【#实用文# #最新前台工作实习总结(收藏17篇)#】总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而肯定成绩,得到经验,找出差距,得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,它可以促使我们思考,因此我们要做好归纳,写好总结。总结怎么写才不会千篇一律呢?以下是小编收集整理的酒店前台实习总结,欢迎大家分享。
古人带兵作战前期尚有“弦上之箭蓄势待发”作战后也有“温故而知新”所以我想惟独对做过的事情进行总结,才干在往后的工作上能百尺竿头更进一步现将本次总结如下:
一、工作内容
1、人事档案整理
2、更新通讯录花名册
3、接待客户,为客户倒水
4、帮客户订购酒店火车票
5、登记纸质版电子版考勤表
6、每天下班之前通知第二天的早会
7、在赶集网上刷新简历/通知面试
8、打印资料,包括加盟合同赠送清单等
9、天天早上就餐点数及通知餐盒清洁及归位
10、每月一次到两次清点办公物品以及购买办公物品
11、经常和主管出去办事以及临时吩咐的事情
二、体会
(一)从杂乱无章到有条不紊
工作阅历浅熟悉面窄课本上所学的理论与工作的实际上存在着一定的差别等等各种因素给我的工作有一定的难度,但是通过一段时间的工作,基本上都能够熟悉前台的工作,例如对于总经理以及招商部同事所需要的客户资料能够立即打印刚开始对于电脑上存在多份相同的文件,不知道改打印的是哪一份,手忙脚乱工作内容没能够分主次轻重缓急最后找个空暇的时间把以前所学到的文档管理课程的电子档归档方法,判断电脑中的文件是否有用什么样的分类标准里面的内容是关于什么方面的等等当把那些一堆堆的文件整理成井然有序的文件夹时,就会有一种油然而生的成就感,自豪感即使是在这段过程当中,会有文件涉及范围广,也由于是新手,心里总觉得任务多,而且是自己的时间安排不合理;经常弄得焦头烂额的20天的工作时间,最终让自己的工作井然有序地进行
(二)从囫囵吞枣到不求甚解
在行政人事部部门里,由主管带领着我们开展各项的工作刚刚开始的工作,有点囫囵吞枣,像一只无头苍蝇工作中感到头绪乱心态没有摆正走马观花所以才会造成工作上的一些小差错,这些的小差错给自己的工作上带来了很大的教训,所以惟独不求甚解,才干够准确地明确地具体地把握好上级的指示同时也惟独主动地向上级问:“还有什么事情需要我去忙的?”“这件事情需要什么样的要求?”也惟独这样,才干够更加快速地提高自己的工作效率,工作的成效
(三)独挡一面不如团结一致
俗话说“滴水不成海,独木不成林”,所以每个项目的圆满的完成必须要有一个“人心齐,泰山移”的团队小组在行政人事部门里,有许许多多琐碎的杂事,例如要注重到前台的饮水机旁边的卫生问题为客户倒水购买物品等喂养鱼食等等整个部门虽然惟独三个人那么少,但是任务却也是繁重琐碎有时还需要很及时去处理,在主管的指示下,我们两个下属分工合作,只为了把工作做得更加全面和到位,力争到注重整个公司各个同事的需求,为各个部门提供方便快捷的服务,打算好经常使用到的各种店面资料结业资料等等这同时也挑战了我们的各种工作和为人处世的能力以及态度为了能够使到每一次的项目每一步的目标每一个的计划能够圆满完成,会努力地向公司优秀的同事学习,向上级学习有关的工作能力和工作的态度自己也会牢牢谨记:“三人行,必有我师焉”的名言警句同时也告诫自己一个人在公司中,不可能是孤立的个体,而是要融入到一个公司的文化当中,惟独团结一致,才干更好地完成任务
又是一年春柳绿走过了三月,迎来了四月总结三月,计划四月,让自己的行程都在计划当中不断地提高自己的职业素养在不同场合扮演的角色以及细节等等与此同时,自己也会不断地要求自己达到更好的层次,找出工作中得不足,不满足于现状,不断完善自己,勤于和善于学习,努力提高分析和思量问题的能力,加强自己各方面的能力,工作时会更加主动付出,凡是都会出于真心,以大局为重,共事多沟通,交往相互尊重,相互信任,相互支持,时刻牢记团队的力量
在学校老师的带领下,我们一行人来到了xx酒店进行实习,在这里我担任的是前台工作,由于一系列外界因素的干扰,对那里的吃饭特别的不习惯,饮食的不适,再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生,出现了漫长的适应和调整过程,这也是向我们发起挑战,考验我们毅力的时候,以下是我的实习报告。
一、实习岗位介绍
根据工作的需要,初次将我分到前台接待,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识,前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,出租车外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。
二、实习内容
客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。
酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以的吸收经验,迅速成长。
我们一点点,一滴滴,一天天的反复学习,不耻下问,到了最后就是整个接待的基本要领,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我们也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我们大学生歧视的'痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见,我们是非常的不能接受,两个月过去了,出于学习的考虑,开始积极主动的申请换部门学习,但因酒店的立场和我们的立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。
这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长
三、实习心得体会
实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间,但在工作过程中,我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是时刻以一个学生,尤其是以一个社会工的标准去服务别人,仅有一颗爱心是不够的,我所学习的是一种意识,服务别人的意识。
也许自己以后不一定在服务员就业,但这种关心他人,奉献社会的意识将永存。实习是一个接触社会的过程,通过这次实习,我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。
通过这次实习,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引。同学之间的互相鼓励,酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲,化磨难为动力一步步的走来,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮助无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应酒店,习惯生活,努力学习的动力源泉。
这次在xx酒店前台的实习,是我真正意义上的一次脱离同学,脱离学校的宝贵的实践活动。不仅是感受颇多,也是受益匪浅啊。
首先,从专业技能方面来说,在师傅的严格教导与督促下,从一开始的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐认识,到熟悉,从阅读《前台服务操作规范》到实际操作,从 幕后 走到 幕前 ,不仅是自己的技能提升,更是对客人负责的表现。其中,少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助,由心地感谢大家。每接待一位顾客,每接听一个电话,对我来说,都是一个新的挑战。没有丰富的接待经验,对业务不熟悉,使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点,操作起来也略显生硬。
其次,让我感触很深的是xx的企业文化,各种类型与层次的技能与酒店文化相关知识培训,让我看到一个在前进中的企业,不仅是一种激励制度,也是一个自我提升的机会。还有,金海湾的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一,灵活的分数与分值,再有奖金,不仅把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了,也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为 解困文化 ,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力, 金钥匙 就是典型,也是我在这次实习中关注的,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
