【#实用文# #婚宴宣传活动总结12篇#】为了保障活动顺利、圆满进行,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的活动方案,活动方案是对具体将要进行的活动的每个步骤详细分析,研究后所制定的书面计划。那么活动方案应该怎么制定才合适呢?下面是小编整理的婚宴活动策划方案,希望对大家有所帮助。
新年新气象,身为酒店餐饮部经理,也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。
一、20xx年市场综合分析(配合酒店销售部总经办)
1、本店的客户群定位。
2、年度竞争对手分析。
3、广告宣传力度。
二、锁定目标进行市场分析
1培养客户群,减少酒店营业成本。
2有效控制员工流失,培养具有忠诚度的员工队伍。
三、要用软性服务去留住客人
1、优质服务
2、严格纪律树形象
管理的执行力度,督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:无规矩不成方圆。所以,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门管理人员要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将餐饮部打造成酒店的'一个文明窗口。
四、创新管理求实效
1、美化酒店环境,营造温馨家园。
严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周一的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强员工的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。
2、创新宿舍管理,打造员工舒适家园
宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的舒适家园。为此,一是要有一个整洁的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,将检查情况进行通报。
第二要加强寝室的安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产安全。
第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化,关心他们的生活,尤其是对生病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。
五、节能降耗创效益
1、加强宿舍水、电、气的管理
要加强宣传、教育,将提倡节约、反对浪费、开源节流的观念深入员工心中,增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面,我们将根据实际情况开放,并加强督促与检查,杜绝长流水、长明灯、长开空调的现象,并加强员工澡堂的管理,严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。
2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理
我们将参照以往的有关标准规定,并根据实际情况,重新梳理,制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准,并完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月结,并对仓库物品进行妥善保管,防止变质受损。
总之,在新的一年里,总办全体员工将以新的起点,新的形象,新的工作作风,在酒店的正确领导下,与各部门紧密配合,团结一心,为酒店的发展与xx而努力奋斗!
新的一年即将到来,在新的一年里,我将团结带领会务接待组所有成员做好以下几方面的工作:
一、加强沟通,做到会议筹备精细化
会前全面细致的沟通是做好会议筹备的重要前提,作为会务接待主管,在新的一年里,我将致力于做好会前的沟通工作,摆正心态,用心去倾听会议主办方对每一场会议的要求,并且力争将他们的要求很好的体现在会议筹备和会中服务的每一个环节中。在会议筹备方面,要多动脑筋,开拓思维,群策群力,力求在会场布置上求创新,在服务环节上求突破,为每一场会议的每一名与会人员打造一个温馨舒适的与会环境。
二、加强学习、做到服务水准精细化
在会议服务方面,我要积极组织开展相关的培训,并且在着装,仪容仪表,服务过程等各个环节进一步细化要求,坚决杜绝消极怠工,带情绪上岗,服务不规范等现象的发生。同时,我还将督促会务接待组的员工不断加强业余时间的自我学习,通过定期开展服务技能和会务礼仪等方面的评比,去调动他们自我学习、自我提高的积极性,从而不断提高他们的理论知识和服务水平。
三、加强管理,做到工作分工精细化
