【#实用文# #新店开业活动方案#】欲更好地掌握“新店开业活动方案”的知识,好工具范文网的编辑特推荐这篇文章给您。在迈向成功的道路上,提前规划是第一步,为确保工作有序展开。我们应做好万全准备,方案可协调组内成员行动,以增强工作主动性。敬请阅读本文,仅供参考!
市场分析:
(1)地理分析:宝安在珠三角是名闻遐尔的富庶之地,在深圳六区中人口也是最多的,区域消费力巨大,GDP高达1100多亿,宝安区域零售消费总额已经达到285亿元,同比增长15.4%。加之城市重心西移等因素,决定了西部的商业地位即将改写,宝安将成为不逊色于关内的区域商业中心。多个重点交通项目的建设,珠三角“一小时商业圈”的规划,将会给位处穗、港、深黄金分割点上的深圳西岸带来前所未有的发展机遇,将会使宝安的新安-西乡-福永商业组团的地位越来越强势,深圳西部,一个新兴的大型商圈正在崛起。
(2)商圈分析:港隆城港隆城北临107国道,南临宝民路,地理优势得天独厚。总经营面积达7平方米,共5层。总投资达5亿元,是目前宝安区规模最大的集休闲、娱乐、餐饮、购物功能于一体的大型时尚Party式购物商城。所在的宝安区80区是西乡的商务、经济中心,毗邻宝安唯一五星级标准的恒丰凯悦国际酒店,更有泰华豪园、富通·富瑰园、泰华·天骄世家、鸿荣源·丽景城等众多大型中高档住宅项目,再加上片区北侧的和黄·御龙居高尚住宅区以及未来尖岗山HouseTown住宅区,区域购买潜力巨大。
港隆城名商云集——家乐福旗舰店、中影南国VIP贵宾厅、鼎盛·港隆城百货、必胜客、肯德基、面点王、雨花西餐厅、仙踪林、钰花溪牛肉粉餐厅、味千拉面、美国加州牛肉面、巴西利亚巴西烤肉、星空网盟、杏花亭酒楼、味食尚原味老汤、音乐盒KTV、贝力健俱乐部等知名品牌,这样的商家组合当然是具有超强人气聚集力的。
家乐福作为全球500强企业,在深圳具有很高的美誉度。家乐福将自己的旗舰店设在港隆城,一方面表现了对宝安商业前景的高度认可,另一方面也表现了对港隆城的高度认可。因为超市经济与人们的日常必需品息息相关,所以超市的人气聚集力是巨大的,百货是超市模式的补充和提升,众多的休闲场馆及餐饮选择也会相辅相承,吸引人们到港隆城享受都市的繁华。
(3)消费群体分析:近两年来,宝安商业出现了跨越式的发展,已经有沃尔玛、家乐福、华润万佳、天虹、海雅百货、人人乐等众商家纷纷进驻。但是,每到节假日,宝安人还会到关内甚至到香港去消费,说明宝安人依然有追求时尚、享受精致生活的消费倾向。尽管面包新语将产品和品牌定位为时尚消费人群,但面包的最终消费群体依然是普罗大众。宝安处于深圳关外,消费观受关内影响却也有自己的主张,追求时尚又注重实惠。因此从面包新语的品牌形象及港隆城的商圈模型来分析,面包新语的消费群体大致分为以下四类:
(4)经营策略分析:港隆城的定位是一种接轨国际的新兴购物模式,无论建筑还是管理,都是带着全新的、高起点的特征。该商圈形成的关键就是想改变宝安人的消费习惯,留住宝安的高端消费群体。而这部分群体恰恰与面包新语的主流消费群体吻合,因此营销策略的重点在于品牌精细化,将面包新语品牌目前的粗放型管理向精细型管理转变。
(5)品牌再设计:完成精细化转变则不仅仅局限在港隆城店,应站在全局的高度对***从以下几方面建立模型并贯彻实施:
①传播多元化:品牌传播途径不应局限于店面和单一的POP,应该动态与静态相结合,以点带面,以店为中心向周边消费区域辐射,方式包括:制作DM在商圈内派发,扩大受众范围,激发潜在消费群体;在周围社区电梯内发布平面广告,直指核心消费群体;在商场外立面建立灯箱广告等。在此未提及报广与电视传媒,因为就目前市场覆盖率而言,做此类推广投入与产出比相对较低。
