【#实用文# #咖啡店情人节活动(优质8篇)#】为了有序地推动工作,需要事先制定方案,即书面计划,综合考虑相关因素后制订。那么制定方案需要注意哪些问题呢?下面是好工具范文网小编帮大家整理的咖啡厅活动方案范文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
路演方式;在西餐厅周围搭建一个平台,邀请若干对情侣上台表演,说出以你们的店名开头的再加上字体的形式展示,如"富贵餐厅+排骨"(最少十个),这样推广自己的品牌,
谁说得多就奖励谁一个吻和一朵玫瑰(亲自送上)或其他。(主要还是控制气氛的人)
是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日。在这样的一个日子里餐厅的促销活动应该以爱为主题。
一、理念:
1.表达爱
,传达爱
2.“
爱她,就带她来吧”
二、具体方案
1.路演方式;
在西餐厅周围搭建一个平台,邀请若干对情侣上台表演,说出以你们的店名开头的再加上字体的`形式展示,如"富贵餐厅+排骨"(最少十个),这样推广自己的品牌。谁说得多就奖励谁一个吻和一朵玫瑰(亲自送上)或其他。(主要还是控制气氛的人)
2.发宣传单;
工作人员穿古装在人口密集地发放。穿古装服给众人带来欣喜的感觉,引发大家的好奇心,加大对餐厅的知名度,
规划方案
3.拉横幅
.如"表达爱传达爱" x餐厅给你带来爱的惊喜。
4.杂志,报纸登刊:(因为比较高档的餐厅,所以,名流方面不用多讲)该店的唯一不好的地方:就是让你们两位情人,在那种环境中表现出那种亲昵的冲动。
5.现金返还。
现在很多企业开始实施现金返还的促销策略。只要消费者购买了规定的产品,可立即在购买处获得现金返还。现金返还可以让消费者感到这是实实在在的现金优惠,可由消费者任意支配;而不会像返券那样在购货时受到时间,地点和产品牌子的限制。因此这种促销方法更受消费者的欢迎,促销效果更加明显。
6.推出折扣券,增加菜品,增值服务,开展娱乐活动;
推出一款情侣套餐,附增玫瑰一朵;就餐过程中可以播放轻音乐,也可设置点歌频道。可以开展餐后抽奖活动,奖品为心型气球,小型娃娃等以女性为主体的奖品,或亲一下,抱一下的温馨字条。以降低成本为主。简单又不失浪漫。
7.(如果可以)飞机烟雾的形式或者电视。
2.室内装饰以简洁为主,粉色为佳,忌雍容华贵。
一、活动思路
2月14日是西方的情人节,由于国人越来越珍视民俗节日和西方文化,再加上商家每年大张旗鼓的宣传炒作,情人节已经成为情侣必过的节日之一。
珠宝行业作为情人节主力商品之一,借情人节的巨大商机给钻饰节带来一个好的.开端。
二、活动时间
2月6号—2月14号
三、活动主题
爱你一世、真爱相伴
四、活动内容
凡进店购物者送玫瑰一支,成交顾客送一个红包(价值x元的抵扣卷)
1、“爱你一世、缘定今生”倾力为您打造不用您操心花钱的高雅且浪漫婚礼。
凡在本店购买情侣对戒第二件半价。
凡在本店购买其它钻石饰品3700元送价值xx元定制婚纱一套。
凡在本店购买其它钻石饰品5700元送价值xx元浪漫结婚照一套。
凡在本店购买其它钻石饰品17000元送价值xx元蜜月双人游(这是针对结婚的礼品,如果觉得不合适也可以把礼品换成传统的送黄金,银饰等等)
2、“爱我、你敢承诺多久?”见证你们的爱,让爱保值、让爱升华。
凡活动期间来店购买钻石饰品,均可参与“爱的承诺”活动,写下爱的誓言。并签下双方的真实姓名及盖上手印。xx珠宝公司承诺:四年后可凭相关证件我公司按原价回收所购产品,如不愿回收,可赠送一件价值xx元饰品。可续签承诺书,六年后来店,可得到原产品价格一半的钻石饰品。(现在钻石回购的机制随着珠宝类越来越让人们接受,现在很多珠宝店都有钻石回购,若干年后钻石回购绝对珠宝类发展的趋势)
3、“浪漫佳节、金玉良缘”
活动期间黄金冰点价0利润惠动全城,翡翠、银饰品买xx元送xx元。
4、“情人节抢购会”
活动期间,每天13点14分到下午2点14分举办一场特价金镶玉抢购会,原价xx和xx元的高档千足金金镶玉,只卖xx元和xx元,每场抢购会两款各卖13件和14件,限时抢购,售完为止。
一、促销目的
经过“浪漫七夕夜〞这一主题,紧紧抓住围绕“无情人〞这二心理,展开商品促销和活动促销,以吸引客流,进步知名度,到达销售的目的。鼎力推出“降价风暴〞的'降价促销活动,让消费者感到真正的降价优惠。
二、促销工夫
20xx年xx月xx日——x月xx日
三、宣传档期
20xx年xx月xx日——x月xx日
