食品专业实习周记

【#实用文# #食品专业实习周记#】时间如同不停转动的年轮，转瞬间一个星期已经过去了。在这段时间里，我们无疑经历了许多难忘的时刻。现在，让我们迅速行动起来，记录下这周发生的一切，撰写6篇周记吧。周记对于我们来说意义非凡，它是记录成长与收获的重要途径。接下来，我将分享6篇关于食品厂实习周记的范文，希望能为大家提供一些帮助与启示。

食品专业实习周记 篇1

xx年2月12日

这一周，从学生转型到老师，我感触极深，获益匪浅。我主要是代理班主任，每天的任务就是听课以及管理学生的课堂纪律。首先我的工作便是在最短的时间内认识整个班的学生，以及去大概了解每个学生的特性和课堂情况。

现在基本上听课为主。现在听课的感觉和以前不一样：以前听课主要是为了学习知识，而现在听课是学习教学方法，目的不一样，上课的注意点也完全不一样，现在更多的注重观察老师怎样讲课，如何驾驭课堂，如何控制授课的时间。在这期间我也尽量去听其他科系老师的课，做好听课记录，多学习不同专业老师的教学方法和经验。

xx年2月19日

这一周我跟班上很多学生都混熟了，很多都能说得上话，有时候会和他们聊天，或许我也是刚刚从学生这个角色走出来的，所以跟他们有些话题。跟学生之间不仅仅要是要以教师的角色教育他们，更重要的是要以朋友一样走进他们，理解他们的想法。

在听课过程中，我发现一个教师对不同的班级有不同的教案，这就让我学会了对不同的学生要用不同的教学方法，因材施教。在教学中，要多向经验丰富的教师请教，学习其优秀的教学经验，取长补短，努力提高自身的业务水平。

xx年2月29日

面对第一次上台授课，既期待也有少许紧张。为了上好第一堂计算机课，在家里我找了很多教案，并不断地挑选适合自己也适合我班上学生的`教案，还看了3个优质课的视频;在学校，我认真的听指导老师上课，下课与老师讨论课堂上出现的一些问题，虚心的听取指导老师的意见与建议。当我真正站在课堂上，所有学生的目光都投向我时，虽然紧张，但更多的是激动，因为准备充足，在课堂上我尽情发挥了主动性。这一节课时我走入教师行业的第一节课，也是我人生的又进一步。在这一周的实习期间，我受益匪浅。

xx年3月14日

慢慢地，我渐渐熟悉学校的规章制度、教学管理、了解班里的情况了解学生并且熟悉班上每个学生的名字，掌握学生的学习态度、纪律和学习水平情况。

这个星期，指导教师给我一个艰巨的任务就是让我组织一次班会。因为最近文昌市的“教育路”变成“赌博路”的新闻闹得沸沸扬扬。学校针对这个问题已经组织所有教师开了各种大大小小的会议，希望各个班主任能积极给学生做思想工作，以免出现类似事件，影响学生学习。

我为此查找了很多资料，提前准备好了班会方案。重视班会，开好班会，为的是在班中形成正确的舆论导向，形成良好的班风学风，为学生提供一个良好的大环境，重视的是学生的共性。利用班会课对学生进行思想教育的好处，就是避免单调重复的批评说教而引起学生的反感，容易为学生接受，能切实帮助学生澄清思想上的模糊认识，提高学生的思想境界。我开班会不必长篇大论，及时发现的不良思想的苗头一针见血地指出来，对事不对人，进行警示性的引导教育。重视与学生的思想交流，多与学生谈心，注重的是学生的个性和因材施教。

食品专业实习周记 篇2

实习周记一

大学已经接近毕业了，读了这么多年的书，也是到了我们真正出社会的时候了。大学只是一个小社会，在小社会里，老师同学会关照你，没有那么多的竞争，大学只是为了以后的道路铺个路，根据自己的理想选择自己喜欢的行业。因为自己所学的是电子专业，当时由于成绩不好也是被调剂的。所以将近毕业实习时，我并没有选择对口的单位实习，而是在家实习。我实习的单位是浙江省台州市路桥区称心鞋帽厂，主要生产的是冬季高级吹气，注塑发泡拖鞋、保暖鞋、手工摇线拖鞋、童鞋等。虽然这个实习单位只有60多人的员工，并不是很大，但是这60多人中并没有值得信任的很熟悉电脑的。所以一开始实习我就在家帮忙了，当时正是销售鞋子的高峰期，人手比较不足。由于是在自己家，先前规模也有点熟悉了，但是并没有熟悉的了解，所以刚开始还是有点困难的，但是有一各老员工把他的经验传授给我，让我在短短的时间懂得了蛮多。我主要所做的工作是管理出货单，并发货，并在闲暇的时候帮大家的忙等。

