厨师竞聘演讲稿

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厨师竞聘演讲稿范文(篇1)

尊敬的评委老师：

大家好！我非常感谢评委老师的参加，并且很荣幸在这里竞聘厨师长一职。在这三分钟的演讲中，我将介绍自己对于厨师长这个职位的理解，并且详细阐述我为什么能够胜任这个职位。

首先，我对厨房非常热爱。我从小就喜欢在家里帮忙做饭，我的父母也是非常优秀的厨师。在我上大学之后，我依旧会在假期回家，和父母一起做饭。在这个过程中，我慢慢体会到厨房的精髓，并且积累了一定的经验和技能。在我大学时期，我也参加过一些厨房实习，磨练了自己的实践能力。因此，我相信我对于厨房这个职业有足够的敬意和热爱，这也是我认为我适合做厨师长一职的原因之一。

其次，我有自我完善的意识。我不断地学习，不断地改进自己的技能，并且在实践中不断地总结经验。在我之前的职业生涯中，我深刻地意识到，每个厨师都有着自己的风格和特色。然而，一个优秀的厨师长需要的是协调整个厨房的运作，调动、改善厨房中每个人的技能，使整个团队更加有活力。因此，我非常重视自身的团队合作和领导能力，同时也有一定的培训和指导经验，相信自己能够带领团队取得更好的成绩。

最后，我相信保持开放和创新是厨师长必备的素质。每一位顶尖的厨师长，都需要保持开放和创新的思维，不断地接触新的、未知的范畴，开发新的菜品和技巧。在这个竞争激烈的时代，只有不断地学习和更新，才能留在食客们的口中和心里。因此，我也会积极地寻找新鲜的、独特的食材，尝试探索和实验新的烹饪方法，提高自己的烹饪技巧和菜品品质。

在我看来，做好厨师长这个职位，需要具备热爱，自我完善的意识，以及保持开放和创新的素质。我相信自己可以胜任此职位，带领我的团队做出更加优秀的菜品，为食客们带来最好的用餐体验。感谢评委老师的倾听。

厨师竞聘演讲稿范文(篇2)

尊敬的各位领导：

你们好!

我叫陈强，来自四川成都。现在在桂三秋厨房岗位是炉头，我现在要做的就是，协助厨师完成领班传达下日常任务 卫生 出餐 五常 以及安全工作。完成上级交办的其它工作任务。

我现在的级别是资深b级，今天我要竞聘的是厨师a。对于a级是有点过高，但是这是一次机会，有了机会就要把握。自己要有理想。今年应该要升到什么职位，才算对自己工作的认真付出。还要对自己要求高点。

我认为厨师的工作职责有：

一 认真执行公司有关规章制度。

二 协助领班完成日常工作任务。

三 每日负责完成卫生工作及监督所对应的厨工卫生工作。

四 熟悉厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气安全。

五 开源节流，减少损耗。

六 与同事部门之间关系良好，发现问题立即汇报上级。

七 不断巩固和提高自身业务和技术水平，正确指导下属业务知识。

八 完成上级交办的其它工作。

厨师还要提高个人素质，约束自己。跟楼面同事语言交流，沟通更加不断的加强学习，不断提高自己，同时作为一个厨师还要提高自己的专业技能。处好足进同事关系。

如果竞聘没成功，只有协助厨师完成领班传达的任务。那就说明我还有不足的。像一些错误还是偶尔会犯的，不过人不犯错误就不可爱了。我相信每个人都有过犯错 ，在这里一年多了，这生活很变色，很深刻，酸甜苦都尝试了，只有挑战才能疯狂的冒出头，才能成材。

如果竞聘成功，我就可以协助领班完成日常工作，我把真实的一面展现在这个舞台上。希望领导已更深的教导，严格的管理，其次，同仁们指导我会做的更好。

不管竞聘是否成功，接下来都会以很好的心态对待工作。

我的演讲完毕

谢谢

厨师竞聘演讲稿范文(篇3)

尊敬的各位老板、同事们：

你们好!