②视觉系统化:就目前***的店内招贴而言,并未反映其品牌文化及时尚、高端的本质,且部分装饰物材质工艺粗糙,如万象城店的墙壁喷绘,与店面形象极为不符。应在VI手册的指导下,充分利用品牌元素,如童话世界、松松宝贝等,对视觉系统进行再设计,将品牌的内涵与价值主张向消费群体传递。
③陈列时尚化:设立“面包橱窗”,像“卖时装一样卖面包”的确暗合时尚商品销售特点,然而这条营销思路是否能走的更宽一些?定制几个面包公仔和一批卡通服饰,在更换产品陈列的同时也为这些公仔更换新装,既烘托主题也更吸引消费者眼球,让整个橱窗更生动更时尚。
④标准数字化:消费者对食品的消费要求是安心+新鲜+美味。向消费者公开自己的食品制作过程保证了“安心”,产品的丰富性及精良的制作工艺也满足了“美味”,然而在公共传播中保障“新鲜”也是不可忽略的环节,将产品上架时间量化并广而告之,是对消费者的有效承诺,同时对品牌形象的提升也大有裨益。
⑤服务人性化:服务在消费环节中扮演着终结者的角色,是促成消费行为中重要的一环。引进销售竞赛机制,让各店之间经常交流销售心得、顾客心理、消费习性等,同时周期性对员工进行服务规范,仪态、销售口码的培训与考核,是提升服务质量的有效途径。
⑥促销创新化:品牌的定位决定促销的策略,作为高端产品应尽量避免降价促销,但没有经济利益驱动的促销往往是高处不胜寒。因此***的促销路线应以情感文化、时尚特色为主,利益诱导为辅,忌以直接降价、让利等促销方式损害品牌形象。
综合以上分析,如何进行品牌差异化营销的基本脉络与指导原则已经清晰,让我们沿着这条品牌之路,以即将开业港隆城店为试点,开始我们的创新之旅…………
港隆城店开业之“宝贝计划”
(一)开业前宣传推广:
推广目的:提高品牌知名度,扩大受众范围,集聚人气,为开业获得良好销售氛围作铺垫工作。
推广形式:在港隆城主出入口,附近交通要道及社区边派发DM;在所有店店头发布POP进行宣传。
活动目的:利用顾客博弈心理,刺激高端消费群体进行攀比购买,增加营业额;引入客户DIY概念,传递“我型我秀”的情感主张,借助即将到来的圣诞节进行品牌推广。
奖项设置:时尚美食先锋3名,送300元美食体验券,另12月25日前可至港隆城店DIY一款蛋糕,送给自己亲爱的人作为圣诞礼物。
游戏规则:活动期间,每天店内购物金额最高者,即为当天的“时尚美食品先锋”,凭购物凭证及身份证明至店内兑奖。
活动地点:港隆城店领衔推广,其余店作为同庆可缩短活动周期。
活动目的:利用新店开业的契机进行一次整体销售拉动,兼顾追求时尚又注重实惠的潜在消费群体,促进客户购买欲,扩大消费群。
活动规则:活动期间,同样产品一次性购买3件即可加1元再购一件。
活动目的:围绕西方传统重大节日,紧扣顾客心理与消费热点,通过理性与感性的双重促销路线,与消费者互动,提升销售业绩及增加品牌美誉度。
店面布置:店门口摆设一棵三米高的挂满圣诞彩铃、彩带、公仔、闪烁的彩灯、雪花、礼物等装饰物的圣诞树,高大气派,渲染氛围,烘托节日气氛。并在圣诞树上挂满“平安果”。店外休息区栏杆悬挂圣诞树枝,彩带,圣诞小礼品等。
人员着装:服务员带圣诞帽扮圣诞小姐,由圣诞小姐为客人服务。
活动细则:
①活动期间,购买***圣诞套餐(假定:甜梦枕+抹茶三豆+香姑六婆3个+卧虎藏宝3个)即送《罗马假日》原版中英文剧本BOOK+DVD,让***伴你进入奥黛丽赫本的旷世奇缘,品位20世纪最浪漫的经典爱情。
②活动期间,凡进店消费的顾客即赠***圣诞祈福卡一张,客人写下心愿后由店内人员将卡挂至圣诞心愿树上,在浓浓的圣诞氛围中共同为其祈祷愿望实现。
一、推广目标:
1.通过科学合理的整合传播方案,提高目标受众对京途品牌的认知度;
2.结合目标受众消费心理,制定兼具互动性与参与度的活动,增强受众对本品牌的友好度;
3.为消费者制定具有吸引力的'优惠方案,为本店销售业绩提供有力支持。
1.线上线下,立体宣传;