从另外一个角度来说,xx酒店有硬件设施的不足,开业至今已有十几个年头,客房已经略显窄小,设施也有老化现象,虽然有部分客房是经过新装修的,可是格局这些是很难改变的,相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。再者,通过在前台的实习,发现员工流动性很大,特别是外地的员工,也许这是酒店的普遍现象,可是这样势必会造成人才的'流失与资源的浪费,需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。
通过这次短期的xx酒店的前台实习,使我比较直观地了解前台的操作进程,也认识到管理实践的重要性,为今后的理论学xxx一步打下基础。同时,在实习中,也结识了很多同事和好友,他们也给了我很大的帮助,还真的非常感谢他们。
一、实习岗位
前台文员。
二、实习单位简介
20xx年xx月份,我来到xx金工铝门窗机械实业有限公司进行实习。“xx金工铝门窗机械实业有限公司”是一家集研制、开发、生产与经营为一体的企业,是建设部中国建筑金属结构协会理事单位,并于xx年x月份成为国家铝质加工机械行业的行业标准起草人,产品亦获得“中国名优产品”荣誉称号。现公司产品主要包括:铝合金门窗加工设备、塑钢门窗加工设备、玻璃幕墙加工设备、复合铝板加工设备及各种组合冲压设备,并可根据客户的不同需求为客户设计、制造各种非标设备及模具。
三、实习工作内容
1接听、转接电话;接待来访人员。
2负责办公室的文秘、信息、机要和保密工作,做好办公室档案收集、整理工作。
3负责公司纯净水的订购与保管登记。
4负责公司快递的代收与派送。
5负责公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送。
6负责传真件的收发工作。
7做好公司宣传专栏的组稿。
8做好公司食堂费用支出、流水帐登记,并对餐费做统计及餐费的收纳、保管。每周做食堂开支费用报表,每月做员工就餐统计。
9每月公司车辆的派车申请单录入电脑,司机工时录入电脑并打印交给行政部。
10接受其他临时工作。
四、实习工作总结
要做好前台这个岗位的话,就要对前台工作有重要性的认议识。这个岗位不单单体现公司的形象;还是外来客户对公司的第一形象。所以,从前台迎客开始,好的'开始是成功的一半。我觉得,不管哪一个岗位,不管从事哪一项下作,都是公司整体组织结构中的一剖分,都是为了公司的总体目标而努力。有了对其重要性的认识,促使我进一步思考加何做好本职工作:
(一)上下班时要整理好前台的物品,察看一切电器足否完好,是否关闭好电源。当天看看备忘录还有什么事情要做。前台大厅是随时都要保持整洁大方:每天报纸要整理好,饮用水桶发现不够时叫送水公司送水。前台所需物品不够时,都要及时申请购买:纸巾、复印纸等。摆在会客厅、前台大厅里的宣传册不够时也要及时添加。
(二)接收传真,要注意对方传给谁,问清传真内容,以免接收到垃圾信息,接受到传真要及时转交给相关人员,要查收传真有无缺漏。如果对方是自动传真,可以不接收。发出后要注意对方有无收到,是否完整清晰。复印时要注意复印的资料完整否,避免复印资料缺漏。收发传真、复印都要做好登记。如有信件也要及时交给相关人员。
(三)前台接待客人,做好这项工作,最重要的是服务态度和服务效率。看到有来访客人,要立即起身主动问好。对第一次来访客人要问清楚对方贵姓,找谁有什么事,了解来访者的目的后通知相关负责人,其中也要了解是否把客人留在前台大厅还是会客室,还是引客到负责人办公室、会客室。接待客人要笑脸耐心,细致大方。引客入座倒上茶水,告知客人已通知相关负责人,请稍等。会客室夏天时开空调。冬天开窗,同时要让会客室无异味,空气流畅。
(四)转接电话,要注意礼貌用语,使用公司的标准用语:您好!xx金工铝门窗机械实业有限公司之后问有什么可以帮到您的,问清楚对方找哪位,贵姓有什么事情,了解情况后转给相关人员。
五、实习体会
岁月如梭,转眼几个月的实习期即将结束。在同事及领导的关心,支持下,在同事的帮助下,通过自身的不断努力,我很快适应了环境,适应了新的工作岗位,回首翘望,有优点可继承发扬,还有不足需学习改进。
毕业实习是每个大学生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益匪浅,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
根据教学计划的安排,XX年4月20号至20xx年10月20号我被分配到聚龙湾天然温泉度假村实习酒店管理专业课程,6个月的实习,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实习期间,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力的学,用心的做,掌握了酒店的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗,懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和个性化服务的必要,同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识……使我受益匪浅,感触颇深,深刻的认识到学习和实习的紧密结合,不可分割,学习和实习的同等重要,个性是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化,因此对于刚刚起步及初上档次并前景完美的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一完美的前景,许多的'商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得此刻的酒店能够说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。同时
对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力,压力,对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步,明白了许多!
1,起初的适应阶段
由于南北方这种客观的气候,经济,生活,人口素质等一系列外界因素的干扰,对那里的吃饭个性的不习惯,气候的炎热,饮食的不适,再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生,出现了近半个月的适应和调整过程,这也是向我们发起挑战,考验我们毅力的时候,但同学之间的互相鼓励,酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲,化磨难为动力一步步的走来,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮忙无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的情绪是我适应酒店,习惯生活,努力学习的动力源泉。
2,之后的用心工作,努力学习
根据工作的需要,初次将我分到前台接待,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识,前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选取他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很生气,但是,常言道:“顾客就是上帝”,“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。
酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。
我们一点点,一滴滴,一天天的反复学习,不耻下问,到了最后就是整个接待的基本要领,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我们也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见,我们是十分的不能理解,两个月过去了,出于学习的思考,开始用心主动的申请换部门学习,但因酒店的立场和我们的立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。我随之申调到房部务做一个基层服务员,这与我之前的工作大不一样,前台是脑力工作,而客房主要付出的是体力劳动,我开始学会多做事少说话,这样的工作也很好,很单一,很纯净,没有竞争与烦恼。我学会了如何做好一间客房,如何使客房变的整齐干净。时间推移,在客房学习了25天,上级领导却要调我到另一个酒店--酒店的分店。本来这是自愿报名的,但是在不知情的状况下酒店直接通知调派我过去,我真的不愿意去。但是酒店方强制我去,我们以前和领导解释过,我们即将结束实习,期望能留在那里,稳定的环境学习,不想在最后的一个月里还要去适应另一个酒店的环境与企业
文化,那样只会让我们更加混乱,学不到什么东西的,但是酒店不能理解我们的推荐,最后与学校联系,但是在结果不太明朗状况下,酒店做出了辞退我的决定。没办法我只能选取离开。我结束了为期5个月的实习,学习了前台接待的工作流程与客房整理的基本要领.起码我还是学到了,在学校学不到的东西.
