酒销售实习报告总结

【#实用文# #酒销售实习报告总结(收藏11篇)#】在不断进步的时代，报告使用的次数愈发增长，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。那么，报告到底怎么写才合适呢？下面是小编为大家整理的市场营销专业实习报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

酒销售实习报告总结 篇1

一、实习认知

这一年的实习中让我学到了很多东西，感觉自己一下子长大了。重要的是让我对自己有了一个很好的定位，并且明确了自己以后的发展方向，还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这精彩的一年中，经历了社会上的形形色色和酒店的实践，有苦有甜，欢笑与泪水，我想这应该是自己以后人生路上的宝贵财富吧!

我想我应该是超额完成了实习，不只是在规定的时间上，而且在学到的东西上比预期的要超出很多，内容上要丰富很多，学到了很多原来没有想到的东西。总之，我的所得大大超过了当初的期望值。

从一开始学酒店管理专业，酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我，并促使我不断的去学习与实践，去探究酒店里的世界。实习给了我更好的机会，尤其是在北京，在这个到处是顶级酒店的城市里，空闲时间我会到不同酒店，去看，去感受，去学习，有时还会去亲身体验一下不同酒店的服务。每一个酒店都有它独特的文化，在不同酒店中行走，它们独有的文化会给我不一样的感觉。酒店文化的建设对一个酒店来说非常的重要，在我所实习的酒店中，发生的一起非常严重的投诉，其最大的一点原因就是酒店文化没有深入到每一个服务人的心中，之后，我们酒店也做出了加强员工酒店文化培训的决定。这次重大的投诉事件与我所牵连，在与领导谈话中我与我们处理这次投诉的领导借此对酒店文化交谈了很多。之后我对很多著名酒店管理集团的酒店文化做了涉猎，令我印象最深的是利兹卡尔顿的酒店文化培训，我看过广州富丽利兹卡尔顿的新员工培训视频，他们的培训师让我有了毕业想去利兹卡尔顿工作念头，我觉得他们的文化与我所理解的很相像。努力吧!

二、实习工作

在最后工作的日子里，我做了我们吧台的负责人，负责管理吧台的事物。再给新员工培训的时候，我着重给他们培训服务人修养，我认为，任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物，但是个人修养却是一个长期地工程。我根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作中的体会，针对日常在他们身上发现的问题，为他们进行服务人修养的培训。因为作为他们的培训者，我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力，至于岗位的技能与流程相对于此要次要一些，因为找到动力以后，学习其岗位技能也会主动认真起来。在教育界有一种说法，让学生掌握学知识的方法远比让其掌握一些知识重要。也不知道，我的这种培训方法，对他们有没有用，现在效果还不明显，保持联系，以观后效吧!

很多人说，“社会很残酷”“社会上到处都是阴谋与暗算”，我想免不了会有一些此类此类的成分在里面，竞争的不良所至。我想，社会的大部分还是好的。我一年的实习中几乎是在同事与领导的照顾中度过，同事的竞争都是良性的，相互帮助的。也许这是我的幸运，也许我没发现残酷的事，总之，我几乎是在别人的帮助中度过一年的实习，这也教会我怎么来做teamwork,对，是团队工作，团队精神。在实习之前，我是最缺乏团队精神的一个，因此，我的工作、学习、生活都遇到很多麻烦，我为此付出了代价，我的团队没有放弃我，慢慢的，我懂得了什么是真正的团队。其实我一直知道团队的重要性，只是实习之前和实习初期从来没有实践过，也无法体会其奥妙。我没有一个很好的方法，让自己融入团队，没有一个很好的方法来为团队的提高做贡献。后来通过大家的帮助，通过我的学习，我开始体会到团队的意义，找到了融入团队的方法。等到自己做了负责人后，带领一群人来工作，我觉得那时我才真正明白了团队的`意义，因为我需要我所带的团队有团队精神，我需要他们凝聚在一起来完成工作。在给他们培训时，我重点讲团队精神，给他们讲我所遇到的麻烦，我所体会的团队，同时我也是在做回顾学习。所谓团队精神，不是知道了一个定义就能懂得什么是团队的。要懂得合作，就要在实际团队中自己去体会去磨合。

三、实习感受

以前我总想着自己把工作做到极致，坚持着付出极大的努力，通过自己来影响身边的人来一起努力，以此来带动整个团队。我是这么做了，我是很努力，可是结果我错了，我个人的努力不但影响不了身边的人，反而我身边的人会认为我在表现，认为我特殊，我或多或少受到了些排斥，因为我的“出众”。在最后的一段时间，与领班的交谈中，领班说过年终的优秀员工奖中我，可是经理说你太出众，反而与西餐厅的团队显得不融洽，我因此失去了这奖。我认为我的想法与思维顺序是对的，可是我的做法却存在问题，直到现在我都没想到答案，就是如果我当时怎么做会跟好一点，怎么做才是正确的,以后自己慢慢找吧，我想多听取老师同学的建议会找到的!等我开始带领一个团队时，有一个人跟我刚来时很像，自己的工作做得很好，可是缺乏团队精神，当我站在我现在这个角度时，我知道我需要他怎么去做，我也知道别人该怎样帮助他，就像我是新员工时一样。于是我想，每一个缺乏团队精神的人，只要他不放弃自己，团队不放弃他，他会慢慢体会到团队的真正意义，合作的思想会慢慢渗入他的思想，想想我不就是这样一点一点走来的吗?我感谢我的团队，我感谢我自己，假如说一年的实习，让我只学会了合作，这也就足够了。

酒销售实习报告总结 篇2

一、实习背景与目的

本人于20xx年x月xx日至20xx年x月xx日期间，在某知名酒店进行了为期X个月的酒店管理专业实习。此次实习旨在将所学的酒店管理专业理论知识与实际工作相结合，提高实践能力，了解酒店业运营模式和管理体系，为将来从事酒店管理工作奠定坚实的基础。

二、实习工作内容

岗前培训与消防安全意识培养

在实习初期，酒店对实习生进行了系统的岗前培训，包括酒店概况介绍、员工素养及酒店管理制度的培训。

进行了消防安全意识培训，由工程部的经理助理现场讲解授课，使实习生对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。

业务技能培训与轮岗实习

在实习期间，实习生接受了业务技能培训，包括客房服务、餐饮服务、前台接待等方面的技能指导。

根据酒店人力资源部的安排，实习生进行了轮岗实习，分别在前厅部、客房部、餐饮部等部门进行了顶岗实习，全面了解酒店各部门的运作和管理。

实习任务与考核

实习生在实习期间需完成一定的实习任务，如客房清洁、餐饮服务、客户接待等。

酒店对实习生的.工作表现进行了定期考核，包括工作态度、工作效率、服务质量等方面。

三、实习收获与体会

实践能力的提高

通过实习，实习生将所学的酒店管理专业知识与实际工作相结合，提高了实践能力。

掌握了酒店各部门的基本工作流程和操作技能，为将来的工作打下了坚实的基础。

对酒店业的认识加深

通过轮岗实习，实习生全面了解了酒店业的运营模式和管理体系。

对酒店业的未来发展趋势和市场环境有了更深刻的认识。

团队协作与沟通能力的提升

在实习过程中，实习生与同事之间建立了良好的合作关系，提高了团队协作能力。

学会了如何与不同部门和岗位的人员进行有效沟通，提高了沟通能力。

四、总结与展望

本次实习使我对酒店管理专业有了更深入的了解和认识，提高了实践能力和团队协作能力。在未来的学习和工作中，我将继续努力学习专业知识，提高自己的综合素质和能力水平，为成为一名优秀的酒店管理人员而努力奋斗。

