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炊事班工作总结

发布时间:2023-11-30
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炊事班工作总结13篇

炊事班工作总结

总结是指社会团体、企业单位和个人对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析,得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用,因此我们要做好归纳,写好总结。那么如何把总结写出新花样呢?以下是小编帮大家整理的幼儿园老师教学工作总结,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

炊事班工作总结 篇1

有人说,幼儿园女教师居多,男孩子会因此丧失阳刚之气的。我不赞同这样的观念,这是毫无道理的。说得好像幼儿园都是男老师,男孩子才会成为男子汉一样。这种观点是性别决定论,也就是说,孩子的性格取决于教师的性别。这种理论根本站不住脚,不是每个男人都是男子汉,也不是每个女子都是软妹子。真正决定孩子性格的不是教师的性别,而是教师的教育观念。

什么是男子汉?在我看来,一个男子汉,首先要具备责任感,能够为自己的行为负责,能够勇敢的承认自己的错误,能够主动的承担责任。其实,要有绅士的品质,不计较鸡毛蒜皮的小事,尊重女性。最后,还应该有毅力,能够坚持自己的选择,为自己的'选择勇敢的付出。

教育,是性格影响性格的过程。女性,一向被贴上温柔的标签。如果你不够温柔,独立性又很强,你便是所谓的女汉子。一个女的尚且能把自己培养成汉子的境界,那么她教育下的男孩也应该够爷们。更何况,教育是一种观念。一个教师对孩子的影响,取决于她的教育理念。一个教师,如果认为眼泪解决不了问题,如果认为对孩子进行挫折教育至关重要,那么她的孩子们绝对不会成为哭娃娃,也不会成为大人臂弯里永远长不大的baby。

男教师在幼儿教师队伍中确实是稀缺,我们的幼儿教育队伍中需要且欢迎男性的加入,但是这并不等同于男孩的教育只有男性教师才能完成。

这是我与小茹的一段对话,过后我仔细考量着自己给小茹的解释,觉得她对自己的女孩子的角色仍不以为然,每天仍然穿着长裤,和男孩子一起聊天、玩玩具。这也让我回想起了来园第一天小茹外婆对我说的话:“老师,我们的小茹就是个男孩子性格,喜欢跟男孩子一起玩,喜欢男孩子的玩具,昨天还用剪刀把自己的头发给剪了一截,说要留短发。”我立刻意识到:小茹的性别意识薄弱,对自我的认同感极低。让孩子从小对自己的性别有正确的认识和认同将决定其最终能否形成健全的人格。为此,我决定帮帮小茹。

女孩要穿漂亮裙子

在与小茹妈妈沟通后,小茹的妈妈也正为小茹向往当男孩子的问题所困惑,为此,我建议小茹妈妈,经常给她穿穿裙子,因为裙子是女孩天然的代表,会让小茹从衣着上去区分性别,逐渐认同自己的性别。妈妈毫不犹豫地答应了。当小茹不好意思地穿着裙子走进教室时,我引导班上孩子们向她投去羡慕的表情,并赞叹道:“小茹穿上裙子变成了一个更漂亮的小美女了。”这一次小茹甜甜地笑了。

你的长头发很漂亮

小茹的头发虽然很长,但是观察发现,她的发型只有一种:就是扎一个马尾,戴一个发圈。单调的发型难以吸引其他同伴的注意,更不能增强长发这一优势给小茹带来的...

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最新炊事班个人工作总结

炊事班个人工作总结

总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料,它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律,不如静下心来好好写写总结吧。那么你知道总结如何写吗?以下是小编精心整理的炊事员个人总结,欢迎大家分享。

炊事班个人工作总结 篇1

第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。 金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有检疫证、食品卫生许可证的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了505.86元,第二个月又亏损了76.25元。这也证实...

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炊事班工作总结

炊事班工作总结

文档写作是表达自己观点理解他人想法的重要方式,当我们撰写无从开始时,寻找范文模板将是第一步。 范文为我们呈现了整体构思的全貌,你见过的优秀范文是怎么样的?为您提供好工具范文网编辑准备的“炊事班工作总结”。

炊事班工作总结 篇1

时光荏苒,转眼间,又是一年。在军委的集体领导下,我团结战友,按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作,使自己分管的各项工作进展的井然有序,较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处,只是干了应该干的事,尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的工作、生活、学习情况总结如下:

一、工作方面

居强责任心,做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长,每天重复同样的工作,买菜、配菜、做菜,收拾厨房,打扫卫生等等。任何事情,做的时间长了,总会厌烦。但是,作为班长,有义务更有责任去克服这种不良习气,并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天,我们炊事班不论严寒还是酷暑,都没有放松,饭菜卫生、质量我们严格把关,确保同志们吃得饱、吃得好。