在这个信息爆炸的时代,只有科学的整合传播策略才能令受众记忆犹新;新店开业前后,我们将结合网络营销传播方案,打造一次有的放矢、全面渗透的品牌传播活动。
2.互动沟通,人气为先;
有参与才能互动,故此,在活动设置上针对受众心理,便其既感有趣又有收获;站在我方立场,则要达到即有口碑又能让京途品牌形象深入心的目的。
3.媒体组合,软硬兼施;
宣传单虽然关注度有限,但在目标受众集中的媒体投放配合制作精美的页面,对于新店开业时期的品牌传播正面作用不可抹杀;同时结合于媒体第三方软文报道,更值得受众信赖,非常有利于引导消费。
4.优惠方案,引爆消费。
在充满诱惑的当下,没有一个设计合理的优惠方案怎能吸引受众实际消费,只有做到“诱”“引”“促”三位一体,才有可能引爆消费。
开业前期推广:
◆ 定点派发:小区、写字楼、周边商户(这是最直接也是最有效的操作手段。)
锁定周边目标区域,两人一组进行宣传,发放单页及优惠券,如果条件限制一个人一组也可以。主要是告知新店开业的时间、活动内容;
这是最传统的操作手段,全面撒网,便于扩展客源;
通过报纸、广播等,介绍我们新店开业时间,品牌主打产品及营养价值,文 化内涵等;
◆ 微信宣传,分享或集赞竞奖活动。
签名档以圈圈的形式出现,背后可以是我们的礼品券,签名完毕可以抠取掉,并凭此卡可获取对应奖品一个。
可提前发放转转资格券,凭券可免费转大转盘一次,并可获取大转盘对应礼品一个吧。
注:每桌选派一名幸运儿进行摇奖;嘉宾表演节目后均要赠送相关礼品。
一排三个透明玻璃盒,里面各有一盒糖果。可由顾客随机抓取,拆开糖果粒包装锡纸,糖果纸上又奖品内容,可以凭借糖果纸进行兑换。
以一个相对超低价位产品来吸引顾客并引爆市场,这个价格需要特别的强调出来,醒目。同时设计促销内容要相对比较热闹的感觉,譬如价格折扣、促销礼品等,甚至可以采取转奖,抽奖等。
针对多人聚会,发放时期较长些的集群优惠政策,比如说包间特赦令:啤酒免费;或包间一道品:送京途大果拼一份或其它大拼一份。
关注公众号,这样的话自然而然下次的优惠信息就能送达到客户的手机上了!
不错过每一个进店的客户!
为食客提供了便捷的扫码、下单,结账功能→扫码点单,真正意义上的让餐饮店家的智慧餐厅智能简单化,管理科学化。
五、活动现场布置
1、新店门口拱门,飘空气球、条幅及规格适当的竖条幅(从新店店所在楼栋上层悬挂而下);
2新店门前,沿街铺红地毯,长20米;
3、在新店大门左右两边摆放开业庆典花蓝;
4、开业当天确保新店人手,员工统一标准服装站在新店门口两侧或入口处欢迎来宾,并随客人进店帮客人介绍等,尽量争取一对一跟踪(开业前三天);
5、音响、话筒配备并调试好。
六、开业庆典仪式流程
9: 30前:现在布局完成,声音调试完成
9: 30点前:活动人员全部到达
9:30-10:00:公司部门主管等所有与会人员到齐,对现场进行协调工作并为开业现场增进人气。
10: 00-10:30:鼓声响起,军乐队奏响,吸引路人,创造人气指数。
10: 30-11:00:仪式正式开始
11:10:活动结束,新店照常营业,现场售卖产品、营业员宣传**活动(口中不时喊出**活动内容),介绍会员卡优惠等活动继续进行。
7、 活动开始前应准备什么(活动开始前10天到位)
三。联系拱门、汽球、横幅制作公司,沟通发布内容、发布时间和**协商签定合同;
4dm传单、海报等宣传资料的设计制作;
5如需发布广告,可联系当地户外**或电视、报纸**公司沟通发布内容,协商并签定合同;
6开业**计划、开业礼品的准备、**礼品的准备;
7剪彩道具准备(红丝带、托盘、剪刀、白手套);
8准备红毯(租赁或购买),为新店开业购买花篮,确保开业当天正常到达店内;
9主持人、领导讲话稿和**总稿准备;
10客户信息卡的准备,做好客户信息档案(对于新会员卡用户在开通期间);
八、开业**方案设置
1.开业中主题活动:
“时尚美食先锋”大比拼
活动时间:
活动地点:
活动的目的是利用顾客博弈心理,刺激高端消费群体进行比较购买,提高营业额;引入客户diy概念,传递“新鲜健康美味”的产品诉求,借助新店开业进行品牌推广。
奖项设置:订购一款生日蛋糕。
游戏规则:活动期间,每天店内购物金额最高者,即为当天的“时尚美食品先锋”,凭购物凭证及身份证明至店内兑奖。
中奖公布:
**标准:50元现金券,有效期3个月
2.开业中**活动
主题活动:
活动时间:
活动地点:
活动目的:利用新店开业的契机进行一次整体销售拉动,兼顾追求时尚又注重实惠的潜在消费群体,促进客户购买欲,扩大消费群。
活动规则:活动期间,同样产品(或同等价位产品,原价购买,**及饮料除外)一次性购买3件即可加1元再购一件(同价位或低于同价位产品)。
三。会员优惠宣传:(扩大家庭成员影响力,为新店积累会员消费)
抢先做会员,精彩不断!
会员优惠五重奏,实惠赢到家!
——会员购物永享9折优惠
另:会员可享受会员生日当天来可享受8.5折优惠!
会员办理流程:
会员优惠二:
会员优惠三:
会员优惠四:
会员优惠五:
4.开业当天人气聚集活动:
为确保新店开业当天现场人气,活动当天准备一大磅数生日蛋糕进行现场试吃,用于积聚现场人气及门店入驻进行推广。
9、 平面材料设计与宣传内容策划
1.气球门配横幅:热烈祝贺xx店璀璨开幕好礼巨献
2.开业巨幅:盛大开业热烈祝贺xx店璀璨开幕好礼巨献
a. “时尚美食先锋”大比拼(活动期间,每天店内购物金额最高者,,凭购物凭证及身份证明至店内兑奖);
b. “非常3+1庆新店开业”酬宾(活动期间,同样产品一次性购买3件即可加1元再购一件);
c. 抢先做会员,精彩不断!(开盘期间,不收取费用。另一个:1。开卡后,一次性充值100元可获赠10元现金券;2新卡会员一次充值100元可获赠15元现金券,永远享受会员优惠!
d.进店尊享更多优惠……..
三。dm单页:(内容大,有产品**,更详细折扣);
4.台卡:a.宣传会员内容;b.开业活动宣传 “时尚美食先锋”大比拼+“非常3+1庆新店开业”酬宾;
5产品标识牌:每个**产品的信息**
十、费用预算
一、活动的目的
1、通过开业活动聚集人气、吸引行人观望,形成口碑宣传、达到传播的效果,进一步扩大家家知品牌在一定范围内的知名度、美誉度。
2、通过活动吸引消费者进店,争取促成首次光顾门店的`消费者购买。
二、宣传策略
1、在主要街道悬挂大型户外广告或灯杆灯箱广告,一般是短期广告,靠近新店附近,主要是开业专用,发布开业时间及惊喜活动内容,在开业前后10天左右较合适。
2、开业前一周:
①向商业集中区、重点街区或居民小区入户发放DM传单,主要是传达开业信息及开业的惊喜活动内容,刺激消费者参与和购买的欲望;
②条件允许,可以找当地强势报媒合作,进行宣传单夹带宣传;
③经费允许,也可通过报媒、电视进行宣传。
3、开业前三天:
活动主题:
五店店同贺,千人同心,万人同庆
活动目的:
通过开业庆典,向禹州全市市民传递万家福平价便民店(三店)开业的喜讯,吸引公众的注意,扩大万家福商贸****的知名度和社会影响力,使顾客产生“购物就去万家福”的消费理念!传播万家福便民店购物规模大、品种全、***、**优的良好形象和万家福“万家福,福万家,心系你我他,诚信服务为大家”的服务理念。
活动广告语:
情系万家福福至千万家
购物万家福方便你我他
相聚万家福共享开业情
好运福气多多在万家福里您常来
活动时间:
4月号——4月号
活动地点:
万家福平价便利店(彩虹桥南)
活动道具:
彩虹充气门、横幅(竞选口号)、鞭炮、军乐队
活动内容:
1. 开门红——开业大庆典购物您有礼
凡于开业活动期间,购物满38元即可送印有“万家福商贸****”字样的盒抽;