实习周记二

在实习一段时间后，我对自己的工作也有了更加熟悉的了解，并没有了开始的不适应，上午管理厂里，看看大家有没有什么需要帮忙的。当她们忙不过来时，帮她们整理，以及搬运并整理前一天拿到的顾客托运单，跟发货单校对在分别根据顾客的名字放在不同的袋子里。中午到下午一般都是顾客打电话来订货的时候，这时候守在办公室里记好每个人订货的要求。到下午4点半左右，新老顾客一天订的也差不多了，这时候去仓库里看每种品种的鞋差不多有几箱，然后再根据顾客的订货量平均分配，常常仓库里的货不多，满足不了顾客的要求，因为一般都是老客户，所以都理解厂家有时候发不出货。有时候，我猜测仓库里的鞋再加上正在包装的鞋应该够发，当我出货单都打印出来正在装货了的时候临时接到顾客的电话发货，老客户一箱都不给又不行，不得已之下又修改出货单。当这些都熟悉了的时候尝试着在箱子上贴出货单，由于品种多，地点也就多了，常常比不上搬运工的速度。客户托运地点也不同，贴出货单的先后顺序也就不同，一出错就会造成送货很大的麻烦，这时候就得很小心的行事。起先以为是很简单的工作，实习起来也发现比较麻烦的。不过还是得到了员工的夸奖，说我适应力蛮快的，也蛮认真的，说他干了1个多月才适应我两三天就适应了。但是我并没有因为这个就沾沾自喜，我还有很多不懂的地方，在接下来的地方我会更努力的学习。

实习周记三

随着春节的来临，单位的生意已经比较淡了。这时候在家做账，根据xxxx年总出货本翻看每个顾客在哪一天有货并把这个出货数目都列在本子上，注明日期、货号、箱数、单价，分别列出来，再根据托运单对所做的账目，看看有没有哪天少写了件数或少抄了天数，务必把每个客户每一天的出货数量都确保准确无误，最后用计算机统计下本子上列下的总价钱。再根据本子上列出的每个人的账单做到电脑上，发现手稿跟电子稿不一样时就校对每一天的总价钱，找出错误的地方进行改正。这样手稿一份，电子稿一份，就能更加确保账单的准确性，少了很多问题、同时也少了很多对账的烦恼。单单年末账单就做了一个星期多，好在后来把账单都弄清楚了，让单位能更好的收到账。这周我学习到的是做账最需要的是认真和仔细，稍微一个不认真，就需要修改很多数字，特别是纸上的账，相对的，在电脑上做账就简单的多了。做账过程中我还还学到的是每个地方的购鞋品种不一样，有些鞋在一个地方很畅销，但在另一个地方就没人要，我想这得考虑到地区的差异和环境的因素。就像有些地方比较潮湿，比较适合皮质鞋，防进水。而有些地方很寒冷，比较喜欢雪地靴、高帮鞋等。

实习周记四

上周我的工作是做账，这周我的工作是把上周做好的账单发给客户，有些客户不会操作电脑，这样的客户我只能传传真传给他们，再打电话去确认他们收到了没。与客户对账的过程中，存在的最大困难就是由于地区的差异，沟通有点困难，因为客户都是爸妈那种年龄，普通话没有很规范并夹杂着口音，我很多都听不懂，这样对账的任务就只能交回给爸妈。后来远一点的客户的账单对得差不多了。由于有一个温州瑞安客户的账单存在着很大的问题。爸妈就带着我去了温州和温州瑞安的市场，首要目的是对账，有托运单在，让客户去它们自己那里的托运部查，还好最后只差两箱鞋，比起之前的差20多箱损失不算很大。顺带把那边所有客户的托运单都给他们。在没有错误的前提下。第二目的就是带我熟悉市场，并认识客户，很多客户一年只来一次厂里，一般有新货都只是彩信发过去，再电话联系的，更不要说订货了。除了找人代理，我还有个想法就是开淘宝网，扩大销售市场，可是貌似实习起来有点困难，因为不会开网页，初步了解很多人开网页卖的东西是有资源包的，然而网页不会设计，更不知道流程，就不了了知了。如果有机会，我想我会去学习。

实习周记五

这周，我并没有参加什么实习，算是过渡期吧！因为先前的实习单位是有季节性的，然而今年，单位考虑夏天拖鞋不好做等因素，决定今年夏天不做。这样，我就无业了，就只能另找单位实习了，这几天都在家，在网上找实习单位。准备先把中意的单位先记下来，再去单位看看并投简历再参加面试。理想的工作是在银行工作，但是银行门槛比较高，而且自己也还没有考出会计证，所以考虑了下决定另选职业。我的想法是今年上半年找实习单位，下半年再回家帮家里的忙，我的想法是把家里的鞋厂变得更加强大。现在，我选择的理想职业是文员，也许文员工资不高，但是这个职业也是比较抢手的，这样我估计好一点的文员竞争蛮大的，但是我不会气馁的，也许我什么都不会，但是我相信只要我肯学习、肯努力，总能做好的，不求最好，只求更好。实习，我首要的目标是积累社会经验，锻炼锻炼自己，更好的了解社会。我知道，现在工作不好找，我们还总是嫌这嫌那的。我觉得自己最大的不足就是还不够会吃苦，在父母的羽翼下，还不能完全的进入社会。我期待实习，期待它能让自己变的更加得独立、更加得懂得如何处事、更加得坚强。

