【#实用文# #酒店内部设计合同12篇#】为了确保事情或工作有序有力开展,常常需要预先准备方案,方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。方案应该怎么制定才好呢?下面是小编精心整理的酒店开业庆典方案,欢迎阅读与收藏。
酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场机会,如何开发适销对路的产品,探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的决定着一个酒店的未来发展前途。
xx日,是我国传统的xx节,也是我国仅次于xx节的第二大传统节日。xx恰在秋季的中间,故谓之xx节。我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”。xx节将要来临,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展酒店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案。
一、目标市场分析
本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费控制在20—30元(不含酒水)。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是xx月xx日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5—6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是xx(xx地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5—6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒店暂时没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和xx节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历xx月xx日—xx日。
四、推广策略
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信广告,群fa的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。
4、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。
注意:以上广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。
六、效果预测
如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的1.5倍以上。
七、其它建议
1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好酒店的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒店的特色,颜色以暖色调为主,主页最好要一个大的FLASH动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度。
一、房间设施、设备保养维护方面:
1)在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养,确保设施和设备的完好率。日常的设施维修及时上报并跟进维修及使用情况;另每季度对房间的设施设备大检查一次,将维修问题汇总上报工程部。
2)部门在房间设施的养护上严格按照养护制度执行,例如:每季度的床垫翻转、家具上蜡养护,皮革及不锈钢、地毯的定期保养等。
二、提高服务质量方面
1)多提供一些个性化服务,吸引并留住更多的回头客。部门准备在人员编制上增加一名专员,主要负责客人服务信息的收集及部门细节化、个性化服务案例的收集。每日跟进部门员工对客的细节服务及个性化服务,确保服务质量有明显的提升。部门首先要将先前所做的'房间留言服务、千纸鹤的摆放、每日干果的赠送做好,在此基础上集思广益,做出更多的感动案例。
2)在客遗留的管理上与前厅部携手,将在客房内的遗留物品,客房部管理的同时前厅部做好备忘,使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息。
3)酒店各部门给予提供的对客服务信息,我们将高度重视,确保对客服务流程的完整及完美性。
三、在培训方面
加大培训力度,提高员工的服务意识,提高工作技能及服务效率。部门计划:第一度和第三季度培训主题是:部门规章制度及工作流程方面的理论培训,第二、度和第>四季度培训主题是:各项业务的情景模拟实操及开展部门的业务技能大比武。
四、在节能降耗方面
进一步做好能源的控制,提倡全员节能,客用品的每日领用表格继续使用的同时,每月将员工个人的领用量汇总比较,将此项的考核结果与绩效奖金挂钩。
五、部门管理方面
1)部门每周的管理沟通会照常进行