实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间,但在工作过程中,我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是时刻以一个学生,尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人,仅有一颗爱心是不够的,我所学习的是一种意识,服务别人的意识。也许自己以后不必须在服务员就业,但这种关心他人,奉献社会的意识将永存。实习是一个接触社会的过程,透过这次实习,我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。透过这次实习,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引.
为了巩固管理专业的知识,提高实际操作技能,丰富实际工作和社会经验,掌握操作技能,注意把书本上学到的管理专业的相关理论知识应用到工作实践中。用理论加深对实践的感性认识,用实践来验证理论知识的准确性,积极探求日常管理工作的本质与规律。我参加了学校统一安排的实习,以下是我的实习报告。
一、实习单位概况
xx公司是一家专业从事室内、外装饰咨询、设计与施工的服务型装饰企业,公司集设计、施工、维护为一体,公司下设管理部、技术部、工程部、客服部等。我们始终贯彻“以人为本”的经营方针,坚实的后备力量,一流的施工队伍,完善的跟踪服务,踏实的工作作风,合理的工程报价,现拥有一批年轻、高效的室内设计团队和资深、务实的工程管理人员,另配有素质高、技术精的专业施工队伍。坚持设计以人为本,服务以诚取信,施工精益求精的原则,竭诚为客户提供完善的优质服务。
二、实习内容
负责来访客户的接待、基本咨询和引见,严格执行公司的接待服务规范,保持良好的礼节礼貌。当访客进入接待厅时,抬头行注目礼“您好,请问找谁?”,并请访客入坐,请示后引入相关区域,在一分钟内端上茶水,并负责加水、更新烟缸。负责公司前台或咨询接待室的卫生清洁及桌椅摆放,并保持整洁干净。负责收发管理报纸、信函、传真,及时送交领导或按要求传送给客户。下班前检查复印机关机,关闭所有电源,负责关好门窗。接受行政经理工作安排并协助人事文员作好行政部其他工作。
三、实习遇到的问题
市场观念和经营体制与公司快速发展的要求不相适应,市场开拓的步伐与企业快速发展的要求存在差距。主要表现在经营体制不完善,经营队伍、经营人员的责、权、利还有待于进一步提高。
成本意识不强,成本控制水平不高。个别项目存在管理粗放、施工大手大脚的现象,向管理要效益,向科技创新要效益的意识还没有牢固树立起来,此外,对资源的节约意识不强,造成经常性的资源浪费,如办公用品的消耗过惊人,使公司的成本控制与一流的企业还存在较大的差距,因而影响市场竞争力。
依法治企、依法维护权利和自我保护意识不强。公司某些领导的法律知识和依法治企的意识还不适应市场经济的要求,不能够充分运用法律手段来维护企业利益,尤其是在债权、债务等问题的处理上不尽如人意,使企业蒙受了巨大的损失。
办事效率不高,磨洋工现象严重。公司员工的效率意识不强,做事经常出现拖拉现象,不能做到今日事今日毕,很多在今天就能及时处理的事情一直往下拖延,久而久之,事情越拖越多,办事干劲越拖越小,最后导致整体办事效率低下,影响公司的正常营运,也给顾客留下不好的印象,影响公司的形象。
四、实习建议
进一步强化生产是经营继续的观念。企业的发展取决于经营的质量和效果,只有广开源头,多揽业务,企业发展才有保障。随着市场竞争的日益激烈,干好现接业务是承揽后续业务、开辟新市场的必然要求和前提条件。因此,我们要进一步强化生产是经营继续的观念,干精品、打品牌,树立一流的企业形象
进一步完善公司的管理制度。通过对资金管理、劳务层管理、物资管理,加强项目基础管理,加大监控、检查、整改力度,建立公司综合考评体制,加大对质量、安全、文明工地的检查力度,抓好落实整改,促进工程管理水平的提高。
树立“零缺陷、低成本”向精细化管理要效益的观念。效益是企业生存和发展的根本,只有实施“零缺陷、低成本”战略,才能适应市场的激烈竞争,获得更大的赢利空间,加快企业的发展。因此,企业上下必须以效益为中心,努力降低成本,提高效益。同时要强化员工的节约意识,开源也要节流,做好公司的资源配置工作,强化资源使用的制度化管理,物尽其用,尽可能减小不必要的资源浪费,提高管理效益。
推进依法治企,提高法律意识,提高安全意识,强化安全普法教育,从而维护企业的合法权益。深入开展法制宣传教育,定期对职工,特别是中层领导干部进行法律培训,增强领导干部依法经营、按章办事的能力,完善管理体制,明确责任分工,加强业务培训,提高公司法律事务的整体管理水平。
加大绩效考核力度,提高员工办事效率。无规矩不成方圆,只有加强公司的绩效考核的力度,让员工在办事时有章可循有法可依,才能真正实现对员工的量化考评,提高办事效率,尽量杜绝磨洋工现象的发生。因此,在绩效管理上,对员工和企业高层都应进行管理奖罚,尽快应用量化管理措施,特别是对企业各级人员的年度绩效、完成目标所制定措施的实效、工作中有无失效及执行制度功效,分若干个档次进行奖惩评议。
五、实习总结
第一天去公司实习,心里不可避免的有些疑惑:不知道同事怎么样,应该去怎么做啊,要去干些什么等等!踏进公司的办公室,只见几个陌生的脸孔用莫名而疑惑的眼神看着我。我微笑着和他们打招呼,尴尬的局面立刻得到了缓解,大家都很友善的微笑欢迎我的到来。从那天起,我养成习惯,每天早上见到他们都要微笑的说声“早”,那是我心底真诚的问候。我总觉得,经常有些细微的东西容易被我们忽略,比如轻轻的一声问候,但它却表达了对老师同事对朋友的尊重关心,也让他人感觉到被尊重。
要想在短暂的实习时间内,尽可能多的学东西,这就需要跟领导和同事有很好的沟通,加深彼此的了解,刚到公司,领导并不了解你的.工作学习能力,不清楚你会做哪些工作,不清楚你想了解什么样的知识,所以跟领导同事建立起很好的沟通是很必要的。同时我觉得这也是我们将来走上社会的一把不可获缺的钥匙。
激情与耐心,就像火与冰,看似两种完全不同的东西,却能碰撞出最美丽的火花。在不断变化的社会里,需要你有激情去发现与创造,而你的耐心就要用到不断的学习新知识,提高自己的专业水平当中去。老师曾经对我们说过,无论在哪个实习岗位都要细心负责,具有基本的专业素养,因为它是做好工作的前提。
当你可以选择的时候,把主动权握在自己手中。在公司的时候,我会主动的打扫卫生,主动地帮同事做些力所能及的事情,并会积极地寻找合适的时间,向同事请教问题,跟同事像朋友那样交流,谈生活学习以及未来的工作,通过这些我就和同事走的更近,在实习当中,同事就会更愿意更多的指导我,使我获得更大的收获。
如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱,就要养成讲究条理性的好习惯。“做什么事情都要有条理,”这是从小爸爸给我的忠告。其它的工作也一样,讲究条理能让你事半功倍。我是学管理的,在书本上学过很多套经典管理理论,似乎通俗易懂,但从未付诸实践过,也许等到真正管理一个公司时,才会体会到难度有多大。我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例,似乎轻而易举,也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。
在实习期间,我拓宽了视野,增长了见识,体验到社会竞争的残酷,而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验,为将来自己走创业之路做准备。作为我在踏出社会之前的为数不多的几次实践中,这次的实践的确给予了我很多。今后,我将继续保持认真负责的工作态度,高尚的思想觉悟,进一步完善和充实自己,争取在以后的学习中更好的提高自己,在以后的实践中更好的运用所学知识,做一名合格的大学生,将来做一个对社会有用的人。
自6月22日下支行培训至今已时过一个月,支行一个月的培训相对于总行两个月的理论学习而言,除了灌输更多的新知识外,更侧重于对知识的检验和应用。如果前两个月总行的理论没打好基础,在支行实习的起步就晚了一个节拍,就得付出更多的努力和汗水,显然这个征途的第一步将会迈得很沉重、很艰难。