实习周记六

本来说家里不做，但是在我准备去面试的时候，很多顾客打了电话来说订不到货，叫老板做，就这样，在周四的时候，家里又开做了，由于开工比较迟，先前来的工人很多都另找工作了，然后妈妈就让我在家里做。家里的工作是每天有4个班，2组人做，每组3个人，缺一不可。第一组做当天凌晨0点到早上6点和中午12点到下午6点，而第二组人就是早上6点到中午12点和晚上6点到凌晨12点。最开始，工人不够，家里所有的人都用上了，妈妈和我一样被分配在了第二组，开始工作时，真的很吃不消，一个人每天干12个小时，每个班6个小时差不多都不能休息，因为鞋子是一双一双的出来，同一张桌子上不能放太多的鞋，所以再怎么辛苦也得干，由于刚接触套袋子，速度有点跟不上，好在妈妈跟我同一个班，会帮我分担点，这样也挺下来了。晚上睡眠时间差不多只有5个小时，睡眠不足，这样导致很多时候白天也在床上睡觉，作息严重混乱。虽然辛苦，不过好在速度变快了，长进了点，还学到的一点是当你一直要使用502时，为了沾到手上时能更容易的消除，要在使用前在手上涂洗洁精，便清洗。这几天，每天的时间都过的好充实,，就算是周末，一般情况下也是不停工的。不过，每个人都会有一两天的时间休息的，不一定是周末。

实习周记七

这周，周二，厂里又从云南招到了一个工人，而我平时一天12个小时的'工作也能减轻了，妈妈会和我一起干，我差不多只需要每天干8个小时，轻松了很多。不过不知道为什么，在本周4上晚班时，天气有点冷，手上涂了洗洁精，手就有点过敏了。两个手背上起了很多小泡泡，我想大概是环境不好的缘故吧。看了后，涂了药，虽然现在还没有完全退下去，不过好了很多，相信过不了几天就可以完全退下去了，不过有点不敢用502黏商标在鞋子上了。好在妈妈又招到了一个，在今天，她从老家过来到这了，下周一开始，我又可以恢复以前的工作了。不过，这周我又学到了一样东西，就是箱子的封装和打包。一箱要放60双鞋子，一排12双，一箱只有5个码子的话，每个码12双；要是6个码的的话，就是每个码10双。由于一排12双鞋子，重量对我来说，一下装不进去，别人打包一次放进去的我只能分两次装。星期六晚上，爸妈没在家，鞋子堆起来很多，我就在打包，让妹妹帮我套下袋子，才打包了7箱，就用了差40多分钟，干完后回去套袋子发现后背好酸，打包时运动了又容易出汗，然后我就想，这样干久了不知道会不会瘦下来。虽然说打包，但是我只把箱子折好，底部封好，在左右两边写好一些文字，把鞋子叠好有规则的放进去，鞋子放好后力气不够大，顶部的封装也封装不好就更不用说封装好要抗到机器上封打包条，这些只有隔天等在我家干活的舅舅来做了。

实习周记八

由于现在天气还不是很热，家里的鞋模具又是老款，所以生意没那么理想，因此日子有点闲。这周，放了清明的2天假期，其余时间除了中午吃饭时间替工人干一个小时的活以便于她们去吃饭其他时间貌似都没什么事，本来打算在昨天花两天的时间和妈妈一起去杭州看一下市场，可是现在浙江也开始出现了H7N9禽流感，爸爸感觉不安全，去杭州的计划就泡汤了。目前，还有一个想法，准备开个淘宝店，可是从没接触过开淘宝店，感觉自己有点开不起来，看身边开淘宝店的朋友很多代售的她们只要下载资料包把资料放在自己的淘宝店里，这样开始的经验还得靠我自己去学习，查找资料怎么样把网页弄好设计起来。现在的我还是什么都不懂，我想再接下来的时间先象身边熟悉的朋友讨教，把她们会的先学来，她们不会的再找专人请教。虽然想过花钱请人开，但是想到那样的话以后有什么需要更新的话会不及时，所以最好的办法还是自己去尝试学起来。凡是开头难，不过我相信经过努力迟早能把淘宝店开起来的。转眼已经4月了，我的论文都还没有什么大的头绪，哎！努力吧！跟自己说加油！