2)代领员工学习《第四期绩效考核方案》,根据方案中的奖罚条例对部门的员工进行公平公正的考核,使做的好的员工能拿到高额的奖金,付出和得到成正比。
3)使管理现场化,多进行现场巡查,及时纠正工作中的不足。
一、项目概述:
本次酒店筹备工作旨在打造一家高品质、服务优质的星级酒店,提供舒适、便利的住宿环境,满足不同客户的需求。
二、工作内容:
1. 市场调研:
通过对目标市场的调研,了解客户需求和竞争对手情况,为酒店的定位和发展提供参考。
2. 项目规划:
根据市场调研结果,制定了详细的项目规划,包括酒店规模、设施设备、装修风格等。
3. 资金筹措:
与投资方进行沟通,确定了项目的资金需求,并制定了资金筹措计划。
4. 人员招聘:
根据酒店的规模和需求,制定了人员招聘计划,并通过各种渠道寻找合适的人才。
5. 合作伙伴选择:
与供应商、承包商等合作伙伴进行洽谈,选择合适的合作伙伴,确保项目的顺利进行。
6. 建设管理:
监督酒店的建设过程,确保施工质量和进度符合预期。
7. 宣传推广:
制定了宣传推广计划,通过各种渠道进行宣传,提高酒店的知名度和美誉度。
三、工作成果:
1. 市场调研报告:
详细分析了目标市场的客户需求和竞争对手情况,为酒店的定位和发展提供了重要参考。
2. 项目规划方案:
制定了详细的项目规划方案,明确了酒店的规模、设施设备、装修风格等。
3. 资金筹措计划:
确定了项目的资金需求,并制定了合理的资金筹措计划。
4. 人员招聘计划:
制定了详细的.人员招聘计划,并通过各种渠道找到了一批合适的人才。
5. 合作伙伴选择方案:
与供应商、承包商等合作伙伴进行了洽谈,并选择了合适的合作伙伴。
6. 建设管理报告:
对酒店的建设过程进行了监督和管理,确保了施工质量和进度符合预期。
7. 宣传推广方案:
制定了详细的宣传推广计划,并通过各种渠道进行了宣传,提高了酒店的知名度和美誉度。
四、存在问题及改进措施:
1. 市场调研不够深入:
在市场调研过程中,对竞争对手的情况了解不够全面,需要进一步加强调研工作。
2. 资金筹措困难:
由于资金需求较大,资金筹措存在一定的困难,需要进一步寻找资金来源。
3. 人员招聘周期较长:
由于人才竞争激烈,人员招聘周期较长,需要加强招聘渠道的开拓和人才储备工作。
4. 合作伙伴选择不当:
在选择合作伙伴过程中,存在一些不当的选择,需要加强对合作伙伴的评估和监督。
5. 建设管理不到位:
在建设管理过程中,存在一些监管不到位的情况,需要加强对施工质量和进度的管理。
6. 宣传推广效果不明显:
尽管进行了一定的宣传推广工作,但效果不明显,需要进一步优化宣传推广策略。
10月26日是重阳节,为了弘扬中华民族的传统美德,我校德育处和少先队大队部将开展“念亲恩、感亲意、抒亲情”——重阳节敬老活动。现将有关安排如下:
一、指导xx
通过形式多样、富有实效的敬老主题活动和良好的社会氛围的渲染,展现龙王小学少先队员尊老敬老的xx风貌,进一步营造敬老、亲老、爱老、助老的社会风尚;激发全体队员孝老爱亲的内在自觉,并由爱家、爱老推及到爱国、爱社会,进一步树立社会责任感和历史使命感,积极投身到和谐社会建设中来。
二、主要内容
根据青少年的特点,在各中小队中开展丰富多彩的“念亲恩、感亲意、抒亲情”主题系列活动,通过活动展现新世纪小学少先队员孝老爱亲的良好xx风貌。
1、以中队为单位,班队课上各班开展以“念亲恩、感亲意、抒亲情”为主题的班队课,进行家庭美德教育,引导少年儿童孝敬父母长辈,学会感恩。
2、小小真心话。利用课外活动的时间,每位同学准备一张漂亮的贺卡,将自己想要对父母、长辈说的祝福语或最想表达的感谢语写到纸上并带回家送给自己的父母长辈;
3、开展“爷爷、奶奶的重阳节,我做主”的活动,要求少先队员们开动脑筋,为爷爷(奶奶)设计一个有新意的过节xx,向长辈们送上节日深深的祝福。建议少先队员可以为爷爷、奶奶准备一根拐杖,方便他们平时的出行;可以陪爷爷、奶奶锻炼身体,大家一起来运动;也可以陪爷爷、奶奶聊天,陪老人们说说话,谈谈心,还可以帮助爷爷、奶奶做点家务事,减轻爷爷、奶奶的辛劳等。用实际行动感恩爷爷、奶奶,旨在进一步唤起少先队员们尊老、爱老的意识,大力弘扬尊老、爱老的风尚,让他们学会感谢,学会关爱。共同享受温馨的家庭生活。
4、三分钟小故事演讲。利用晨读课的时间进行“三分钟小故事演讲”。请学生讲述自己亲身感受或发生在自己身边的父母、长辈真心付出、无私关爱子女,以及作为子女真诚回报、感恩于行的感人故事。
5、自选活动。各中小队围绕主题,自主设计,鼓励创新。
6、孝歌我会唱。组织学生学唱一首以孝敬父母和长辈为主题的歌曲,曲目自选;
三、总体要求
1、高度重视,积极参与。各中队要充分认识敬老爱老活动对少先队员弘扬和培育中华民族xx教育传统美德,推动和谐社会构建的重要意义,高度重视此项活动,利用少先队组织的优势,积极动员,广泛发动,使尽可能多的队员参与到活动中来。
2、xx组织,周密安排。各中队要结合实际,围绕各项重点活动,xx设计活动xx,认真组织开展,要充分考虑队员的特点,注重活动实效。
本酒店是一家重新装修的四星级酒店,在一年时间内,酒店的客户群由于装修原因造成了很大的流失,因此在这次装修完毕重新开业的机会,一定要恢复酒店在本地的知名度和拉回以前老客户的同时也要吸引更多的新客户来此消费。而开业庆典是公关的第一炮,因此这次机会一定要抓住。
一、活动主题
1、您梦想的家园!