新的一年里,在人员管理方面,要进一步明确主管、领班以及接待员之间的工作任务分工,进一步强化各工种自身的职责,将会务接待的每一个环节细化分解到每一个员工身上,做到工作任务、服务质量责任到人,并建立完善的奖惩考核制度,将每名员工每次会务接待过程中的工作表现纳入考核,最大程度的调动每名员工的工作积极性和主观能动性。
会务接待是一项繁杂的、需要细致对待的工作,每一场会议接待任务的顺利完成,需要整个会务接待组全体成员的共同努力。在新的一年里,我将和会务接待组其他同事一道,用心学习业务知识,努力提升服务质量,用一场场会务接待任务来检验我们的工作成效,在工作中不断总结完善自身素质,将会务接待工作做的更好、更出色。
岁末年初,又到收获盘点之时。在过去的一年里,销售部在酒店总经理班子的正确领导及其它部门的密切配合下,基本完成了20xx年的销售任务。部门的工作也由最初的成长期逐渐步入成熟。今年年初根据酒店营销的需要,在原有的人员编制上,新增了一位销售主任,负责指导各销售人员开展销售工作,并予以检查及跟踪,确保销售目标按期完成。在全体销售人员的共同努力下,销售业绩相比去年也有了显著上升。业绩的取得,与这一年里实质性的扎实工作是分不开的。在这一年里我们的具体工作总结如下:
一、对外销售与接待
1、旅行社和大型团队的销售
xx素有“xx绿宝石”之美誉,地处xx山南麓,xx平原北端。是xxx风景名胜区的核心景区之一。优越的地理环境和迷人秀丽的自然风光,吸引着全国各地不同的游客。我们与xx各旅行社、xxxx景区和xx温泉建立了长期友好的合作关系,以保证酒店的团体客源。在此其间,共接待大型团队xx家。每一个团队的到来,我们都有销售经理全程跟踪,并协调酒店各部门,以保证为旅行社客源提供优质的服务,提升客户满意度。如今有很多旅行社已经成为了我们的忠实客户,优质、人性化的服务,也让他们介绍了更多的新团队开始入住我们酒店,无形之间也提高了我们酒店的知名度和美誉度。
xx除被誉为xx之乡以外,还是全省的xx之乡。去年x月份的全省xx公开赛在xx圆满举行,去年在酒店连续入住四天,入住房xxx间。今年全省少年组、群体职工类、成人组的xx赛仍在xx举行,前后三次比赛,为期xx天,入住房间xxx间,共为酒店创收xxx万元。
2、商务型客户、政府机关、企事业单位的销售
xx除了是一座旅游城市之外,也是轻工机械之城,国宝xx之乡。加上最近几年政府的大力支持和招商引资,xx的经济也在飞速发展。南来北往的客商、政府机关、各企事业单位成了酒店最重要的客源之一。我们针对不同的消费对象,采取不同的销售模式,运用灵活多变的销售方式,吸引着酒店的新、老客户。例如:办理有充有送的vip卡,为客户入住消费提供快速便利的服务,共办理vip卡xxx张,共充值xxx万元。与此同时,我们还分别与一些客户和单位签署了现金消费协议和挂帐消费协议,截止年底共签署现金协议xxx份,挂帐协议xxx份。并在此基础上,新增了签单卡业务,以便更方便更快捷高效率的为各签单单位服务。同时,我们也制定了销售员拜访记录卡,以便及时跟进客户,反馈客户信息,并及时整理归档,维护与客户之间的关系,不断发掘新客源。销售员也开始从去年的被动销售到今年的主动销售,从无序工作到有序工作,从无市场调研分析到市场调研分析和同行业分析,并根据客户的实际消费给予适当的送房优惠,直接赢得了销售业绩的显著回升。
3、会议销售
酒店拥有大中小型会议室共8间,可同时承接不同规模的大中小型会议。得天独厚的硬件优势和优质的服务,使我们在同行业的会议销售中一直处于遥遥的地位。在这一年里,我们共接待了大中小型会议共xxx场。其中大型会议xx场。中型会议xx场。小型会议xx场。大型会议有:轻机招商会议、xx会议、全省xx会议、全省xxxx会议等,仅这几次会议为酒店创收xxx万元。在这些大型会议中,部门经理带领着主管、领班及员工全程跟踪服务,加班加点,任劳任怨,工作经常性的延长,即使很疲惫却始终对保持着振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩,使每一个会议都能圆满完成,客人对我们的工作也给予了充分的肯定和赞扬,形成了经济效益与社会效益双赢的局面。
4、宴席销售
酒店的餐饮部相比去年而言,整体都有了质的飞越,听到客户的投诉少了,赞美多了。从今年年初餐饮部就开始全面严抓服务规范、出品质量,并勇于不断创新,接待能力也大大提高。在做好各类宴席、会议餐接待的同时,还做好了不同规格的自助餐。这次全省xxxx会议的自助餐就获得了上级领导的一致好评。宴席菜品的出品也在不断的改进和完善,截止到今天,共接待宴席xxxxx多桌。其中,x月x日,xx轻机x总的寿宴创开业以来宴席的规格,我们以一流的服务,可口的味道,优美的环境,无论从软件服务还是到硬件设施都让客人深深折服,使所有宾客高兴而来,满意而归。
二、对内管理与考核
1、对内管理
销售部在去年人员编制的基础上,除增加了一名销售主任以外几乎没有什么人员变动。销售人员各自延续去年的分管单位,并在原有基础上拓展新客户。全面协助部门经理完成酒店的经营指标,做好所有协议客户和vip客人的跟踪回访,每周利用周五填写客户拜访卡,及时反馈客户信息,确保服务质量和宾客的满意度,保证酒店预算指标的完成。