市府大道支行相对于其它兄弟支行而言,虽然支行前台的营业场所不是很大气,但其业务并不逊色于其它支行,这或许与其地理位置有关系,作为台州市的金融街,市府大道随处可见各大银行的分行,市府大道支行作为商业银行下属支行,在面临如此强劲的竞争对手,能够保持其相对独立性和稳定性,确实不易。支行的前台业务很“杂”,相对于路桥峰江片的支行而言,市府大道的现金业务量是很少的,更多的是单位户的非现金业务,包括本支票和电汇等,因此,用一个“杂”来形容其业务特征应该不失为过。反过来,这对前台人员的综合能力就有了更高的要求。所以,对于我这个业务不精的初出茅庐者,下支行的前几天,实事求是地说:的确很艰辛!
前台业务的操作远超乎于想象中的舒适安逸,从一名金融专业的毕业生嘴里发出这一感慨,实为汗颜!虽然先前在银行里有过多次的实习经验,但以一个前台柜员的身份实习工作,还是第一次,也从中体会到了前台工作人员责任之大和压力之重。
前台的业务操作表面上看似很简单、很机械,流水式的操作对于任何一个熟悉银行系统操作平台的人来说根本没什么大碍,因为前台的`条条规规越多,操作就越僵化。但事实上,这些规定又是银行业务操作所必需的。从商业银行的经营“三性”原则考虑,盈利性和流动性对于银行前台是很少适用的,但安全性在前台业务操作的任一环节都体现得淋漓尽致,不论是先收现金后记账,还是大额取现身份核对,都是为了规避银行经营的风险。至此,也明白了下支行第一天支行行长黄宏兵对我们所提的“为什么”要求:为什么要这么做?不这么做的后果是什么?对于我们风险性意识不是很强的新手来说,不失为金玉良言。
七月,盛夏,酷暑!这个月虽然走得很艰辛,但从中收获了,正在一步步地充实自我、完善自我。室外骄阳似火,我将继续步行我这段未走完的路程。
即将过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际,回首过去,展望未来!过去的一年里,在公司的指引下,在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下,我的工作学习得到了不少的进步。
前台是展示公司的形象、服务的起点。对于客户来说,前台是他们接触我们公司的第一步,是对公司的第一印象,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。同时,公司对客户的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我一定要认真做好本职工作。
一,努力提高服务质量。认真接听每一个电话,并且熟记每个部门的分机号,严格接照公司的指引给予电话转接同时做好保密的工作。客户参观时我将时刻注重保持良好的.服务态度,将热情的接待。在合适的环境下向客户宣传公司文化,巧妙回答客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我将加强学习一些关于电话技巧和礼仪知识。不断的为自己充电,以适应公司的快速发展。
二,注意前台的卫生和形象,按时提醒卫生人员打扫,清洁。对自己责任范围内的茶水间将会保持室内的洁清和饮水机的消毒工作,每月最少消毒一次。按时更换打印机的硒鼓和维护前台的办公用品。
三,做好文具采购工作,学习一些采购技巧。了解所采购文具的市场价格,对现有的供应商将和他们进一步的沟通,希望将原采购的价格再降低点。并且多找些优质的文具供应商。从中挑选物美价廉,服务周到的供应商。为公司节约每一分钱。保持有两家以上的固定的供应商。
四,做好仓库管理。按时盘点仓库,做好物品归类。严格接照公司制度,做到每件物品进出都有登记。及时查看物品的完好情况,对缺少或损坏的物品及时上报相关部门。
五,以大局为重,不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间,如果公司有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为京信的一员,我将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解公司的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
虽然前台的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会,在以后的日子里我将加强学习,努力工作!
在即将过去的20xx年里,我在公司领导和同事的关心帮助下,顺利完成了相应的工作,现对一年的工作做一个总结。
一、在实践中学习,努力适应工作
一年来,我从事前台接待工作,接待人员是展现公司形象的第一人,在工作中,我严格按照公司要求,热情对待每一位来访客户,并指引到相关办公室,为领导提供了方便,也为客户提供了方便。这是我毕业之后的第一份工作,作为一个新人,刚加入公司,我对公司的运作模式和工作流程都很生疏,多亏了领导和同事们的耐心指导和帮助,让我在较短的时间内熟悉了前台的工作内容还有公司各个部门的职能所在。也让我很快的完成了从学生到职员的转变。
都说前台是公司对外形象的窗口,在短短的一年时间也让我对这句话有了新的认识和体会。前台不是花瓶,一言一行都代表着公司,接待公司来访的客人要以礼相迎,接听和转接电话要态度和蔼,对待不必要的电话和事物要学会拒绝,处理公司的日常事务要仔细认真,对待同事要虚心真诚。点点滴滴都要让我在工作中学习,在工作中进步,受益匪浅。
二、学习公司企业文化,提升自我
加入到xx这个大集体中才真正体会到了天地人的精髓,感受到了“策略驱动世界”的理念和“谋动天下”的口号的。我想这也是激励我们每一位员工前进的动力,我从领导和同事的敬业中感受到了这种文化,在这样好的工作氛围中,我也要以这样的规范来要求自己,以积极的工作态度投入到工作中,踏踏实实的做好自己的本职工作,及时发现工作中的不足,及时的和公司领导,同事们进行沟通,争取把工作做好,做一个合格称职的职员。这也是我今后工作努力的目标。
三、拓展自己的知识面,不断完善自己
一年的工作时光也让我产生了危机意识。发现工作和学校中的学习是有很大出入的,在课本中学到的在工作中可以正好用得上,还有更多更陌生的知识要面对。所以单靠我现在掌握的和对公司的了解是完全不够的,我想以后的工作过程中不断充电,工作之余,学习文稿的排版及设计,详细的业务项目等等。初入职场,难免会出现一些小差错需要领导不断指正,但前事之鉴,后事之师,这些经历也让我不断成熟,在处理各种问题时考虑得更全面,杜绝类似事物的发生。
这段工作经历让我学到了很多,感悟了很多,看到公司的业绩,我深感骄傲,也会不断努力提升自己的修养和,弥补不足,在新的学习中总结经验,用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,发挥自己的潜力更好的为公司的发展贡献自己的力量。
根据教学计划的安排,20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日我被分配到xxx实习酒店管理专业课程,x个月的实习,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实习期间,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力的学,积极的做,掌握了酒店的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗,懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和个性化服务的必要,同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识……使我受益匪浅,感触颇深,深刻的认识到学习和实习的紧密结合,不可分割,学习和实习的同等重要,特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化,因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一美好的前景,许多的商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得现在的酒店可以说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力,压力,对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步,明白了许多!