2、给您回家的感觉,谊丰大酒店。
3、你我共建美好家园。
4、您的家园由我们来建设。
二、活动目标
1、以剪彩揭幕典礼为主线,通过酒店剪彩揭幕、馈赠礼品、庆祝酒会来完成活动目的.。
2、通过活动传播开始开业酬宾的信息,使潜在消费者获得信息。
3、通过活动的间接影响,使更多的潜在消费者对酒店有一个重新的了解,进而吸引既定的目标人群。
三、整体气氛布置
整个会场将配合酒店剪彩揭幕和奠基典礼的主题,以剪彩揭幕、奠基典礼的热烈喜庆和庄重气氛为基调,酒店二十个空飘气球悬挂空中作呼应,并输出酒店开业酬宾的信息。酒店内以红、黄、蓝相间的气球链造型装点一新。主干道及酒店入口布置有标志的彩旗,酒店内墙布置展板,保证做到气氛庄重热烈。
1、酒店布置
(1)在主干道两侧插上路旗及指示牌。
(2)悬挂剪彩典礼暨酒店开业庆典横幅。
(3)充气拱形门一个
(4)门口铺红色地毯,摆花蓝和鲜花盆景。
(5)酒店内四壁挂满红、黄、蓝相间的气球。
(6)酒店门匾罩红绸布。
2、酒店现场布置
奠基现场二十个空飘气球悬挂空中,文字“谊丰大酒店开业庆典顺利举行”或“欢迎您参加谊丰大酒店开业庆典”。
3、主会场区
(1)在大堂通往多功能厅入口处设置一签到处,摆放一铺红布的长木桌,引导佳宾签到和控制入场秩序。
(2)会场周围设置两只大音箱和有架话筒,便于主持和有关人员发言讲话。
(3)乐队和舞狮队位于酒店正门一侧。
经过一段时间的紧张筹备,我对我们酒店的筹备工作进行了总结。以下是我对各方面工作的总结和建议:
一、市场调研和定位
我们在筹备期间进行了广泛的市场调研,对目标客户群体、竞争对手和市场需求有了更深入的了解。我们明确了酒店的定位为高端商务酒店,并制定了相应的营销策略。建议在今后的运营中继续关注市场动态,不断优化定位和服务,以满足客户需求。
二、人员招聘和培训
我们通过多种渠道招聘了一批具有相关经验和技能的员工,并进行了系统的培训。在培训过程中,我们注重了员工的服务意识和专业素养的培养。建议在今后的工作中加强员工培训的持续性,提高员工的综合素质和服务水平。
三、设备采购和装修设计
我们对酒店的设备进行了全面的采购,并委托专业的设计公司进行了装修设计。在采购过程中,我们注重了设备的质量和性价比,并确保了按时交付。在装修设计中,我们注重了舒适性和实用性,并充分考虑了客户的需求。建议在今后的运营中定期检查设备的使用情况,及时维修和更新设备,同时关注客户的反馈,不断改进装修设计。
四、宣传推广和客户服务
我们制定了详细的宣传推广计划,并通过各种渠道进行了宣传。同时,我们注重了客户服务的细节,提供了个性化的服务和定制化的需求解决方案。建议在今后的'运营中加大宣传推广力度,提高品牌知名度和美誉度,同时进一步加强客户服务,提升客户满意度。
五、财务管理和成本控制
我们对酒店的财务管理和成本控制进行了严格的监控和分析。通过合理的成本控制和收入管理,我们实现了良好的财务状况。建议在今后的运营中继续加强财务管理和成本控制,提高酒店的盈利能力和竞争力。
总之,通过我们的共同努力,酒店的筹备工作取得了较好的成绩。在今后的运营中,我们将进一步完善各项工作,提高酒店的服务质量和管理水平,为客户提供更好的入住体验。
谢谢!
