培训陈列总结

【#实用文# #培训陈列总结精品#】时间过得太快，让人猝不及防，回顾坚强地走过的这段时间，取得的成绩实则来之不易，是时候抽出时间写写教学总结了。相信写教学总结是一个让许多人都头痛的问题，下面是好工具范文网小编为大家整理的高校教师教学能力培训总结，希望能够帮助到大家。

培训陈列总结 篇1

假前学校组织了为期三天的教师基本功培训，我有幸听了多位教师的汇报，她们讲得十分精彩，通俗易懂，我想这和他们高深的文化修养是分不开的，听了这些我受益匪浅。

新课程改革是一项系统、复杂的工程，需要各方面的'关注和支持。在听课之前，我总是认为新课标实施起来有些困难，毕竟各地条件不一样，有些家长望子成龙的急功近利观念太强，他们倾向于应试教育，认为儿女只要考取大学就万事大吉。但我听了各位教师的课后才知道任何改革在其初期都会产生阵痛。我们人民教师面对的不仅仅是学生，而且还要面对学生的家长。如果不搞好课改又怎么会培育得出高质量的创造性人才呢?只有实施课程改革，才能培育学生创造力。

想给学生一滴水，教师就必须具备一桶水。这几天几位做课教师讲的课就充分印证了这句话。她们用渊博的科学文化知识旁征博引给学员们讲述深奥的理论知识，讲得通俗易懂，让我们深受启发。我们面对的是一群对知识充满渴求的孩子，将他们教育好是我们的责任和义务。这就要求我们加强"教育艺术"的学习，加强科学文化知识的学习。我们只有不断的加强学习，不断加强修养才能胜任教育这项工作。

课程改革现在虽然还处于探索阶段，许多未知的领域需广大教师去进行认真摸索和总结。经过这一次的培训，认识到我们每一位教师都应积极参与到课程改革中去，不做旁观者，而应去推动它朝正确方向发展，做一个课改的积极实施者。我想只有经过全体老师的共同努力，新课程改革就会遍地生根、遍地开花、遍地结果。

培训陈列总结 篇2

八月中旬开始，我们参加了为期半个月的高校教师岗前培训。这次新教师培训的内容十分丰富，包括对高等教育学，高等教育心理学、高等教育法规概论、师德师风、教学工作规范和教法经验交流等诸多方面的系统学习。通过培训，我得到了很大的收获，现将自己的心得体会总结如下：

首先，培训使我对教师这一职业有了更加清楚的认识。

在培训中，几位老师都不约而同地谈到了当代教师身肩重任、角色特别这一问题，使我对教师这一职业有了更深的思考和认识：首先，教师是文化的传递者。“师者，所以传道、授业、解惑也”，这是从知识传递的角度来反映教师的重要性。其次，教师是榜样。“学高为师，身正为范”也正是这个意思，这里主要涉及做人的问题，学生都有“向师性”，实际上是做人的一种认同感；同时学生受教育的过程是人格完善的过程，教师的人格力量是无形的、不可估量的，教师要真正成为学生的引路人。第三，教师是管理者。教师要有较强的组织领导、管理协调能力，才能使教学更有效率，更能促进学生的发展。第四，教师是父母。作为一名教师，要富有“爱心”，教师对学生的爱应是无私的、平等的，就像父母对待孩子，所以我们说教师是父母。并且，教师还要善于发现每一个学生的闪光点和发展需要。第五，教师是朋友。所谓“良师益友”，就是强调教师和学生要“交心”，师生之间的融洽度、亲和力要达到知心朋友一样。最后，教师是学生的心理辅导者。教师必须要懂教育学、心理学、健康心理学等，应了解不同学生的心理特点、心理困惑、心理压力等，以给予及时的帮助和排解，培养学生健康的心理品质。其次，培训为我即将面临的`实际工作提供了许多方法和策略。

在培训中，几位从事教育多年、教学经验丰富的老教师根据自己的实际经验给我们介绍了一些当好大学教师的要点和方法，给我留下了深刻的印象。在谈到教师的发展问题上，老师强调了适时调整和更新自身知识结构、终身学习的做法；在教学教法经验方面，我们认识到教师在上课过程中要多加思考，适时改进教学方法和策略，争取精益求精。另外，培训指导老师强调，在新课程改革的背景下，各位新老师一定要认真地贯穿新的教学理念，以学生发展为本，以新的教学姿态迎接新的挑战。我即将任教，如何使自己能够有质量有效率有能力地教好，使学生能够持续地从心灵深处接受我的教学，这就需要我努力地备课、努力地学习；当然这其中一个必不可少的条件就是多学习其他老师的教学方法。在这次培训中，各位领导和老师所讲述的一些方法，实际上就为我们新老师起到了“扬帆导航”的作用，我觉得包括我在内的所有新老师必须好好地吸收和采纳。再次，培训使我对未来的工作充满了信心和动力。

对于刚刚从大学校门踏出的我们，对新的生活、新的责任、新的角色多少有些怯懦，而本次培训中，学校领导和培训指导老师也十分注意我们的这种心理的变化，他们的讲话，从头到尾始终贯穿一个中心，那就是充满对新教师的鼓励。其一是鼓励我们要赶快适应教学环境、生活环境、人际关系环境等，其二是鼓励我们要更加理性地认识社会、认识自己的角色，改变以往学生时期那种趋向“感性”或者说是“浪漫”的生活态度。其三是鼓励我们要做一名终身学习型老师，做一名能够不断适应新知识新问题新环境的老师。其四是鼓励我们要坚持创新，在教学中发挥自己的聪明和才智，争做教学发展的弄潮儿。这些鼓励，使我对未来的工作充满了信心和动力。高尔基曾经说过：“只有满怀自信的人，才能在任何地方都怀有自信沉浸在生活中，并实现自己的意志。”也许，对于我们新教师来说，只要有克服困难的信心，才能取得好的开端，而好的开端，便是成功的一半。

新的起点需要新的奋斗，新的奋斗需要旗帜作为引导，学校组织这次岗前培训就是一面很好的旗帜，在思想、行动和实践工作上给了我切实的指导和鼓励。一切工作都需要实践来证明，成功＝艰苦的劳动＋正确的方法＋少谈空话，在今后的工作中，我将以本次培训精神作为指导，以自己的实际行动来为文中做贡献，实现自身价值。

培训陈列总结 篇3

5月20日，我有幸参加了在进修学校举办的小学教师课件制作培训，培训的内容是用powpoint及flash制作课件，指教老师都是丰城课件制作的行家里手，当能也有我们实验小学的陈涛老师，他们的课讲得可真不错，陈老师powpoint面面俱到，而二小的熊老师在flash制作方面也有独特见解。这五天的培训让我受益良多。