一、起初的适应阶段
由于南北方这种客观的气候,经济,生活,人口素质等一系列外界因素的干扰,对那里的吃饭特别的不习惯,气候的炎热,饮食的不适,再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生,出现了近半个月的适应和调整过程,这也是向我们发起挑战,考验我们毅力的时候,但同学之间的互相鼓励,酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲,化磨难为动力一步步的走来,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮助无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应酒店,习惯生活,努力学习的动力源泉。
二、之后的积极工作,努力学习
根据工作的需要,初次将我分到前台接待,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识,前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,TAxI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很生气,但是,常言道:“顾客就是上帝”,“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。
酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。
我们一点点,一滴滴,一天天的反复学习,不耻下问,到了最后就是整个接待的基本要领,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我们也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见,我们是非常的不能接受,两个月过去了,出于学习的考虑,开始积极主动的申请换部门学习,但因酒店的立场和我们的立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。我随之申调到房部务做一个基层服务员,这与我之前的工作大不一样,前台是脑力工作,而客房主要付出的是体力劳动,我开始学会多做事少说话,这样的`工作也很好,很单一,很纯净,没有竞争争与烦恼。我学会了如何做好一间客房,如何使客房变的整齐干净。时间推移,在客房学习了25天,上级领导却要调我到另一个酒店——酒店的分店。本来这是自愿报名的,可是在不知情的情况下酒店直接通知调派我过去,我真的不愿意去。但是酒店方强制我去,我们曾经和领导解释过,我们即将结束实习,希望能留在这里,稳定的环境学习,不想在最后的一个月里还要去适应另一个酒店的环境与企业文化,那样只会让我们更加混乱,学不到什么东西的,但是酒店不能接受我们的建议,最后与学校联系,但是在结果不太明朗情况下,酒店做出了辞退我的决定。没办法我只能选择离开。我结束了为期5个月的实习,学习了前台接待的工作流程与客房整理的基本要领。起码我还是学到了,在学校学不到的东西。
实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间,但在工作过程中,我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是时刻以一个学生,尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人,仅有一颗爱心是不够的,我所学习的是一种意识,服务别人的意识。也许自己以后不一定在服务员就业,但这种关心他人,奉献社会的意识将永存。实习是一个接触社会的过程,通过这次实习,我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引。
(一)成就和收获
这几天真的学到了很多。除了一些基本的技能和服务常识,我还学会了如何做人,如何处理自己和酒店的利益,如何处理同事之间的人际关系,如何调整自己的心态。更让我意识到的是,作为一个服务员,我应该有很强的服务意识。实习是我们对社会有新的认识和熟悉的好平台。只有在现实中经历过,才能明白这个社会是如此复杂,远非我们想象的那么简单。在酒店实习的时候,有一段时间,发现自己的想法和看法都那么幼稚,但后来慢慢放下了。刚开始工作的时候,我适应不了长时间站立和工作作息的变化。一天下来,我的手脚僵硬酸痛。下班后第一件事就是找个地方坐下来休息,对我来说真的太多了。对于这一切,我咬紧牙关,坚持了下来,意识到生存不易。以前在家的时候,我一点都不担心这些东西怎么弄。现在,当我找到工作时,我意识到这很难得到。在大学里,我们只是一张白纸,我们通过实习来欣赏社会,欣赏生活。在学校或家里,老师或家长可能会分配今天做什么,明天做什么,但在这里,可能没人告诉你这个,你必须自觉去做,尽力而为,一份工作的效率会被别人评价不一样。在学校,大多是学习的氛围。毕竟学校是学习的地方,每个学生都在努力争取更高的成绩。而且这里是工作的地方,大家都会争取更高的工资和升职。学习和工作都有竞争。在竞争中,我们必须不断学习别人的先进之处,也要学习别人如何做人,从而提高自己的能力。在前台这个位置上,渐渐能感受到社会上的人情。我在积累社会经验,学习生活方式,了解人际关系的复杂性,这是整个实习过程中最宝贵的部分。在整个实习过程中,我不仅看到了自己好的一面,还毫无保留地放大了自己各方面的缺点和不足,让自己关注了自己没有关注的事情。
通过这次实习,我对酒店的组织架构和业务运营有了全面的了解,认识了各种各样的客人,认识了很多好同事和朋友。他们让我对社会的理解更加深刻,开阔了我的视野,教会了我如何适应和融入社会。实习期间,我提前接触了社会,了解了目前的就业情况,并对自己近期的就业计划做了提前规划。通过这次实习,我找到了自己与社会的契合点,为自己的就业方向做了指引。
(二)问题和不足
在今后的工作中,我将努力提高自己的素质,克服自己的缺点,并朝着以下方向努力:
首先,学无止境,时代发展日新月异,各学科知识日新月异。我会不懈努力学习各种知识,并用它来指导实践;
其次,“业内精于勤,废于乐”,在以后的工作中不断学习业务知识,通过多看、多学、多练,不断提高自己的各种能力;
最后,不断锻炼自己的勇气和毅力,提高自己解决实际问题的能力,慢慢克服工作过程中的急躁情绪,积极、热情、一丝不苟地对待每一份工作。
(三)意见和建议
一个合适的房间状态显示和处理系统已经在电子酒店中存在,但是还没有得到很好的应用。对于这个问题,我做了简单的'分析。
问题:退房后,客房服务员通常需要20-30分钟整理房间。这个速度是随机的,做房间需要的时间因客人不同而不同。目前的操作流程是:退房——客房,检查酒水,设置OK房——为新客人做准备。很多时候客人的选择是集中的,这主要是因为客人选择的趋同性,所以一些房间的入住率和新客人的续租率都很高,这是由客人的习惯、房价、季节等多种条件决定的。在我们现有的操作流程中,没有客房服务员的预约
留时间做房,经常出现房间没有做完就通知楼层开房,然后客房服务员经常会有怨言。这样的情况很不利于客房服务质量的提高。因此,我提议,把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。主要的做法有以下两点。
1、重新规划从客人退房到置OK房的流程,尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际经验,做出最有效率的操作流程和责任分工;
2、从退房到客房服务员做房,由客房领班查房之后再确定是否可以置OK房,这样的操作是为了避免上述情况。