活动目标:
增添喜庆,让到场的领导、嘉宾、消费者可以增进交流,相互了解,并为开业庆典推波助澜。提升商务酒店的知名度及品牌效应。
活动目的:
1、热烈庆祝商务酒店开业。
2、营造温馨、舒心的就餐住宿环境,提升酒店的'知名度、美誉度。
活动风格:
1、整体烘托处轻松、愉悦、热闹的氛围。
2、重点突出隆重、大方、简朴的氛围。
开业庆典活动安排:
日期:20xx年xx月xx日
时间:上午(10:18)
地点:商务酒店广场
内容:活动节目
来宾:各级市局领导、嘉宾、及工作人员
开业庆典议程安排:
1、9:00-10:00邀请嘉宾到达酒店,至签到处签名,佩带胸花,由迎宾员引至休息处休息。
2、10:10请参加庆典仪式嘉宾到酒店店牌前广场集合;同时酒店全体管理人员,员工着工作服立队广场,与嘉宾一起参加庆典仪式。
3、10:18请局一位餐饮界代表主持并宣布:商务酒店开业庆典仪式正式开始。礼仪小姐根据主持人时间安排工作。请二位领导(待定)揭牌剪彩。同时,锣鼓、鞭炮齐鸣,礼炮、放飞气球。放冷焰火请讲话请市领导讲话宾馆领导致答谢词。
4、主持人宣布仪式结束,迎宾小姐(酒店老总等陪同)请各位领导和嘉宾参见宾馆场所。11:30庆典宴会正式开始,请领导和嘉宾用餐。用餐结束,局领导和宾馆领导在宾馆大门外恭送客人。
5、全程摄像、摄影跟踪。制作DVD光盘宣传片。
xx大学校是具有x年办学历史,经国家教育部批准设立的一所全日制公办的本科院校。学院以培养基础教育师资和地方经济社会发展需要的应用型人才为主要目标,坚持“立足xx、服务周边、面向全国、奉献社会”的办学宗旨,全面推进学院的改革与发展。学院前身是xx学院,其办学历史可以追溯到创建于xx年的xx学院,后更名或改建为xx大学,xx年x月经国家教育部批准正式建立xx。60多年来学院共为社会培养大中专毕业生xx多人。我校为提升学员的知名度,弘扬学院文化,特举办此次活动。
回顾历程、凝心聚力、扬帆起航、再创辉煌。
1、校庆意义
总结办学经验,展示学院风采;联系社会各界,共谋发展前景。
2、校庆形式
真诚、热烈、简朴、难忘。
温学院发展之故,而知学院未来发展之新,借助本次庆典,扩大学院交际面,提升学院知名度。
为了回顾学院的发展历史,展现多年来的办学成就,展望美好未来,同时,借机强化与兄弟院校的交流,增加社会的关注度,扩大知名度,凝聚各方力量,推动学院全面、快速发展,使xx学院成为一所培育祖国建设英才的知名高校。
时间:20xx年xx月xx日。
地点:xx学院x校区田径场、xx学院xx广场。
主办方:xx学院
协办方:xxx
院内人员:校各级、各单位的领导、老师、学生。
校外人员:兄弟院校党政校级领导,与学院有关联的中专高中院校领导,中央、省市县领导,学院毕业的校友等。
国际友人:xx嘉宾及相关友人。
媒体人员:省市报纸、电视台、杂志记者。
化活动系列:
1、校史展、校成果展、学院形象宣传。
2、征文、书画比赛、歌咏比赛、篮球赛、朗诵、演讲、纪念标志设技比赛。
3、座谈会、扩建资金的筹集、校友支助金的设立。
4、庆典大会及文艺晚会。
学术活动系列:
1、邀请校外教授专家来校讲学、开讲座。
2、开展校际之间学术交流、学术论坛。
3。召开校友报告会、座谈会、成果展。
1、前期宣传及准备主要有:邀请嘉宾校友、兄弟院校、中高学领导,省市等领导,原三校的老领导,活动彩排查缺补漏、礼仪迎宾、签到、请柬以及各类文化活动和学术活动等。
2、中期:主要是演出等准备和开始,包括:奏唱国歌、主持人介绍嘉宾、致辞、颁奖、演出)。
3、后期:主要包括演出后现场、设备归还,通讯录制作,送别,视频专题片,专题文章、宣传画、报道等等)。
1、学院成立校庆庆典工作领导小组,组长:院长,副组长为各副长,成员为各处室主任、副主任和各年级组长。
校庆庆典工作领导小组负责庆总体策划、组织、协调校庆庆典活动;处理各工作小组反映出的筹备工作中产生的问题,并及时解决与引导;对校庆庆典活动中产生的重大决定与突发事件进行决策。
2、按照校庆庆典活动内容分工成立如下专项工作小组:
(1)庆典办公室
负责根据校庆庆典工作领导小组的决定,制定庆典整体工作方案;校庆宣传资料、邀请函、明信片、礼品发放券、活动指南等的制作;校庆专题片拍摄与投放;校徽、校训与院歌征集;庆典专题网页制作与更新;庆典大会程序等安排;庆典活动摄像摄影及宣传;庆典活动主持人和新闻记者邀请;庆典文艺晚会节目安排;校庆专刊(征文评审)编辑;协助其他小组开展相关工作。
(2)领导接待组
负责拟定庆典活动所需邀请的镇、市、州地方各级领导、友好企业领导、外镇各兄弟学院、本校老领导、知名校友及有关人士的`名单和工作方案;本组受邀人士参加庆典活动的邀请、联系与接待;本组受邀人士贺信贺电的组织;本组受邀人士礼品券的发放。