酒销售实习报告总结 篇3

一、实习目的：

有利于加强营销管理知识的深入、透彻理解。完善知识理论体系，在实践中将理论更好地发挥运用。听取企业负责人的经验介绍，参观企业的生产流程，有利于我们更好的了解现代企业的营销管理方式。对于产品调查活动培养‘锻炼了我们的分析问题、解决问题的能力。同时个我们灌输了团队合作、认真严谨的团队思想，为我们四年大学生活迈入社会积累了实践经验。

二、实习时间：

三、实习内容：

1、专业培养计划及就业去向认知

2、专家讲座

3、典型的管理学，物流学案例讨论4、企业参观

四、所在小组：

邱振鹏（组长）张鹏飞冯一王少博

五、实习总结：

时光荏苒，为期一个星期的实习已经结束。对于一个个刚步入大学校园不足一年的大一而言，实习对于我们来说是新奇而轻松的。我们没有大三、大四学长、学姐们面对即将步入社会的焦虑和担忧，我们尽情地体会的是实习的过程和学习中的快乐。

通过营销讲座的学习加深了我们对营销管理知识的了解，不仅学习了一个新名词行销观念，更明白了一个合格、优秀的'营销人员应具备的素质。营销人始终坚信“一份耕耘，一份收获”的信念，因而坚持和努力便是最好的方法，做任何事情都不想着一蹴而就。“铜头”、“铁嘴”、“飞毛腿”，就是李总总括，不就是对营销人员的要就和称赞么？在李总的言辞中也特别强调“心态”问题。不要过分希望，不要贪婪，更不要恐惧，怀着一颗平常的心做事，才能做得更好！在实习周中，感悟颇深的恐怕是分组进行产品调查的活动了。对于大一的我们来说，理论和实践是完全脱节的，刚一接到这个任务大家一头雾水，无从着手。但我们有“初生牛犊不怕虎”的勇气和团结协作的意识。小组分工协作、商议制作问卷、调整、问卷调查、收回整理、归纳总结终于一份产品调查报告完工。整个过程尽管疑难、困惑、又胆怯、畏惧，但经历过才明白“万事开头难”恒心、责任、毅力是战胜的法宝！这凝结了多个人努力的报告更证明了团队精神的重要性，“五个手指，一个拳头”的道理在实践中得到了最好的诠释。

在灵活多变的市场上，发现问题、分析问题、解决问题是一位营销员能力的检测。在产品调查中，从选择调查的产品对象，问卷的制定便是一个发现问题的环节，而紧接着分析、整理数据，走访零售商又是一个分析问题的过程。当一份报告出来时，便是一部分问题解决的结果。这个过程是漫长，甚至是循环往复，因而敏锐的洞察力，精辟的分析能力以及独特的思维力便是我们需要不断学习完善的。

在这一次实习中，虽然我们只是参观而没有真正的参与到公司、企业的实际工作中，但透过外层我们已经认识到企业的做大、做强的艰难，个人走向事业成功的艰辛。通过实习，我们明白了：不仅要扎实学习知识，为实践提供理论依据，而且要敢于担当、敢于面对，成功的属于有准备的人！

历时三个星期二十余天的艰苦实习，通过韩、李两位专家的细致讲座以及周老师的耐心指导，我深刻体会到，作为一名当代大学生，作为一名市场营销专业电子商务方向的未来接班人，大学四年，我们要努力学习，丰富并不断提高我们的学科知识及专业素养，将理论结合与实践之中，发扬不怕苦不怕累的精神，分发向前，勇于攀登，通过自己的不断艰苦努力，将自己塑造成一个新时期的电子商务人才，为中国电子商务市场奉献自己一片微薄之力。

在对郑州太古可口可乐有限公司实地参观实习中，我们懂得了作为一个历史悠久的企业长胜不衰的原因，就是，严格的要求自己，制定完善合理的管理机制，以高于同行业水平的标准监督自己。企业的员工始终奉行团队至上的理念，员工不但严格要求自己，做好自己的本职工作的同时与团队中的每一个用心协力，精诚合作，将公司是为自己的生命，使得可口可乐一百多年来一直处于同行业的先锋，于泰山之巅屹立不倒。

走进大学我们不再是当初那个埋头苦读的学生了，我们要面对的是社会激烈的竞争，怎样把知识转化为现实中的经济，正是我们当前需要考虑的首要问题，因为只有这样，我们学的东西才真正是有价值的。

实习，让我们得到了这样的机会去实现自己的价值，看到了我们未来的发展方向，再以后的学习中，我会很好的利用这次实习带来的经验，不断的提高自己的能力，使自己在以后社会生活中更能发挥出自己的优势，在激烈的竞争中脱颖而出。

实习已经接近尾声，但我还会争取机会，不断的锻炼自己！

酒销售实习报告总结 篇4

一、实习单位及岗位介绍

实习单位：

酒店简介：

实习岗位：

岗位职责：

二、实习目的

通过实践，将所学的酒店管理理论知识与实际操作相结合，加深对专业知识的理解和掌握。

熟悉酒店各部门的工作流程和运作模式，积累实际工作经验。

培养自己的沟通能力、团队协作能力、问题解决能力和应变能力。

了解酒店行业的发展趋势和市场需求，为今后的职业发展做好规划。

三、实习时间

20xx年xx月-20xx年xx月

四、实习内容及成果

（一）前台接待

学习并掌握了前台接待的工作流程，包括宾客的预订、入住登记、退房结算等。

能够熟练操作酒店管理系统，准确录入和查询宾客信息。

锻炼了与宾客沟通的技巧，能够热情、耐心地解答宾客的咨询和需求，提供优质的服务。

在高峰期能够高效地处理宾客的入住和退房手续，减少宾客等待时间，提高宾客满意度。

（二）客房服务

参与客房的日常清洁和整理工作，熟悉客房的布置和物品摆放标准。

掌握了客房服务的规范和流程，能够及时响应宾客的服务请求，如补充物品、更换布草等。

学会了发现和解决客房中的常见问题，如设施设备故障等，并及时上报维修。

通过与宾客的交流，收集宾客对客房服务的意见和建议，为改进服务质量提供参考。

（三）餐饮服务

在餐厅协助服务员为宾客提供用餐服务，包括点菜、上菜、结账等。

了解了餐厅的菜单和菜品特点，能够向宾客推荐特色菜肴。

学习了餐饮服务的礼仪和技巧，注重服务细节，提升宾客的用餐体验。

参与餐厅的摆台和餐后清理工作，掌握了餐厅的运营流程。

（四）活动策划与执行

协助酒店策划和组织了[具体活动名称]，如婚礼、商务会议等。

参与活动的筹备工作，包括场地布置、物资准备、人员安排等。

在活动现场负责协调和沟通，确保活动的顺利进行。

通过活动的成功举办，提高了自己的组织能力和团队协作能力。

五、实习收获与体会

专业知识和技能的提升

通过实习，我将课堂上学到的酒店管理知识应用到实际工作中，不仅加深了对理论知识的理解，还掌握了许多实用的操作技能。例如，在前台接待工作中，我学会了如何处理复杂的预订和入住情况，以及如何应对突发的宾客投诉；在客房服务中，我掌握了高效的清洁和整理技巧，以及如何与宾客进行有效的沟通。