2、回款与绩效考核
为了加强销售部的管理,提高员工的工作积极性和主动性,今年特制定了对销售人员的考核方案,实施按劳计酬。销售人员根据淡旺季的不同,要求完成不同的销售任务及回款任务。销售部文员每周及时更新应收账款明细,部门经理和主任督促销售人员及时对大笔账单进行催款及跟踪,确保酒店的流动资金。
三、适时促销,全员营销
销售部经过了这一年的磨合与发展,已经逐步的成熟了自己的销售工作。在淡季时,我们推出了一系列的优惠促销活动,答谢新老客户,推出了周一特价房等,还利用淡季之际,深入周边各旅游景点,做团队市场。如:与xx温泉签定了七月-八月的订房优惠活动协议,实施淡季旺做的营销方案。
七八月相比而言是客房的淡季,却是餐饮的旺季。这个时候,我们实施全员营销、绩效提成的方案,大力调动了全体员工的积极性和主动性。仅在七八月份我们共接待升学宴桌,为酒店创收xxx万元,占xx升学宴市场份额的xx%。
四、同行合作,互利互惠
今年七月份我们和xx旅游局、xx各旅游景区宾馆合作,以宣传xx风光一行,应约参加在武广的宣传展示,在会展中心递出了我们xxxx国际大酒店这张名片。会展结束后,有些团队拿着我们酒店的名片慕名而来,如,此次武汉之行,为酒店取得了一定的外围客源,实现了同行间互利的新销售局面。
五、存在的不足之处
一年的工作,经过酒店全体员工的共同努力,成绩是主要的,但仍不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉过来的反馈意见,有些是各部门自查所发现的。分别如下:
1、对外销售需要继续加强。
2、在接待工作中有时不够仔细,在一些细节上不太注意,考虑的问题也不够全面。
3、有时由于沟通的不及时,信息掌握的不够准确,影响了酒店整体的销售与接待,在今后的工作中要认真细致,尽量避免,能够做到及时的沟通,从而减少工作失误。
星空婚礼主题
1、餐桌上可以用深蓝色的亮片桌布,加上闪烁着点点星光,就像是夜空中的星星在闪闪发亮。
2、竹节椅、刀叉、烛台等细小的东西,可以用金色来点缀,经典的星空配色。
3、清爽的森系桌花用金色方形花瓶摆放,可以为整体添加一些清新感。
4、甜品桌可以选用金色亮片桌布,上面摆放了白色、深蓝、黑色的三色甜品,上方悬挂一些金属色的立体菱形,摇动间就像星星悬挂在天空闪闪发亮。
5、蛋糕可以采用几种颜色做一些装饰,利用小面积的圆点随意点缀,渐变效果让蛋糕像是艺术家的一幅星空图。
自然婚礼
在大自然的怀抱中,翠绿的草坪像一块软绵绵的无边地毯,衬托着热闹的婚礼现场,用鲜花和绿叶做成的拱门圈出了主会场的地域,整整齐齐的大长桌上铺满了鲜花和美餐。像这种婚礼通常都采用自助餐的形式。大地、蓝天、阳光、绿草、小花,一同为这个浪漫的婚礼祝福,让大家都来走进美丽的大自然婚礼。
蝴蝶婚礼
已经确定了蝴蝶主题,那么整体的婚礼背景当然少不了蝴蝶了。蝴蝶装饰品可以喝花构成最温馨的婚礼画面,我们可以根据蝴蝶的形状弄成一个花环,花环的中央写上美好的祝福语,少许的蝴蝶点缀或许会有不一样的效果。蝴蝶为主题的婚礼,当然蝴蝶自然是少不了的装饰物,我们当然不能不能直接用蝴蝶,我们可以各色的糖果色纸张裁剪成不一样大小的蝴蝶样子,同时我们可以在甜点上上装扮一下,好像蝴蝶是闻到了甜点的香味来了婚礼的现场,那么整个婚礼的浪漫氛围及出现了。
时光如水,光阴似箭。充满机遇与挑战的20xx年即将过去,在总公司与李经理的直接关心与指导下,在公司全体同仁的共同努力下,公司各方面工作取得了新的成就,有了新的进步,尤其是公司庆典业务更是上了新的台阶,我内心除了倍感欣慰与自豪之外,更是鞭策自己分管的婚礼业务有序开展。
自20xx年4月份加入婚庆公司后,在这短暂的8个月中我得到更多的是充分的锻炼,学习了婚礼知识,结识了新的同事,积累了工作经验,当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。这是充实的8个月,我的成长来自“婚庆公司”这个大家庭,为“婚庆公司”明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。现将20xx年工作总结如下:
一、协助经理做好日常管理工作,努力构建基本的员工队伍
公司现分为婚礼、庆典、策划三个部门,下设一个门店,员工共7人。我作为婚礼部的经理,除了协助公司经理做好日常的.管理工作之外,也为公司组建基本的员工队伍做了工作。首先在总公司完善各项规章制度后,我更加明确了自己的工作职责,有了制度的保障,公司的管理更加科学化和合理化。其次我加入婚庆公司时,先后推荐孙玉平(虎子)、贺勤、张晶晶来公司工作,使之公司的员工队伍基本建立。
二、为适应公司长久健康发展需要,基本完成门店装修升级工作
顾客最初看到的就是店面,通过第一眼对店面的印象有可能导致顾客是否会进入店内。换句话说,店面就相当于人的脸,装修就像化妆,是最直接的广告,往往人们的第一印象就来自于店面传递的信息和感觉!