(3)来宾接待组
分管校领导:
根据所需邀请人士的类别,分别下设以下各组:
①市内学院接待组
负责拟定庆典活动所需邀请的本市各兄弟中、小学院领导等的名单和工作方案;本组受邀人士参加庆典活动的邀请、联系与接待;本组受邀人士礼品券的发放。
②退休教师接待组
各教研组长及相关人员负责拟定庆典活动所需邀请的已退休或已离校的教职工名单和工作方案;本组受邀人士参加庆典活动的邀请、联系与接待;本组受邀人士礼品券的发放。
③校友接待组
负责拟定庆典活动所需邀请的校友(或某届或某地校友联系人)名单和工作方案;本组受邀人士参加庆典活动的邀请、联系与接待;本组受邀人士礼品券或纪念册的发放。
(4)庆典活动组
分管校领导:
根据庆典活动筹备工作需要,分别下设以下各组:
①现场布置组
负责庆典活动现场的筹划与安排,制定并实施现场工作方案;庆典会场主席台的布置和管理;与相关企业的沟通与联系。
②现场安全组
负责庆典活动现场及校园、校园周边的安全与秩序,制定并实施现场安全应急方案;参加庆典活动人员的区域划分和秩序管理;校园内外车辆停放区域划分和秩序管理;与镇派出所的沟通与联系。
③活动组织组
根据本次校庆活动的主题,负责文艺晚会、荣誉成果展、校庆摄影、征文等活动筹划和组织,校庆年级(班级)主题活动筹划和组织,制定并实施工作方案;学生礼仪队的选拔、训练和管理。
(5)后勤保障组。负责建立校庆庆典活动专项帐户,并拟订相关收、支财务报表;拟定庆典活动的财务收支项目,并做到核算、监察、登帐、记帐记录;校庆宣传品和礼品的验收和保管,并按受邀人士礼品券的类别登记发放。
校友接待服务保障:
保证解决校级接待的贵宾和校友住宿、饮食、交通、票务、会议和旅游等有关生活保障服务工作。全力协调解决院级接待的来宾和校友的有关生活保障服务工作。
1、住宿:成立接待服务组,专门负责来宾和校友的住宿安排和接待服务等工作,重点确保学校邀请的贵宾和校友的住宿,同时要协调解决各学院邀请的校友的住宿问题。
2、交通:成立校庆车辆调度组,负责调度校庆用车。各系、部门校庆用车请提前预约。解决校庆特殊性用车困难等。
3、会议会务:提供庆祝大会和其他所有会议活动的服务。
4、票务:校庆将成立专门的票务中心,为校友提供铁路、公路和航空票务预订服务。
5、饮食:国际大酒店、维也纳国际大酒店等酒店餐厅招待所等可提供各类宴请服务;院内各大食堂和餐厅等可确保校友、师生用餐。
6、水电服务:校庆前维护保养重点设备,校庆期间24小时强化值班,确保正常水电供应。
一、目标市场分析
这家酒店的客户主要是周边社区和企事业单位的居民,其中企事业单位的范围最大,这只是新学期的开始。教师节期间,还会有庆祝师生、关爱领导、拉近新家长与新老师距离等宴会活动。中秋节是中国的一个传统节日,家庭团聚和快乐团聚是节日的主要内容。周边社区居民多为商品房,房间数量有限。另外,客人来家里不方便,一定要选择商务实惠的酒店。
二、定价策略
1.饭菜的原价基本可以维持,但是要考虑一些和中秋有关的饭菜的'价格,可以采取打折(推荐这种方式)或者直接降价。
2.对于高价餐,建议降价和降价相结合。
3.教师节专宴(解释如下),主要可以推广中低档标准桌餐,引导客人订餐,鼓励客人点餐招待直通车组合消费,策划“酒店教师节营销计划”
4.中秋套餐价格(解释如下)不宜过高,人均消费控制在20-30元(不含酒水)。
5.其他饮料等服务的价格可以根据酒店的实际情况灵活变化,在中秋前后达到最低价格(但要根据酒店的净利润来定)。
三、营销策略
1.(1)为教师节做特别的饭菜,如教师答谢宴、感恩宴、团体庆祝会等。团体预订(预订费用可暂定为1500-2500元/5小时)。每人10元可获赠一杯茶,免费音频,自助KTV。四桌以上的饭菜定价588元/每桌免费,茶水费用自理。
②将推出教师节专用感恩房,每晚128元/间的教师卡住房(大单间和标准双人间限每天10间左右),所有留校当老师的房间均赠送一个感恩果盘(主要是桃李)。
2.做一个中秋特价套餐,根据实际情况可以分为平价,初中,高中。有两人餐和三人餐。主题要体现全家团圆,月饼可以送人(价格不用太高)。
3.如果家庭中有一人8月15日生日,持有效证件(户口本、身份证)在酒店用餐,可享受7-9%的优惠(按酒店实际决定)。建议给他们推荐中秋套餐。享受生日免费客房(仅限大床单人房)。
4.如果手机号最后一个号码是815或910,可以享受酒店晚餐7-9折优惠和128元/间/晚的优惠(根据酒店实际决定),并借助相关证件(个人名片或号码目前测算)获得水果拼盘。