沟通能力和团队协作能力的锻炼

在酒店工作中，与不同部门的同事和宾客进行沟通是至关重要的。通过与他们的交流和合作，我逐渐克服了害羞和紧张的情绪，能够更加自信和清晰地表达自己的想法。同时，我也深刻体会到了团队协作的力量。在组织活动时，需要与餐饮、客房、工程等多个部门密切配合，只有大家齐心协力，才能确保活动的顺利进行。

问题解决能力和应变能力的培养

酒店行业中会遇到各种各样的问题和突发情况，如宾客的`特殊需求、设备故障、服务失误等。在处理这些问题的过程中，我学会了保持冷静，分析问题的本质，并迅速找到解决方案。同时，我也学会了在紧急情况下灵活应变，调整工作计划和方法，以满足宾客的需求。

职业素养和工作态度的养成

实习让我明白了酒店行业对员工职业素养的要求，如准时、守信、责任心强等。在工作中，我始终保持严谨的工作态度，认真对待每一个任务，注重细节，力求做到最好。同时，我也学会了尊重他人的劳动成果，珍惜团队的合作成果。

六、实习中存在的问题及改进措施

工作效率有待提高

在实习初期，由于对工作流程和操作不熟悉，导致工作效率较低。为了提高工作效率，我在下班后主动学习相关知识和技能，向经验丰富的同事请教，不断练习和总结，逐渐提高了自己的工作速度和质量。

服务意识有待加强

在面对一些挑剔的宾客时，有时会出现服务不够热情和耐心的情况。在今后的工作中，我将更加注重培养自己的服务意识，始终以宾客为中心，换位思考，尽力满足宾客的合理需求，提供更加优质的服务。

时间管理能力不足

在实习期间，有时会因为工作任务繁多而导致时间安排不合理，出现手忙脚乱的情况。为了改进这一问题，我学习了时间管理的方法和技巧，制定了详细的工作计划，合理分配时间，优先处理重要紧急的任务，提高了工作的条理性和效率。

七、实习总结与展望

通过这次实习，我对酒店管理行业有了更深入的了解和认识，也对自己的职业发展有了更清晰的规划。在实习过程中，我虽然遇到了一些困难和挑战，但通过不断地学习和努力，都一一克服了。我相信，这段实习经历将成为我人生中宝贵的财富，为我今后的职业发展打下坚实的基础。

在未来的学习和工作中，我将继续努力，不断提升自己的专业素养和综合能力，为成为一名优秀的酒店管理人员而努力奋斗。同时，我也希望能够在酒店行业中不断创新和发展，为推动酒店业的进步贡献自己的一份力量。

酒销售实习报告总结 篇5

在我们接触市场营销专业课之前，我们专业特别的进行了这次专业认识的实习。这次实习从xxxx年8月22日到9月9日，历时达三周之久。主要通过同学们在查看资料的前提下自行到社会上找实习单位的方式来进行的。效果很不错。这次专业认识的实习，是为了让我们对营销专业有一个初步的感性认识和了解，同时也对自己有一个清晰的认识，以便在以后的学习中能够扬长补短。通过这次实习，也使我们初步培养了专业兴趣，初步设想了未来发展的方向，为今后的专业学习及就业打下了良好的基础。通过这三周的实习，我们基本上达到了初步学会发现营销问题并尝试用理论分析营销问题，收集、整理与分析资料，书写实习报告等专业认识的目的。这次实习在老师的指导和同学们的努力下，最终取得了圆满的成功。

一、商业企业的实习过程

(一)实习单位简介我们实习的单位是郑州盛煌经贸有限公司，我们的实习主要是在它的营销部进行的。在人们消费水平逐渐提高，生活质量要求越来越高的今天，装修污染(装修污染的相关材料见附录一)却困扰着人们。而这家公司正是以改善人类居室环境为己任，为消费者提供有效的空气治理方案，以优秀的产品、专业的施工、合理的价位，为消费者打造一个无污染的家。治理装修污染是这家公司的主要工作，其主打产品是光触媒(光触媒的简介见附录二)。

(二)我们组的实习安排从8月22至8月24日，我们在学校内部通过电子网络对专业知识进行初步浏览;8月25日我们组开始找实习单位，当天我们就选定了一家公司，但晚上经过考虑就把它辞了;8月26日，我们最终选定了郑州盛煌经贸有限公司;8月27日，休息一天;8月28日，我们正式上班，这一天到公司我们的主要工作就是查阅公司的相关资料，对公司进行一个初步的了解与认识;8月29日，我们根据公司经理的安排到该公司的营销部了解情况;8月30、31日，9月1、2、3日，我们被分别派往业务经营点，跟着公司的业务员学习业务经营;9月4、5日，我们休息两天;9月6、7、8、9日，根据老师的安排，我们在校内写实习报告。9月9日实习报告的上交，标志着这次为期三周的专业认识实习结束。

(三)我们的实习内容我们组的实习内容主要是在围绕专业认识主题的前提下参加郑州盛煌经贸有限公司的业务经营工作。我们在接触顾客时，主要了解顾客的消费需求及消费心理;在与业务员相处时，主要学习其洽谈业务的语言和技巧;同时，我们也注意观察周围的一切，进一步了解我们的营销环境。我们以营销人的身份去参加真枪实弹的演练，在这个过程中，我们初步对营销专业有了感性的认识，同时也培养了我们的专业兴趣。

二、商业企业的营销特点及分析

(一)盛煌经贸有限公司的营销环境营销环境是存在于企业营销部门外部的不可控制的因素和力量，这些因素和力量是影响企业营销活动及其目标实现的外部条件。任何企业的营销活动都不可能脱离周围的环境而孤立存在进行。所以任何一次的企业活动都要以环境为依据，主动地去适应环境，同时透过营销努力去影响外部环境，使环境有利于企业的生存和发展，有利于提高企业营销活动的有效性。

1.该企业的微观环境分析微观环境是指与企业紧密相连，直接影响企业营销能力的各种参与者，包括企业本身、市场营销渠道企业、顾客、竞争者以及社会公众。微观环境直接影响与制约企业的营销活动，多半与企业具有或多或少的经济关系。该企业的微观环境对企业本身的发展有很多不利。企业本身实力不强，资金不富，影响力不强，这直接影响其营销策略和营销投入。该企业的顾客却是那些有钱的主，因此这一点对公司来说是有利的营销环境。该企业的竞争对手很多，但这是无法改变的.市场竞争规律。企业所面对的社会公众都是一群思想观念落后的中国人，使其很难在社会公众中树立良好的形象。这些微观环境直接影响企业的营销活动。

