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中华传统礼仪文化常识(范本3篇)
入座
进入西餐厅或晚宴现场时,由服务生带领入坐,切勿冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。
西餐的座次以男女主人为中心,男女主人面对面坐,女主人面向门的方向。第一位入座的是贵宾的女伴,坐在男主人右边,贵宾则坐在女主人的右边。男女客人分开坐。
餐具摆放
西餐的餐具摆放颇有讲究,特别是正式的场合。非正式场合则为简化版。这里,我们着重讲正式宴会摆盘总原则。每样东西摆放要有几何原则,中心的餐具要在正中间,餐具之间的几何距离要相等,视觉上要平衡。
1、盐或胡椒调味品(salt and pepper);
2、面包和牛油碟(bread dish and butter knife)放在左边,位于餐叉上方。牛油刀(butter knife),放在牛油碟的对角线位置,刀把向右,刀刃向里;
3、沙拉叉(salad fork)如果沙拉是第一道送上的菜,则应摆放在最左边;
4、鱼叉(fish fork);
5、 肉叉(meat fork)一般为体积最大的餐叉,其他较小的叉子被摆放在它的左边或右边,根据被使用的顺序而调整;
6、餐巾(napkin)摆放在 service plate 或 show plate 的盘中央;
7、肉餐刀(meat knife)餐刀一般放在餐盘的右侧,与叉子原则一样,根据使用顺序摆放;
8、鱼肉刀(fish knife);
9、色拉刀(salad knife);
10、汤勺(soup spoon)摆放位置依菜式顺序而定;
11、点心匙及点心叉(dessert spoon and fork)摆放在主盘上方;
12、水杯(water glass)玻璃杯摆右上角,最大的是装水用的高脚杯,次大的是红葡萄酒所用的,其次是白葡萄酒所用;
13、白酒杯(white wine glass);
14、红酒杯(red wine glass);
15、香槟杯(champagne glass)视情况也会摆上细长的玻璃杯,是香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。
刀叉用法
刀刃始终向着餐盘。餐桌上的餐具不要超过三种,如超过,则可在上第四道菜前再摆放。甜品匙和甜品叉可在上甜品时再摆放。
西餐进餐时一般以右手拿刀,左手拿叉(如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手)。用餐中,有事而离席时,宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。
离席时记得说一句「excuse me」,离开时顺手把餐巾折好放在左手餐盘旁,记得把带有食物污渍的那一面折在里面。用餐结束后,则是平行的斜放在盘上一侧。
喝汤
西式的汤分为清汤及浓汤,比较正式的餐厅,会在供应清汤时,使用椭圆形汤匙及汤杯,供应浓汤时,则使用圆形汤匙及宽口汤盘。
拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食。特别注意,喝汤时不能发出声音。用汤时,不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤,使其稍凉。
食用完毕后把汤匙、汤杯与汤盘,放在靠自己身前的底盘上,或是放在盘中...
查看详情>>2025中华礼仪小常识(集锦十篇)
人与人之间的交往离不开礼仪,它是社会交往的基础,也是展现个人形象和修养的重要方式。基本礼仪小常识是我们在日常生活中必须掌握的,它们涉及到各个方面,从言谈举止到衣着打扮都需要我们注意。下面,让我们一起详细、具体且生动地了解一些基本礼仪小常识。
首先,言谈举止是最能展现一个人修养的方式之一。在与人交往时,我们要尊重别人的意见和感受,注意自己的言辞和表达方式,不应该随意挖苦或嘲笑别人。在公共场合,我们要注意音量的控制,不要大声喧哗,不要在人多的地方大声打电话。当我们与他人进行对话时,要保持眼神交流,表达出我们的关注和尊重。
其次,衣着打扮也是基本礼仪的一部分。我们在外出时应该根据场合选择适当的`服装和款式。在正式场合,我们应该穿着得体,避免穿着过于暴露或不雅的服饰。在商务场合,我们要穿着干净整洁的职业装,给人以专业、认真的印象。无论是何种场合,我们都应该保持干净整洁的形象,不仅体现了我们对自己的尊重,也让他人感到舒适和尊重。
第三,用餐礼仪在日常生活中极其重要。我们在就餐时,要注意吃饭的方式和仪态,不应该大声嚼食或出声打嗝。用餐的时候要注意离椅子不要太远,不要弯腰低头吃东西,保持身体挺直。使用餐具时,要掌握正确的使用方式,如使用餐刀和叉子的顺序和手法。而且,我们要切记不可将筷子竖插在饭中,因为这在中国文化中是不吉利的。
另外,赞美与感谢是彰显礼仪的重要表现。当我们受到他人的帮助时,要记得及时表达感谢之情,不要将他人的善意和助力视为理所当然;当我们看到别人的优点或取得了成就时,要懂得给予赞美和鼓励,使人感到被肯定和受到重视。通过赞美与感谢的表达,我们能够促进良好的人际关系,并增进心灵的亲近。