实习周记九

这周，只工作了3天，后来，厂里面的三相电有一根线烧掉了，要重新接，接电线的那个人又很忙，到现在都还没来接，所以这周都没怎么干活，下周也不知道他什么时候来弄，好在现在生意不怎么多，可以发发存货。在没有工作的日子里，有时候在白天到田野里摘地梅，做清明果吃，也有时候摘解豆。晚上，和邻居们一起在家门前跳绳（有单跳、也有多人跳、呼啦圈、打羽毛球，很热闹。适当的运动有益于身心。这周，最大的收获开车技术有一点进步了，相信再开几次就可以一个人开车了。上周说到开淘宝，都拍好照片准备上传了才知道要跟支付宝实名认证一样的，而支付宝是爸爸的身份证弄的，这样照片也得用爸爸的。通过查找资料，还知道了上传数据资料要在淘宝助手里上传，而登陆账号又必须得先注册开好店，所以现在差不多是什么都没弄，得等把爸爸的照片上传了才可以，而爸爸又常常不在家，不过我想明天有空的话就可以弄好这个。现在已经4月中旬了，我的论文还是没弄好，有些部分都不知道怎么做。准备向队友咨询下，尽早把初稿搞定。

实习周记十

一眨眼又到周末了，有时候觉得时间过的很快，有时候觉得很慢，通常在干活时时间比较慢。这周，天气时冷时热，生意也时好时坏。这周除了工作外最大的成就就是淘宝店铺可以开店了，照片审核通过了，淘宝考试也通过了，基本资料也完善了。说到淘宝考试，我发现很多资料以前都没注意到，虽然常常网购，但是一些资料根本不知道，以前以为卖家就卖东西没什么需要注意的，一考试才知道需要注意的好多啊！而且一些淘宝细则都不知道。虽然现在通过了开店考试，但是资料还是掌握的不全面，以后会慢慢的在实践中去更深入的了解。在本周六4月20号8点20分，四川雅安发生7.0级地震截止到现在已经有统计出的有180多人，不知道还没统计出的有多少，地震发生后，很多人的坚强感染着我们，他们并没有发生地震而放弃他们的生命，等待着救援。地震当天是雅安电视台《快乐集结号》主持人陈莹的大喜日子。但早晨8时多，她还没有被新郎的迎亲队接走，陈莹立刻就以一身白色的婚纱出现在了雅安观众面前。她敬业的精神值得我们学习。

实习周记十一

这周，大部分时间都在准备着论文，论文的很多方面都不会，查了很多相关资料，还有一些不会的内容请教了同学，让同学帮忙看下并修改下，在准备了整整4天，把一份并不完美的初稿完成了并上交。除了有事情的那段时间，差不多天天做着一样的事，感觉得无比的枯燥只有自己一个人有时候都不知道干嘛，只有电脑从早到晚的陪者我，觉得好孤独，没有了以前在学校的那种欢声笑语，没有在学校的那种轻松悠闲自在了，有的只是空虚和寂寞，有些时候闲下来就坐在电脑面前发呆，不知道做什么。 就这样一天一天的耗着，感觉除了工作以外，自己的生活中就没有其他的新鲜的事情，或者是值得人去回忆，留念的了，没有了色彩斑斓的生活，有的只是枯燥的工作有些时候都有点冲动想不干了，想去体验下别的工作，想累积更多的社会知识和经验，但是想了想还没有那么的冲动，还是暂时老实呆着吧！

实习周记十二

上个星期已经过了好几天，我的实习周记还没有写，刚才坐在电脑前想着想了一阵才在word上打起字来。实习已经有两个多月了，说学习东西确实在有很多东西学，但是理论与实际脱节，让学习也来的更加困难。学习书本上的不实用，学习公司的又不够全面。如果我会一直在这条路上走下去，我要做的是走在前沿的人。通过自己对公司的理解真正为公司着想，为客户服务。实习应该学什么？这是我一直在考虑的问题。实习不应该是简单的操作，更重要的是学习业务工作的态度，对学习科室的整体合作，学习业务措施，培养自己的工作情操。早已决定在网上销售，销售是一门非常严谨的科学，有着认真的工作态度，与同事的协同合作，加上自己的工作能力与综合素质，这些才是实习要去努力做好的，也是想成为一名优秀营销人员所要去做到的。

实习周记十三

工作已经差不多结束了，现在就有时候发下仓库里的货。在工作中，我深刻的认识到，挨批是难免的，很不幸的是我在领导极度郁闷且无处发泄的时候去撞了枪口。这件事件的起因是一份出货单，在一般情况下，出货时是先写到一本出货本上，再每件物品逐一写单子出货，但不知为何，当时因为有其他的事，导致填写单子时出现了错误，然而司机是直接看填写的单子出货的，不会对应出货本的，后来顾客打电话来才知道发错了鞋子。由于我的疏忽，导致货物发错了。事情有多严重我是不知道，但看领导的脸色，我知道有我好看了。解释就是找理由，而对领导解释就是找死，所以我选择沉默。由于此事件，我深刻认识到自身的不足且积极的改过自新，以后遇到应急的事先找个便签记录下来。很多时候笔记比脑子管用。好记忆不如烂笔头。