陈老师的课让我重新认识了powpoint，以前总觉得，它好象一张纸，只能写写字，放放图片，经老师一讲，才知道它的强大功能，它有强大的文字处理功能，强大图片编辑功能，强大的语音图象功能；它就像一位深邃的老者，身藏这许多的秘密。等待我们不断的挖掘。

熊老师的课让我耳目一新：flash这个动画软件居然还有图形编辑功能。熊老师用熟练的手法给我们创建了一个个实例，让我看到flash无可替代的.动画效果。flas制作用于课件制作的可行性。

当能，除了了解这两个软件，这次培训还丰富了我对课件的鉴赏能力，课件不仅仅是一种辅助工具，它还将成为一种时尚和一件艺术珍品。

在当前多媒体时代，课件已步入课堂前端，它改变了传统教学的模式，教师与学生有了更深刻更具体的交流。在这里语言会形成文字，文字会变幻成绚丽的图片，图片又能传递曼妙音乐。。师生可以在知识的海洋中尽情地遨游，在梦想的世界中自由驰骋，在幸福的时光中感受喜庆，在荒凉的沙漠中感受孤寂。

课件改变课堂，课件也必将改变我们的心灵。

培训陈列总结 篇4

20xx年，我公司在市委、市政府、xxx安监局等主管部门的领导下，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，把贯彻落实《国务院关于进一步加强安全生产工作的决定》和《xxxx消防安全管理办法》、《安全生产许可证条例》，把职工的安全教育培训工作当作提高企业整体安全素质来抓。按照针对性、实用性的原则，采取多种形式，对我公司员积极开展安全生产教育培训工作，取得了阶段性的成效。据统计，1－5月，全公司共培训正式职工、临时工共计80多人次。由于职工安全意识和安全技能的提高，有力地推动了我公司安全生产持续稳定好转形势，促进了我公司棉花加工安全生产总体管理水平。现总结如下：

一、领导高度重视，大力开展临时工培训工作。

搞好临时工安全生产，领导重视是关键。我们公司一班人充分认识到临时工安全生产工作的阶段性、复杂性，加强领导，狠抓落实，坚持把安全与生产相协调。公司领导经常分析安全生产形势，深入把握安全生产的规律和特点，抓紧解决安全生产中的突出矛盾和问题，有针对性地提出加强临时工安全生产工作的举措。公司安全生产领导小组成员坚持做到时时讲安全、事事抓安全、处处查安全，坚持不懈地把临时工安全生产工作抓细抓实抓好。

二、以“针对性、实用性”为原则选择教培内容针对临时工文化水平参差不齐，工种不尽相同，不易集中的特点。

我们在教学内容方面因人而异，灵活掌握。对管理层的人员，如加工厂负责人，安全员等，以学习《安全生产法》、《新疆维吾尔自治区棉花消防安全管理办法》、《xxxxx自治区消防条例》等法律法规为主，兼学一些技术安全操作规程。对于上、下班接触用电、车辆的员工，讲解一些用电、交通安全知识，使他们易懂、易记，入心入脑，提高了他们学习安全的积极性，减少事故的发生。

三、落实责任目标

每年公司与轧花厂、收购站xxxxx签订安全生产责任书，明确责任和义务，一级抓一级，并要求领导与职工签订安全生产责任书，形成上下联合、齐抓共管的局面，不留空档，不留死角，使安全工作实实在在。

四、开展安全检查

安全检查是安全生产的一项基本制度，也是安全生产监督管理的重要内容之一。通过监督检查，可以了解企业安全生产状况，获取安全信息，发现不安全因素，消除安全隐患，范文写作交流经验，推动安全工作，促进安全生产。在实际安全生产检查中，我们从查思想、查制度、查纪律、查隐患、查整改等方面入手，强力排查事故隐患，认真落实整改措施，把每一处隐患分解到相关领导和具体人员，确保隐患整改落实到位。

五、教育培训存在的主要问题和今后的工作思路

存在的主要问题：1临时工的文化素质参差不齐，接受能力差易很大。

2临时工亦农亦民，有的又有家有室，集中学习较困难，学习也不很专注。

3是少部分人员对安全学习意识不强，听不进课，经常在上课时间进进出出，有的也不专心做笔记，课讲完了，他们也忘掉了。

培训陈列总结 篇5

作为一名刚走出校园的大学毕业生，现在再次走进xx旅游学校这个大家庭，走进那个无比熟悉的教室，心中的激动难以按捺，只是不一样的是身份的转变，从坐在教室接受知识变成了站在讲台之上传授知识，我的内心是激动的，也是紧张的。为了使我们这些新教师们能尽快适应教学工作，学校特地将我们安排在一起，进行为期一周的教师岗前培训。这次新教师培训内容丰富，主要是了解学校概况和学习管理制度，如何备课，管理学生等等。

一名刚走上工作岗位的年轻教师，虽然已经具备了一定的专业知识技能，但在如何组织教学，如何最大程度地提高教学效果上，还是缺乏正确的理论指导。通过项校长和乔主任的讲解和亲身经历，我的收获很大，以前一些认识模糊的问题，现在搞清楚了，从前的一些情感体验，如今也找到了理论支持，更为重要的是，我深深体会到，教育确是一门大学问，值得我用一生的精力去钻研。通过培训，我获益匪浅，现将自己的心得体会总结如下：

首先，本次的岗前培训最重要的是让我对教师这个职业有了全面的认识。对于非师范毕业的我，对于老师的了解很模糊，从来不知道还要写教案，教后感等等，经过这次的培训，让我知道一名优秀的教师不仅要有很高的素养，扎实的专业知识，强烈的'责任心，还要有爱心。教师的工作对象是学生，我认为情感教育在教师的教育教学中站有相当重要的地位。另外一个教师的习惯也是非常的重要，借用乔主任说的一句话，教师是学生的镜子，学生是老师的影子，老师的一言一行影响着学生，形成一个良好的教学习惯显得尤为重要。在上课时锤炼自己的课堂语言，对时间的把握和布置课后作业等等，使之成为你自己的一种课堂文化是习惯养成的基础。我的年龄和学生也是不差上下，是师生关系也是伙伴关系，很多事情上我也要换位思考，要求学生做到的，自己也得先做到，自己犯的错误要敢于承认，在学生面前树立一个榜样对以后的课堂教学的作用很大。

