食品营养与检测专业实习介绍信

【#实用文# #食品营养与检测专业实习介绍信十一篇#】艰辛而又充满意义的实习生活又告一段落了，这次实习让你心中有什么感想呢？这时候需要写一份实习报告好好地作总结了。你想好怎么写实习报告了吗？下面是小编收集整理的生物工程专业的实习报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

食品营养与检测专业实习介绍信 篇1

一、前言

在学校领导及工商管理教研室老师的组织带领下，我们人工商管理专业12级学生进行了为期一周的企业认知实习。

实习时间是2014年6月20日———2014年6月24日（本学期第十八周）

实习地点是湘潭xx超市驻湖南工程学院新校区分店

实习过程主要分为下面几个阶段：在本校进行实习动员，观看实习企业相关视频资料、做下企业实习的相关准备等，下到实习企业进行实习；6月23日下午至6月24日下午，整理充实资料，写出实习报告等。尽管天气炎热，可同学们依旧热情高涨。企业负责人也是充满热情地接待了我们，并耐心详细地向我们介绍了企业的发展历史与现状。

经过了在超市一周的认知实习，我对万福隆连锁超市的基本情况，包括它的发展历史，企业文化，企业的经营理念与经营方针，企业的发展目标与发展前景等都有了一定的了解与认识。通过这次的实习，我更加了解在工作时的注意事项，及企业的货物管理情况。

二、实习企业简介

（一）超市的发展现景

湖南xx商贸有限公司是一家专业的便利店连锁企业，公司成立于2002年9月，自从第一家校园超市开业以来，已在湘潭、长沙地区发展了近200间连锁店。公司志立于“好邻居、好伙伴”的市场定位，为广大市民提供了实惠的商品和优质的服务，获得了良好的社会效益。公司吸纳了一批既有零售专业知识又有实战经验的优秀人才，全心全意为门店服务，为门店争取最大限度的利益，广大加盟者凭借万福龙的品牌优势以及专业的管理团队，取得良好的经济效益。我们的近期目标为：2010年发展门店达200家，2011年连锁门店达250家，2012年门店总数突破300家。未来五年将打造成为三湘大地最大、最专业的连锁便利店品牌。

（二）超市的组织体系

湖南xx商贸有限公司由董事长兼总经理主管，其下有业务中心、发展中心、结算中心和行政中心，其中业务中心包括采购部、市场部、物流部；发展中心包括加盟事业部、督导部、校园事业部和电子商务部；结算中心包括会计部、出纳部和信息部；行政中心则包括人力资源、工程部和针棉部。合计十三个部门。

1、市场部的职责实现公司市场的开发目标，制订和实施开发市场计划，负责市场开发政策的制订与施 行和人员管理，做市场调研与市场预测，市场工作的监察与评价组织，指导各项工作等。

2、人力资源部的职责：人力资源部要站在公司发展的角度，创新工作方法，借鉴国内外成功企业培养人才的方法，培养适合企业发展需要的复合型人才。要制定出切实可行的干部、员工培训方案，做到培训有内容、计划有考核。

（1）要做好业务技能培训工作，开展在服务水、设备设施管理和安全工作等方面的培训，通过培训全面提高员工对区域管理范围内的业务技能

（2）是抓好干部队伍的理论学习。重点解决思想上和作风上存在的问题和不足。增强干部队伍学习的自觉性和执行能力。另外。人力资源部要在现有的基础上。利用公司组织干部学习的机会。在方式。内容上做出统筹安排。同时还要借助外脑。聘请专家来授课。进一步拓宽我们的视野。提高研究问题和解决问题的能力。另一方面制订出培养年轻干部和新的用人标准。广泛招纳结构合理。素质优良的优秀人才。培养新生力量。同时还要积极的创造条件。使更多的优秀人才获得深造的机会。打造一支思想过硬。作风优良。技术精湛。一职多能的优秀干部和员工队伍。

3、物流部岗位职责 深入了解商品价格信息。及时掌握市场动态。为公司大宗物资采购提供决策依据。 建立和健全公司物资采购， 配置， 流通各环节的规章制度和工作规范。，承担物流部日常事务工作。完成公司各项物资招标任务。 加强与各实体联系。及时掌握实体物责任在于“买质量好的商品，谈最好的供货条件，做好促销企划工作，为公司取得最大的利润”。资采购动态。提出采购建议和提供优质服务。 指导各实体小宗物资采购工作。 完成公司领导交办的各项工作。配合公司各职能部门做公司的其它工作。

4、商务部职责

（1）负责公司业务拓展的规划及可行性方案的制定及执行。

（2）负责公司经营指标的分解及评效的分析。

（3）负责开展市场竞争对手。消费倾向。产品开发的调研工作。

（4）负责制定招商计划。并制定招商政策和与其他公司合作方式。

（5）负责制订公司业务谈判及组织实施

（6）负责各项业务合同的保管。查询。建立合同档案。

5、信息部职责

（1） 坚决服从分管上司的统一思想指挥。认真执行其工作指令

（2） 严格遵守公司规章制度。认真履行其工作职责

（3） 负责制订公司计算机开发应用计划。有步骤地开发计算机应用软件。逐步实现企业管理现代化

（4） 负责公司微机网络系统的维护。管理。数据信息处理。管理系统保密工作。保证网络系统的正常运行参与新程序。新系统的设计开发。制订计算机管理的各种规章制度及必要的操作规程，

三、实习过程

根据学校的安排，在临近期末，我们人力12级在超市实习了一周。可以说我们在这一周的实习中除了学到了很多在课堂没学到的知识外，还有意外的收获，不但接触了社会，亲历了工作的艰辛，还根据社会的需求和自己的预期来确定自己的社会定位。以前一直觉得这种连锁超市的运营状况离我们似乎很遥远，可没想到就确确实实见到了。细细想来，主要可分为以下几个过程：

（一）真正意义上接触了社会，完成了一次从大学生到社会人士的转变。过程短，经历却很多。

（二）见到了向往已久的大公司的庐山真面目。认识并了解这些大企业。了解了他们的运作模式，经营理念以及经营方式，发展方针，发展前景。

（三）学到一些为人处事的道理，也学会了如何与人主动交往。明白了作为大学生的我们，要以怎样的方式去充实自己，去为未来做准备。明白了作为一个企业领导人应当具备反而素质，而我们要怎样做才能具备成为一个优秀领导的资格。

（四）通过这次实习，我更加明确了我的人生目标，我想它会一直为我指明前进的道路的。

个人对企业有些建议，希望企业能够采纳：

（一）因此当加快建设步伐，完善企业治理结构。应建立良好的产权清晰、政企分开、权责明确的企业领导机制，组织制度以及人员管理结构。

（二）因而企业应当加快改组步伐，形成科学、合理规范的管理模式。同时集团应明确目标，适时地按照市场规律兼并、重组，以最快的速度形成最优化的经济管理规模，设置一套成熟、规范系统的管理制度，以抵御全球的经济变化，实现企业的做大、做强目标。

（三）将企业资产产权本收归国家或集体所有，进一步刺激管理者经营管理的积极性；实施政企相分离，政权和企业权利相分离有利于湘电与江麓重工展自身管理理念，不受政权的干预，促使湘电企业以高效益运转；所有权和经营权相分离，以适应国际潮流及企业发展的需求。

（四）加强有效的人力资源管理，明确各级各类岗位的管理权限并实行动态管理；在进行公司人力资源管理体系的建设的同时，推动公司建立现代企业管理制度。我认为应主要做好以下四个方面的工作：开展员工职业生涯管理；塑造"学习型组织"；科学进行绩效考核与评估；完善薪酬福利与激励机制。

四、实习企业管理现状及存在的问题

1管理不规范

许多部门的管理体制不健全，更没有一套成熟、规范系统的管理制度，很大部分企业是被动反应型的，受国内同行或国际环境的影响较大。著名学者郭重庆认为当前“中国企业最缺的是企业管理，国内企业危机多半来自经营管理不善”，企业竞争实质上是管理水平的较量，资源（知识、劳力、资本）的可获性是平等的、开放的，而通过管理实现资源的优化配，并赢得效益在企业间却存在着差异。

2缺乏长远的战略目标

我国企业中有相当部分没有长远的战略目标，一味追求的是短期效益或者仅仅是利润短暂最大化以及规模的增长；也有些企业虽然制定了长远的战略目标，但目标不符合实际，容易使企业为实现这个战略目标而陷入多元化经营的陷阱。

3缺乏应有的激励机制

在市场经济条件下，激励机制是企业发展不可忽略的一个战略。在当今社会，适当的激励是企业发展的动力，只有充分激发管理者及员工的潜能，让他们看到企业的发展和自己的利益是息息相关的，也是为自己谋福利时，才能充分调动他们的积极性。万福龙没有明晰的激励方式，也就没有百分之百地激发人的潜能和动力。

4缺乏有效人力资源管理

公司的人力资源管理是公司的一个关键性因素。如果对员工进行有效管理与分配，直接关系到整个公司的效率与发展。。集团公司定位不清晰，导致组织机构臃肿，组织职能不明确。业务流程不畅，工作效率低。

五、实习的收获与体会

短短一周的实习，我们小组的工作态度令店长很满意，得到了充分的肯定和表扬，在这过程中我们虽然没有啥物质上的奖励，但学到了很多书本上没有的东西，开阔了眼界，并且认识到了很多自身的缺点及不足。

（一） 俗话说：“问渠那得清如许，唯有源头活水来。”在实习过程中，这句话得到了最大的验证。书本上的.东西终究是浅显的，要学会回归社会，一定要在实践中学到真正的内涵。

