去餐饮门店实习总结

【#实用文# #门店实习周总结(必备五篇)#】总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料,通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点，因此好好准备一份总结吧。如何把总结做到重点突出呢？下面是好工具范文网小编为大家整理的店长实习工作总结，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

门店实习周总结 篇1

这是我大学以来第二个寒假，相比于去年少了份青涩与急躁，多了份成熟与稳重，经过了一年半的大学生活，我不断提高自我独立解决事情的本事和照顾自我的本事，同时也不断弥补自我身上的不足及与优秀人才之间的差异，我明白其实我需要做的还有很多。虽然我很想到大型超市里去应一分工，可是基于自家就有一份急需人手的工作存在所以我也就没有舍近求远，在自家给爷爷打起了工，这样也算肥水不流外人田，这也是一个机会不是吗?超市销售工作在我感知范围内觉得是十分容易的，可是事实却非如此，销售过程中受到了多多少少的挫折和打击，同时也感慨不少。

基本情景是这样的，爷爷开的是个体的小型超市，麻雀虽小但五脏俱全，所以店里的东西很多，需要记住很多的价码，开始的时候别人无论要买什么，我都得问问爷爷或者看价码，可是经过几天的熟悉我也就记住了很多，对价格有所了解。春节串亲访友的人很多，购买礼品的人很多，这时候推销就起到了很好的作用，开始我只喜欢站着等着顾客到来，而不会想着主动去对客户进行推销，之后看到其他的销售员都能够成功推销一些礼品，也就心痒痒了，主动向顾客推销不错的礼品，并且战果不错，这也应证了室友们常说我具有把黑的说成白的然后自我又能把白的再说成黑的的本领。在销售过程中我发现有两个极端是十分让顾客反感的：一完全不闻不问，由顾客彻底的自由购物;二就是一路随行，问东问西供给超范围服务。而最让顾客喜欢的是在他们需要的时候供给讲解，在不必的时候供给自由，这样才会给顾客创造一种方便舒适的购物环境，也能带来必须的回头客。

虽然在超市中我只负责销售和导购的工作，但我也明白了不管超市是大是小，他都有自我的一个运营模式和流程。超市每一天在快要结束营业的时候都要查点货物，看看明天需要进一些什么货，然后打电话给进货商，讲好数量时间。对于超市的财务问题，要记清楚每一笔账，否则就会越来越乱。

实践认识：

服务态度很重要，要掌握服务技巧。

所谓态度，即是真诚和微笑，仅有让你的'顾客买的舒心买的放心才能留住老顾客。所谓技巧，即是根据购物者的心境的需要来变换自我的服务方式，不管做什么，技巧都很重要，仅有辛勤和蛮力是不够的。作为一个服务行业，顾客就是上帝良好的服务态度是必须的，要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌礼貌，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求。

还有两点我们需要谨记：

诚信是成功的根本。

成信对于经商者来说无疑是生存的根本，如果没有诚信，倒闭是迟早的，诚信，我的理解就是是人对人要诚实，真诚才能得到很好的信誉。

越在慌乱的环境中越要镇定，这样才能够井井有条的到达目的。

由于春节期间购买的人很多，所以必须要照顾完一个顾客在顾及下一位，否则最终哪一位都不能照顾周全。这件事也要应用在生活和其他的工作中，遇到紧急的事不要慌了手脚，要镇定应对，还要懂得随机应变，这样才能避免冲突减少损失，保障利益。

经过十来天的实践，我又丰富了不少人生阅历，明白了更多的做人道理，理论和实践是不一样的，这世界上有很多道理你都看似明白、理解，其实真当身临其境的时候又是另一回事，仅有真正经历过了，才能有能那个资本说自我懂得那个理。

总的来说这次实践还是让我挺满意了，收获了不少。

门店实习周总结 篇2

今年又报了暑期超市导购第一批的工作，在过去的一个月里，白天在夏令营工作，晚上回去超市上班。一时间生活紧张又充实了起来，虽然不怎么感觉轻松，但是心里很踏实也很轻松。白天和晚上的工作相互补充，不同的内容和形式，让我交叉着身心都得调节和放松。总的说来，过去的一个月，生活过得很充实，收获也很多，除了完成工作的自豪感和满足感，还一定程度上独立解决了这个月的生活问题，大学生面试问题，更重要的借此机会我又见到了去年在超市工作的老朋友，也新认识了一批新朋友，这些于我而言都是极其重要的事情。

