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炊事员总结

发布时间:2023-11-29
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2024部队炊事员年终个人工作总结集合

部队炊事员年终个人工作总结

时间如流水,转眼间我们又将迎来了新的一年,回顾这一年来的工作生活,想必大家收获不少吧,好好的总结下自己这一年的工作,让来年少走弯路吧!很多人都十分头疼怎么写一份精彩的年终总结,以下是小编整理的2021部队炊事员个人年终总结(精选12篇),仅供参考,大家一起来看看吧。

部队炊事员年终个人工作总结 篇1

时光飞逝新的一年即将到来,意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。职校食堂,作为一个集体食堂它承担着物业分企业员工培训部多经天易企业等所在单位员工的就餐任务,以及员工培训班用餐,企业中小型会议用餐,企业活动用餐。从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工的努力下,我一直追求优质就餐服务;优质就餐环境,追求让每位员工吃着舒心;吃的放心;吃着满意的目标有了明显成效。一年的时间已经过去,新的开始新的挑战即将来临。为了xxxx年的职工就餐任务完成的更完美,我总结了xxxx年工作上的成果与不足。

20xx年工作成果:

(1)与总企业食堂交接后重新组建现职校食堂,克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确,个人工作混乱,职工就餐满意度下降的难题。

(2)对于职工提出就餐服务方面的不足,就餐菜品问题,在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。

(3)按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。

(4)紧抓食堂进货渠道,严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。

(5)职工所用餐具做到餐后消毒,加工间;菜案;炒菜间;面案间指定卫生到人,定时定期食堂大扫除所有职工参加。

(6)围绕“降成本,保质量”这个原则,在大家吃好吃满意的前提下,节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯,开展节约用水节约用电竞赛。

(7)圆满完成了企业接待任务,其中包括:物业分企业职工代表会;建安分企业职工代表会;唱红歌颂党恩歌咏比赛;和谐杯厨艺大赛;大小员工培训班近()期次。

(8)调动所有食堂员工的工作激情,在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。

(9)为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复,秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了:白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。

(10)在食堂开展主人翁精神建设,使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助同事。提高了工作效率,增进了相互理解相互辅助的工作氛围。

当然我个人管理不足的地方还很多如:

操作间外人进入的问题,我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依然难以禁止。

员工在长期无节假日工作,接待企业培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节员工工作时差。

一年的工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号,我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关餐饮业管理知识,使食堂每位员工都能运用个人擅长技能,让食堂员工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。

部队...

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炊事员试用期总结十篇

炊事员试用期总结

总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析,从而做出带有规律性的结论,写总结有利于我们学习和工作能力的提高,快快来写一份总结吧。总结你想好怎么写了吗?下面是小编为大家收集的厨房工作总结范文,欢迎阅读与收藏。

炊事员试用期总结 篇1

20xx年,本人在站领导的精心指导和同事们的热心帮助下,经过自己刻苦努力,较好地完成了本年度的各项工作任务,总结如下:

一、思想方面:

我始终坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想和“十七大”会议精神为指导,认真学习科学发展观。特别是7〃5事件后,多次参加了站组织的声讨大会,认清了7.5事件的x,他是境内外敌对势力精心策划和组织的一起严重暴力犯罪事件。我要时刻保持冷静、清醒的头脑,决不能把矛头对向自己的兄弟和姐妹,不信谣、不传谣、不受挑拨煽动,团结同事,维护民族团结,维护祖国统一。

二、工作方面:

在工作中,我始终牢记自己是公路通行费征收工作的一员,是职工身边的一名服务者,言行举止都注重约束自己。对上级领导,做到谦虚谨慎,尊重服从;对同事,做到严于律己,宽以待人,注意自已的一言一行,克服了工作上的重重困难,坚定了信念、磨炼了意志。

年初,总段根据公路局事业单位岗位设置实施方案的精神要求,为稳步有序地开展撤所建科工作,总段领导召集了财务科和劳资科的两个科室的领导,对我们票据人员进行了业务培训。培训要求:票会兼任财务报销会计及备用金的核算管理工作。对工作主要做法是:

1、根据财务工作的要求及时完善了财务管理制度、现金管理制度、备用金管理制度,内部牵制制度、内部稽核制度等,并将与制度的相关会计科目和核算办法进行了整理,实施了站务收支管理的统一性。

2、根据审核无误的原始凭证,做好记帐凭证,每10天装订成册,根据记帐凭证,逐笔登入明细分类帐、总分类帐,会计帐薄并按规定进行校对,做到了帐帐、帐表、帐证相符。每月真实、完整、及时、准确的编制了会计报表,将车辆通行费月报表在次月的1日及时、准确上报收费科,并根据国家财政方针、政策、法规及岗位职责做好了岗位上对应环节上的财务收支事项。每月25日到总段财审科报销本站的日常开销,对日常报销核算进行了账务处理,并及时登记了帐薄。

3、每月认真做好了收费业务长短款、作废票统计表,对无违反站规、平帐的收费员进行评比;及时上报站务扣款,做好了站务扣款辅助账,定期与总段财审科会计进行核对,并及时上报本站奖励优秀职工表等工作。

5、协助站领导做好了内部稽查、站务公开等工作,及时将每月收费业务长短款、作废票;职工奖励表;站务扣款

伙食收入及支出明细公示于公示栏,为进一步提高稽查管理、食堂管理的透明度提供了有力的保障,真正起到了管理和监督的双重作用。

6、为了加强会计档案的科学管理,达到统一、标准、更好的为车辆通行费征收工作服务,按照总段财审科归档要求,会计凭证、帐薄、报表及其它有关会计资料按照上一年度案卷号的流水顺序进行装订归档...