5.客人离开酒店时,送一些与中秋节有关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话和地址)。
6.活动将于9月8日至18日举行。
四、促销策略
1.在周边社区、学校、金沙站、企事业单位散发传单。
2.可以试试手机短信的广告。群发重点是原酒店的老客户。注意使用合适的语言,主要介绍酒店的最新活动。
环境布局
保安必须保证酒店的安全;对服务员和相关工作人员采取一些激励政策,调动他们在工作中的主动性(这个内容后面可以细化);大厅放点高档音乐;发球速度一定要快;大厅的布局不用太豪华,但要美观大方,表现出中秋的味道。
效果预测
如果推广和相关服务到位,收入至少是平时收入的1.5倍。
时光如梭,转眼酒店筹备至今已有8个月了,回顾这8个月的工作,在集团领导的正确领导下,根据项目的进度安排,制定了酒店项目筹备工作总体计划,下面就20xx年度工作情况总结如下:
一、工作总结
1、进行市场调研,对酒店进行正确定位。
自5月负责酒店筹建工作以来,对酒店的定位做了大量的市场调研,初步定位为集商务旅游、会务旅游及特色餐饮为主的高端酒店。对客房功能布局及设备实施配置进行了反复的论证,制定经营思路及方案,会同装潢设计公司进行图纸会审确认,使客房布局有利于经营需要。对餐饮菜系进行了反复调研,结合酒店实际情况,酒店餐饮特色以粤菜为主,加上海派菜及太仓本地菜。
2、确立人员编制、架构,分步有序进行人员招聘,保证人员储备。
酒店初步确立全体人员编制为300人左右,结合酒店特点搭建组织架构,制定人员工资标准体系。在人员招聘上,为确保各项工作高效进行,节约控制人力成本,我们采取了分布有序,逐步到位的办法进行人员的招聘。目前酒店到职人员9人,主要为:总经办3人,财务部4人,营销部1人,工程部1人。目前酒店的招聘工作已陆续展开,通过网络招聘、职介所及与高校合作,确保酒店正常开业人员到位。
3、规范管理,完成建章立制,建立办公自动化。
经过8个月的努力,酒店已制定了一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。通过2个月的调研及与供应商的沟通,确定了酒店财务系统及酒店前台管理系统,并完成了上海兰德国际旅行社、上海兰德会展商务有限公司和苏州文汇酒店管理有限公司的`财务基础设置工作,为酒店经营开业做好了充分的准备。
4、确立市场定位,进行营销策划,开展市场调查,确保经营指标。
随着旅游经济的不断发展,太仓星级酒店在逐步完善及增多,太仓酒店行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店实际情况,确定酒店市场定位为商务旅游及会务旅游高端酒店,主要客源定位为外资企业、大型企业、政要客人、本地公司等层次与消费能力较高的群体。为保证酒店的经营业绩及入住率,在上海设立了旅游公司,组织一定的营销人员对上海的公司及旅行社进行签约,把上海的客源带入酒店,与网络订房中心商谈合作,争取更多的客源为酒店开业做好了充分的准备,确保酒店开业后经营指标的实现。
二、20xx年度酒店筹备后期的工作计划
1、做好餐饮楼开业前的准备工作,主要建立餐饮部门运营系统,并为开业及开业后的营运在人、财、物等方面做好充分的准备。具体包括:餐饮部门人员到岗后,进行入店培训及岗位专业培训。经营物品的采购,部门负责人应严格把好关,协助采购部门共同完成,在采购物品时各部门要综合考虑各种相关因素,如:酒店的规模、档次、建筑布局、设备设施、市场定位、经营方针和管理目标等。开业前做好酒店各部门的财产档案,为今后酒店的财产管理打下扎实的基础。
2、策划酒店开业的各项计划、组织实施各项工作、人员招聘、人员培训、各种证照的办理、建立工程档案、市场调研确定经营方案、价格制定、广告策划。
3、根据集团开业计划,及时跟进酒店主楼装饰工程进度。
4、做好酒店开业时各项筹备工作,制定酒店前期运作计划书及前期运营管理,各部门、区域的物品筹备,采购物品规格、价格明细单,采购各物品的供应商敲定。
5、做好各部门开业前的实操演练工作,包括:系统操作,酒店管理系统的操作(制卡系统、房态系统、110上传系统、总机话务系统、点菜系统、收银系统等),让员工不断的进行模拟演练;业务操作,根据各部门的业务流程进行模拟演练(入住到退房整个程序、点菜到客人结账整个程序);设备操作,主要是洗衣房设备和清洁设备。
尊敬的上级领导:
我非常荣幸能够成为酒店的一员,承蒙各位领导的信任,对我委以重任,我虽然在酒店行业积累了点滴的工作经验,但自从来到酒店以来,感谢总经理及各部门领导对我工作的指导与支持,我觉得自己还要不断学习,不断进步,不断充实自己,才能够不辜负领导的期望与厚爱!