我叫xx,来自xx。现在在xx厨房。在这个平台我学了很多。学的很好的就是坚持。这次又是展现自我，也付出了，我现在级别是资深A级，资深主要协助厨师完成领班传达下来的日常任务 卫生 出餐 五常 以及安全其他的工作。

今天要我竞聘的是厨师，作为一名厨师基本就是厨房的岗位要通岗，这些我基本符合，还有不足的接下来会更进。

我认为厨师的工作职责有：

一 认真执行公司有关规章制度。

二 协助领班完成日常工作任务。

三 每日负责完成卫生工作及监督所对应的厨工卫生工作。

四 熟悉厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气安全。

五 开源节流，减少损耗。

六 与同事部门之间关系良好，发现问题立即汇报上级。

七 不断巩固和提高自身业务和技术水平，正确指导下属业务知识。

八 完成上级交办的其它工作。

作为厨师首先主要 语言交流 技术水平 个人素质 都要不断提高，才能把整个团队带动。对新来的同事做个学习的榜样。

如果竞聘没成功，那这说明我有不足的，像有些错误偶尔会犯，不过人不犯错误就不可爱了，我说了是因为有自知之明。在工作中每次换岗位刚，开始第一二天都是很乱没头绪，可能是因为没熟悉不懂。只是缺陷没有人能完美，从没放弃前进，我经得起这些磨砺，所以每一天我都是精彩的，才能一天比一天好。

如果竞聘成功我会再接再厉，迎接下个竞聘。同时我把最真实的一面展现在这个平台。希望领导已更深的教导，严格的管理，其次同仁的指导，我会做的更好。

我的演讲完毕

谢谢

厨师竞聘演讲稿范文(篇4)

尊敬的公司领导、各位同仁：

大家好!

我是红合酒家紫州店后厨主管马信强。首先感谢公司领导给我机会参加竞选副厨师长这个职位，感谢领导们多年来对我的培养和教导，感谢同仁们对我工作的支持、关心与帮助，这对我来说是一次挑战， 更是次对 自我检验以及学习和段炼的机会，是您们给了我莫大的勇气和信心，本着学习的态度今天我走上了这个演讲台。

我是20xx年3月19日入职红杏酒家紫荆店的，在经过企业系统化的`培训和良好的“传、帮、带”的专业技能知识学习下。我得到了很大的提高。在20xx年度，我荣获优秀管理人员荣誉证书和在2009年8月份参加成都市金牛区农民工厨艺比赛中取得优秀成绩并获得荣誉证书。当然仅凭这此想成为一个合格的副厨师长是很难的，不仅要实干，还要具备长远的目光，以及与领导、同事之间的沟通要有广博的知识和精熟的专业技能、技术以及高的组织能力和管理水平等等。我之所以来到这县竞选是因为我觉得有能力和信心胜任这个职位，并且具备自身条件。

1、我拥有正直的人品。我认为作为管理者来说。人品是至关重要的，只要拥有正直的人品,在工作中不管对待下属还是普通员工，以及处理工作问题才能做不偏不倚”，才经得起外界利益的诱惑，不做出危害企业的举动。

2、我有极强的学习欲望、良好的沟通和理解能力，保证在这个充满变革和挑战创新的餐饮领域不被淘汰!能够充分了解公司的发展战略目标以及上级的精神指示，做好传达和关心员工。

3、我对企业绝对的忠诚，每日都充满工作热情，一切都以企业的利益 为重，并能出色的完成各项工作任务，同企业共进退。

4、我能吃苦耐劳，端正工作态度，能在短时间高负荷的工作情况下，认真的处理好各种问题并保质保量完成工作内容，因为乐于丰献是我的工作理念。

5、我有能力搞好与同事之间的关系。它有利于团队的稳定和紧密团结，配合提高作战能力。

对于一个优秀的管理者来说。 上述几点都不值一提， 但对我来讲都是为数不多的优点。

我知道自身并不完美，还有很多不足的地方，但我相信我会得到大家的支持和信任，其次我认为自身的不足就是超前的专业技能、管理水平还不够，需要学习的东西还很多，处理各种突发事件的经验不够丰富我在以后的工作中还要认真的向领导、前辈请教，学习，多聆听、 细心分析、多看书籍来丰富自己的知识，在工作实践中来找到正确的方式、方法。从而使自己得到更大的提高、提升。

