幼儿园厨房参观观后感(汇总十篇)

【#实用文# #幼儿园厨房参观观后感(汇总十篇)#】幼儿园厨房是幼儿园正常运转的重要保障，厨房要避免发生火灾或伤害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的事件发生，保证师生员工的人身安全。下面是好工具范文网小编为大家收集整理的幼儿园厨房管理总结（精选10篇），希望对大家有帮助！

幼儿园厨房参观观后感 篇1

1、 开学第二周，农庄送大米10公斤，水饺粉10公斤，黑小麦粉3小袋，全麦粉1.5公斤，

和一周的菜，568元；第二周，农庄送一周菜，另5公斤面，粉条一袋，568元。

2、 厚妈王坚送长豆角，大约5、6斤；东妈李玉萍送大个南瓜一个，大冬瓜4 个，茄子若干，小油菜若干，玉米面两次若干；厨房姥姥送茄子两次若干，甜北瓜一个；豪豪姥姥送大南瓜一个；另小悦悦妈送北瓜一个，山楂若干，丞爸给丝瓜若干、丞姥给黄豆若干。（备注，家长送的这些菜都是自家小院或是菜地里种的，想分享给园里的孩子，不是从市场上买的，比较有机啊）

3、 9月下半月至今，厨房里的面是由东妈李玉萍帮忙在老家找人磨的面，一共两次，一次斤，一次100斤，磨的面是比较黑的，尽量多保留了一些麦麸，另外磨了一些全麦面，掺着给孩子们做面食。小麦是自己家种的，掏加工费找人加工，没有加任何添加剂的，3元/斤。只是辛苦了东东爸爸和妈妈需要帮忙给从老家给运过来。

4、 园里菜地里自产的北瓜一大几小，用来作包子馅了，地里其他绿叶菜给孩子们做汤用过些，自产的豆角炖大锅菜时放过几次，数量不多，但孩子们吃到园时自家菜地的菜了。

5、 9月下半月至今，厨房里其他菜主要采购是后勤老师从小谈村老太太的小菜地买的，她们村已经规划了，每家还有小块的菜地，种菜主要是为了自家吃，吃不了的，她们会在马路边卖一些，菜量都不大，往往是几家凑齐一种菜。菜都是头一天放学后买，第二天早上东东家的车帮忙拉过来。菜是很新鲜的，当天摘的，甚至有的是等在那儿她们现去摘，因为幼儿园也算是大客户啦！菜的品种有橄榄菜、莴笋、豆角、芹菜、胡萝卜、菜花、小油菜、白萝卜、茴香、毛豆、嫩玉米等。

6、 上几周，厨房姥姥为了让孩子们能吃上茴香包子，早起到早市上和几个卖自家菜的老太太提前约好，第二天给凑齐园里用的茴香。这样买过两三次吧大约。

7、 大锅菜用的土豆和豆腐一般是从市场上买或是从超市买，一周一次，大约2-3斤，最近几次是丽敏老师在帮忙捎，这样厨房姥姥不会太辛苦。

8、 园里的鸡蛋大部分是格林小镇的散养鸡产的蛋，养鸡场的规模因为盖新房占用场地而变小，再加上秋季产蛋量低，有点供不上孩子们吃， 张珂老师需要一趟趟去3斤、5斤取鸡蛋，后来后勤老师在振头集上找到一个卖笨鸡蛋的，家是赞皇的，核桃林里散养的鸡，买了一次，吃了感觉不错，后来，下一个集市时，让丞爸把那家的鸡蛋都给买回来了，20多斤。目前，又是和格林小镇的养鸡户联系买鸡蛋。

9、 因为园里定的小团山的有机大米马上要到货，小量的从超市购过两次大米，品牌的。

10、厨房吃的油一直是农庄送的有机葵花籽油，10月底又刚送了50斤。

关于以上我想做些解释啊：

1、 夏秋季是自产蔬菜成熟季节（我也有小菜地啊小有经验），新鲜又有营养，现吃现买，比让农庄送的菜新鲜。农庄菜一周一送，到周三就有不新鲜的菜了，农庄态度很好，又给补了，但隔一天又不新鲜了，扔了好多，挺浪费的。

2、 趁现在外面可以买到一些新鲜的菜，可以降低厨房成本，到冬季，不好买菜时，再让农庄送菜，这样，孩子吃的品质没有降低，总的成本一平均，费用也是够用的。（农庄蔬菜价格大都在6-10元每斤，买的老太太的自产菜，一般1.5至3元,豆角5元, 瓜类0.8元）。