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炊事员年终总结(十一篇)

炊事员年终总结

怎样才能让自己的职位年度工作总结看起来流畅顺畅呢?目前最紧要的任务之一是总结整个工作过程,年度总结成为我们制定明年工作目标的重要参考来源。就“炊事员年终总结”而言,以下是我们找到的相关信息,欢迎您的访问,希望我们的内容和服务能够满足您的需求并收藏起来!

炊事员年终总结【篇1】

时间飞逝,不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往,现总结如下:

一、政治思想上。我平时能积极参加政治学习,关心国家大事,认真学习十七大精神,不断提高自身的政治理论水平,遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度,服从领导安排,尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作,树立全心全意为师幼服务的思想,认真完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师,但我从不认为自己和别人有什么不同,总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作,保证教师和幼儿每餐都有营养丰富的饭菜。

二、在工作上,我担任幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作,执行消毒制作,保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则,节约水电,燃油,作料,不开无人灯,及时关闭水龙头,杜绝一切浪费现象,还能做到督促其他工作人员严格按规范操作,严格执行消毒制作,确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索,根据教师的口味和幼儿的营养搭配,调配不同的菜肴,让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中,我严格把好食堂原料进货关,不怕辛苦,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后,我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作,做到每天一小扫,每周一大扫,各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时,我还积极参加幼儿园中的各类学习和值班工作,不辞劳苦,任劳任怨,认真做好领导交代的每一件事情。

总之,近年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁奉公,取得了很好的成绩,为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。

炊事员年终总结【篇2】

士官述职报告炊事员

尊敬的领导和各位同事:

我是xxx,现在在军营从事炊事员工作,今天我要向大家述职。

我的工作岗位是炊事员,是一份比较特殊的工作,与其他军事职业不同,但却同样有着重要的作用。

我的主要工作是烹调和配餐,保证官兵们的饮食安全、卫生、营养、口感,以及体现出充满活力、丰富多样的特色,这是我一直以来的职责与任务。

我从事这份工作已经3年多了,这段时间里,我积累了一些心得体会。首先,我深知该职业的特殊性,需要我具备较强的责任心和爱心。在繁忙的工作中,我经常用心地体察官兵的需求,关注他们的口味、习惯、健康状况,并据此进行食材的采购、调制和加工,以给予他们最贴心的服务。

其次,我常常认真思考工作中的挑战与解决方案。比如在雨天,在野战中,或者遇到突发情况等,我都要克服这些困难,加强卫生防疫工作,完善配菜方案,烹制出更加丰富可口的饭菜,增强官兵的战斗力和生活品质。

另外,我还注重营...

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炊事员个人总结怎么写4篇

炊事员总结

炊事员个人总结怎么写(篇1)

第三季度以来本人能严格遵守厨房的.工作制度和卫生制度,爱岗敬业,较好地完成了领导交办的各项工作。现总结如下:坚持把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的行为准则,始终把作风建设的重点放在严谨、细致、脚踏实地埋头苦干上。在工作中,能以制度、纪律规范自己的言行,严格遵守机关各项规章制度,尊重领导,团结同志,主动接受来自各方面的意见。不断改进工作作风,树立良好机关形象。积极参加各项组织活动,日常工作能牢固树立在本职岗位建功立业的思想,强化职能,能积极参加政治学习,关心国家大事,坚持四项基本原则,拥护党的各项方针政策,工作态度端正,认真负责,有奉献精神。关心时事政治,虚心向同志们探讨工作经验,逐步完善自我。保持谦虚谨慎的积极态度,努力提高自己的综合工作能力。虚心听取机关广大干部职工的合理化建议,不断改进工作,提高服务质量。工作中严格把好食堂卫生、食品卫生关。努力做到色美味香。

在日常生活中搞好节约,做到节水、节电、节煤气,减少浪费。炊事员之间团结协作,保质保量完成任务。

在今后的工作中,我还要认真勤学烹调理论知识和做菜的技巧,并将所学用于实践,把自己的水平提得更高,在务实的工作作风、炊事清洁的前提下,为机关广大干部职工提供佳肴美味,让同志们吃的舒心,吃的安心。同时我还会更好地团结同志,尊敬领导,为领导工作出谋划策,协助班组完成好各项工作,不断地加强学习,不断地完善提高自己,把炊事工作做得更好,让工作再上一个台阶。厨房炊事员个人工作小结孔祥飞在前期工作中,本人能认真执行党的路线、方针、政策,严格遵守厨房的工作制度和卫生制度,遵纪守法。在各级领导的关心、支持、帮助下,各方面进步显著,尤其是在工作能力的提高上更显突出。