1、心态上调整的体会收获 ：学校人向社会人转变，在学校接受了十多年的教育，真正的和社会接触并不是太多，而这次认识实习，则是由学校人走向社会人的其中一个缓冲阶段。在这个过程中最需要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄子，也没有什么可以值得炫耀的资本，而从学校走出就直接到一个公司最基层上班，接受公司严格的规章制度约束，以及体力，心力上等等的挑战，当然这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零心态，从零开始，我们不可以改变环境，只有改变自己来适应这个环境。

2、相关知识上的收获：我由一个不熟悉超市物流，仓储，营销，管理等等，到对这些相关知识的了解熟悉。以及与自己相关知识的进一步学习加强，如管理学，物流学，计算机，营销渠道管理等等。很多工作都是一项需要挑战一个人综合能力的，在工作中，我认识到了自身知识不足和优势，这促使我改进和加强。

3、人生目标感的清晰：通过这次实习，我自身其他各方面都有所提升，如交际，口才，做事情，心理等等，但是最大的收获，是让我认清了我自己身上的优势和不足，以及如何去规划自己的时间，工作，生活，使我对自己的时间、目标有了更加清楚的合理分配方式。

4、“顾客就是上帝”，做买卖的不仅要了解自己的商品还要了解自己的顾客。我不敢苟同“顾客就是上帝”这句话，在我的思想里，商人把顾客奉为上帝，终极目标还是获利。教科书和著名经济学家教给我们“要以顾客为导向，满足顾客的需求”，我很认同这个思想，顾客需要什么，我们满足他什么，这样才可谋求更大的利润。撇开理性层面，从感性的层面上讲，了解顾客（需求）、了解商品，让我觉得做工作时更得心应手、方便。

5、做任何事“诚信”一直都是不能忽视忘记的。俗话说“人无信而不立”，诚信是做人之本，要想作为一个成功的经营者，必须得做到言而有信。超市是一个薄利多销的企业，需要的是留住老顾客，吸引新顾客。顾客越多，效益越好。如果一个超市想以次充好 ，廉物高售，那么这个超市离“关门大吉”应当是不远了。当超市内出现了货物质量问题时，该向顾客道歉的及时道歉，该赔偿的及时赔偿，该退换的及时退换，做到顾客对商品和服务满意。放心。诚信是立人之本，狡诈是害人之源。作为经营管理者绝对不能为牟取暴利而损害消费者的权益。要知道，顾客 就是上帝。在上帝面前是没有谎话可言的。一个超市，甚至是一个企业，最重要的就是诚实与信用。做人亦如此。

（二） 超市存在问题及个人建议

1、超市没有特别注重对员工的精神激励。在我们实习期间也有很多的空闲时间，虽然工作要劳逸结合，但店长并没有对我们严加束缚，而且在休息期间店长没有及时地和我们分享店里的营业额，让我们做事没有太大的动力，激励效果不强，会出现磨洋工的问题。

2、在超市内员工的工作状态处于被动。客人过来买东西，店里的正式员工就只在收银台前负责结账，除匪有客人询问有关商品的问题他们才会有所反应，这不能使顾客感到宾至如归，从而降低了客人的购买欲，影响超市的营业额。我认为员工在工作时应该一直处于精神饱满、时刻为顾客解答疑问的状态，而不是让顾客被动。

以上两点只是我自己的个人观点，还望老师能不吝赐教。

六、致谢

首先要感谢这次实习活动的发起者———学校各位领导，感谢学校领导能给我们这样一个机会，能让我们深入到这种连锁超市去参观了解，让我们学习到更多的知识。然后要感谢我们的指导老师，感谢老师不畏炎热，带领我们前往。虽然这次实习只有几天，不过，我真的学了很多东西。虽然，我没有把在实习单位所学会的事情一一写进报告里。 能够顺利完成，我真的很感谢老师们在实习之前的悉心指导，还有万福隆校园超市给我这次难得的实习机会，店长及同学们对我的关照。店长对我们几个的指导，不仅仅只适用于超市的工作，对我们在平时做人做事都有帮助，在超市里的所见所闻及所学，都将会成为我这大学四年的宝贵财富，让我受益永久。总之，在这段时间里，所遇到的人，所发生的事，都会像一道美丽的风景——永不消逝。在此我对他们表示衷心的感谢和致敬。

食品营养与检测专业实习介绍信 篇2

一、前言

野外实习是课堂学习的外延，通过野外实习，可以了解动植物的形态特征、生活习性、对环境的适应及采集、鉴定和保存动植物标本的方法，巩固课堂知识，培养观察、分析和解决问题的能力。

二、实习的目的及要求

野外实习是生物科学及其相关专业教学计划规定的必要的实践教学环节。通过野外实习，可以使学生在具体的环境中进一步认识和观察生物的特征与分布等，理解生物与环境之间存在的密切联系、相互依存关系，巩固和丰富课堂学习的知识，加深对已有生物科学知识的理解。通过野外实习，可以使学生初步掌握观察、采集、培养、处理和保存生物标本的基本方法，丰富教学标本和实验材料，培养学生独立工作和实验操作的技能技巧，为将来从事生物学教学和科研打下良好的基础。通过野外实习可以有效地培养学生学习生物科学的兴趣，让同学们了解自然、亲近自然，体味自然界的博大精深，培养保护自然、合理利用自然的科学思想。同时也磨练意志，培养团结、密切协作的团队精神。

三、实习时间

20xx年7月8日到20xx年7月14日

四、实习地点

淄博市沂源县圣佛山实习基地

五、实习内容

（一）实习日程

实习大致分为以下几个阶段：描述、采集、调查、记录、压制标本。实习工作分为室外工作和室内工作两部分，两者交替进行。

20xx年7月8日：

早晨8点从学校出发，中午到达圣佛山实习基地，下午老师讲解了实习地点概况、实习计划和具体日程安排，以及实习注意事项，安排同学们熟悉实习地点。

20xx年7月9日和11日：

早晨给每个组分配植物学实习工具，并带领我们沿公路上山，边爬山边认识路边常见植物，对植物做简要记录，并采集植物贴上标签以便制作标本，在山上我们了解到各种各样的植物。下午回来后，把采集到的植物进行压制，并通过课本进行检索，鉴定出植物名称，并由老师检查标本制作效果。晚上对所采集植物整理记录。

20xx年7月10日和12日：

对植物标本进行换纸，进行动物学标本的采集，早晨开始爬山，沿路采集昆虫，中午返回，下午小组组员一部分同学处理所采集的动物标本，在老师的指导下进行动物标本鉴定，另一部分同学在实习基地附近捕捉昆虫，补充动物标本。晚上进行整理。

20xx年7月13日：

上午给植物标本换纸，复习所压制的所有植物标本和以采集的动物标本。下午进行考核所学成果。

20xx年7月14日：

实习结束。

（二）采集和制作标本：

植物标本：

1、植物标本采集所需要的工具

①标本夹：供采集标本和压制标本之用。

②修枝剪：用以剪断植物的枝条。

③小锄头：用以挖掘植物的地下部分或石缝中的植物。

④采集袋：收集采集过程中的新鲜标本材料。

⑤吸水纸：用以压制标本时吸收植物水分之用。

⑥绳子：在捆压夹时使用。

⑦野外采集记录本：用于记录植物的产地、生境、特征等各种应记事项。

⑧号牌（标签）：用硬纸做成，系于每个标签之上，在野外填写采集人、采集号、采集地等信息。

⑨铅笔、橡皮等文具：用于填写采集记录和牌号等。

⑩照相机：用于拍摄植物形态、生境、居群、植被等的图像资料。

2、植物标本采集要求

①采集完整标本。尽量采集花、果、叶、茎与根等具备的完整标本。

②标本大小要合适。每份标本长度不宜超过40cm，宽度不能超过25cm。

③及时做好相关记录。记录植物的形态特征。

④如果有可能，同种的同号标本应采集2-3份，给以同一标号，每个标本上都要系上号签。

3、植物标本的压制和装订

1)标本的清理

在制作之前要进行清理，除去杂质，使展出的特征更加突出。清理的目的是除去枯枝烂叶和凋萎的花果；若叶子太密集，要适当进行修剪，但要留下叶柄，以示叶片着生情况。标本清理后，应尽快进行操作，否则时间太久，有的标本的花、叶容易变形，影响效果。

2）标本的整理和修剪

注意事项：

①标本大小要适当，美观，将标本折叠或修剪成与台纸相应的大小。

②尽量使枝、叶、花、果平展，使姿势美观，可反折平铺其中一小枝或部分叶片，使部分叶片背面向上，以便观察叶背特征，进行观察鉴定时能看到植物体两面的构造。调整植物体上过于密集的枝叶及花果，注意花果部分不要重叠。花的标本最好有一部分侧压，以展示花柄、花萼、花瓣等各部位的形状。

③茎或小枝要斜剪，以便观察中空或含髓的内部结构。

④大叶片可从主脉一侧剪去，并折叠起来，或可剪成几部分。

⑤草本植物可折成V形或N形、W形。如根部泥土过多，则应整理干净后在压制。

⑥野外采集的弱软花朵花序可散放在餐巾纸或卫生纸中干燥；若为筒状花，花冠应纵向剖开。

3）标本的压制

先将一块标本夹放平，先铺放多层草纸以防标本夹的木条将标本压变形，导致标本的损坏；然后把整理后的植物标本放在草纸上，然后，在标本上再放几张干燥的草纸。每层标本纸上视标本大小而放置标本，每层标本的放置要注意首尾相错，使四周高低一致，以保持整叠标本平衡，使标本夹内的全部枝叶花果受到同等的压力，需不可一侧薄一侧厚。以此类推，大约压制50-80份标本后，最上面盖5-6层麻纸，将另一块标本夹盖在上面，用麻绳进行对角线捆扎，将标本夹四周捆紧，捆时注意四周用力一致，捆得平展即可，捆扎后应使绳索在夹板正面呈X形。注意压制标本时必须按标本编号顺序放好，切不可乱放。捆绑好的标本夹可放在通风处阴干。