下一步的计划：

1、 冬季学校会储备一些白菜和红白萝卜和瓜类，两个渠道有可能：从老家自家种的菜里凑一下，几家就可以凑够；或是从小谈村老太太处购，让她们给凑一下。

2、 小团山的有机大米已经发出了，近日会到货，够园里孩子们吃大约一年吧；白面还是想着从老家让熟人给加工，安全放心，价格也可以承受。

3、 绿叶菜从农庄购，让她们给送到班车，这样她们的成本就降低了，菜也相对新鲜了，可以每天或是隔天买一次了。

幼儿园厨房参观观后感 篇2

为了提高我校幼儿园教师的业务能力和教学水平，20xx年4月15日，在黄园长的带领下，我们来到桥头中心幼儿园进行参观学习。王园长热情地接待了我们，我们也顺利展开了一系列的学习，观摩学习，走进入幼儿园映入眼帘的整洁优美的校园环境，操场上整齐摆放孩子们户外活动的材料让我的感受到户外活动的多样性。

由严雪芬老师为我们分享她的心路历程，让我们了解区域构建方面内容，要接近幼儿的生活经验为出发点，善于用当地资源来挖掘，选当地的素材，创作环境一定要用家长的力量，走廊是打造文化体现的地方，楼道也要有主题文化，一个主题涂一个颜色就可以了，强调一定要有孩子的足迹，孩子参与。笑脸墙每个班都要有。菜园结合当地特色文化，打造特色校园，利用每一寸地等。严雪芬老师豪无保留地对我们讲授着她所有的知识，也对我们提出的问题一一作出解答。

会后，由严雪芬老师带领我们开始在校园里进行观摩学习，每个教室都有各自的特色，每个区角的设计都有其一定的意义。我仔细看了区角内的有些玩具都不是简单的一种玩法，可以很好地开发幼儿的`思维能力。从而我想到了自己，应该不断地研究创新，活动中不能让孩子们无意识无目的地玩，而是要让幼儿在玩中学习，在玩中探索，在玩中创新。

通过这次参观学习，让我们开阔了眼界,学到了很多。同时使我们不断思考如何使环境创设更加贴近于生活、贴近于孩子，以孩子为出发点，让孩子成为环境的主人，并让幼儿充分有效的感知，自主地参与，共同进行再创作。让幼儿多动手动脑，按照科学的原则来创设班级环境，发挥环境对幼儿的影响和促进幼儿发展的教育价值。

幼儿园厨房参观观后感 篇3

过了一个暑假，新的学期开始了，我们的工作也开始了，在本学期里我本人将做好以下工作：

一、做好开学的各项准备工作

和厨房的同事一起将厨房的卫生打扫干净，做好各种厨具的清洗和消毒，以及各个设备的检查与维修，以确保开学后能正常工作，为提供教职工和孩子的饭菜。

二、以安全为主

再工作中以安全为主，做好蔬菜农药残留物的检查，做好碗筷和各个厨具的消毒工作。做好厨房的管理工作，非本单位人员精致进入厨房。

三、进一步提高教职工和幼儿膳食质量

多多学习，继续创新，虚心接受教职工提出的宝贵意见，并积极改善菜肴的花式和品种。

四、厨房开源节流改善幼儿伙食

五、做好厨房寒假安全工作

做好厨房寒假安全工作，检查好门窗，将所有的厨具和材料进行整理存放在仓库里，保管好。

当然自己在平时的工作还有很多的不足，再以后的工作中还要虚心学习，多向同事们请教，多和老师交流。

幼儿园厨房参观观后感 篇4

我们各个学校附属园园长在教育局幼教科的的组织和带领下，来到了延吉市参观了三所省级示范幼儿园，它们分别是：六一幼儿园、新苗幼儿园、向阳幼儿园。我们每到一处幼儿园，都会感受到一股浓厚的儿童化气息，每所幼儿园都有一支充满爱心、朝气蓬勃的教师队伍，通过观察、交流，都能感受到他们团结、进取、敬业、乐业的精神。各幼儿园园长的热情接待，让我们感到到家一般的温馨。

