机关食堂厨艺大赛主题

【#实用文# #机关食堂厨艺大赛主题#】为保证工作高质量高水平进行，通常需要提前制定行动方案。方案是对具体行动的详细实施步骤和安排的规划。方案要怎么制定呢？以下是好工具范文网小编收集整理的厨艺大赛活动策划方案，仅供参考，大家一起来看看吧。

机关食堂厨艺大赛主题 篇1

活动背景：

一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。

活动目的：

为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。

活动意义：

为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。

活动目标：

让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的.矛盾。

活动时间：

20XX年4月23日下午两点

活动地点：

一餐和二餐之间

活动对象：

全院同学

资源需要：

七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等

活动开展：

(—)活动准备阶段

宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表(责任人xx部长)

外联部负责拉赞助(责任人xx部长)

组织部负责组织前期报名(责任人xx部长)

摄影部负责全程跟踪拍照(责任人xx部长)

(二)活动举办阶段

初赛：

1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有)。

2、测试问题见附件1。

决赛：(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人)

形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。

1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。

2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。

3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。

4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。

互动环节：

1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。

2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。

(三)活动后续阶段

公示比赛结果，颁发奖品

活动经费预算：

注意事项：

1、宣传要进班，提倡到班宣传

2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。

3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。

4、维持好秩序。

附件

1、决赛评分细则

(1)个人卫生，精神面貌

(2)刀工熟练，切菜工整

(3)做菜可否，作作料适中

(4)做菜用时，搭配合理

(5)色泽外观，食品卫生

(6)口味适中，咸淡适宜

(7)菜肴介绍，口齿清晰

(8)学生投票成绩

机关食堂厨艺大赛主题 篇2

一、活动介绍

活动名称：

厨艺大比拼

举办单位：吉首大学张家界学院社团联合会

承办单位：吉首大学张家界学院真知实践协会

活动时间：xx年3月中旬——4月月中旬

参赛人员：吉首大学张家界学院各学部学生

报名要求：以班级、老乡会、寝室等形式组队（每队4人，其中：一名主厨，一名副厨，两名助手）进行参赛。

活动地点：

二、背景概述

吉首大学张家界学院真知实践协会的宗旨是：培养和锻炼会员的社会实践能力和提升自身素质的综合性学生社团。本着“实践出真知，真知服务实践”的指导思想。我协会力求创新、新颖的活动特色,以社团文化艺术节为契机，结合协会的特点，举办此次“厨艺大比拼”。

三、活动目的

放飞的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。我协会特策划举办此次以“活跃校园文化气氛，健康生活，吃出美味”为主题的厨艺大比拼活动。

四、活动意义

此次活动，意在培养在校大学生的动手能力，向全校师生推行一种“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的思想。希望能够通过此次活动，拉进食堂与同学之间的距离，加强食堂后勤与同学的交流、信任和理解；同时锻炼同学们的动手能力，让同学们通过亲自动手，感受到食堂后勤的不易，让同学们更加珍惜他人的劳动成果，理解我们食堂的工作人员。

通过开展深受大学生喜爱和积极参与的厨艺大赛来丰富校园文化生活，展现当代大学生的风采。

五、前期准备

1、外联部联系中快餐饮，与第一食堂二楼老板取得合作合同。（附1）

2、需要一套音响（向体育老师借可移动的音响或者小蜜蜂扩音器）

3、确定主持人：（待定）

4、宣传部贴出海报（活动主题，报名时间，参赛对象，要求。）

5、执行部在梅园前报名，制作报名表，报名限额为15支队伍，报满为止。各队根据报名次序，命名队伍编号。填写所做菜品需要的原料，发放厨艺大赛注意事项表（附2）

6、报名表：

编号

姓名

组队方式

主厨电话

7、财务部收集各队所需原料提前一天购买（保质期短的'原料当天比赛购买）

8、办公室记录各部门执行情况，做好详细登记。制作比赛队伍号码牌。

9、组织部负责联系参赛队伍，及时通知参赛队伍参赛事宜。

六、活动流程

比赛分为两个环节：

第一环节：刀工比拼

各队派出一名代表，切土豆丝，相同的质量，选手在3分钟的时间内切完所有土豆，裁判根据土豆丝的均匀情况以及形状进行评分（10-20分）选手超出规定时间30秒扣一分，60秒二分，以次类推。