目的:使顾客拿回家使用的时候也能注意到“万家福商贸****”的字样,无形中对万家福商贸公司进行宣传。
2. 开门红——购物三天折先买得先机
开张当天,首批进入店内的10位顾客可享受所购商品9.5折优惠。
开业活动期间,在门口一个橱窗尽可能多的张贴**pop的宣传单,使顾客产生开业大酬宾的印象,尽可能多的吸引顾客光临消费。
3. 开门红——“红”运当头福运临门
在开放期间,如果您购买单张票价超过50元的门票,则可以参加* *活动。
在店门口设**箱,内放印有一等奖、二等奖、三等奖、四等奖、五等奖字样的小球,顾客如抽到相应数字的小球,即可获得相应的奖品一份。(具体奖品依仓库库存而定)
注:一张小票只能**一次,**后的小票可以标记或销毁。
4. 开门红——积分卡大派送您买我就送
凡于开业活动期间,购物满10元就送万家福的积分卡一张。
将奖励卡的兑换规则张贴在店外,让顾客对积分卡有更深的了解!
注意:* *,折扣,烟酒不参与此项活动
前言
餐厅以烧烤食品为主,定位于健康、时尚、创意的高档餐厅。鉴于餐厅本身这个定位和餐厅所处环境的特殊性,建议从文化上做足功夫。毕竟一个餐厅的时尚创意,并不能有食客的味觉做主,而是餐厅整体打造和营销的效果。也是有食客的综合感觉来决定的。就像人们去星巴克,并不只是为了喝咖啡,而是与咖啡有关的情调,情感,甚至情绪。三里屯又是一个著名的时尚文化新贵潮流的引导者和聚集地。寻找文化的时尚创意和餐厅的碰撞点,由此打造出本区域一个知名品牌,做到最后,甚至让所有有计划去三里屯的人都会将本餐厅列为备选。
下面围绕这个思路。我分常规营销策划和促销方案,和其他操作补充三部分来阐述:
第一部分:长期营销策划
一、烧烤文化的营销
作为一家高档餐厅,出售的就不只是烧烤食品本身,而是一种烧烤饮食文化。
1. 烧烤文化。
烧烤食物,其实是现代人类对原始先祖的饮食符码的认同,烧烤文化本身就传达着渔猎时代的狂放与浪漫。同时它也包含着食材的原味的诱惑。因此,可以将这些作为一种营销推广,这样可以给人们一种印象,就是这是一个有品位的餐厅,去那里,不只是为了吃东西。要让食客感知,来这里不只是来吃烧烤,而是在过一种返璞归真又现代时尚的生活状态。(具体操作方面:可以将这个做成广告牌和文案,下面第三部分会有具体介绍。)
2. 食材的文化创意
健康营养是当今餐饮业不二的王牌。相信在食材和操作、品质等方面,贵餐厅能做到出色。我就不赘述。这里,建议可以推出系列主题烧烤。
(1)一周七天,每天都有一个主题,不能是简单的罗列餐单。而是写其他的可以更吸引人们的主题;比如爱情,心情,城市,回忆,森林,甚至一首歌,一部电影?,推出与之相关的主题烧烤
具体操作:可以将这些主题以文案(可辅之以图画或海报等)的形式做广告或展示。或者就在大厦的广告位置或店内固定的地方展示。主题烧烤可以通过食材的巧妙搭配,或者味觉,或者颜色或者来历或者产地等等,可以不断变换。
(2)节庆日的主题活动。尤其这下半年,有各种中西节日,可以利用每一个节日的特殊性来促销。具体下面叙述
(3) 建议制作一份餐厅的特色菜单,或者各种特色的卡片放在每一张餐桌上,卡片是可以随身带走的,上面要印着餐厅的LOGO地址,当然要有各种吸引人的内容。可以写特色菜品的故事。也可以将之前的每周每天的主题烧烤宣传印上。可以是过期的主题。但是要注明,
如果客人感兴趣,这些可以单独预约(这也是高档餐厅的特色服务)。就如同预约不同的心情,与不同的人,为不同的目的来餐厅做一次烧烤的味觉约会。
(4)酒品的联动营销。
酒类是餐厅的辅助消费品。但是我们可以反其道营销,以酒为切入点。推出与各种酒类搭配的最佳烧烤食物。(当然,也可以反过来推出)。推出各种主题菜单。制作各种主题活动。以此做宣传,比如发布这样的广告:听说你喜欢喝__X酒?那你知道搭配什么食物,可以给你最完美的味蕾享受吗?
