策划书模板

【#策划书# #餐饮项目策划书模板(合集三十二篇)#】随着时间的推移,辛勤的工作已告一段落,我们迎来了32个全新的起点与目标.这时，撰写策划书显得尤为重要。许多人都对策划书感到困惑，以下是好查范文网小编整理的餐饮项目策划书模板，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

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一:"餐饮店"的现状和发展

餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。

快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和

年轻上班一族的注意目光。

让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的;其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客,常客、种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例。比如金汉斯。巴西烧烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是新都没有一家是这种形似店，竞争就等于无。 二：新都周边的市场调查

从周围餐馆的分析：

1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火锅为主。

2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营，一家是韩国烧烤。一家是德克士。两店经营都算不错，但味道已经过时，最重要的两个都个致命缺点，就是性价比不高。

两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右，在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务。

3、周围的餐馆很少用到营销策略，除德克士有很多策略都可以象德克士学习。三："餐饮店"的发展计划

现在成都是新特区。新都是成都的重点发展对象。我们要以"诚信﹑服务"为宗旨，"别具一格"为发展的首要举动， "餐""饮""乐""闲"为发展目标。开一家餐饮店为首要发展方式，创造出自己的品牌，

在以"多元化发展战略"在新都经济发展快速的.时候更上潮流，扩大自己的市场。争取在一两年时间内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。 四：店铺主要策划

1、找一两百平方的店铺。最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点。

2、招聘三名厨师和4名服务员，在学校招收一到两名学生做兼职。

3、装修一定要大方得体，有一种别距特色的感觉，抓住消费者的消费视觉，先是吸引视觉，后是味觉，最后综合成感觉。

4、在为开张之前，有一定的广告宣传。自己先给朋友介绍请他们免费品尝亲身的感受，不用说，他们都会给你做一个活宣传。另一个也节约了经费。还有就是在人口密集的区和各大校园门口发送传单，招数虽然有些过时不过效果好很实惠。

5、服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

6、我们的质量﹑服务﹑环境要做到一流的，

7、为了提高服务质量，就得抓好员工这一关，让他们真正的容入到服务中来，以"良好的服务，积分制"如果积分越多，在月末的时候奖金就越多，赏罚分明不管谁做错了都

要自己负责要不马上走人。

8、在经营中，可以在某一个时期，进行营销活动，来吸引更多的顾客。

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一， 项目分析

1、名头来历：

人间真情——有一户五口之家，母亲是江阴人氏，每逢佳节团聚必不可免的一道主菜，便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年，父母年逾古稀，长子身旁伺候，次子闯荡神州，小妹更是飘洋过海。为感知牵挂，感恩养育，三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮，寄慰人间真情——天涯翘盼，柔丝相聚。肉丝泡蛋原本江浙家常菜，为适应商标注册规范，特将“肉丝”改变成“柔丝”。

2， 现行运营：

初期首家店于20xx年1月26日在广州开业，除去春节长假因素，另选址不当，无法达到预期效益，于4月26日进入危机管理程序{见手册}

3， 市场缝隙：

初期自首家店开业以来，出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可;管理进入程序化;市场初探结束。更值得称谓的是原设计出品及派送方式得到满意和延伸，极具品牌竞争力，彼有一定知名度，可以继续从事市场拓展。

4， 餐饮效益：

餐饮业效益不同于其他行业——资金周转周期短(按日计算)盈亏明显。 只要选址、选项、管理到位很快就会见到明显效益。

二， 项目进度

1， 初期试点阶段接近尾声

2， 二期品牌战略即将开始

多点带面，造势招商

A， 拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店

时间：20xx年4月下旬选址，5月开业一家;6月-8月开业总共三家

B， 多店铺(一个大城市开三到五店)、

时间：20xx年8月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店

C， 经营管理理顺期：规范出品、科学管理

时间：20xx年1月——6月

D，多城市造势，力争每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。

时间：20xx年初——20xx年末

3， 三期选项投资(有待量化)

A， 拓展国外行业市场

B， 拓展品牌纵横市场

C， 拓展跨行品牌市场

三， 项目实施

(1)集团公司组建：限期1个月

内容：合伙协议、资金到位

费用：场所租赁、手续办理、办公设备、经费等预算10——35万

(2)二期品牌战略

A，拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间：20xx年4月下旬选址，5月开业一家;6月-8月开业总共三家

投入1(旗舰店)投入2(两家分店) 总投入

营业面积300平米营业面积2×300平米 900平米

月均业绩26万月均业绩2×26万 78万

纯利润25%纯利润2×250万

回收期6个月回收期6个月 10个月

备用金10万备用金2×10万 30万

总投入49万+10总投入98万+20计147万+30=177万

B， 多店铺(一个大城市开三到五店) 时间：20xx年8月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店

模式同A，总投入177

C， 经营管理理顺期：规范出品、科学管理

时间：20xx年1月——6月

D，每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。时间：20xx年初——20xx年末 资金投入以现有利润和加盟金滚动投入 E， 办公、差旅、公关等经费平均5万/月，2年预计120万

F， 风险规避：三个月考核期内确保直营店均值盈利在15%以上，低于此标准则属于非盈利店，可根据实际情况考虑下马

四：项目总投入：

集团公司筹建费用+旗舰店开办费用+外埠形象店开办费用+集团项目运做费用=500万

五： 国内连锁餐饮行业数据表达

商务部最新调查显示，全国限额(年销售额5000万元)以上连锁餐饮企业尤其是直营连锁快餐企业，营业收入大幅增长。其中，东部省市快餐营业规模明显超过正餐，广东快餐的市场份额高达90%，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等省市也已达到50%以上。连锁经营已成为餐饮业做大做强的主导经营模式。据统计，截至20xx年，我国限额以上连锁零售集团(企业)达1416家，比上年末增长34.2%，实现销售额10668.4亿元;限额以上连锁餐饮集团(企业)达300家。据商务部预计，20xx年我国餐饮业市场将继续以17%左右的速度高速增长，全年零售额将越过9000亿元台阶而直接突破1万亿元。

20xx年是实施“十一五”规划的开局之年，在增加居民消费、扩大消费需求的'政策推动下，餐饮业将进一步增强自主创新能力，规模化、产业化、现代化发展加快，餐饮经济市场活力不断增强，根据餐饮业发展模型分析，预计20xx年我国人均餐饮消费支出将增长17.6%,达到800元;餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长，全年将越过九千亿元台阶而直接突破一万亿元大关，达到10400亿元。

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第一部分 前言

很多人都知道，全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类，也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是1945年的4倍。为了养活它们，很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。

关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅的想法就应运而生了。 第二部分 食店概况

1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市健康饮食，是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品，其特点是：外行似肉，口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。

2. 都市健康饮食位于大业路财富中心广场，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。

3. 都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明，餐厅经理熊艳梅和蒋玲，厨师钱海，五人都是80后的有志青年，我们坚信，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4 .本店需创业资金(10)万元，其中(5)万元已筹集到位，剩下(5)万元向银行贷款。 第三部分 经营目标

1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟，1年收回成本。

2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团，在岛城众多食品品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。 第四部分 市场分析

1.客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

2.竞争对手：

都市健康饮食附近共有1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营，环境比较好，服务一般，价格比较贵，位于E购潮流5楼。。本店抓住了这家饮食店现有的弊端，推出"物美价廉"等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

第五部分 经营计划

1.素食营养主要是面向各类消费群体，因此菜价也有三个档次，分别为高、中、低价位。

2.合理搭配素食，保证营养全面的前提也提高口感质量。

3.午晚餐提供商务套餐型、经济实惠型等营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是"送餐到家"服务。

5.经营时间：早—晚。

6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在环境、卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

第六部分 人事计划

1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：

1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

应聘者特<招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

1)制定培训计划，确定培训目的`，制定评估方法。

2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

第七部分 销售计划

1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店"物美价廉"的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。 第八部分 财务计划

本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

1)本店固定资产(5)万元

桌椅 ( 30)套

营业面积( 200)平方米

冷冻柜 (5 )台

灶件 若干

2)每日流动资金为1万元

(主要用于突发事件以及临时进货)

3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。 第九部分 附 录

餐饮投资计划书四：

一、创业经营宗旨和理念

明月西餐厅的经营宗旨为:"著意求新,以客为尊",经营理念为"极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛,融汇西方餐馆美食"。

二、市场定位

1.选址方面：明月西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起,但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。

2.格调方面：西餐厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受 ，

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一、执行总结：

我所要介绍的创业是一项服务业，它主要服务于各行各业的人。总的来说，是为消费者提供一个良好舒适轻松的空间。

二、产业背景和公司概述：

随着社会经济的发展，人们的生活经济条件都有所提高，工作学习劳累后，人们会寻找活动来放松身心。因此，会出现旅游业等一些放松心情的行业。也因此我想创造这样一个舒适放松的环境，人们可以不用到很远的地方就能感受到的舒心。

三、市场调查及可行性分析：

经济的快速发展，生活水平的不断提高，在工作之余人们不单单要物质生活，也开始注重精神生活的提高，人们会在闲暇之余会去旅游，k歌，上网等等一些娱乐活动来缓解心中的压力与空虚感。

就市场来分析，虽然工作学习之后会有时间做其他的事情，但是人们大多喜欢呆在家中，不热衷于外出。所以，对于我所要创的服务业来说造成一定的阻碍，我所创造的空间是兼有娱乐与学习的环境。

四、公司经营策略：

公司的发展战略，首先制定目标市场，其目标是各行各业的人士，必要时我们需挖掘潜在顾客，我们还必须想到外部因素，如：人口，技术，文化，政府政策角色的变化可能对消费需求和服务产生实际影响。

顾客细分

职业 快手族——追求人生，更容易接受

乐观

学生——有充足的时间接受新鲜生活

自由职业者——

较乐观

时而忙碌时而清闲，

较易接受

悲观

工作打拼者——为了更好的物质生活

物质生活良好——有时娱乐娱乐 为了家庭生活而

忙碌 物质生活充裕——热于消费

家庭

而忙忙碌碌，很少有时间，较保守，不易

接受

公司运行的形式将采用C型公司，所谓C型公司是指公司作为所有者个人分离的单位法定实体，可以从事商业活动，签订合约，起诉和被起诉，以及缴纳税款。C型公司的所有者拥有公司的股票。每一份额的股票代表着对公司一定百分比的所有权。公司的实际业务由公司的管理人员经营的。

当公司建立时，它就受到了所在地和经营业务发生地法规的限制。C型公司有三个主要的组成部分：股东，董事会和管理人员。

制定定价：

(1)固定成本：保险费，租金，税收，提供给长期雇员的薪酬和工资税

(2)变动成本：在经营过程中为增加顾客服务需求而产生的相关经济成本，即可能产生的额外成

(3)边际成本：销售额外单位服务的变动成本与消费者那里获得的收益之间的差距。

促销方式：将采用网上公布公司，还有发送传单，召开发布会，交易会，将本公司告知于社会。还有一些优惠等活动，以吸引更多的消费者前来。

公司优势和劣势总结

五、预测风险与对策：风险产生的因素可能有以下几点

(1)创业的特定产业：本公司着重于服务大众，使其能在一个空间里享受他们所需要的东西

(2)公司地理位置：选择一个合适良好的地理位子很重要，合适的地理位子能让公司充分发挥它的作用还有激发的潜在作用及商业用途。

对策解决：

(1)在基本服务的良好运作前提下，发展周边服务，做到更加的完美，更加贴心，更加的为消费者着想。

(2)在建设公司经营前，应调查市场，人流方向等一切与此有关的条件。

六、制定退出战略：

退出战略有许多种形式：

(1)向合作者出售股权

(2)实施行动计划

(3)出售公司

(4)寻找买方

(5)管理层收购等等。

而我将采用管理层收购的方式。所谓管理层就算当创业者将公司出售给公司的合作者或管理团队时。当公司的现金流量或资产为正时，就能方便的从银行，保险公司和金融机构获得融资。但问题就是想要购买公司的管理者或合作者没有足够的资金。根据历来说明，买方必须具有大量的现金，否则无法完成交易，全面地接受生意也就成了问题。但是我觉得，因为买方对本公司了解更加深入，所以其经营能力相对来说比较强，也因此能够获得充足的资金，付清购买公司的价款。在这种情况下，交易的过程就会缩短。

七、总体概述：

本公司属于服务业，由于生活压力的不断提高，人们的神经有时处于一种压迫感，甚至难以释放，这样不利于身心的健康，所以我想创造出一个放松心情的环境，以缓解人们的压力，使其感到放松。

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为深化医药卫生体制改革，优化卫生资源，进一步完善县乡村三级医疗卫生服务体系，统筹城乡卫生事业协调发展，满足人民群众的医疗保健需求，解决广大群众“看病难、看病贵”的问题，按照“保基本、强基层、建机制”的原则，结合我院实际，特制定本计划。

一、指导思想

按照“责权对等、统筹协调”的原则，建立县乡医疗服务一体化的纵向分工协作帮扶机制，优化区域医疗资源配置，引导医务人员合理流动，逐步提升基层医疗机构服务水平，达到“资源共享、共同发展、服务基层、造福百姓”的目标。

二、基本原则

1.强化职责，落实功能。强化职责，切实维护公立医疗机构的公益性质。坚持分级诊疗，切实落实功能定位，以病人为中心加强分工协作。

2.循序渐进、积极稳妥。以管理、技术、人员、流程、信息方面的业务合作为切入点，先易后难，由浅入深，以点带面，平稳启动，逐步向更加紧密的运作模式推进。

三、联合体的卫生帮扶体系的组建

组建以我院和帮扶卫生院的医疗联合体系，形成我院和乡镇卫生院之间纵向协作帮扶体系。

四、卫生帮扶举措

1.工作要求：我院将安排中级以上职称医师，到所帮扶的乡镇医疗机构坐诊、指导业务，保证每周逢集日至少坐诊1天以上，组织开展三级医师查房1次以上。每年组织开展培训讲座6次以上，优先安