压制时应注意植物体的任何部分不要露出草纸外，否则标本干燥时，伸出部分会缩皱，干枯后也容易折断。有的标本的花、果较粗大，压制时常使纸凸起，叶子因受不到压力而皱折，这种情况可用几张草纸折成纸垫，垫在凸起的四周，或将较大部分切下另行风干，但要注意挂同一号的采集标签。

对某些植物过大的根、果不便与标本同时压制的，可挂同一标号的号牌，晾干、晒干，单独妥善保存。

4）换纸

如果要使压制的标本迅速干燥同时能保持原来的颜色，标本压制的最初3-4d内，必须每天翻压1-2次，用干草纸替换湿草纸，遇上多雨天气，标本容易发霉，换纸更为重要，否则就会使标本霉变、落叶、落花或变色。4-5d后可隔天换一次纸，可捆松点，以免损坏标本，直至完全干燥为止。

换纸时，用拿下的一块标本夹放上多层干燥的草纸，然后把标本从湿纸上轻轻移于干燥的草纸上，然后，在标本上再放置几张干燥的草纸，如此操作层层放好。换完后仍按原法捆扎好。换下的湿纸要及时晒干或烘干，备以后使用。在换纸同时必须做到下列工作：

①初次换纸时必须将标本上的叶子翻转，使标本上保持有腹面和背面两种叶子，如干后将叶子翻转则折断放上，这时如果认为叶子过密时还可以适当的疏剪去一部分。

②前几次换纸时必须将覆压的枝条、折叠的叶和花等小心展开，不使折皱。这是压制标本好坏的关键。

③在换纸的过程中，发现叶、花、果脱落或多余部分需放入纸袋中与标本压在一起，但必须在纸袋外面写上与标本相同的号数如标本混乱时亦不至于发生错误。

④植物标本的质地不同，其干燥速度也不同。有的标本2-3天就干了，有的标本半个月、一个月才干。所以在换纸时应随时将已干的标本取出，以减少工作量。

动物标本：

1、昆虫标本的采集

（1）使用工具

毒杀剂：酒精

毒杀工具：注射器

捕虫网：活泼的昆虫一般适宜用网来捕捉。所以采集昆虫要有捕网、扫网及水网。

三角纸包：外出采集，采到的昆虫不能立即做成标本，可先用三角纸包包好，编号记载后，带回学校制做。三角纸包的大小可由昆虫的大小决定。取较柔软难透水的纸一张折成三角袋。这次实习采用报纸折成的三角带。

（2）采集方法

网捕：网捕主要用来捕捉会飞的昆虫，或停在植物上的昆虫。方法：当昆虫飞来，迎面用网捕捉，当虫子入网后，使网底向上甩，连虫子同网底一齐翻到上面来，然后再用手深入网将虫子取出来。

2、昆虫标本的制作

（1）工具：

①展翅板：是用泡沫塑料制成，大小规格没有严格限制。

②昆虫针：制作昆虫标本时所用的针。

（2）方法：

①针刺法：体型比较大的昆虫或成虫不能展翅的昆虫可以用昆虫针，直接插在适当的位置，这样可以不妨碍对其形态特征的观察，插针时将昆虫放在泡沫塑料板上，将针插在昆虫前胸中央，使昆虫保持平衡。插针完后把泡沫塑料板置于通风处阴干，待虫体全部干燥。

②展翅法：有鳞翅目的昆虫蝶和蛾类或有膜翅目昆虫，如蜜蜂、蜻蜓等，可用展翅法，作法

是在其身体未干之前呈柔软状态时，用镊子夹取昆虫，放到展翅板上，并选用适当的昆虫用针，从昆虫中胸或后胸的正中垂直插入，针端插在展翅板上，然后用昆虫针把昆虫的前后翅平展开来，前翅向前展开，后翅压在前翅内缘的下面，作飞翔姿态。连续做几只昆虫后，用较长的光滑透明软纸条压在翅上，钉上大头针，使双翅固定下来，放在没有太阳直接照射的地方，以免虫体产生颜色变化。等虫体干燥后，即可取下来放在标本盒内长久保存。

食品营养与检测专业实习介绍信 篇3

一．实习目的：

掌握花卉种植的相关操作，包括播种，养护，和定植；了解切花生产过程中需要注意的方面易出现的相关问题

二．实习时间：20XX.3.21-6.23

三．实习地点：温室、八家苗圃

四．实习内容：

播种： 前四种3.21 向日葵4.17

将基质填入穴盘内，轻轻刮去多余基质，切忌用力压实，以免破坏基质的透气透水性。播种时用手指在装好基质的穴盘上轻轻下压，然后将种子仔细点入穴盘，每穴1粒，播种后插标签。播种后及时浇水，浇水要用喷头，避免将基质冲跑。当穴盘底部有水渗出即可停止浇水。本次实习所选的种子有鸡冠花，金鱼草，千日红，紫罗兰，向日葵。

温室培养：

将种好的穴盘放在苗床上，盖一层塑料布防止蒸腾失水，再盖一层遮阴网防止暴晒。每天浇水一次，并记录花卉种苗的生长状况。浇水要浇透。种苗生长到一定程度应及时移出遮盖区域，防止烧苗。

定植： 5.29

幼苗生长到3～4片真叶时，可以进行移植。首先要把幼苗带土坨从穴盘中取出，定植到田里，覆土，浇水，架遮阴网。

五．实习数据

根据每日观测的数据，我绘制了下面的折线图 温室中：

图1 发芽数 3.21~5.29

图2 发叶数 3.21~5.29

图3 萌芽高 3.21~5.29

图4 叶片宽度 3.21~5.29

定植后

图5 株高 5.30-6.24

六．数据分析

从折线图可以看出，由于浇水、观测都是小组成员轮流进行，每个人对于株高、发芽数的判定标准不同，导致数据波动较大，也有一些是因为忘记去观测而导致数据空白。

综合来说，五种植物在定植前各项数据大致如下表

食品营养与检测专业实习介绍信 篇4

不知不觉，一个多月的实习日子已经过去了。xx月xx号，我们风尘仆仆地去到xx中学，一下车，就见到可爱的xx级长在等候着我们。记得当时当车驶进美丽的xx中时，我在心里不禁感叹：多美的校园！当时对xx中的第一印象很深刻。

一、教学工作，获益良多

首先，在教学方面，我们在xx中得到很多教学方面的指导。在没有上课之前，我们听了许多位老师的课，包括高一指导我们的三位老师，高二的xx老师，高三的xxx老师等。这些老师各具魅力，都具有丰富的教学经验。每次听完课后，老师们都很乐意与我们交流，有时更是谦虚地让我指出课堂的不足之处。而其中让我收获最大的是参与了两次公开课和评课。

国庆过后，我们终于可以开始上课。我的指导老师吕老师从课件制作到上课细节都给予我非常仔细的指导。还记得我上完第一节课后，吕老师给予的点评是：整节课感觉都是学生在做笔记，教师没有发挥课堂的主导作用。之后，经过一次又一次的磨练，我开始逐渐掌握课堂的节奏和如何衔接、过渡等细节。

二、班主任工作，感受颇深

在班主任工作方面，因为xx中学是一所重点高中，学生课堂纪律和日常行为都比较好。所以在班主任工作方面，我基本上协助原班主任做一些常规工作，如：早上看扫公区、巡视早读、晚上跟晚读、晚修等。从原班主任身上，我学习到班级管理的一些要点。他对班级管理采取民主方式，对学生比较信赖。

三、教育调研，收获满满

在调研方面，我们实习队分成了两个小组，分别进行了两个教育调研活动。我所在组的调研课题是：《关于老师父母言语对学生考试焦虑情绪的影响》。这个课题是在xx中的心理老师许老师的指导下确定下来的，主要根据xx中学生平时在在进行心理咨询时反映的考试焦虑问题进行调研。这是一个比较难着手的课题，因为需要用到心理学方面的相关知识，而且考虑到要收集较全面的资料。我们采取了两种主要的调研方式：访谈法和问卷调查法。首先抽取了高一级的8个班作为调研对象，派发问卷。另外，每个班再抽出一男一女进行访谈调查。最后结合问卷和访谈内容，我们开始进行分析，撰写论文。我参与了这次调研的每个环节，从这过程中，我学会了如何确定调研的.题目，如何去收集资料，如何利用资料进行最终的论文撰写。

以上的三方面内容是我此次实习工作的主要收获。在写这份总结的时候，在xx中发生的很多画面都不断浮现。有和学生聊天的场景，有第一次真正踏上讲台望着下面40多张脸孔时的紧张感，有三四个人晚上在办公室集体备课的场面，有和队友们在饭堂吃饭聊天的欢声笑语，有和老师、队友去爬xx山的轻松感受。