第二环节：烹饪比拼

本环节将占本次比赛的重头分，80分。各参赛队伍将按照各自准备的菜式，进行烹饪。菜式可以是个各选手自选最具代表性的家乡菜，展现家乡风情，形式不限，可自由发挥。操作时间为15分钟。15支参赛队伍将会按照编号五支队伍一起进行比赛。10到菜全部做完后裁判将会根据各菜的色、香、味、形、名。进行评分。

七、评分标准

比赛的两个环节，第一环节20分。裁判根据选手的刀工进行给分，最高20分，最低10分。（大众评选不参与）

第二环节裁判根据色、香、味、形、名进行给分。

1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。

2、香：要求香味扑鼻，能增进食欲。

3、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。

4、味：要求五味调和，有一定特点。（有地方特色的菜式，我们将请参赛队做出介绍）

5、名：要求用于命名的菜式要与菜式的色、香、味、形相称，且内容健康，儒雅共赏。

编号（01）···

比分

色（料理颜色）16

香（料理香味）16

味（料理特色）16

形（料理外形）16

名（料理名称）16

刀工得分20

总分

裁判评分完后决出本次比赛的前三名，33名大众评委将对三队的菜式进行尝试，每位大众评委手中有一个乒乓球，将投给最喜欢的那道菜，结果将产生本次活动的一等奖，二等奖，三等奖。

八、奖品奖励

一等奖：荣誉证书以及奖金150

二等奖：荣誉证书以及奖金100

三等奖：荣誉证书以及奖金50

九、财务预算

单价

金额

原料

500

横幅

30

30

租金

400

不可预计资金：100元

总预计：1030元。

附1：

吉首大学张家界学院真知实践协会，在厨艺大赛期间租用吉首大学张家界学院中快餐饮的炊具，以及部分材料（油、盐、酱、醋、辣椒、花椒、大蒜、土豆等）吉首大学张家界学院真知实践协会根据市场价格给予租金。吉首大学张家界学院中快餐饮给大赛给予支持，不得以任何理由中断比赛，中快餐饮选派一名厨师，担任本次大赛的评委，在比赛完毕由厨师做厨艺表演。比赛当中如有损坏餐具，由协会赔偿。

吉首大学张家界学院真知实践协会

吉首大学张家界学院中快餐饮

20xx年3月13日

附2：

厨艺大赛注意事项

机关食堂厨艺大赛主题 篇3

一、比赛时间、地点

2011年9月21日，公司食堂

二、评委席：

主持人：

三、评分标准：

本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。

1、口感：口味纯正，主味突出，调味适当，无糊味、异味（30分）

2、质感：火候得当，质感鲜明，符合应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点（30分）

3、观感：主辅料配比合理，刀工细腻，规格整齐，汁芡适度，色泽自然，装盘美观。（30分）

4、营养饮食：生熟分明，营养配比合理，讲究卫生（10）。

5、每位选手每道菜均做评比，以规定菜品与私房菜品总分平

均分排名；

四、比赛项目：

1、规定菜：

选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。

（1）“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。（规定时间：10分钟 ）

（2）酸辣土豆丝，根据色、香、味、形、口感评分（时间：10分钟）

2、私房菜制作：

（1）根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。（规定时间：25分钟）

（2）私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。

五、要求：

参赛选手佩戴整齐发放围裙、厨帽，准时领取的主料和辅料，事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场，一经发现取消比赛格。

六、比赛提供物品

1、用具：炉灶、围裙、抹布、原料等做菜需要的主要食材。

2、佐料：盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。

七、赛场布置

灶台

评委席

选手、观众席

八、大赛流程：

1、早7:30分安排人员进行赛场布置，悬挂横幅。（炉灶安放、调料盒放置、参赛队伍名单、评委席、选手观众席）

2、上午8：00参赛选手到食堂领取参赛用料及围裙、厨师帽；

3、选手领全材料后按顺序就座，事先将食材洗净。

4、主持人宣布本次大赛评委，并由领导讲话宣布厨艺大赛开始。

5、选手按顺序上场比赛。

6、每道菜品完成后交到评委席进行评判；

7、评分表有专人收取记录计算总成绩；

8、所有菜品结束后宣读成绩并进行颁奖；

9、组织人员收拾赛场恢复原貌。

注意事项：为确保安全，大赛准备灭火器两个分别放置灶台两侧以防止意外发生。

机关食堂厨艺大赛主题 篇4

一、活动前言

为了丰富同学们的课余生活，活跃校园文化气氛，提高大学生的综合素质，为了让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式，体会食堂员工的辛苦，充分理解食堂菜价的合理性，特举办此次比赛。