2.该企业的宏观营销环境分析宏观环境是指影响微观环境的一系列巨大的社会力量，主要有：人口、经济、政治、法律、科学技术、社会文化及自然生态等因素。宏观环境一般以微观环境为媒介去影响和制约企业的营销活动，在特定场合，也会直接影响企业的营销活动。该企业位于郑州市区，郑州市是一个省会城市，人口集中，政治法律等都比较完善，但该企业面对的一个瓶劲问题是无法生产及引进真正能够消除污染的产品与设备，这也是目前的科技所不能达到的，这直接关系公司的营销策略。不完美的产品，肯定得不到顾客的十分满意，从而影响企业的销售额。

(二)该企业的营销特点及分析该企业采取的营销路子是绿色营销和体验营销，同时以推销策略为主攻力。

1.绿色营销绿色营销，广义的解释，指企业营销活动中体现的社会价值观、伦理道德观，充分考虑社会效益，既自觉维护自然生态平衡，更自觉抵制各种有害营销。因此，广义的绿色营销，也称伦理营销。狭义的绿色营销，主要指企业在营销活动中，谋求消费者利益、企业利益与环境利益的协调，既要充分满足消费者的需求，实现企业利润目标，也要充分注意自然生态平衡，实现经济与市场可持续发展。因此，狭义的绿色营销，也称生态营销或环境营销。绿色营销与传统营销相比有着更为突出的特征：

(1)绿色消费是开展绿色营销的前提;

(2)绿色观念是绿色营销的指导思想;

(3)绿色体制是绿色营销的法制保障;

(4)绿色科技是绿色营销的物质保证。郑州盛煌经贸有限公司，其行的就是绿色营销，在人们生活质量逐渐提高的今天，各种装修污染已经严重影响到人们的身体健康与生命安全，而该公司致力改善人类居室环境，降低装修污染对人们的危害。这种营销的出发点就是以满足绿色需求为中心，并以提升人们的生活质量为已任，着眼未来，追求技术进步，促进绿色产品的发展。当然这家公司也是“环保回归”热潮的附属品。

2.体验营销体验经济时代的到来使生产和消费行为都发生了巨大的变化，消费者在消费产品和服务时，已经不仅仅停留在产品和服务的本身，而是更加关注他们的感官体验和思维认同的过程。这些变化使企业的营销方式面临巨大的挑战的同时也提供了一定的机会。面临体验经济和体验消费的到来，体验营销应运而生。体验营销要求企业必须以服务为舞台，以商品为道具，围绕消费者创造出值得回忆的活动，使客户与企业建立合作，以此促进企业达到增加产品销售量的目的。郑州盛煌经贸有限公司的产品本身也是一种服务性产品，而其体现的就是一种体验经济。面对这种体验经济，公司肯定会采取相应的体验营销。公司对顾客的承诺就是“先治理，后收费;不达标，不收费”。并且在小区内经常进行一些免费的治理活动等。这些营销的策略，无不维绕着以体验为基础来吸引消费者，并增加其产品的附加值，从而建立品牌，取得消费者的认同。

3.该企业的促销策略促销是促进产品销售的简称。从市场营销的角度看，促销是企业通过人员和非人员的方式，沟通企业与消费者之间的信息，引发、刺激消费者的消费欲望和兴趣，使其产生购买行为的活动。促销以沟通信息为核心，以引发、刺激消费者产生购买行为为目的。郑州盛煌经贸有限公司采取的促销方式主要是人员促销，它一般情况是在一个新建的人数少而集中的小区内进行，这样能够直接的接触顾客，但公司也会采取一些人员促销，如派发广告单，免费上门检测服务等措施。该公司在促销策略上以推式策略为指导思想。公司主要运用人员推销的方式把产品推向市场，由于该公司的产品单位价值较高、性能复杂、流通环节比较少、市场比较集中，所以非常适合这种推式策略。

酒销售实习报告总结 篇6

一、实习目的：

为了有利于加强对营销管理知识的理解，为了学习经营管理的能力，并从中达到完善自己的知识理论体系的目的；深入实践，有利于理论与实践相结合。了解、学习儿童摄影公司的生产流程和企业文化，有利于加深对企业管理现状的了解，加深对企业管理活动的感性认识，并通过在实习中锻炼分析实际问题的能力，培养认真、严谨的工作作风，为就业和将来的工作提供一些宝贵的实践经验。

二、实习时间：

20xx年3月1日—20xx年5月6日

三、实习方式：

下店实践和参加公司培训。

四、实习地点：

摄影有限公司

五、实习内容：

（一）公司内训。公司安排了为期三天的人才培训。重点围绕打造卓越团队进行训练。

（二）了解本职工作的具体流程，随后掌握，比如:相册的价目表公司的最新活动对新老顾客的追踪以及与摄影师化妆师之间的交流，都是为销售做铺垫。

（三）公司会根据各个岗位员工的具体工作能力进行考核，有笔试也有实践，这能提高了自我调整，自我认识，自我完善的能力。

六、实习体会和收获：

（一）通过公司安排参加《步步为赢》的学习后加深了我对团队的理解，没有完美的个人，只有完美的团队。其次胜利最主要的是坚持和努力，做任何事我们都不要想着一蹴而就。就一个刚走入社会的学生来言，我们首先要做的就是如何做人，然后做事。公司的培训中有这样四句话对我启发很大：

1、每个人都应该树立一个长远的目标，然后制定几个近期的目标，在日新月异的市场中发现机会，把握机会。我们工作的目的不是为了赚钱，而是要培养工作的兴趣。

2、创业不要追求完美的条件。我们刚刚步入社会，除了青春，我们没有任何的资本，所以做任何事都不要眼高手低，而是要勤劳、诚恳，在接人待物方面有张有弛。

3、不要存有侥幸心理。初出茅庐，我们的经验真的是很少，所以对待每件事我们都应该力求尽善尽美。

4、没有过分的希望，就没有烦恼。没有短暂的贪婪，就没有恐惧。怀着一颗平常心去做事，我相信那会比急功近利去做件事好的多。

（二）结束了在上海阿拉丁儿童摄影有限公司的实习后，感触真的很多，上海阿拉丁不愧是一个拥有了七年旺盛生命力的企业。首先，不光是它凭借自身的优势自身很强的.造血功能在短短几年就成为儿童影楼的前列，而是它的企业文化让我心悦诚服！企业文化是一个企业的灵魂，企业精神是企业不竭发展的动力，企业创新是企业发展的源泉。上海阿拉丁以这里有你真好，阿拉丁因我而变以为核心理念！以让世界充满童真的美丽与爱为社会价值！以严谨、协作、务实、创新为管理理念，以服务至臻，信誉至上为经营理念！以不满足于现在的局面，不满足于单方面的领先，对手只是暂时落后，唯有不断变革创新、不断做大做强，才能稳立于不败之地为发展信念！以时尚奢华，主题鲜明为定位体现！以创新无穷途，美丽无极限为创新文化！以永不言败为企业精神！以心有多宽，舞台就有多大为企业价值观！加入上海阿拉丁后，让我更加坚信自己选择的重要性。

（三）通过上海阿拉丁，我了解了一个民营企业的发展历程。阿拉丁作为民营企业短短7年就成为上海具有一定知名度的儿童影楼，这无疑是个壮举。从中我可以学到很多东西。

1、阿拉丁以“让世界充满童真的美丽与爱”为使命，并为之而努力，使阿拉丁神灯成为品牌的典范。

2、不断调整公司结构，重质量，拓市场，创名牌。阿拉丁人对自己的产品很自信，它们精于品质，专于生活，这是阿拉丁人对自己品牌的最高要求。

3、长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。面对机遇和挑战，阿拉丁以誓争一流，顽强登攀的气魄，广泛宣传阿拉丁品牌，并在20xx年扩展了一个上海阿拉丁网络销售部。