另外,由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态管理,因此加强对电脑的使用可能需要比较多的培训和规定。这种转换可能会有一些难度。但是,相信只要管理层肯这样做,员工又可以提高工作效率,自然是会收到不错的效果的。
实习到现在将近结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说得清楚。这几个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。通过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。
以后的两年,我还将继续在学校中学习,这阶段的实习为我日后的学习至以后工作奠定了一定的基础。最后,感谢酒店的所有的同事和经理,谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾,从你们身上,我学到了很多,感谢酒店让我在实习中增长了见识,体验了生活。我衷心希望酒店能够越来越好。
一、实习目的:
锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间:
自20xx年1月21日至20xx年2月3日,共为期半月
三、实习地点:
长春前进大街肯德基店
四、实习内容:
开始时要试工一天,工作6个小时。试工期间,我被安排到大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大厅的整洁是工作的重点,同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方,拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前脚我刚拖完,还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用,地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际,只见大厅的阿姨,动作马力,总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服不已。
有人会说,用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上,和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间,餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段,大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染,似乎已经没有什么事情要做了,但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃,客人进出时手会碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后,垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜台上,保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫,保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候,还可以把外围的地板拖一下。
原来还有这么多的事情要做!而我却以为事情都做好了,甚至有点无所事事的样子,真实脸红。学着怎样发现事情,积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课。
试工时间很快就过去了,通过努力,店经理对我的表现还算比较满意,通知我可以进排班,正式上班接受培训了。第一次来到餐饮行业工作,一切对我来说都是陌生的,必须从最基础的学起。
培训的第一个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识之后便是实际操作了。在师傅的指导之下,很快该学的东西都学会了,接下来就是熟练的过程。
我的工作是根据收银员们需要的薯条,按照规格及时送上。看似简单,可是实际操作中我却碰到了烦。当时正值用餐高峰,而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间,来买薯条的顾客络绎不绝。由于刚才位我讲解的时候,师傅把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确位置,导致油温不够。面对这么大的需求量,我根本来不及及时提供薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候,我简直要喊救命了。幸好师傅及时帮忙,才是供应恢复了正常。
薯条位的培训通过之后,便是我在肯德基的主要工作——收银的培训。
收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工。可以说餐厅留给顾客的形象是好是坏,很大一部分是由收银员的服务质量来决定的。所以对收银的要求时非常高的。其中每个收银员都能如数家珍微微到来并且熟练运用的就是肯德基的“收银七步曲”。其内容包括:
1.顾客光临
2.顾客点餐
3.建议性销售
4.重复点餐内容,并告知顾客餐点的金额
5.配餐
6.重复点餐内容,收银并找零
7.呈递餐饮,感谢顾客的光临
我的记性不差,要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际问题。第一次上柜台的我不但收银七步去完成的疙瘩、生硬,还总是漏掉步骤,不是没有建议性销售,就是没有了重复点餐。
接下来的就是上机进行练习,开始有师傅带着,和师傅一起一对一的模拟,到后来必须自己单独面对顾客。
虽然已经经过培训可以单独接受工作了,但是仅仅通过短暂带训时间练习的我和其他收银员的差距还很大。所以店长要求我们在以后的工作时间里,要从各方面提升自己的专服务水平,我为自己定如下计划:
1、众所周知,肯德基是快餐食品,强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员,位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。
在肯德基,这个“快”字不再是粗略的定性词语,而被赋予了确定的量化标准——顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服,站到柜台上,一切行动都必须是迅捷的,不能有半点拖沓。和其他收银员站在一个柜台上,别人已经接待了三、四个顾客,而你却连一笔几十元的生意都没有结束。这样的`差距是绝对不能用“新人”来作为解释的。所以提升速度是我面临的第一重要问题。速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得,但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了,全身肌肉都绷紧了,各部位都协调合作,才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。曾经有短时间里,自认为自己的速度已经很快了,但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后,我才知道真正的迅速是什么标准,连顾客都忍不住称赞:“肯德基的速度真快啊!”