排中医类医师；优先安排建设对口帮扶乡镇医疗机构相对薄弱的科室，选派与之相关专业的医师。

（二）培养一批全科骨干。我院对乡卫生院开展技术指导和帮扶，通过传、帮、带作用，乡卫生院医生不断提升医疗水平。

帮扶方式：专家团队巡诊、技术培训指导，定期免费接受卫生院医生到我院临床实践、三基培训，提升医疗服务技能。

主要帮扶内容：某某卫生院——中医适宜技术开展，某乡卫生院——内科常见病尤其是风湿性关节炎等病的诊治，某乡卫生院——内科常见病尤其是治疗高血压等病的诊治，某乡卫生院——外科常见病的诊治，及外科基本技能的培训指导，某乡卫生院——外科常见病的诊治，及外科基本技能的培训指导，某乡卫生院——内科常见病尤其是神经内科方面的疾病、某乡卫生院——内科常见病诊治，尤其是呼吸内科疾病的诊治。某乡卫生院——内科常见病，侧重心内科疾病的诊治，某乡卫生院——内科常见病的中西医结合治疗。

进行教学查房、病例讨论、业务培训、科室管理指导等，卫生院选派相关人员跟班学习，提高实践技能。

（三）建立双向转诊“绿色通道”。建立急诊急救协调联动机制，做到急救信息即时互通、急救资源集中调拨与使用。

服务方式：各单位开通双向转诊“绿色通道”，结合各自收治病种和病人治疗需要，提供双向转诊服务。在卫生院住院的患者，我院可为患者提供检验、检查，并反馈检验、检查结果。我院为转诊病人提供优先的诊疗和住院服务。

（四）搭建一体化信息服务平台。构建标准统一的医疗临床信息系统，实现病历、检验检查报告、影像等优先共享；通过建立影像、

心电会诊及检验检查中心，帮助卫生院进行辅助诊断，提高诊断质量；通过多种方式，上级医院提供为下级医疗机构疾病会诊治疗、医疗管理指导等服务，方便患者就医。

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前言：

经过15年的快速发展，我国成为全球电动自行 车的制造和消费大国。中国电动车从1995年起步，到20xx年高速发展，再到20xx年成为中国老百姓最主要的出行交通工具。电动车的需求旺盛，据全国各大城市的市民需求调查，高达76%的市民有将电动车作为代步交通工具需求，他们说：“汽车太贵买不起，自行车太累不想骑，公交车人太多不想挤，摩托车太危险又被许多城市禁止，而电动车最适合我们。”尽管面对全球金融危机，电动车产业仍然表现出强劲的增长势头。巨大的商业机会吸引了大批的资本进入该行业，从而形成品牌复杂，价格战激烈等尴尬局面。面对风云突变的市场，至今20xx经济市场广阔丰富，未来的取胜之路更加光明，何尝不来产业一起创新。

一、投资依据（产业背景及现状）

要投身电动车行业，就要对行业的发展背景及现状有深入的了解，下面对电动车行业背景及现状作描述和分析。

1.产业背景

电动车是个方兴未艾，大有可为的产业。在经历了20世纪80年代和90年代初期的两次起落后，在第三个发展阶段，我国轻型电动车产业发展势头迅猛，显示了新兴产业的旺盛生命力。

目前，整个世界都在面临能源短缺的危机，各国政府都在致力于解决这一危机。尽管地球上能够产生能源的资源为数不少，然而这些资源非常有限。而且，人类对自然资源的过度消耗导致自然资源消失殆尽也是一个严峻的问题。相反，人类对能源的消耗却与日俱增。因此，所有的政府都有必要寻求能源短缺问题的解决之道。同时，政府也应该考虑原料的耗尽以及可替代性能源的问题。 我们认为中国也应该致力于解决能源短缺问题，而且对中国来说，这是一个非常迫切的问题。但如果中国政府大力发展电动车产业，那么中国不仅会获得巨大的经济效益而且有利于解决能源危机。

20xx年之前，全球新能源汽车发展较缓慢，一方面由于新能源汽车开发成本居高不下，相关车企大多亏损，另一方面也没有代表性车型吸引消费者；20xx年初开始，特斯拉成为新能源汽车领域最大亮点，也迎来了新能源汽车发展的转折点。

从国家战略高度审视，发展新能源汽车是减少环境污染、降低原油对外依存度、提升汽车工业国际竞争力的有效途径。新能源汽车代表了世界汽车产业的发展方向，大力发展新能源汽车是国家的战略选择。新能源汽车产业在传统汽车产业基础上进行了延伸，上游增加了锂电池、电机与电控系统；中游整车及零部件企业没有变化；下游新增了充电设施建设与电池回收等环节。其中，上游锂电池产业链最长，对新能源汽车发展也至关重要，可以说锂电池产业链的任何一项技术突破都将有助于带动新能源汽车发展。

在激烈的市场竞争下，我国电动车显示出了对高新技术具有极强的吸呐能力，不仅技术创新的速度明显快于其他领域的发展特征，如：与早期产品相比，蓄电池的寿命和容量提高了35%，电机从单一的有刷有齿电机发展成为无刷无齿高效电机，寿命提高了5倍，效率提高了40%，整车爬坡和载重能力提高了3.5倍。目前国内一些企业拥有自主知识产权的核心技术已经处于国际领先水平，一些内资企业开始凭借一些技术优势，以技术入股的方式和外资联合办厂，在技术创新的带动下，产品更新换代速度不断加快，新一代的轻型电动车如电动踏板车已经占到了全部产量的70%---80%，成为我国轻型电动车市场的主力。

2.产业现状 美国仍然是最大的新能源轿车销售国，其在售的新能源汽车以中高端车型为主。日本仍然以混合动力为主要技术路线，是世界上最大的混合动力轿车销售市场。欧洲插电式混合动力轿车热潮迅速兴起，大众、宝马、奔驰、沃尔沃纷纷推出各自的量产插电式混合动力车型，20xx年欧洲的插电式混合动力汽车进入快速增长期。

中国也不甘落后，也已成为全球最大的电动车生产基地，整车生产厂家有一千多家，配套厂家有二千多家，直接从业人员达到50万左右，已形成全球最大规模的电动车配套体系，并在浙江，江苏和天津等地初步形成产业集群，在服务方面，许多生产企业已在全国构建了比较完善的服务网络，规模化，规范化的运输，销售，维修等服务体系初步形成。可以说，我国电动车在世界上已经率先达到产业化推广程度。电动车产业在短短几年时间里异军突起，逐步发展成为一个新兴的产业，成为目前我国最具竞争力的产业之一，其根本原因在于产品价格，使用费用，行使距离，安全性等方面，符合我国现阶段城乡居民的客观需要，能够充分满足城乡居民生产生活方面的消费需求。

锂电池发展迅速，电动车产业腾飞带动需求。20xx年的美国纯电动车销量同比增长超30%。

我国新能源轿车技术产业化水平居世界第二位，并且进入快速发展阶段。与国际新能源汽车技术相比，我国技术研发虽然起步不晚、速度不慢，但基础较弱，与国际领先水平相比仍有较大差距。我国作为一个开放的汽车市场，技术竞争压力越来越大。

20xx至20xx年国内新能源汽车销量呈现加速增长态势，其中20xx年增长显著，纯电动车和插电式混合动力车合计7.5万辆。

二、产品的分析及问题

分析：

1.品牌定位 争做电动车行业的领导品牌

2产品优势 方便、环保、低噪音、高效率、驱动力巨大、无火花换向

3产品的风险

a.价格仍是导致电动车市场最不稳定的因素

b.电动车企业之间的竞争更多

c.电动车市场仍处于供大于求的状况

d.地区性品牌借助地源资源在当地拥有相当的市场占有率

问题：

1.行业高度分散，市场集中度低

目前电动车厂家有一千多家，几千个品牌、型号，如此众多的产品（品牌）在两三年内相继涌入，造成了目前电动车市场拥挤不堪，良莠不全的局面，这必然带来厂商竞争的加剧和过早依赖价格手段。为求得生存，多数企业不得不以牺牲消费者的利益为代价想方设法在生产和销售环节降低成本，导致产品质量和售后服务得不到保障，结果是消费投诉增加，行业形象受损。

2.产品高度雷同，跟风模仿盛行

由于多数厂家没有自己的研发部门和核心技术，只有靠跟风和模仿，因此只要市场上一有某款新款出现，立马会出现一大批效仿者，可以说目前市场上销售的电动车无论品种、款式和性能都相差无几。由于普遍缺乏个性，电动车品牌给人予“千车一面”的感觉。这无形中加剧了市场的混乱，也增加的消费者的挑选购买难度。

3.营销观念落后，坐商式营销

电动车厂商很多都有经营摩托车和自行车的背景，与其它行业相比，这两个行业无疑是市场化程度较低的，尽管电动车在产品开发理念和功能设计都有进步，但是营销理念和手法和自行车时代差不多，基本停留在产品功能导向。

提供的仅仅是冷冰冰的产品和单一的使用功能。市场运作粗放，产品售出即止，缺乏与消费者深入的沟通。事实上，消费者期待的并不是厂家提供的一个代步工具这么简单。

4.短线操作，透支市场 多数企业进入电动车行业并不是想做大这块蛋糕，而是垂涎于眼前的利润，这是一种狭隘的经营观念。许多厂商都抱着短线操作，见好就收的想法，根本不在产品研发，质量控制，规模效益以及销售服务上花费力气。结果导致行业处于低水平重复建设，产品技术，市场排徊不前。其实不管哪个行业，在成长初期都会表现出不同程度的混乱，乱是成长期的必然，同时，乱又意味着机会。

三、公司介绍

1.公司经营宗旨和目标 宗旨：积极参与新能源的推广和大力宣传，减少城市汽车车流量以构建资源节约型与绿色环境友好型社会而努力。 目标：三年内将苏州（待定）打造成一个成功的样板市场，然后以此为契机选择合适的机会向周边县、市乃至省外扩张。

2.公司简介 公司名称：松速电动车业有限公司

业务范围：进行电动车的销售与维修服务，预计店铺面积100平方米，计划月销售能力在100台以上。

3.公司管理 企业的好坏关键在于管理，我们将在公司的各个方面进行科学的管理。 a.管理思想 科学管理的前提是确定和贯彻先进的管理思想，我们将采取以人为本，重视团队合作精神，重视个人发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得公司的整体发展，实现1+1大于2的效果。

b. 管理队伍

投资是一项经营人才的业务，在管理过程中我们将与员工一道总结工作中的经验，并努力学习新的知识，打造一个学习型的团队。并欢迎一切有至于谋求本公司发展的人才加入本公司。

c. 股东 投资人和经营人将自然成为本公司的股东，在经营过程中如有本公司的需要，还将邀请其它人的加入，成为本公司的股东。

d.协作及对外关系 企业是一个社会性单位，企业要想生存和发展，就要面对和处理好各种社会关系。随着公司的发展，我们将与本公司相关的企业建立合作伙伴关系。例如：与供应商建立战略伙伴关系，与相关公司建立联合营销协议（商家联盟），与可能的公司建立合作发展关系，与供应商建立委托加工关系（OEM）以上这些都是为了保证公司的发展，使我们的产品和服务得以实施。

e. 场地

在电动车，摩托车，自行车店铺比较集中的路段租赁不小于100平米的店铺，要求门口要有较大的空间，店面外围视线良好。另外还需要租赁一定面积的仓库。

四.江苏发展趋势

趋势： 摩托车和电动自行车是江苏省具有比较优势的产业之一，主要集中于南京、无锡、苏州和常州市，无锡市锡山区是江苏省摩托车（电动车）出口基地。江苏省电动车行业发展的对策建议 一是把好出口质量关。从对电动车整车产品的静态检验延伸到生产过程的动态把关，对产品设计、零部件采购、生产工艺控制及工厂完工检验和产品交付进行全过程监督。帮助企业建立完善质保体系，并监督其有效运行，提高企业质量管理水平和持续提供合格产品的能力。 二是充分研究国际标准中行驶安全、电气安全及电池污染等关键项目，尽快制定与国际标准接轨的技术规范、检验规程，确保检验工作有据可查、有章可循。 三是将电动自行车归入3C认证目录和五大类产品检验模式调整范围，整顿和规范出口企业，淘汰管理水平和质量差的企业。 四是加快高能电池产业化步伐，降低成本，摒弃效率低、污染重的铅酸电池。同时，电动自行车生产企业和电池厂商签订废旧电池回收协议、防止电池的二次污染。 五是将电动车列入“家电下乡”名录，给予电动车产业更大发展空间和更强发展活力。江苏省电动车发展现状 目前，全国已基本形成天津、江苏和浙江三大主要电动车生产板块，上海和山东正成为电动车生产格局中重要的增长极。在江苏板块中，无锡、苏州、常州是3个电动车生产比较集中的地区，无锡更是江苏板块的代表，逐步形成了以锡山为代表的电动车产业聚集区。这些企业充分协作、专业化分工达到了非常细致的程度。作为传统摩托车产业发展最早的基地之一，无锡在豪华电动车生产方面具有很强的优势和很好的基础。从20xx年开始，不少摩托车企业开始尝试进入电动车行业，并利用自身的品牌优势、雄厚的技术力量和研发能力、原有成熟的销售渠道，给电动自行车行业注入了新的活力。

中国民众最忧虑电动车的电池安全性与便利性，而对弱点能够理解接受，同时，他们对电动车商业化持谨慎乐观的理性态度，掀起了已喧嚣多年的新能源汽车热。而今年将火力集中在电动车上，政府、企业、媒体各司其职的推动让人觉得似乎电动车已经不再遥远。