客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。此次感谢领导的信任,任命我为客房部经理助理一职,在感觉压力的同时也动力十足。身为客房部经理,在上月还没有完成的工作项目的情况下,将在这个月的计划中进行,这是我的十月份工作计划请检阅!
根据我们酒店的自身特点,针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点,不足之处,请领导给予指点:
1.提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同部长、主管制作出培训计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立优秀/高级服务员,以后考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2.提高客房的`卫生质量:加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持最佳状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间负责;楼层主管、部长对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;部门经理或部长主管对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对临时清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》,有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报工程部协调采购部购买清洁养护所需物料,例如:不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清新济、墙纸胶等相关保养清洁用品。
3.控制物耗、开源节流:强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物耗管理责任制:从10月1号开始,楼层定员管理,白班每楼层固定一名服务员,根据其楼层开房数量核对其物耗情况,部长督导服务员每日盘点,客房主管每周盘点,月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层部长将追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识,(例:客房消费品、洗衣服务、加床、麻将出租等房费额外收费项目)增加酒店客房部的营业额。并且近期制作出《客房部经营分析表》,对客房物耗情况、客房消费品收入情况、PA组的物耗情况。全部上表上墙,提高员工的责任心及工作积极性。
4.客房部下属PA部:PA部因工作须经常出入公共区域应强调其仪容仪表,礼貌礼节。将督导其保证所辖区域的卫生质量,由于所负责区域人流量大,必须实行走动式管理,发现问题及时解决;对卫生间、大堂、酒店外围等要勤打扫。
5.客房部下属总机与房务中心的管理:做为酒店幕后一线员工--话务员,应提升其服务质量,培训普通话及礼貌用语,并强调其工作区域要保持安静,确保话务服务质量;争取使每一位话务工作人员,对客做到普通话标准,声音婉转,服务热情.并及时与前厅部、楼层等相关部门班组做好协调沟通,满足客人服务需要,确保酒店整体服务水平得以快速有效的发挥。
重点:
1、部门建立工作管理制度(奖罚制度)
2、将部门管理层其员工定位
3、配合督促工程部将洗手间工程问题解决
4、把房间消费、布草统一标准管理(做到随时有交接无漏洞)
5、解决房间配置问题(必须统一标准化)
6、解决客房楼道间外观维修问题(墙纸、地毯、窗台等问题 建议以上问题,希望能得到各部门的配合和领导的支持尽快解决和完善。
以上报告和敬请领导给予审议,欢迎对我的工作多提宝贵见意,并借此机会,向各位领导对我的关心和支持表示诚挚的谢意!我将一如既往,不负众望.为**酒店的发展奉献绵薄之力!