对于我公司店面的设计风格我是这样考虑的:首先突破传统吧台正对店门式的做法,让顾客进店首先能看到艺术感强烈的“五线谱照片墙”,这种设计在临汾应用尚属首次(照片墙所展示的照片全是我们成功做过婚礼场景的实际照片,对于顾客有很好的说服力与视觉冲击力);其次在原吧台位置处(墙面拐角处)设置一个视频展示区(电视墙),循环播放我们成功举办并精心制作的婚礼现场视频,这样的视频播放与前面的照片墙形成前后呼应、动静结合的视觉宣传效果,达到给顾客最直接最美观最有利的环境感染。最后来到顾客接待区(现在的吧台处),再由我们前台接待工作人员为顾客提供周到细致的婚礼咨询服务。
考虑到过道区域空间有限,所以过道区设计成了镜面墙,一方面从视觉上感觉过道区域空间增大不少,另一方面也是店面装修的一大特色;至于里间的贵宾区域只要体现出“高贵、温馨、舒服”的氛围,与重要贵宾沟通不受外界干扰就可以。贵宾室应还配备商务办公桌椅一套和壁挂式液晶电视一套,其余个性、独特的装饰品也应补充一些,使之店面装修达到全面完成。
根据现实需要,我的设计不能完全实现,只好中规中矩了,现在的门面。设计的五线谱照片墙和转角电视,设计师没有做出感觉来
三、积极投入公司主办的婚礼秀等活动,个人工作经验与能力得到提升
经过我自己对婚庆公司公司的认识和思考,我就草拟了一份“焰火主题婚礼发布会”的活动策划方案,方案的构思和初衷主要是源于公司“焰火”的业务和婚礼业务。当时就想让我们的“焰火”和婚礼完美的结合展现一次,让婚庆公司公司通过本活动达到“一鸣惊人”的效果。虽然根据种种原因,“焰火婚礼”整体的活动方案最终没有实现,但根据我的提议又促成婚庆公司公司成功举办了临汾婚庆行业的第一场婚礼秀活动。
20xx年8月24日,这是一个至少应该记录在临汾婚庆史上的日子。那一天,由我婚庆公司公司主办的“一生的承诺”婚礼秀盛情上演,此次婚礼秀的举办标志着我们“婚庆公司婚礼”已成功绚丽转型,我们向独立策划实施“大型主题婚礼”迈出了坚实的一步。
20xx年9月28日,金都花园大饭店婚礼、20xx年10月10日金都花园大饭店婚礼、20xx年10月26日、28日,“婚礼秀特等奖与一等奖婚礼”、20xx年11月7日尧都生态园婚礼、20xx年11月16日五洲休闲广场婚礼等等,以上所有婚礼的成功实施不仅是对公司提升品牌形象、扩大影响力起到了关键作用,也是促使我自身工作能力与经验不断提高。
四、做好婚礼影像相关工作,创立婚礼特色服务项目
在加入婚庆公司之前,我和朋友组建成立了“新派影像(婚礼)摄影工作室”。工作室虽小,但我们是临汾首家专注“婚礼摄影(跟拍)”的专业影像机构。我们运行不久就得到了同行业的肯定与赞扬,“婚礼摄影选新派创意独特有品位”风行一时。
加入婚庆公司之后,我的工作之一就是负责我公司的婚礼影像开发、设计、拍摄、后期与制作等,也逐渐将我的“新派影像风格”转入婚庆公司,最后在征得公司的同意下,“新派影像工作室”规划至“婚庆公司婚礼”旗下,正式纳入婚庆公司公司。
在具体工作中,因为种种因素我无法正常按照当初的设想完全展开“新派影像”的创作设计与拍摄,导致“新派影像”的原创风格有所影响,甚至有点搁浅。前期的拍摄或许有了影响,但11月份的两场大型婚礼的成功实施,对于“婚礼杂志式相册”的实现变成了现实。现在,我和公司合作的设计师正加班加点全力设计制作“山西第一本”婚礼杂志式原创相册。如果相册设计制作成功,必将为我公司的婚礼服务创立了一项新的特色项目,亦为引领婚礼市场多元化发展做出了积极贡献。
五、注重公司宣传工作,逐步树立婚庆公司品牌形象
企业宣传作为一种沟通企业与社会、企业与消费者的桥梁,在现代商战中的重要作用已显而易见。可以说,企业的生存和发展与宣传密切相关,因为,有效的宣传已经成为企业促进的生产销售并提高竞争力的有效途径。