现阶段，江苏主要畅销电摩，在电动车系列里，电摩比较适合消费者的口味，能满足消费者的需求：

1.从外观看它和摩托车没有大的区别

2.它符合年轻人对速度的要求

3.力气较大，能满足载人、载货的要求

五、电动车的消费人群分析

1.营销策略

品牌定位：中高档。

目标市场：国内二级、三级。

六、市场推广

渠道策略：特许经营、专卖连锁

产品策略：在建立行业品牌形象后，向相关联的领域拓展，营造属于本品牌的形态意识。

2.推广预测

七、财务预算

一、投资估算 前期：

总资产：1000000元

店面及仓库租赁：150000元/年 装修：50000元/年 采购：200000元 员工工资：300000元/年 后期：

产品研发：1000000元

实验室租赁：20000元/年 购买研发设备：300000元/年

二、资金来源

1.贷款

2.资金入股同时接受技术入股

3.寻找企业合作伙伴

4.争取其它公司的风险投资

三、预期收入

20xx年2月15日，国务院办公厅发出通知，高校毕业生创业可享受4项优惠政策，包括免收行政事业性收费、提供小额担保贷款、享受职业培训补贴、享受更多公共服务等。对大学生创业初期资金难的问题，国务院的通知明确要求，在当地公共就业服务机构登记失业的自主创业高校毕业生，自筹资金不足的，可申请不超过5万元的小额担保贷款；对合伙经营和组织起来就业的，可按规定适当扩大贷款规模；从事当地政府规定微利项目的，可按规定享受贴息扶持。

除了国家贴息小额贷款政策，目前全国多个省市都公布或已实施了针对大学生创业的政策措施。日前上海市工商局出台了《关于鼓励创业促进就业的若干意见》，其中第一条尤为引人瞩目：毕业两年内的高校毕业生，投资设立注册资本50万元以下的有限责任公司，可“零首付”注册，自公司成立之日起两年内缴足注册资本。在杭州，20xx年底就颁布了《关于鼓励和扶持大学生在杭自主创业的若干意见》，将大学生创业项目申请无偿创业资助的金额从原来的最高10万元提高到20万元，还在税费方面给予很多优惠。 大学生创业具体优惠政策：

一、大学毕业生在毕业后两年内自主创业，到创业实体所在地的工商部门办理营业执照，注册资金(本)在50万元以下的，允许分期到位，首期到位资金不低于注册资本的10％(出资额不低于3万元)，1年内实缴注册资本追加到50％以上，余款可在3年内分期到位。

二、大学毕业生新办咨询业、信息业、技术服务业的企业或经营单位，经税务部门批准，免征企业所得税两年；新办从事交通运输、邮电通讯的企业或经营单位，经税务部门批准，第一年免征企业所得税，第二年减半征收企业所得税；新办从事公用事业、商业、物资业、对外贸易业、旅游业、物流业、仓储业、居民服务业、饮食业、教育文化事业、卫生事业的企业或经营单位，经税务部门批准，免征企业所得税一年。

三、各国有商业银行、股份制银行、城市商业银行和有条件的城市信用社要为自主创业的毕业生提供小额贷款，并简化程序，提供开户和结算便利，贷款额度在 2万元左右。贷款期限最长为两年，到期确定需延长的，可申请延期一次。贷款利息按照中国人民银行公布的贷款利率确定，担保最高限额为担保基金的5倍，期限与贷款期限相同。

四、政府人事行政部门所属的人才中介服务机构，免费为自主创业毕业生保管人事档案(包括代办社保、职称、档案工资等有关手续)2年；提供免费查询人才、劳动力供求信息，免费发布招聘广告等服务。

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为了深入贯彻落实“联村联户、为民富民”政策，根据乡“联村联户、为民富民”工作的统一安排，我帮联的是十里乡元滩村村民陈岁平。为了切实为元滩村村民陈岁平解决实际困难、谋求福利、加快脱贫步伐，让陈岁平一家尽快富起来。现根据陈岁平家中实际情况，特制定此帮扶计划。

一、家庭成员基本情况

十里乡元滩村村民陈岁平，共有5口人，住房面积100平方米（全部为土木结构），耕地面积9亩，为坡耕地；家庭简单适用家用家具及生产用具基本齐全，劳力2人，家庭主要经济来源为农业生产经济收入，20xx年家庭总收入8000元，人均纯收入1600元。

户主陈岁平，男，48岁，小学文化程度，身体状况良好；妻子常转怀，小学文化程度，身体健康；大儿子陈小军，身体健康，广州铁道学院大专在读；女儿陈小仙，身体残疾，初中文化程度；二儿子陈小虎，陕西铁道学院大专在读。

二、主要贫困原因

1、家庭主要成员文化素质偏低，接受农业科技和新生事物的能力较弱；

2、家庭劳动力少，无固定经济来源，缺少技术，主要靠传统农业种植，打零工维持生计；

3、两个儿子上学花费较大，女儿身体残疾，家里负债多。

三、帮扶计划

近期帮扶计划（20xx年）

1、讲解农村合作医疗医疗费用补偿政策；赠送有关农村农业以及科技致富方面的图书资料。和乡镇干部一起打扫卫生，讲解垃圾分类的常识。

2、给陈岁平家栽植优良核桃树60株，讲解经济林果树综合管理知识及病虫害防治方法。

3、讲解有关经济林果综合管理实用技术，将陈岁平的核桃树高优换接成优良品种，并挂沾虫板。

4、将陈岁平的有林地纳入腿根还林面积，以增加家庭收入。

5、给陈岁平残疾的女儿提供药物帮助，观察其病情的发展情况。

长期发展规划

1、宣传20xx年1号文件中，关于扶持、鼓励、引导农户投身农业经济发展的各种优惠、帮扶政策。

2、提供劳务输出信息，帮助陈岁平本人外出务工，增加家庭收入。

3、帮助其做好2亩经济林果树幼园管护，高优换接成优良品种，并使其获得收益。

4、帮助其儿子完成学业，不定期与其交流，提供一次物质帮扶，为其家庭尽一份小小的心意。

5、帮助陈岁平残疾女儿学习手工刺绣，树立生活信念，增加家庭收入。

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1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

5.经营时间：早、晚。

6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

二、人事计划

1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：

通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

三、销售计划

1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

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鹿肉营养丰富，滋阴补肾，口味香醇，整体消费层次较高。福禄全席投资高、收入高。鹿是吉祥的象征，是长寿的象征，鹿肉走进了中国市场，成为餐饮行业中的佼佼者。餐饮业是早较快进入市场的，其市场化的程度也随羞市场经济的开放、发展向纵深推进，但餐饮品牌的创建与维护与迅猛发展的餐饮业格格不入。品牌是继人力、财力、物力、信息之后的第五大经营资源，强化品牌意识，实施品牌战略将是我国餐饮市场应对入世后更大范围竞争的有力武器。品牌餐饮对企业本身来讲体现出的'是企业经营管理理念和企业文化的内涵，它将会引领餐饮业和消费者的走向；对消费者来讲意味着时尚性餐饮、品味性餐饮、质量性餐饮、卫生性餐饮，它是消费者值得信赖的选择。

一、目标好市场分析

（1）目标市场定位

严格保证食品质量，广告宣传、优惠活动都会定期进行。公司提出：定期给工作人员进行培训、继续教育。打造一个专业的现代化管理团队。

（2）目标市场分析

1、细分市场

本公司定位于中高档餐饮市场

本公司目标客户定在：

①个人客户：私企老板、政界，商界。

②集团客户：旅游团体等

二、行业竞争分析

主要来源于同类产品的竞争分析。本产品不同中餐，主要是价格方面的竞争。

三、盈利模式

主要靠店面营销的直接收入

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一、创业经营宗旨和理念

明月西餐厅的经营宗旨为：“着意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。

二、市场定位

1、选址方面：明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街的西餐厅。与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。

2、格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。

3、校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。

三、管理理念

1、尊重餐饮业人员的独立人格。

2、互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

3、营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

4、公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

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开场字幕——天下无不散的宴席，6月是一个属于毕业的季节，我们有太多太多的不舍，也有太多太多的故事，早已无法用言语表达，只有默默地期待。因为此刻的“再见”只为下一次的“相逢”。 插入歌曲《北京东路的日子》

一、开场独白：

毕业季，那时的我们一个年纪，少有的花季，最后写下的却是一句别离。故事的开始，总是很简单的相遇，一次相遇，一次铭记，一次欢聚，留下一份眷刻心底的同学情。如今的你们是否会记得，是否还允许我们回忆，回忆那个只属于我们的曾经？曾经的我们有欢笑，有泪水，有支持，有气馁，也有一起走过校园小道的时光（插入学校小道照片），有一起在教室里奋笔疾书的一天（插入学习照片），有一起在寝室里疯狂的夜晚（插入寝室照片）而当有一天我们慢慢走向我们向往的成熟，我们有了各自的梦，各自的明天，昔日的青涩早已湮灭，我们的情谊渐渐缠绵，美化了这个属于我们的季节。（字幕加图片） 插入歌曲《青春纪念册》

（主要思路：对毕业的一种感慨，但即使离别也不落泪的坚强，因为有更远的路要走）

二、倒叙回忆：（视频加图片）

1、毕业前夕，10级公共事业管理班的党员甲在寝室里收拾行李，当他在整理相关证书的时候，他看到了自己的“入党结业证书”，因此引发了一段回忆： 20xx年的那一天，还带着些许青涩的我们怀揣着金色的梦想踏进了这所梦寐以求的大学，从此，我们踏上了新的旅程，也将完成新的成长。（插入迎新照片）

2、报道工作结束后，辅导员召集新生开第一次班会，向大家讲述一些应该注意的问题及后期的相关学习、工作、生活情况。其中，辅导员拿着《合肥学院学生手册》，讲解过程中突出入党的相关知识，动员大家提升自己的入党意识。（也可插入班会照片）

3、第一次远离家乡住校的晚上，和室友们谈天说地，聊得特别开心，仿佛找到了家的温馨。熄灯后，默默沉思自己一定要成为党员的梦想，一定要靠自己走向远方。（插入寝室卧谈的照片和进行心理描述） 插入歌曲《启程》

（主要思路：刚入校时的迷茫和自己内心成为党员的梦想）

三、 成长过程：（视频加图片）

1、20xx年10月的某天，10公管班团支书在班上宣布：“有意向加入中国共产党的同学请注意，入党申请书现在可以提交了，截止时间为10月25日。”虽然对党缺乏了解，大家还是认真地书写并递交了申请书，（插入甲写入党申请书的视频，表现出当时的困惑与期待）。随后，党支部根据入党申请书的概况确定上党课的入党积极分子。（插入辅导员和党支部成员确定入党积极分子的照片）

2、入党积极分子：入党的前奏——上党课的情景（党课教学照片）；入党的考核——党课结业考试的情景（考试照片）；入党能力的提高与锻炼——党支部室外素质拓展训练的情景（活动照片）；入党思想的纯正——入党积极分子自觉上交思想汇报的情景（汇报书照片）；

3、党支部推选、确定预备党员的情景（繁杂工作照片）；被发展对象填写相关材料的情景（资料照片）；被发展对象在考核及填写材料过程中出现的一些问题及纠正（现场纠正及修改的视频）；

4、召开党支部大会，进行思想交流、决定是否接纳被发展对象为预备党员以及预备党员的转正情况（相关照片或视频）；入党宣誓（集体宣誓照片）；党支部活动及支部生活（照片集，突出支部的成长过程）。

（主要思路是：有入党的愿望，到成为入党积极分子—预备党员—转正，整个成长的过程）

四:未来规划：（视频，10级党员分工讲述自己奋斗的方向） 成员：10级全体党员；

地点：二区图书馆前的草坪，

内容：所有成员席地而坐，轮流讲述自己的规划和奋斗方向

甲(研究生)：

由于自己一直想在学业上继续深造，所以从大一开始我就把自己的发展方向定为考研。虽然一路走来，有不尽的诱惑，有难寻的理解，有徘徊的坚持，但考研这个目标一直在前方指引我。我深知，考研不仅是一场学业的较量，也是一场能力的挑战，所以在大学我有限度参加一些活动，不断地提高自己的'能力水平。为了考研这个目标，我一直在不断地努力、奋斗、坚持，我相信：只要真心的付出肯定会有回报的，而且一颗心是绝不会因为追求梦想而受伤的。

（讲话时插入在图书馆埋头苦读的学生照片；堆积如山的考研书本的特写照片）

乙（公务员）：

“我志愿加入中国共产党，拥护党的纲领，遵守党的章程，履行党员义务，执行党的决定，严守党的纪律，保守党的秘密，对党忠诚，积极工作，为共产主

义奋斗终身，随时准备为党和人民牺牲一切，永不叛党。”这铮铮的誓言，是对我党的无限热爱，更是对我未来时刻的鞭策。我想将我所学的知识与社会实际相结合，服务人民，为广大人民谋利益、促发展、构和谐，所以我一直在公务员这条崎岖的道路上义无返顾的前进!