虽然这次的实习时间很短，但是在xx中学习到的一切将会成为我以后宝贵的资源。

食品营养与检测专业实习介绍信 篇5

一 实习目的：

尝试经商的滋味，增加自己的阅历，积累社会经验。作为一个大学生，毕竟身在学校，接触社会的机会很少，我们需要有更多的体验，更多的经历，为我们以后就业做好准备。同时还可以通过自己的双手赚取一部分生活费，减轻家里的负担。

二 、实习时间：

26日—8月25日

三、 实习地点：

xx超市

四、 实习人 ：

工商管理专业学生

五、 实习内容 ：

毕竟这是我人生中第一份工作，我很珍惜。开始工作之前，我承诺：我会尽我最大的能力来为我人生中第一份工作留下一个美好的开始。一个人对待工作的态度决定一个人的素质，不论什么样的工作都需要同样认真的心态。从迈进xx超市的那一步起，我就明白我已经是一名员工了，我的言行举止不仅仅体现了一个大学生的素质，更代表了我们xx超市的形象。我在xx超市主要负责冷冻区中式糕点的称量和冷藏食品的售货。经过一周的训练，我熟练地掌握了货物的称量、买卖、进退方法及注意事项等等。在职期间，我认真履行xx超市十八字宗旨和十六字准则，即“全心全意为人们服务，百分之百让顾客满意”宗旨和“文明经商，热情服务;提高素质，争创一流”准则，用微笑、热情和熟练换取顾客的满意。闲暇之余，我努力负责好我们冷冻区货物的陈列状况及日期记录，努力做到让每一位顾客看到一个新颖整齐的货区。

一个超市从计划经营到筹备资金，到经营管理再到从中赢利、久远发展需要很复杂很周密的安排，其中的每一个细节都不容忽视。我充分利用下班时间对我们超市的构造、分化以及管理做了一个调查，简略的总结了一个超市的构造和经营管理方略。

首先我先简略介绍一下我们超市硬件上的大体构造，分内部构造和整体构造。

内部构造 我们超市共分十三个区，分别为收银区、洗化区、针织区、鞋区、日用百货区、冲调区、调味区、饮料区、食品区、生鲜区、油粮区、散货区、冷冻区。其中洗化区包括化妆品、护肤品、洗发护发用品、洗衣用品、洗浴用品、牙膏牙刷、卫生用品、清洁剂等;针织区包括各种品牌的各种衣服，有休闲服装、四季服饰和男女配套服饰等等，还有毛巾被褥等床上用品以及卫浴用品等;鞋区包括各种品牌的男女皮鞋、男女休闲鞋以及童鞋等;日用百货中的商品很多，包括文具、箱包、玩具、体育用品、雨具、饰品、清洁用具、厨房用具、杯具、锅具等等;冲调区包括冲调用粉、保健品、婴儿食品、中老年补品、奶粉以及用各种名贵药物炼制而成的补品酒等;调味区包括调味料、调味酱、罐头等;饮料区包括各种品牌的白酒、啤酒、牛奶、果汁等;食品区包括膨化食品、饼干、方便面、火腿、烧烤鸡鸭和各种糖果;生鲜区又分为蔬菜区、水果区、海鲜区、肉区、糕点区、面制区、熟食区等;油粮区包括各种食用油和多种米面等;散货区包括散称的果冻、饼干、小蛋糕、干炒货、蜜饯以及鸡蛋等;冷冻区包括各种冷藏食品，像水饺、汤圆、各种肉丸以及雪糕等。另外，我们超市还另设了同心金店、小家店、济仁大药房、游戏厅和西餐厅。同心金店专卖金银玉制品，小家店除卖小饰品和钱包等，还有话费充值等服务。西餐厅专卖西餐，为方便顾客就餐餐厅还设置了中餐位区。超市入口处设有服务台，服务台工作人员除做好服务工作外还要负责香烟的销售。

整体构造 一个超市也算一个小的公司，也需要有各个部门协调一致的运行、管理。我们超市设有会议室、结算室、会计室、微机室、收获区、物流中心、营运部、保卫科、休息室、服务区、顾客服务区等部门。会议室是领导们商讨会议的地方，结算室主要负责超市货物的进出结算，会计室负责对结算室的工作进行核实，微机室将会计室的统计结果输入超市的账户中，并将商品的价格输入微机纪录中，另外如果有新成员要到超市工作也需要到会计室报名，收获区主要负责货物的进购，并对货物进行质量和数量上的检查，物流中心有进货储藏室、退货储藏室、冷库等，营运部主要是定期对卖场的各个方面情况进行检查，保卫科主要维持超市的秩序和安全，另外还负责超市部件的`安全检查等，休息室是为超市工作人员特别需要而设立的，服务区是为顾客车辆停放和特别需要而设立的，顾客服务区是专门为顾客休息而设立的服务场所。其中会计室、结算室、微机室和收获区这几个部门联合比较紧密，收获部要将退货、进货的账目交到会计室里，另外，如果有新品进来要将新品的信息交到微机室里有微机室计算商品的价格。

一个超市软件上的构造也要合理清晰，下面我简略介绍一下我们超市的软件构造 。

软件构造 我们超市有6位经理，分别管理各区和部门，其中一位是总经理。有一位经理负责会议室、结算室、会计室、微机室，一位经理负责收获区、物流中心、保卫科、休息室、服务区，其他四位经理负责超市内部情况。六位经理分别从周一到周五轮流值班，周日有三位经理去外区进货，另外三位负责超市的看管和市场的调查。超市工作人员有两个班次，于是就有两个主管。主管是工作人员中比较优秀的，主要负责上班时间其他工作人员的纪律监督。

一个超市的规模构建好了就要发展，发展中经营管理是一个非常关键的问题，只要做好这一块这个超市也算基本成功了。下面是我总结的关于经营管理的一些概况。

管理规定 首先一个企业要有一定的准则、规定和宗旨。我们要按照超市的规定围绕一定的宗旨履行一定的准则来完成一定的任务。我们超市规章条例有很多，在我们开始工作的第一周要全部学会，以后工作过程中不能出现违反规章条例的错误，一旦出现就要受到相应的处罚。

1、门面形象：门头及门面明亮整齐清洁卫生，店内店外的装饰新颖，怎么样花最少的钱甚至不花钱来整改，设备情况要及时清查，以免影响超是正常营业;

2、服务验证及培训工作及是否按工作流程工作验收：进店后的人员的欢迎词要清晰温和，人员的着装整洁干净，人员的工作态度热情，抽检人员要定期检查主管级人员上周被培训过的内容，抽检工作要按流程操作等;

3、商品齐全：商品分类要正确，分类连接要适合，货架及商品要清洁，务必要做到一物一签，即使排查货物的销售情况并及时写好要货申请单及退货通知书，不能出现货架空缺和某些商品断货的现象。如果有缺断货现象，要对缺断商品评断订货原因并对相应责任人教育及处罚，促销商品处理要明确，促销标价签要放在醒目显眼的地方;

4、商品质量检查：特别是生鲜质量，要求相应责任人明确整改时间，质量较差商品及过期要求店长买走作为处罚;

5、每周抽检：由营运部率队对门店检查，现场办公及专业指导;巡店人员有营运总监、营运部经理、采购总监、工程部、策划部人员;

6、每天营运部巡店及指导：检查内容及形式同上，但每天应侧重一个重点。

7、每天质量监督小组检查工作及内容：主要是检查商品的质量(生鲜为主)，店内清洁，商品保质期，以加强商品的竞争力及减少商品的损失;

8、每两个月进行一次清资，即统计超市现有货物，与超市微机中的货物信息进行核对，对存货量差距太大的商品再次清查。若核查不出差数所在原因，货区负责人员要对其损失负责;

9、每周四进行一次市场调查，去最有竞争力的超市学习竞争超市的服务质量和货物摆放情况并进行各区负责货物的价格调查，并提出建议价格，以及时更改货区商品价格，减少利润损失;

10、每天值班经理都要在超市卖场中巡查，对当天卖场的状况进行必要的调理。在不影响本职工作的前提下，尽可能帮店方员工做力所能及的事。

工薪策略 工薪问题是超市员工比较关心的问题，针对此问题我们超市也制定了比较规范的相关规定。

1、每月22号对工作状况进行核算，每月15号下发上月工薪;

2、对超市中表现良好的工作人员给予相应奖励;

3、超市中有请假的，要扣除当天的工资;

4、迟到者要受到通报批评并罚款。

要使超市有较高的收益单靠做好这两方面是不够的，还要有经营技巧。对此我们超市也采取了比较好的策略。

1、加强陈列效果，使陈列具有艺术性，规划传播策略，提升品牌形象，增加产品附加值，使消费者觉得物有所值。例如，我们超市将牙膏排列成锯齿形，将矿泉水排列成同心圆形，每一个货架上的商品要垂直排列等等;

2、尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列。例如，我们超市在水果区悬挂了一些塑料葡萄，在果冻区悬挂一些夸张性的糖果和装饰鲜花，在食品区配以风铃，在粮油区悬以装饰扇等等;

3、在超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军员工，给予区经理及员工奖励;

4、特殊节日(圣诞节、复活节、情人节等)为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物;

5、消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份或一定金额的购物劵等;

6、超市庆典(如店庆)提供特价、免费产品等;

7、尽供应商本分，做好售后服务。

本次实践是我人生中第一份正式的工作，工作之初有点累但后来慢慢适应了。本次实践让我明白任何意见看似简单的事情都不是容易的，只有经历后才知道你所做事情的价值。不论任何事情都需要同样认真的心态，只有先把小事做好才能成就大事。我会珍惜此次工作给我带来的价值和经验，用最认真的心态对待生活中的每一件事。