其次，我觉得如何上好一堂课，让它变得有意义，有效率，是老师应该专研的。一堂好的课，前提是备课，充分的课前准备，丰富的内容，精练的方法和对学生接受能力的考量是备好课的基础。在此前提保证下，难免课堂出现不可抗力的问题，这也是考验你的课堂驾驭能力和组织能力，控制教学节奏，加强应变能力，都是我以后在课堂教学中学习和运用的。这几天的培训只是理论上的，项老师说的师徒结对，我想这也是非常重要的，一个在那摸索前进，倒不如虚心的向师傅请教学习，一步步积累经验才可以让自己成为合格的教师。

最后我很感谢学校给我这次机会让我担任这批新生的班主任。像项老师说的，当好班主任的前提首先学会了解学生，就像交朋友一样培养师生的感情，对待学生严而不厉，不打击学生自尊。学生毕竟还是没有成年的，很多情况也要主动向家长了解。对于管理班级，班主任应该建立班级管理制度并积极参与班干部队伍协助管理班级，努力建设属于我们班级特色的班级文化。

培训陈列总结 篇6

3月14日，我参加了我校青年教师培训。通过这半天的培训，我对教师这个职业的内涵有了更深一层的了解。各位领导和老师的讲话也为我将来的工作指明了方向，使我明白教师这个职业的沉重份量，对我日后的教育工作有很大的意义。

在培训中，马廷芳校长为我们主讲了青年教师成长的基本过程和基本规律，以及影响青年教师成长的主要因素和培养青年教师的建议；张苏校长对我们进行了教学技能的培训；佟欣铭老师给我们讲述了她在美国教学的经历。

通过学习，我了解作为一名教师最基本的义务——教书育人。教师应无私地将知识传授给自己的学生，维护自己的学生，并关爱他们，以自己高尚的品行为学生树立起榜样。面对后进的学生，不能采用暴力或体罚等行为，而是应该用加倍的爱去帮助他们进步，这不仅是从职业角度，更是从法律角度对教师的义务作出了规定。教育不仅是教，更是教与学互动的一个过程。一味地向学生灌输书本知识只是一个教书匠的水平。只有通过在教育中不断学习，在学生实际情况的基础上对教学有所创新，才能逐渐提高教学水平。

在培训期间，最让我印象深刻的就是关于教师职业道德。谈到职业道德，其实每一项职业都要求具备一定的职业道德。但是对于教师这个职业而言，就显得尤为重要，且具有一定的特殊性。因为作为一名教师，一言一行都是学生眼中的榜样和标准。教师在学生心目中的地位是很高的，在某种年龄阶段，教师的形象之高大甚至超过他们的父母。所以，教师的.言行直接影响和关系到学生未来的品德发展。教师必须具备高尚的职业道德，这一点非常重要。

我觉得教师的职业道德，集中体现在教育责任感和工作效率上。教育事业关系着下一代的身心发展，关系着祖国建设的明天，是中国建设中举足轻重的一部分。教师的工作责任感应该是极其强烈的，只有强烈的责任感才能带动起工作的热情和动力，才能真正意识到自己职业的重要性而投入全部的精力。教师要时刻注意自己的言行并留意学生的反应和变化，为学生树立好的榜样，改正不良的习惯都是教师的基本责任。如果缺乏对学生负责的心态，又如何将工作热情融入自己的工作中呢?更别谈兢兢业业地为学生服务了。

教师的职业道德还体现在工作效率上。教师最重要的职责就是教书育人。教师应无私地奉献自己的知识，传授学生先进的文化，提高工作效率.教育可以是一件普通的事，也可以是一件艰难的事，关键看一个老师如何看待。如果只是单调地将自己肚中的知识塞给学生，这就是件简单的事。如果要在知识传递的过程中，既能引导学生举一反三，学会学习，又能懂得思考，充分发挥主观能动性，这就是件艰难的事。优秀老师能在不同的条件下，坚持不懈地研究教学方法，有所创新，有所成就，这是非常不容易的。也为我们新教师树立了楷模，时刻教育我们不能在工作中只积累经验，更要边教边思考，有所实践，有所创造。

在培训后，我更感觉到教育工作任重而道远。作为一名新教师，在日后工作中要学习的东西有很多很多，碰到意外的困难是在所难免的。只有通过反复地研究和领悟，才能真正成长为一名合格的人民教师。选择了教师这个职业，就要怀着一颗为学生无私奉献的心，带着对学生全部的爱走上讲台。这一信念不仅是促进新教师成长的内在动力，更是作为一名教师应当时刻谨记不能丢弃的精神支柱。

培训陈列总结 篇7

时间过得真快，转眼间又要到了《微格教学》这门课程的最后阶段了。回顾一下过去，同学们在课堂上说课讲课的身影还历历在目，蓦然回首，感想颇多。下面就让我来就本学期《微格教学》这门课程的学习做一下总结，写一写自己心得体会。《微格教学》是师范院校学生的一门专业课, 是在学生系统地学习了教育学、心理学等课程的基础上，并经过师范技能训练之后，设立的一个教学环节。就这样令我终身难忘的《微格教学》这门课的学习就走到尾声。

通过学习《微格教学》这门课程，使我学会教案的书写、可以根据学科内容体系中课程的目标与特点，确定选取或自编教材、 熟悉教学过程的每个环节。能够根据不同的教学内容，选取适当的教学方法，并应用于教学过程中、了解教学评价的历史和发展，掌握常用的教学评价方法、进一步加强了师范教学能力，为后续师范教学环节奠定基。虽然理论基础学的不错，但是在后来的说课实战中，第一次走上讲台的我却没有完全发挥出这些技巧。我真正的感到了“实践出真知”这句话的内涵，自己亲身实践的东西是自己永生难忘的。下面就让我来说一下我说课与讲课的心得与体会。

在学习说课之前，我对说课的认识仅仅是将备课稿用语言表达出来。并不清楚何为说课。所谓“说课”，不仅是说明“怎么教”，而且更要阐述“为什么这样教”。说课不光要备好课，对教材充分研究理解，还要预设学生的反应并因此而说明这样教学的理由。说课的对象不是学生，说课要面对的是同行，专家，教研员，面对这些人，要说清的是教学的`过程，教学的方法，及自己对教材的理解。通过说课，同行、专家等可以对此给出一些建议，讨论教学中的不足，从而取得进步。说课能提高教师的教育科研能力，提高教师的语言表达能力，还能提高教师教学应变能力。

