食堂竞标演讲稿

【#实用文# #食堂竞标演讲稿#】演讲稿是一种带有宣传性和鼓动性的应用文体，经常使用各种修辞手法和艺术手法，具有较强的感染力。下面是关于食堂竟标演讲稿，希望可以帮到您！

食堂竞标演讲稿 篇1

尊敬的各位评委：

大家好！

首先很感谢学校给我这次参加餐厅经营竞标的机会，也感谢大家对我的信任和支持。我的演讲主要包括三个方面的内容：一是对食堂工作的认识；二是我参加竞标的优势；三是我对做好食堂工作的思路和打算。

首先谈谈自己对食堂工作的认识。常言道：“民以食为天”从古到今，人们一直都把饮食看做“天”，也就是说这层天的意义重大，真可谓肩负的责任重大。所以，在此次竞标中若能成为三门峡市中心学校餐厅承包人的话，那么就要有能托起这层天的能耐 、这层天的责任。也就意味着我要担负起做好全院一千多名师生，病人及陪护人员二千多人饮食服务这层“天”大的责任，决不能有丝毫的马虎和懈待。 接下来，我就谈谈我个人在竞标这项工作的具体条件，我认为我有多个方面的优势，从事餐饮工作三十余年，是我个人完全可以能胜任这项工作的'条件之一。我本人15岁参加陕县政府招待所从事后勤管理，接待省地、市、县大型会议的用餐服务。我曾创办了陕县粮食局大奔流酒店，深受市区用餐者的好评。所以我熟悉食堂工作各项流程，积累了丰富的餐饮经验，对食堂工作的重要性也有着深刻而清醒的认识。

最后我再谈谈中标餐厅后我将怎么做，也是对做好食堂工作的一些思路和打算。

首先第一步工作是先对现有餐厅进行全面升级装修改造，使装修后的餐厅达到一个优雅、整洁、舒畅、有条不紊、布局合理、有档次的快餐厅。力争把餐厅办成一个环境整洁好、饭菜色味好、服务质量好的一流餐厅。

第二步工作：餐厅、餐桌、餐椅全部采用高档次快餐厅的标准进行购置和布局。克服以往就餐拥挤现象，使就餐者从购票、选菜、打菜、结算一系列流程井井有条，杜绝拥挤的混乱局面。

第三步工作：我根据目前病房的分布情况，学校餐厅服务的重点是病号，如何能使行动不便的病号吃上满意的饭菜，我计划再投资十个送餐车，扩大送餐服务范围。

第四步工作：组建招聘40余人餐饮操作团队，设立一个完整的管理机构和10个班组。

接下来我给大家介绍一下各班组人员安排及职责，要求有分工、有合作，齐心协力做好营养餐供应工作。

管理机构责任：

在学校主管部门领导下，认真贯彻执行听从学校意见，按照学校的特殊环境进行工作；并严格执行奖、罚制度，加强餐厅各项工作管理力度；制订出各职能部门的各项工作制度，优者奖，劣者罚，确保餐厅服务任务优质完成。

1、餐厅营养组责任：(2人)

负责饮食营养菜肴品种搭配，制做流程均有高级营养师专业调配和指导，以确保饭菜的质量，使不同病号每餐都能享用自己可口的营养食品。

2、采购组责任：(2人)

为了加强采购食品安全，采购必须严格按照食品相关要求进行采购，决不采购无工商证照经商户的食品，采购食品入库时造册登记，时间地点，经营方姓名、数量、品种，一一登记清楚，坚决杜绝采购腐烂变质食物。严把采购关，确保食品安全。

3、菜案组责任：(12人)

认真选好新鲜的菜，对腐烂变质的菜决不上案，要求质量，做出的饭菜能体现出色、香、味、型的特色，使人观之垂涎三尺，留恋忘返，并保证按时供应一日三餐优质营养菜肴。

4、面食组责任：(12人)

负责粗、细粮的合理搭配，不断调剂花色品种，保证做好各种主食、营养粥的供应。

5、煲汤组责任：(2人)负责各种营养汤的供应。

6、清真组责任：(2人)根据少数民族风俗和饮食习惯做好饭菜供应。

7、医护工作人员餐厅责任：(4人)

专人负责师生就餐，制定每周天天用餐不重样，做好的饭菜让师生看着放心，吃的舒心。

8、清洁组责任：(2人)专职负责餐厅内外卫生，时刻保持餐厅干净卫生。

9、后勤组责任：(6人)负责餐厅各工作区水、电畅通、机械、电器维修工作；办充值卡、退卡，确保餐厅工作正常进行。

10、送餐组责任：负责各病区订餐、送餐任务。 上班个人卫生要求：

上班人员统一着装，出售食品时必须戴口罩，每周洗澡，勤剪指甲，保证工作服干净整洁。卫生方面要求各工作区每天卫生小清理，周末大清理，卫生不留死角，并进行检查评比，卫生好的表扬奖励，差的批评罚款。在今后的服务中，我们将营养、膳食工作更细化的拓展服务，主要做到开展各方面工作：

1、加强与院方专业营养师的沟通协作，使科学防治与食疗调养发挥应有的作用。配合学校营养科特制定科学合理的营养食谱，定期邀请学校营养师参与对食堂管理和厨师的指导，有针对性的选择与饮食治疗密切相关的食谱。

2、加强与学校各职能管理部门的联系，加强对学校服务，经营理念的认同，增强双归属感，增强我们的使命感，形成荣辱与共，同舟共济，服务大局的思想意识，形成“心往一块想，劲往一处使”的良好合作氛围 。增强服务意识，做好工作中每一个环节，想方设法，出新招，变花样，提高质量，努力做到“三个群体满意 ”(医护、患者、患者家属)。