如果我是副厨师长就该更多的了解并掌握烹饪技术、技术的发展、技术的特点，职能要求和烹任知识，运用并落实好烹调的五要素即:原料新鲜、刀工精细、分量准确、烹任得法、装盘美现。要实现就必须加强培训、演练和考核。这样我们生产出来的菜品才能赢得市场，经得起检验。真正的做到亲和力强、贴近生活，有代表性、消费者喜爱的“人无我有，人有我精”的拿手菜。因为红杏的川菜是最好的川菜，是川菜的代表。

如果我是副厨师长，首先我会把安全生产放在第位，因为安全是一个单位的主题，做好防火、防煤气泄露以及食品安全等重要环节，并合理督导使用食品添加剂，食品添加剂其目的就是改过菜品的质最且不破坏现有的营养。其次抓好生产节约、合理使用切可回收的资源， 做到不浪费。特别是我们粗加工和精加工原科的边角的利用。以及水、电气的按时开关，都要有专人负责、专人落实、并分配到人头，从而降低成本。还有要更好的降低成本就要从原料的粗加工开始，选用最新鲜的原材料，抓原料的出成率，原料的使用率，同时要监督操作过程和制作程序，监督原料出成率是否达到预期计划，并及时的与前厅管理人员沟通根据菜品的销售情况和观察顾客饭菜的剩余情况以及客人的评价来分析各种菜品 根据客人的定位及当日订餐所需来进行生产制作，以免生产过多而造成总成本的上升和亏损。狠抓产品质量和团队建设。要抓好产品质量首先从进货渠道入手，严把好每个环节,采购应做到货比三家又要价格公道。保证所有原料新鲜无变质情况。团队建设就是要让所有员工多学习技能技术能够真正的做到比、学、赶，帮超的工作氛围，强化各部门的培训，只有通过不断的学习，提高力能真正的做到- 人多能用的作用。在工作中才能更好的配合。共同提高菜品的质量，做出更好的成绩。

如果我是副厨师长就要当好“战斗员、指挥员、宜传员”的作用。就更屈搞好明们团队的和谐氛用。当然我们也会遇见这样、那样的实际问题，都需要我去解决，真正的去做到“反骄破满，优良作风、齐心协力、攻坚克难”这十六字方针。来对照自身存在的问题进行改进、提高。同时我也会把我们的酒家视为一个大家庭，把各位同事视为自己的兄弟姊妹，而自己作为家庭中的份子， 有责任、有义务去照顾好自己的家人。为各位兄弟姊妹提供力所能及的帮助。再者我自身也会去不断的学习，不断去充电来弥补自身的缺点，发挥自身的优点，以给同事们树立起标杆。

如果是副厨师长，我承诺在职期间必定恪尽职守，秉公行事，不滥用职权，不彻私舞弊。尽自己最大的力量去为大家筑建一个温馨、和谐的工作环境和生活环境，让每位家人都能在这 里感受到家庭的温暖。我坚信我能做好这一切!

最后祝大家身体健康，万事加意。祝我们企业的明天会更好!我的演讲完毕，谢谢大家!

厨师竞聘演讲稿范文(篇5)

尊敬的各位领导，各位同仁们：

你们好！

在这激动人心的时刻，首先还是向大家说一声：“大家上午好”。

人们常说，真诚的友谊，来自不断的自我介绍．可我在这里，一样相信。，足够的自信，也同样来自不断的自我介绍。我叫swj，来自河北，邯郸，我很高兴能够参加这次竞聘活动。我认为，能够参竞聘的整个过程，其本身意义可贵，并希望能够通过这次竞聘活动，使自己的工作能力，和综合素质得到提高。我要珍惜这次锻炼的机会，勇敢地走上台来，接受大家的考验，我知道，虽说我没有辉煌的过去，但我只求把握好眼前的现在。从我自身来讲，无论是工作能力，还是综合素质，可能还不是最佳人选。先人有句话说得好“人往高处走”‘水往低处流“，只有不断的战胜自我，才能实现自己的人生价值。

我于20xx年开始接触餐饮行业，做过服务员，领班，厨师，等职务。在上岛、欧亿咖啡等西餐店工作过。20xx年3月份来到第2客厅咖啡有限公司，20xx年四月份，经公司竞聘升为见习领班至今。来公司四年当中，从事过小第，厨师，领班。外派等工作。在领导和同事们的关心帮助下，我从一个初出茅庐的小弟逐步成长为一名厨师领班。从中也学到了不少的技能和管理知识。也感受到了第2客厅咖啡有限公司，这个大家庭的温暖，同时我也一直把我己的工作和发展，作为我应尽的责任。今天，我站在这个演讲台上，来竞聘厨师主管这个职位，就是希望通过自己的专业技能，和平时积攒的管理知识，来为我们第2客厅的振兴和发展贡献自己的一份力量，以实际行动投身到我这个威武的团队当中。