今年来,在管理局各级领导的关心支持下,本人以深入开展“创先争优”活动为契机,能以配合管理局中心工作的完成为己任,把以人为本的服务宗旨作为根本出发点,在本职工作中踏踏实实、勤勤恳恳、继续发扬吃苦耐劳、务实求真的工作作风,充分发挥助手参谋作用。不断改进工作作风,树立良好机关形象。在业务知识方面:我从参加工作特别是炊事工作以来,由于业务知识的浅簿,为了干好炊事工作,我做到了干一行爱一行,加强业务理论的学习,努力提高自己的综合工作能力。虚心听取机关广大干部职工的合理化建议,不断改进工作,提高服务质量。工作中严格把好食堂卫生、食品卫生关。努力做到色美味香。遵守劳动纪律,不缺勤,不旷工,积极参加一些临时性突击工作,能圆满完成任务。在日常生活中搞好节约,做到节水、节电、节气,减少浪费。炊事员之间团结协作,保质保量完成任务。总之,在近一年的工作中年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁奉公,取得了很好的成绩,为确保机关后勤保障工作的顺利开展做出了自己应有的贡献。

炊事员个人总结怎么写(篇2)

总结,汉语词语,读音为zǒngjié,意思是总地归结。中国文库...

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部队炊事员年终工作总结(通用十一篇)

炊事员年终工作总结

部队炊事员年终工作总结(篇1)

一年来,自己始终坚持老老实实做人,实实在在做事这一宗旨,做到做事不贪大,做人不计小,认真履行自己的本职工作。在此,谈几点个人体会与收获。

一、立足本职,实实在在做事。

一年来,自己围绕本级职责,无论做什么,从不敢有半点马虎,也不敢有半点偷懒,更不敢对付应付,尽了自己的职责,尽了自己的义务。一是完成了省军区组织的通信达标全面考核检查,并被评为省军区达标先进单位;二是完成了今年年初师组织的团、营、连所有资料录入并制成网页,在网上进行的检查评比工作。当时,时间紧,人员少,任务重,每天加班加点,有时晚上录入资料到深夜,完成了上百页网页的制作,在规定时间内完成了师赋予的任务,受到了师通报表扬;三是完善了通信库室建设与装备普查建档。四是保障了每一次电视电话会议的顺利召开和首长、机关的通信联络。

搞保障工作,看似容易,自己却深有体会。如开通一部首长电话,须经过四个分线箱,找出八个点,连结四对线,时常自己一个人在楼梯口下一蹲就是一个来小时。五是完成了师组织的网上对抗演习的通信联络与网络保障工作;六是完成了今年十一月份省军区组织的民兵、预备役部队无线之声教练网演练。此次教练网演练,是我团第一次,也是省军区历史上第一次,所以,上级机关非常重视。为了完成演练任务,我和通信连连长、二名战士,克服了诸多困难,当时每天下大雨,为了确保通信效果,在楼顶上多次冒雨架设天线与调整、改变天线方向,最终确保了演练任务的圆满完成。

二、脚踏实地,老老实实做人。

自己常怀着一颗平常之心,时刻想到自己是一个山区农民的后代,时刻不忘自己曾是一名士官。特别是在自己工作环境,生活环境有了一定改变的条件下,始终做到诚实做人,时常提醒自己做人做事不能失去规范,要守本份。一是以诚为本。做到说话心口一致,心地坦诚,表里如一,不说信口开河、无中生有的谎话,不说言不由衷、口是心非的违心话;办事知行统一,不弄虚作假,不做表面文章;为人表里如一,做到对人对己一个样,不搞当面一套、背后一套,从不到任何领导那里去戳谁、说谁,要反映情况,我会直点现象和事实,做到台上能讲、台下也能讲,背人能讲,对着人也能讲;二是以实为本。

老实可靠是做人的美德,更是做好工作必备的品质。所以,领导交给的各项工作,我很少提要求,摆条件,或做了一点小事就常挂在口上,夸夸其谈。如办理第二批军卡手机号,其中就费了不少周折,托关系、找门子,自己还花了部分钱请人吃饭、坐车。我想,只要自己认真做了,事办好了,也就满足了。三是常怀律已之心。一是管得住八小时外。现代社会生活越来越丰富,我们面临的诱惑也越来越多,如果生活作风不检点,就很难把住自己,自己没有更多的爱好、兴趣,八小时外学点东西,看点书报,管管孩子、看看电视、散散步,不该去的地方不去,做到耐得住寂寞,守得往清贫,经得住诱惑。二是不侵占他人、集体利益。

部队炊事员年终工作总结(篇2)

为做好部队...

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