通过学习《微格教学》我认识到，说课首先要熟悉课程标准和教材。课程标准是一个大的框架，我们必须要弄清楚它对于学生的每一个阶段的培养不表是什么，从而循序渐进的传授个学生相应的知识好技能。教师的说课要在备课的基础上，依据大纲和教材，结合有关的教学理论和师生实际，说出教学思路和教学设计。新课程要求大家能创新，要求教师理念新、设计新、结构新、手段新、方法新。在教学设计时导入新课、新课教学、新课小结、布置作业这几个环节，能环环紧扣，富有新意，并且有起伏，过渡要自然。多媒体运用合理，能突出教学中点，突破难点，并通过各种方法引导学生自主学习和主动探索。

总之，通过《微格教学》这门课的学习，我体会到，在说课与讲课中，教师要给自己说课赋予一些基本思想。例如，在教学设计中体现了哪些新课标精神，教学整体思路是否符合学生的认知规律，教学的理论依据又是什么，设计的意图是什么，要求达到什么目的，教学中可能产生的问题，如何引导学生解决等。并且我的心理素质再一次得到了锻炼，能够站在讲台上，面对同学跟老师讲述我的

讲课流程，虽然，在说课中还存在着难么多的不足之处，但是，它使得我有了一次说课的经验，在以后的学习中，我会抓住每一次机会去锻炼自己，不断去提高自己教学水平。

培训陈列总结 篇8

一、动画理论课程的环境

随着应用型本科的发展，加上高职高专等层次的学校，动画专业的教学始终注重技能性和实用性，理论课的重视程度不如技能课，甚至处于忽略地位。有文章反对动画专业有什么“论”和“学”的科目，以为它们是一些教师不胜任的逃脱方式，是学生毕业后达不到社会要求的原因之一。这代表了一些人的看法，涉及到动画专业中理论课的设置和意义问题，在实质上是有害的，然而事出有因。

我国高等动画教育起步较早（1950年苏州美专开办了全国第一个动画班），但到目前为止，动画还没有取得独立艺术地位。动画学科至今仍处于准建立状态，处于不适应多层次学历要求的状态。

动画理论课的教材目前仍处于缺乏状态，虽然近年来出版了一些动画教材，但技能性的多，理论课少。从事动画理论的研究者少，而且动画研究文章也欠缺发表的专业刊物。华东师大聂欣如教授曾感慨，“动画研究在国内一直发展缓慢，有水准的研究寥寥无几，也不知道是没有人写文章还是写了文章没有地方可以发表。”20xx年9月，中国动画学会的会刊《中国动画》发行，但属于内部刊物，在评职称等问题上难以起到作用，同时由于人才引退等原因，《中国动画》在20xx年3月停刊。这在国家重视影视动画的大环境下，停刊在一定程度上反映了中国动画理论研究的薄弱与尴尬。

二、动画理论课的内容

没有了理论研究，教材的编写就缺乏深厚基础。从文艺理论体系上讲，动画学科研究应包括动画史、动画批评和动画理论（概论）等几方面。其中，《动画概论》是一门学科是否建立的标志性教材。国内第一本《动画概论》是中国传媒大学的贾否和路盛章两位老师合著的。至今，《动画概论》及相类似的著作达几十本之多，但总体处在开创水平，课程体系不科学，存在很多不适应教学的地方。如果要解决这个问题，需要树立起较为合理的动画的概念，从这个概念出发，借鉴相关文艺理论，去建设较为完善的学科理论体系。另外，动画产业以及营销类的理论著作和课程也已设立。

动画理论课教材的编写应该由国家相关部门牵头，制定合理的大纲，广泛征求意见，出台适应专科和本科层次的不同教材，以起到引导作用，否则众多院校的动画专业的理论课程总是处于探索式的`教学。

动画理论课对学生的要求因学历层次的不同而不同，高职高专院校的动画理论课以够用为原则，以吸引学生的理论兴趣为出发点，以不拘一格的表达为中心。如动画分析课程，高职学生可以从感性方面去谈，可以收集较为详细的资料，也可以写一般的通俗影评，当然能够掌握影视动画语言、对作品进行专业的独到的解读是更高的要求。动画概论课以介绍性为主，让学生对动画的本质、动画的历史、动画的门类、动画的流派、动画的创作、动画的批评、动画的产业及教育等有所了解、产生兴趣，就是学习的目的。动画编剧课则以剧本的格式、编剧的理论技巧、动画的类型写作为中心进行，通常的剧本教材一般都是讲怎么写的，对于具体类型的写作和为什么写作则很少涉及，即只侧重怎么写，不侧重写什么和为什么写。动画编剧教材绝不能只是影视编剧教材的移植，而应从丰富的动画实践出发，去总结、教学。动画编剧课对学生的要求，不一定是为了成为职业动画编剧，而是具备动画编剧的眼光和修养，能动手写简单的剧本，写故事也是允许的。漫画脚本也是其中应有的内容之一，以便利用绘画能力，进行创作。动画批评课在教学中，可根据学历层次有所侧重，如专科可以侧重大众性评论，本科侧重专业的评论总结，研究生则侧重更加深入和创新性的要求。动画产业课则要求学生了解产业运作过程，浅层次是培养对产业的兴趣和了解，中层次是培养懂行和运用到艺术创作中的思维惯式，高层则培养对产业的指导、政策的制定等人才。

三、动画理论课的改革与教学

在动画专业的教学中，始终贯彻学以致用的实用思想。动画理论课如何转化为实用性的价值？这里，必须要明确两个问题：一、什么是实用？二、不同办学层次应侧重什么？对于实用的理解，大多局限于技能性方面。事实上，理论的或感性的文字表达也是一种技能。一部新片出炉，在第一时间写下适合报刊需要的文章，就是一种技能。在很多情况下，这种技能仍有很大的发挥空间。剧本创作更是一种技能。这些，都容易被忽视。对于大学的办学层次，一般包括专科（高职高专）、本科、研究生等阶段。大多数人认为高职高专只能做最简单的事情，如动画中的中间画、描线、上色等，以为前期、后期、衍生品方面，最好由本科、研究生阶段来完成。这种说法看似符合所谓市场的需要，但很容易把高职高专教育搞成动画环节的培训班，缺乏完整性和系统性，难以符合一门学科的建设需要，达不到大学教育的预期目的。在当前就业压力下，高学历也会做低学历的事，有水平的人，公司一般也不唯学历招聘人才。

我们认为，动画理论课的教学与改革，应放在大学的、全日制这一总的要求来看。虽然有不同学历层次的区分，但动画专业的基本理论素养的要求是共同的。理论课本身具备的对实践的指导意义已不容置疑，大学对学生的要求和社会上的培训班对学生的要求不同。高职教学原则在很多学校被认为是“品质+能力”，体现出一定的科学性。能力固然重要，但品质更应该引起重视。人才的竞争，就是品质的竞争、文化内涵的竞争。一个缺乏高品质的技能性人才是不完全的人才。负责、敬业、进取、创新，有关人的品质。而人的品质的培养包括理论品质，这离不开大学的环境。那种试图把高职高专从大学中分离出去，让高职院校成为技能性的培训班的观点是不明智的。对于动画专业人才的长远的可持续发展能力来说，理论能力不可或缺。