二、生活方面

作为一名军人党员,时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生,物品整理摆放整齐,勤俭节约,不铺张浪费。团结战友,遇到矛盾从他人角度出发,考虑他人感受,不断反思自己不足,努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼,与战友在篮球联赛中成功夺冠。

三、学习方面

居强学习,工作之余看一些自己喜欢的书,加强自己的文化修养。学习区委下达的文件,不断学习,保持党员先进性。

这一年来工作虽然较好的完成,但也仍然存在一些问题,主要体现在以下几个方面:

一、工作标准不够高,习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候,也存在懒惰现象,尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间,虽然坚持上班,但是工作做得很少,加大了其他战友的工作量,炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷,自己性格比较要强,做人处事方面,有时候耐心不够。

三、学习积极性不够高。虽然平常看书,但是读书量还是很少,涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。

离自己离开部队的日子越来越近了,但我会站好最后一班岗,发扬自己的优点,虚心学习老班长、领导的长处,弥补不足,培养炊事班下一代的接班人,努力做到自己的军人生涯无怨无悔!

炊事班工作总结 篇2

作为炊事班的一员,每天重复同样的工作,买菜、配菜、做菜,收拾厨房,打扫卫生等等。任何事情,做的时间长了,总会厌烦。但是,作为班长,有义务更有责任去克服这种不良习气,并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天,我们炊事班不论严寒还是酷暑,都没有放松,饭菜卫生、质量我们严格把关,确保同志们吃得饱、吃得好。部队炊事班班长年终总结有爱师范文整理 详见范文 时光荏苒,转眼间,又是一年。在军委的集体领导下,我团结战友,按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作,使自己分管的各项工作进展的井然有序,较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并...

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炊事班个人工作总结集合

炊事班工作总结

文件处理是职场中最常见的任务之一,在写作过程中,学习范文是一种有效的方式。通过模仿范文,我们可以更加从容地面对写作的挑战。那么如何写出详细具体的范文呢?本文的核心议题与“炊事班个人工作总结”相关,相信阅读本篇文章将给您带来很大的收获!

炊事班个人工作总结 篇1

炊事班工作总结


一、岗位职责


炊事班是部队中非常重要的工作岗位,主要负责保障全体官兵的营养需求。我们根据部队数量和每餐人数的要求,合理安排食材采购、食谱制定、烹饪配餐以及餐具清洁工作,确保大家有营养丰富的饮食,并始终保持整洁卫生。


二、工作安排


根据军事训练等级和部队规模,我们合理安排炊事岗位的人员人数和工作任务。每天早晨,炊事班人员根据当天就餐人数预估,提前准备好食材、调料等原材料,并根据食谱制定炊事计划。上午,我们进行食材的加工处理、配餐工作,确保午餐能够按时准备好。下午是炊具及食材的清洗工作,保持厨房的整洁卫生。


三、精细化管理


为了保障炊事工作的高质量和高效率,我们进行了一系列的精细化管理措施。建立了食谱数据库,根据上级要求和官兵口味,我们定期更新食谱,并制定菜单。严格控制食材采购环节,确保食材的品质,同时根据季节的变化和官兵需求进行采购,合理利用资源,避免浪费。在炊事岗位上,我们采用了科学的烹饪工艺,遵循食品安全和卫生要求,同时注重菜品的色、香、味的协调,提高官兵的饮食满意度。


四、团队合作


炊事班工作需要人员之间的密切配合和默契,我们注重培养团队协作精神。每位炊事人员都有自己的工作任务,但在繁忙的岗位上,我们要相互帮助、互相支持,共同完成工作。在配餐环节,我们做到了快速高效地沟通和协调,确保每位官兵都能够享受到热腾腾的饭菜。在清洁工作中,我们互相协作,相互监督,保持良好的工作状态。这种团队合作精神不仅提高了工作效率,也增强了我们的凝聚力和战斗力。


五、心得体会


作为一名炊事班的一员,我认为这个岗位的工作非常重要,也很有挑战性。在这个岗位上,我们不仅要有丰富的烹饪知识和技能,还要有较大的耐心和细心度。无论是在采购食材、制定食谱还是烹饪配餐过程中,我们都要全力以赴,做到细致入微。同时,保持团队的凝聚力和合作精神也是至关重要的,只有团结一心,才能把工作做好。通过长期的锻炼和实践,我深感炊事班工作是一项光荣而又辛勤的工作,实现了我为部队效力的价值,并提高了我个人的综合素质。


炊事班工作对于部队的士气和凝聚力有着重要的影响。通过精细化管理、团队合作和不断的学习进修,我们将不断提高炊事班的工作质量和效率,为广大官兵提供口感美味、卫生安全的饭菜,为强军事业贡献自己的一份力量。

炊事班个人工作总结 篇2

通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励,我认为,当好一名炊事员,应从以下几个方面要求自己,提高自己。

政治思想方面:

认真学习重要思想理论知识,加强自身的思想和世界观的改造,使自己的思想政治跟上时代的步伐,加强自身的政治思想素质建设...