通过此次学习，我受益匪浅，通过参观，我们了解了每个幼儿园的特色。老师们们都充分利用了空间，教学楼内的走廊和各班级的.环境创设也各有千秋，他们的墙壁上全部装上了用板制作的围墙，这样便于粘贴孩子的作品，也便于更换，展现在我们面前的全是孩子的作品，真还让孩子成为了环境的主人，各个活动室所有的摆设都是以适合孩子，从各个角度考虑，为孩子设置的环境非常全面，有锻炼孩子自理能力的值日生，有培养孩子爱心的动、植物角，通过让幼儿种植、观察、管理等培养了幼儿积极学习的态度和主动探索的精神。

总之，通过这次参观学习，让我们开阔了眼界，学到了很多，在今后的工作中，我们将不断学习别人的优点，改正自己的不足，不懂不会的地方虚心请教，不断提高自身的业务水平，为幼儿创造一个宽松、和谐、民主的活动环境。

幼儿园厨房参观观后感 篇5

按照市教育局的统一部署和安排，根据通知要求，我园各级教职工积极行动，认真查找上报。

通过整改活动，我们了解到教职工对幼儿园园务的事业心、团结、协作是认可的，但也存在一些与幼儿园发展要求不相适应的问题，还需要采取更为积极有效的措施，才能把幼儿园各项管理工作进一步引向深入。

一、存在的问题

（一）幼儿园规章制度有待进一步完善。

（二）教职工工作作风和方法有待改进，决策水平需要提高。

（三）适当调整教职工作息时间。

（四）解决未实施教师绩效工资职工福利待遇

二、整改措施

（一）建立完善的科学决策制度

1、深入到教职工中进行调查，从以人为本出发，通过自查，进一步建立健全幼儿园日常工作中的监督管理制度、教育质量评价体系、考勤制度等，使教职工各得其所，各尽其职，让每一个教职工的工作和行为有章可循，从而最大限度地避免因职责不明、分配不均、赏罚不公所引起的猜疑误会等一些消极影响，不断提高保教质量和服务水平，营造良好的`制度环境。

2、10月中旬至下旬，我园根据各岗位工作情况，对主班教师、配班教师、保育员、后勤工作人员作息时间将进行调整，使其更能体现以人为本。目前，我园园长也在积极想办法解决未实施教师绩效工资职工福利待遇的问题。

（二）以人为本，求真务实，推进科学管理

1、为了促进幼儿的健康发展，我园依托教育管理，进一步加强师德建设，尊重幼儿发展的特点，重视幼儿心理健康，关注个体差异，用发展的眼光和态度看待幼儿的各种能力，为幼儿创设健康安全的学习和生活环境。

2、幼儿园将围绕“凝心聚力促和谐，千方百计谋发展”开展学习。在加强学习的同时，坚持求真务实，围绕创“创名园、树名牌、展特色”的目标，制定幼儿园发展规划和工作计划，选择工作思路、制定工作策略等都必须坚持从实际出发；工作检查要平实高效，目的明确，指导性强；工作总结要实事求是，既看待成绩又指出不足，客观公正，符合实际。

（三）创新思路、和谐发展是方向

我们认识到发展是硬道理，更是幼儿教育的主题。因此，幼儿园要全面客观分析本园现状，以体制创新、机制创优、特色创建为主翼，为孩子积极创设平等、和谐、宽松的育人环境，弘扬团结合作、务实开拓的良好园风，促进幼儿园更好更快地和谐发展。

幼儿园厨房参观观后感 篇6

本学期在园领导的多方指导关心帮助，全体教职工的理解和支持下，厨房在本学期较好的完成了各项工作，现将具体的工作总结如下：

一、认认真真做事老老实实做人

不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。也许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然园领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满意，让领导放心。

二、勤勤恳恳不计较得失

大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率，又保证了工作质量。

三、高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。

3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。

4、做好开水的供应工作，让孩子和教师随时有水喝。

5、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。

6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。

7、食堂灶具等处，时刻注意用气用电安全，杜绝一切安全隐患。

幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。

幼儿园厨房参观观后感 篇7

幼儿园本着对学生、家长、社会高度负责的态度，严格按照教育局、中心校的要求，对幼儿园食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

幼儿园成立了食品卫生安全领导小组

组长：

副组长：

成员：

二、自查工作情况

幼儿园本着勤俭节约，让利幼儿的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重。

1、自查内容：学校食品安全各项责任制度建立情况、餐饮服务许可证情况、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作健康制度、消毒清洗、使用食品添加剂等情况。