培训陈列总结 篇9

_月8日开始，我有幸参加了由__中心举办的PPT制作培训班，由衷感谢领导为我们搭建了一个很好的学习、提高的平台，授课教师郭老师以鲜活的实例、丰富的知识内涵及精湛的理论阐述使我更加深刻地了解了PPT制作的方法及技巧，使我受益匪浅。具体从以下两个方面谈谈自己的感受：

一、加深理解，形成清晰的认识

我是一名社区工作者，在给居民讲课时，要用到PPT，然而，我没有接受过真正的PPT制作培训，之前全是自己看书、问朋友的，其中问题一大堆。这次培训，从基础讲起，使我比较透彻地认识了PPT，对PPT的功能、做法、技巧有了一个全新的认识，让我认识到如何轻松、快速地完成一个PPT作品。

二、方法技巧，有待于灵活运用

以前做的PPT，只是单纯地复制文本内容，只是一块黑板。在这次学习之后，我知道在PPT里可以插入动画、声音、图片等等，可以使PPT动起来、活起来。

通过郭老师的讲解，我学到了很多实用的.知识，如模板的调用、（新时期共产党员思想行为规范心得体会）母版的使用、配色方案的使用、动画的设置、声音的设置、添加影片、设置幻灯片切换方式、设置适当的播放方式等等，使我在以后的PPT制作中能利用更多的资源，能使PPT制作更加美观，更加符合自己的意图。

这次培训虽然结束了，但我的学习并没有结束。在以后的学习、工作中，我将不断地向各位老师学习，不断充实、完善、丰富自己，让学习永远继续下去。

培训陈列总结 篇10

20xx年12月参加了“高校教师教学能力与综合素质提升”专题网络培训学习，聆听了专家、学者和领导的专题讲座，他们以鲜活的案例和丰富的知识内涵及精湛的理论阐述，给了我强烈的感染和深深的理论引领，使我每一天都能感受到思想火花的冲击，在一次次的感悟中，颇感自己的责任重大、知识贫乏。此次培训虽然时间很短，但通过几天的网络培训学习思想上得到了提升，知识水平得到了充实拓宽，眼界开阔了、思考问题能站在更高的境界，许多疑问得到了解决或者启发，对我对教育与新课程又有了一个新的认识；更新了我的教学理念，适应现代职业教育学院教学的要求；促使我的教学方法得到了较大副度提升，增强教学能力，提高教学水平；我掌握教育科研的前沿理论与方法，在今后的工作中，我要积极主持课题，发表成果，参与相关专业的学术交流活动。下面将我的培训学习心得与培训后回到岗位后的实践相结全，总结以下几方面：

一、与时俱进的探索精神，树立现代教学理念

教学是学校的中心工作，现代教学观要求在教学过程中着眼于调动学生学习的积极性和主动性，教给学生学习的方法，培养学生学习能力，以适应社会发展的需要。教师是课堂教学的组织者，在教学中起主导作用。因而，高校教师应在传授现有知识的基础上，教会学生如何获取、掌握所需知识和信息的方法，培养学生应用知识的能力；教会学生发现问题、解决问题的方法，而不是强调结果本身；在适度掌握知识数量和精确程度的基础上，注重学生综合素质的培养，努力通过自己的课堂教学使学生学有所获，真正做到“授人以渔”，成为学生学习的引导者。教师只有确立了先进的现代教育理念并在教学中加以贯彻，学生学习和创新能力的培养才能得到保证，从而为社会培养出合格的人才。

二、善于恰当运用多种教学方法和教学手段

好的课程准备还需要好的课堂发挥，才能取得好的'教学效果。目前提倡“以学为主”的教学理念，即要加大学生自主学习的力度，以启发学生探索学习、创新学习，培养学生的综合素质，因而，在课堂教学中，采用了对比式，启发式、讨论式，案例教学等多种教学方法，通过讲授、自学、讨论会、实习等多种教学形式，让每一个学生都积极参与到教学的各个环节，增强了学生的参与意识，调动了学生的学习积极性和主动性，发挥其思考能力，分析问题解决向题的能力，从而起到事半功倍的教学效果。

三、加强沟通，注重教学效果

教学的目的在于取得良好的教学效果，而教学效果评价的主体是学生。处理好师生之间的关系，是教学工作中的一个重要环节。教师应主动接近学生，了解学生的思想、学习、生活和课余活动等方面的情况，还可以通过开展课外活动，拓宽师生交往渠道，做到与学生及时沟通。对学生应一视同仁，不以成绩的好坏来评价学生，建立起友好而相互信任的师生关系，这有利于我们教学工作的开展。通过及时有效的沟通，学生可以从教学中受益，而教师也可以从中认识自身的不足，做到教学相长，以便更有效地提高我们的教学水平。

四、善于使用语言技巧。

教师要讲好一门课，除了要有高度的热情与责任感之外，还要有渊博的知识和一定的讲课技巧。平时在课堂上要注意观察学生的表情，以此来掌握学生的接受程度。此外，还可通过作业、答疑、小测验，甚至可以跟同学聊天等各种渠道及时了解学生的疑惑，引入激发学生思考的问题，及时调整讲课的进度，总结如何用最贴切的语言讲述问题。教师讲课的语言应清楚流畅、精练朴实、通俗易懂、幽默风趣，讲课的语调要抑扬顿挫、绘声绘色。对重点内容、应加重语气，力求集中学生的注意力，调动学生的学习积极性。否则语言平淡呆板，只能成为催眠曲，使学生昏昏欲睡。教师讲课的语速要适中，要始终与学生的思维协调合拍。

五、树立实施研究型教学理念，努力提升自身学术能力

高校教师教学能力是影响教学质量和效果的关键因素，教师只有通过对本专业及有关学科的科研活动，才能加深对本专业本学科的理解和认识，从而获得最新、最先进的科学知识，由此丰富教师的知识结构。而教师知识结构的改善、学术水平的提高，使教师在教学过程中思路开阔，也能站在新的高度对教学内容进行取舍更新，丰富教学内容，对学生进行生动的、灵活的教学。这就要求教师要善于培养自己自主学习的能力，完善自身知识结构，强化教学学术观。教师既是知识的传播者，又是从事基础研究的学者，不仅能够密切跟踪所授学科的前沿，驾驭所授学科的内容，还要能积极研究探索教学规律，从教学实践中探究理论问题的相互联系，树立教学学术观，努力提升教学学术能力，积极进行教学改革，实现科研能力与教学能力、个人发展与学校规划共赢。