（讲话时插入在第五党支部工作的照片和对申论、行测等试卷的特写照片）

丙（就业）：

在大学里，有人考研，有人考公务员，而我选择就业。我想尽早地走向社会，在社会上不断地打拼、磨砺。我相信只要我不断地努力，一直怀着一颗拼搏的心，一股闯劲，我一定能打造属于自己的一片天地，我相信明天会更好。 （讲话时插入丙其穿职业正装参加企业招聘会的照片）

（10级党员可自己组织要发表的言辞）

五:离别寄语：（字幕加录音）

甲：

恨相见得迟,怨离别得疾。匆匆四年，转瞬即逝。也许你在这里创造过生命中的辉煌，也许大学四年带给你更多的是挫败和失意。但你毕竟拥有过，这总归是你人生旅途中一段非同寻常的经历。无论是知识，还是更多的人生阅历，或许还有点滴的不舍，带上它们，踏上自己更加明媚多彩的人生之旅吧。

乙：

四年的大学生活恍然间过去，临别回首，酸甜苦辣，合院是我们成长成熟的地方，是我们挥洒青春的土地。临别，道声珍重。美丽的校园，和蔼的老师，亲切的同学，如家的第五党支部。让我们带着这些宝贵的记忆上路，人生从此不孤单。

丙：

真的要毕业了，也许真正到了这一刻，我们才能体味到大学的可贵。朝夕相处四年的同学都将背负着梦想离开了，离开温馨的宿舍，离开严谨的第五党支部，离开“文韬武略，管理本色”的管理系，离开曾充溢着青春与梦想的校园。祝愿大家都能努力学习并顺利完成学业，实现自己的理想与追求；沉静执著，虚心听从长者老师们的指导，功夫到了必定会有满意的结果。祝愿朋友们前程似锦，锦上添花。

（10级党员可自行组织发言辞）

六、毕业宣言（视频）

地点：7栋主楼前或二区图书馆前；

队形：金字塔形（有待当面商榷）：先一个向前走，后面逐渐增多，最后站好队形，喊出毕业宣言；

宣言：珍重，亲爱的校园，珍重，亲爱的你们，珍重，亲爱的青春!我们毕业了~~~ 插入歌曲《时间煮雨》

七、结束语（视频）

字幕：人来人往，匆匆忙忙，郁郁葱葱的相思湖畔，宽敞平坦的柏油马路，都留下了浅浅的脚印，因为我们曾经来过（插入合院周围的风景图或者鸟瞰图）。

明年六月栀子飘香，又逢一年毕业时，在这一淡淡的，涩涩的季节里，将我们心中仅存的记忆通过初夏这一沁人的晨风，转化成了这一季节里纯纯的素香，幽幽的，幽幽的。淡淡的栀子花香，满空弥漫着属于这一季特有的离绪。花香夹杂着心绪，通过初夏这一微微的晨风，使我将曾经的记忆重新拾起，在脑海中浮现着一个个属于我们的故事!

合影：第五党支部合影展（全体成员）；

花絮：拍摄花絮展示 整个结束过程插入歌曲《祝你一路顺风》

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一、 活动主题：

活动旨在为本校大学生创建一个展示自我、表达自我的环境，让大家有更多的机会接触到视频制作的各种软件与技巧。

二、活动目的：

1. 为学校里面众多的视频制作爱好者提供一个展现自我、交流经验的平台。

2. 展示工大学子在视频制作技艺方面的特长，体现学子的计算机素质。

3. 展现了 的组织能力和工作风采。

三、活动对象： 全体学生

四、比赛模式： （假设文化节时间共计4周，时间为3月28日至4月24日）

1. 文化节开始前，与其他四项比赛共同进行宣传和报名，报名参赛的同学可以以个人或小组的形式报名，小组参赛的人数最多3人

2. 第1周的周末（4月2日）组织所有选手召开见面会，说明比赛的流程、比赛规则和初赛的题目等内容（根据报名参赛人员的数量来决定是否进行赛前培训，若报名参赛的同学人数少，则在见面会当天进行培训，反之，不进行培训，只是举行见面会）

3. 第2周（4月3日—9日）共计7天时间进行初赛，给大家7天的时间来选择自己喜欢和擅长的主题制作作品，主题是事先确定的（详细主题见下文），在第七天晚上之前把作品交上来，上交方式见后文。

4. 第3周前三天（4月10日—12日），初赛评委对作品进行筛选，选择最优的十份作品进入决赛；将这十份作品上传到优酷网上，并将视频的地址链接发到人人网上并发起投票；通知进入决赛的选手为自己的作品写创作说明（100字—500字）或者脚本（300字以上）

5. 第3周—第4周（4月13—19日）一周的时间留给选手写创作说明和人人网上的投票（投票的具体作用见后文）

6. 模式A：第四周的周末（4月23日）找空教室进行现场比赛（每位选手携带7—10名亲友团）在现场播放依次各位选手的视频，并让选手上台在规定时间内简要讲解自己的创作意图或者思想以及制作的技巧。评委现场评分，公布名次。优秀奖的证书和奖品将在私下颁发。一二三等奖的奖品和证书的颁发在最后的颁奖晚会（4月24日）上进行。

模式B：不进行现场比赛，第四周前三天（4月20—21日）的时间找评委进行对最后十份作品的评选，第四天（4月23日）在人人网上以日志的形式发布比赛成绩并通知各位选手（日志上将分别给出十份视频的链接，并说明这十份作品的分数和优缺点）。优

秀奖的证书和奖品私下颁发。一二三等奖的奖品和证书的颁发在最后的颁奖晚会（4月24日）上进行。

五、比赛规则：

1. 4月2日公布初赛题目，选手自己完成好作品，在4月9日前上交作品；

2. 4月12日公布决赛名单；

3. 4月13日-4月19日作品在人人网上进行网路人气投票，选手写创作意图或脚本

4. 4月19日晚十点截止投票，4月23日进行现场决赛或在人人网上公布决赛结果。

5. 若参加初赛的'选手少于10名，则取消初赛，直接进入决赛。

六、比赛的命题

命题一：微电影，类似于电影的形式来讲故事，题材内容自拟，时间长度不得短于5分钟。

命题二：待定

七、评分标准：

1.邀请五位评委，每位评委按：视频内容、视频画面、创意思想和视频连贯性四点评分，每项内容最高分为五分。将五位评委评分相加最

为选手基本分。按人人网上投票数从票数最多到最少排序，依次给予10、9、8……2、1的附加分。基本分与附加分相加为选手最后总分。

2.具体评分标准由被邀请的专业评委决定；

3.决赛将评出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名、优秀奖四名，最佳创意奖，最佳技术制作奖，最受欢迎视频奖等其他奖项，都给予颁发奖品和证书

八、报名方式、地点及活动时间、地点：

1．报名时间、地点：

3月24、25两天与其他四项比赛共同报名。地点：老校区3号教学楼前；新校区在北食堂、C座教学楼、青春广场各设一报名处。

2.报名方式：

在班上报名、在各咨询点报名、发送电子邮件、发送短信。

电子邮件报名：发送本人信息（姓名、学号、学院、班级、联系方式）至shipindasai@sohu.com

短信报名：发送本人信息至

3.比赛时间、地点：

初赛时间定于4月3日—4月9日。

决赛：A：将于4月23日18：30至20:30在座四合一教室举行。 B：将于4月23日上午9：00在网上公布决赛成绩和具体评价

九、前期准备：

1.关于宣传：与其余四项比赛共同宣传。在3月24日前进行比赛宣传工作：如在教学楼前、食堂广场等地发传单、悬挂宣传横幅；在人人网上更新状态；在校广播站配合下宣传。

2.做好比赛场所的申请（包括初赛和决赛的场地申请）以及报名场地的申请。

3.邀请学院各个部门协助本次比赛的相关筹备工作

4.邀请主席和精通视频制作的部长担任本次比赛的评委

十、决赛模式A的进行流程：

1.工作人员下午16点到教室进行赛场布置，工作人员必须都穿正装。18点整，主持人、评委、参赛选手就位。

2.比赛期间，每个选手只有7分钟左右的演讲时间（根据选手自己制作的视频的长度决定），有计时员统计比赛时间。

3. 最后进行评委的点评和观众的评价，同时记分员计算各位选手的比赛分数，然后公布网上投票的支持率，最后由主席或主持人公布比赛结果，评出一二三等奖、最佳创意奖、最佳技术制作奖、最受欢迎视频奖等其他奖项，并公布颁奖时间和地点。

4.比赛结束，工作人员做好清场和打扫工作。

十一、奖品设置：

方案A：

一等奖（1名）价值80元左右的电脑包；

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经常发个搞笑的短视频到朋友圈？经常用美拍拍个有趣的短MV自嗨？可想过拍个与“嘉”有关的人和事参加短视频大赛？如果你有拍视频的冲动，那就别犹豫了，拿起你手中的手机、相机甚至摄像机记录你在“嘉”的所见所闻所感，让更多的`人与你分享你的发现、你的思想吧。

一、大赛主题

以嘉庚学院为选材范围，将嘉庚学院的人、物、事、景、情等作为创作内容，展现嘉庚学院特有的人文风情和内涵底蕴。

二、参赛对象

嘉庚学院全体师生

三、参赛时间

即日起至20xx年4月29日止

四、作品要求

（一）作品格式要求

1.作品格式：MP4（推荐使用）、WMV、MOV、AVI、FLV、MPEG均可

2.作品长度：30秒－180秒均可

3.作品分辨率：分辨率不得小于720×576（如用手机拍摄，请调至最高分辨率，推荐使用16:9画幅）；

4.码率：作品输出码率不得低于1M，保证播放器全屏模式播放清晰。

（二）作品内容要求

1.作品内容积极健康，具有较强的吸引力。

2.主题需与嘉庚学院的人和事相关，拍摄地点应以学校为主。

3.参赛作品应具有独创精神，必须由参赛者本人原创，参赛者应确认拥有作品的著作权，严禁剽窃、抄袭。

4.参赛作品一律不得加水印。

5.已获奖作品不能参加此次比赛。

五、报名与作品提交

（一）比赛组委会于20xx年11月2日至20xx年4月29日期间接受作品提交。

（二）报名方式

下载并填写《厦门大学嘉庚学院首届短视频大赛报名表》（个人版、团队版），用电子或打印的方式与作品一起提交。

（三）提交方式：

1.QQ邮箱（推荐）：将参赛作品、电子版报名表格及3张剧照（视频截图也可）发送到比赛官方QQ账号（ ）。

2.光盘：将参赛作品刻成常用视频格式的数据光盘，与打印后的报名表一同邮寄或送交指定地址。

3.地址：福建省·招商局漳州开发区厦门大学漳州校区主楼群三号楼908室戴老师收，邮编：363105

4.联系人及电话：戴老师

六、奖项设置

一等奖（若干）：奖金1000元及获奖证书，奖品：花瓶、嘉庚元素回形针、厦小嘉纪念袋各1件；

二等奖（若干）：奖金800元及获奖证书，奖品：花瓶、嘉庚元素回形针、厦小嘉纪念袋各1件；

三等奖（若干）：奖金600元及获奖证书，奖品：花瓶、嘉庚元素回形针、厦小嘉纪念袋各1件；

优秀奖（若干）：获奖证书，奖品：花瓶、嘉庚元素回形针、厦小嘉纪念袋各1件。

七、参赛细则

1.参赛方有义务保证对其向主办方提供的参赛作品享有完全的、排他的著作权；

2.主办方根据需要享有对参赛方参赛作品的形式复制权、放映权、网络传播权以及对参赛作品进行汇编的权利；

3.参赛作品在提交后不作退还，参赛方应自行提前备份；

4.比赛相关事宜可咨询：；

5.所有活动的最终解释权归主办方所有。

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一、活动背景

xx新华学院微博协会是以开展响应时代发展的主流，具有互动特色的正规院属社团。

21世纪的中国处在一个快速发展的阶段，时尚元素已成为这个时代最响亮的字眼，用微博传达心声，以微博表达感情都成为了时尚的表达自我方式。我们本着“服务学生, 服务学院”为宗旨，推进微博走近大学生生活，走进校园文化，增加更多接触社会的渠道，我们成立了微博协会，通过这个协会，我们开展校园微人物的访谈，让学院更加了解我们学校的人人、事事，更加贴近微人物。

二、活动目的

1.增强我院各系广大青年学生对校园人物的了解，更加贴近地向优秀人物学习。

2.增加院系学生的沟通与交流，构建和谐、美好的校园文化环境；

3.发展我院学生多元智能，利用有限的资源发挥更多的才能，促进校园优秀文化的传播。

4.营造浓厚校园学术氛围，寓意学院的.未来发展宏图，增强学生对新华园的荣誉感；

5.丰富大家的课余生活，提供一个展现个人魅力的舞台。

三、活动名称

新浪微人物周周访谈

四、活动单位：

xx新华学院微博协会

五、活动对象：

xx新华学院全体师生

六、活动内容：

1.每个星期都采访我们校园的杰出人物（教授、老师、学生等）,或者采访各个学生机构或团体，使我们广大学生更加接近教授、老师、优秀学生等，也更加清楚了解各个学生团体的性质。

2.可以采访人物的优秀事迹，或他可以建议我们的好的生活态度，好的学习方法，以及积极的态度面对工作。

3.把访谈的过程拍录下来，上传到我们的微博，这样方便全院都能看到此视频。

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一、目标

企划20xx年度工作总体指导思想是：以“打造市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。

1、在20xx年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领餐饮第一品牌，推进餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固餐饮十年知名度的餐饮品牌。

2、20xx年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传；

3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成20xx年度销售任务；

4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照市市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“20xx年节假日总结”及“各个节假日的策划案”；

二、节日对应的促销活动类型推介

1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。(实际建议根据餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动)。

2、11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。

3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。

4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。

5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。

6、结合“餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。

三、宣传、公益活动计划

1、宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、3?15消费者日、消费者座淡会、等)和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告)。

2、公益活动。包括主题公益活动(如重阳节、植树等)和例行性公益活动(如助学、扶贫、帮困等)，一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。

3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。

四、广告位招租及DM内刊

1、针对餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。(主要针对商家联盟)

2、每季度内部DM报刊，进行广告招商。

五、加强餐饮的企业文化渲染

1、规范各种明示牌的内容和悬挂。

2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。

3、节假日主题促销活动做文字介绍。

4、每期DM内刊介绍生活小常识。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等)

六、创立VI系统并且加强对VI的管理。

此方案由良将品牌设计负责。

七、餐饮餐饮节日营销策划方案

(一)策划书的内容与结构

(1)尽可能具体地写出策划的名称。比方说，让您写一份产品促销

策划书，您如果仅仅写“新产品的销售策划”是不够的，必须要清楚地写出“新产品xxx于20xx年xx月~xx月对xx地区经销商的促销策划”。也可以将名称简单地写为“新产品xxx的促销策划”，而副标题则写出“以xx月~xx月xx地区的经销商为对象”。