2、自查情况：能做到园长为食品安全第一责任人，明确分工，落实责任。食堂环境卫生做到专人负责、随时清理。食堂从业人员一年一检，做到持证上岗，在采购物品时，严格索票索证管理制度，严格采购入库出库登记制度。在食品加工制作过程中，未发现加工过期、腐烂和变质食品、四季豆、出牙土豆等现象。能按上级要求做好防蝇防鼠措施。

三、存在的问题：

1、食堂操作间空间太小，不易物品的摆放和做到食物原材料和加工相分离。

2、由于受市场、地方条件的影响，菜品种类偏少，难以满足每个人学生的口味。

3学校缺少厨房和食品安全的制度。

4、学校检验合格餐饮服务许可证正在办理。

5、学校食堂没有流动水。

四、整改措施：

1、利用好有限的操作空间，做到物品摆放规范化。

2、想方设法增加菜品种类，丰富幼儿口味和营养。

3、想法解决用水问题。

4、建立责任监督机制，不断完善更新落实各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的'会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。

对照这次自查，我们发现许多问题，在今后的工作中我们一定继续努力，全面为幼儿安全着想。

幼儿园厨房参观观后感 篇8

在20xx年3月16日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：

一、确定领导机构，加强明确责任

针对食堂出现的问题，集团领导对此非常重示，在3月20日紧急召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了 “领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。定于3月19日―23日由园长牵头挂帅，食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品量化幼儿园进行全面的检查。同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过此次工作的`开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。

食堂卫生工作小组如下：

组长：

副组长：

食堂负责人：

组员：

二、存在问题

1、厨房卫生。

2、食品索证索票管理。

三、整改措施

1、厨房的里里外外已经做了彻底清洗并安排了人员定期检查。

2、加强食品索票索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。

总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意，也是幼儿教育教学工作的重要保障。因些，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照幼儿园的标准规范操作和督促检查，使我园食堂管理能上一个新的台阶。

幼儿园厨房参观观后感 篇9

11月19日，六枝特区实验幼儿园组织中大班幼儿开展走进消防队实践活动，活动旨在提高幼儿消防安全防范意识，普及幼儿消防安全知识，增强幼儿社会实践能力。

走进消防队，排列整齐的消防车映入眼帘，消防队员们热情耐心地带着孩子们认识作业时的装备，有的是着火救援时候穿的、有的是抢险服、还有的是耐高温隔热服等等……让孩子们实地了解各种消防工具的功能及使用方法。

活动中，消防员带大家参观了水泵消防车、泡沫消防车、云梯消防车等各种各样的消防车，逐一介绍了各种消防车的功能，并让孩子有序做好防护措施轮流上云梯消防车体验，切身感受消防车高空工作的场景，让孩子们都增长了不少知识，也收获了一份特殊的人生体验。

本次活动，孩子们通过现场倾听、实地参观、亲身体验等多种方式，更全面地了解了各种消防器材和消防安全知识，不仅拓展了孩子的'视野，也更深层了解了消防员职业，萌发对消防员的尊敬与感恩之情，激励孩子养成勇敢坚强、勇于克服困难的品质。

幼儿园厨房参观观后感 篇10

伴随新年的到来，忙碌的工作接近了尾声，回顾来园的一年我感慨万分。一年的工作忙碌中带着琐碎，对幼儿园保洁员没有工作经验的我不知如何下手。在平常工作中，我试着咨询园领导和以前有经验的阿姨，并自己一点点的摸索。在园领导和同事们的关心下，我较好地完成了各项任务，现将我一年来工作总结如下：

1、做幼儿园保洁工作在很多人眼里都是不值一提的工作。可是自从真正的接触到实际工作的时候，我才发现保洁工作并不简单。平时根本不注意的地方，比如墙脚、拐角、窗内窗外、卫生死角等都是自检的重点，绝不能马虎。

2、我们服务的对象是活泼可爱的孩子们，日常工作仔细与否，直接关系到孩子们上课就餐和休息的环境。这一年里，我跟众多同事在园领导的指导下，共同为孩子们打造了一个干净、整洁、健康的幼儿园，让孩子们的成长和受教育的环境得到了较好的保障。

3、在这一年里，我围绕幼儿园的其他工作对照相关标准，严于律己，在工作作风上，能遵章守纪、团结同事、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风。

冷静回顾一下这过去一年的工作，由于自己过去没有幼儿园保洁员的工作经验，尚有很多的不足之处，我会积极地总结经验，吸取教训，以期待在今后的工作中做得更好，不辜负幼儿园领导的期望，更好地为幼儿园服务，争光添彩。