4、阿拉丁在招聘人员方面并不注重学历的高低，只在乎能力和德行素养。虽然我刚刚毕业，但也解开了我心中的许多困扰，增进了对阿拉丁的了解。

（四）本公司在服务理念上，在管理上，在经营宗旨上更新并推出了tcs系统，既全心全意致力于您的百分百满意以及向着集约化、集团化、国际化标准的目标继续迈进，建立起科学体系和科学经营策略，和一直坚持“优质服务，创一流业绩，倾心回报顾客”为原则，其中在管理系统上：重视管理技术和业务流程的先进性，为企业提高了竞争力。用节假日等开展大型的活动，每次活动都印发大量的海报。在活动期间，还增设活动专区，并按档期分摆不同的活动作品，努力实现自己的品牌价值。

七、实习总结：

通过为期两个多月的实习，增长了很多属于自己的见识。留下来的感触也是无可厚非的：

1、无论自己以后会从事什么样的行业，都应该使自己融入到集体中，认同企业的文化价值观。

2、加强自己理论知识的培养，树立创新意识，完善自己专业的理论体系，为将来的工作打好坚实的基础。

3、先做人，后做事。切忌好高骛远，一步一个脚印的朝着自己的目标努力，就一定会有所为有所成！

奉贤中等专业学校地处上海西南发展重心的综合工业开发区。学校具有齐全、先进的管理、教学、生活和文体设施，占地220亩，建筑面积54837 m2、综合教学楼结构新颖，功能齐全。有各类专业实验室36个。拥有面积达1644m2的图书馆及电子阅览室，藏书5万多册。学校建有校园局域网，师生可上因特网浏 览。有四幢公寓式学生宿舍楼，每两间卧室配有卫生间、学习室，每位学生有专用的书桌、书架。学校还有先进的体育场馆，包括1个1842 m2的室内体育馆、6个排球场、6个篮球场、400米长标准塑胶跑道、标准足球场，运动场地总占地面积达16000 m2。

现任校长顾建明，党支部书记茅中南。学校有一支思想作风好、技术业务精、勤业爱岗的师资队伍，教职工174人，其中专任教师105人，学历达标98.1%。学校开设数控机床、计算机应用、商务英语、网络技术、餐旅等11个专业以及“3+3”、综合高中等班级，其中机电技术应用是市教委重点建设专业。学校现有在校学生x人。

学校教育教学成绩显著。近年来，学校输送了300多名优秀学生进入同济大学、交通大学、华东理工大学等著名学府深造（录取率达80%以上），大批合格毕业生得到社会用人单位的高度评价，为上海及地区社会经济发展作出了积极的贡献。我在实习期间主要做的事是听课以为上课，不同的老师有不同的教学方法，听了不同老师的课，会有不同的收获。但他们上课有一个共同点就是都让学生参与进了课堂，很好的体现了“以学生为中心、以活动为中心、以经验为中心”的教学思想。学生能很好的发挥自己的主观能动性，发挥他们的想象力，更好的理解课堂上的所讲的知识，学生也对不懂的地方主动向老师提出，其他同学也纷纷参与进来，活跃了课堂气氛。

酒销售实习报告总结 篇7

一、实习目的

随着社会的快速发展，当代社会对即将毕业的大学生的要求越来越高，对于即将毕业的我们而言，为了能更好地适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快地融入社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，通过在酒店客房部和餐饮部的实习，能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度，学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况，进一步熟悉理论和实践不可分割的关系，并认知当前酒店业客房部的发展现状何发展趋势。

二、实习内容

（一）实习动员

6月30日在校内1F513王瑞华老师和李娟老师的主导下进行了实习动员，老师们首先说明了实习地点，实习时间，实习的基本要求。同时强调了安全问题，要求每位同学注意安全，在带队老师的领导下认真遵循相关纪律，不能私自去危险地方。具体的实习要求例如必须服从带队老师的安排指导，积极参加实习，及时填写实习日记，努力完成实习任务等。

（二）餐饮技能训练

1、托盘训练

（1）轻托：是对较轻的物体。操作方法如下：

首先是理盘：在理盘前要用医用酒精将托盘及手消毒后再去托盘。将要用的托盘洗后用布擦干放上洁净的花垫或布垫上，垫布的大小和托盘相适应，外露部分均匀。

然后是装盘：根据物品的形状、重量、体积和使用的先后次序合理装盘。重物合理装配，轻托的物品装盘除碟、碗外，一般要求平摆，并根据所用的托盘形状码放。

最后是托盘：托盘用左手，端放在左手掌上为宾客服务。方法是左手向上弯曲，小臂垂直于左胸前呈90度，肘与腰部15公分，大臂垂直，掌心向上，五指分开，用手指和掌托住盘底。

（2）重托：对较大且重的物品。操作方法如下：

首先是理盘：与轻托基本相同，应选大小适宜的托盘。重托往往端托汤汁较多的物品，做好清洁工作是非常重要的只有及时将盘内的油污清洗干净，才能避免物体滑动的事故。

然后是装盘：做到托盘内的物品分类码放均匀得体，使物品的重量在盘中分布均匀，并注重把物品按高矮大小摆放协调，切忌将物品无层次地混合摆放，以免造成餐具破损

最后是托盘：重托又叫肩上托，重托起托的姿势是双手将盘移至服务台边，使托盘二分之一悬空。右手扶托盘将托盘托平，双脚分开呈八字形，双腿下蹲，略成骑马蹲裆势，腰部略向前弯曲。

2、餐巾折花训练

（1）餐巾折花的基本技法训练: 餐巾折花的基本技法包括推折、折叠、卷筒、翻拉、捏、穿等六大部分，下面予以一一介绍。

①推折：在打折时，两个大拇指相对成一线，指面向外，指侧面按紧餐巾推折，这样形成的褶比较均匀。

②折叠：就是将餐巾平行取中一折为二、二折为四或者折成三角形、长方形等其他形状。

③卷筒：将餐巾卷成圆筒并制出各种花型的一种手法。卷的方法可以分为直卷和螺旋卷两种。直卷：餐巾两头一定要卷平；螺旋卷：可先将餐巾折成三角形，餐巾边要参差不齐。

④翻拉：将餐巾折卷后的部位翻成所需花样，翻拉大都用于折花鸟。操作方法是，一手拿餐巾，一手将下垂的餐巾翻起一角，拉成花卉、鸟的头颈、翅膀、尾巴等

⑤捏：捏的方法主要用于折鸟的头部。操作时先将鸟的颈部拉好，然后用一只手的大拇指、食指、中指三个指头，捏住鸟颈的顶端，食指向下，将餐巾一角的顶端尖角向里压下，大拇指和中指将压下的角捏出尖嘴。