二、活动对象

安徽电子信息职业技术学院在校学生

三、活动时间、地点

报名时间：20XX年10月28日—11月7日

比赛时间：20XX年11月16日——17日

地 点：电子学院食堂

四、活动细则

本次大赛的报名工作面向学院所有在校学生，每个院系均可组织一个团队，每个团队有3个人组成，各团队填写好由伙食管理委员会（以下简称“伙管会”）或院系学生会下发的报名表，在规定时间内交至大赛交表处（食堂门口或值班经理处），各院系收齐报名表交至伙管会，逾期未交者，视为自动弃权。每个团队收取报名费5元，各团队可组织亲友团到现场为本队加油助威，参加拍卖活动。

五、大赛组织机构

1、组织单位

主办：安徽电子信息职业技术学院后勤集团

承办：院伙食管理委员会

协办：院学生会、院社联、经济管理系、机电工程系、软件学院、计算机科学系、电子信息系学生会、青协。

2、评判委员会

（1）评判组：共设9人（可包括周边高校餐饮领导、学生组织负责人、食堂管理员、食堂主厨代表、各学生组合代表）

（2）大众评审组11人（有学生代表组成）

（3）嘉宾若干（各院系领导，周边高校后勤领导）

六、大赛比赛内容

1、比赛要求

每组参赛团队必须在规定的20分钟内，在监审组的监督下现场独立完成菜肴的制作。赛场同意为参赛团队提供预留场地，参赛团队根据比赛场次，申报提前预制所需时间，在监审人员的组织下，预制自选品种中需提前预制的部分，并由监审人员封存。严禁夹带已完成菜样。

2、赛场提供的原料

每组参赛团队在比赛前预制好各自所需原料，食堂提供所菜品原料及厨具，各团队可选择价格不超过20元的原料。

七、大赛前期筹划

1、由主任委员会召开伙管会部长级会议，讨论具体事宜并安排相关工作

2、由主任委员会带领伙管会各部成员联系各系学生会及学生团体，利用晚自习时间向大一班级通知比赛消息并发布报名表。

3、由宣传部通过张贴宣传海报，发放宣传单，广播通知的方式做好全方位、立体式的宣传工作。

4、由网络编辑部负责学校论坛、网站、LED的宣传工作及比赛照片的拍摄

5、主任委员会邀请评委老师，市场部邀请赞助商及大众评委。

6、生活服务部布置比赛场地，市场部采购比赛用具。

7、文艺策划部负责比赛期间的节目表演及主持人安排。

8、礼仪队负责传菜。

9、每天中午和傍晚由各部部长、部员在食堂门口设置报名点和咨询点，负责报名分组事宜及解决方案。

八、大赛流程

报名截止后，由办公室整理报名表，统计各团队锁申报的菜样及数量，汇集制作成表后，交由市场部开展相关食材的采购工作。采购结束后，由监督部按照表格负责各选手食材的分类整理，为比赛做好充分物质准备。比赛团队分为A、B、C等若干小组，每组团队数待定。

1、大赛各项准备完成，参赛选手就位，评判委员就位，嘉宾主持就位。

2、支持人介绍评判委员会组成，比赛嘉宾及此次活动的赞助商

3、主持人宣读比赛规则及评分标准和奖项设置

4、由活动官方代表宣布比赛开始

5、各组选手进入厨艺展示环节，此时大众评委根据选手在此环节表现开始进行第一轮评分

6、厨艺展示环节结束后，由评判委员根据各选手菜样情况进行第二轮评分

7、各团队讲各自佳作在食堂拍卖，价格自定义，但原则上不得低于成本价格，参赛选手可以在售卖时进行适当的介绍，以助销售，义卖所得归主办方所有。

8、参赛期间可以进行趣味竞猜活动，以答对的同学予以一定奖励，增加活动气氛。

9、统分结束后，由主持人宣布各团队得分情况，比赛结果会以海报形式通知。

10、主持人致感谢词并宣布此次大赛圆满成功

九、奖项设置

一等奖给予“电院厨神”称号其他待定

注意事项：

1、 活动工作人员于比赛当天6点30到达比赛地点。（部长点名）

2、 注意节目准备以及参赛人员安排

3、 注意比赛过程中的安全问题

4、 节目演员集中一个休息区

5、 注意秩序

6、 具体事项安排到人，责任到人。

7、 最终解释权归主办方所有

机关食堂厨艺大赛主题 篇5

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校研究生会特此举办这次以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为目标的个人厨艺大赛。