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炊事班工作总结报告范文大全

炊事班工作总结报告

你经常积累范围类型吗?掌握文档处理技能可以协助我们更好地利用现有的机会,学习范文模板可以帮助写作者构思更有条理的文章,这篇优秀的“炊事班工作总结报告范文大全”好工具范文网小编一看便知道有大用处。

炊事班工作总结报告范文大全 篇1

作为一名炊事班的成员,我在过去的半年中认真负责地完成了手中的工作,并取得了一些成绩。以下是我的总结。

首先,我在这半年中学到了很多关于烹饪的技术和经验。我们炊事班每天要烹饪三顿饭,每顿都要考虑到营养均衡、口感受美和卫生安全等方面的问题。为了提高我们的烹饪技能,我们还定期组织技能交流和实践活动。通过这些学习和实践,我已经能够熟练地掌握了各种菜肴的制作技巧,比如炖、煮、烤、蒸等等,也能够在不同的场合下进行适当的菜肴搭配和食材搭配。这些技术和经验对我今后的生活和工作都非常有帮助。

其次,我在这半年中还加强了与队友们之间的协作和沟通能力。炊事班的工作非常注重团队合作,每个人都要承担一定的责任,而团队的协作效率也会直接影响到菜肴的质量和数量。因此,我和队友们一起学习了一些团队协作的方法和技巧,例如互相分工、互相帮助、互相取长补短等等。同时,我们也通过与队友们之间的交流和沟通,增进了彼此之间的了解和信任,建立了很好的工作关系。

另外,我在这半年中还重视了卫生和安全的问题。我们炊事班的工作涉及到食品的制作和供应,因此卫生和安全问题必须得到重视。我们每个人都要遵守相关的卫生和安全制度和规定,保证食品的质量和安全。同时,我们还定期进行卫生检查和消毒工作,保证厨房和餐具的卫生和清洁。

在工作中还遇到了一些问题和困难,但都通过合作和协商得到妥善解决。在这个过程中,我也学会了如何面对和解决问题的方法和技巧,并不断提高自己的处理问题的能力和技术。

总之,这半年的炊事班工作,让我体会到了工作的重要性和意义,也让我得到了很多收获和经验。我将继续保持我的学习和努力,争取在以后的工作中越来越好地发挥自己的作用。

炊事班工作总结报告范文大全 篇2

转眼间,xx年的见习期即将结束。在领导和同事们的热心帮助下,我较好地完成了自己的本职工作。为了能在以后的工作中更好的发挥自己,及时总结经验,吸取教训,总结前段工作如下:

一、思想方面:

本人在思想上严格要求自己,在工作上勤勤恳恳,任劳任怨,树立较强的服务意识和大局意识。不断改进自己的工作方法,在工作和事情上严格以的标准来要求自己,加强师德修养,认真学习和领会党的“”会议精神,并身体力行。

二、业务能力方面

在教学和班级管理中,积极主动的学习先进的技术,

利用现代教育技术来丰富自己的教法,

利用课余时间学习制作课件,

并且认真的制作多媒体课件,

并且在班级进行多次课件评比活动。

积极参与区课题研究,

并且在研究过程中积极的总结经验,

撰写论文。

三、工作成绩与收获:

xx年来所带班级成绩优异,

个人辅导能力大大的得到提高

学生的整体素质有了提高

本班学生被评为“区优秀班集体”...

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炊事班年终工作总结(九篇)

炊事班年终工作总结

时光的步伐永不停歇,迷茫的一年即将不再显著。此刻是我们回顾整个工作的最佳时机,年度总结激发我们用积极的心态对问题采取行动,您有哪些写年度工作总结的经历?这份“炊事班年终工作总结”是我真心制作的,请您欣赏。

炊事班年终工作总结【篇1】

时间飞逝,不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往,现总结如下:

一、政治思想上。我平时能积极参加政治学习,关心国家大事,认真学习,不断提高自身的政治理论水平,遵守法律、法规及部队的各项规章制度,服从领导安排,尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作,树立全心全意为师幼服务的思想,认真完成各类工作。虽然自己只是部队中的一名厨师,但我从不认为自己和别人有什么不同,总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作,保证官兵每餐都有营养丰富的饭菜。

二、在工作上,我担任部队中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作,执行消毒制作,保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则,节约水电,燃油,作料,不开无人灯,及时关闭水龙头,杜绝一切浪费现象,还能做到督促其他工作人员严格按规范操作,严格执行消毒制作,确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索,根据教师的口味和幼儿的营养搭配,调配不同的菜肴,让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中,我严格把好食堂原料进货关,不怕辛苦,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后,我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作,做到每天一小扫,每周一大扫,各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时,我还积极参加部队中的各类学习和值班工作,不辞劳苦,任劳任怨,认真做好领导交代的每一件事情。