我认为，作好一个厨师主管，所起到的作用非常重要．不仅仅是一个传达上级领导各项意图的桥梁，做好领导的左右手，也是，一个能把下面员工的看法和意见，总结并反馈的纽带，同样也是员工的知心人。还需要，具备超强的观察力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作。带领他们提高各项业务知识和专业技能．在他们有任何困难的时侯，教她们如何解决，当然，对公司的各项企业文化，和规章制度都能熟知并理解。要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方式，等等……

假如我竞聘成功，我将做好以下几点：

1、努力提高自身的学习能力．增强自身的业务知识和专业技能，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理各项事务的能力。

2、在提高自身的同时也要带领大家一起进步．定时组织一些培训课程，适当的时候也可以做一些激励方面的活动。

3、做好员工的思想工作，细心观察他们的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈。

4、树立良好的自我形象。要管理员工，首先要有良好的自我形象。要求员工做到的首先自己做到，要想让别人尊重自己，首先学会尊重别人，不断学习，不断提高，掌握较高的业务技能，热心传、帮、带好自己的下级。

5、完善部门整体的管理制度。进一步建立、健全各项制度并贯彻落实。没有规矩不成方圆。国有国法，家有家规，必须建立健全相应的规章制度，以制度来规范。以规范来管理。

厨师竞聘演讲稿范文(篇6)

厨师长竞聘演讲稿、厨师竞聘演讲稿范文精选

尊敬的领导：

你们好!

我叫xx,来自xx。现在在xx厨房。在这个平台我学了很多。

学的很好的就是坚持。这次又是展现自我，也付出了，我现在级别是资深a级，资深主要协助厨师完成领班传达下来的日常任务卫生出餐五常以及安全其他的工作。

今天要我竞聘的是厨师，作为一名厨师基本就是厨房的岗位要通岗，这些我基本符合，还有不足的接下来会更进。

我认为厨师的工作职责有：

一认真执行公司有关规章制度。

二协助领班完成日常工作任务。

三。负责完成厨房卫生工作，并监督相应厨房工人的日常卫生工作。 （ ）

四。熟悉厨房操作，确保食品、水、电、油、气的安全。

五开源节流，减少损耗。

6。与同事保持良好的关系，发现问题及时向上级汇报。

7号。不断巩固和提高自己的业务和技术水平，正确引导下属的业务知识。

八完成上级交办的其它工作。

作为厨师，首先要不断提高个人素质的主要语言沟通技能水平，带动整个团队。对新来的同事做个学习的榜样。

如果竞聘没成功，那这说明我有不足的，像有些错误偶尔会犯，不过人不犯错误就不可爱了，我说了是因为有自知之明。在工作中，每次换岗刚开始，前两天都很迷茫，可能是因为我不熟悉。只是没有人能完善缺陷，永不放弃前进，我能忍受这些磨难，所以我每天都很精彩，一天比一天好。

如果竞聘成功我会再接再厉，迎接下个竞聘。同时，我展示了这个平台最真实的一面。我希望领导们更加深入地教育我，严格管理，在同事的指导下，我会做的更好。

我的演讲完毕

谢谢厨师长竞聘演讲稿【二】

尊敬的各位领导：

你们好!

本人来自甘肃省兰州市我叫***，今年21岁，20xx年x月份在运城上岛咖啡西餐厅工作，20xx年x月份很高兴来到第2客厅这个大家庭厨房部厨师一职，和同仁们工作在一起，本人在这里先感告一声，所在第2客厅领导对我的照顾和工作上的支持，这次竞聘给了我挑战自己的舞台，在这快一年的风雨打拼里，在余店长行政总厨和王厨师长及我的带班，严谨教导下同时我也学了不少东西，学会怎样做人、做事，我从做小弟道师傅遇到批评不丧气、遇到表扬不傲气，提高个人素质，约束自己，服从领导的合理安排跟外场部、吧台部工作人员语言交流，沟通更加不断的加强学习，不断提高自己，处好师徒关系。