一、活动目的

俗话说，“民以食为天”，饮食伴随着每个人的一生。而当今社会对健康饮食也越来越关注，校研究生会举办此次“厨艺大赛”，旨在通过此次活动能给研究生们提供一个展现自我的平台，活跃校园文化，丰富同学们的生活，教会同学们一些有关饮食方面的小常识。同时也可展现各地美食，再现地方特色，培养同学们的饮食情趣，丰富同学们的课余生活，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活动主题

弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛

三、选手报名

1、时间：20xx年11月10日至11月15日每日下午18:00-19:00；

2、地点：研究生会办公室（26舍旁活动室1楼）；

3、选手：在校研究生（请带上学生证、可代报名，需提供学生证）；

四、活动时间

20xx年11月17日初赛：10:00-11:00决赛：11:00-12:30

五、活动地点

荷塘畔

六、活动方式

本次活动采用组队报名方式，每队最多三人（包括主厨和副手）。参赛选手自备主料和特殊调料，大众调料：油、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒和部分香料（花椒、大料??）可由组委会筹措，也可自行携带。

七、活动具体操作

1.联系比赛场地，争取赞助，减少内部开支；

2.11月10日起，海报宣传。地点:食堂、各栋研究生宿舍各一张，报名者需填表；

3.购买大众调料，以备比赛时使用；

4.请裁判：食堂经理、厨师以及各位研究生分会主席

八、活动流程

初赛：

1、10:00-10:20参赛队自己从寝室把做好的菜端比赛场地；

2、10:20-10:50由大众评委评出前5进入决赛；决赛：

1、10:50入场：嘉宾、参赛选手、工作人员；

3、11:00负责人致开幕词。主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话。宣读比赛规则及奖项设置等问题；

4、11:10-11:40正式比赛；

5、11:10-11:40场内互动：由主持人向现场观众提出营养美食方面问题，并对回答正确的观众给与适当的奖励；

6、11:40-12:00评分：

嘉宾品尝，并根据色香味形各25%比例评分并点评占总成绩的66%；现场观众作为大众评审品尝评分并现场点评，占总成绩的34%；

在场的每一位观众，为自己喜爱的选手举手投票，评选出三名“最佳大众奖”；

7、统计分数，并宣布比赛结果；

8、颁奖（奖品、荣誉证书）；

9、观众退场；

10、清理场地。

九、比赛规则：

每组选手现场在规定时间内烹制一个自定菜式，由选手对自己的菜进行简单的介绍。

十、活动内容：

现场准备有定量的蔬菜：青辣椒、土豆、红萝卜、鸡蛋、茄子、莴苣、粉丝；肉类：鱼肉、五花肉、精肉、牛肉

厨具：燃具、灶、锅、菜刀、菜凳、碗筷等（也可自行准备）参赛选手根据上述材料，选手任意做出自己的心仪的菜品。要求：

1、要掌握好时间（控制在30-40分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

十一、奖项设置：

此次比赛设：

一等奖“最佳厨艺奖”一名，授予“金厨”称号，给予奖金100元+奖品1桶金龙油；二等奖“特色风味奖”一名，授予“银厨”称号，给予奖金50元+奖品1桶金龙油；纪念奖：“最佳大众奖”三名，奖品为锅铲1把。

机关食堂厨艺大赛主题 篇6

一、参赛人员范围及报名方法

参赛人员范围为本矿职工（劳务工）

报名方法采用基层党支部推荐的方式，各党支部以家庭为推荐单位推荐一个家庭参加比赛，凡推荐参加比赛的，要填写家庭厨艺大赛报名表。报名表于3月25日前报矿群众工作部，联系电话7662008。

二、比赛时间、地点

20XX年4月8日，矿灯光球场。

三、评分标准：

本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10）”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识（10）。