3、健全规章制度。用制度规范约束员工的服务质量，用严密的措施来做保证餐饮工作顺利完成。严格遵守《食品卫生法》、《产品质量法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关文件外，还落实和执行好餐厅制定的《卫生管理制度》、《岗位责任制度》等各项管理制度，做到从食堂管理人员到食堂从业人员，从硬件到软件，从原料购进到成品售出，都有一整套有法可依，有条不紊，行之有效，易于检查监督的管理制度，做到事事有规范，坚持以预防为主的方针，明确规定各岗位要求，从管人员到实际操作人员都要有岗位职责制，做到责任落实到人，加强监督指导，确保每项工作高质量的完成。

食堂工作虽说“众口难调”但我将尽自己最大的努力调好“众口”。大家知道，一个民族没有创新，它就不能进步，一个单位没有创新，也就不能前进。具体对我们食堂来讲，首先想办法满足不同员工，不同群众的不同要求，因为不同地区的医生、病号有着不同的口味及习惯，人们对饮食的内容和环境也有不同地要求。所以，要从加强食堂的“硬、软”件两个方面入手，切实搞好食堂经营管理和服务工作。同时在大力提升软件服务水平，并经常地征求和吸取员工对食堂工作的意见与建议，经常督促检查食堂的伙食质量、饭食卫生、食堂工作人员服务态度、服务质量等，充分尊重并满足大家的饮食口味与需求。同时，适时推出各种便利措施，不断钻研、创新菜肴烹饪技术，努力提高菜肴质量，并丰富一日三餐的饮食种类，以最实惠的价格享受到最优质的服务。这时我还要特别强调饮食安全，餐饮工作中，没有安全，一切等于零，所以我将实实在在把好蔬菜食品质量的采购关，验收关，烹饪关和储存关，切实抓好饮食卫生，绝不发生食物中毒事故。

各位领导、各位评委，虽然我不善于言辞，但我的心却是真诚的！此时此刻，站在这时的我，恰如一位在站台等候上车的旅客，手中的车票攥出了汁渍，但我相信随着演讲结束，沿着在座各位给我开辟的绿色通道，一定能够搭上今天的幸运快车。我也衷心地希望大家能给我这次机会，如果竞标成功，绝不辜负大家对我的厚望！

食堂竞标演讲稿 篇2

尊敬的各位领导、评委：

大家好！

我非常荣幸能够站在这里，参与此次食堂竞标的演讲。我叫xx，代表xx，在此向大家展示我们对于承接贵单位食堂服务的信心和实力。

首先，让我简要介绍一下我们的公司。xx在餐饮服务领域拥有丰富的经验和良好的声誉。我们专注于为各类机构和企业提供高品质、多样化的餐饮解决方案。多年来，我们成功运营了多个大型食堂项目，积累了丰富的管理经验和专业的服务团队。

在食品安全方面，我们始终将其视为重中之重。我们会建立严格的食材采购渠道，确保所有食材新鲜、安全、可追溯。同时，配备专业的食品安全检测设备和人员，对每一道菜品进行严格的检验，让大家吃得放心、安心。

在菜品创新上，我们拥有一支经验丰富的厨师团队，他们精通各种菜系和烹饪技巧，能够根据不同的季节和需求，为大家提供丰富多样、营养均衡的菜品。我们会定期进行菜品调研和更新，以满足大家日益多样化的口味需求。

在服务方面，我们将以客户为中心，打造温馨、舒适的就餐环境。设立专门的服务反馈渠道，及时听取大家的意见和建议，并迅速做出改进和调整。我们还将引入智能化的餐饮管理系统，提高就餐效率，减少排队等待时间。

关于成本控制，我们凭借成熟的供应链管理和优化的运营流程，能够在保证品质的'前提下，有效控制成本，为大家提供性价比高的餐饮服务。

如果我们有幸中标，我们将把贵单位的食堂视为自己的家，用心经营，用爱服务。以高度的责任感和使命感，为大家打造一个满意的食堂。

感谢各位领导和评委给我们这次机会，期待能够与贵单位携手合作，共创美好未来！

谢谢大家！

食堂竞标演讲稿 篇3

各老师、同学们：

下面，我将就这几个方面给大家做一些提醒和要求。

一、安全重于泰山，重在自我保护

安全问题是一个老生常谈的问题，今天，尤其是对刚入学的新同学，不得不再次提到安全这个问题。同学们，生命是世上最宝贵的，当我们还小的时候，我们的生命在父母的呵护下成长，那么现在，当我们长大了，离开了父母靠谁来呵护我们的生命?得靠自己，因此，我们要时时刻刻注意安全，一举一动想到安全，不能让我们的行为有任何山石，不能让我们的身体受到任何伤害。具体要求大家做到以下几点：

1、要注意交通安全。要求大家在来回学校路上骑车要靠右行，要主动避让机动车辆，不在公路上骑飞车，不并行骑车，不放开手骑车。乘车时不搭乘“麻木”三轮车，不搭乘车况不好的车;上车后不推推搡搡，不将头伸出窗外;下车时要等车停稳;过马路时要先观察两边车辆情况。走读学生晚自习后要按要求，结伴回家;路校偏僻的要求家长接送。现在交通的日益发展的进步，加强这方面宣传教育工作日趋迫切。

2、消防安全。在我们日常生活里，天天都离不开火，使用和管理得好，就对人有益、有利，使用管理不好，会发生火灾，影响人们的生活，给国家和人民生命财产造成重大损失，所以搞好消防安全教育是非常重要的。必须掌握火燃的根源，也就是燃烧的三要素：可燃物、助燃物、火源。要注意的是使用的明火、吸烟，玩火，燃放烟花爆竹、生炉子、易燃易爆物品，各种电器使用等。综上这些，所以让学生了解消防知识，怎样使用灭火剂和灭火器，及时报警和自救等一些知识。