近几年来,黄梅县发展很快,特别是今年我县被省委省政府纳入到大别山试验区建设范围和小池开放开放上升为“省级战略”后,黄梅迎来难得的发展机遇期。来黄梅考察、调研指导工作的省市领导和兄弟县市领导骤然增多。由此,我县的公务接待活动大幅增加。在繁重的接待工作中,我们认真贯彻落实中办和国办有关国内公务接待的规定,坚持突出黄梅的地方特色,实行优质服务,接待服务水平不断提高,得到了各级领导和各路宾客的充分肯定。我们的主要做法是:
一、把握自己的特点
中办和国办规定要求,国内公务接待要勤俭节约,使用地方产品,突出地方风格。按照这些要求,怎样搞好黄梅的接待工作,一位管过接待的老领导一番话给我们很大的启示。他说,黄梅的接待搞“洋”的“洋”不过北京,搞“鲜”的“鲜”不过沿海,只有搞“土”的才有优势。这样我们就把黄梅接待工作的基调定在“土”字上,以“土”出奇,以“土”制胜。
吃,是接待安排的重点,也是难点,俗话讲“众口难调”。这几年,我们就在“土菜”上大做文章,“洋”菜土做、小菜“大”做、素菜精做、常菜“怪”做,“土”得新,“土”得怪,“土”得奇,价廉物美,大受欢迎,经常得到客人夸奖。一位省领导来黄梅,我们全部安排地道的土菜,正宗的黄梅鱼面让这位领导赞口不绝。
二、掌握客人的特需
国内公务接待有严格的纪律和要求,不准高标准、高规格、高消费。我们在接待中也常常见到,并不是高档的东西客人就满意,而是客人所需要的才满意。因此我们在接到接待任务后,都要事先了解掌握客人的个性化需求,以便“投其所好”,实行个性化服务,提高优质服务的水平。我们不仅在接待前了解客人的饮食、起居、兴趣、爱好等情况,在接待中,我们又注意搜集新的信息,按照来宾的需求及时调整接待方式,让宾客满意。我们还注重与来宾的沟通,及时帮助客人解决来黄梅后在饮食起居、交通出行、访亲探友、工作衔接等方面遇到的困难,使客人有宾至如归的感觉。
三、展示地方的特色
在做好接待工作的同时,我们时时处处都注意体现黄梅特色。我们当黄梅县情的宣传员,在接待中利用各种方式宣传黄梅形象;我们当黄梅文化的推介员,在接待中积极推介黄梅戏和我县的禅宗文化,今年共为客人安排黄梅戏演出58场,组织客人赴我县四祖寺、五祖寺2500人次;我们当黄梅物产的讲解员,在接待中注意介绍黄梅的特色菜肴、黄梅的名牌产品、黄梅的乡土特产。每次接待,我们都突出本地饮食风格,在“土、特、俗、新、鲜、活”上下功夫,讲究色、香、味、形。餐桌上,黄梅鱼面、黄梅青虾等等名菜佳肴争奇斗妍;宴会中,本地名酒千年缘满厅飘香;黄梅荷叶茶等等,一样样洋溢着浓郁黄梅地方特色的食品,令客人赞不绝口。
四、体现服务的特别
作好接待方案是做好接待工作的基础和前提。在接待工作中,无论是重要接待还是一般接待,我们都要制订详尽的接待预案,每一次接待都提前精心制作接待指南、宴会专用席卡、专用菜谱、会议汇报专用文件夹、随车专用方便盒、洗卫用品专用包等接待物品,力求方便宾客。在今年举办的黄梅一中百年校庆活动中,在接待准备时间紧,来客数量众多,接待能力有限的情况下,我们通过认真制定接待方案,不论来客地位高低,一律用心服务,得到了来宾们的一直好评,为黄梅树立了良好的对外形象。
一、主题
美满良缘由天赐满意婚宴在XX
二、总体思路
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用X月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴,到XX??”为主题的营销活动,使XX饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间
XXXX年XX月至XXXX年XX月
四、活动内容
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良缘宴788/桌(10人)
3、珠联璧合宴888/桌(10人)
我主要的工作是婚礼策划助理,公司的网络维护,以及学习婚礼司仪。通过这段时间的工作我不仅在专业水平上有了很大的提高,也使我更加热爱婚庆这个行业。