⑥穿：是指用工具从餐巾的夹层褶缝中边穿边收，形成皱折，使造型更加逼真美观的一种手法。

（2）餐巾花的折叠训练：主要是盘花的'折叠训练，操作步骤如下：

第一步站于客人右侧，侧身，右脚在前与左脚成丁字步。第二步右手取来口布，向左边转身在客人身后与左手合力拉住口布相邻两角将口布斗开。

3、摆台训练

宴会摆台须根据宴会的性质、形式、主办单位的具体要求、参加宴会的人数、面积等来制定方案。宴会多采用圆台，其台形设计按厅堂的大小和自然条件来布置。一般有圆形、正方形等，总的要求是左右对称，出入方便。

4、斟酒训练

（1）酒水准备和示酒

酒水准备：冰镇和温酒。冰镇的目的是许多酒的饮用温度大大低于室温；温酒的目的是许多酒的饮用温度高于室温。

示酒: 左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标朝向客人；一是避免差错；二是表示尊敬。

（2）准备酒杯

不同种类的酒应准备不同的酒杯，服务人员应根据客人所点的酒类准备相应的酒杯。

（3）开酒瓶

正确使用开瓶器。开瓶动作要轻，尽量减少瓶身晃动。用小刀沿酒瓶颈部划开铝箔纸，用酒钻螺旋部转进开启。开启后记得用口布擦瓶口及瓶口内侧。

（4）斟酒

重心前移至右脚。右手持瓶靠近杯口，手臂自然弯曲。左手背于身后，快到位时旋转瓶口收酒，抬起小手臂。

5、席间服务训练

（1）餐前准备

卫生清理—个人卫生—区域卫生；物品管理—日常消耗/低值易耗品—器皿—家私—个人工具。

（2）开餐服务

与迎宾交接后，正规站姿站好。先要问客人是否需要本店的自制饮品，声音适中，甜美，语速适中。语言如“本店有热乎乎的奶茶，您需要来一杯吗？”。服务要在主宾的右侧开始，右脚在前，左脚在后，顺时针进行。服务茶水时要注意提醒客人茶水很热，小心烫到。

（3）就餐服务

首先上菜：要先上开胃的小菜，然后冷拼、热菜最后上水果或者甜品。汤品要先上汤勺，在上汤(熟练分汤的统一技能)。

其次更换骨碟：站在主宾右侧，顺时针更换。骨碟内有汤汁，骨刺时(占量不超过骨碟的1/3)为客人更换。

然后更换烟缸：站在主宾右侧位置，顺时针更换，烟缸内不能超过2个烟头。

最后结帐：当一桌客人用餐基本结束时，执台员要主动询问客人是否还要添加酒水、菜品等。当客人表示不在需要添加时应立刻与自己的帐单，然后再与收银进行核对，然后确认帐单。

（4）餐后服务

当顾客起身离桌时要提醒请带好随身携带物品帮客人共同检查，出包房时做到人走灯关，将客人送至门口，同迎宾员共同送客人出门，

语言为“请慢走，欢迎再次光临。”

（三）客房技能训练

1、客房清扫服务训练：走客房、住客房、空房

（1）走客房清扫

首先按照进房的程序开门进房，将房门敞开，直到该客房清扫完毕。其次将房务工作车横放在客房门口，调整好工作车的位置，工作车开口向着房内。然后拉开窗帘、打开窗户或调整空调开关。最后关掉房间内所有的灯，只开卫生间的灯。卫生间有足够自然光源（有窗户），卫生间灯也应关掉，以节约能源。

（2）住客房清扫

住客房具体清扫方法与走客房相同，但应注意以下事项：进房客房应严格遵守进房的有关规定，如客人在房间内，应礼貌地询间是否可以清扫客房，征得同意后，方可进房；如客人不同意清扫客房，则应将房号和客人要求清扫的时间写在工作表上，以免忘记；清扫客房时，若房内电话铃响，为了尊重客对客房的使用权，维护其隐私权，不能接听电话。

（3）空房清扫

空房具体清扫方法与走客房相同，不再赘述。

2、卫生间清扫服务训练

（1）进入卫生间，打开换气扇，将清洁篮置于卫生间地面中央。

（2）清洁恭桶。用恭桶刷刷洗桶内壁，放水冲洗干净，用专用抹布将恭桶外壁、盖板、垫圈以及水箱等抹净擦干。放水冲净恭桶，在恭桶内喷上恭桶清洁剂。

（3）清洗面盆和梳妆台。在海绵倒上适量清洁剂，擦洗面盆、梳妆台以及水龙头等金属器件，用清水冲净，用抹布擦干水迹，再擦亮金属器件。

（4）清洗浴缸。先关闭浴缸活塞，放少量热水和清洁剂在浴缸中，用浴缸刷清洗缸内外、墙壁、浴帘、金属器件，打开活塞，放掉污水，再用清水冲洗墙壁、浴缸，等水流尽后，用抹布把水迹擦干，不能留有任何污渍和水迹。

（5）卫生间抹尘。准备好干、湿抹布，从卫生间门开始依次用半湿抹布擦拭卫生间门的内外镜面、洗脸台四周瓷壁、电话副机等处，再用干抹布将镜面、金属器件擦亮。

3、铺床服务训练：

（1）放平床垫：将床垫、衬垫拉平放正，检查衬垫四角的松紧带有无脱落，注意检查衬垫的卫生状况，如有污迹应换上干净的。

酒销售实习报告总结 篇8

一、实习目的

生产实习是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。在生产实习过程中，学校也以培养学生观察问习题、解决问习题和向生产实际学习的能力和方法为目的。培养我们的团结合作精神，结实树立我们的群体意识，即个人智慧只有在融入集体之中才能限度地发挥作用。

通过这次生产实习，使我在生产实际实验中学习到了钢构造工艺知识、钢构造的制造过程知识及在学校无法学到的实践知识。在向工人学习时，培养了我们艰辛朴素的优良作风。在生产实践中领会到了严格地遵守纪律、统一组织及协调一致是现代化大生产的需要，也是我们当代大学生所必须的，从而近一步的提高了我们的组织观念。

通过生产实习，对我们稳固和加深所学理论知识，培养我们的独立工作能力和加强劳动观点起了重要作用。

二、实习任务

⑴较全面、综合地了解企业的生产过程和生产技术；较深入、详细地了解企业生产的设备、工艺、产品等相关知识；了解企业的组织管理、企业文化、产品开发与销售等方面的`知识和运作过程。

⑵在专业比较对口的实习岗位上，努力将所学的理论知识与实际工作亲密结合，并能灵敏应用，使自己的专业知识、专业技能及工程实践能力均得到一次全面的提升。

⑶积累一定的工作经验和社会经验，在职业道德、职业素质、劳动观念、工作能力等方面都有明显的提高，逐步掌握从学生到员工的角色转换，为毕业后的就业打下良好的基础，提高就业竞争力。