3、要注意饮食安全。学生要严格执行《中华人民共和国食品卫生法》和学校卫生条例，懂得食品卫生常识，自觉防止食物中毒，识别污染、变质、有毒等食品，注意个人卫生，消除四害，保证人身安全。同学们购买袋装食品时，要看包装是否完好，看清楚生产日期、保质期、生产厂家及地址，不购买“三无”食品;不在校门口和街头流动摊点购买零食，防止误食不卫生食品等，造成食物中毒，同时注意不要暴饮暴食。师生间无传染性疾病发生，加强体检、消毒工作。

4、要注意教室和宿舍的安全。要求大家不要用手触摸电线、灯管和插座，发现电器损坏后不要擅自修理，应向老师和学校报告，请专人修理;上下楼梯要靠右慢行，不许将手搭在他人肩上或背上，不许坐在楼梯扶手上往下滑，不准在楼梯、走道上疯赶打闹;严禁将火柴、打火机等火种带进宿舍和教室，寝室内严禁点蚊烟。若需用灭蚊片驱蚊，必须由老师亲手操作。严禁在寝室床铺上翻上爬下地打闹;刮风下雨要及时关好门窗;防止玻璃坠落伤人。

5、集体活动和课外活动安全。

6、体育卫生安全。

以上所讲这些，学校要纳入日常工作中，对安全教育学校要集中组织学习，对有些细节的方面要仔细辅导，让同学们必须掌握安全知识，对这项工作必须抓出成效，为祖国下一代健康成长，我们一定要创造出良好的环境。

7、要注意活动安全。上体育课前要作好准备活动，运动时注意不要剧烈碰撞，以免撞伤或摔伤;课余活动严禁疯赶打闹;劳动时不要用劳动工具玩打，注意劳动安全;在同学间遇到矛盾时，一定要冷静理智，不要动手动脚，以免给自己和同学带来不良后果。

当然，安全方面还包括很多内容：如家庭安全、交友安全、防拐骗等。总之。希望同学们时时处处注意安全，以免使自己造成不必要的伤害。

二、讲究卫生，养成良好卫生习惯

一是要养成良好的个人卫生习惯，勤洗澡，勤换衣，勤剪指甲，勤洗衣服鞋袜;穿戴整洁，朴素大方，不蓬头垢面;不吸烟，不喝酒，不随地吐痰，不乱倒剩菜剩饭;生活有规律，注意劳逸结合，按时作息，讲究用眼用脑卫生。

二是自觉保持公共卫生。要求大家每天做好校园清洁卫生，教室坚持每天用拖把擦洗，桌椅摆放整齐，地面、墙壁、门窗干净无灰尘，无蛛网;寝室物品摆放得体美观、地面保持干燥无渍水，洗后衣物要扭干挂在室外晾晒，以免造成楼内积水;严禁在教学楼里大小便;清洁区要坚持每天打扫，做到无杂草、无果皮纸屑，无卫生死角，课后每班卫生监督员要负责保洁。

三是清扫的.垃圾要统一倒在指定地点，严禁乱堆乱倒垃圾。

同学们，“重安全，守纪律，讲卫生”是我们实现新学期新目标的重要保障。古人云：勿以善小而不为，勿以恶小而为之。让我们从点滴小事做起，时刻牢记安全，严遵守纪律，养成良好卫生习惯，共同营造一个优美和谐的学习环境。

三、遵纪守纪，完善自我

俗话说，“没有规矩，不成方圆”，这个“规矩”就是纪律，我们知道，良好的纪律是学好科学文化知识的保障。在一个有良好的校风、班风环境中，必然受到良好学风的熏陶。一个纪律泛散的集体，不可能有良好的学风，学习也就得不到保证。因此，好的环境，好的秩序，必须靠健全严明的规章制度和纪律来维持。

作为一名学生，要严格遵守学生守则，严格遵守学校各项规章制度，切实做到：尊师爱友，自强自律;诚实守法，文明礼貌;遵守公德，爱护公物。

与纪律同行，与安全同行，去实现我们每一个人的梦想。与纪律通行，与安全同行，是我们的人生更加灿烂辉煌。谢谢大家!

食堂竞标演讲稿 篇4

老师、同学们：

早上好，今天我国旗下讲话的题目是：关注食品安全，保障身体健康。 同学们，关于食品安全，有两句话不知大家听说过没有，一是“民以食为天”，意思是说，食品是关系到生命维系，身体健康的天大的事;二是“病从口入”，意思是指吃了不干净、腐败变质若是有毒的食物，或者食物没有煮熟、煮透，会导致食物中毒，轻微者可影响学习，重者会生命丧失。

因此，我们要学习和了解一定的食品卫生知识、养成良好的饮食习惯、增进自我保护意识，抵制低劣食品的诱惑。但我们有时还会看到在校园周边的摊点特别是流动小摊前，一些同学仍在购买和食用存在卫生安全隐患的价廉质次的食品。根据卫生监督部门提供的资料，在他们历次的食品卫生检查和专项整治中，校园周边的饮食摊点尤其是流动小商贩大多数没有卫生许可证、从业人员健康证等或证照不全，并且为了要以低廉的价格吸引同学们，就只能采购便宜的原料，质量无法保证，所以进货渠道比较杂乱甚至专门购进一些“三无”产品，其中不仅有过期甚至变质的食品，而且不少食品就是以色素、糖精为主要原料，看起来诱人，其实对身体无益甚至有害更谈不上营养价值。另外由于摊点现场加工条件有限，常常缺乏必要的洗涮砧板、餐具消毒的程序，再加上路边的扬尘等污染，这样的食品不仅不卫生，缺乏营养，而且容易引发食源性疾病和食物中毒的发生，因此坚决不能食用。