四、比赛规则

（一）比赛菜品形式

1、规定菜，由比赛主办方提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。

2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。

（二）比赛内容

1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。

2、规定菜

（1）“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。（规定时间：）

（2）醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。（时间：）

（3）豆腐，做法、辅料自选，根据色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。（规定时间：）

3、私房菜制作

（1）根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。（规定时间：25分钟）

（2）现场讲解：根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。

（三）要求

参赛家庭自备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场，一经发现取消比赛格。

五、比赛提供物品

1、用具：电磁炉、案板、炒锅、锅铲、漏勺、围裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自备。

2、主料：土豆、豆腐。

3、佐料：盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。

机关食堂厨艺大赛主题 篇7

一、主题

展示名厨风采，共享美食盛宴

二、活动意义

通过本次活动的开展，教职工亲自动制作菜肴，丰富教职工的业余生活，在工作之余能够体验美食制作与品尝的乐趣，促进同事间的合作与交流，增进彼此间的感情，感受集体的融洽与温暖。

三、活动对象

全体在编教职工

四、活动时间

12月下旬（待定 ）

五、活动地点

烹饪实验室一楼烹调实训室

六、活动内容

第一阶段：12月15日前，行政后勤及各专业部组织报名工作，其中行政后勤人员到校长办公室处报名，各专业部到部办公室报名。由于学校场地有限，各部门根据报名情况择优选取人员参加，其中行政后勤5名，大专预科部5名，信息服务部5名，机械电子部3名。

第二阶段：12月18日前，各参赛选手上报食材及用量，各部统计好用料后，单子发沈勤峰处，工作人员准备，主要包括调味品购买、场地、设备安置等；

第三阶段：组织教职工比赛。

七、人员安排

（一）场地技术指导

热菜烹调室：zzz

煤气开关、调味品准备及发放：zz

（二）抽签及分数统计

zzz

（三）场地服务

工会委员

(四)评委

校级领导、两名烹饪老师

（五）奖品发放

zzz等

八、资源需要

本次大赛赛场提供油盐酱醋等常规调味品和参赛选手所需基本原材料。如需要特殊材料或调味品由选手自带，比赛作品成本不超过30元。

横幅1条，横幅内容为“展示名厨风采，共享美食盛宴”

九、奖项设置

本次大赛评选出个人奖和团体奖。其中个人赛评出:一等奖3名，二等奖6名，三等奖9名。团体赛评出：一等奖1个，二等奖1个，三等奖2个。团体奖的计分方式为：每组参赛代表得分之和除以本组人数，得出平均分。最后按平均分高低排名次。

机关食堂厨艺大赛主题 篇8

一、活动主旨:

为庆祝20xx年元旦的到来，丰富教职工业余文化生活，促进教师之间的相互联系与交流，展现城沙三小全体教职工的精神风貌，提倡热爱工作，更加热爱生活的理念。

二、活动主题:

寻找舌尖上的美味——教师厨艺大赛

三、活动指导思想:

生活技能是一个人一生中必须要具备的基本能力，我们不仅要培养全面发展的学生，要求学生“学会生活、学会生存、规划人生、享受人生”，也要求我们的教师首先要做到这些，才能引领全体学生全面发展，对学生的成长予以关注!

通过举办这次厨艺大赛，希望可以锻炼老师的实践能力和动手能力，培养老师们对厨艺、对生活的兴趣，丰富教职工业余生活;同时加强教师对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的老师提供展现自己的舞台;展示城沙三小教师风范，弘扬中青年教师的激情张力，以食会友;增强教师的团队力与凝聚力。

四、活动时间

12月31日(周四)下午3:30(暂定)，如有变动另行通知

五、活动地点

城沙三小教师食堂

六、人员分组安排:

组别 名单

第一组(语文1-3年级)

x

第二组(语文4-6年级)

x

第三组(数学)

x

第四组(英、科、综合)

x

第五组(音体美)

x

七、参赛内容及要求

五个参赛组，每组选好组长，在微信群中接龙上报菜名，规定每组提供4道菜肴，食材由食堂统一采购，需要的材料尽量和阿姨沟通一下。

八、任务安排

1.办公室负责悬挂条幅、摄像、报道;

2.工会组织活动;

3.总务搞好食材采购、餐具配置和赛后卫生。

九、就餐形式

自助就餐

十、注意事项

1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;

2.选手必须自己清洗、切好材料、准备盛菜的盘;

3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外;