实习周记十四

这个礼拜，我在学习如何使用photoshop，这个软件在大学选修课时学过，当时也学的还不错，但是重新面对这个软件，发现什么都忘了，只好重新来认识它，也不知道以前学习的笔记被我丢哪里了。Adobe Photoshop，简称“PS”，是一个由Adobe Systems开发和发行的图像处理软件。Photoshop主要处理以像素所构成的数字图像。使用其众多的编修与绘图工具，可以更有效的进行图片编辑工作。学会它，我可以美化图片，上传到淘宝时也更好看。看了些PS教程，我发现我并没有学到很多，总感觉没大学老师所教的那么详细，我想这不是一会儿就能重新学会的，也需要时间慢慢的去弄明白它。如果有需要，我觉得可以去图书馆专门买这类的教材来看，通过教材，对PS掌握的更熟练，更彻底，毕竟现在只会最简单的一点点，很多东西都不能做到很好的美化。我想我会慢慢的更深入的学习它，不管做什么事情，都是需要时间去精通它的。

实习周记十五

我发现单单靠自己photoshop是学得没有那么精透的，所以打算找一家实习店去学习。暑假也快来了，打算去打个学习暑假工，为下半年的工作做准备。这段日子的实习工作也该告一段落了。曾经，我抱怨过，因为每天繁琐的工作让我有点烦躁，我不够细心，有点想打退堂鼓，换工作，可转念一想，没有人能一开始就顺顺利利，我安慰自己。和很多也在实习的同学聊天，当我想抱怨和同学抱怨的时候，我发现原来我比身边的同学已经好很多了！ 而且原来大家都遇到了好多困难和烦恼。我们互相鼓励着。我知道抱怨不能解决问题，好好把工作做好才是最重要的！不管怎样的工作都能锻炼人，我们才刚开始，是需要社会的好好磨练，不能遇到一点困难波折就退缩！我相信自己可以克服这些困难，因为当你克服它后，会发现它是多么的不堪一击。我想，不管做什么事情，总会有些不如意，那就得看你怎么去看它了，同样的一件事，有好的一面，也有不好的一面，看你从哪方面看它。

实习周记十六

之前说过，单位散工了，但是这个星期由于仓库里的货已经发完了，没有存货了。所以，这周又开始工作了。由于很早就放掉了，很多工人都是回家了的，剩下的工人只有3个，做一种型号时人数三个刚好，但是要是做小孩子的鞋的话工人就不够了，人数不够，只能我和我妈妈去干，一天12个小时，中间只休息半个小时，虽然很累，但是欢喜的是鞋子还有人要，有人要就代表有收入，还是值得开心的。三个月的实习，虽然我懂得了很多，但是我觉得学的还是不够，不管是在本领还是人文处事方面，需要学习的还是很多的。学无止境，现在我们所懂的只有一点点，为了自己，应该去努力学习懂得更多，生活中能让你学习的地方无处不在，就看自己有没有发现。这星期，路桥区实习企业计划，要把我们这边的厂全部改办成企业，听说还打算把我们这发展成浙江省有名的雪地靴生产地。我想这只是时间的问题。

实习报告

为期接近3个月的实习要结束了。走出校园，迈向社会中，我通过实习完成了这个过渡，从一个什么都不懂的学生，在实习中赋予了工作技能，虽然不是很强的工作技能，但明白了什么是工作，怎么去工作。在整个实习过程中，我每天都有许多新的体会，新的想法，想说的很多，主要由以下几点：

一、坚持：我们不管到哪一家公司，一开始公司都不会给我们太多的工作，一般都是先对我们进行培训，让我们看，时间短的是几天，时间长的几周，在这段时间里很多人会觉得无聊，没事可做，也学不到什么东西，便产生了离开的想法，可是这时你其实还没有真正接触到公司的真正内涵，所以在这个时候我们一定要坚持，轻易放弃只会让自己后悔。

二、勤动手：我们去公司实习，公司多数把我们当学生看，这段时期，公司不会给我们重要的

食品专业实习周记 篇3

周记【一】

刚入药厂，首先让我们了解药厂厂区布局，车间布局，熟悉相关原则，给我们介绍各个车间生产的药品和车间领导人。然后就是各个部门管理人员给我们讲解车间工艺，安全，消防知识和企业文化，让我们熟悉了药品生产工艺流程（从原料到成品），学习了各车间物料流程，加强了gmp知识和安全知识的学习，把理论与实践相结合。在我们培训了这些知识后就把我们分配到了各个车间开始车间实习。