所以，我提醒同学们：

1、思想上实要有“食品安全”这根弦，要了解和掌握一些食品安全知识，增强自我预防能力。在购买食品时，应选择正规的大型商场和超市，选购食品应尽可能选择一些知名品牌。若在小店里购买食品一定要注意厂家、生产日期、保质期等标识，同时应留意包装袋有无破损，外包装有没有被改动过的痕迹。无生产许可证、QS标志的食品坚决不能购买和食用。

2、培养良好的饮食习惯，不食用流动摊点的小吃、零食等，自觉抵制三无食品、低质食品的诱惑。若和家人在外就餐，也应选择卫生洁净，餐具消毒，环境整洁，证照齐全的正规餐馆。同时，注意营养均衡，荤素搭配，不挑食，不偏食;多吃水果和蔬菜，少吃油炸、烟熏、烧烤食品;多饮白开水，少喝含有防腐剂、色素的饮料等等。

3、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，不乱扔包装盒、塑料袋等垃圾，保持整洁、优美的卫生环境。

老师、同学们，食品安全无小事，防患未然最关键。让我们切实重视起来，关注食品安全，明确问题食品对健康的危害，自觉抵制问题食品、不合格食品，不断提高食品安全意识和自我保护能力，养成良好的卫生习惯。希望我们每一位同学树立食品安全意识，让健康的生活永远伴随大家!

食堂竞标演讲稿 篇5

尊敬的各位校领导、各位老师、学生家长：

您好

我是竞标公司代表人xx，现在我把关于我公司的基本情况、竞标优势以及承包贵校教师及学生食堂的经营规划，管理措施等，做如下简要汇报：

一、竞标人基本情况介绍

二、竞标优势

1、竞标人从初中到大学一直是住校生，吃了十年学校食堂的饭菜，深知学生对菜品的具体需求，不以盈利为目的，做好学校师生的食育工作，成为学校教学的重要配套。

2、竞标人热爱餐饮服务工作，从20xx年开始从事餐饮服务工作，目前旗下经营有大型食堂以及多家餐饮店面，有丰富的餐饮食堂经营管理和服务的工作经验以及现代化的餐饮团队管理经验。从事餐饮经营管理工作中，竞标人遵守国家食品卫生法及相关的管理规定，忠实履行自己的职业职责。无任何违法乱纪行为，无任何食品安全和其他安全方面的事故。

3、竞标人此次的团队大厨为清真回族厨师，厨师团队里有三名以上清真师傅，且均经验丰富，擅长做清真团餐，且合作多年的牛羊肉类供应商为大清真寺认证的清真供应商，从原材料上确保食堂为清真食堂，符合咱们学校做清真食堂的要求，餐品质量也非常有保证。

4、竞标人及其团队主要成员身体健康，团队非常重视对教师和学生的服务质量，以食品安全卫生为食堂经营的生命线；以教师和学生就餐需要为食堂经营的方向；以教师和学生满意为食堂经营的目标；以全心全意服务教师和学生为食堂经营的理念。

5、竞标人及其主要成员具有良好的经营饮食服务能力，经营的品种多种多样，包括面食、米饭、豆制品、炒菜、烧菜类以及蛋类、肉类等烹调技术。

三、经营设想和规划

1、服务承诺

食堂餐饮服务在与广大师生合作中，可能会出现这样或那样的问题，这些问题可能会导致师生对食堂服务失去信心，也会影响对此，我们向广大师生做出以下服务承诺，保证师生群体的利益：

（1）将伙食套餐标准化，制定多样化的菜单。把蔬菜、肉，蛋、奶等食材进行合理搭配。同时丰富饭菜的种类，由专业营养师规划设计菜单，每周更新一次，并且根据不同的季节及时更换蔬菜品种，兼顾营养、口味，确保师生在一周5天的校园饮食中体会到快乐和幸福。

（2）保证饭菜中所用油和调料等原材料的质量，我们会选择大品牌的米、面、粮、油以及优质蔬菜和肉类，不仅要提升菜的色、香、味，还要兼顾营养均衡需求。

（3）按食品卫生法、产品质量法和教育部门的要求条款进行经营，提供安全食品，确保饮食安全。建立经营者内部检查体系，配备专职的食品卫生质量监督员，卫生安全责任落实到个人，所有厨房制度张贴上墙，全员按照制度开展工作。做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，工作人员均持健康证上岗。

（4）尊重校方的指导意见以及师生的反馈意见，加强与师生的交流和沟通，接受师生的监督。设立饭菜质量投诉机制，随时听取师生的呼声，每周进行沟通与总结，定期对饭菜的质量如温度、品种、数量等进行讨论，尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。在食堂经营过程中，我们力求以最好的服务态度使各位老师满意。

（5）从周一到周五，我们会按时对菜式进行留样，留样时间为72小时。

（5）从周一到周五，我们会按时对菜式进行留样，留样时间为72小时。

以上各个承诺条款，我们欢迎每一位领导及师生的监督和指正。

食堂是学校后勤的重要组成部分，我们希望通过努力，把回民中学食堂办成一个让师生及家长普遍都认可的餐饮场所，要想达到这样一个成绩，更加离不开学校领导以及每一位老师的共同努力。千里之行始于足下，我们深知任重而道远，但我们有信心也有恒心能够做到。