2、挑战千次
“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。由于各种原因,肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求,各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。例如肯德基总是在不断推出新的品种,以丰富其产品的种类。在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后,公司自然希望在“新产品是否被市场接受?消费者的喜爱程度如何?”这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。
如何提高千次以达到公司的预期?除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的POP等宣传手段增加顾客对新产品的知晓度和购买欲之外,收银员的引导是决定千次的一个重要因素。
指导我的师傅曾经说过,作为柜台的收银员,你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么,而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。
如果说,速度只是一个熟练的过程,通过一百次两百次的重复,肯定会从生疏到熟练。但是建议性销售则是需要动脑子的事情。在什么情况下建议什么产品;面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。技巧好的收银员,想卖掉什么就能卖掉什么,餐厅里有什么产品需要促销了,即使是平时点餐率最少的产品,也能被他推销出去。这些技巧都是书本上学不来的,而是要在实践的过程中自己常识、总结出来的。往往同样一句话,在不同的时机说出来,甚至只是语气上稍有不同,结果也会大相径庭。
把每一次的改变当成一次新的挑战,要想在这个挑战中做的好,必须要我们全力以赴地去努力学习,只有适应了这个新的改变,并且学习里这个改变中的重要因素,我们才能够在挑战中“任尔东西南北风”。这次的酒店前台实习,就是从学校到社会的改变,从学生到上班族的改变,我很庆幸,在这次的挑战中适应了下来,还学习到了种种能力。
一、实习基本情况
时间:20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
地点:xx国际大酒店。
岗位:酒店前台实习生。
二、实习目的
去了解、去学习酒店管理专业需要的各项工作能力和工作技巧,并且将我们在学校里面学习到的各种书本内容,通过具体的实践操作转化为工作经验,让我们运用到工作当中去。同时也是考虑到我们马上就是要毕业的人了,实习是给我们一个适应社会工作的机会,让我们提前了解在社会上生存需要的心态。
三、实习内容
本次实习,我的工作岗位是酒店的前台,负责的主要工作就是酒店的客人接待,尽量在最短的时间里面给客人提供准确无误的客房入住登记和办理;将每一周的客人登记信息整理成册,准时提交给公安部门;在客人在酒店里面遇到问题和困难的时候,我们需要给他们提供必要的帮助;给客人提供好换房、退房等工作,尽可能地服务号客人;了解更加详细的信息,为客人提供好的旅游和行车信息;做好客人问题登记,及时将问题反映给上级部门。
因为是刚刚从学校出来的新手,没有什么酒店管理的工作经验,所以最开始工作的时候,就是模仿,向前台岗位上面的其他同事学习,观察他们的工作技巧。学着他们每一天在宿舍整理好工作形象,上班的时候保持微笑接待客人,跟客人交流时候的语气要秉持着温柔的语气,无论是遇到什么样的客人,我们都要保持镇定,千万不能慌张,失了酒店的形象。
四、实习心得体会
在某种意义上来讲,酒店的前台就是一家酒店的第一道门面,所以前台的工作服务能力就代表着酒店的服务能力。因此这一份工作告诉了我,我如果要想在这个岗位上继续做下去的话,必须要对自己有要求,要不断学习,学习工作技巧,学习服务态度,学习好的职业思想。
这一份工作让我知道了自己在学校里面学习的重要新,同时也让我知道了自己身上的不足,光有理论没有实践是远远不够的,我必须要多参加实践,才能够让自己做的更加优秀。
xx国际大酒店是一个全国连锁酒店,也是业内数一数二的知名酒店,我所在的酒店是xx国际大酒店在xx市的'一个分酒店,目前酒店在职员工xx名,环境美丽,服务周到,员工的职业素质十分高,获得客户的一致好评。
五、实习资料
在初到xx酒店这个大团体当中的时候,我对那里充满了陌生,可是看到那里的员工服务的时候素质特别的高,瞬间就好感度飙升,我的职位是酒店前台,在入职之前酒店会给我们做为期一周的培训,培训的资料主要是了解酒店的文化,还有酒店的起源发展,还有一系列针对所在岗位的培训,那里的培训教师都十分的热情,也对我们十分负责,平时有什么问题他都会在第一时间帮我们解决,自己明白的全部都教给我们,特备是酒店的一些注意事项,他每次都是耐心的给我们讲解,十分负责,这个是我感觉最好的一点。培训完了之后会对我们进行一场笔试,主要是针对我们培训期间学到的知识进行一个考核,然后带我们去做入职体检,体检经过这样就正式上岗了。
正式在酒店前台这个岗位上工作的时候,我还有点不适应,因为酒店前台这个职位能够说是代表着一个酒店形象的好坏,是一个酒店的门面,客户对酒店的第一映象也是从前台开始的,所以我的压力也是挺大,经过培训后的我,明白前台那里要具备必须的职业素质,如普通话要好,形象端正,还有脾气要好,这都是一名优秀的台前需要具备的素养,在一开始我当然还算不上一名优秀的前台,可是我一向扎起在朝着这个方向努力。
实习期间我一向本着刻苦的心态在上班,每一天8点上班我7点半就到了酒店早早的为一天的工作做好准备,多次受到主管的表扬,前台这个职位是有夜班的,我们几个台前员工都是实行两班倒,虽然很累可是都乐此不彼,因为这是一个锻炼自己的绝佳机会。
六、感悟
在xx酒店实习的这三个月的时间里,我每一天都在为自己加油,因为刚开始不适应,我努力的说服自己坚持,在那里实习的三个月让我明白了每一份工作都有它的价值,只要用心认真的对待,微小的价值也会被无限的放大。
20xx年的暑期到了,像寒假一样我又要开始我的不平凡的生活了,我又要独自闯天下了。
在这次酒店实习中,困难时刻严峻的考验着我们。
通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解
了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。而作为一名还未走出校园的学生,我深知自己要学的东西有很多很多,对即将踏入的工作岗
位又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾心理的促使下,我满怀着信心和期待去迎接它。初来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引,为能有机会在这个地方
实习而感到庆幸。
来到酒店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,学校所学的理论知识和现实还有很大的差距,一切都需要重新开始学习摸索,为此当让我选择岗位的时候,我
选择了收银员这一岗位,因为它接触客人比较多,工作时间也比较紧凑,这对于我来说是一
个绝好的锻炼机会。在工作中,虽然我只是充当一名普通收银员的角色,但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单,其中也是一系列的复杂程序。
作为一名大学生,我深深地感到初会实践的重要性。并希望以后能够经常参加实践,这种社会实践活动是在大学中的社团生活所无法比拟的,只有在真正的社会实践活动中体验生活,亲身的接触社会、了解社会,才能使自己得到锻炼,才能使自己所学的理论知识得以运用到实践,才能使自己成为真正有用于实际,使自己成为真正有用于社会的学生。社会实践弥补了理论与实际的差距和不足,社会实践的意义也在于此。
社会实践活动不仅使我的各方面能力得到了提高,也使我增强了扎根实践吃苦耐劳的精神。亲身地服务于群众,服务于社会,真的很有意义,我想以后我还会一如既往地支持大学生的暑期实践。
建议
暑期社会实践活动是大学生从象牙塔迈向社会的桥梁,它有助于大学生认识社会,了解社会,适应社会。实践活动可以提高自己的动手能力,锻炼自己的交际能力,加深对社会的全面认识。但是,在实践中,我们是要真正走进基层,体会基层农民的生活,所以我们要放下学校里的纸上谈兵,放下家里的娇生惯养,虚心学习.既要对自己有只要我干我能行的信心,又不能自满自负,要踏踏实实一步一步地进行,急于求成只能是欲速则不达.虽然我们是受过高等教育的大学生,但我们了解的都是理论知识并没有实际经验,所以或许还不如未受过高等教育的农民,因为他们在实践中总结了许多宝贵的经验.因此,我们要摆正心态,拥有一颗平常心,一颗谦虚求教的心,一颗乐观的心去面对社会里的人.在实践中不如意和挫折是不可避免的,但是我们不能轻言放弃。
通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我
们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练,在实习中,我发现,其实学习不光充
满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。只不过,这个学习资源需要你的.筛选。不象我们课堂上,老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是,社会上提供的学习