通过这近一个月学习,使我学习和了解将头脑中的灵感运用到动手上,将技术和实践相结合将婚礼设计和策划的工作艺术化,让顾客享受其中的美好感觉。然后培养出树立理论联系实际的工作作风,以及工作现场中将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。并培养进行调查、研究、分析和解决工程实际问题的能力。通过实习,拓宽自己的知识面,增加感性认识,把所学知识条理化系统化,学到从书本学不到的专业知识,为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。
xxx婚礼设计中心是一家欣欣向荣的私人企业,成三年左右,坐落于西大街131号恒瑞商务酒店801,一年365天,全天24小时诚意为顾客服务。公司主要从事于婚礼现场布置.婚礼专业人员的提供.等一体化的服务。公司提出:为客户做好婚礼服务的同时也做好公司形象宣传服务,创造有自我特色的一流专业,一流设计,一流服务。我们公司以适宜的价格,向每一位客户提供真诚的服务,公司的徐哥(BOSS)具有敏锐的眼光,优良的设计,国际化的设计理念、丰富的原创内涵、准确优美的表达致力设计出让顾客满意的作品。无论是顾客提出方案,还是由公司为顾客设计,费罗拉都将为顾客奉献完美的作品。我们公司关注时尚、关注艺术、关注生活的积累,创作有生命力的婚礼,给客户带来温馨.浪漫有创意的婚礼,与新人们分享创作的喜悦,是我们公司的目标。
我现在主要做得是婚庆助理,我很高兴。其实说白了婚庆助理就是帮婚庆公司出出主意,布置一下会场,但我相信这会是我做过的最幸福的职业。
直到上了班才知晓,原来一场完整婚礼的策划是一件很费脑筋的事情。举个例来说,我昨天参加的.一场联谊礼,也就是女方主办的。接下订单后,最先要做的是策划婚礼流程,让婚礼更加精彩。除了拜父母这个环节外,咱们还策划了一场表决心的环节,就是让新娘对新郎提出要求,当然要求是咱们事先准备好的电影河东狮吼的精彩对白,为了让活动进入高潮,咱们还准备了一纸文字凭证,让新郎立下终身契约。思虑到新郎新娘都在航空公司工作,咱们准备把婚礼的主色调定为天空的颜色。除此之外,主持人还特别添加了倒香槟和雨水相容两个环节。
其次,是布置会场,徐哥说婚礼的成功与否,有一半的因素在会场的布置上,所以咱们在会场的布置上花费了许多时间。为了让环境显得更加浪漫,咱们选用了叠加的幕布,白色的底,粉色的沙曼,我原以为很基本的事情,却在挂上以后要求返工。徐哥说只是单单的叠加上太呆板,咱们得把沙曼弄成波浪状。为了倒香槟,咱们用许多个高脚杯搭成了一个塔状,细心的徐姐还在每个杯子里放了玫瑰花瓣,真的很好看。为了与水相容这个环节,咱们买了两条金鱼、三个鱼缸和一些装饰鱼缸用的彩石。还搬来了泡泡机和礼花机。整个会场的布置花了咱们6个多小时的时间,它的首要性可见一斑。
结尾,也是最能活跃气氛的便是婚礼主持了。上台前,咱们的主持人为了消除紧张感,在五分钟之内喝下了一整瓶矿泉水,他说他已经主持了上百场婚礼,但每次上台之前都会紧张的不知所措。在他主持的时刻,咱们会按照要求,在不一样的环节播放事先准备好的音乐。大约一个小时,婚礼就结束了,看着新郎新娘幸福的拥抱,我的心也被幸福感洋溢着。
这是我参与的第五场婚礼,一个月来,我参加了好多场婚礼,最多的时刻,一上午就参加了三场。一整个月,我都在被幸福包裹着,看着一对对新人完成婚礼,我的心里充满了幸福感,甚至是有了那个新娘要是我该有多好的想法。看到我的同事波波每天都充满笑容,原来,咱们的工作是全球上最幸福的。
通过这段时间从事婚庆工作,使我学到了很多东西也明白了很多道理。虽然累的时刻我也会哭会抱怨,但是过得很充实,这算是我第一次真实意义的接触社会,是我的第一份工作,我也完全体会到了工作的愉快。原来,领导的一句表扬,同事的一句关怀,都是我感到了无比的开心,也学会了与同事相处。这次实习,让我学会了许多以前不会,并且学校里也不会教的东西,增强了我的能力,真的谢谢给我机会让我得到锻炼的人(徐哥.徐姐),同时我也相信以后一定能够在婚礼这一行做出一番成绩!