2.经营设想方案

（1）我们设想的经营模式为自助点餐模式的包餐制，包餐价格由学校领导、师生以及家长参与、根据菜品情况和经营成本及市场普遍价格进行商定。

此模式的餐品标准具体为：

早餐为：

中餐为：

晚餐为：

以上为我公司初步规划的餐品经营方案，后期经营过程中会根据实际需要进行调整，以达到师生的要求。

（2）在食堂经营过程中做到“三心”服务：菜品保质保量，安全卫生又美味，让老师吃得舒心、学生吃着安心、家长看着放心。

（3）使食堂成为教学的组成部分，定期组织学生参与食堂的管理、服务和体验，比如：组织学生参与食堂经营的监督，在此过程中培养学生们的管理能力；定期开展针对学生的营养知识线上和线下的小讲座，让食堂成为学生的营养知识普及课堂；不定期组织学生参与食堂的小劳动，以及举办学生参与的菜品制作竞赛等，充分锻炼学生们的动手能力。

（4）、食堂的日常管理要做到“三公开”：

菜谱每周公开，每周以微信方式把菜谱公示在学校师生和家长群里。

原材料采购公开，抽取每一个批次原材料的合格证书和检疫合格报告，以书面形式张贴展示在食堂里。

加工过程公开，菜品的制作加工全程接受全体师生的监督。

3、卫生管理

餐饮的首要要求是卫生，所以工作中首先要制定出全面的餐饮卫生计划并将其落实到每日工作中。我们无论是食品卫生，还是环境卫生、员工个人卫生都作了严格的要求和培训，从而能够保证到达合格的卫生质量,为师生提供满意的餐饮服务。

（1）保证食材新鲜卫生，所有食材正规渠道采购和运输，并且要符合卫生要求,并做到合理取用、合理存放，严守操作标准进行饭菜制作。

（2）餐具必须保持清洁卫生,用后要一洗、一刷、三冲、四消毒、五保洁,餐具内外要干净,干燥无油污,无洗洁剂泡沫。菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后先将里面的残存物清理干净,加洗涤精洗涤。然后再用清水清洗,再放入消毒柜内进行消毒,消后取出放在餐车上并保持干净,用白布好,以防灰尘。

（3）食堂卫生勤打扫，内外都要配置环保垃圾桶，厨房需要单独配置一个垃圾桶，及时清理食堂地面及外围周边的垃圾，保持食堂内墙的`干净整洁，每次就餐完毕餐桌都会及时清理。

（4）积极贯彻除四害要求，定期灭除四害。我们努力的目标是给各位老师和学生营造一个干净、整洁、有序的食堂就餐环境。

（5）工作人员要讲究位容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。

（6）厨房采取“6s”标准，要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，保持干净整洁无异物，并分类存放，固定摆好。

（7）所有区域和设备均设置责任人，做到上班开门开锁，下班关门闭锁，在非工作时间，做到冰箱等储存设备落锁，加工区域和储藏区域锁门，所有人员一律不许进入，保证食品的安全卫生。

4、管理措施

1、规范化的管理，参照ISO管理系统，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对员工进行职业培训和卫生知识培训，在经营过程中完善适合的管理模式。

2、严把进货关，保证从正规渠道购买符合要求的食品或食品原料，坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到根据用量请況，坚持适量、勤购、保持新鲜。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。同时，在原材料采购过程中，索证索票，以利于追根溯源。

3、严把储存关，货架上应对每批食品标明采购日期、产品名称、产地、规格及最终保质期。生、熟食品要分开存放，以防熟制食品受到污染，并经常检查，以免变质。冰箱、冰柜应经常清洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。所有存放器具要保持洁净。

4、严把出货关，各组负责人根据实际耗用情况提前填写“物资申领单”并由主管以上人员确认签字，当天或当餐需出库的食品或原材料，应坚持用多少就出多少的原则，库房管理员填写“出库单”(一式三联)，并做好出库登记，出库单要在有领用人和保管员双方签字。

5、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗2遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。严格按照食品卫生规定加工食品，保证让师生吃得放心，吃得舒心。保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误的饭菜不上柜台。

6、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。

7、随时恭候校领导、管理部门对餐厅进行食品卫生检查、安全检查，并积极配合、及时改正所存在的问题。

我们将竭尽全力，给学校提交一份满意的答卷，同时，竞标人也希望通过不断地努力，为我校的发展奉献一份力量，最后，也祝愿我校发展越来越好，明天更加辉煌灿烂！

食堂竞标演讲稿 篇6

各位同学：

我演讲的题目是抵制三无食品做健康人…..民以食为天，食以安为先。目前，在学校周边经营的食品店，最喜欢用各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生。然而，食以洁为先，食以安为本，我们少年儿童食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点。为了积极宣传《中华人民共和国食品安全法》，创造和谐的校园食品消费氛围，构建安全的校园食品消费环境，我们要做到如下几点：

一、加强学习，提高认识。我们要利用课余时间，认真学习《中华人民共和国食品安全法》及其它的食品安全常识，积累一些食品安全知识，提高自己的辨识能力，尤其是对“无厂名、无厂址、无生产日期”的“三无”食品的辨识能力，充分认识到“三无”、过期、不洁等食品的危害性。

二、增强意识，自觉抵制。切实增强我们的食品安全意识和自我保护意识，在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品、无“QS”标志的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教育自己的亲人、朋友和同学积极抵制这些不健康食品。

三、积极宣传，勇于监督。人人争当食品安全的小小宣传员和监督员，及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识，宣传《食品安全法》，勇于监督身边的食品经营商，发现“三无”食品或其它不符合规定的食品，及时向工商部门举报。同学之间也互相监督，坚决杜绝不安全的食品进入我们的校园。 让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起，珍惜健康，安全消费，远离不安全食品，让我们共同为创建和谐校园、安全校园贡献一份力量吧!