我被分配到四车间，和我一起的还有2名应届毕业生。这个车间是20xx年建的车间，我们刚到车间时，我们主任给我们说进入车间的注意事项，然后给我们介绍车间主要生产的药品。这个车间主要生产紫杉醇特素，醋酐等原料药。主任给我们分配岗位，我一开始被分配在胶塞铝盖清洗灭菌岗位，跟着陈新的师傅学习了很多关于胶塞机和铝盖机的工艺的知识与清洗操作。发现，就那样小小的一个胶塞铝盖需要那么多的工艺流程才可以灭菌成功。后来主任又从新岗位，我被分到包装。在包装虽然不像别的岗位那么需要工艺知识，但我在包装学习的很开心。我们每个新学员和包装的师傅们关系很融洽。就这样通过我们大家共同努力，我们完成了一次次的任务。我们每个新学员都由衷的开心。

就像和上班族一样上班，天天早上七点半起床，八点三十准时到车间换好工作服开始进入工作状态，实习过程中我遵守公司的各项制度，没发生过重大事故，虚心向有经验的师傅学习，认真的完成领导下达的工作任务，并把在学校里所学的专业知识运用到工作当中，下班休息之余扩充自己的专业知识和岗位安全知识，使自己在工作中更有竞争力。

时间过得很快，一转眼一周就过去了，我觉得实习是对一个应届毕业生来说非常重要的经历，实习是我们离开学校接触社会的一个平台，最真实地感受社会的一个窗口。xx有限公司的实习生活让我学到了很多东西，对我而言有着十分重要的意义。它让我提高沟通及人际关系处理能力，提前体验上班族生活。在实习过程中，丰富了自己的专业知识，积累了工作经验，为以后走上工作岗位打基础，还找到自身的不足之处，早日弥补，增强了自己适应社会的能力。让我更深刻的了解社会，更便捷的融入社会，它不仅使我在理论上对制药技术这个领域有了全新的熟悉，而且在实践能力上也得到了提高，真正地做到了学以致用，让我学到了许多书本上学不到的东西，有效的锻炼了自己，长了见识，开拓了视野，实习是我们把学校学到的理论知识应用在实际中的一次尝试，是我们迈向社会的第一步。通过这次实习，我发现了不少问题，自己的缺点、不足，早该摒弃陋习，让我知道自己所学的知识太肤浅，专业知识在实际运用中的匮乏，让我更加明白我需要学习的太多，使我了解到必须让自己懂得才能在当今竞争激烈的社会中拥有一席席之地。

周记【二】

这一周学习了有关三体系的基础知识。

1、三体系认证的标准依据：《质量管理体系要求》，《环境管理体系要求及使用指南》，《职业安全健康管理规范》。

2、法律法规及其他要求环境法规五个方面：水污染、大气污染、噪音污染、固体废弃物污染、能资源消耗。水污染防治法规要求：不得向下水道随意倾倒剧毒物品油类等有毒物质。严格执行SOP，控制污水排放。

大气污染防治法规要求：生产经营过程中产生的废气，经过合理达标后排放，无私自焚烧垃圾、药品等产生有毒气体物质的现象。上路行走机动车辆的尾气排放进行检测。食堂建筑工地使用液化气，天然气，煤气，电等产生能源。紧急情况下的有毒有害气体泄漏、立即启动应急预案。

3、噪声污染防治法规要求：对于影响厂界噪声的设备采取减震、防噪措施、设备做好维护保养。

4、固体废弃物污染防治法规要求：固体储存厂对固体进行分类，分区堆放，标识明确。固废不得擅自倾倒，堆放丢弃，遗洒。不使用不可降解和难以讲解的一次性泡塑料餐具。产生危险废物选择有资质单位处理，无随意堆放倾倒现象。对于危险废物的存放管理表示明确，分类存放，专人负责，妥善管理。固废物的分类：可回收废弃物，不可回收废弃物，危险废物。

5、能源消耗。

一、识别危险因素时需考虑三种状态：正常、异常、紧急。三种时态：当前、过去、计划。

二、文件的控制文件的'构架分为三层次：手册、程序文件、技术标准文件，管理规程，标准操作规程、记录。文件的流程：拟稿——申请编号——审核标准——审核比准——受控标识——发放文件——修订。

三、记录控制记录：写好你所做的，做好你所写的，记录下你所做的。记录格式的基本要求：记录编号、公司名称、批生产记录要求有生产依据。

四、检查：

1、内审

2、外审

3、管理评审。

不合格品的控制：不合格物料处理的方法有退货，降级使用，销毁。不合格半成品，成品处理方法有返工，销毁。

实习新得：这周学习三大体系及污染的危害和相对应的预防措施，这些只是虽然以前也接触过一些但是通过这次的学习感觉对此了解的更加深刻了，还学习了填写记录应注意的事项，为我们以后进公司打下了良好的基础，更让我们意识到岗前培训的重要性。