四、促销主题
1、示爱有道降价有理
2、备足礼物让爱情公告全世界
五、商品促销
“七夕情人节〞是一个特殊的节日,是无情人赠送礼品的节日,因而商品促销应以“情物礼品〞为主题,饰物礼品、定情信物、鲜花、精品系列等。各店应做好商品的创意陈列和突出重点陈列,以包管节日商品到达销售。
1、商品特价
情人节时期,关于店内积压商品整理归类,设立特价区,此局部产品可借此次活动之势,保本销售,让消费者感到真正实惠。
2、主题陈列:x月x日——x月xx日
各店于正门口显眼地位做情人节系列商品主题陈列,可以充沛应用橱窗摆放,如没有橱窗的店面可陈列醒目地位。
要求:
(1)情人节主题陈列,以店内精巧饰品为次要陈列对象
(2)各店必需包装至多11份以上的“饰品套系〞用于主题陈列
六、“浓情头饰花束〞
1、以头饰为主,现价按原有价位6-7折出售,美术笔手写醒目价签,凡购置饰品80元以上的顾客均赠鲜花一支。
2、制造“浓情头饰花束〞售价表,提早预备包装盒,包装纸,做好包装任务。
3、收费送货效劳,要求饰品超越100元,送货范围不超越2公里。
七、活动促销
1情人气球对对碰:制造100-200个,气球用于门店情人节氛围安插及购物赠送(门店自行布置)。
2、会员卡赠送:凡购置情人节系列商品(不限金额),即可赠送会员卡一张。(工夫:8月7日—13日留意做好会员卡材料注销任务。)
一、活动思路
x月xx日是情人节,情人节已经成为情侣必过的节日之一。
珠宝行业作为情人节主力商品之一,借情人节的巨大商机给钻饰节带来一个好的开端。
二、活动时间
x月x号—x月xx号
三、活动主题
爱你一世,真爱相伴
四、活动内容
凡进店购物者送玫瑰一支,成交顾客送一个红包(价值xxx元的抵扣卷)
1.“爱你一世,缘定今生”倾力为您打造不用您操心花钱的高雅且浪漫婚礼,
凡在本店购买情侣对戒第二件半价
凡在本店购买其它钻石饰品3700元送价值元定制婚纱一套
凡在本店购买其它钻石饰品5700元送价值元浪漫结婚照一套
凡在本店购买其它钻石饰品17000元送价值元蜜月双人游
2.“爱我、你敢承诺多久?”见证你们的'爱,让爱保值、让爱升华。
凡活动期间来店购买钻石饰品,均可参与“爱的承诺”活动,写下爱的誓言。并签下双方的真实姓名及盖上手印。
珠宝公司承诺:四年后可凭相关证件我公司按原价回收所购产品,如不愿回收,可赠送一件价值元饰品。可续签承诺书,六年后来店,可得到原产品价格一半的钻石饰品。
3.“浪漫佳节,金玉良缘”
活动期间黄金冰点价0利润惠动全城,翡翠、银饰品买x元送x元
4.“情人节抢购会”
活动期间,每天13点14分到下午2点14分举办一场特价金镶玉抢购会,原价元和元的高档千足金金镶玉,只卖xx元和xx元,每场抢购会两款各卖13件和14件,限时抢购,售完为止。
注:每逢到点抢购会时,提前15分钟广告宣传,确保店内和店外的朋友都能听到。
一、背景分析
1、产品与服务状况分析
咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客,产品是单一的咖啡,不提供其他的饮料等服务。当然,作为咖啡厅,它的服务,它的情调,都是不可忽视的产品或者说是附加产品。咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多,咖啡的特色在于味道很浓郁,甜苦可以依据个人喜好自由搭配。这样使得的产品大众化,普通化。此外咖啡厅还提供各式花式糕点。
咖啡厅的服务员大多数都是学生,而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者。他们基本上没有受过专门的服务类培训,但是根据目前的服务状况来看,他们基本上能很好的满足顾客的需要。
咖啡厅的价格定位54.8%的顾客表示能接受。此外,超过一半的顾客表示如果提高额外的特色服务,他们愿意为服务买单。只有7%的汽院学生表示,价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。(受调查条件的影响,仅取30汽院学生为调查对象,仅供参考,若需详细调查结果,请加大调查范围)
2、餐厅自身
优势:
★位于湖北汽车工业学院内,有较固定的客户来源。
★安静优雅,交通便利,停车方便。
★地处经十路繁华地段,与2食堂(校园三大食堂之一)相邻。
★以上下课的学生为轴心,老师学生群体基数大。
劣势:
★尚未树立良好的品牌形象
★服务意识薄弱。