食堂竞标演讲稿 篇7

各位女士、先生：

大家好！今天将由我代表我部做本次的项目招标演讲。我将用我团队的实力、激情、以及对“讲文明、讲卫生、讲科学、讲安全”知识竞赛的理解向各位展示我部队招标的决心。

虽然本部门的队员可能不是最优秀的'，但我们相信，各方才俊联合起来必能组成一个所向披靡的团队。我们也一定可以带给“讲文明、讲卫生、讲科学、讲安全”知识竞赛最优秀的创意。

我们队员都是对“讲文明、讲卫生、讲科学、讲安全”知识竞赛有深刻的了解的，所以我们是一个强大的整体。我们爱文明、爱卫生、爱科学、爱安全，我们有激情、有活力，我们热爱创意。我们一定会带给“讲文明、讲卫生、讲科学、讲安全”知识竞赛不一样的灵感。

我们本身就是“讲文明、讲卫生、讲科学、讲安全”知识竞赛的目标受众，我们也向往“讲文明、讲卫生、讲科学、讲安全”的生活，年轻、时尚、充满活力，所以我们相信“讲文明、讲卫生、讲科学、讲安全”知识竞赛选择我们也不会错的！

本次竞赛共分初赛、复赛、决赛三个环节，具体安徘如下：

（一）初赛：

1、时间：20xx年10月28日、11月1日

2、地点：S8-106

3、方式：以笔试为选拔方式（试题为相关专业知识及文化科普知识）。

（注：大三各班均推选5人，大一、大二各班均推选10人进入初赛。按笔试成绩排名取前50名进入复赛。）

（二）复赛

1、时间：20xx年11月4日

2、地点：影剧院

3、方式：以才艺表演为选拔方式

4、具体安排

（1）20xx年10月28日、及20xx年11月1日进行初赛；

（2）20xx年11月2日晚评卷并确定50人进入复赛；

（3）20xx年11月3日公示进入复赛的人员名单。

（注：才艺表演内容不限，如唱歌、跳舞、诗朗诵、相声、小品、乐器演奏、绘画等均可。参赛人员可携带亲友团进行才艺展示，亲友团人数不限。）

4、具体安排：

（1）20xx年11月4日进行复赛；

（2）20xx年11月6日晚确定15人进入决赛；

（3）20xx年11月8日公示进入决赛的人员名单。

（三）决赛

一、决赛流程

1、必答题(共三轮)

第一轮：必答题

2、抢答题(共二轮)第一轮抢答

3、必答题(共三轮)

第二轮：必答题

4、幸运题(共一轮)

5、抢答题(共二轮)第二轮抢答

6、必答题(共三轮)

第三轮：必答题

7、风险题(共两轮)

以上即是我们团队对“讲文明、讲卫生、讲科学、讲安全”知识竞赛策划方案的初步决定，喜欢诸位喜欢。

最后，我希望通过这次的竞标，能增对“讲文明、讲卫生、讲科学、讲安全”知识竞赛的了解。也希望“讲文明、讲卫生、讲科学、讲安全”知识竞赛能给予我们这样一个机会，让我们能将自己的热爱融入的“讲文明、讲卫生、讲科学、讲安全”中。

生活总是有欢笑有泪水，有机遇也有挑战。是已经有半杯水还是只有半杯水？“讲文明、讲卫生、讲科学、讲安全”知识竞赛帮助你看到生活阳光的一面。“讲文明、讲卫生、讲科学、讲安全”知识竞赛，是你可以思考的时刻，慢慢去体会。文明，帮助你集中精神；卫生，让这一刻变得不同；安全，让你心情豁然开朗, 你的头脑会让你继续向前。无论发生什么事情，面对或大或小的困难, 有了“讲文明、讲卫生、讲科学、讲安全”，就会找到灵感来乐观积极的面对，继续向前。灵感让生活更加美好！

食堂竞标演讲稿 篇8

尊敬的各位领导、各位评委：

大家好！

首先，感谢天隆佳苑住宅小区业主委员会给予我公司参与竞标的机会。我是鄂尔多斯市欣苑物业管理有限责任公司项目经理王永东。

首先给大家简单介绍一下我们公司的基本情况：欣苑物业公司成立于20xx年7月，注册资金500万元人民币，现为物业管理国家二级资质企业，是中国物业管理协会会员单位，内蒙古自治区物业管理协会和鄂尔多斯市物业管理协会副会长单位。现管理的物业项目涵盖了多高层住宅、别墅、公寓、单位办公楼、写字楼、汽车4S店、移民住宅小区等多种类型物业，约一百万平方米。公司先后被中国物业管理协会评为物业管理改革发展30周年“行业突出贡献奖”，内蒙古自治区建设厅评为“全区优秀物业服务企业”、内蒙古自治区首批“全区文明优质服务企业”、去年被鄂尔多斯市房管局、鄂尔多斯市物业管理协会评为“全市优秀物业服务企业”，管理的多个项目被自治区建设厅评为“优秀达标项目”。