4.参赛活动结束后要配合及时打扫卫生，保持场地干净。

机关食堂厨艺大赛主题 篇9

一、活动主题：

“我是父母的小帮手”。

二、活动目的：

1、让学生通过厨艺比赛，进一步加强与父母之间的情感交流和沟通，体会到父母的辛苦，从而学会感恩父母。

2、培养学生的合作团队意识，明白团结就是力量，增进同学之间的友谊。

3、做自己力所能及的事，减轻父母的负担，培养实际动手的操作能力，培养学生独立自主，自强、自立的精神。

4、培养学生的创新精神和热爱劳动的情感，丰富学生的课外知识，懂得一些基本的膳食搭配的营养知识，做到不挑食，不偏食，注意营养的多样化，合理进食，促进身体的健康成长。

三、活动时间和地点：

4月2号上午8点半 ，万景生态农场私家厨房（环城南路上海财经大学浙江学院西门往南600米）

四、活动参与人员：

四（5）班学生、班主任、任课老师和参与的家长。

五、活动过程：

1、学生分成若干小组，每组5—6人。每组选定一位同学和家长协调整个活动过程。

2、学生在家长的陪同下在前一天先购买食材和自己需要的调味品和饮品（不可饮酒）。

3、到达场地后各小组按照组长的分配，先洗菜，再切菜，最后炒菜，全程均由学生独立完成，家长不动手，但可以做口头指导。每个学生炒菜顺序按照谁先洗好切好，谁先炒的原则。每样菜炒好后的刷锅洗灶均由家长帮忙完成。

4、各组学生完成炒菜任务后，家长上场，每个家庭出一个拿手荤菜。各组主食自行安排。

5、成果展示：所有美食均已经完成后，各组自评出“最美味菜肴”两个（一个出自学生，一个出自家长）。

6、成果介绍：由获奖者自己介绍自己的菜肴。它的菜名，选用了哪些食材，它的营养价值有哪些，以及它的寓意。

7、向每组获胜者颁奖——奖状一张，红包一个。

8、返回各自的餐桌，开始享用美食。做到尊敬父母，尊敬老师，礼让他人，文明用餐，不挑食，不抢食，不狼吞虎咽。

9、结束活动，各组清理现场物品。

10、整个过程每位家长负责随时拍照留影。

六、比赛的规则

1、各组每个学生炒一个素菜，家长炒一个荤菜，并在本组内介绍这个菜的名称，选用了哪些食材，营养及寓意。

2、每组学生必须自己动手洗菜切菜炒菜，家长不伸手帮，但可以请家长口头指导，以此来感恩父母，并体会父母的辛劳。

3、每组的几位同学要分工协作，协商好各自所带的物品。每组的同学一定要及时做好在共同做菜过程中的传递协调配合工作。比如，没有轮到炒菜的就要添柴火，递盘子等。

4、评分：老师和家长品尝，并根据色、香、味、形、名，给予评分（另附评分表），每组选出“最美味菜肴”两个，并且颁奖。

七、活动须知

1、每个参与的家庭各自负责自身安全，来回行车切记安全，自觉遵守交通规则，造成意外自己全权负责。

2、活动过程中切记用火安全，烹饪时使用菜刀安全，用油安全，牢记安全，避免伤害。

八、各小组组员分配

第一组：王xx（组长）、xxx、xx、xx、xx

第二组：陈xx（组长）、xxx、xx、xx、xx

第三组：杨xx（组长）、xxx、xx、xx、xx

第四组：陈xx（组长）、xxx、xx、xx、xx

第五组：黄xx（组长）、xxx、xx、xx、xx

第六组：施xx（组长）、xxx、xx、xx、xx

九、评分标准：

1、色泽（20分）

甲等 菜品色泽鲜艳，能引起食欲，唤起胃口； 乙等 菜品色泽较好，较能引起食欲； 丙等 菜品色泽一般，较难引起食欲。

2、香味（20分）

甲等 菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动； 乙等 菜品香味较好，较能引起食欲； 丙等 菜品香味一般，较难引起食欲。

3、滋味（20分）

甲等 菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能； 乙等 菜品味道较好，吃起来较舒服； 丙等 菜品味道一般，吃起来没什么感觉。

4、外形（20分）

甲等 菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增； 乙等 菜品外形较好，较能引起食欲； 丙等 菜品外形一般，较为随意。

5、菜名（20分）

甲等 菜名意味深远，很有内涵，引人遐想； 乙等 菜名较有文采，内涵稍嫌不足； 丙等 菜名较俗气，缺乏内涵。