★菜单品种没特色,味道有待提高。
★对于本身宣传不到位,知名度不够。
3、竞争情况分析
目前咖啡厅的外在竞争对手有两个:桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店。但是我们不把这些做为潜在的竞争者,咖啡厅并不把咖啡做为的产品,还经营蛋糕类,并且它的目标顾客不仅是情侣,而且还是广大的老师和同学。两个竞争对手比较可以看出,咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客,而是如何更好地吸引自己的潜在顾客。需要注意的是,如果学习竞争对手将自己的经营产品扩大,对于咖啡厅来说不具有优势,而且很大可能会挤占自己的市场空间。
竞争者的分析:a.奶茶店,主要面向低档消费者,这一类消费者居多,我们校周围奶茶3元/杯,环境虽然差一点,但奶茶店是我们最重要的竞争者.
b.桃园食堂奶茶窗口,主要在就餐期间营业,奶茶价格价位很多,从1.5元/小杯到6元/大杯不等。竞争力很强,但受时间段限制。
4、消费群体分析
★群体特点:学生——基数大,没有自己的经济来源,但有一定的消费能力;年轻,时尚,富有激情,勇于接受新事物;恋爱的季节,感情丰富,爱面子,闲暇时间多,朋友聚会多。教师——具有高文化修养,有一定经济能力。★消费动机:休闲娱乐,议事,朋友,情侣约会,就餐,★消费心理:优雅舒适,有格调,方便但不随便,放松心情的地方。
5、媒介分析
传单、宣传册——校园散发,食堂门口,海报和咖啡厅
优点:方便,及时,其引导性强,成本低。
6、消费者分析
a.外来人士,高校是一个知识分子呆的地方而且也是文化中心,商务人士和游客可以把对咖啡的需求与消费带到了学校,促进了西餐业的发展,带动这个产业的发展。
b.环境特别需求者,咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹,也不像快餐厅那么匆忙,无论是休闲还是谈话都十分方便。所以,很多人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还有些人把在咖啡厅当作思考、独处或处理一些工作的场所。
c.追求时尚者,由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性,消费能力从总体上讲比较有限.这其中以情侣约会最为主要.
二、营销策略
1、营销方案目标
★此次策划的主要目标是在综合分析咖啡屋的内外环境的基础上,对咖啡屋进行整体的策划,以求提升品牌的知名度和美誉度,进一步开发潜在顾客和维系老顾客,也是对餐厅产品服务质量的提升,增加效益。
2、咖啡厅自身定位
★在咖啡厅的'适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。
★在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签,上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。
★体现文雅,在咖啡厅内播放/演奏轻音乐,调节气氛。
3、根据不同消费群体,我们制定了不同的营销策略:
★在校内宣传单页
彩页规格:设计立体彩页,一是便于放置,二是可以长期重复使用,有效节约投资成本。
内容:宣传咖啡厅服务理念和特色,对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。
★提供休闲等类的书目。
目的:考虑消群体士约会时等待,可以随意翻看杂志,让消费群体感受到咖啡厅服务细致。
书目内容:介绍西方饮食文化,世界地理人文知识,休闲娱乐,还有一部分商业信息等内容的杂志
★赠送优惠券:
目的:短时间内增加学生关注度,在视觉和价位上激发学生购买欲望,增加客流量。
内容:以宣传咖啡厅特价套餐或特色食品为主,选出视觉形象突出,容易吸引学生的套餐搭配为主,在视觉和价位上打动目标受众。
★建立会员制度
目的:长期套牢客户,在会员优惠条件的吸引下刺激消费。小幅度降低利润,大幅度提高销售量。
4、广告策略:广告语--品尝苦涩的味道留下记忆的甜蜜
三、机会与营销目标分析
1、短期目标分析:咖啡屋的营销策划短期目标是打开知名度,在学生中建立良好的声誉。在小幅度提升营业额的基础上,充分开发潜在市场。
2、长期目标分析:保持营业额增长的基础上,充分利用特色服务,在学生当中建立稳定的顾客群。培育并广泛的传播拐角咖啡文化