三、实习基本要求

⑴学生在实习企业必须遵守企业的各种规章管理办法和相应的劳动纪律，不能无故请假和擅离岗位。有特殊情况需要请假或改变实习企业的必须征得实习企业和指导教师的同意。

⑵学生在实习期间必须严格遵守岗位操作规程和安全管理管理办法，严防工作责任事故和人身安全事故的发生。

⑶必须遵纪守法，模范遵守公民的社会公德，不得从事法律法规、厂纪厂规、校纪校规所不允许的各项活动。

⑷努力工作，积极完成实习单位指定的工作任务，虚心学习，主动、诚恳地向工人师傅、工程技术人员及企业管理人员求教，刻苦钻研。

⑸应多与指导教师联络交流，及时得到教师指导。

四、实习内容

（一）安全教育

一、安全教育学习的目的：

二、事故的发生及其预防：

⑴事故发生的因素

人为因素——不安全行为

物的因素——不安全因素

⑵发生事故的认为因素

1）、管理层因素；

2）、违章：

a、错误操作

b、违章操作

c、蛮干

3）、安全责任（素质）差。

三、入厂主要安全注意事项

⑴防火防爆

⑵防尘防毒

⑶避免灼烫伤

⑷避免触电

⑸避免机械伤害

⑹避免高处坠落

⑺避免车辆伤害

⑻避免起重机械伤害

⑼避免物体打击

⑽班前班中不得饮酒。

（二）流水线生产特点的简要介绍：顾名思义，流水线就是团体的工作，每个员工必须认真的做好自己的工作，因为整个流水线的每个工序都是严密联络的，可能会因为某个工序的错误而造成整个流水

线生产出来的产品为废品。

（三）学习和了解钢构造的构造型式、构造品种和作用。

（四）学习和了解工厂车间的生产组织管理情况，生产工艺等等。

（五）实习期间进行了社会主义、爱国主义教育、进行爱劳动、守纪律教育，进行安全教育。

五、实习过程

⑴安全教育

在实习开始时，学校组织我们到公司由专业人士对我们进行安全教育，讲解了安全问习题的重要性和在实习中所要遇到的种种危险和潜在的危险等等。

⑵车间实习

我们在车间实习是生产实习的主要方式。我们按照实习计划在指定的车间进行实习，通过观察、分析计算以及向车间工人和技术人员请教，圆满完成了手册的实习内容。

⑶理论与实际的结合

为了能够更加深入的进行车间实习，在实习过程中，我们结合了所学的书本知识与实习的要求，将理论与实际进行了完美的结合，也更加的促使我们不断地进行学习与研究。

⑷实习日记

在实习中，我们将每天的工作、观察研究的结果、搜集的资料和图表、所听汇报内容等均记入到了实习日记中。随时接受教师们的检查与批改。

酒销售实习报告总结 篇9

在这段时间里，我不仅学到了很多在书本中学不到的营销知识，也让我个人更加的成熟和坚强；在实习工作中，当我遇到工作中的困难时，曾夜不能寐的思考解决方法，因为我始终相信方法总比困难多；在具体的市场上，曾受到无数次的拒绝和嘲讽，有多少次在深夜里独自一个人哭泣，有多少次已经决定卷铺盖离开；可是第二天又早早的投入到了新的工作当中，因为我始终相信：生命在于坚持，我可以接受失败，但我却拒绝放弃！

通过一段时间的市场营销专业技能培训学习，使我受益匪浅，在销售方面我不敢说有了深刻的了解，但通过学习使我理清了思路，找准了切入市场营销对于原本的我既陌生又熟悉。所谓陌生，是在这之前我从没有真正意义上学习和研究过它，对它的认识仅仅是表面而已；所谓熟悉，是说市场营销从来都一直伴随在我们身边，我们去超市购物，去逛街，去商店的遇到它，市场营销出现在我们生活的各个角落！自从开始实习后便开始选择适合的题目，想了一天后决定选择……对此有一些心得和总结：

一、做好科学的时间管理。

在营销工作中做好时间管理是很重要的。我的日常工作是在办公室进行的，必须珍惜时间，讲究效率，在每一个单元时间内，办尽可能多的事，充分利用每一分钟。

时间这种资源公平地分给每一个人，但各人在相同时间里所产生的效益是不同的，这就要求我们有意识地利用时间，那么怎样才能有效地利用时间呢？首先，树立科学时间管理的概念。其次，工作有计划，有重点，既要总结当天的工作，又要提前一天安排好第二天的计划，有日计划、周计划、月计划，办公桌上备有工作日记，把重要的事情记录在本子上，办公物品摆放要有规律，文件资料不乱丢，用时才不会手忙脚乱。再次，禁止闲谈，办公室人员多，客人多，不能东拉西扯，说长道短，漫无目的，这种谈话要适可而止。

例如有人看报，一份报纸从头条新闻到边角广告，一看半天。打开电视机，新闻广告、电视剧，样样都看，问他到底看到了什么，却说不出个所以然。最后，充分利用移动时间。

二、做时间的'主人，做好目标管理。

做事最忌无目标，凭感觉走，设定目标是成功的第一步，可以增加动力，明确工作生活的方向，对目标的实现要设有一定期限，不能今天拖明天，明天拖后天，以致目标被无限期地搁置。

三、我平时负责销售三部的帐目及日常计划等工作，通过学习与近半年来的工作，我感触最深的是帐目方面不能混乱，对每一笔钱的来源去向都要清楚。

市场营销是指企业以满足顾客需要，创造顾客价值和满意为中心所进行的一系列活动。顾客的需要是市场营销的起点，顾客需要的满足并感到满足则是市场营销的最终目的。

市场营销是一项整体性的经营活动，它与“推销”、“销售”具有不同的含义。

市场营销是一门科学，而企业实际的市场营销活动则不仅要讲究科学性，还要讲究艺术性。市场营销就是在变化的市场环境中，旨在满足消费需要，实现企业目标的商务活动过程。包括市场调研，选择目标市场，产品开发，产品订价，渠道选择，产品促销，产品储存和运输，产品销售，提供服务等一系列与市场有关的企业的企业业务经营活动。

随着生活水平的提高及人们对食品安全意识的提升，消费者需求方面改变了很多，营销环境既能提供机遇，也能创造威胁。成功的公司都知道持续不断地观察并适应变化着的环境。当需要制定一个计划之前要目标确立、资料齐全无误之后，才可以制订计划。

工作包的方式实现了分工协作、合理配置资源的目的。xxx是一种直观表现工作包的工具，它用图示的方法表现各个阶段的工作进度。无论做哪种产品的市场营销首先就是了解这个产品，了解产品的性能和优缺点，了解产品的所有信息；尽量了解这个产品的市场的发展起源和现在、以后的发展方向，多找些资料预测一下这个产品的市场前景，做到知己知彼。

酒销售实习报告总结 篇10

一、实习目的

本次餐饮实习旨在将我在校所学的餐饮管理、食品营养与卫生、餐饮服务技能等理论知识与实际操作相结合，通过亲身参与餐厅的日常运营与管理，提升我的专业技能、服务意识及团队协作能力，为将来步入社会、从事餐饮行业相关工作打下坚实的基础。

二、实习单位简介

我实习的单位是位于市中心的一家知名中餐厅——“味之源”。该餐厅以其精致的菜品、优雅的环境和贴心的'服务赢得了广大顾客的喜爱，是当地餐饮界的佼佼者。餐厅内部设有多个包厢和散座区，能满足不同顾客的用餐需求，同时拥有一支经验丰富的厨师团队和服务团队，为顾客提供高品质的餐饮体验。

三、实习内容与过程

岗位认知与培训

实习初期，我首先接受了餐厅的入职培训，内容包括企业文化、规章制度、服务礼仪、菜品知识及食品安全等方面的学习。通过培训，我对餐厅的运营模式、服务标准有了初步的了解，为后续的实习工作打下了基础。