(2)策划者的姓名这一项应该注明策划者所属单位、职称、姓名。

如果是策划小组，应该写出小组的名称、负责人、成员的姓名(包括所属单位、职称)。如果有外部人员参加的话，要特别注明。

(3)策划编制年、月、日是指策划书编制完成的日期。为方便起见，一般以评审日期或评审的前三日为准。如果完成日期离评审日期较远，则可以写出20xx年xx月xx日编制，选择一个接近于评审日期的日期作为修正日期，并注明20xx年xx月xx日修正。

(4)策划目的以及策划内容摘要您可以这样写，比如“针对策划主题，xx月~ xx月实现销售xxx台，或xx万元的促销策划(策划目标、目的)。策划内容的要点为，以xx万元的预算，以该地区八家经销商为对象，展开该产品各经销商之间的销售对抗赛。第一名的商店赠送奖金xx万元”。这样，就可以很简练地用几行将策划的目的、要点表述出来。在陈述目的、要点时，该策划的核心构想或策划的独到之处都应该明确写出。比如， “经销商以循环赛的方式展开竞争，最后根据销售额与努力系数确定冠亚军”。

(5)策划内容的详细说明是策划内容的正文部分。表现方式要简单明了，使评审人一看就很容易理解。在这部分文中，不仅仅局限于用文来表述，也可以适当地加入照片、图片、统计图等，必要的话，把幻灯片也准备好。尤其要充分考虑对方的理解力和习惯等，这样才能使您的策划以高概率通过。

(二)构建营销策划书的框架

在书写营销策划书之前，先用因果关系图(也称树状图)将策划的有关概念和框架汇集于一张纸上。用一张纸来描述策划的'整体构想，其目的在于将核心问题、内外环境因素，以及解决问题的思路清晰地展现出来。

1.整理资料

开始学写营销策划书时，人们经常在收集了一些零散的资料之后就迫不及待地撰写，即使是营销策划的老手有时也会犯这类错误。其实，您不要那么心急，撰写前深思熟虑的思考工作是必不可少的。因此，在汇集资料时，应先对这些资料加以整理、分类，再按照营销策划书的框架顺序一一列入，绝对不允许将无关紧要的资料硬塞进策划书中。

2.版面设计

营销策划书的版面设计如果过于零散，会不利于使用者理解、阅读，因此，应该统一营销策划书中各部分所使用的符号，具体应注意的事项如下：

确定版面的大校

每页标题的位置。

在版面中的哪个位置放置文本，哪个位置安放图片?

确定页码的位置与设计。

目录的设计排列不应该一成不变，防止刻板老套。

多运用图表、图片、插图、曲线图以及统计图表等，并注意辅之以文说明，增加可读性。

通过每一页的策划识别符号来增加版面的美感。因此，不妨在标题前加上统一的识别符号或图案来作为策划内容的视觉识别。

自行设计的文符号将会产生意想不到的效果，应该适当加以应用。

标题可以分为主标题、副标题、标题解说等，通过这种简练的文，使策划书的内容与层次一目了然。

3.营销策划书各单元所含内容

(1)封面

封面的构成要素应该包括呈报对象，文件种类，营销策划名称，副标题，策划者姓名及简介，所属部门，密级，呈报日期，编号及总页数。

(2)目录

除非策划书的页数很少，否则千万不要省略目录页的内容。因为，通过目录可以让阅读者对策划书有个概括的了解。在目录中具体应该有主标题、副标题、附件或资料，以及以上内容的页码。

(3)前言

当人们拿到营销策划书时，最先阅读的部分除目录外，就是前言。如果在策划提案讨论会上无充分的解说时间，就必须在前言中清楚地表述所阐述的重点问题。具体内容包括策划的目的意义、策划书所展现的内容、希望达到的效果及相关内容、致谢等。

(4)策划摘要

摘要一般要阐明一个营销策划书所有内容的重点，如果策划书要呈报的上司非常忙碌，页数最好控制在二三页左右，用简捷的句子对每个项目进行说明，具体的构成要素大致有：

动机

目标及策划的必要性

情景分析

所需资源

相关的辅助信息

预期效益

风险评估

实施中的计划管理

按照上述内容书写摘要，可以收到提示重点的效果。简洁的摘要能驱使读者继续阅读下去。这种方法常为报刊和杂志所采用。在完成了以上所列示的内容之后，接下来就可以开始书写策划书的主干内容。主干内容包括四部分：

①[why]：策划的背景和动机；

②[whal：策划目标、范围以及情景分析；

③[how]：方案说明、策略的形成、物力财力资源的投入、预期效益、风险评估；

④[action]：实施计划的管理。这四部分内容详述如下：

(5)策划的背景、动机

这部分内容应该根据策划书的特点，在以下项目中选取所需的内容进行重点阐述。这些项目有：企业基本情况简介、主要股东及持股比例、经营状况；主要产品厂房设备与性能、主要产品销售方式、销售点及分布、销售渠道及主要客户、财务状况及最近三年财务分析、研发能力实绩、研发部门组织状况、研发团队的专长说明、重要的研究设备、研发成果、获奖及专利情况、管理能力、营销能力、企业组织结构、各部门主管的学历和经历等企业内的环境说明，以及相关的目的、动机等。

(6)规划目标

在策划书中，需要明示策划所要实现的目标或改善的重点。如新产品的销售计划是：1月~3月实现销售xxx台，或销售额达到xx万元的目标。

目标的选择必须满足smart的要求，即重要性(significant)、可度量性(measurable)、可实现性(achievement)、相关性(relevant)以及时效性(time)。

(7)情境分析

在进行营销策划时，应该了解问题的环境特征，如要考虑内部环境的优势、弱点、机会、威胁(swot)等因素。在行业内部应该了解国内市尝全球市尝行业内部的竞争情况等；在外部环境分析方面，应作好step分析，亦即社会文化因素(society)、技术进步(technology)、经济状况(economy)、政治法规因素(politics)等方面的分析。如果能对内外部环境形势全面了解，对您分析问题将会大有裨益。

将策划书的撰写重点放在如上环境分析的各项因素上，对过去和现在的情况进行详尽的描述，并通过对将来情况的预测来制定计划。如果周围的环境情况不明，则应该通过调查研究、市场和经营环境分析加以补充。

(8)方案说明

在营销策划书中，解决问题和实现目标的策略应该一目了然。同时，对方案的可行性、成本收益情况须进行详尽的评估，而且采用的评估步骤、方法既要科学合理，又要简单易懂。

(9)使用资源、预期收益及风险评估

在营销策划书中，应对方案执行过程中所需的人力、物力、财力以及可能产生的有形、无形成本负担进行评估。同时，对方案何时产生收益、产生多少收益以及方案有效收益期的长短等也须进行评估。另外，内外部环境的变化，不可避免地会给方案的执行带来一些不确定性，也就是我们常说的风险，因此，当环境变化时，是否有应变措施，失败的概率有多少，造成的损失是否会危及企业的生存等也要在策划书中加以说明。

(10)实施的日程计划

对策划方案的各工作项目，按照实施时间的先后顺序排列、标示形成实施的时间表。这样，有利于在策划方案时时中的检核。另外，人员的组织配备、相应的权、责也应在这部分中加以明确。执行中的应变程序也应该在这部分通盘考虑。

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姓 名：***** 出生年月：1991-10

性 别：男 身 高：174
婚姻状况：未婚 籍 贯：贵州贵阳
政治面貌：共青团员 目前所在地：浙江金华

求职意向
期望职位：餐饮经理或主管、销售业务代理
职位类型：均可 工作地点：义乌市
工资待遇：面议 住房要求：包吃住

工作经验
工作经验：1年
工作经历：
20xx.8-20xx.12 贵州省尚品建材装饰有限公司 业务员
20xx.1-20xx.03 贵州省尚品建材装饰有限公司（分公司） 业务主管
20xx.4-20xx.07 贵州省喜来登大酒店 （三星标准) 储备干部
20xx.8-20xx.02 浙江省东阳大厦 （三星标准） 实习、培训
20xx.6-20xx.07 浙江东阳市赛点生态酒店 餐饮主管

教育背景
最高学历：高中 毕业院校：贵阳开阳三中
所学专业：普高 毕业时间：20xx-6
第一外语：英语 水平：普通
计算机能力：普通 其它能力：会计助理
所获证书：
教育培训经历：
20xx.06-20xx、06 贵州开阳三中
20xx.12-20xx、02 销售业务、企业管理类培训
20xx.04-20xx、06 酒店管理类培训
20xx.08-20xx、10 学习贯彻实施六常

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个人信息

xxx

性 别： 女

民 族： 汉族

出生年月：

婚姻状况： 未婚

身 高：

体 重：

户 籍： 湖南衡阳

现所在地： 福建莆田城厢区

毕业学校： 江西经济管理干部学院

学 历： 专科

专业名称： 管理类 旅游管理

毕业年份： 20xx年

工作经验： 五年以上

最高职称： 中级职称

求职意向

职位性质： 全 职

职位类别： 行政/后勤

职位名称： 行政/后勤、文秘/文职人员、酒店/旅游

工作地区：

待遇要求： 3000—4000元/月 可面议 需要提供住房

到职时间： 可随时到岗

技能专长

电脑水平： 一般

教育培训

教育背景：

时间 所在学校 学历

20xx年9月 — 20xx年7月 江西经济管理干部学院 专科

20xx年9月 — 20xx年7月 衡阳市第六中学 高中

工作经历

所在公司： 厦门万慧酒店管理有限公司

时间范围： 20xx年9月 — 20xx年3月

公司性质： 民营/私营公司

所属行业： 餐饮、娱乐、酒店

担任职位： 行政/后勤

工作描述：

职责描述：

1、负责酒店的招聘，初步面试选择合适岗位要求的人员推荐给部门负责人，员工的入职、存档、离职，为员工办理医社保。

2、负责考勤及绩效的考核，核算工资。

3、负责主持员工大会

4、负责员工宿舍的管理

5、负责酒店的'规则制度的建立，经总经理签字后落实执行情况。

离职原因： 个人原因

所在公司： 厦门晶邦酒店管理有限公司

时间范围： 20xx年4月 — 20xx年2月

公司性质： 民营/私营公司

所属行业：

担任职位： 酒店/旅游—酒店/宾馆经理

工作描述： 负责酒店客房部的日常运作。

离职原因： 个人原因

其他信息

自我评价： 本人性格开朗、稳重、有活力，待人热情、真诚；工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳，勇于承受压力，勇于创新；有很强的组织能力和团队协作精神，具有较强的适应能力；纪律性强，工作积极配合；意志坚强，具有较强的无私奉献精神。

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姓名： xxx

性别： 男

民族： 汉族

出生年月： 1985年10月

户籍： 丽水

现所在地： 厦门

毕业学校： 新东方烹饪学校

学历： 专科

专业名称： 烹饪

毕业年份： 20xx年

工作经验： 5年以上

求职意向：

职位性质： 全 职

职位类别： 餐饮

职位名称： 值班经理,项目经理

工作地区： 福建厦门

待遇要求： 5000元/月

到职时间： 随时到岗

教育培训：

教育背景： 时间 所在学校 学历

20xx年9月 - 20xx年7月 新东方烹饪学校 专科

工作经历：

所在公司： 厦门麦穗思餐饮集团

时间范围： 20xx年5月 - 20013年5月

公司性质： 外资企业

所属行业： 餐饮、娱乐、酒店

担任职位： 厨师/值班经理

工作描述：

设计推出新餐饮产品，管理餐饮部日常工作，对顾客提出的要求进行改进等。

自我评价：

本人性格温和开朗，思想正直，诚信，稳重。有强烈的上进心、事业心和求知欲。工作认真踏实，责任心强，善于独立思考，分析问题，解决问题。有强烈的集体荣誉感，较强的社会适应能力，良好的.团队精神。能够吃苦耐劳，适应多变的环境，愿意尝试各种挑战。格言：我相信，爱一行才能干好一行!