资料更及时,利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中,学习中。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”
在短暂的实习过程中,实习中,我采用了看、问等方式,对在工作中人与人的关系做了进一步的了解,分析了人与人之间特点,方式.我深深地感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏.刚开始的一段时间里,对一些工作感到无从下手,苦累交加,这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学的不错,一旦接触到实际,才发现自己知道的是多么少,这时才真正领悟到“学无止境”的含义。这也许是我一个人的感觉。不过有一点是明确的,就是我们中国学校教育和实践的确是有一段距离的。
社会实践让我劳累了几天。但是回头想一下,我没有什么可后悔的,我已经感觉到自己获得很多,感触更多。我们要做的总结的东西很多,可以说这是一种人生经历。走在阳光下,放飞希望,成就梦想。
以前老听别人说,时光不会辜负努力这类的词,我还挺不以为然的。现在我却有了一次深刻的体验。就是在这次的实习经验中得来的。在这次的实习期里,我不仅做到了无迟到,无早退的零记录,还做到了完美的完成了自己的工作任务。每天始终如一的认真对待我的工作,一直怀着努力奋斗的精神参与到我的工作中。就这样,通过我三个月的努力和坚持,我终于在实习的最后一天收到了来自公司的转正通知书。为了纪念这一时刻,也为了让我之后的工作做的更好。我把我在实习里作为一名前台的工作做了如下总结。
一、对待工作,极致认真
来到公司的第一天,我就告诉我自己,一定要好好珍惜这份实习工作机会,不辜负领导对自己的期望。虽然这份前台的工作在公司里并不是十分的重要,但是既然领导已经把我招进来了,我多多少少也要为公司做出一点贡献。所以,每天一起床,就用自己最饱满的热情来迎接新一天的工作。把自己形象最好的一面展现给公司和顾客。即使是在前台站一整天,我也要保持好自己良好的.形象气质,展现自己最温暖的笑容。当然,除了在前台站岗之外,我还要负责迎接顾客的工作。在迎接顾客的工作中,我做到了非常热情,非常礼貌的接待了他们。而且在这个过程里,我不仅学习到了很多相关礼仪的知识,还让我的专业素养得到了提高。
二、面对困难,不退缩,不抱怨
当然,在工作中,不可能总是一帆风水的,总要经历一些困难才会有所成长。更何况,我还是处在毫无经验的实习工作中。所以,在面对这段时期里遇到工作困难的时候,我早已做好了心理准备,也做好了要去迎接和战胜它的准备。在遇到一些棘手的客人时,我没有退缩,而是诚心诚意的帮他们解决问题,耐心的跟他们做解释。在遇到领导给我们临时增加任务量时,我既没有抱怨,也没有觉得不耐烦。而是尽自己最大的努力把每一个任务都完成好,把每一次完成任务的机会都当成是一次锻炼自己的机会。
虽然实习期只有短短的三个月时间,但是在这三个月的时间里,我已经得到了非常多的工作经验和教训。我会把这些工作经验和教训,放到以后的工作中来指正自己的错误,来引领自己走向一条更加成功的道路。
少享受一个假期,让自己多收获一份经验,这就是许多应届生之选,以下是应届生求职网提供的假期前台实习报告范文,教你个人实习报告怎么写,前台实习报告。在炎炎夏日,本来我们可以在家里享受空调的清风,享受妈妈给我煮的各种清凉饮料,享受整个假期带来的清闲感觉少享受一个假期,让自己多收获一份经验,这就是许多应届生之选,以下是应届生求职网提供的假期前台实习报告范文,教你个人实习报告怎么写。在炎炎夏日,本来我们可以在家里享受空调的清风,享受妈妈给我煮的各种清凉饮料,享受整个假期带来的清闲感觉。但是我没有,因为作为一名即将毕业的学生,在社会上如果还没有一点工作经验的话,以后真正走上工作岗位时,就会相当不习惯,以至于被这个社会淘汰。所以,我决定利用这段时间去实习。
我的'几个同学跟我有同样的想法,所以我们一起展开行动。通过投递简历和面试的筛选,我终于进入了一家教育培训公司,实习报告《前台实习报告》。我和其他两个同学被安排了客服和前台的工作,其实当时的感觉是压力相当大。因为不像助教的工作,我们这个工作是要给家长学生一个课程咨询,并且有些人什么都不了解来问你,你如果给予了错误的消息,以后的纠纷就是很难解决的了。
当老师对我们这些同学进行培训时,重点都是说要准确地给予客户最准确的信息,所以我们的培训时间也很长。因为我们要注意的东西很多,与助教相比较起来,我们要记住的东西更多。不过我不会屈服的,毕竟这才能有挑战性么,有挑战性的工作才能让我提高!第二天,我们就开始了客服的工作,当我走进客服办公室的那一刹那,电话铃声马上就响起来了,这让我有点慌,但是主管就示范着给我们接了这个电话,声音悠扬,思路明确,给了我很大的启示。
于是我觉得我要学习的地方有很多,因为我的表达能力是很差的,如果我在打电话的时候突然语塞,那怎么办,这对公司的影响多大,别人肯定以为这个学校连咨询电话都说不清楚,这个教学质量肯定不行了。于是我深呼一口气,在主管给我们讲了各种课程的安排和注意事项后,我们就开始守候在电话机旁了。很紧张地等待着第一个电话,他会不会问很难的问题,万一我一时不知道怎么回答,那该怎么办?一连串的问题还没成串,电话铃声就响了,我有点胆颤地拎起话筒。
二0xx年即将过去,在这一年里,本酒店在上下的共同努力下,经营业绩有了较大的提升。大堂进行了更新和改造,使酒店的服务项目更加完善,同时对5f、6f客房装入宽带,满足了更多商务客人的需求。所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使我酒店在在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设,今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了vip团个,会议无数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:加强业务培训,提高员工素质前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点。
今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会、在 实践中巩固知识;实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验,它让我们 学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野,又增长了见识,为我们 以后进一步走向社会打下坚实的基础,也是我们走向工作岗位的第一步。
实习过程简况
我的实习期开始于2010年9月6日。我被分配到酒店的前台接待这个岗位,刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,我可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。 前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,TAXI外叫服务及飞机票订票业务。
酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。在这里我了解到了服务行业之潜规则:
(1)“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。
(2)服从上级安排与决策:从决策的角度来说“领导不可能永远是对的”。身为上司经理,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯决策性错误,大不了是犯错的概率比普通人少一些而已。不过,这句话是针对执行而言的。
实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和认识,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的美好。在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就慢慢放开了。在大学里,我们只是一张白纸,只有通过实习才能体味社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程,我不仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己从不曾注意的东西。
也许,在外人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的三个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。要说的是,现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在实习现在已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。通过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。
以后的两年,我还将继续在学校中学习,因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关,所以,也为我日后的学习奠定了一定的基础。最后,感谢酒店的所有的同事和经理,谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾,从你们身上,我学到了很多,也希望酒店能够越来越好!
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