食品营养与检测专业实习介绍信 篇6

在xx农业服务中心实习期间，负责xx茶叶的销售，茶馆经营的市场调查，了解茶叶、茶馆的现状，以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。

首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。

茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城，其中有不少专卖店，如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级，但由于制作工艺的差异，每一等级内又有几个不同的价。以龙井为例它的外形扁平光滑，形似莲心、雀舌，色泽翠绿略黄;叶底均匀，一旗一枪，交错相映，栩栩如生，煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛，全系手工完成;采摘的茶叶极为细嫩，全部采用嫩芽制成的龙井茶，称为 莲心 ，采一芽一叶炒制儿成者，称为 旗枪 ，喻其叶为旗，芽为枪。采一芽二叶初展炒制儿成者，刑如雀舌，固称为 雀舌 。一般每公斤特级龙井茶约2～8万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时，其色其香更为重要，炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆，本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑，便算是下级品。赏茶是一门学问，也是一门艺术，我只是初学，只略知一二。

茶叶城的货源多为可靠，要不不会在那立足那么久，其中店铺林立，应有尽有，除各地茗茶外，还有茶具，茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最佳，紫砂壶档次多，价格差异大，有贵至成千，也有几十元一个的，不过紫砂壶不论好坏，都有泡茶不走味的特点，差别在于其制作工艺粗糙程度不同，进而影响对茶香的吸收程度，好的茶壶，较少吸收茶香，前后两次冲泡的香味不容易混得过多大学生农业生产实习报告实习报告

批发茶叶后，零售价多有差异，这得看零售地域。市区，郊区由于消费水平，房租不同，成本自然不同。处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点，对规模不大的茶店而言，散茶比袋装茶的利润空间更大，对顾客而言，顾客可以直接看到茶叶的色泽，形状，还可以闻其香，相比袋装茶而言，袋装茶多数看不到其质量，更不用说闻其香了，这可谓是 双赢 零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值，另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶，于是一定的袋装茶是必要的，特别是一些袋装泡茶(如红茶)便于冲泡，也是比较受欢迎的。

食品营养与检测专业实习介绍信 篇7

一、实习目的和意义

开展园林花卉学课程实习，主要目的是促进理论与生产实践的结合，进一步稳固和深化花卉生产与应用方面根本学问，使我们综合把握花卉的识别、生殖栽培技术，了解花卉市场和花卉生产治理的综合技术。增加了我们开展花卉生产与应用的力量。

二、实习内容

带着问题参观学习

1、花卉生产的常规技术与新技术特点与区分；

2、对公园和街区的主要花卉品种的欣赏性、生态习性、配置及绿化效果进展调查。

1）识别当地有代表性的花卉种类，把握重点花卉的生态习性；

2）记录主要花卉种类，并按园林用途归类；

3）记录与绘制花卉装饰布置形式。

3、了解当地园林绿地花卉的养护治理水平和主要措施。

（一）本次实习，教师带着同学们参观了市区几个公园，不仅对园林花卉的识别起到很大作用，而且对公园中，园林花卉的种植、治理和配置状况都进展了解并深入争论。

（二）在本系部温室内种植12种草本花卉，实际操作播种的、间苗移苗、中耕除草等栽培治理步骤。

三、实习收获和感想

通过本次实习，我们对公园和街区的主要花卉品种的欣赏性的、生态习性、配置及绿化效果进展调查。对常见花卉的形状和种植特点更加熟识，同时认知了不常见的花卉。了解了它们的应用特点、环境和方式，并记录主要花卉种类，并按园林用途归类，使自己增加了根底学问。我们参观了学校四周的虞鑫花卉市场，对花卉产品售卖的温室环境和布局有了初步了解，对盆花产品的识别、种植和营销状况进展了了解，使自己对园林花卉学这门课程的学习进入更高的层次。所以，通过实习，对园林花卉的生产、应用有了一个整体的了解。

通过几种详细草花种植过程，把握了根本栽培治理环节，对草花露地生产有了感性熟悉。

四、作业

1、花卉生产的`常规技术与新技术特点与区分的；

可以比照露地直播和穴盘播种的区分的，教材有；比照常见浇灌方式--漫灌和新技术滴灌的区分。比照土壤栽培和无土栽培的区分。

2、识别当地有代表性的花卉种类，记录花卉的生态习性；

3、了解当地园林绿地花卉的养护治理水平和主要措施。

重点绿化美化地段治理水平较高，花卉植株整齐，花期全都，无残枝败叶现象，残花和枯叶准时清理。定期使用园林浇灌专用车进展浇灌。

城市边缘地带有少量几处露地花卉栽培，整齐度较差。大多常绿小灌木，治理措施主要是修剪、浇灌，比拟简洁。说明：可以依据自己的意愿增加或删减，常见花卉名字和内容自己打算。

食品营养与检测专业实习介绍信 篇8

实习单位简介

中国农业银行是四大国有银行之一，是中国金融体系的重要组成部分。中国农业银行网点遍布城乡，资金实力雄厚，服务功能齐全。中国农业银行五角场支行是坐落在五角场商业区的一个支行，领导杨浦区的各个营业网点。经过在农行的1个半月的实习，我从客观上对自己在学校里所学的知识有了感性的认识，使自己更加充分地理解了理论与实际的关系。我这次实习所涉及的内容，主要是第三方存管业务，其他一般了解的有储蓄业务、信用卡业务等等。工作包括最先简单的录入、统计和后来的前台营销、接待工作。实习过程此次实习的目的在于通过在农业银行的实习，掌握银行业务的基本技能，熟悉银行日常业务的操作流程以及工作制度等。

实习过程主要包括以下几个阶段：

（一）了解实习单位基本情况和机构设置，人员配备等。

（二）学习银行的基本业务流程与操作方式

（三）学习银行卡业务的操作流程与录入复合工作

（四）推广第三方存管业务实习内容在实习的前两个星期，我在五角场支行的电子产品部学习银行的最基本工作，如录入、统计、制表、复核等。通过这些简单的工作，我了解了银行卡业务的基本操作流程，未接触银行工作前看似简单的一张信用卡，是必须经过评估、审核、录入、复核、存档、编制、打印等一系列完整严密的手续才能完成的。当中任何一个环节出了差错，都会带来繁琐的纠正工作。刚开始认为对于简单的电脑操作完全可以胜任的我，慢慢明白，最重要的不是快，而是准。

除了银行卡的操作流程，在做一些杂事，如电话联络各所业务人员、大堂经理等工作时，我也深刻体会到银行不是简单的存款取款的渠道，而是一个具有权威性的完整的金融机构。银行的后台业务也包罗万象，每个部门都有自己工作的操作流程，而我这次接触的是电子产品部，主要学习的是第三方存管业务。经过两个星期的学习，我有幸有机会被分配到黄兴所营业网点进行前台的第三方存管业务处理。每天我和一名银行操作人员还有三名实习生一组人来到营口路上的中心建投证券所，推广第三方存管业务。“第三方存管”是指证券公司客户证券交易结算资金交由银行存管，由存管银行按照法律、法规的要求，负责客户资金的存取与资金交收，证券交易操作保持不变。对于这个国家刚出台的新型业务，我们要做好介绍和营销工作。在证券所，接触到的大部分人都是退休离职人员，年长的不在少数。我们除了需要耐心讲解外，还会根据他们的需要为他们提供各种便利帮助他们申请和使用。

介绍、答疑、填表、复印、装订、跑上跑下这些看似简单的活拼凑在一起，比起在办公室里的电脑录入工作可是辛苦多了。不过这样的“亲民”实习让我学习到了很多，收获颇丰：要做好一份工作甚至一个业务，要从顾客的角度切实为他们着想，要用诚心感动他们，尤其是银行这样一个公立的角色，更要时时以认真严谨的态度要求自己服务大众。 第三方存管作为一个新出台的业务，不仅给了证券市场一股新的气象，也给了我全新的力量，让我收获的不仅仅是简单的业务操作方法，且是工作背后那份深刻的认知体会—该如何做好一个银行人员。实习收获与体会这次实习，除了让我对农业银行的基本业务有了一定了解，并且能进行基本操作外，我觉得自己在其他方面的收获也是挺大的。作为一名一直生活在单纯的大学校园的我，这次的实习无疑成为了我踏入社会前的一个平台，为我今后踏入社会奠定了基础。首先，我觉得在学校和单位的很大一个不同就是进入社会以后必须要有很强的责任心。在工作岗位上，我们必须要有强烈的责任感，要对自己的岗位负责，要对自己办理的业务负责。如果没有完成当天应该完成的工作，那职员必须得加班；如果不小心出现了错误，也必须负责纠正。其次，我觉得工作后每个人都必须要坚守自己的职业道德和努力提高自己的职业素养， 正所谓做一行就要懂一行的行规。在这一点上我从实习单位同事那里深有体会。比如，有的业务办理需要身份证件，虽然客户可能是自己认识的人，他们也会要求对方出示证件，而当对方有所微词时，他们也总是耐心的解释为什么必须得这么做。

现在银行已经类似于服务行业，所以职员的工作态度问题尤为重要，这点我有亲身感受。最后，我觉得到了实际工作中以后，学历并不显得最重要，主要看的是个人的业务能力和交际能力。任何工作，做得时间久了是谁都会做的，在实际工作中动手能力更重要。因此，我体会到，如果将我们在大学里所学的知识与更多的实践结合在一起，用实践来检验真理，使一个本科生具备较强的处理基本实务的能力与比较系统的专业知识，这才是我们实习的真正目的。很感谢实习单位给我这个这么好的实习机会，让我学习很多、成长很多、收获很多。