三、今年来在工作时间不做私活,不存私心,爱护物品,轻拿轻放,平时说话注意文明语言,轻声交流。我还遵守劳动纪律,不缺勤,不旷工,积极参加一些临时性突击工作,能圆满完成任务。

总之,近年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁奉公,取得了很好的成绩,为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。

炊事班年终工作总结【篇2】

尊敬的领导、亲爱的战友们:

20xx年xx月入伍,20xx年改转x级士官,现任x中队一班班长。自转改士官以来,我严格自身要求,自觉遵守条令条例和部队各项规章制度,积极参加中队各项工作,认真完成上级赋予的各项任务,不断提高自身思想觉悟,个人素质得到了一定的提高,较好地发挥了一名士官的作用,现将本人今年上半年以来的工作情况向领导和战友们自述如下:

一、坚持政治理论学习,努力提高思想觉悟

半年来,我认真学习,自觉运用党的最新理论成果武装自己的头脑,并及时完成上级规定的理论学习计划,通过学习,使我更加明白了作为一名革命军人应该努力的方向。平时注重对政治理论的积累,积极参加坚定理想信念,忠实履行使命,持续深入开展培育当代革命军人核心价值观,永远做党和人民的忠诚卫士主题教育活动和各...

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炊事班工作总结集锦9篇

炊事班工作总结

这个名为“炊事班工作总结”的文章是好工具范文网的编辑辛苦创作的作品,希望能得到您的肯定和喜爱。在现代职场中,处理各类办公文档已经成为一项必不可少的技能之一。一篇非凡的范文定能引起网络上的热议,并受到大量下载。阅读优秀的范文可以帮助我们更好地理解和掌握写作的要领和技巧。请务必密切关注我们网站的最新动态,以确保不会错过任何重要信息!

炊事班工作总结【篇1】

今天,我在和大家交流之前,首先作个自我介绍。我叫xxx,20xx年xx月入伍,小学文化,一提到此,我想大家可能会感到很惊讶,我为部队创了一个奇迹,一个仅有小学文化的人能混到现在,现在也成了一名部队炊事员班长,其实,每每提到此,我也感到有些后悔,自己当年没好好读书,虽然如此,但是我却从来没有因此感到羞愧,因为我觉得文化不仅仅是在学校学习,而且在工作岗位上也是可以学习的“三百六十行,行行出状元”我想这个道理大家都懂,当然,在这里,我并不是在表白自己有多能,而是想表明一个道理:工作岗位是没有贵贱之分的,只要你努力,爱一行,一定会有所收获。

对于今天的交流,我也没什么准备,下面如有讲的不好、不对的地方,请各位战友批评指正。

一、立足岗位、学习创新,小岗位也有大作为

入伍11年以来,两次被评为优秀士兵,一次被评为优秀士官,并在20xx年光荣的加入中国共产党。平时在本职岗位上能够兢兢业业,刻苦训练,多次参加各类抢险任务,受到战友以及领导的一致好评。“群众的呼声,就是我工作的出发点;群众满意,就是我工作的回报!”这是我工作中的自我要求。在当炊事员、司务长以来,这句话也一直是积极工作的助推剂。这两年来,支队首长的严格要求,各位战友的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。

炊事班,大家都知道,炊事班的工作是日复一日,年复一年,怎样安排好一日三餐,让大家吃的开心,吃的舒心;部队战友来之五湖四海,怎样让每一名战友吃出家乡的味道,缓解思乡情绪,用实际行动来关心和鼓励战士们安心服役……这些都是难以解决的问题,为了解决好不同人的不同口味,我经常用手机、电脑、电子邮件、网上、等形式,和各地的战友交流学习各地不同风味的小吃和主食,积累经验,取人之长,补己之短;我还经常利用外出等机会,向外面的老师级厨师学习请教,这样便练得一手做好各地名吃的手艺。另外,我们利用指挥所组织的厨艺比拼,来提高炊事员的技能和实践操作水平,当前支队各类培训比赛举办得很多,大家有很多提升技艺的机会,所大家不要懈怠,像我这样一个仅有小学文化的都能奋斗到今天,你们更不用讲了,你们懂的!我相信:“立足本职岗位,结合现有材料搞创新菜肴,小岗位也能有大作为。”

二、夯实基础、踏实苦干,从实践中提高技艺

记得,在我从入伍之后特别是负责炊事工作以来,由于业务能力的浅簿,各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事,必先利其器”,我认识到要胜任任何一个工作,就应该深钻细研,认真学习和提高相关的...

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