【或者制作一个视频广告:一个男士独自在喝一种酒,这时一个女士优雅走来,端着一份诱人的烧烤,说,哦,先生,您需要一个伴侣……男士看着美丽的女士笑了,以为她说的是爱情,这时女士把放着美味烧烤的盘子推到了男士的酒瓶或者酒杯旁边,发出悦耳的轻微碰撞声,这时女士又开口了:它们也在等待相遇,或者它们也会产生爱情……切下一个画面:男士品尝烧烤后的赞叹……可以加一个结尾,就是男女主人公的愉快用餐……然后出餐厅的LOGO,广告语等】
二、餐厅环境的时尚创意
(1)餐厅的后厨操作模式,可以做宣传。这里说一下花式烧烤,这个也做文案。(具体参照第三部分)比如,烧烤也是一种艺术……味蕾的舞蹈,视觉的盛宴等等,可以有更多更好的创意表达。
(2)关于“3”的文章。
贵餐厅所在的“3.3三里屯服饰大厦,其命名“3.3”意指“三里屯中的三里屯”,更有三三不息,生生不尽的意思。不知道是有意构思还是巧合,贵餐厅面积300平方,餐桌30张,都含着“3”,又在“3.3”大厦的顶层,可以这里做些文章。
具体操作:可以说其中心中的中心,也可以在餐桌号码为3的位置上做一些特殊的布置或者优惠,或者宣传。餐厅里应有三张含有“3”的桌子,建议可以每天设一个贵宾顾客,就是在这三张里抽取一张当天最幸运的含“3”的食客,具体优惠待遇或赠送内容,由餐厅随时节和自身情况灵活掌握。
(3) 酒吧。
餐厅是以烧烤为主打。但是可以利用酒吧,做好晚上的营业。这就是要寻找酒类和烧烤的火花。也可以推出主题活动。或者举办各种活动。(时间紧,如有兴趣和需要,直接联系我)
(4) 不定期或定期(餐厅据情况自定)举办主题沙龙或活动。
以艺术和时尚为主,或者是创意活动,吸引更多各界人士,餐厅所在的区域有各种风格和名流店铺,经常有高端消费者和明星大腕停留,那个著名的“China Doll”就是例子,要吸引这部分人,必须走品位创意路线,才能脱颖而出。这样的优势是,可以形成口碑效应,同时会有一部分固定的高端消费群体。至于活动要根据当季当下的趋势或餐厅自己选择构思。
(5) 关于餐厅的名字“听泉观澜 新派烧烤” 。听泉观澜,给人强烈的幽雅的与水有关的联想。所以如果餐厅没有与之相关的设施或装修,建议增加。避免给人以玩文字游戏的错句,造成顾客不好的印象。可以将听泉观澜和韩式传统烧烤相结合宣传,因为韩国烧烤最大的特点就是严格选择,原汁原味。以此概念推出广告宣传,并设主题餐单,给人一种亲切轻松的饮食欲求,给人以都市的心灵栖息地的人文气息的餐厅。
三、餐厅的营业时间是11点到凌晨4点。建议划分时段来营销。
1、首先是从11点到6点,这段时间,来餐厅的人多是需要幽雅的环境,也不是为了喝酒。要争取这个时段的顾客,建议环境营造轻柔温馨些,至少人们进来吃烧烤,还可以简单交谈,休息。一方面是以餐厅的主打烧烤吸引并留住喜欢烧烤食物的人。另一方面,要争取下午茶的周围的休闲和名流,还有热衷情调消费的文艺潮人,或者购物的女士。这也需要文案广告辅助。
具体操作,可以制作将烧烤和休闲放松,烧烤和时尚,文化一类的广告,包括前面提到的餐桌上的卡片,这样,即使有人进去一次,也会记得这里的独特。
2、其次晚上9点到凌晨4点。关于餐厅演出歌手。鉴于餐厅的装修风格和定位,建议不要请太摇滚或嘈杂的演出,否则会影响整个餐厅形象的和谐和品牌打造。我在上海去过一家酒吧,生意很好,晚上也有演出,但是音乐都很高雅,或者有美国乡村的曲风,中文英文都有,那个酒吧里去的都是一些高端人士,里面也有简单的自助烧烤,歌手演唱时,有人听,也有人交谈喝酒,有人做别的事情,但是感觉就是有品,有固定的顾客,我也是受人推荐去的。
第二部分; 促销方案