一、活动构思
1、以剪彩揭幕、奠基典礼为主线,通过大厅剪彩揭幕、工地奠基典礼、馈礼品、庆祝酒会来完成活动目的。
2、通过活动传播开始内部认购的信息,使潜在消费者获得信息。
3、通过活动的间接影响,使更多的潜在消费者对海角红楼利都度假酒店有一个基本的了解,进而吸引既定的目标人群。
4、通过活动的各种新闻传播,让既定目标人群确认自己了解的楼盘信息,较其他方式更为客观。
二、整体气氛布置
整个会场将配合大厅剪彩揭幕和奠基典礼的主题,以剪彩揭幕、奠基典礼的热烈喜庆和庄重气氛为基调,工地四个空飘气球悬挂空中作呼应,并输出海角红楼利都度假酒店的信息。内以红、黄、蓝相间的气球链造型装点一新。主干道及、工地入口布置有海角红楼利都度假酒店标志的彩旗,内墙布置展板,保证做到气氛庄重热烈。
1、布置
(1)在主干道两侧插上路旗及指示牌。
(2)悬挂海角红楼利都度假酒店开业庆典横幅。
内容:文字海角红楼利都度假酒店开业庆典”
颜色:字(中黄色)底色(红色)
字体:圆黑色
(3)充气拱形门一个(内容、颜色、字体同(2))
(4)门口铺红色地毯,摆花蓝和鲜花盆景。
(5)内四壁挂满红、黄、蓝相间的气球。
(6)门匾罩红绸布。
2、奠基现场(工地)布置
奠基现场四个空飘气球悬挂空中,文字“热烈祝贺海角红楼利都度假酒店奠基典礼开业庆典顺利举行”或“欢迎您参加海角红楼利都度假酒店开业庆典”。
在奠基现场放置一块青石碑,若干把扎有红绸带的铁铲。
3、主会场区
(1)在主会场区的入口处设置一签到处,摆放一铺红布的长木桌,引导佳宾签到和控制入场秩序。
(2)会场周围设置两只大音箱和有架话筒,便于主持和有关人员发言讲话。
(3)乐队和舞龙队位于主会场主持区一侧。
三、活动程序设置
作为一个庆典活动,欢庆的气氛应浓烈,我们计划用一部分欢庆活动来起到调动会场情绪的作用。由舞龙活动来制造喜庆气氛,也是为以后的项目打气助兴作准备。由于它费用低、收益大、最容易制造气氛和场面。故而,以舞龙活动作为开业仪式上的一个组成部分最为合理。另外,应当由司仪主持庆典活动全过程,由司仪来穿针引线,才能使会场井然有序。
具体活动程序设置:
09:00迎宾(礼仪小姐引导嘉宾签名和派发资料)。
09:20礼仪小姐请嘉宾、记者到主会场。
09:30乐队奏曲和司仪亮相,宣布海角红楼利都度假酒店开业庆典开始
并向嘉宾介绍庆典活动简况,逐一介绍到场领导及嘉宾。
09:50为尔公司方总致词(致词内容主要是感谢各级领导在百忙之中抽空前来参加海角红楼利都度假酒店的开业仪式。并对为尔公司及本项目进行简短介绍。
10:00市领导讲话(内容主要为祝贺词)。
10:20剪彩仪式。
10:30揭幕仪式。
10:40为两只龙头点睛(方总、陈总、市领导)。
10:42舞龙表演。
10:50司仪请嘉宾随舞龙队的引领进入奠基现场。
11:00燃放鞭炮,乐队乐曲再次响起。(礼仪小姐为嘉宾派发铁铲)
11:10嘉宾手持铁铲参加奠基活动。
11:20邀请嘉宾前往参观和稍作休息(这时应有专人派发礼品)。
12:00xx酒店,庆祝酒会开始(酒会可以以西式自助餐形式,气氛融洽又高雅)。
四、活动配合
1、活动总负责――总务组:负责活动总体进展,确定嘉宾名单
人员配置:暂定1人。
2、现场总协调――会场组:协调现场各工序间工作。
人员配置:暂定1人。
3、道具准备――后勤组:负责购买活动所需材料及用品,活动结束的清理会场。
人员配置:暂定2人。
4、对外联络――公关组:负责派送请柬,联系乐队、舞龙队、司仪、新闻媒体、酒店等。
人员配置:暂定4人。
5、宾客接待――接待组:负责嘉宾签到处,发放资料,为嘉宾佩戴贵宾花,引导车辆停放,活动结束后,负责送客。
人员配置:暂定4人。
五、媒体配合
海角红楼利都度假酒店元月15日的开业仪式是海角红楼利都度假酒店的'首次亮相。这次关键性的亮相将影响到今后整个海角红楼利都度假酒店定位。所以本阶段广告宣传以塑造企业形象和建立品牌知名度为目标,从而尽快奠定海角红楼利都度假酒店在人们心目中的档次和形象。本阶段我们将主要采用报纸、电视、宣传单页和条幅等传播媒体和传播方式,以大量的硬性广告来宣传项目。
1、在《羊城晚报》、《广州日报》、《信息时报》、《南方都是报》上刊登
时间:《羊城晚报》元月8日-12日的一期1/4版。
《广州日报》选择11日、12日、13日连续3天到刊登,1/4版。
文案:横排“元月十五日”
横排黑体小字:值海角红楼利都度假酒店.元月15日开业之际,凡持本报莅临者均有精美礼品赠送。
另:在版面上还应把海角红楼利都度假酒店标志和广告语“海角红楼利都度假酒店,一生的、幸福的”都标注上,标志图案要显眼,广告语字体要有别于文案字体。
地址:电话:
2、制作宣传单页,派销售员到各繁华地段及居民区散发。
时间:元月8日-元月11日三天
六、费用预算
略
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