;在明确中毒原因后按《食物中毒诊断标准及技术处理总则》指导开展治疗;在病人收治入院后,继续做好救治指导工作,在疾控中心指导下开展防止疫情扩散的工作。

3、接待协调组应注意收集急性食物中毒的相关情况,并配合上级部门统一发布信息。后勤保障组按技术要求组织相关药品、仪器的供应,作好院内其他病人的妥善处理,保证处置工作的顺利进行。

4、各部门应及时向应急处置领导小组报告救治情况,并接受上级部门技术指导。

5、在应急响应终止后,技术指导组、接待协调组、后勤保障组及时总结各自工作形成书面汇报交至院应急处置领导小组,由其汇总形成本次急性食物中毒应急处置报告上报上级部门,同时总结经验,抓好整改。

幼儿园关于幼儿食物中毒的应急预案 篇5

为使我园发生突发性急性食物中毒或者传染病流行时,能够及时有效和有序地做好中毒病人的抢救治疗工作,按照《突发公共卫生事件应急条例》的要求,研究制定应急处理预案。

一、防止食物中毒应急预案组织机构

组长:z

副组长:z

小组成员:zz

二、一旦发生群体性食物中毒,幼儿园应采取的具体措施。

幼儿园发生群体性食物毒物时,须立即采取措施,将中毒病人就近送有关医疗机构病防治,防止事故扩大,同时须立即向市卫生局、市劳动局、市公安局等有关部门报告后,应做好以下工作:

(一)学校防治领导小组立即协助有关医疗机构,组成医疗救护组迅速赶赴现场,对中毒病人进行抢救治疗;

(二)将发生中毒的有关情况报告市政府,并通知市劳动局、市公安局等有关部门;

(三)协助市疾病控制中心的有关人员,携带相关仪器赶赴现场,进行现场调查,并对毒物现场进行监测,确定毒物的性质、种类和现场空气中有毒物质浓度,为中毒病人的抢救治疗和鉴定提供依据。

三、一旦发生食物中毒,校医应采取的措施

将中毒病人就近送有关医疗机构进行抢救治疗,防止事故扩大,同时须立即向市卫生局、市教育局、市公安局等有关部门报告。卫生行政部门接到报告后,应当立即报告当地政府。上报的内容包括发生的时间、地点、单位、发病人数和死亡人数、发生的原因及采取的措施和需要解决的问题等。

(一)保健医生协助卫生防疫、临床医护人员赶赴现场,对病人进行及时抢救治疗,对疫情流行进行调查,并采取必要的预防控制措施。

(二)组织传染病防治领导小组严密监视疫情或者病情,并将疫情变化情况随时上报市委、市政府和上级卫生行政部门,并按规定通报有关部门。

四、领导小组具体任务

发生重大传染病或者群体性食物中毒,学校要成立重大传染病防治领导小组,领导小组主要任务是:负责指挥、协调、监督、检查园内的疫情防治组织、人员、物资、资金等方面的落实情况,通报疫情动态,及时发现并协调解决有关问题。

五、写出事故调查报告。

幼儿园关于幼儿食物中毒的应急预案 篇6

实兴乡中心幼儿园 食物中毒应急预案

为贯彻“安全第一,预防为主”的方针,加强我园食堂食品安全监督管理,确保在可能发生的食物中毒事故后,迅速、有序、有效地展开应急与求援行动,保护师生员工的生命安全和健康,特制定本预案。

1、处置事件的组织

幼儿园园长、保教主任、总务主任、食堂负责人、保安、全体教师及保育员。

2、事故报告程序

幼儿园教师、幼儿及其他人员在园发生食物中毒时,应按下列顺序进行。

(1)所在班级保育员、教师要及时向学校领导和班主任报告。

(2)可以向总务后勤领导及值日教师报告。

(3)可以向幼儿园分管领导和园长报告。(4)可以向管理中心办公室报告。

3、处置措施

(1)第一责任人发现情况后应立即向幼儿园值日教师和园长汇报。

(2)以最快速度将中毒人员送往乡卫生院进行救治,无交通工具时应及时拨打“120”急救中心电话请求救助。

(3)立即停餐,由总务后勤管理人员封存现在食物,并查明食物的来源。无关人员不允许到操作间。

(4)应立即组织陪护人员队伍,由幼儿园领导安排本单位人员负责陪护,并及时通知家属和学生家长,无关人员未经批准不准到医疗单位探视,以免影响治疗秩序。

(5)根据幼儿园领导意见,分别向乡教育管理中心、乡人民政府及县防疫部门报告。并调查食物中毒原因。

4、注意事项

(1)稳定师生情绪,要求各类人员不以个人名义向外扩散消息,以免引起不必要的混乱。

(2)如有个别家长来校探视,由幼儿园领导和班主任做好家长的思想工作和接待工作。

(3)事故发生后,要注意维护正常的教学秩序和工作、生活秩序,幼儿园领导和班主任要做好食物中毒人员的思想工作。

(4)如有新闻媒体要求采访,必须经过园长同意,未经同意,任何单位和个人不得接受来访,以避免报道失实。

2013年9月1日

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