店长分享工作心得体会集锦
因为经历和思想不同，针对同一事想法当然不一样，我们可以把这些感触，用最简单得纸和笔记录进心得体会里。写心得体会有助于我们在实践中不断修正自己的观念提升综合能力，怎样写好心得体会呢？
餐厅管理者是餐厅经营活动的核心，是餐厅内外部沟通交流的桥梁，而餐厅管理者要想处理好餐厅的各项管理工作，就要求餐厅管理者在具备良好的人际关系处理能力、正直和热情的个人品性、熟练和突出的餐厅岗位技能等素质的同时，拥有良好的沟通能力，那么，餐厅管理者应当具备哪些沟通的品质，在沟通过程中应充当哪些沟通角色呢?下面就同您分享餐厅管理者沟通角色扮演。
在餐厅中，管理者要和员工之间建立一种信任的氛围，以平等的身份去和员工进行沟通，而不是上下的沟通。一位经理若只站在自己立场上，而不去考虑员工的利益、兴趣，势必加大与员工间的隔阂，从而给沟通制造了无法逾越的障碍。对管理而言，发布信息的管理人员应当实事求是、言行一致，才能获得员工的信任。因为言语上说明意图，只不过是沟通的开始，只有化为行动，才能真正提高沟通的效果，达到沟通的目的。
沟通首先是倾听的艺术。作为一名管理者，要善于倾听别人的意见，尤其是下属的意见，即使不同意对方的观点也应该充分表示倾听的诚意，不可抱着冷漠的优越感或批评的态度听人说话。有诚意地倾听与口头敷衍有很大区别。松下幸之助把自己的全部经营秘诀归结为一句话:首先细心倾听他人的意见。
在沟通过程中，应试着去适应别人的思维构架，并体会他人的看法。就是说理解别人的处境，培养站在别人的角度理解问题的方法并付诸使用，也有人称之为心理换位。换句话说，不只是替他人着想，更要能够想像他人的思路，体会他人的世界，感受他人的感觉。一旦你体会了他人如何去看事实、如何去看他自己，才能对他有更多的理解。没有什么能比站在别人的角度理解问题更能增进沟通了。
身为一名管理者，你的目标是要沟通，而不是要抬杠。听话人握有要不要听和要不要谈的决定权。有效的沟通不是斗智斗勇，也不是辩论比赛。你或许可以强制对方的沟通行为，但是却没有办法指挥对方的反应和态度。如果一位领导者居高临下，自恃高明，官僚主义、命令主义作风严重，下属会不买你的账，或敬而远之，或产生逆反心理，结果自然是阻塞了上下信息的畅通。
管理者(总经理)必须出席许多法律性和社会性活动的式。这对挂名领袖的口头沟通能力和非语言沟通能力提出了很高的要求。一般情况下，挂名领袖要通过微笑、致意等形体语言，以及铿锵有力的声音、言简意赅的表达来显示餐厅企业的自信和能力。因为挂名领袖的一言一行都代表着餐厅企业的形象。
作为领导者，管理者主要负责招聘、培训、激励、奖惩和人员配备等统筹所有下属参与的活动。这个角色同样要求管理者要擅长会谈沟通等口头和非语言沟通形式。好的领导者必然要依靠口头和形体语言来激励和鼓舞员工。因为，面对面的口头沟通加上相应的肢体语言能够更快、更有效地传达...
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