前厅服务实习

在接下来的时间里，我被分配到前厅服务部门，主要负责接待顾客、引导就座、点餐、上菜、结账及顾客满意度调查等工作。在这个过程中，我深刻体会到了“顾客至上”的服务理念，学会了如何与顾客有效沟通，如何快速准确地处理顾客需求，以及如何在繁忙的工作中保持微笑和耐心。

厨房观摩与学习

为了更全面地了解餐饮行业的运作，我还利用业余时间到厨房进行观摩学习。在厨师长的指导下，我了解了菜品的制作流程、食材的选用与搭配、烹饪技巧及食品安全控制等方面的知识。这不仅拓宽了我的视野，也让我对餐饮行业的专业性有了更深的认识。

参与营销活动

实习期间，我还参与了餐厅的一些营销活动，如节日促销、新品推广等。通过参与这些活动，我学会了如何制定营销策略、设计宣传方案、布置活动现场及评估活动效果。这些经历不仅锻炼了我的组织协调能力，也增强了我的市场敏锐度。

四、实习收获与反思

专业技能提升

通过实习，我的餐饮服务技能得到了显著提升，包括服务礼仪、沟通技巧、菜品知识及应急处理能力等方面。同时，我也对餐饮行业的运营模式和管理体系有了更深入的了解。

服务意识增强

实习让我深刻认识到“顾客至上”的重要性，学会了如何以顾客为中心，提供个性化、高质量的服务。这种服务意识将对我未来的职业生涯产生深远的影响。

团队协作能力提升

在实习过程中，我与同事们建立了良好的合作关系，共同完成了多项任务。这段经历让我更加珍惜团队合作的力量，也提升了我的团队协作能力。

自我反思与改进

回顾实习过程，我也意识到自己在某些方面还存在不足，如时间管理能力、情绪控制能力及创新能力等。针对这些问题，我将制定具体的改进计划，并在未来的学习和工作中不断努力提升自我。

五、结语

本次餐饮实习是一次宝贵的学习经历，它不仅让我将理论知识与实践相结合，提升了我的专业技能和服务意识，也让我更加明确了未来的职业方向和发展目标。我将珍惜这段经历，继续努力学习和成长，为成为一名优秀的餐饮人而不懈奋斗。

酒销售实习报告总结 篇11

实习名称：

毕业实习实习地点：成都地铁

实习时间：

20xx年3月4日—3月8日

指导老师：

xxxx

姓名：

xxxx

学号：

xxxxx

实习目的与任务：

1、了解成都地铁运营管理的主要内容；

2、参观成都地铁站技术设备情况；

3、了解车站行车作业及客运作业的主要内容；

4、了解站务员、行车值班员、值班站长的工作内容和职责范围及实习。

实习内容：

成都城市轨道交通共规划建设23条轨道交通线路，线总里程1070公里，其中：地铁线路8条共371公里，市域快线9条共475公里，市域铁路2条共92公里，区内预留线4条共132公里。20xx年9月27日，全长18.5公里的地铁1号线1期工程开通试运营；20xx年9月16日，全长22.4公里的地铁2号线一期工程开通试运营，形成十字形运营骨架。成都地铁运营以来，公司遵循“安全、准点、快捷、舒适”的宗旨，不断优化列车开行方案，合理配置运力资源，有效提高运能，更好地满足乘客出行需要。同时，按照“交通先行”战略部署，公司正积极推进2号线（二期）东西延线、4号线一期工程、3号线一期工程、7号线等地铁线路建设工作。按照计划，成都地铁将在20xx年建成5条线路，运营里程达到150公里。

本次实习内容主要有成都地铁运营管理的主要内容；地铁技术设备情况；车站行车作业及客运作业的主要内容；站务员、行车值班员、值班站长的主要工作内容及实习。

1、城市轨道交通运营管理内容：包括运输计划与运输能力、列车运行组织与调车工作、客流预测与分析、车站工作组织、运价与票务管理、轨道系统运营分析等工作。

2、车站技术设备：

3、车站行车作业及客运作业的主要内容

（1）车站行车作业：车站行车作业包括列车接发作业、列车折返作业等。

（2）车站客运作业：包括售票作业、检票作业、站台服务和客流组织等。

4、站务员、行车值班员、值班站长的主要工作内容及实习

（1）站务员：地铁站务员其工作描述为：按照票务规章规定，负责售票、检票及其它的票务工作，按照地铁客运规章的规定，确保票务工作的正常进行，同时负责车站内其它客运工作。出现紧急情况时，尽快恢复正常工作状态。 其主要执行下列工作任务：

负责在售票处售票、检票、处理坏票、补票及处理乘客问询等工作。

负责从售票机收集票款和更换票盒，从出站检票机收票及更换票盒。

负责站厅和站台等处的站务工作，主动向需要帮助的乘客提供服务。

负责车站售票设备和其它设备的操作。 监视乘客客流情况，巡查出入口、站厅和站台。监控设备的维修情况。

（2）行车值班员：行车值班员，是负责地铁车站设备的控制，负责地铁车站行车和客运组织的人员。他通过车站广播、闭路监视系统、车站各种设备仪器来传递信息，协调各部门各工种之间的工作。地铁行车值班员的职责及工作范围：行车值班员一般是分为四班制来进行工作，实行综合工时制度。在交接班的时候，要遵守“三交，三不交”的原则。分别是交调度命令、交有关指示、交备品备件，以及一次作业未完成不交、备品备件不齐不交、车控室卫生不清不交。以此来保证这个工作的有序性和实效性。他要时刻关注车控室的各种仪器显示的指标和数据。一旦发现问题，要及时向相关部门发送信息，进行排解。负责日常地铁车站行车指挥管理工作，当发生突发事件时，负责现场指挥和信息汇报工作，安排站务员到现场确认具体工作，并向值班站长汇报有关情况。

（3）值班站长：负责所属车站行车、客运等各项工作，确保行车、客运安全，保证车站工作的有序开展，为地铁正常运营提供支持和保障。

其主要职责及工作范围：

协助站区长和站长在车站工作；

在值班时间内负责管理、监督、安排及记录车站所有有关客运服务工作及协调维修事项的安排；

充分利用车站的资源确保车站的日常事件、事故及票款得到适当处理，以确保向乘客提供优质、安全的客运服务，并调动班组员工的工作热情，确保工作任务的`圆满完成。

实习心得：

这是我第一次经历社会实习。对于一个大学生生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。想通过亲身体验社会实习让自己更进一步了解社会，在实习中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实习，找出自己的不足和差距所在。 实习，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。在跟岗实习的几天中，我们主要是先熟悉车站设备以及对行车值班员工作的学习。行值的主要任务是监控整个车站的运作，主动向本班值班站长汇报本班设备、设施的运作情况和各岗位的工作情况。按有关规定操作和监控行车设备，对当班行车组织和施工做好登记，并监控施工安全等工作，全面负责设施、设备发生故障或发生异常情况时按照相关的程序能马上做出应对，同时还需要操作车站的环控系统设备。学习岗位之后我的感想是：行值在没有紧急情况发生的时候相对较轻松，但是他们身上的担子和责任却一点儿也不轻。 回想这次社会实习活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实习，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实习，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面！