食品营养与检测专业实习介绍信 篇9

一、实习目的

该教学实习是生物科学专业在学习了普通生物学(植物生物学和动物生物学)后在动物学方面进行的一次教学实习。目的在于结合实际情况，培养学生观察海洋生物、了解生物生活习性并进行实物标本制作的训练，培养学生的野外动手能力。主要目的是：

l.在教师的指导下，通过对不同海岸生物的观察和描述，巩固课堂上讲的基本内容，掌握不同海岸生物的特征及其与环境间的关系。加深学生专业所学课程理论知识的理解，培养学生的专业思维能力。

2.通过实习路线的讲解、室内标本的制作及实习报告的编写，锻炼学生的观察力、动手能力和综合分析能力，进行专业论文撰写规范的训练，为学生今后阅读、撰写生物科学方面的专业文献、收集相关专业资料打下基础。

3.培养学生艰苦奋斗的生活作风，实事求是和团结协作的工作作风，开阔眼界，激发专业兴趣。同时增强体质，以适应野外工作环境。

二、实习要求

实习要求学生掌握野外生物调查工作的基本方法、海洋动植物标本的基本制作过程和方法、生物种类是别和签定、海洋生物与环境关系的调查的基本方法等。

三、实习内容

1.动员准备阶段

通过实习动员、实习情况介绍，使学生了解实习的目的、内容、安排及要求达到的目标。从思想上和物质上做好准备，时间为一天。

准备工作包括：

(1)每班按4-5人编一组，指定每组的实习组长;

(2)检查野外用品(捕捞器械、标本桶、标本瓶)及其它劳保装备(手套、铁锹等);

(3)购买室内标本制作的药品、器具等;

(4)了解野簿的记录格式。

2.教学阶段

在教师的带领下，以小组为单位进行野外基本工作方法的基本训练，为期一周。

基本训练内容有：

(1)海水的运动;

(2)基岩海岸和沙质海岸的底质特点;

(3)海洋生物标本野外采集;

(4)室内标本制作;

(4)标本的鉴定、描述和保存;

(5)生物丰度和分异度的统计。

要求有：

(1)每天及时整理当天收集的资料、清绘图件及上墨;

(2)每天要作实习小结;

(3)每天预习与第二天实习有关的内容。

3.编写实习报告阶段

编写实习报告主要培养学生整理、归纳和综合分析实际调查资料的能力，使理论与实际相联系。时间为为3-4天。

要求：

(1)教师讲明资料整理的目的和要求，图件的格式、报告的提纲;

(2)学生用三分之二的时间完成图件的编绘及报告初编;

(3)教师认真辅导，审阅图件、批改报告初稿;

(4)学生用三分之一时间修改，清抄。

四、实习程序及时间分配

教学程序

教学内容

1.实习动员

烟台实习区基本情况介绍、实习要求、分组及准备工作

2.海洋环境路线

通过海水运动、海水性质、海岸底质特征的认识，了解海洋生物生活的环境条件;

3.基岩海岸的生物调查

通过基岩海岸生物的采集、观察和描述、了解北戴河地区基岩海岸的生物种类、数量和生活习性及分布特征;

4.泥潭海岸海洋生物调查

通过对泥潭海岸生物的采集、观察和描述、了解养马岛泥潭海岸的生物种类、数量和生活习性及分布特征。

5.河口生物调查

通过对夹河河口生物的采集、观察和描述，了解和口生物的特点，并比较河口与海洋生物之间的异同点和不同点，并分析原因，学会对所观察到的现象进行合理的解释，提高分析问题、解决问题的能力。

6.实习报告编写

根据教学路线的内容和标本制作、环境调查的成果，编写完成实习报告

五、部分动物分布情况

1、沙滩环境

(1)底栖动物

环节动物：沙蚕、(多毛纲)

软体动物：(腹足纲)扁玉螺、脉红螺、古式滩栖螺

(双壳纲)泥蚶、毛蚶、镜蛤、文蛤、竹蛏、

棘皮动物：(海参纲)海棒槌

(2)海滩爬行动物

节肢动物：(甲壳纲)豆形拳蟹、宽身大眼蟹、日本大眼蟹、寄居蟹、海蟑螂、肉球近方蟹、绒螯近方蟹

(3)自由游泳的动物

节肢动物(甲壳纲)：美人虾、泥虾

2、礁岩环境

(1)岩岸固着生活的动物

腔肠动物(珊瑚纲)：绿疣海葵、纵条矶海葵

软体动物：(双壳纲)猫爪牡蛎、密鳞牡蛎，僧帽牡蛎

(2)岩石上、下或岩缝隙生活的动物

扁形动物(涡虫纲)：平角涡虫

软体动物：红条毛肤石鳖(多板纲)、短滨螺(腹足纲)、古氏滩栖螺(腹足纲)、贻贝(双壳纲)

节肢动物：海蟑螂(甲壳纲)、麦杆虫(甲壳纲)、近方蟹(甲壳纲)、四齿矶蟹(甲壳纲)、日本寄居蟹(甲壳纲)

棘皮动物：多棘海盘车(海星纲)、海燕(海星纲)、刺参(海参纲)

六、采集方法

海葵：用铁凿和铁锤连同固着的岩石一起采下来。

平角涡虫：反转石块，仔细观察便可发现，当看到涡虫在石块上爬行，可用毛笔逆虫体运动的方向诱导取下，移入盛有海水的小瓶或小直管内，单独存放。

纽虫：挖掘沙泥可将其采出，纽虫极易卷曲必须使用专用容器保存带回。

沙蚕类：采集时白天用铁锹挖掘。

、(1)寄居蟹

寄居蟹又称为“白住房”、“干住屋”。它的鼎鼎大名是由于它常常吃掉贝壳等软体动物，把人家的壳占为己有。寄居蟹多产于黄海及南方海域的海岸边，通常能在沙滩和海边的岩石缝里找到它，有时还在竹子节、穗椰子壳、珊瑚、海绵等等其他地方看到它。随着它的长大，他会换不同的壳用来寄居。

中文学名：寄居蟹

别称：白住房、干住屋

门：节肢动物门

(2)玉螺：螺类的一种，海水生活。俗名，潮汕：肚脐螺、蚶虎。科属，软体动物、腹足纲(Gastropoda)、前鳃亚纲、中腹足目

玉螺外表呈球状，壳口为半月形。，内唇滑层厚，有时呈肋状，几乎把脐孔遮盖住。它们的足极发达，可包被贝壳，其作用如锄，可用来挖掘泥沙，使身体埋于沙中。玉螺的触角呈三角形而扁平，前端尖，眼已退化，吻长能伸缩。这种动物均为肉食性动物，以双壳类软体动物或者其它动物为食。它的吻的腹面有穿孔腺，能溶解双壳类动物的贝壳，然后用齿舌锉食其肉。通常在潮间带看到许多双壳类动物的空壳，在顶部有一圆孔，菘始作俑者，十之七八是玉螺穿凿。

(3)短滨螺拉丁文名：Littorina (L) brevicula (Philippi) [L. balteata， L. souverbiana， Litorina brevicula v. costulata， Littorina heterospiralis， L. mandshurica， Littorivaga brevicula]

纲名：腹足纲

科名：滨螺科

形态特征：短滨螺，壳近球形。高13毫米，具粗、细不均匀的螺肋，黄褐色，杂有褐、白和黄色云状斑及斑点，软体动物。

生活特点：高潮区岩石上常见。

(4)肉球近方蟹

头胸甲方形光滑，黄棕色散生有红色斑点，前半部稍隆，後半平坦，胃、心域间有"H"形沟相隔。螯脚两指基部之间具一肉球，但雌性及幼蟹则不明显。

头胸甲长约27毫米，宽约3毫米，近方形，前半部微隆起，具颗粒和红色斑点半部平坦。胃区和心区间具一横沟，心区和肠区两侧凹陷。额宽，前缘平直，中间稍凹。眼窝下肾外侧由小颗粒组成一条细线。螯足雄的大，雌的小。各节肾面具红色斑点。长节内侧腹缘近末端具一发音隆背。腕内侧具齿状突起，掌节膨大，两指内缘具细齿。雄性两指基部间具一膜质球，雌性无此球。步足各节间具红色斑点，指节具六条纵列黑色刚毛。

中文名称：海葵

外文名称：sea anemone

界：动物界

门：腔肠动物门

纲：珊瑚虫纲

亚纲：六放珊瑚亚纲

目：海葵目

分布区域：海洋

海葵(学名：Actiniaria)，六放珊瑚亚纲的一目。虽然海葵看上去很像花朵，但其实是捕食性动物。这种

无脊椎动物没有骨骼，锚靠在海底固定的物体上，如岩石和珊瑚。它们可以很缓慢的移动。海葵非常长寿。寄居蟹有时会把海葵背在背上作为伪装。

(6)海星英文名字startfish

亦译星鱼;亦作sea star

棘皮动物门(Echinodermata)海星纲(Asteroidea)，下分海燕和海盘车两科，不过人们都俗称其为海星或“星鱼”。

海星主要分布于世界各地的浅海底沙地或礁石上，主要以浮游生物为食物。

我们对它并不陌生。然而，我们对它的生态却了解甚少。海星看上去不像是动物，而且从其外观和缓慢的动作来看，很难想象出，海星竟是一种贪婪的食肉动物，它对海洋生态系统和生物进化还起着非同凡响的重要作用。这也就是它为何在世界上广泛分布的原因。