餐厅的开业促销。可以是以烧烤文化为主题,举办一次开业的活动。要营造一种,如同去展览馆一样,去看烧烤文化,同时能品尝到美酒佳肴,当然开业优惠是必须的。
一、会员制。
或者你会觉得会员制太俗套了。但是即使世界最顶级的俱乐部也是会员制度,就像女人买化妆品,高端也有会员制。这可以给会员一种尊荣感。会员身份或会员卡的制作描述,建议不要做普通的,可以分行业或者分故事随机,或者按日期或星期来制作发放,体现个性。
二、节假日的活动必不可少。
尤其贵餐厅刚开业,刚要利用开业之初的年末年初,这段时间,中西节假日都多,可以根据每一个假日做一个主题。
这里举一个简单的例子。
比如举办一次有关爱情和缘分的派对,可以提前做广告邀请,并造势。当天光临的每一个女士会领取一张印着酒类名字的卡片。而男士会领取一张烧烤的卡片。最后根据餐厅的组合,去寻……
或者,利用餐厅的无烟烧烤,后厨制作模式和氛围,举办有关“乐活一族”的活动。相信肯定受欢迎。
第三部分:其他营销方式和操作补充
一、关于上面每一个提到的文案。
文案都可以写成卡片,或者制作成海报或广告牌,卡片除了前面提到的放在餐桌上之外,还可以放在出门的地方,这样食客离开时,可以不设服务员,但是可以随意拿走感兴趣的卡片,这些卡片的内容要丰富,可以写无烟烧烤的健康,可以写本店的固定活动,可以写烧烤的故事等等,当然主要的是印上餐厅的名字地点和电话。 制作海报或广告,可以放在大厦。商场,写字路的电梯间,这里建议写有品位的彰显时尚创意的文案辅以简单图片。这是对固定人群的针对性投放。
二、可以在美食杂志或网站上做广告。
建议找时尚杂志或购物指南一类报纸,广告一定要突出餐厅定位。
三、 在网站或论坛写各种软文,比如餐厅的优惠,口碑,或者烧烤的故事,与餐厅有关的故事
举一个例子,比如烧烤时,炭火温度和作料配制,都要掌握的到刚刚好,才能烤出最美的食物。爱情也是,冷一份不行,热一份会焦掉,以此为思路去写,巧妙推荐贵餐厅
四、 关于以上三点,或者其他需要写文案,推广等,都可以再在威客上发任务。去各大论坛去推荐。
(一)、秘书处:确定邀请宾客名单、贵宾名单,确认来宾姓名、人数,仪式的日程安排,拟写致辞;安排座位、确定剪彩人员;会场布置;联系摄影、摄像人员;确定记者接待方案,确定新闻稿等。
(二)、安全保卫组:负责与有关部门(安全保卫、交通、消防等)的联络、开业典礼现场保安、疏导车辆、停车场的划分;有关标牌的确定、制作;来宾的保卫等。
(三)、会务接待组:发送请柬、确定礼仪小姐;准备签到簿、签字笔、彩带、剪刀、嘉宾牌等;提出接待方案;向赠送礼品,负责来宾休息接待等。
(五)、工程组:麦克风、灯光、电源、剪彩台等的布置及安装。
(二)、具体议程策划:
1、15∶00来宾签到,凭请柬领取礼品_门口摆放两张长桌、签到本、签字笔,迎宾小姐凭请柬分发纪念品、嘉宾牌和庆典来宾的通讯录,并由迎宾小姐指引来宾到演艺厅,总经理在门口迎接。
3、15:40--16∶30主持人逐个向来宾介绍到场的贵宾10人,并上台亮相讲话。选定一名贵宾剪彩。
4、16:30--18:00来宾自由组合三—五人选择ktv包厢娱乐、休息、交流,礼仪小组可按实际情况作适当的调节安排。
6、19:00—20:30由客房部安排房间休息,每三人安排一个房间,或者由休闲部安排小姐免费提供推拿、足浴等服务。
8、文艺表演之后,来宾们可以回家,也可以在客房部的豪华房间登记免费住宿,第二天免费提供早餐。
(一)、演艺厅外的安排:
2、_门挂一横幅,横幅内容为“热烈祝贺__重开业”。
3、大门口摆放两张长桌、签到本、签字笔,安排迎宾小姐四名。
1、演艺厅主席台:
(1)台上设立式麦克风1个,无线麦克风1个,舞台周围摆放绿色植物和少许红花,还要准备好记者用的摄影、摄像电源、灯光等。