最后,我们要养成良好的公共场合行为习惯。在公共场合,我们要尽量避免嘈杂的行为,如高声喧哗、乱扔垃圾等。尊重他人的权益和感受,我们应该排队等候、不插队,出行时让座给有需要的人。此外,我们也要懂得保护公共财物,不随意破坏或乱丢乱扔。只有我们每个人都遵守这些基本礼仪,才能共同营造一个和谐的社会环境。
基本礼仪小常识是我们生活中不可或缺的一部分。只有我们掌握了这些小常识,才能更好地与人交往,展现自己的修养和素质。通过言谈举止、衣着打扮、用餐礼仪、赞美与感谢以及公共场合行为习惯等方面的修炼,我们能够提升自己的社交能力和形象。让我们从现在开始,注意培养这些基本礼仪小常识,与他人交往时展现出更优雅、得体的形象。
站有站姿,坐有坐相是对一个人行为举止最基本的要求,也是一个人必须拥有的基本额素质,站立是人们生活、工作及交往中最基本的举止之一。正确的站姿是站得端正、稳重、自然、亲切。做到上身正直,头正目平,面带微笑,微收下颌,肩平挺胸,直腰收腹,两臂自然下垂,两腿相靠直立,两脚靠拢,脚尖呈"v"字型。女子两脚可并拢,肌肉略有收缩感。
如果站立过久,可以将左脚或右脚交替后撤一...
查看详情>>2025中华基本礼仪常识
食堂人员服务礼仪
1、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求
(1)仪表
工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净,注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好,衣服的衬里不可露出,不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜,袜子颜色要略深于皮鞋颜色。
(2)仪容
男服务员不留大鬓角,后面的头发不能长到衣领,不留胡须,常修面;女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆,不准佩戴任何首饰,不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。
(3)仪态
餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔,体现出优美和典雅。坐姿要端正,表现出坐的高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走,不能走中间,不可跑步,不可与客人抢道。接待客人时,手势的运用要规范和适度,谈话中手势不宜过多,动作不宜过大。如为客人指点方向时应正确采用“直臂式”,请客人进入时应用“横摆式”等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合,以免显得出硬,给客人造成误解。
服务人员在接待中要热情适度,耐心周到,对宾客的态度反映敏感,虚心听取客人意见,遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要强,使自己保持良好的心态。
2、领台服务人员礼仪
领台服务人员包括:门卫礼仪服务人员和引领服务人员。领台服务人员营业前一定要了解本店的概况和当天预约的客人情况,做好仪容、仪表和精神准备,营业前站在餐厅门口两侧或里面,便于环顾四周位置,等待迎接客人。
客人到来时要热情相迎,主动问候。在引领客人时,应问清是否预约、几位,然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。宾客就餐完毕离开时,要有礼貌地欢送,并致告别语,目送宾客离开。
3、值台服务人员礼仪
值台人员服务礼仪主要包括开菜、点菜、斟酒、派菜、分菜时的服务礼仪。
客人被引到餐桌前,要主动问好,并给客人拉椅让座,递香巾。递香巾时,可双手捏住香巾并解递到客人面前,也可用不锈钢夹夹起香巾送给客人。
客人如点饮料,饮料应放在客人的右侧,然后打开饮料瓶盖。同时需注意要用右手握瓶,露出商标,左手托瓶子上端,将饮料徐徐倒入饮料杯中,不宜倒得太满,也不可倒太快。拉开易拉罐时,不要将罐口冲向客人,如客人没点饮料,则一定要上茶,茶杯放在垫盘上,轻轻放于桌上,把茶杯把手转向客人右手方向。
客人如预先没有定菜,值台服务人员要站在主宾的左侧,躬身双手将菜单递上,请客人点菜。点菜时可适当地向好客人推荐本店名菜。菜单一般先递给主宾、女宾或者长者。点好的菜名应准确迅速地记在菜单上,一式两份,一分送给厨台值班,一份送给帐台买单。
快开席时,值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上,从第一道菜开始,值台服务员应为客人斟上第一杯酒。斟酒、分类的须序是:男主宾、女主宾,从正主位左侧开始,按顺时针方向逐位斟酒,最后再斟主位。当主人、主宾祝酒、讲话时,服务员应停止一切活动...