在超市的工作，我们一组人最主要的工作就是帮忙整理货柜，给顾客装袋，还有外出送货。大家按照超市的需要各司其职，当然不忙的时候也可以按照自己的意愿做一些比较感兴趣的事情。没事的.时候我不喜欢在货柜间闲逛，因为那样感觉自己什么都没干那就纯粹是浪费时间，别说做这样的事情会心虚，即便不心虚至少让我感觉无聊到无法忍受，时间就过得非常慢。相比之下，我情愿站收银台帮忙装袋，至少我可以感觉自己是有事情做的，当然还可以跟收银员有些交流这都是很好的。这是一种途径可以让我更真实的走进她们的生活，这更是一个机会，让我同时体会到很多身份的生活。勤工俭学的大学生，收银员，超市员工，有很多的事情如果不是真的设身处地经历过，别说理解了，也许我甚至根本无法注意到。在我知道之后，我很感谢这段时间给了我体验生活的机会，让我有了这样的体会和认识。任何事情，如果没有真实体验;任何人，如果你不是他/她，不要轻易想当然地下结论，加评论。生活复杂多样到超出你我的想象，留一份敬畏之心。在超市工作的时间里，认识了好些朋友，有时候想着辛苦的时候大家在一起相互帮助，甚至不忘给彼此一个微笑就很幸福，即便我们甚至都不知道彼此的名字。一起吃苦的幸福，不浅的缘分，不是吗？

和去年一样，超市导购的工作一定程度上减轻了我这段时间生活的经济压力，让我基本上实现了独立，给了我一个享受自己劳动成果，体验生活的机会。我越来越认识到，生活很辛苦，不论对谁，不论何时，只是形式不同而已。家人很辛苦，如果我不能以重复他们的方式来帮助他们，那我就必须用我自己的方式。我还没有能力很彻底很好的解决他们的问题，但是我至少可以从自己开始，让自己独立到不让他们担心，也算是帮助他们的一个起步吧。虽然辛苦，但是却是必须的锻炼，我心里高兴，我相信他们也很为我高兴的。

最后，希望超市导购分队可以越来越好，大家也都能很顺利很幸福。也给支队提个小小的意见就是，虽然暑期大家在一起工作的时间比较短，但是还是最好给大家制定一个通讯录，一方面方便大家上班时候联系换班之类的事情，另一方面也让大家工作结束之后可以保持联系。

门店实习周总结 篇3

现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。

面对明年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：

1、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理；

2、对内加大员工的.培训力度，全面提高员工的整体素质；

3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。

服装店主对于一个服装店长来说起着领头羊当然作用。对于一个企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。

首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境；

其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求；要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。

6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。

门店实习周总结 篇4

泾溪虽然水流湍急，石头嶙峋，但是人们经过的时候格外小心谨慎，一年到头也没有听说过有人出事。倒是水流平缓没有石头的地方，时常听说有淹死人的事情发生。这就告诉我们居安思危，思则有备，有备无患的哲理。

二十一世纪，最大的危机是没有危机感，最大的陷阱是满足。人要学会用望远镜看世界，而不是用近视眼看世界。顺境时要想着为自己找个退路，逆境时要懂为自己找出路。

生于忧患，死于安乐”，“安危相易，祸福相生”，这是自然界和历史发展的辩证法。有一种说法，叫作“青蛙效应”，是指先将青蛙置于常温水中，而后一点一点注入热水，青蛙就会在浑然不觉中，舒舒服服地被烫死。这个事例表明生物在安逸舒适的环境下都容易麻痹大意。这也警示人们，居安思危则存，贪图安逸则亡。自然发展规律如此，人类历史发展规律同样如此。

在xx超市实习工作有一个月了，这段日子里，我的收获很大。是xx超市使我从一个没有什么工作经验的中专生，慢慢成长为一名了解一些收银员知识和银行卡知识，并较好的掌握收银实操工作的实习生。