3、特定节日宣传策略:元宵节,五一,十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传,推出与节日气氛相适应的特色餐,吸引顾客。
四、室内设计改进
1、内容:“迷你咖啡屋”彩虹形状排列,下方是一个大写“WELCOME!”,还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。
2、开辟情侣专区:在咖啡厅的西面开辟情侣专区,做成小间式。
3、灯光改进:所以除了情侣专区,我们要求将灯光从暗色调中解放出来,仿照很多大咖啡厅,将咖啡屋的总色调定为明亮的,舒适的。
五、预介介算(此项可根据宣传力度及咖啡厅规模大小进行预算,此处仅列出预算项目,具体数目不加详细列举)
活动背景:
咖啡厅优势: THE ONE咖啡厅是一家音乐咖啡厅,环境清幽,虽然是刚刚起步阶段,但是已经具有了自己的特色风格,高品位的装修和音乐营造的浪漫氛围,非常适合洽谈事物,情侣约会等等。
咖啡厅劣势: 由于店面并不是处于市中心等繁华地带,生意并不是非常好。因此决定通过在情人节这一天举行活动来作为咖啡厅的宣传。
具体活动方案:
活动目标: 在元旦这一天,通过活动来吸引消费者不仅是情侣,还有单身的消费者来咖啡厅消费,扩大咖啡厅的知名度。
活动时间:20xx年1月1日。
活动主题:
THE ONE AND ONLY ONE 让我成为你的另一半
活动内容:活动主要分成两个部分,一是线上活动,二是线下活动。线上活动:
活动地点:在出国上投放广告。
活动标题:“The One咖啡与浪漫约会
活动内容:
1)广告通过“预订座位”、“转发”等链接提供服务。
2)网上参与可以预订情人节当天的座位,并且享受优惠,优惠的主要方式:
3) 参与网上活动并进行活动宣传转发的`用户可获得20元电子代金券一张;
4) 情侣预订座位,最终的餐费可以享受8折;
5) 单身朋友预订座位餐费享受9折;
6) 网上预订座位同时可以收到情人节礼物一份,礼物是情侣手机挂饰一份;
7)发布有关元旦前一周在市中心的活动通知。
线下活动:线下活动分为两部分。
第一部分
活动时间:是元旦前一周,
活动地点:在商业区,市中心等繁华地段进行演出。
活动主题:“The One咖啡与浪漫约会”
活动内容:
1)搭建舞台,制作大型广告。尺寸根据实际场地而定;
2)宣传单的发放,采用彩印,内容主要是情人节咖啡厅的活动及各种优惠;
3)现场免费品尝咖啡厅特色咖啡以及甜点;
4)在现场预订情人节座位的情侣会收到咖啡厅赠送的甜点一份。
第二部分:
活动时间:元旦当天。
活动地点:THE ONE咖啡厅活动主题:“THE ONE AND ONLY ONE”
活动内容:
1)进行咖啡厅内的必要装饰,花束、灯光等;
2)制作留言墙“表白吧”。提供便利贴和笔,每一位顾客都可以在这里写下自己的心语。
3)“点歌吧”。情人节当天,可以为自己的伴侣点歌,每首99元。
4)消费满199元的顾客获得一次抽奖的机会,100%中奖,奖品设置如下: 特等奖1名,奖品是价值521元的The One咖啡厅代金券及巧克力一盒; 一等奖2名,奖品是价值299元的The One咖啡厅代金券及玫瑰花一束; 二等奖3名,奖品是价值99元的The One 咖啡厅的代金券及玫瑰花一支; 三等奖若干,奖品是玫瑰花一支。
一、意浓咖啡厅发展的两个阶段:
A,艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段,在这段时间我们要面临好些的困难,因此这段时间我们要以过硬的服务,信誉,质量打好开业后的基础,为以后的工作做好铺垫。
B,发展阶段。在树立好前期阶段后,采取营销进攻法,进攻那就的防御,利用营销手段,占领市场。
二、意浓咖啡厅管理的两个阶段:
A,模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面,只能凭借经验管理,因此我们需要严格的管理办法,对每件事情作出具体的工作办法及步骤,为以后的管理做好定位工作。
B,质量管理阶段。开业一段时间后,对基本的分工,及管理渐渐有所明确,这时候,我们要采取定位制度管理,对每件事情采取定位制度管理,严格按照规章制度来,以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后,要以服务竖质量,以质量竖形象,最后要以形象竖品牌!!