(2)台上设12个座位,贵宾座10个,英语翻译座位1个,_经理座位1个。
(3)安排邀请贵宾上台的礼仪小姐两名。主持人为某某文化传播有限公司的签约艺人。
2、台前设摄影、摄像人员、记者各一名。
某某_7月1日,此间将举行庆典、剪彩、宴会和文艺演出等活动,从下午3时至晚上10时30分,历时七个半小时,由省委重要领导人及社会各界名流大约一百二十人参加,为确保庆典的绝对安全和顺利进行,特制定方案如下:
(一)、外围区的安全:增派一名保安维持_停车场秩序、增派_持_围环路的交通管理
(二)、大门口的安全:由两名警卫维持门口秩序,维护来宾的安全。实行临时戒严,无请柬不得入内。
(三)、演艺厅、酒宴厅的安全:
A.安排两名警卫人员拦截无柬人员进入演艺厅和酒宴厅。
B.安排九名警卫人员,其中五名保卫十名贵宾,其中四名分别站在演艺厅和酒宴厅的四个墙角。警卫人员要注意观察和发现厅内各种可疑情况,维护正常秩序,遇有捣乱破坏者迅速_将其带离演艺厅和酒宴厅。
(四)、庆典前对KTV包厢、演艺厅、酒宴厅等活动场地提前进行全方位的安全检查。
(五)、指定1名内勤管理人员与食品检验部门协调。负责食品卫生的监督,确保食品安全。
一、目的
1、聚集商气:有了较为充足的人潮涌向商圈内商场,随之而来的各种商气就有了产生环境,商气的形成,也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气可以说是为“商机”做了良好的过渡。
2、延伸商机:商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的“人气”基础上产生的结果,商机不会无缘无故的产生,在品牌消费的过程中,“人气”的厚与薄、强与弱,很大程度上影响着商气与商机,商机如果产生,必然对品牌本身有着良好影响,乃为提高专卖店销售、扩大专卖店影响起到最终作用。
3、传播品牌:每个品牌都有不同的特色文化,传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步,卖场的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀,产品的独特买点及时尚风格都是消费者对品牌认知的基本要素。
二、**活动执行
(一)活动主题
全新开业、新店、新仪式、新时尚
(二)活动时间
活动周期:开业之日起一周左右(关键是前4天,具体时间可根据实际情况调整)最好选择周六或周日、节假日开业,更能保证活动的效果。
(三)活动对象
18-55岁消费群体,学生,工薪阶层。
(4) 活动内容:(购物系列)
1适合40-60平方米商铺的爆破方案
1) 进店有礼:纪念品可选:(价值在1-5元区间)
2) 买就送(买满的金额、赠送的礼品各专卖店可自行定制,以下可供参考):
凡在活动期间购物就送“价值38元雨伞”一把;
凡在活动期间购物满258元,送“价值***元皮带”一条;
凡在活动期间购物满368元,送“价值***元皮包”一个;
凡在活动期间购物满488元,送“价值***元t恤(或其他)”一件;
备注:礼品可自选
2、适合60-120平米专卖店或***的开业爆破方案:
1) 进店有礼:纪念品可选:钥匙扣、打火机、(价值在1-5元区间)
2) 买就送(买满的金额、赠送的礼品各专卖店自行制定,这里仅供参考):
凡在活动期间购物就送“价值38元雨伞”一把;
凡在活动期间购物满258元,送“价值***元皮带”一条;
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