我公司本着“以人为本、诚信经营、构建和谐”的原则，遵循“爱岗敬业、真诚奉献、团结互助、感恩善行”的企业经营理念，为业主提供优质的物业服务。天隆佳苑是天隆公司精心建设的一个高标准住宅小区，小区地理位置优越，环境优美，附属设施设备完善，业主对物业服务的认识度较高，需要物业服务企业有高标准、规范的服务方案。我们将根据小区的'实际情况和招标文件的要求，科学设置项目组织机构，合理安排各类管理服务人员，完善管理制度和岗位职责，实行岗前和管理期的培训，制定切合实际的组织措施和保障体系，严格要求安全文明措施的实施，制定各类应急预案，针对工作的重点和难点做好工作计划。我公司如有幸中标：承诺严格按照投标文件和物业服务合同的约定，依据国家和地方的相关法律法规，规范管理服务，接受委托方的监督、考核，及时改正委托方提出的不足之处，我们不仅履行承诺，我们将更加超越承诺。

我的发言完了，谢谢！

食堂竞标演讲稿 篇9

尊敬的各位领导，各位评委，朋友们：

大家好！

我叫XX，曾是军人，为能保家卫国感到无尚荣光！我也曾是一名基层堤防卫士，战斗在惊涛拍岸的千里汉江。今天，我作为汉江局后勤服务中心的一名新兵，能向大家讲述自己走进后勤、服务全局的感受，感到非常的荣幸，我演讲的题目是《默默奉献后勤人》。

我们后勤服务中心承担着局机关及宿舍大院水、电、气的供应和管理，车辆调度、环境卫生、安全保卫及设施维修。后勤服务中心全体同志深感任务艰巨、使命光荣。多年来，我们始终绷紧“后勤服务工作无小事”这根弦，坚持做到甘于平凡、乐于奉献，从点滴做起、在我的身边有这样一群人，他们勤奋上进，在平凡的工作岗位上默默奉献；他们没有什么豪言壮语，却有着一颗热诚服务的心；他们处在辅助的地位，却自强不息，以不懈的努力书写着后勤工作的感人事迹。这群人就是我们局后勤的全体同仁，他们正以满腔热情，高昂的斗志为创建和谐汉江而努力奋斗着。

这是一支纪律严明，作风严谨的队伍。我是刚从基层抽调上来的，走进后勤服务中心给我的第一印象就是“办公环境整洁优雅，每一个地方都是那么一尘不染；工作同事和谐可亲，每一句话都是那么贴心温暖”，也许你认为这些事情根本不值一提，但我却在他们的举止言行中真切地感受到了他们严格的管理和热情、周到的服务。到了这里，你会发现他们良好的工作作风不是体现在规章制度里，而是实实在在地表现在每个同志的实际行动中。

现任后勤服务中心主任，是我见过为数不多的工作能力强，工作作风扎实，事事处处能身先士卒的好干部，在这次防汛抗洪的战斗中，无论是在车辆的维护、调配、行车安全和油料的供应，以及机关后勤保障方方面面的工作无一不是在他的精心安排下紧张有序地高速运转，他自己更是不分上下班，一切以抗洪为重，一直坚持到防汛结束，处理完各种善后工作后才转入正常工作岗位。他真正把党员的模范带头作用落实到了具体的行动上，忠实地维护单位和群众利益，吃苦在前，享受在后，勤奋工作，充分发挥自己的聪明才智，创造出了一流的工作业绩。“什么样的党员形象好，勤奋工作的`党员形象好；什么样的党员形象更好，勤奋工作而且业绩一流的党员形象更好！”正是在他的带领下，局后勤工作现已步入了规范、优质、高效、安全、和谐的轨道。

他们始终把学习放在首位。在不断的学习中强化自己的专业技能，在工作中，牢固树立“行车万里，安全第一”的目标，对车辆及时检查、维修，确保安全出车，文明驾车。严格自律，努力搞好服务，严格遵守各项规章制度，坚守工作岗位，做到随叫随到，服务周到，听从指挥，自觉维护单位和个人形象。今年汛期，党员曾涛同志在得知汛情严峻，含泪抛下在武汉做手术的女儿，不顾自己患重感、咽喉肿痛，一边打点滴、一边吃药，昼夜奔波在汉江、东荆河大堤的各个险工险段上。党员王健同志得知汛情紧急，将小孩交给爱人，主动请战到最艰苦的地方。连续作战二十天，任劳任怨。党员刘先君同志，重感，高烧39度，仍然坚持防汛深夜值班。病情稍有好转，就立即赶往抗洪一线。

家属委员会主任段保华同志，既是家属大院的管理员、又是治安员，还是处理大院矛盾及纠纷的调解员，为创建和谐大院、平安大院打下了坚实的基础；更为突出的是，他还是防汛抢险时期的突击队员，当得知前线急需司机，不顾年过半百主动请缨，积极为汛期后勤保障工作排忧解难。

象这样的典型事例，在我们后勤的司机中，在后勤的各个部门中，还有好多好多，他们都在各自的岗位上积极努力地工作，默默无闻地奉献，每当人们在感激之际问起他们，他们的回答几乎都是一句朴实的话：“这是我们应该做的。”近年来，不管是汉江局的干部职工，还是外单位来汉江局办事的客人，都惊喜地发现汉江局的灯更亮了，树木、草坪更绿了，办公环境更整洁了。当人们在感叹喜人变化的时候，当人们在享受舒适、安全、优雅的工作生活环境的时候，是否曾想到在这背后凝聚着我们后勤人多少辛勤的汗水和不眠的日日夜夜。 就是这样一支特别能吃苦，特别能战斗，特别会服务，默默作奉献的队伍。就是这样一群用实际行动建设汉江的人，它使我看到了锦绣汉江的美好明天，感受到了楷模就在我身边。今天，我能有机缘参加到这个集体中来，感到非常光荣.我为自己能拥有这么多的好同事、好榜样感到由衷的骄傲，我要象他们那样在平凡的岗位上努力工作、顽强拼搏、奋力开拓。 雷锋同志曾说过：“人的一生是有限的，但为人民服务是无限的，我要把有限的生命投入到无限的为人民服务中去”！让我们携起手来，发扬雷锋精神，以热情的服务，优质的服务、高效的服务、大家满意的服务，共创和谐汉江！真正把后勤服务中心作为服务全局、服务群众、联系群众的窗口、桥梁与纽带。谢谢大家！