培训陈列总结 篇11

半个月的学习课程结束了!时间紧凑但内容也丰富，使我的业务技能再一次得到提升，感受颇深的是企业文化的影响力。一个企业的发展离不开企业文化的支撑，优秀的企业文化能打造一支高素质的员工队伍，优秀的企业文化能培育一批批知识型职工。企业文化能鼓舞士气，陶冶情操，培育奉献精神，从而提升团队凝聚力。

企业的价值观是一个企业的灵魂，是衡量内力的尺度，它能为企业建立声望，创建商誉，树立品牌。然而真诚、务实、专业、创新、奉献的核心价值观对称了锦江理念中，品牌、品味、品德、品质、品格的特性，为锦江之星的发展起到了推动作用。专业化、品牌化、国际化体现了锦江之星文化的和谐可持续发展。然而把他们结合起来，必然能使我们的企业走向成功的顶峰。

课程学习中吸纳更深的是学习了如何做一个优秀的管理者。首先要从完善自我提高管理人素养开始;然后就是学习如何做好对客服务理念，如何把握关键时刻提高对客服务质量，这也是管理必修的课程;最后是掌握收益管理提升数字管理概念，有效提高业务管理水平。以下是本人对此次学习课程的一个归纳总结：

一、高效能人士的七个习惯和时间的管理还有压力与情绪管理的课程内容都是围绕着如何塑造一个优秀的管理者而讲，其中讲到

①如何改变自己内心深处的价值观和对事的认知方法。就是采取主动积极的态度为自己的过去、现在、未来的行为负责，不因情绪或外在环境而决定。熟话说，客观条件受制于人并不足惧，重要的是我们有选择的自由，并且可以对现实环境进行积极主动的回应。我们应致力于实现有能力控制的事情，而不是被动地忧虑那些没法控制或难以控制的事情，要学会提高效能，丛而如扩张自身的影响圈。

②要做一个有目标有计划的人。就是对己，要懂得计划自己的未来，计划自己想成为什么样的人，想做些什么，拥有些什么，并清楚的写出来，以此为决策指导做出规划，并按“smart”原则逐步落实。对事要做好自己的时间管理，要理清思路，事分轻重缓急，把真正重要的事情放在第一位。

③如何提高自己分析和解决事情的能力。就是把困惑或感受写下来，利用积极一面和消极一面的对比分析，因为人在写东西的过程就有一个促进自己思考的过程，可以帮助自己更清楚的认清问题的本质所在，让自己更快的走出片面情绪而走向理性的对待问题。

④如何面对竞争。就是在竞争面前，寻求互惠的思考框架和心意，以双赢思维为原则，以更丰盛的机会财富及资源为目的，而非敌对式竞争。要做到不伤害自己还要让双方都好。由此引发出对人际关系的处理。首先培养换位思考的沟通习惯，欲求别人理解首先要理解别人。再者要学会聆听，通过沟通增进彼此的关系。最后座谈商讨达成共识的可能途径，从而提高工作效率，更好的完成绩效。

⑤如何再次塑造自我开拓自我。就是在实现愿景后再度开发创作自己的价值，要不断的自我学习和自我评估，还要以以上四个方面去总结，不能停留在做完事情的层面上。

二、关键时刻的课程内容告诉我们，我们在面对顾客时的共同目标，就是为顾客创作更多的价值;共同语言是了解顾客的价值认知，透过态度和技巧的实践证明行为模式的影响力。

顾客就是上帝。时代在变，“上帝”的需求也在不断变化，“上帝”对酒店的左右力量也变得越来越强大。酒店只有在对“上帝”进行深入调查研究的基础上，深深把握客人的需求规律，并辅之以独到的营销策略，才能吸引“上帝”，得到让“上帝”满意的机会。围绕这一思想总结描述了探索、提议、行动、确定这四个关键时刻必备的行为模式：

①透过探索技巧中的询问、倾听及为顾客着想的方式，了解顾客的期望。就是当客人对酒店的服务，酒店的产品提出不满或对酒店员工服务提出意见时，以理解客人，换位考虑，让客人知道我们重视他/她，关心他/她;悉心聆听、记录客人的投诉;不管事情处于何种状态，因为客人永远是对的。

②从理解客人、尽量让客人满意的角度来提议解决问题的方法，提出多个替代需求，以供客人的选择。此中强调要以不带个人的情绪;不要让客人感到难堪;不要跟客人解释理由;不让客人久等的心态。且思想层次要高一点，办法要多一点，语言要得体一点。

③以最快的时间，最高的效率为客人解决问题直到客人满意。此时面对客人态度要好一点，耐心要多一点，动作要快一点，使客人感受我们的真诚。

④做最后一步确认。当事件得以解决时，再度做一次回复与反馈。联系客人，确认事件的进展，是否ok，跟踪事件到完整始末，对工作做最后的结尾，提升客人满意度。

以上课程也对应了胡贺兰老师的授课“对客服务的基本理念“，她强调客人入住酒店，是对酒店产品的一种体验，而酒店的产品之一就是服务。她强调客人一定是对的，主要是指酒店员工处理问题的态度要委婉，富有艺术性，及使错误确实是在客人一方，或客人确实是对酒店员工的服务发生了误会时，酒店员工应当通过巧妙的处理，使客人的自尊心得到维护，特别是有其他客人在场时则更要如此，不能让其他客人觉得某一位客人判断力有误或是非不明。面对服务，我们只要明确一点，酒店是为客人解决问题而非纠纷问题的。这些都让我对日常工作里的客诉纠结问题一下子拟清了方向。

三、收益管理的知识让我掌握了如何有效实现酒店收入的最大化。

产品无法储存,酒店最主要的产品之一就是客房。如果一间客房在某一天没有销售出去，那么在这一天被使用和为酒店创造收益的机会就永远地消失了。但产品可以提前预定，预定是酒店客房销售的重要手段。可以细分的市场与航空业相同，酒店的顾客至少可以划分为两种(商务客和休闲旅游客)。随着市场回流时间而变化，任何一家酒店都有淡季旺季之分。如何应用收益管理使饭店收益最大化是我们管理层都要关注的焦点。当客房需求高涨时，又由于生产能力的固定无法满足全部的需求，潜在的收益又失去了。如何平衡供给和需求之间的矛盾会是我们管理者最关注的课题。