周记【三】

学校给我们布置的暑假作业是自己找制药厂实习，而且还要写实习周记和报告。庆幸的是，我来到了xx药厂。

由于我实习的时间短，只有一周，所以王部长先带我到生产车间看一下生产流程。要想进入车间内必须经过许多关卡。第一步就是更衣室，我进去换上专门的工作服，然后在进入下一个房间，就是普通区，最后才能进入生产车间，而车间里面也是一个一个的相通的房间，每进入不同的车间也都得经过两道门杀菌后才能真正进入到生产线。在参观的过程中，王部长给我依依详细的介绍各个部门的工作职能，以及各个设备的运转功能。

参观完后王部长让我先在包装部门干。来到包装部门，跟着那些姐姐们一起学习包装药品。姐姐一交我马上就会了，不一会我感觉自己就干的很顺手了，速度也快了不少。包装车间里的活太多了，一早上我几乎没休息一分钟，一直的在忙碌着。只要帖标机一开我们就得快速的把帖好标签的药装在专门的泡沫盒里，全装好后然后在一盒一盒的往包装盒里装，最后再统一的帖封标装箱。我是次接触包装东西，感觉很新鲜、很好玩，所以干的也很带劲，一点也感觉不到累，但要是让我真的在这干上一年，一个月，一个星期估计我绝对会无聊死的。我真佩服那些姐姐们，她们有的在那都干了四年了，太了不起了！

后面2天我们没在包装部呆了，我想到出看看各个步骤都是怎样来操作的。虽然早上王部长都给我详细的介绍了，但我还是想亲自看看，这样对我来说印象比较深刻。

这是我次亲眼看到药品的制作全过程。原来那一个小玻璃注射剂要经过那么多的工序才能制作出来。步是用碱水粗洗瓶子，接下来是细洗，而细洗瓶得经过三道工序：净化水清洗，甩干机甩干和红外线烘干杀菌。第二步是装药封口，这虽然都是由机器来完成的，但有的瓶子的口会没封住，所以必须得有人在旁边随时把那些没封住口的瓶子挑出来。第三步是水蒸气及高温杀菌。最后是帖标签装箱......

通过这一周的实习实践虽然很短暂，但我还是从中学到了不少知识。我相信经过这一周的参观，一定会对我以后的学习有很大帮助的。

食品专业实习周记 篇4

实习期间，我置身于实际企业生产环节，了解了各种食品的生产工艺 和流程，有助于我预习专业理论知识。

在厂方技术讲解员不厌其烦的讲解过程中，使我们对食品工业也有了更加深入的理解， 与之前的预习相联系， 真正做到了理论联系实践， 收获颇丰。 我们实习了两家著名食品企业，分别是沈阳统一企业有限公司、沈阳燕京啤酒有限 公司，所参观的生产线有方便面、绿茶、啤酒。我们通过参观实习，在无形中有了几种 食品工厂的印象。在这次实习中我看到了预习中经常看到的生产设备如罐装机、传送装 置、油炸机等;以及一些较先进的自动化设备如洗瓶/灌装/封盖三合一机。在三个生 产线中唯一有员工和产品直接接触的是方便面生产线，但统一企业的消毒设备非常完 整，值得信赖。在实习中不难发现，大多数的生产环节都是机电一体化，仅有少数检验 以及装料工作需要人力。 在燕京啤酒厂， 啤酒的生产线为密封装置， 企业规模也比较大。 在参观过程中，让我感触较深刻的是每家的企业的管理文化。两家企业在墙壁上随 处可见的各种标语、图画等都给人一种严格的氛围，如统一方便面生产车间中就有这样 一句话：“今天工作不努力，明天努力找工作。”让我体会到努力工作的必要。在统一 企业我们感受到的是比较人性化的工作氛围，从厂区设计、休息区的设置以及待客之道 都让人感到十分温馨。 这次参观实习过程中，让我认识了食品工业的发展方向，感受到了企业文化的影响 力，学到了很多实际的专业知识，相信会为以后的学习、毕业论文以及工作打下一定的 基础。 最后，感谢学院为我们提供这个宝贵的实习机会，感谢各位老师在这几天陪我们走 过，感谢各个厂区给我们提供实习的场所以及其技术讲解员的细心讲解!

食品专业实习周记 篇5

因为同事得回家结婚，我便有点赶鸭子上架似的提前上岗了，说句心里话，真的好紧张，毕竟是第一次开始实际掌控，协调感还不是很强，好在主管一直在边上引导，还不时的给予帮助，但还是把我给忙坏了，新手上任，真的什么都马虎不得，同一个检测有时候我得重复上两三遍，不是对自己没信心，只是觉得质量的保证便是我神圣的职责。

那一天，我正式上岗的第一天，很累很累…但我的心是快乐的，许多被压抑了很久的东西，似乎都在无形中给释放了出来！接下来的几天对于工作的热情依然没有丝毫的减弱，并且做得也顺手多了，心情每天都很舒畅，空余之际还会向同事请教一些工作经验，或探讨一下对于管控的新想法等等，日子过得到也非常充实。