七、实习总结

通过这次海滨动物学实习不但巩固和提高了我们的动物学专业知识，而且锻炼了我们各方面的能力，开阔了我们的眼界，提高了我们学习的主动性。如果有条件的话，多一些进行野外的实习，不失为一种很好的学习方法。海洋是我们的资源宝库，它不但为我们提供了各种各样的食物，而且还提供了各种各样有用的资源，我们在开发海洋资源的同时，也又去保护它，而不应该为了短期的利益破坏它。在实习的过程中大家互相帮助、互相谅解，组员之间团结协作，分工明确，很好的完成了实习的任务。

虽然实习过程比较辛苦，但是大家依然微笑着面对遇到的每一个困难，大家在笑声中掌握知识、锻炼耐力，它给我们带来的欢乐和知识令我们难以忘怀，实习给我们留下了很多美好的回忆。

食品营养与检测专业实习介绍信 篇10

一、实习目的：

选择身边的企业单位为对象，联系课上所学理论，采用实地考察跟踪其物流全过程的方法，对XX物流业发展现状进行初步了解。培养实际调研能力，尝试检验所学知识，并从实际中进一步学习了解物流的内涵与外延。

二、实习方式：

采用实地调研的方式，具体采用了面对面的访谈了解、过程跟踪调查和侧面行为观察的方式。出动全组成员合理分工，每人负责不同侧面的内容，协同合作，调查后集体讨论分析，并总结出实习报告。

三、实习时间：XX年X月X日—X月X日

四、实习地点：XX省XX市

五、实习步骤：

1、前期准备工作

（1 、 X月X日下午2：00在北—b104教室参加本专业认识实习周动员大会。

（2、 X月X日上午10：00在一食堂召开小组会议，商讨实习方式、调查对象，对小组成员进行明确分工，并拟定实习计划。

（3、 X月X日下午通过登录网站、查阅报纸、杂志等方式寻找调查对象，并争取专业物流公司或单位的支持和协助。到系办公室开介绍信。

（4、准备校徽、红帽子、数码相机、笔记本等实习所需物品。

2、开展实习活动

（1、 X月X日，走访XX市物流行业协会。

（2、X月X日，参观、调查XX交远物流有限公司。

（3、X月X日，走访XX省XX商业储运总公司。

（4、X月X日—X日收集并整理资料，收集各成员的初稿，统一商讨分析并定稿。

六、实习内容：

（一）备战认识实习，英雄所见略同。——准备工作篇

X月X日下午2：00我们参加了本专业认识实习周动员大会，大会由物流管理专业班主任蒯海章老师主持，易老师在会上对本次实习周工作做了详细的指导，并提出了这次实习的目的、方法及注意事项。蒯老师又提出了这次实习的要求和希望。

X月X日上午10：00，我们小组在一食堂召开小组准备会议，组长根据各成员的特点，从摄影、记录、财务、安全保障、撰稿方面进行了明确分工，大家一起讨论实习方式、调查对象，并拟定实习计划。

（二）山穷水尽疑无路，柳岸花明又一村。——寻找对象篇

X月X日下午我们开始寻找调查对象，通过登录网站、查阅报纸、杂志等方式寻找专业物流公司，在XX物流网上我们搜到几家物流公司，但当我们致电争取公司支持和协助时，却一次次遭到拒绝和打击。其中有的公司很干脆：没时间接待；有的单位老总出差，没人可以做主接待我们；有的要申请总经理的同意，可是就没了答复；还有的是我们千辛万苦找到一家老总的手机号码，可是总也打不进去。总之，他们有足够的理由将我们拒之门外。功夫不负有心人，经过不断地询问，我们与XX物流行业协会的高学敏副秘书长取得了联系，并顺利争取到走访该协会的机会。可万万没想到，高副秘书长答应我们联系几家从事物流行业的公司供我们参观、考察。

（三）听君一席话，胜读十年书。——人物访谈篇

X月X日上午7：00，我们小组一行12人准时从瑶湖校区出发，大约在8：45分我们来到了XX市XX路61号，这是我们本次实习的第一站—XX物流行业协会。按照预约的时间，协会的高副秘书长热情地接待了我们，她马上带领我们到会议室并引见了协会的会长陈奎辉先生和樊秘书长，当我们讲明了这次走访的目的后，便开始了这次人物访谈。首先陈会长向我们讲述了其协会成长的历程。随着市场经济的迅速发展、社会化大生产特别是工业化初步实现。使得产品极大的丰富，产品的大量交换、运输与仓储成为必然。各种各样物资的流动与日俱增，越来越受到人们的关注。XX省省委省政府认识到作为新的经济增长点的现代物流业必然成为XX经济发展的基础产业。XX经济要率先在中部地区崛起，需要充分发挥其区位优势。省委省政府也给予了四条、八项优惠政策。由于XX位于中国中东部，与中国经济最活跃的三个区域（长江三角洲、珠江三角洲、闽东南三角洲）紧密相连。在这些区域经济结构梯度转型期以及西部大开发战略中。XX将扮演重要的角色。潜在无限的商机，海内外商贾云集，纷纷把目光注视在XX这片红土地上。省政府果断提出自己的发展思路和战略构想。并投入大量资金建设好省内四小时经济圈、省外八小时经济圈。对接长珠闽、溶入全球化。栽好梧桐树、引来金凤凰。短短几年时间XX经济发生了翻天覆地的变化。XX物流业也正是在这样的环境下应运而生。政府对物流业发展的高度重视，对该协会成立给予了大力支持，同时五家从事物流行业的。

后来，樊秘书长对协会目前的工作做了阐述，他讲到协会正在申报一个课题即"XX市物流现状和物流市场需求状况调查"，他们希望得到政府和业内知名人士的支持，该课题立项并完成后将指导和推动XX市物流企业的发展，同时对政府制定方针、政策提供可靠的依据。最后，小组部分成员结合专业知识向几位领导提了问题，他们认真地作了回答，并对我们提出了要求和希望。访谈在热情洋溢的气氛中结束。

（四）纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。——实地考察篇

X月X日上午，我们组有幸走访了一家中外合资企业——XX交远物流有限公司。大约在9：00中，我们来到XX路287号XX大厦八楼，这是该公司的总部，由于公司的总经理出差，接待我们的是两位业务主管，王先生首先向我们介绍了公司的基本状况：交远物流是在构建社会"大物流"的市场背景下，配合XX省和XX市政府整合XX省物流资源，打造完整物流产链的要求，由XX远洋运输公司和香港利祥国际有限公司共同投资组建，是目前为止商务部对我省此类物流项目唯一的特批的企业。交远物流是一个建立在国际物流领域前列，与国际管理水准同步的现代物流名牌企业。投资双方资金的雄厚以及投资规模的超前宏伟、在XX省物流业拥有码头、保税仓库、赣江航道支线专用权等战略优势资源；并在省内同行业软、硬件业务操作能力的绝对优势，凸映出交远为XX省内规模最大、实力最强、具有国际先进物流理念的现代化物流企业， 这一切构成了交远物流强大的后盾。

王先生还提到他们公司正在投资建设XX保税物流中心（b型），该项目将分两期建成，总投资达3亿元人民币，具备海关、商检、监管等一站式通关办事能力，可为企业提供便利的交通运输条件，并承担起XX及周边地区水路集装箱国际运输的业务。其一期工程建设用地面积为333.26亩，投资额为2亿元人民币，主要建设综合办公大楼以及5万平方米标准仓库、1000平方米查验熏蒸仓库、6000平方米重箱堆场、3500平方米空箱堆场等基础设施；二期工程建设用地面积为366,74亩，投资额1亿元人民币，主要建设物流分拨、配送中心、零配件采购中心、物流增值服务加工中心等。与此同时，该中心目前正在着手与XX国际集装箱码头航运物流信息、铁海联运物流信息、XX昌北国际机场航空物流信息、进出口物流服务区有机结合起来，联手打造"XX省物流口岸信息平台"，建成省内目前最大的商品货物集散中心，从而大大提高XX市乃至XX省的物流综合服务能力。元月9日下午，我们组又走访了XX省XX商业储运总公司，接待我们的是陈董事长和周长禄经理，同样两位高层领导先介绍了总公司的发展状况：总公司始建于1953年，是全国15家大型商业储运企业之一，也是国内贸易局确定发展商品物流配送重点企业281家之一，为XX省规模最大、实力最强的国有专业储运企业，资产总额1亿元。公司下属有物流配送中心及物业管理部门，在XX地区拥有两大储运基地，其一南站仓库位于XX市内火车站200米处，占地面积11万平方米，仓储面积6万平方米，铁路专用线618米及配套设施；其二乐化仓储分公司位于昌九工业走廊昌北机场附近，占地面积26.67万平方米。 该公司是XX省最具规模的商业储运企业，公司总部占地面积近十万平方米，公司是一个具有近五十年经营历史的老企业，有十一个经济实体。处在总公司本部的仓储分公司和运输分公司是企业的龙头，拥有各类专用库房60000多平方米和与之相配套的客、货电梯8台，且备有各种运输车辆和大型龙门吊车，年吞吐量可达30万吨。总公司在本部分别开发建成了商储大厦和建材批发市场，商储大厦主楼十二层，拥有高、中档标准间、套间客房等近二百间，并设有商务中心、大小多功能厅、停车场等，是一座集住宿、餐饮、旅游服务为一体的功能齐全的综合型大厦，建材批发市场占地面积50000平方米，店面200余个，经营的建材有墙地砖、卫生洁具、石板材、水暖器材、陶瓷、木质地板、防盗门等十几大类，上千个品种。市场日客流量10000余人，日车流量XX余辆，最高年销售收入达3.7亿元，上交国家税利200多万。