收益管理是一种控制营收，revpar,平均房价和出租率，以实现收入最大化的方法。所以预订管控会是我们提高收益的有效途径。具体的方法就是在旅游旺季时我们要努力提高房价，相反淡季时我们折要努力提高出租率。由于酒店存在着预定的客人经常存在noshow未到;推迟抵达;临时取消等各类状况，无法达到预期的收益效果，因此体现收益管理的重要性。在此课程我们要学会掌控收益，我们学会利用收益管理的五个步骤对市场展开调研，用(收集数据，分析数据，制定优化策略，设施策略，回顾与反馈)来对特殊节假日，会展，商务活动等进行预先调研，根据市场情况灵活变动房价。如：超售和酒店即将满房时。1.限制第三方中介网络预订，2.设置最大式最小居住天数，3.关闭特价房预订，4.严格预订担保和取消预订政策，5.房间销售应筛选高价位和重要的协议客户，6.前台销售人员在接受新预定时随时查阅库存和价格，7.报价应由高到低，8.每天需密切留意并检查(单日和未来几日的新预定;处理昨日noshow或取消预订，决定是否收取担保押金;关注昨日延住房和维修费)等方法控房增收。如是淡季相反之，制定相关的优惠政策，来高度重视和应对收益管理，从而在市场竞争中获得先机。

当然，学之以用才是学习之本。希望通过这次的学习，把我所学到的东西受惠给我身边的每个员工，且有效的应用到工作中去。

酒店管理培训要求

1、加强服务员的职业道德，提高服务员对本职业的认识，培养对服务行业的感情，磨炼服务行业的意志，坚定服务意念，养成良好的服务职业的行为和习惯。牢记服务宗旨，认识服务工作的本质。

培训内容如下：职业道德的含义;构成良好职业道德的因素;职业道德的规范;道德的特点;职业特点的基本内容;服务宗旨的内容。

2、做一个酒店服务员的要求，在培训过程重要严格要求服务员，并养成良好的生活和工作习惯。酒店是一个体的团队，所以对每一个服务员的要求也是提高酒店整体发展的需要。

培训内容如下：服务员对服务工作应有的认识和态度;服务员应充分认识优质服务的重要意义和良好的服务意识;正确看待服务和清洁工作，培养敬业乐业精神;服务员通过服务工作可以实现的多层次的需要;服务员必须严格要求自己，努力做好服务工作。

3、酒店员工必须熟记的知识。这是做为一个服务员应熟记的基本知识。事情随小，但细节决定成败。(熟记的知识在后面有详细的培训)培训内容如下：经营特色，交通方位，营业场所的分布;服务特点，各级管理人员和其他的职能职位;了解本部分任务、工作性质、本岗位工作范围、岗位职责、和主要内容;熟悉在岗所使用的用具、票据、表格、点菜宝、等;了解本岗位各项工作的规格、程序、标准等;掌握在岗各项工作的中的有关制度;对使用工具做到三知三会。

4、酒店员工的能力要求。也是一个员工整体素质的体现，使员工通过不断的提升可以完善自己。达到良好服务。根据酒店需求，不同程度上，酒店的服务员在具备以下的能力也是在扮演不同角色的职责，来行事酒店与顾客的交往。培训内容如下：员工应具备良好的记忆力;员工应具备良好的观察力;要有较强的交际能力;员工应具备的自制力;员工应磨练的坚韧性;员工应具坚持的自觉性;员工应加强的坚持性。5、礼节、礼貌、仪容、仪表及服务礼仪。服务员的仪容仪表、礼仪礼貌直接影响酒店的服务质量，影响顾客在酒店的消费情绪，所以也直接影响酒店的经济效益。北方的往往对第一印象都比较重视，所以，这一环节对服务员的培训也间接的体现了酒店给客人的第一印象。客人面对服务人员有个好的心情，才会有舒适的享受，从而才会乐意再次到本店消费。

培训内容如下：礼节。礼貌的重要性;服务态度的标准;举止、形体的行为规范;礼节、礼貌规范的具体要求;仪表的定义以及仪表的具体要求;仪容的定义以及仪容的具体要求;仪态的定义以及仪态的具体要求;基本的、常用的礼貌用语及礼貌态度;服务中礼貌用语的语例;服务员在对顾客服务时，服务用语的要求。

6、清洁卫生。环境卫生的质量标准、设备、设施的卫生标准，以及服务人员的个人卫生标准都直接影响酒店的档次，以及消费者的心情。现在人们的生活水平及档次在逐渐的提高。能够提供一个干净，优雅，舒适的环境，也是满足顾客的心理。

培训内容如下：个人卫生的要求和标准;餐厅、包房的卫生要求和标准;菜点卫生的要求和范围。

7、接听电话的服务程序。语言是一门艺术，管理是艺术的艺术，所以要求接听电话的员工一定要把语言管理好。真正做到接听电话的语言艺术。

培训内容如下：接听电话的程序;接听电话时的注意事项;接听、拨打电话服务当中不应出现的现象。

8、托盘。托盘是酒店服务员托送物品，饮料，餐饮用品的常用工具，它既体现乐服务方法的规范化，又显示乐服务员的文明操作。是餐饮服务当中一个非常重要的用具。过硬的托盘运用足可以体现酒店人员的素质和酒店的档次。

培训内容如下：托盘的定义;托盘的种类;托盘的用途;使用托盘的正确方法;装托盘的原则;托盘的三字经;托盘的技巧;

9、常用英语。英语是国际语言，所以懂得酒店常用的英语更可以体现酒店的人性化服务和服务员的整体素质。(选培内容)培训内容如下：先生、小姐;中午好、晚上好;欢迎光临**酒店;您好、请、不要客气;让您稍等了、请稍等;对不起打扰了、欢迎下次光临。

10、酒水知识。作为酒店的服务员，了解有关酒水的知识，是服务顾客饮用酒水的需要，由于酒水常常是客人餐桌上的话题，如果服务员对酒水做详细的介绍，则会使客人取得更佳的赞同。因此了解酒水知识和掌握酒水服务对提高服务质量有着重要的意义。它直接决定消费者的消费倾向。

培训内容如下：酒的含义;国产酒按其特点的分类;按其究竟度分类;白酒的分类;中国八大名酒;果酒(红葡萄酒);黄酒;啤酒、啤酒的分类;配制酒;外国酒;烈酒的分类;咖啡;软饮料;了解酒水知识的重要性。

11、茶类知识。维吾尔族有一句话：“宁可一日无米，不可一日无茶。”茶是人们普遍喜爱的一种有益的饮料。它和酒水知识一样重要。培训内容如下：茶的发源地;明茶的分类;茶的主要成分;饮茶的习惯;品茶;茶文化。