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个人信息

姓名：

性别：女

出生年月：婚姻状况：未婚

健康状况：良好视力状况：很好

身高：161体重：44

毕业院校：湖南涉外经济学院

学历：大专

第一专业：英语第二专业：其他语种

第一外语：英语第二外语：韩语

工作年限：2年

电脑水平：良好

户口所在地：海南省儋州市籍贯：海南省

通讯地址：湖南涉外经济学院

我的就业意向

求职类型：全职工作地点：1、三亚市2、深圳市3、三亚市

期望待遇：其它福利：

应聘职位：1、餐饮经理2、文员3、宴会服务经理

我的教育背景

20xx-9～现在,毕业学校：湖南涉外经济学院。专业：英语。第二专业：其他语种。其他专业：韩语。学历：大专。

描述：大学所修课程有商务英语，外贸函电，国际贸易经济，商务口译，精读与阅读，计算机Access二级等

我的.个人描述

本人在校期间曾做过酒店管理，房地产等方面的兼职，相信自己的自学能力强，学习能力很强，团队精神很好，个人性格开朗，善于与人沟通，曾代表班级参加演讲比赛活动，不仅在校学习课程，在校外还参加有关计算机，人力资源方面的培训课，凭目前的学习，相信自己能走进社会做好工作。

我的工作经历

20xx-9～现在,工作单位：湖南通程国际大酒店。

职位：

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一、创业寄语

又到一年的毕业季，又到一年暑假季，暑假，是给别人打工，还是回家创业，利用小假期体验一把创业的经历。有梦想的有追求的人有远大理想的人，不容错过的创业计划书。夏天，在家里附近的闹市区开个自助烧烤店。

二、创业背景

在就业形式如此紧张的情况下，大学生面临着毕业后在家待业，找不到工作危机下，一小半选择考研，另一部分将要去社会里寻找属于自己的那一个领域，可是还会有好多人难以在一个平台施展自己的才华，与其坐以待毙，不如自己拿着仅有的一些钱，在学校附近开一个店，不仅能够缓解就业形式的危机，还可以不让自己天天在家消磨时光，也可以让自己增长一下见识，也便以后离开这个店之后，自己什么都不懂！自己有自己的事业，不管规模大小，只要细心经营，不管最后成功与否，都是一种很好的锻炼，也是一段很丰富的经验和精彩的回忆！所以在这个就业形势相对严峻的.情况下，我们选择了自主创业自己开一个店，缓解一下眼前的就业紧迫压力。

三、产品及室内装修

（一）产品介绍

本店为自助型烧烤店，提供设备、调料与各类食品，由顾客自行动手制作食品。

1、设备

每桌提供一部无烟全自动烧烤机、一筒竹签、一筒消毒筷子、烧烤刷三把

2、食品

a、主要产品肉食品：牛肉、羊肉、猪肉、鸡柳、鸡排、鸡翅、鱿鱼、玉米 、热狗、丸子等

b、茄子、青菜、豆腐、韭菜、金针菇、豆腐干以及各种时令蔬菜

c、饮料类：白酒、啤酒以及各种汽水

d、配料类：孜然、烧烤酱、蜂蜜酱、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、芝麻

（二）装修方案

1、装修风格

定位为小清新田园风格

2、装修用品

六套桌椅、七台摇式风扇、一个收银台、藤条若干、假稻草、二极管招牌、菜架子、盘子六十个、大菜筐三十个、小木柜六个、冰箱和冰柜各一台

3、装修计划

a、六套桌椅分别靠墙而放，左右各三张。

b、六个小木柜相应装订在桌椅的墙上，在顾客坐着是伸手可以够到的，小木柜里主要放除烧烤机外我们店里所提供的设备和配料。

c、店里四周用藤条布置，营造田园风。

d、收银台四周欧诺个粗糙的砖头砌起一个小围墙。收银台设置在入门后右手边。

e、冰柜（立式）放在入门后左手边主要放置饮料，冰箱（雪柜）主要冰冻一些肉类食品和菜架放在店里最靠里的位置

f、二极管招牌悬挂在店门口正上方。四周用藤条围起来。假稻草可适当铺在上面。

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一、市场分析

韩式烤肉店与普通的大众餐饮不同，消费人群更年轻，消费意图更明确，开店前的市场调查必不可少。

背景：

韩国烧烤是近几年新兴的一种时尚餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的普及，韩国烧烤也迅速进入了消费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大消费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食具有广阔的市场前景。

但如今，中韩关系相当紧张，矛盾也不断升级。就拿韩国离开中国游客之后，不断萧条的旅游业、以及零售业来看，这种随时爆发的、不确定的政治因素必然会造成巨大的影响。放眼望去，国内的韩餐店也大多门可罗雀。所以，在如今中国人民爱国情绪高涨的时候，这个主打“韩国烧烤店”的计划还需要考虑慎重。

二、投资回报分析

1.金额预算

小型自助韩国烧烤店的投资总额一般在5~8万元左右：其中店面租金(按三个月、50平方米算)1.5~2万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5万元;人力成本1万元。如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须准备2~3万元流动资金，以应付开业后的后续投入或突发状况。

2.收益评估

烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均消费30元来计算，每天中午1波顾客，晚上1~2波顾客，日平均营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。

三、选址：

自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的`客户群在消费时往往并不特别看重店内环境或档次，而更看重“自助”的实在，因此投资者在选址应着重考虑以下三个方面：

1.餐饮一条街

自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营前期可获得部分其他餐馆的顾客分流，但需要注意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不重复，并且消费规格在同一价位上，可略偏低。

2.店铺不宜过大

店铺面积最好在40~60平方米以内，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店铺不大，只要有几桌人在消费，就能给过路者形成生意颇好的感觉;店铺太大，若前期宣传不到位，反而容易陷入“生意冷清”的恶性循环。

3.交通方便

首先，附近要有停车位;其次，最好临近公交车站或的士站。都市人生活节奏快，如果让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都可能面临被排斥的风险。

四、店铺风格：

装修提醒：

（1）由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要避免顾客之间发生碰撞。

（2）由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易形成难以清洗的油迹，因此店内应采用防滑地砖，墙面不宜刷漆，最好选用深黄色系的仿古墙砖。

1.明确主题装修风格

越来越多烧烤店的崛起，在烧烤店的设计装修上提出了更高的要求。烧烤店装修只有具备自己的主题风格，才能吸引消费者的目光。从烧烤店的整体设计中，各方面的配套设施如桌椅也要和整体主题相一致，例如很多的烧烤店会采用韩式装修风格，会使用榻榻米和盘炕突出韩国文化。

2.餐桌设计

成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平方米大小，进门沿主过道左边有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐;右边面积较宽，采取两张长桌连接在一起，相当于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节约成本和空间。

3.店内装修风格建议

天然材料如白橡木和混凝土与柔软的织物垫和韩国民间画搭配。韩屋：韩国传统的房子，是为顾客创造用餐空间的主要想法。在入口处，带有周围扶手和石头的木地板上的主要靴子座位代表Toenmaru（阳台），作为对客户的热烈欢迎。石材混凝土和白色橡木的色彩对比为气氛带来了现代气息。沿着墙壁放置的木框天花板和韩国民间艺术手绘带来了整个餐厅的一致性。

4.选择明亮的灯光

烧烤店应该选择光线明亮的灯具，因为昏暗的光线会直接降低人们的进食欲望和心情，而且不容易通过烤肉的颜色辨别烧烤程度，影响烧烤效果和口感。也可以在灯具旁加入一些小的黄色节能灯用以点缀，这些交织灯光会让烧烤的食物显得更加的诱人可口，促进顾客食欲

5.通风排气设备

烧烤店不同于其他品类，在就餐的过程中是会有明火和油烟产生的。烧烤店装修时最好在每张烧烤桌上方安装一个排烟管，将烧烤产生的烟雾气体及时排放出室内，降低餐厅的空气浑浊度，优化顾客的用餐环境。

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一、项目概述

本烧烤店定位为社区型亲民烧烤店，选址于成熟社区周边，主打家庭聚餐、邻里社交消费场景。以传统烧烤技艺结合特色调味配方，提供多样化的烧烤菜品，同时搭配自制饮品与特色小吃，打造温馨、舒适的`用餐环境，满足社区居民日常休闲聚餐需求。

二、市场分析

社区周边居民对便捷、实惠的餐饮消费需求旺盛，且烧烤作为大众喜爱的美食，具备广泛的消费群体基础。通过市场调研发现，周边 3 公里范围内仅有 2 家小型烧烤摊，缺乏环境整洁、菜品丰富的烧烤店，存在较大的市场空白。社区居民年龄结构以中青年为主，消费能力中等，更注重用餐的性价比与便利性。

三、产品与服务

烧烤菜品：提供肉类（羊肉、牛肉、鸡肉等）、海鲜（生蚝、扇贝、虾等）、蔬菜（茄子、韭菜、玉米等）三大类基础烧烤菜品，同时推出秘制烤猪蹄、炭烤五花肉等特色菜品。

自制饮品：自制酸梅汤、柠檬茶、鲜榨果汁等，解腻搭配烧烤。

特色小吃：凉拌菜、烤冷面、烤玉米等，丰富餐品选择。

服务：提供外卖配送服务，支持线上点餐，店内设置儿童游乐区，满足家庭用餐需求。

四、运营管理

人员配置：厨师 2 名、服务员 4 名、收银员 1 名、采购 1 名。

采购管理：与本地食材供应商建立长期合作关系，每日采购新鲜食材，确保菜品质量。

营业时间：下午 5 点至凌晨 1 点，覆盖晚餐及夜宵时段。

五、财务规划

预计每月营业额 15 万元，扣除食材成本、人员工资、租金等费用，月净利润约 3 万元，投资回收期约 10 个月。

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一、项目概述

专注于烧烤外卖业务，不设堂食区域，通过线上平台进行销售。以高效出餐、稳定配送和优质的外卖包装为优势，为消费者提供便捷的烧烤外卖服务，覆盖周边 5 公里范围内的居民、上班族和学生群体。

二、市场分析

随着外卖行业的快速发展，消费者对外卖餐饮的'需求持续增长，尤其是烧烤类外卖市场潜力巨大。周边区域内烧烤外卖店较少，且存在配送速度慢、包装简陋等问题，本项目可凭借优化的外卖运营模式抢占市场份额。

三、产品与服务

外卖菜品：精简烧烤菜单，保留经典烧烤菜品，增加适合外卖配送的小吃和套餐。

包装设计：采用防洒、保温的外卖包装，搭配餐具、湿纸巾等贴心小物。

配送合作：与专业外卖配送平台合作，保证 30 分钟内送达，推出 “超时赔付” 服务。

四、运营管理

厨房布局：按照外卖出餐流程设计厨房，提高出餐效率。

线上运营：优化外卖平台店铺页面，定期推出满减、折扣等优惠活动，收集客户反馈，不断改进服务。

五、财务规划

预计每月营业额 10 万元，扣除成本，月净利润约 2 万元，投资回收期约 9 个月。

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一、项目概述

主题餐厅，顾名思义就是有主题的餐厅。与一般的餐厅相比，主题餐厅往往针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别文化为主体的服务。

"80后"的消费意识与能力都较强，客观上形成了巨大的市场，开办这个主题餐厅的目的就是能够让怀旧文化与20世纪80年代一代人的"特殊"身份在"80后"主题餐厅得到共鸣。本餐厅主要通过一些个性的装饰和差异化的服务，为那些具有个性消费、时尚消费、品牌消费、体验消费特点的80后提供独特的服务，以满足他们个性化的需求，最终达到盈利的目的。

二、项目简介

餐厅名称：八号学苑

店面选址：南营子大街，周边主要是银行、商场、服装店、化妆品店等，店面约八十平米。

目标人群：80后。入店前会检查身份证，若是70，90后，不允许进去，因为70后会觉得里面的东西幼稚，90后理解不了。

布局规划：装修风格融合小学初中教室，内部展示主要通过物品及墙面展示来渲染，分布区主要由黑板收银区、课桌点菜区等。

企业定位：紧紧围绕80后主题餐厅文化这个理念建设一个高档次形象的餐厅，并且使之成为一处著名的主体休闲娱乐餐厅。

三、餐厅布局设计

餐厅布局主要分为外部和内部两部分：

1、店头以涂鸦的形式写着"8号学苑"，店头横幅写上"8号学苑开学了，欢迎新老同学前来报名"，给人以比较新奇又怀旧的感觉。店外布置一把彩条小太阳伞，下面放四把老椅子，坐在伞阴下，可以喝下午茶再看看书，或者三两老友闲来聊天叙旧，为那些上班一族的80后提供一个放松悠闲的环境。

2、店内整体布局是学校课堂风格的，白墙绿漆，装饰的简单而怀旧，主要分为几个部分：

a.收银台后面的墙上是一个大黑板，上面写有校规、测验题、课程安排（营业时间），最上面插面小国旗；

b.餐厅后面布置一个黑板报，大标题是"开学啦"，黑板上面是"优秀班级"的奖状；

c.餐桌类似课桌的摸样，只不过中间挖空了放电磁锅，椅子都是老式课桌椅摸样的。

d.每个"课桌"上面都有一个课程标志，比如历史、化学、数学、语文等，作为桌号；

e.烟灰缸是变形金刚形状的（只在抽烟区有放），餐具是80后小时候常用的那些，搪瓷缸、搪瓷盘等，给人一种追忆往事的感觉；

f.店里两侧挂有鲁迅、雷锋、爱迪生等名人头像，也可以是名人名言。

g.其他从各个细节着手，布置各种小玩意儿，如孩提时用的铁制文具盒、80后小时候玩的霸王游戏机卡带、七巧板、铁皮青蛙、溜溜蛋、万花筒、小人书、俄罗斯方块掌机、老式照相机、老式录音机、迈克尔杰克逊和猫王的黑胶唱片、老的手工木匠的工具箱和各种动画片的照片等。

四、菜品设计

80后主题餐厅主要是以火锅为主，同时有炒菜及其他饮品，在菜品上主要包括普通涮菜，"班长"推荐菜，餐厅特色菜三大部分。在餐厅的菜品设计上主要突出两方面：第一是菜名有创意且种类齐全，尽量加入一些80后的元素。第二是价格合理，工薪消费，在量和价格上做好平衡。

五、服务特色

1、把服务员叫做值日生，佩戴中队长的袖标，撑经理为班长。收桌子是大扫除，点菜成为做选择题，提交菜单叫交卷子，结账时交学费，按学号上菜。

2、要办学生证的话，需要答一份"考试卷子"，有英语阅读、物理、化学，都是初中内容，全部答对免学费（会员费），学生证里面夹着中小学生守则和会员卡，班级是统一的"一年级二班"。 会员卡可以用来订位、积分。

3、营业时间：休息时间可以忽略，中间有下课铃。

周一到周五：10:00-14:30语文；16:30-19:00自习；19:10-22:00数学。

周六日：9:00-14:30历史；14:40-19:00地理；19:10-23:00自习。

4、通过店内的整个布局营造一个属于80后记忆里的小世界，让每位近点消费的顾客在切身体验中享受独特的服务。

六、费用预算

1、店铺租金：6000元/月（12个月） 72000元

日常必需品（碗，刀叉，杯子等） 5000元

装修及桌椅 90000元

推广费用 5000元

电器及厨房大型设备 20000元

人员服装费 3000元

初期流水资金 30000元

餐饮卫生许可等证件的申领费用 5000元

销售促进和开业庆典 20000元

其他费用 10000元

合计 260000元

2、运营阶段的费用：员工的工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，固定资本，折旧率，杂项开支等。

