炊事班工作总结

发布时间:2023-11-30
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炊事班工作总结

炊事班工作总结

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炊事班工作总结 篇1

时光荏苒,转眼间,又是一年。在军委的集体领导下,我团结战友,按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作,使自己分管的各项工作进展的井然有序,较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处,只是干了应该干的事,尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的工作、生活、学习情况总结如下:

一、工作方面

居强责任心,做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长,每天重复同样的工作,买菜、配菜、做菜,收拾厨房,打扫卫生等等。任何事情,做的时间长了,总会厌烦。但是,作为班长,有义务更有责任去克服这种不良习气,并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天,我们炊事班不论严寒还是酷暑,都没有放松,饭菜卫生、质量我们严格把关,确保同志们吃得饱、吃得好。

二、生活方面

作为一名军人党员,时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生,物品整理摆放整齐,勤俭节约,不铺张浪费。团结战友,遇到矛盾从他人角度出发,考虑他人感受,不断反思自己不足,努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼,与战友在篮球联赛中成功夺冠。

三、学习方面

居强学习,工作之余看一些自己喜欢的书,加强自己的文化修养。学习区委下达的文件,不断学习,保持党员先进性。

这一年来工作虽然较好的完成,但也仍然存在一些问题,主要体现在以下几个方面:

一、工作标准不够高,习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候,也存在懒惰现象,尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间,虽然坚持上班,但是工作做得很少,加大了其他战友的工作量,炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷,自己性格比较要强,做人处事方面,有时候耐心不够。

三、学习积极性不够高。虽然平常看书,但是读书量还是很少,涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。

离自己离开部队的日子越来越近了,但我会站好最后一班岗,发扬自己的优点,虚心学习老班长、领导的长处,弥补不足,培养炊事班下一代的接班人,努力做到自己的军人生涯无怨无悔!

炊事班工作总结 篇2

作为炊事班的一员,每天重复同样的工作,买菜、配菜、做菜,收拾厨房,打扫卫生等等。任何事情,做的时间长了,总会厌烦。但是,作为班长,有义务更有责任去克服这种不良习气,并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天,我们炊事班不论严寒还是酷暑,都没有放松,饭菜卫生、质量我们严格把关,确保同志们吃得饱、吃得好。部队炊事班班长年终总结有爱师范文整理 详见范文 时光荏苒,转眼间,又是一年。在军委的集体领导下,我团结战友,按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作,使自己分管的各项工作进展的井然有序,较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并...

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炊事班个人工作总结集合

炊事班工作总结

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炊事班个人工作总结 篇1

炊事班工作总结


一、岗位职责


炊事班是部队中非常重要的工作岗位,主要负责保障全体官兵的营养需求。我们根据部队数量和每餐人数的要求,合理安排食材采购、食谱制定、烹饪配餐以及餐具清洁工作,确保大家有营养丰富的饮食,并始终保持整洁卫生。


二、工作安排


根据军事训练等级和部队规模,我们合理安排炊事岗位的人员人数和工作任务。每天早晨,炊事班人员根据当天就餐人数预估,提前准备好食材、调料等原材料,并根据食谱制定炊事计划。上午,我们进行食材的加工处理、配餐工作,确保午餐能够按时准备好。下午是炊具及食材的清洗工作,保持厨房的整洁卫生。


三、精细化管理


为了保障炊事工作的高质量和高效率,我们进行了一系列的精细化管理措施。建立了食谱数据库,根据上级要求和官兵口味,我们定期更新食谱,并制定菜单。严格控制食材采购环节,确保食材的品质,同时根据季节的变化和官兵需求进行采购,合理利用资源,避免浪费。在炊事岗位上,我们采用了科学的烹饪工艺,遵循食品安全和卫生要求,同时注重菜品的色、香、味的协调,提高官兵的饮食满意度。


四、团队合作


炊事班工作需要人员之间的密切配合和默契,我们注重培养团队协作精神。每位炊事人员都有自己的工作任务,但在繁忙的岗位上,我们要相互帮助、互相支持,共同完成工作。在配餐环节,我们做到了快速高效地沟通和协调,确保每位官兵都能够享受到热腾腾的饭菜。在清洁工作中,我们互相协作,相互监督,保持良好的工作状态。这种团队合作精神不仅提高了工作效率,也增强了我们的凝聚力和战斗力。


五、心得体会


作为一名炊事班的一员,我认为这个岗位的工作非常重要,也很有挑战性。在这个岗位上,我们不仅要有丰富的烹饪知识和技能,还要有较大的耐心和细心度。无论是在采购食材、制定食谱还是烹饪配餐过程中,我们都要全力以赴,做到细致入微。同时,保持团队的凝聚力和合作精神也是至关重要的,只有团结一心,才能把工作做好。通过长期的锻炼和实践,我深感炊事班工作是一项光荣而又辛勤的工作,实现了我为部队效力的价值,并提高了我个人的综合素质。


炊事班工作对于部队的士气和凝聚力有着重要的影响。通过精细化管理、团队合作和不断的学习进修,我们将不断提高炊事班的工作质量和效率,为广大官兵提供口感美味、卫生安全的饭菜,为强军事业贡献自己的一份力量。

炊事班个人工作总结 篇2

通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励,我认为,当好一名炊事员,应从以下几个方面要求自己,提高自己。

政治思想方面:

认真学习重要思想理论知识,加强自身的思想和世界观的改造,使自己的思想政治跟上时代的步伐,加强自身的政治思想素质建设...