12、摆台。提供客人用餐的需要，根据室内和桌面的大小，使客人方便的使用餐具。完整精确的摆台效果也可以提高整体环境的美观效果。培训内容如下：摆台的原则;台布与台面、转盘的合理搭配;摆台，铺台布;摆台的规格;摆位规格及程序;台型定位;散餐摆台。

13、折花理论。杯花能给酒店就餐环境一种欢悦的热烈的气氛。给客人一种艺术美的享受。培训内容如下：餐巾花的作用;餐巾花造型种花型的选择和运用;餐巾花的摆放;餐巾折叠的基本方法;一般常用的盘花及杯花。

14、上菜。服务员掌握上菜是必不可少的技能。

培训内容如下：上菜的位置;上菜的姿势;上菜的方法;理台的要求;理台的注意事项;上菜的顺序;上菜的程序;上菜的时机;上菜的注意事项;特殊菜肴的上菜;上菜过程的注意事项。

15、分菜。分菜是服务员当着客人服务的一种技巧和技能。能直接提升和体现酒店服务的整体水平。培训内容如下：分菜的定义;分菜的工具;分菜的方法;分菜的站立姿势;分菜的顺序;分菜的准备工作;特殊菜肴的分菜方式;分菜的注意事项。

16、菜肴的知识。服务员对菜肴的了解和掌握在点菜的环节是非常重要的。必须在这一环节着重培训。培训内容如下：饮食文化;菜肴的口味;八大菜系以及特点;菜肴的制作方法;经营菜系的特点;菜肴中物料的别称;佐料的搭配;菜牌菜肴的讲解;菜牌菜肴的背诵牢记;经营菜肴的分类;经营菜肴的特色;

17、斟酒。斟酒服务在餐饮业中有着举足轻重的作用，客人到酒店来消费，他主要是享受酒店环境和气氛以及良好的服务，因此我们的斟酒服务是一种无形的产品。培训内容如下：斟酒的分类;斟酒服务在餐饮服务业中的作用;斟酒的特点;斟酒的顺序;斟酒水的标准;酒水的饮用温度;斟酒的持瓶姿势;斟酒时的站位;斟酒的服务技巧;

18、服务程序。酒店经营的好坏最终取决于服务，因此服务员的服务程序也直接影响酒店经营的效果。这一环节不但要让服务员了解服务程序的规定，更要让服务员流利，熟悉的完成服务程序以及要求服务员在执行过程当中的完整性。才能提高酒店的服务素质。培训内容如下：服务程序的12个部分;餐前准备工作;八知，三了解;迎接客人;入席服务;点菜服务;为客人购买酒水;征求起菜时间;主宾至词;上菜服务;撤换餐用具;席间服务;上甜品;做好结帐工作;欢送客人;收尾工作;服务流程顺序。

19、岗位职责。每个岗位对于酒店来说不是真空存在的，所以要制订严格的岗位职责来约束每个岗位上的员工。明确规定员工在岗位上应该完成的任务及责任，更可以紧密的把每一环节输导的更好。这是每个服务员在酒店工作中的有偿义务，是必须做到的。培训内容如下：服务员的岗位职责;收银员的岗位职责;记帐员的岗位职责;传菜员的岗位职责;酒水员的岗位职责;迎宾员的岗位职责;订餐员的岗位职责;点菜员的岗位职责;营业部主管的岗位职;楼面主管的岗位职责;班地厘(传菜)主管的岗位职责;部长(领班)的岗位职责;大堂副理的岗位职责;保洁员的岗位职责;保安员的岗位职责;

20、服务用语。从广义方面可以说客源就是财富，顾客才是酒店真正的老板，所以要求服务员运用文明、正确的服务用语，让顾客有上帝的感觉，已满足顾客享受方面的需要。同时也体现了酒店及酒店服务人员的规范性。培训内容如下：上菜前的服务用语;上菜中的服务用语;上菜后的服务用语;

21、推销技巧。酒店经营产品的特点都是可推销性的，服务员掌握灵活正确的推销技巧可以直接引导客人消费。同时增加酒店经营的效益，通过推销技巧也可以间接的提高酒店的知名度，以及酒店经营产品的知名度。培训内容如下：推销的内涵;推销的意义;推销的方法;推销的注意事项;推销的方法、技巧;酒水，菜肴推销应该具备的知识;顾客消费心理常识;

22、配菜(点菜时)的原则。常常遇到客人在点菜的时候只顾着一味的美食，和喜爱，忽略了很多点菜配菜的原则。从口味和美观程度上来说即不合理又浪费了金钱。作为一个优秀的服务员必须具备为不同档次，层次的客人配出不同类型和价位，适合消费顾客的菜。来达到顾客的满意，同时也是服务员锻炼和成长的好机会。培训内容如下：菜肴营养价值的搭配;消费水平高、中、低档的搭配;海鲜、野味的搭配;冷、热搭配;荤、素搭配制作方法分样化;菜肴的数量、分量、人数之间的搭配;色彩之间和造型搭配;

23、顾客的内涵。使服务员充分的了解面对服务的客人在酒店行业中的定义，和重要性。这一环节会培养服务员对顾客的重视，从而达到顾客就是上帝的理念，潜移默化的灌输和影响顾客在服务员服务中的地位。培训内容如下：客人的含义;客人和酒店的利益;客人和员工的利益;服务员对客人的责任;客人的责任;顾客是上帝;

24、自制力。自制力可以使酒店员工从长远利益和根本利益上去考虑问题。从而体现服务员在工作中的价值。服务员基本年纪小，阅历都也比较弱，难免在自制力方面会出现问题，影响到工作情绪。所以自制力的培训也是不可缺少的。

培训内容如下：加强自制力应注意的事项;克服冲动应注意的事项;潜移默化的哲理故事，内容分析;

25、服务要领。简化了对服务员在服务过程中的执行要领。他的特点是精确，简练，容易计，不易忘。培训内容如下：八字;五声;五多;五轻;五勤;五化;五心;五心服务;五不准;三不计较;五要;

26、客人投诉。这个问题在餐饮业中是避免不了的，因此服务人员必须要掌握灵活的，适当的处理客人投诉的方法和语言。从而使客人有上帝的感觉，得到满意的答复。培训内容如下：处理客人投诉的基本原则;处理客人投诉的步骤;客人投诉的类型;同意引起客人反感和投诉的因素;客人投诉的案例及分析50条;

27、静思语录。用一些简单易懂的哲理句子鞭策服务员的行为规范。