一、活动主题:
白酒婚宴促销活动
二、活动时间:
20xx年6月至8月
三、活动地点:
各大婚宴酒店
四、活动内容:
1. 优惠套餐:推出针对白酒婚宴的优惠套餐,包括酒水、菜品、场地租赁等,吸引新人选择白酒婚宴。
2. 品酒活动:举办白酒品酒活动,邀请新人和家人朋友参与,让他们更加了解白酒文化,增加对白酒婚宴的兴趣。
3. 定制服务:提供个性化的定制服务,根据新人的需求和喜好,量身定制白酒婚宴方案,让新人感受到特别的'待遇。
4. 红包福利:针对预订白酒婚宴的新人,赠送一定金额的红包福利,增加新人选择白酒婚宴的意愿。
5. 合作推广:与知名白酒品牌合作,推出联合促销活动,吸引更多新人选择白酒婚宴。
五、活动推广:
1. 线上推广:通过社交媒体、微信公众号等平台,发布活动信息,吸引目标客户的关注和参与。
2. 线下宣传:在婚纱摄影机构、婚庆公司等相关场所进行宣传,吸引新人关注白酒婚宴促销活动。
3. 合作推广:与知名婚纱摄影机构、婚庆公司等合作,共同推广白酒婚宴促销活动,扩大活动影响力。
六、活动评估:
1. 目标:吸引更多新人选择白酒婚宴,提升白酒婚宴的市场份额。
2. 评估指标:预订量、销售额、客户满意度等指标。
3. 活动效果:根据评估指标,对活动效果进行评估,总结经验,为未来的促销活动提供参考。
时光如梭,转眼间琼海龙泉酒楼从筹备到试业阶段已有3个月了,回顾这3个月的工作,在集团领导的正确指导及海口龙泉酒楼经理室的统筹部署下,琼海龙泉酒楼各项筹备工作顺利完成,并于20xx年1月1日正式试业,下面就筹备期间工作小结如下:
一、进行市场调研,对酒楼进行正确定位:
经过大量的市场调研和各项条件的结合,海口龙泉海鲜酒楼将琼海做为开拓子公司的第一站着手建立,琼海龙泉酒楼定位为以椰子鸡汤及各种宴会接待为主的经营模式,一楼大厅营业面积600平方米,可以同时容纳300位客人用餐,二楼餐厅为以时尚、健康、绿色为主题的龙泉椰子鸡汤模式,可容纳200位客人用餐。在筹备期间,我们通过调查了琼海当地市场的出品、价格定位等,结合酒楼经营的实际情况,制作了2款菜谱:分别为婚宴类菜谱与椰子鸡汤类菜谱。
二、确立人员编制、架构,分步有序地完成人员招聘和培训工作:
琼海龙泉酒楼人员编制为68人,结合酒楼实际情况搭建组织架构,进行人员编制和制定工资标准。10月下旬开始在琼海招聘新员工,面对琼海本地用工荒、招人难的局面,我们采取了网络招聘、店内外海报招聘、大街上摆台招聘、高校毕业生现场招聘会等多种方式进行招聘,起初只招聘到7、8名员工,我们开始对他们进行企业文化培训,她们渐渐介绍自己的朋友、同学、亲人过来,我们新员工队伍不断壮大。其中一名新员工本来在其他酒店上班,来看到我们在培训,在搞户外拓展训练,喜欢上我们企业文化,把之前酒店的工作辞掉,来我们这边上班。她母亲以为她受骗,偷偷跑来了解我们的企业状况。培训期间,新员工在酒楼门口列队例会,集体背诵龙泉经营理念和龙泉精神,很多市民驻足观看,给琼海市民展示了龙泉企业文化和员工精神面貌,年轻的90后接受和喜欢我们的企业文化。11月16日11月27日所有新员工到海口龙泉酒楼和龙昆南椰子鸡汤店进行为期10天的学习。
三、员工宿舍的统一管理和员工食堂的完善:
员工宿舍装修简洁,环境优美,设备齐全,员工的.床单、桶、口杯、拖鞋等日用品全部统一。员工食堂设有餐厅桌椅、餐盘摆放架和员工储物柜,员工餐出台一周菜单,不同品种菜肴搭配,满足不同员工的饮食要求。
四、各部门规章制度的确定和五常法的实施:
筹备期间,结合酒楼的实际情况,以海口龙泉海鲜酒楼各部门规章制度为主,确定了琼海龙泉酒楼各部门的规章制度,并对员工开始实行制度化管理。试业期间,开始培养员工的五常法意识,灌输五常法管理需秉承持之以恒的执行观念,将五常管理法落实到工作中,以此提高工作效率及保证工作质量。