经理*1人（每人3000元/月） 3000元

厨师*3人（每人2500元/月） 7500元

服务员*10人（每人20xx元/月） 20000元

清洁工*1人（每人1500元/月） 1500元

采购员*1人（每人1300元/月） 1300元

合计 33300元

电费

夏天 3500——4000元/月

冬天 2800——3200元/月

其他费用 5000元

七、市场推广策略

1、店面条幅

开业当天在店面门头悬挂条幅，宣传新店开张，优惠多多，欢迎进店试吃之类的标语。

2、宣传页广告

在开业当天在店内发放宣传单页，并介绍开业优惠信息，也可在广场附近向过往行人（年龄介于20-30之间）发放。对过往行人的宣传单发放可持续10天。

3、免费供应

凡进店消费者，皆可免费享受餐厅提供的酸梅汤，酸梅汤由搪瓷茶缸盛装，充满了80年代的怀旧信息。

4、代金券返还

开业当天凡消费满一百元的顾客，均可获赠10元代金券，代金券不可本次使用，以后任何时候消费皆可使用。

5、积分升级

凡进店消费顾客，都会有消费记录，每消费十元可积一分，积够十分从学前班升到一年级，以后以此类推，每积十分升一级，升到五年级后可颁发毕业证。

规划人：刘月红

xx年11月2日

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本项目计划开一家名为“Beyoung别样”快餐店，该餐厅位于临沂市商业步行街。经营各种早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品等。

由于上班族、学生早上时间紧，且很多人抱怨有些餐点速度比较慢而且菜样单一，因此我们有意在商业步行街开这样一家快餐店。既解决了上班族时间紧的问题，同时又提供了各种不一样口味的菜样。而且我们餐厅有着许多“别样”的地方，充分符合当地人的口味、品味，以及生活习惯，相信定能吸引很多顾客前来就餐。

一、快餐店介绍

1、本店属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2、都市快餐店位于潍坊市商业步行街，开创期初步锁定成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3、因为对餐饮业有着极的兴趣，我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内领风骚。

4、本店需创业资金5万元，其中3万元已筹集到位，剩下2万元向银行借贷。

二、投资计划

由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。发展初期，力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地力发展前厅就餐的快餐经营模式。

三、市场分析

随着社会生活节奏加快，快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的充斥使部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，远远超过众所能接受的程度，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。

但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较市场份额的创业计划，是极有可能成功的。

四、经营分析

1、经营目标

1）由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，要想打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

2）本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

2、快餐服务业的模型。

以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

3、目标市场的定位。

众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+学生+其他。

4、市场策略

快餐网络化，人性化

（1）网上快餐产品订购是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是网络订购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的巴士和服务人员负责运送。

（2）针对早餐人口流动性，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的巴士和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，创业初期设立的目标是“送餐到家”服务。

（3）快餐公司形象策略

在位于商业区附近的快餐厅充分显示本店的形象清洁、卫生、实惠、温馨。

5、人事计划

本店开业前期，初步计划招收全日制雇员以及临时雇员的具体内容如下：

1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20—30岁之间，有意加入餐饮行业者。应聘者持《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同。同时，为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

A、制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

B、实施培训计划，贯彻学习⊥动纪律》和各种规章制度。

3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

6、销售计划

开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。与此同时推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。每月累计消费1000元者可参加每月末抽奖，中奖者可获得价值888元的礼券。每月累计消费100元者，赠送价值10元的`礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

五、竞争与优势分析

快餐业的竞争对手主要是商业街附近的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势，当然我们也不示弱。因为在创业初期，所以我们一定要力吸引顾客，在不影响销售额的情况下尽量压低价格，让平时的低薪阶层一样可以在这里消费，让顾客买得舒心吃得放心；同时在其他餐饮业没有开始网络订餐的情况下，实施新战略，开通网络订餐业务，送餐上门。

六、财务报告

本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

1）本店固定资产万元营业面积平方米桌椅套冷冻柜台灶件若干

2）每日流动资金为多少万元

3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。注：因在创业初期，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

七、投资风险与收益

当然任何事情并不是一帆风顺的，在快餐店发展的道路上可能会遇到许多的问题，例如，销售业绩下滑，顾客回头率不高等等。只要我们找到问题的源头，及时调整策略，始终以顾客利益为本，问题最终会得以解决。

不仅是利润，更是服务。作为这个行业的倡导者，本店会本着以优质服务和行业健康发展的理想和信仰来服务于顾客，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。

八、附件

附录1

法律要求

为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

1、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

2、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

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一、选址

详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米。必须有三通（水、电、煤气）并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。

二、定位

选好店址的同时，根据对市场的分析调查，确定消费定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。

三、产品售后

建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩或对企业形象的负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。

四、内部管理制度化

完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。

五、人员招聘

前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯：

1、知道餐厅目标价值观，工作范围。

2、使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。

3、任何时间地点以客人优先。

4、三轻、礼让、微笑。

5、为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。

6、不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。

7、积极沟通不可有消极的情绪。

8、处理好顾客投诉。

9、遵守服务行业仪容仪表要求。

10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人（冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人）人员工资控制在4.5万/月以内，培训到正常营业20天。

六、前期宣传与营销

确定营销方案，制作广告单页，网站，广告牌及商业广告。

七、设备采购，前期备货。

厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场，多比较，根据整体定位合理采购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备采购的每个环节：考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。

八、试营业 （10天）

试营业前进行员工的最后考核，采取优胜劣汰的原则。同时进行产品营销（内部营销和外部营销）

九、装潢

基本格局500平方米，厨房150平方米（凉菜20平方米，面点20平方米、粗加工10平方米、热菜100平方米）更衣室10平方米、库房33平方米、办公室10平方米、前厅300平方米。（以每个餐位2平方米）可摆150个餐位，设雅间4个（隔断为活动或可折装式的`，方便会议接待、生日聚会等。装修以复古、原生态、时尚的完美结合，体现企业的经营理念与视觉识别效果，以方便顾客，方便操作、方便设备运行为原则，每平方米装修、装饰费300元----450元之间。20天完成，灯光以暖色为基调。

十、证照的办理

工商、税务、消防、环保、防疫站、局、宿舍租赁。

只有做好以上的准备，餐饮企业才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好这些工作，不断的发展，餐饮才会得到更的完善，进步！

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一、项目名称：

绿色特色餐饮(巴味食府)

二、创业目标

发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

三、市场分析目前餐厅的现状：

1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。

3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。

目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

四、市场调研：

必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责

五、餐饮特色：

以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱,做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸，最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。

六、目标市场的定位。

中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。

七、市场策略。

产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。

八、餐厅设计

1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。

2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)

5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。

6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。

8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如：王府、李府、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。

10、门匾采用木制招牌(烫金字)。

11、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。

12、嘉宾留座牌全部用木刻。

13、包房过道挂有重庆食文化的`画框(重庆民谣、儿歌)，大厅挂有本店特色菜的出处典故。

14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。

15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

九、投资费用预算(按20xx平方米)

1、装修：130万

2、厨房设备：30万

3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：80万

4、餐厅用具：30万

5、前期广告费、开业庆典：15万

6、流动资金：50万总共资金准备：350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万

十、人员配置

1、厨房：50人

2、楼面(含后勤)：30人

十一、盈亏预测

1、如果按每人均40元,每日500人次,月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50%计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年

2、如果按每人均40元,每日700人次.月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50%计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年

3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50%计算，每月可盈利20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半

4、如果按每人均40元,每日1000人次,月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法(费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。

十二、装修

1、实行公开招标

2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍

3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案

4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)

十三、员工招募

1、提前两个月开始招聘工作

2、提前一个月开始员工岗前培训

3、开业前十天开始上岗(做清洁)

十四、广告策划

1、提前1个半月策划完毕开业广告

2、提前1个月开始出现广告

3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告

4、提前20天策划完毕开业庆典方案

十五、供货商入场

1、提前两个月开始接洽供货单位

2、提前1个月定下供货商名单

十六、手续办理装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等)，开业前必须完善。

十七、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章管理制度

1、企业理念

2、财务管理制度

3、员工守则

4、厨房管理制度

5、采购管理制度

6、楼面管理制度

7、宿舍管理制度

8、员工奖惩制度

9、各部门人员职责

10、黄小平十常管理法

11、员工绩效考核管理法

12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。

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一、前言

民以食为天，足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下： 西餐：

1、高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。

2、快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。

中餐：

1、酒店：以规模经营取胜。

2、小酒店：以特色招牌菜取胜。

3、连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。

4、大排档：以价廉物美，随意取胜。

如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。

二、市场研究及竞争状况

目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥（红）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。

普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。

卖点：不是稀饭，是健康！仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。

三、消费者研究

1、对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。

2、主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。

3、主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。配合干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。（给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会）

4、重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的.烦恼及购买原，配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。

四、主要产品：300余种粥及干点62款轮流供应(配方及制作方法另告)

1谷类粥 14款 2豆类粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉类粥 40款 5花类粥 12款 6果品类粥32款 7中药类粥 80款 8鱼类粥 20款 9其它类粥 12款

配套产品62款

1糕类 36款 2饼类 16款 3其他类 10款

优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。

缺点：因配料众多，初期采购稍麻烦，推广需要过程。

2、卤菜：各地特色卤菜（如四川卤菜，武汉的鸭脖，南京盐水鸭，开封桶子鸡，、江浙糟菜，广东及湖南的烧腊，熏菜），鲜族泡菜等。

3、各地特色小吃：

各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，更有吸引力。

五 市场建议

近期：

1、开一家样板店。以此宣传品牌，扩大影响力。地点以市中心为宜。面积40-50平米。装饰风格以回归自然为主题。全用木板，木桌，木椅。简单朴素。

2、外送服务:粥用大锅熬制，配料专人分装，小锅配制。专业送货队伍。重点对象:医院住院部，学校，家庭。统一着装的人员上门赠送菜单(上面有食疗粥谱及对症效果)，接受电话定货。

中期：

1、逐步开设连锁店。可以用特许方式加盟，不收加盟费，只受少量商标使用费和管理费。总店统一配送配料。店铺只管订货和销售。

2、专柜和店中店:利用别人的场地经营。可以自营，也可以送货由比人经营(如大饭店，商场，影院，迪巴等场所，公园，旅游区等等)

3、与再就业工程结合起来(与政府有关部门联系，争取支持)大量吸收下岗人员，设立流动售货车定点定时供应(车站，要道，社区均可)急扩大就业人数又免除场地租金，还扩大了销售，增加了利润，名利双收。

4、建立自己的网站。开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道。

远期：

工业化生产:通过兼并，托管，委托加工等方式，利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥(罐装)半成品(袋装)进入超市销售

以上过程逐步推广大约需1到3年时间

六 商品定位

1、大众化系列食品

2、价格:素食类:2.00-2.50元/碗 肉禽类3.00-5.00元/碗高档类10-15元/碗 极品类50-100元/碗

3、餐具:一次性

4、品种:店堂每天保持50个品种以上，订货按菜单预约。

七 人员配备

(单店)店长一人，制作2人，收银1人，服务员5人(均为二班配备)采购员1人(可兼)共10人。各店可以根据具体情况定人员。

时间：夏季7：00-21：00

冬季7：00-20：00

八 投资预算

1、场地:30-50平米租金1500-2500元。如租二楼还要低(各地区情况不一)

预付三个月的店租：9000-15000元

店面装修5000-10000元(视条件而定，可以简单装修，价格更低)

桌子：一张100元，8张共800 元。

凳子：一把30元，32把共960元

碗(一次性纸碗)：一个0.30元，500个共150元

电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 。电饼铛一个1500元。空调一台2450元

六孔煤气炉：一个650元，其余：零散物件600元 (炉子，不锈钢桶。大，中，小号各一个；蒸笼一套等) 资料费:2800元。运作资金：20xx-5000余元

证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费20xx元

合计:26410—37410元。

2、100平米店预算

租金5000元。如租二楼还要低(各地区情况不一)

预付三个月的店租：15000元

店面装修20000-50000元(视条件而定，可以简单装修，价格更低)

桌子：一张100元，16张共1600 元。

凳子：一把30元，72把共2160元

碗(一次性纸碗)：一个0.30元，1500个共450元

电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 。电饼铛一个1500元。空调一台2450元

六孔煤气炉：二个1350元，粉碎机一台：400元。其余：零散物件2500元 (炉子，不锈钢桶。大，中，小号各一个；蒸笼一套等)

资料费:2800元。运作资金：20xx-5000余元

证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费20xx元

合计:55210—88210元。

九 效益预算

1、30-50平米店：以每天流水(营业额)20xx元，毛利率50%每月就有3万元。年毛利36万。三个月就可以收回投资。 第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。

2、100平米店：以每天流水(营业额)4000元，毛利率50%每月就有6万元。年毛利72万。二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能达到22。8万/年做得好的话可以翻番。

十 创意方向

本产品看似简单平常，但作用巨大。一般人只知其一，不只其二。家庭不易做，大餐馆不愿意做，更多人不会做。医生会开方不会熬粥，餐馆不懂药理无法做，或者不愿意做。是一个不被常人注意但发展空间大，商机无限的行业。既古老，有新鲜。有道是”一招鲜，吃遍天”!何乐而不为?