查看详情>>中华礼仪常识
中国人重视礼仪,良好的礼仪常识有助于促进社会和谐,减少纷争。在文明社会中,有礼的人更受欢迎。如果你想成为一个懂礼仪的人,就需要掌握中华礼仪常识。让我们一起了解日常生活中的礼仪吧!
大学生职场礼仪基本常识原则
1)尊敬原则。尊敬是礼仪的情感基础。对人尊敬和友善,是处理人际关系的一项重要原则。人与人彼此尊重才能保持和谐愉快的人际关系。生活中有一些看似不引人注目的小事,却是不尊重别人的表现。比如拜访别人不联系预约,不礼貌地搞突然袭击;探听别人隐私并四处传播小道消息等。
2)遵守原则。一是守法循礼,二是守约重诺。
3)自律原则。遵守礼仪要自我克制,自律的过程是完善自己,提高自己整体素质的过程。礼貌修养好的人都能以礼待人,行动上不出格,仪态上不失态,言语上不失礼。
4)适度原则。距离即是美,掌握好交往时的感情尺度,往往可以达到更佳的效果。
5)宽容原则。在与他人交往的过程中,用宽广的胸怀去容人,学会换位思考。
大学生职场礼仪基本常识
仪表是人的外表,包括容貌、姿态、服饰和风度等,是构成交际的第一印象的基本因素。仪表美包括了自然美、修饰美和内在美的三层含义。一个人良好的礼仪和形象,就像一本精彩的书的封面,让人感觉到你的背景、你的.价值观是值得信赖的。从而产生“魅力效应”,有利于人际交往和事业发展的成功。
1)仪容风度
美国心理学家奥博特·麦拉比安认为人的印象形成是这样的比例:55%取决于外表、形象,包括服装、个人面貌、动作、姿态等无声语言;45%取决于语气、语调、言辞的内容等有声语言。作为职业人士,形象最重要的是:沟通交流、流利的口才、出色的文笔;出色的外表形象包括穿衣、修饰、个人卫生、发式、指甲、体型、礼仪等。
头发的修饰。应注意勤于梳洗、发型得体、长短适度。“好运从头开始”!
面容的修饰。男士面容要求:勤于修面剃胡须,修剪鼻毛,保持牙齿、口腔清洁。女士面容要求:美容化妆是最便利易行的方式。美容化妆是生活中的一门重要艺术,属于生活美学范畴。通过外科整形来改变自己属于医学美容范畴。
化妆是对他人的尊重,同时也是对自己的尊重。化妆的浓淡及风格要考虑具体的时间和场合。通常日妆以自然为主,略施粉黛即可;上班妆也要清新淡雅,体现职业感;约会妆可以让自己显得甜美一些。总的说来工作和社交妆均以“雅”为格调。干净、清爽、自然,与年龄、身份和环境相协调,达到刻意修饰后的无意状态是化妆的最高境界。在正式场合,女士不化妆会被认为是不礼貌的。
2)仪态风度
仪态又称姿态、体姿。不同的姿态显示出人们不同的精神状态。用积极、优美的行为和举止来表现礼仪更让人感到真实、美好和生动,其作用不亚于有声语言。它不仅反映一个人的外表,也反映一个人的品格、气质与修养。人的相貌是无法选择的,而仪态和风度是可以潜心培养和训练的。一个成功的形象,展示给人们的是自信、尊严、力量和能力,通过一举一动,让你浑身都散发着一个职业人士的...
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