五、规范管理,点菜系统的安装和电脑办公自动化的实现。
酒楼安装了饮食通电脑点菜系统,点菜、收银、厨房、仓库一体化管理,大大提高了工作效率和服务质量,为酒楼经营做好了充分的准备。办公室采用电脑办公,提高办公效率。
这一个月来,在各个部门的努力下。我们公司的婚庆活动在各个城区都已经顺利开展,在部分城区的婚庆活动已经形成了一定的影响力。经过调查分析,我们发现,城镇婚庆活动开展的如此顺利,主要原因是由于乡镇婚庆场所相对集中且在镇区结婚的新人选择较为单一,乡镇客户以及饭店的积极推荐也是乡镇婚庆开展较好的原因之一。也较容易形成影响力和辐射效应。有些较落后的因为没有举办婚庆的饭店,一般都是在家里举行,经济条件较好点的到城镇上举行。XX年4月份已经有13对新人参加婚庆活动,大大增加我们未来工作的信心。
一、取得的成就
XX年4月份已经有13对新人参加婚庆活动,大大增加我们未来工作的信心。与婚庆公司合作的酒店,相亲公司等的合作伙伴都纷纷向我们提供他们的联系方式和合作计划,提升了我公司在婚庆公司上的地位。因服务质量有保证,参加了婚庆活动的新人都说好,还介绍了他们即将结婚的朋友,成功地有了熟客。
二、存在问题
1、活动形式单一
截止目前为止婚庆实施小组开展的活动的主要形式仍然停留在以物料发放为主,缺少创新和改进。
2、宣传力度不够
除去对主要的婚宴举办地进行宣传外,缺少对相应的与婚庆有关的行业的走访宣传,让部分举办婚宴的新人未能及时享受到婚庆促销所带来的利益。
3、创新能力低下
由于婚庆实施小组的两个实施人员都没结婚,没有任何的实战经验。仅能靠着日常积累对婚宴活动进行创新。所以导致了婚庆实施小组的创新能力低下,并且创新成果并不能很好的运用到实际的操作中。
三、改进计划
1、继续加强婚庆操作流程性规范性建设
2、改变现有宣传方式,在较落后的地区的主要街道及大型卷烟零售客户的门口摆放易拉宝进行宣传,同时也要针对新人主要集中的场所采取点对点宣传的方法。把宣传的对象由面对零售户宣传,向直接面对消费者宣传转变。
3、加强城区婚庆活动的开展,通过到民政部门以及各大酒店获取将举办婚礼新人的信息后进行联系,宣传推介婚庆活动。
从20xx年十月来接待办上任以来,我开始接触一个新的工作。尽管我们平时也少不了迎来送往,但毕竟和公务接待有区别。党政部门的接待工作不是一般意义上的接待服务,具有很强的政治性原则性和纪律性。
接待是一种招待和交际活动,是人类社会交往和交往实践的产物,本质上是一种文化现象。做接待也是做文化已成为我们当前接待人的一种共识。不断加强接待文化建设,突出地方特色,彰显接待文化和文化创新,是提升接待水平的`不竭资源。
接待工作中,吃住行娱等的安排,设计不同的文化侧面,例如饮食文化建筑文化山水文化以及宗教文化民俗文化艺术文化等。因此,对来宾得吃住行等的安排,不仅是为来宾在接待地工作和生活提供必要的物质条件的活动和过程,而且是向来宾有意识地进行文化演绎和形象展示的活动和过程。通过对来宾吃住行的富有当地文化特色和魅力的精心安排,让来宾在一种生活环境中感受和体验生活文化的多样性,并在这种文化多样性中感受到新颖和快乐。
一年来,我们在忻州市成功举办了第二次招商引资并县域形象展示活动,在太原市国贸大厦举办了在并老乡联谊会,在北京华侨大厦举办了在京老乡座谈会。并圆满接待了省级主要领导带队的考察调研队伍。今年年初举办了一百诞辰纪念活动,以及各种检查和活动等等,不胜枚举。我们接待办工作得到了大家的认同,特别是来宾热烈的赞扬,大家都是高兴而来,开心而归,效果很好。
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