副页所列的<粥谱>并非本人创造，乃是千百年来无数人探索试用总结出来的成功疗方。本人只是将其搜集，汇总，选择，整理而成，并将其工业化，商业化，造福于大家，并从中获得效益。

近年来，食粥已成为时尚，很多大城市都有大的粥店，生意火爆。报端常见报道。开粥店可大可小。已成为创业者首选。

下图是家庭和粥店的比较:

品种 制作方式 作用 原，配料采购

家庭 单调 费事，费时 充饥，调味 因购量少，不易采购，易浪费，不专业

粥店 几百个品种同时搭配供应，适用面广 省时，成本低，效果好 品尝，食疗美容，延年益寿 专业，采购易，配料全，价格低，不浪费。

原，配料采购的有利条件:

1、原料易购。各地都有粮食批发市场，就地采购。自然有人送上门。

3、配粥的小菜除自制外还有许多是其他厂家送上门的。如泡菜，卤菜等等。 十一 公关策略

1、 政府的支持

向政府有关部门领导阐述本企业思路，与再就业结合，增加就业岗位，在本市设流动售货车形成网络经营。既增加就业，扩大了影响，也增加效益。

与扶贫结合。许多贫困地区有独特的特产资源。如争取当地政府支持，将当地的特产转化为资源配料，既增加了特色，又可以争取”扶贫资金”

2、医学，营养专家的支持

本品既为食疗粥品应该争取专家的支持。将本品的材料，功能等资料送请专家论证，也可以请他们做名誉顾问等

3、新闻界的支持

电视台，电台的<生活>类栏目联办各类活动，宣传工作本品报纸杂志的生活美食栏目里连载<粥谱>均是免费广告。

4、其他公关活动

如慰问交警，孤寡老人，孤儿，残障人士等。还有其他公益活动。

十二 结语 芝麻，开门吧!

在当今的商业大潮中竞争无所不在，商机稍纵即逝。那种只会抱残守缺，食古不化的人;犹豫不决的人只会在潮中翻船落水。机遇与风险同在。成功与勇气同在。你还等什么? 一个好的影视剧的成功方式:一个好剧本，一个好编剧，一个好导演，一群好演员，一个好舞台。同样一个成功的企业需要:一个好创意，一个好产品，一群好人才，一个好的营销方式，一个好市场，也不可以缺一个精明的投资人。

从来就没有什么救世主，也没有神仙皇帝，要创造人类的幸福，全靠我们自己! 不经历风雨，怎么能见彩虹?没有人能随随便便成功。

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一、快餐店概况

1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4.本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。

二、经营目标

1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析

1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

3.竞争对手：

都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

四、经营计划

1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

5.经营时间：早~晚!

6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

五、人事计划

1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：

1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

六、销售计划

1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的`需求，完善本店的产品和服务内容。

2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

七、财务计划

本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

1)本店固定资产

桌椅n套

营业面积n平方米

冷冻柜n台

灶件若干

2)每日流动资金为多少万元

(主要用于突发事件以及临时进货)

3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

八、附录

附录1法律要求

为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：

(一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。

(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。

(四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。

(五)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。

(六)贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。

(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。

(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。

(十)使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

三、禁止生产经营的食品：

(一)腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。

(二)含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。

(三)含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。

(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。

(五)病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。

(六)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

(七)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。

(八)用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。

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研究、开发、推出一项新的产品或服务，在现代企业制度条件下，项目计划书的作用尤为重要，一个酝酿中的产品开发项目，不是至今还不存在的一个主观概念，就是难以窥其全貌的稀缺事物，往往很模糊，通过制订项目计划书，可以使项目管理者对自己的项目有更清晰的认识，重大项目还要据此说服董事会，同时也可作为向银行或其他投资者筹集资金的辅助文件。

主要内容应包括：

一.产品介绍

1.产品的概念。

2.相关产品或被替代品正处于什么样的发展阶段?

3.本产品的差异性或独特性怎样?

4.企业将本产品推向市场方法或渠道是什么?

5.谁会使用本产品，为什么?

6.研发成本之外，产品的生产成本是多少，售价是多少?

7.本产品的生命周期预测，有无升级、改良或创新的准备计划?

二.市场分析

1.市场是否存在对这种产品的需求?需求程度是否可以给企业带来所期望的利益?新产品的市场规模有多大?需求发展的未来趋向及其状态如何?影响需求都有哪些因素。

2.细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本开发产品这一行为的影响，以及各个因素所起的作用。

3.推出一个主要的营销计划，计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区，明确每一项活动的预算和收益。

4.产品的市场竞争力、预计的市场占有率和市场前景预测。

5.策划好新产品的品牌和专利。

三.生产条件

1.如何设计或改良生产线，如何制造或组装产品?

2.新产品生产需要哪些原料?企业拥有那些生产资源，还需要什么生产资源?

3.生产和设备的`成本是多少?

4.怎样保证新产品在进入规模生产时的稳定性和可靠性。

5.生产周期标准的制定以及生产作业计划的编制。

6.质量控制的方法是怎样的。

7.解释与产品制造、组装、储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。

四.项目团队

1.组织结构设计。

2.岗位职责说明。

3.项目经理自己的背景、经历、经验和特长等。

3.介绍主要研发人员的特殊才能、特点和造诣。

五.财务规划

着眼于一项新技术或创新产品的创业企业不可能参考现有市场的数据、价格和营销方式。

因此，它要自己预测所进入市场的成长速度和可能获得纯利，并把它的设想、管理队伍和财务模型推销给决策者和投资者。

1. 商业计划书的条件假设。

2. 预计的资产负债表。

3. 预计的损益表。

4. 现金收支分析。

5. 资金的来源和使用。

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研发中心是公司技术创新的重要平台，为使中心高效运行，更好地为公司技术创新服务，本年度工作思路与计划如下：

一、 成果转化与产品优化

将取得专利证书的产品与技术进行进一步梳理，将产品进行优化，使产品最优级化，效益最大化，具体产品以LED荧光材料专用氢气推板炉、全自动锂电三元材料烧成辊道炉、磷酸铁锂专用实验气氛炉等三款专利产品为重点技术改新与工艺可行性优化，协助销售部将产品全面推向市场。

二、 新品开发

新品开发始终是研发中心的工作重心，根据年前市场动态调研与本公司协作单位提供的技术信息，今年的研发课题主要有荧光材料专用全自动氢气推板炉、磷酸铁锂专用气氛电炉二只产品，同时根据市场与客户所需积极开发适应市场与引领市场的新技术产品。

三、 技术攻关

针对成果转化与新品开发过程中出现的`质量问题与技术难点，中心将时组织相关技术人员通过多思路、多渠道、多方向进行技术攻关，重点问题与难解决问题及时向公司总经办汇报，及时获得公司人力财力支持，并积极依托产学研联合体，采用请进来、走出去的方式寻求技术支撑之路，确保成果转化与新品开发保质保量、及时有效解决，不拖后腿。

四、 完善技术文档管理

为了确保产品研发成果顺利进入生产流程，为公司赢得经济效益与社会效益，文档管理尤为为重要，从新品研发开始，文档就将同步进行，编制产品设计文件（包括设计图表、产品说明书、合格证、包装图）、采购清单、进货检验规程、生产配料清单，当产品初具雏形，开始编制工艺文件与相关检验文件与产品技术标准与整机检验规程，按照文档管理要求进行文件发放保存与新旧替换。

五、 人才培训与引进

中心在研发过程中始终以开发与人才培养同步进行，一方面积极培训公司现有技术人员的业务素质，加快提高每个人的技术水平，另一方面力求利用寒、暑期等时机培训大学实习生，同时将争取更多的大专院校生和社会上科技型人才到中心工件，使研发中心更上新台阶。

六、 项目申报与专利申请

积极做好专利申请与科技项目申报准备，力争在年内完成一个科技项目申报与二个专利申请工作。

七、 其它工作

积极配合公司安排的的其它工作，积极服务于公司生产与销售所需，为公司生产保质保量做好排头后兵。

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过去的20xx年已经遥不可及。我们能做的只有充分规划和利用未来的20xx年。

20xx年生产技术部工作重点从以下九点进行开展：

一、了解国家政策，掌握药企检查风向标

20xx年全国各地掀起药企监管查处风暴，据不完全统计共收回GMP证书上百张，其中涉及中药饮片企业占32%。一方面体现了今年全国各地食药监局对于药企的检查力度明显加大，另一方面也说明中药饮片企业目前的生产质量参差不齐，令人堪忧。

无数带着血和痛的事实证明：和政策死磕的，最终都会被磕死！和国家意志叫板的，然后，就没有然后了！所以，读懂政策、认清形势、把握趋势，非常重要，应该进行全方位的政策学习。那么如何学习国家政策具体方法有以下4种：

1.通过参加省局和市局安排的各种培训，学习了解新的政策。

2.关注药品相关微信公注号，学习了解新的政策。

3.通过同行业人员的交流沟通，学习了解新的政策。

4.继续强化药事法规的学习，扎实基本功；从而读懂政策，消化政策。

二、继续强化自身管理水平和深化部门管理

1.继续学习管理经验，提升自身管理水平。

2.要大胆管理，实干和巧干。

3.多参与管理实践，多思考和多总结。

4.我的目标是：让生产部内部问题到我为止。

5.重点突出管理和考核，结合综合部提升员工素质，继续完善、优化部门工作考核机制。

6.继续完善各级管理责职，细化管理流程。

7.完善部门架构，分工明确，强化生产跟踪、反馈、物料现场管理等，更好地提升生产管理。

三、合理制定月生产计划并严谨执行

1、生产部应了解相关的物料采购周期，避免交货期短造成采购周期长占用生产时间。

2、深入车间要了解目前的生产动态，避免生产周期不能满足销售要求。每日统计各工序的生产数据，形成周、月生产汇总表。

3、主动沟通改善总部物流平台对物料采购周期和生产动态的了解。增加生产计划的合理化和科学化。

4、生产部应主动定期与仓库核算物料数量准确性，合理安排生产计划。

5、生产部应主动结合销售动态和成品库存情况，提前采购物料安排生产。

6、汇总20xx年的销售情况，制定合理的原辅料、成品周转库存。

7、结合质量部监督各车间执行生产计划，保证各种产品的及时生产。

四、制定物料的采购计划及管理

1、生产部结合生产计划，了解相关的物料采购周期，最少提前15日制定物料的采供计划并保证提供数据的准确性。

2、物料采购期间生产部要及时跟踪、主动了解，避免采购周期超过预订的计划时间，占用生产时间意味延误交期。

3、仓管员应将物料入库情况及时告知生产部，异常情况告知采购员。

4、物料准备入库时，质检QA应对入库物料进行质量检验和取样，合格准予入库，仓管应对主辅物料的入库数量负责。

5、生产部每周结合仓库根据生产计划提前核对下周生产所需物料。

6、生产部每周结合仓库盘点原辅料库存，对低于最低库存的物料提前采购。

7、生产部应定期结合仓库盘点近效期的原辅料，合理安排生产避免物料浪费。

五、各项管理制度的建设和推行

1、查漏补缺，结合生产情况修订和完善各级管理文件和制度。

2、举一反三，对日常检查过程发现的`新问题必须举一反三完善相应管理文件。

3、改变观念，强调培训的重要性。“培训”不是所谓的车间没活了出来执行公事；所谓的“培训”应该是为了更好的生产出高质量的产品而培训。好多企业把培训工作放在实施GMP的头等大事，培训是为了让员工懂生产、会生产，以最小的代价生产出好的产品。培训不仅需要内部培训更需要由点到面做到系统性培训。

4、无规矩不成方圆，生产部应结合实际生产情况推行制度管理。作为生产主管部门必须强硬出击起到带头作用。

六、继续抓好各车间现场管理

“好的产品质量是生产出来的”可见车间现场管理的重要性。

1、以制剂车间现场为核心，以固体车间为主线，实施车间现场管理，并建立相应的管理标准和考核制度。

2、班组管理上，将开展系列班组管理活动，包括制订管理方案和考核要求，提升车间管理人员的管理水平。（重点包括地面标线、设备仪表、物品材料、工具器具、安全警示、车间办公区域等）

3、欲施教于人，必先正齐身。作为各车间主任必须有一种使命感，因为各车间现场管理的好坏直接体现出作为车间领头人的价值所在。生产部会不间断的对车间主任进行检查考核。

4、对于培训过的知识或制度，增加检查力度和处罚力度。

5、人性化管理和制度管理。对员工和下属关心而不纵容，给予必要帮助。制度面前人人平等，以身作则。

七、专人专项解决新品种量产技术转移问题

一个新品种的生产，不仅仅是一个个设备的拼加和人员的简单转移，也不仅仅是一个工艺的简单放大或新技术的使用，会涉及到很多问题，因此，面对问题时需要公司各部门之间加强协作，来共同促进新品种的投产。

1、生产部必须结合研发部拿出解决问题的方案或方法。

2、生产部必须结合质保部适当提高原辅料的质量解决相关问题。

3、生产部必须结合车间及设备部从设备方面解决相关问题。

4、生产部必须结合车间及研发部落实关键技术的转移，保证出现问题的真实性。

5、生产部必须结合相关技术人员，切实掌握核心技术，避免批量生产时技术转移出现偏差。

八、生产团队的建设

1、了解部门人员的各项情况，给予客观公正的评价，创造提升的机会。

2、营造公平、公正、和谐的工作氛围。

3、做到目标明确、共同承诺、坦诚沟通、自我管理。

4、良好的执行力是工作业绩的具体体现，大胆创新，锐意进取。

5、提升团队的协作精神,不仅能增加员工对公司的归属感和荣誉感，又能有效控制不良行为发生。当然，这需要各个部门及有关人员的大力配合。

6、健全考核奖励机制，带动员工的工作积极性和主动性。

7、对新进人员进行有效的甄别，实行优胜劣汰制。

九、安全生产、重于泰山

目标：全年安全生产无事故。

1.安全生产人人有责,生产必须安全。委任岗位班组长为安全生产第一责任人。

2.防微杜渐，预防为主。班组长必须及时维护保养所使用的设备、工具、房间等设备设施。

3.增加防护用品的购买并保证质量，不能以次充好。

4.制定年度安全培训计划，让员工学会“四懂、四会”。

5.结合其他部门进行不定期安全检查，排除隐患。