因为每隔两小时就得去中段巡检一次，必须对二次杀菌的出、入笼温度、杀菌温度、大、小冷水温、余氯含量、杀菌时间、排气时间等做一些相关的核定。并且得查看真空打检与液位打检量是否在标准之内。罐底喷印与纸箱喷码的尺寸、日期等是否正确，同时抽取成品回前段做相关测定。如此繁琐的程序，在一人一线的情况下要做得全面这似乎还真有点不切实际，真的有点想向领导提议二人一线啊……

食品专业实习周记 篇6

文员个人实习周记1

工作第一周，在上级领导和同事们的大力支持和帮助下，逐渐熟悉身边的同事，对公司的业务有了初步的了解。

我的工作内容主要包括：来电的接听、访客的接待工作，订饭、订水;文具的购买计划和消耗总结工作;每月的考勤工作;长途电话的管理工作;公司内图书、杂志编号、分类整理，形成电子文档，使图书、杂志的管理规范化;协助招聘工作等等。

工作刚开始的时候很慢，而且容易出错，其实在第一周中，工作中还是比较少的，因为主管想要我先慢慢了解一下这个集体，偶尔分配工作给我渐渐的我也融入了这个集体，发现在这个集体中很多值得我学习的地方。

文员个人实习周记2

来了第二周的工作，其实我觉得很幸运，前台文员需要一份细心，需要一份电脑的基本技术，更需要一个会学习的精神从第一周的慢慢了解，到第二周的加速工作，不断加强自己的细心如果不细心，在文件上出现错误，如果后来发现错误了，那么我们将进行改正，但是这样会增加公司的办公使用材料费，这样不能够为公司带来节约;要是文件出现错误了后，未能及时发现，可能会给公司带来更大的不利影响所以我们在工作中，作为一个女孩子来说，更需要细心的工作，因为这属于女孩子本来应具备的特性。

前台文员，需要娴熟的打字技术，和简单的电脑操作能力，一定的文字能力对于这些来说，平时上网，和学校的学习，给了我这样的能力我相信只要认真就能做好一件事情。

每天将面对公司的一些重要信息，虽然他们不能够在高岗上去处理公司的经济，但是他们在幕后学习，这是一种“偷学的本领”对于一个刚刚出校园的大学生来说，这是一种必要的学习能力在我打过的报告中，我看到了一个物流公司，需要很好的经营，离不开那每个部门的精心计算，只有这样，才能够更多的节约物流成本，才能够在经济活动中获取更多的利益这样一个公司不断发展。

第二周的我，真正融入了这个集体，我看了集体的协调过程，需要同事们的互相沟通，也需要领导与下属良好的关系，才能够将自己的事情做得更好。

文员个人实习周记3

业务主管知道我是在校实习生，所以在这周他带我参观了联运物流公司的仓库，客服等地点，跟我讲述了很多物流的流程，我很感谢他对我关怀虽然只是在短短的实习，但是让我经验倍增。

借先进的技术、优质的服务、雄厚的综合实力，公司与长沙远大空调、三一集团、白沙集团、湖南丽臣、梦洁家纺等省市重点企业建立了长期合作关系因此得知联运物流有限公司是以大型货运为主的物流公司。

社会上的工作经验是难得的，是学校学不到的知识工作之后，眼界更宽，看得更广，不再局限在小小的象牙塔里。

文员个人实习周记4

第四周过去了，我的.桌椅旁边垃圾桶里留下的几张垃圾纸，是点电脑里面留下的我输入过的文件复制本这些都是四周以来留下的，这是一种纪念。

我受到了业务主管的表扬，他说我细心，能够及时发现文件中的错误，并提出建议，我很高兴为什么我会细心，是因为我在不断学习这些文字里面给我的知识在文件中我看到了报表里面的重要数据，并学习了一些物流成本、物流运输路线的知识我觉得比在学校学习的那些算法更加方便快捷这是公司内部制定的计算规律，我感受很深觉得这种计算方法真的很好，可能这也是我们公司发展较好的原因吧。

虽然没有太多的事情，但是我可以学习其他员工的工作经验，在这几周里面通过了解的同事那里学习到了很多知识我懂得，在长沙的物流行业发展规模比不上沿海的发展而物流模式很多都住在传统的物流模式里面有很多公司的处理方法并没有向书本上那样规模大多以经验来处理经济活动。

文员个人实习周记5

在这一周里面，工作相对较多一点，我和其他的同事在这周都比较忙，因为这周公司业务相对较多，因为文件量也比较多点有熟练的的操作技术，工作起来也不会那么烦忧我们尽可能加快工作进程，才能够使我们的环节造成公司其他部门的不便。

在一份份文件在我的眼前过目的时候，便知道这个职位，需要职员的细心和保密精神在文件里面有很多公司的机密，不能泄露，这正是考验职业道德的一面我虽然只是在这个公司工作那么短的时间，但是我还是要忠于自己的公司，因为这个公司给了我一个尝试的机会，最后只剩一周时间了要好好努力，最后来个完美的结束。