范文网
酒店年度述职报告个人总结
在这里笔者为大家准备了一篇关于“酒店年度述职报告个人总结”的阅读材料，光阴荏苒，一年的工作即将结束，我们需要撰写一份年度述职报告，而在写年度述职报告时，务必要坚决杜绝任何虚假情况。你是否曾经有过相关的年度述职报告文档的撰写经验？
自20xx年酒店开业以来，我一直担任餐厅外卖部的负责人。在20xx的工作中，我自身的素质和工作能力得到了明显的锻炼和提高。年中酒店安排我负责豪宝二楼的接待服务、布草、pa保洁等后勤工作。回顾这一年忙碌而紧张的工作，收获不少，经验也不少。现就全年工作作如下总结报告。
1、工作总体回顾
酒店业作为第三产业，牢牢把握理念，树立服务意识，是每一位员工的职责所在酒店业。服务的开场白。利润是企业的第一目标，也是企业生存的保障；一个部门的工作也应该围绕企业的中心工作。我们每一位员工都要树立“品牌意识”，传承“店如家”的经营服务理念，享受xx餐饮作为国企，既追求经济效益，又注重社会效益，所以每个我们的员工应该以最饱满的精神状态为每一位客人提供热情周到的服务。
作为主管，首先，在掌握部门职能的同时，要严于律己，每天例会前做好准备和安排，在自己的工作中多发现、多观察、多做平时的工作。做到纪律严明，处罚适当，分工合理，任务分工合理。定期或不定期与部门员工进行交流，深入了解员工的思想动态，让大家在例会上提出建议，收集大家对工作的意见和建议，更好地改进单位时间内的部门员工。工作效率。每天工作结束时，总结当天发现的问题，制定改进措施。
在日常管理工作中，我也在不断调整工作方法，针对具体问题进行具体分析，并根据不同岗位要求进行相关岗位技能培训。部门制定相关规章制度和检查记录表，更好地规范员工行为，把责任落实到人，量化员工工作质量。此外，开展走访管理，更好地了解岗位上每个人的工作情况。
2. 20xx年完成的工作
1、提高了本部门厨师的服务技能。今年，我们根据我系路人的实际技能水平和工作业务需求，制定了《威尔士路人培训计划细则》。
2. 好宝二楼的环境卫生、服务质量和营业收入都有所提高。接手二楼包房后，首先对餐具、物品进行检查和清洁，每顿饭前都要检查，督促服务员注意服务细节和质量，认真聆听每一个客人的需要。并根据客人的实际情况，为客人推荐店内菜品，做到细致周到，从而提高客人的用餐满意度，提高单桌用餐的标准。
3、保洁员业务有所改善，合理调整地毯清洁排程。为给客人提供干净整洁的公共就餐环境，使整栋楼的公共卫生统一规范，我制定了检查记录表，对公共区域的卫生进行了分区分配责任以人为本，增强了大家对工作的责任感。 .酒店地毯和大理石地板的清洁保养时间也进行了合理调整，改变了原来每周清洁一层的安排，而是定期有计划地采摘清洁，从而大大节省了清洁成本。
4. 布草已统一管理。布草间的布草属于酒店的固定资产，应合理使用。公司制定的《布草室制度及操作规程》对布草管理提出...
查看详情>>