这一个月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。也明白了我们现在的处境并不是很理想，应该有危机感。常听别人说社会跟校园是两个截然不同的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明白了其中的差异。

刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，每天的工作，真的觉得很累而且很无趣。可随着时间慢慢的过去，我觉得如果要适应这个社会，必须要克服许许多多的困难，而且要试着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。而且我慢慢的发现其实收银工作也不是那么无聊的。每当想到这里，我就不断的鼓励自己，要好好在这里工作，好好学习相关的知识。来到这里的前几天，每次都会有一个师傅带我，也正因为这样我很快进入收银员这个角色中，同时发现要学习的知识太多了，怕自己学不过来，可慢慢的，我觉得只要把一些重要的知识记住，并时常的温习，经常的操作，并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来，其实也不算太难的。虽然开始实操的时候会经常的出现一些错误，但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作和一些错误的理解。在师傅的细心教导下，我学会了很多知识，比如信用卡的识别与防伪，顾客使用不同的信用卡应如何操作，人民币的识别与防伪，会员卡的作用，退换货的一些相关知识，返券期间应如何操作，遇到问题之后该如何处理等等。其实我觉得我要学的东西远不指这些，我要学习的知识实在太多了，心里也有点儿着急了。感觉自己差的很远。

在局外人看来，收银员的工作很简单，就是把顾客所选物品的价款结清。实际上，虽然为顾客提供结账服务是收银员的基本工作，但这不是收银工作的全部，不能简单地把收银工作等同于结账工作。这是因为，顾客踏进超市，接触的第一个员工也许就是收银员，选好商品结账时，直接接触的还是收银员，收银员的一举一动、言谈举止都代表了超市的'形象，所以收银员的素质和对顾客的服务很重要，超市也很注重这一点，从来到这里的第一天，企业精神和超市员工行为规范等一系列的制度就深深的印我在我的脑海中，师傅告诉我，要做一名称职的收银员，收银技巧的掌握固然重要，但对顾客的服务态度和自身的素质也也很重要的。“您好”，欢迎下次再来“这些最基本的礼貌用语是必不可少的的，虽然我不太爱说话，但我慢慢的克服这些毛病。

也懂了，我们过去花的每一分钱都来之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗钱赚来的。未来我们要走的路很长，学校给我们安排这个机会能让我们及早的发现自身的缺陷。

认识到了不足就要尽早的去改正，如果安于现状那么等待我们的就是被社会所淘汰。我以后要丰富自己的人生经验，使自己的工作和个人能力在以后的道路上更上一个新的台阶。

门店实习周总结 篇5

作为一名新店面店长，首先要有积极的热情、饱满心态、认真的态度，还要有一颗宽容的心，清楚自己责任和义务，面对店面发生的每一件事情都能处理的井井有条。管理店面考验的就是店长的沟通应变能力，能够坦然面对各种类型的'消费者，对顾客提出千奇百怪的问题能够化解于无形，关心团队成员，集团体之智慧分析处理难题，带领团队团结上进。

1、接待店面来客，要热情饱满。为了给客户良好的第一印象，店面必须保持整洁干净，当客户进到店面时，店员要笑脸相迎并以饱满热情接待客户，站在客户的角度思考问题，为客户着想，服务好每一个客户。劲华商贸新专卖店，店长导购总共三个人，少数的人力必须要合理分配、充分利用才能勉强应对店面可能发生的所有事情，所以客户进店时一个店员讲解另外两个店员做辅助工作，采取轮流上阵模式，绝不放掉一个客户。

2、完善店面系统，及时收纳客户信息。店面销售分析本要及时更新和整理，对大客户、测量未交定金客户、目标客户、重点客户四大类客户进行及时跟踪与维护，电销客户需要及时进行分类、及时跟踪。

3、公司需多给予支持。新店面在市场、渠道还没成熟之前，公司需要给予大力的支持，当商场或者联盟品牌有大型活动时，公司需多以商场的名义在专卖店内搞优惠活动来提升品牌知名度。如前期的几次大型优惠活动，我们店虽然签单不多，但很多客户可以通过这场活动了解到我们的品牌，既为品牌做了推广又积累了新的意向客户，为我们店日后的销售工作奠定了基础。