食堂竞标演讲稿 篇10

根据《矿业服务公司健康食堂创建活动实施方案》整体部署，我们以先进的食堂管理理念为指针，以开展“找差距、抓整改、促提升”活动为契机，重点开展 “安全食堂、健康食堂、标准食堂”三大会战，加强食品安全管理，对标一流找差距，强化食堂建设，加大隐患排查整改力度，推动食堂管理工作再上新台阶。

按照矿业服务公司的总体安排，我们进入了活动的第四个阶段：总结提升阶段；但由于我们在9月开展的健康食堂创建自检自评活动中发现的问题比较多，所以我们需要加强整改落实，这也是今天召开这次动员大会的目的，我们不仅要不断改进、达到“健康食堂”创建标准，跟上餐饮服务“创先争优”的步伐，还要超越自我、成为食堂管理方面的标杆。我们成立“健康食堂“创建活动领导小组，就是要全面推进此次活动的有效开展和落实，从根本上调动大家的积极性，小组成员将定期和不定期的检查食堂各方面的工作，对餐饮组的工作进行考核、奖罚，同时，我们将针对检查出的问题研究、制定出整改方案，进行及时、彻底的整改，特别要加大食品采购环节、加工环节、储存环节存在问题的整改力度。在整改工作中要强化过程管控，领导小组要定期梳理，认真验收整改结果，确保整改的进度和质量。

食堂管理员、厨师长、领班都要对此项工作高度重视，对“健康食堂”创建的相关工作要具体落实，掌握并不断组织学习“健康食堂”创建标准和管理办法，做好一切“备战”工作，大家要齐心

协力，在最短的时间内让食堂呈现崭新的面貌；我在此重点强调以下几个方面：

一是健全完善食堂管理制度，狠抓基本条件达标。

我们要用制度来约束人，“健康食堂”创建领导小组成员和食堂管理人员要不断梳理、查漏补缺地完善食堂管理制度，并按时检查核对食品卫生许可证、个人健康证等证件并督促按规定年审、年检；定时组织食堂人员体检尤其是新增人员更是及时体检，将按要求保存好相关证件；将《餐饮业食品卫生管理办法》等规定张贴并有效执行。这些都是创建 “健康食堂”的基本条件，也是大家比较容易忽视的。现在公司需要的是符合条件的、合格的餐饮工作人员，所以食堂管理人员和活动领导小组成员一定要合力做好此项工作。

二是严把食品卫生健康关。

对食品采购、入库、出库、制作、出售等各个环节都有制度规定和流程控制。严把采购关，重在质量：遵照相关部门规定的食品采购原则进行蔬菜、禽蛋、肉类进行分类采购；严把出入库关，重在数量：厨师每餐前在库管员处领取当日食品、调料等，手续登记齐全，按就餐人员数核准数量。严把操作关，重在控制油盐等的用量：厨师严格按照健康食堂的要求制作主食菜品，使食堂饭菜符合健康营养、可口卫生的要求。操作完成后，每样菜品留样封存备查，按规定填写每日工作日志等；除此之外，请大家务必要将食品安全工作重视起来，现在马上要进入冬季，这方面我们一定要实现全年

“零事故”。

三是狠抓食堂工作人员技能培训。

目前公司非常重视人员专业技能培训工作，定期请相关部门的专业人员到后勤各单位针对各岗位进行技能培训。我们自己也要加强学习，厨师要在食品、菜品搭配上下功夫，使菜肴、主食花色品种满足员工的不同需求。我们的.餐饮服务人员也多次进行过服务礼仪的学习，我们应该学以致用，大家的言行不仅代表个人的修养，也代表着我们服务部的形象

四是增强食堂硬件建设，提高食堂安全管理质量。

目前，我们正在克服一切困难，完善食堂的设施设备，目前新厨房和新售饭厅都已经顺利启用，食堂操作条件有了很大的改善，新售饭窗口的使用改变了原来员工打饭拥挤的状况，对存在的其他问题我们还在不断的整改，希望大家也要努力维护保养设施设备，使食堂更加美观、实用、卫生、安全。

五是健全、优化食堂服务工作流程。

公司对食堂系统提出了更高更新的要求，我们要通过“找抓促”活动的开展，积极同一流食堂进行对标学习，结合我们的工作实际进一步创新食堂管理模式，建立健全适应自身发展、行之有效的服务工作流程。

六是明确责任、奖罚分明。

我们制定的“健康食堂“创建考核办法中明确制定了奖罚措施，我们以《“健康食堂”创建活动考核标准》作为考核餐饮服务人员

日常工作的标尺，规范人员操作，完善食堂配备和资料，同时加强食堂安全管理，达到食堂质量标准化，就要实行首问责任制，通过问责、奖罚来达到强化食堂管理制度的目的。在这方面考核小组一定要本着公平、公正、公开的原则，对工作表现优秀的员工进行奖励，对表现落后的员工进行处罚，做到“奖之有理、罚之有效”，鼓励和督促大家积极投入“健康食堂“创建的工作中。

我们在“健康食堂”创建活动下一阶的工作中面临较大的压力，然而有压力才有动力，我希望大家可以团结一心，做好“健康食堂”的创建工作，提高食堂服务质量；我们不仅要做到“最好”，还要做到“更好”，争取快速步入“健康食堂”的行列。

谢谢大家！