七、实习体会：

通过了这为期一个多月的实习，我获益匪浅。这次的实习可谓是让我大开眼界。在学校里，我一直认为自己的学习还不错，尤其对于课本内容把握方面，自己掌握还算优秀的。但是到了这次实习，当理论知识应用到了实践中我才发现，原来之前学的那些还远远不够。特别是知识应用上，自己还很深，我想大概是自己对于知识掌握的不够牢固。所以我决定了在往后的学习生活中，自己一定要倍加努力，多去注重理论知识与实践能力相结合，同时自己还要多加注意社交能力的培养，争取做个符合社会需求的综合性人才！

食品营养与检测专业实习介绍信 篇11

一、实习目的

为了使学生能够理论联系实际，通过亲自实地解剖感染小鼠，对小鼠的心、肝、脾进行麦康凯琼脂平板划线培养，以柯赫法则为这次实习的主线，达到鉴定出小鼠感染的菌种的目的，熟练运用微生物实验课的所涉及的实验操作和方法，提高实验动手能力，分析实验过程中可能出现的问题，并解决问题。特开设微生物教学实习，掌握基本技能，加深理论部分的理解，能够独立诊断出传染病病菌，获得严谨的科学实验素养。

二、实习材料

实验动物：一只被感染小鼠，一只健康小鼠

实验器械，主要包括：小鼠解剖工具手术剪、镊子、蜡盘、钉子，接种棒、酒精灯、打火机、记号笔、手套、载玻片、枪头、注射器、离心管。

实验材料：麦康凯琼脂平板、各种染色液（结晶紫溶液、碘溶液、酒精、沙黄水）、蒸馏水、培养基（普通肉汤培养基、蛋白胨培养基、葡萄糖蛋白胨培养基、固体培养基）、PBS重悬液、生化试验材料（微量发酵管（葡、乳、枸、尿素、麦、甘醇、蔗、硫）、对二甲基氨基苯甲醛、乙醚、甲基红、vp甲乙液）。

实验主要仪器：离心机，分光光度器，温箱，摇床，超净工作台

三、实习内容

以柯赫法则为主线，通过对感染小鼠的剖解采样、分离培养、镜检、扩增培养，然后把得到的纯培养物对健康小鼠进行再次接种以获得被感染小鼠，再次重复以上操作，把获得的纯培养物通过镜检观察和做生化实验来鉴定出感染小鼠的致病菌。

四、实习操作进程

第一天：实验设计、讨论症状、分离剖解

实验设计：以小组为单位进行实验设计，明确此次实验主要法则是：柯赫法则。在老师的指导下确定此次实习的主要步骤，讨论实验中可能遇到的问题以及注意事项。

讨论症状：比较观察健康小鼠与病鼠，可见到病鼠一般呈萎靡状，不活跃。每组领取一只感染小鼠观察症状，体表基本正常。

分离剖解：先将麦康凯琼脂平板分三区，依次写上肝、脾、心。右手抓起小鼠尾巴，将小鼠摇晕，采用颈椎脱臼法将小鼠处死。将小鼠尸体仰卧固定于蜡盘上，充分露出胸腹部。先用小鼠腹部柔软部用剪刀剪一小口，然后从该小口处往上、往下剪将皮毛剥离，剥离腹膜暴露出肝脏和脾，可观察到有轻微的肝肿胀，颜色变淡。将肝和脾切开一小口，用接种环取样，在麦康凯琼脂平板的相应区域进行划线分离。再打开胸腔观察，可见胸腔有出血现象和凝血块，剪开心包膜，将心脏切一小口，用接种环取样，在麦康凯琼脂平板的相应区域进行划线分离。写上班级组别，日期，置于温箱中培养至第二天早上8点。

第二天：挑取单菌落，镜检，扩增培养，重悬，测OD配浓度，小鼠腹腔注射

挑取单菌落：观察麦康凯琼脂平板上菌落的形态为圆形，边缘整齐，表面光滑，暗红色，圆心处颜色较边缘浅。挑去单个菌落，画上记号准备做后续试验。

镜检：选取所挑选菌落的一半进行抹片。取干净玻片，滴半滴去离子水，用接种环挑取菌进行抹片、干燥固定、采用格兰染色法染色：草酸铵结晶紫染色1-2’，水洗，革兰氏碘液媒染1-2’，水洗，95%酒精脱色约30’’-1’，水洗，沙黄水溶液复染10 ’ ’-30 ’ ’，水洗。吸干，镜检。观察到该菌被染成红色，是格兰阴性菌。

扩增培养：选取剩余的菌接种到肉汤培养基中，置于温箱培养9个小时至菌的生长对数期。

重悬测OD值配浓度：下午5点左右，将培养的菌转入无菌小管中离心，离心后可见菌沉于管底，在超净工作台内操作，去上清液，用枪头吸取PBS液至去了上清液的菌管中，反复吹打使其重悬，然后再次离心，去上清，重悬，通过分光光度计测得OD590的值，配成2x10^7CFU浓度的菌液。

小鼠腹腔注射：每组挑选一只健康小鼠，在头部或尾部做上记号，用右手抓住鼠尾，将其摇晕，令其前爪抓住铁丝盖上，然后用左手的拇指和食指捏住小鼠头颈部皮肤，并翻转左后使其腹部朝上，将其尾巴夹在左手掌与小指之间，右手把持注射器吸取2mL菌液，在股后侧面插入针头，先刺入皮下，后进入腹腔，注射时阻力，皮肤也无泡隆起。注射完将小鼠放回鼠笼即可。

第三天：观察小鼠发病情况

小组成员分时间段观察小鼠感染情况，见小鼠濒死的尽快解剖接种分离致病菌。若 一整天未见小鼠有异常情况的等第二天解剖

第四天：剖解划线培养

虽然小鼠未见萎靡，由于预订的感染时间差不多，可以进行解剖接种第一天的操作，

可见体表有淤血点，剖开的小鼠肝脏流出大量的血液。其余均同第一天的操作，将麦康凯琼脂平板的上所接的菌置于温箱中培养。

第五天：生化鉴定

观察到平板上只有一个较小的暗红色菌落，挑取该菌落进行扩增培养9小时至细菌生长的对数期。下午6点观察，培养液依旧是澄清的，很可能没有长菌。为做进一步的验证，进行生化试验。将该菌接入微量发酵管和蛋白胨以及葡萄糖蛋白胨中，培养至第二天看结果。

第六天：观察结果，整理报告

生化试验无任何反应，说明接的菌为杂菌或污物，整理实验报告并分析失败原因。

六、实验结果与分析

此次试验失败

给小鼠攻毒，未能分离出致病菌，因此也无法鉴定出小鼠被感染的病原菌为何种肠杆菌科

试验失败原因可能有：

1、接种棒火焰消毒后，等待冷却的时间过短，接种棒接种菌时将菌烫死

2、由于小鼠的免疫力强，使得感染小鼠的病原菌被免疫掉了，因此未接种到治病菌

3.给小鼠注射的量或浓度还不够未能达到使小鼠感染的目的

4、在第一次从小鼠体内分离出来的菌可能不是致病菌，或者麦康凯琼脂平板上培养出来的 菌落不止一种，而我们挑选到的某一菌落恰好不是致病菌。

5、在进行腹腔注射时，可能没有注射到腹腔，而只注射到皮下，或者其它部位。

6、采样时可能由于接种环未完全伸入到心、肝、脾的组织中，或者伸到的组织里 恰好没有致病菌

7、可能由于小鼠感染的时间过短，还未达到菌生长曲线的高峰期

七、思考与总结

1 此次试验失败的原因有很多在我看来最有可能的原因有以下几点：

（1） 小鼠免疫:由于这些小鼠是实验室的小鼠，长期被用来做各种致病菌的实验，使得它们获得一定的免疫，所以虽然注射了足够使小鼠感染发病的剂量，但也被小鼠免疫掉了，而无法从小鼠体内获得病料。

（2） 病料不够：从学姐那了解到，她们做攻毒实验的动物，都是将整个组织块磨碎以后，再接到培养基上，而我们做实验是只是用接种棒挑取一点，接种棒上粘到的病料比较少或根本没有，因此培养不出菌。

（3） 挑取的单菌落未必是致病菌：由于平板上长出可能不止一种菌，因此挑到的单菌落，未必是致病菌。

2为什么扩增出来的菌不直接注射小鼠，而要经过离心？

因为菌可能会产生毒素，若直接注射可能就无法判断使小鼠发病的到底是毒素作用，还是因为病菌在小鼠体内繁殖感染而造成的。

3 肠杆菌科有哪些，特征有哪些？

学生自我鉴定：

xx年5月16号到21号期间进行了维持一周的`微生物实习，在微生物实习期间，我能够做到主动和小组成员交流、合作、解决问题，认真完成实验操作，学会灵活运用自己的专业知识解决问题。

通过这段时期的实习，我们对无菌操作有了进一步的理解，掌握了仪器操作的基本技能，巩固了理论部分的知识，也了解到公共卫生意识的重要性。

实习不过短短的五天，在这短暂的五天内，我们有过发现时的喜悦，有过解剖小鼠时的紧张，有过培养不出菌时的困惑，但最终我们收获了知识，也收获了友谊，在合作中共同进步，在困难中共同进退，一切的困难便能迎刃而解。

这次微生物实习为我们专业的继续拓展提供了宝贵的经验，为动物医学本科专业的我们学习后续课程奠定扎实的基础。