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炊事班工作总结报告范文大全

炊事班工作总结报告

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炊事班工作总结报告范文大全 篇1

作为一名炊事班的成员,我在过去的半年中认真负责地完成了手中的工作,并取得了一些成绩。以下是我的总结。

首先,我在这半年中学到了很多关于烹饪的技术和经验。我们炊事班每天要烹饪三顿饭,每顿都要考虑到营养均衡、口感受美和卫生安全等方面的问题。为了提高我们的烹饪技能,我们还定期组织技能交流和实践活动。通过这些学习和实践,我已经能够熟练地掌握了各种菜肴的制作技巧,比如炖、煮、烤、蒸等等,也能够在不同的场合下进行适当的菜肴搭配和食材搭配。这些技术和经验对我今后的生活和工作都非常有帮助。

其次,我在这半年中还加强了与队友们之间的协作和沟通能力。炊事班的工作非常注重团队合作,每个人都要承担一定的责任,而团队的协作效率也会直接影响到菜肴的质量和数量。因此,我和队友们一起学习了一些团队协作的方法和技巧,例如互相分工、互相帮助、互相取长补短等等。同时,我们也通过与队友们之间的交流和沟通,增进了彼此之间的了解和信任,建立了很好的工作关系。

另外,我在这半年中还重视了卫生和安全的问题。我们炊事班的工作涉及到食品的制作和供应,因此卫生和安全问题必须得到重视。我们每个人都要遵守相关的卫生和安全制度和规定,保证食品的质量和安全。同时,我们还定期进行卫生检查和消毒工作,保证厨房和餐具的卫生和清洁。

在工作中还遇到了一些问题和困难,但都通过合作和协商得到妥善解决。在这个过程中,我也学会了如何面对和解决问题的方法和技巧,并不断提高自己的处理问题的能力和技术。

总之,这半年的炊事班工作,让我体会到了工作的重要性和意义,也让我得到了很多收获和经验。我将继续保持我的学习和努力,争取在以后的工作中越来越好地发挥自己的作用。

炊事班工作总结报告范文大全 篇2

转眼间,xx年的见习期即将结束。在领导和同事们的热心帮助下,我较好地完成了自己的本职工作。为了能在以后的工作中更好的发挥自己,及时总结经验,吸取教训,总结前段工作如下:

一、思想方面:

本人在思想上严格要求自己,在工作上勤勤恳恳,任劳任怨,树立较强的服务意识和大局意识。不断改进自己的工作方法,在工作和事情上严格以的标准来要求自己,加强师德修养,认真学习和领会党的“”会议精神,并身体力行。

二、业务能力方面

在教学和班级管理中,积极主动的学习先进的技术,

利用现代教育技术来丰富自己的教法,

利用课余时间学习制作课件,

并且认真的制作多媒体课件,

并且在班级进行多次课件评比活动。

积极参与区课题研究,

并且在研究过程中积极的总结经验,

撰写论文。

三、工作成绩与收获:

xx年来所带班级成绩优异,

个人辅导能力大大的得到提高

学生的整体素质有了提高

本班学生被评为“区优秀班集体”...

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炊事班工作总结集锦9篇

炊事班工作总结

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炊事班工作总结【篇1】

今天,我在和大家交流之前,首先作个自我介绍。我叫xxx,20xx年xx月入伍,小学文化,一提到此,我想大家可能会感到很惊讶,我为部队创了一个奇迹,一个仅有小学文化的人能混到现在,现在也成了一名部队炊事员班长,其实,每每提到此,我也感到有些后悔,自己当年没好好读书,虽然如此,但是我却从来没有因此感到羞愧,因为我觉得文化不仅仅是在学校学习,而且在工作岗位上也是可以学习的“三百六十行,行行出状元”我想这个道理大家都懂,当然,在这里,我并不是在表白自己有多能,而是想表明一个道理:工作岗位是没有贵贱之分的,只要你努力,爱一行,一定会有所收获。

对于今天的交流,我也没什么准备,下面如有讲的不好、不对的地方,请各位战友批评指正。

一、立足岗位、学习创新,小岗位也有大作为

入伍11年以来,两次被评为优秀士兵,一次被评为优秀士官,并在20xx年光荣的加入中国共产党。平时在本职岗位上能够兢兢业业,刻苦训练,多次参加各类抢险任务,受到战友以及领导的一致好评。“群众的呼声,就是我工作的出发点;群众满意,就是我工作的回报!”这是我工作中的自我要求。在当炊事员、司务长以来,这句话也一直是积极工作的助推剂。这两年来,支队首长的严格要求,各位战友的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。

炊事班,大家都知道,炊事班的工作是日复一日,年复一年,怎样安排好一日三餐,让大家吃的开心,吃的舒心;部队战友来之五湖四海,怎样让每一名战友吃出家乡的味道,缓解思乡情绪,用实际行动来关心和鼓励战士们安心服役……这些都是难以解决的问题,为了解决好不同人的不同口味,我经常用手机、电脑、电子邮件、网上、等形式,和各地的战友交流学习各地不同风味的小吃和主食,积累经验,取人之长,补己之短;我还经常利用外出等机会,向外面的老师级厨师学习请教,这样便练得一手做好各地名吃的手艺。另外,我们利用指挥所组织的厨艺比拼,来提高炊事员的技能和实践操作水平,当前支队各类培训比赛举办得很多,大家有很多提升技艺的机会,所大家不要懈怠,像我这样一个仅有小学文化的都能奋斗到今天,你们更不用讲了,你们懂的!我相信:“立足本职岗位,结合现有材料搞创新菜肴,小岗位也能有大作为。”

二、夯实基础、踏实苦干,从实践中提高技艺

记得,在我从入伍之后特别是负责炊事工作以来,由于业务能力的浅簿,各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事,必先利其器”,我认识到要胜任任何一个工作,就应该深钻细研,认真学习和提高相关的...

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