其实说实话,意浓咖啡厅主要讲究的那就环境布置,讲究得那就品味,因此环境的设计占到啦百分之六十,地理位置占到百分之二十,服务占到百分之十,一个好的管理也起啦很大的作用,要记住无规矩不成方圆,因此哪些都有要有个制度管理,分工要具体,分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品介绍:
意浓咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃(中西餐结合)等。
在中国,绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现,是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在城市学院,名为双鱼座意浓咖啡厅,将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
创办意浓咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会,让学生在学习的同时参与实践,从而增高学生的综合素质,因此,由在校本科学生担当意浓咖啡厅的所有管理和服务人员是该意浓咖啡厅的一大特色。
二、市场状况分析
1.消费者需求分析。
对家庭经济充裕的在校大学生,他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣,追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体,尽管他们在经济上尚未独立,但已是消费创新的主力军之一:今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要,更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦,其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多,旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前大学生的消费状况不尽合理,如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和,存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为,还会受到社会的.政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。
学生到意浓咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡,但在很大一部分学生人看来,西餐厅与中餐厅没本质的不同,学生更注重实际,从很大水平上讲,西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。首先,为啦消除人们对西餐的隔阂,双鱼座意浓咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主,在原来的基础上实行全面降价。在营销策略上实行“欲取先予”,进行市场开发,让更多的学生消费者走进意浓咖啡厅。
2.消费者分类。
(1)外来人士。高校是一个知识分子呆的方面而且也是文化中心,商务人士和游客能够把对西餐的需求与消费带到啦学校,促进啦西餐业的发展,带动这个产业的发展。
(2)环境特别需求者。虽然有的学生对西餐的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费,但对西餐厅特别的环境,还是有需求的。西餐厅的环境既不像中餐厅那么热闹,也不像快餐厅那么匆忙,无论是休闲还是谈话都十分方便。因此,好些人都把西餐厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还一些人把在西餐厅或意浓咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。
(3)追求时尚者。由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性,又不宥于固定的模式和框架,消费能力从总体上讲比较有限,但群体规模大,对西餐的认同水平高,他们都对西餐消费起到啦推动作用。这其中以情侣用餐最为主要,每年情人节时尤其明显。
3.竞争者分析。
现有竞争者主要有三类:
一类是奶茶店,主要面向低档消费者,这一类消费者居多,我们学校周围奶茶1元/杯,还提供座位和桌子来方便学生交流,环境虽然差一点,但奶茶店是我们最首要的竞争者;另一类是比较高档专业的KTV,主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适,风格独特。
这类餐厅更适合中高档消费群体,在我们学校周围通常价格在20元/时,100多元就能够尽情享受一晚上,最首要的是它由私人包厢,这一点我们咖啡店需要留意一下,价格略低于意浓咖啡厅又高于奶茶店,面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。
最后一类那就和我们一样的意浓咖啡厅,我们学校附近没意浓咖啡厅,因此现在意浓咖啡厅最首要的对手是前两类,市场的竞争仍是非常激烈的。而我们的意浓咖啡厅是城市学院内一家,在周围也是规模的一家,只要做好宣传和市场细分,我们能够垄断这个市场。
活动主题:
我光棍,我快乐
活动口号:
让光棍节见鬼去吧
活动目的:
提升咖啡厅营业额,提升咖啡厅知名度
活动地点:
大厅
活动时间:
20xx年11月11日
活动背景:
20xx年11月11日是百年一遇的光棍节,所以,今年的光棍节也格外引人关注,社会上越来越多的.光棍们,想摆脫光棍的生活状态,因为咖啡厅推出光棍节活动满足光棍们的需求,避免下一个光棍节的光棍。
活动内容:
1、活动当晚两人男女通行,免费一个。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点
2、凭埋单收据,参与大转盘,(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)
活动宣传:
1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张;
2、策划部市场单位x展架13幅、不同规格海报3张
宣传内容:(短信、展架、网页)
让光棍节见鬼去吧,两人男女行,一人免单。
快快行动吧,在某某咖啡厅告别你的单身!
11.11光棍节,给单身的你找寻另一“半”的机会!
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