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我最喜欢的南京风味小吃——臭豆腐干
臭豆腐干是我最喜欢的南京风味小吃,南京城我几乎走到哪儿吃到哪,夫子庙,新街口,夜市上,大街小巷里,百吃不厌。
臭豆腐干既不像鸭血粉丝汤那样五彩缤纷,也不像糖葫芦那样红得诱人,“其貌不扬”是我对它外表的评价。乌黑而又凹凸不平的外表,裹着里面白生生的豆腐,放些星星点点的辣粉和孜然粉,再放上点翠绿的香菜就了不得了。因为闻一闻总有些若隐若现的臭味萦绕在鼻子周围,所以它很难令初尝者提起食欲。臭豆腐干,臭豆腐干,不臭哪能叫“臭”豆腐干呢?
“简单朴素”是我对它做法的评价。一个油锅,倒上油,一把抓起现成的臭豆腐干,一块块下到热油锅里,用筷子来回翻上一到两分钟,然后撒上孜然粉,辣椒粉,倒进碗里后,放进一小撮香菜,顿时,飘香十里。那时候的臭豆腐干,仿佛镀了一层蜡,有了光泽,不像没炸时那样黑得发涩,这一炸,倒使臭豆腐干变得可爱起来了,整个过程五分钟都不要,只见近似正方形的小黑干层层叠叠,“油”光满面,像我这样嫌辣粉不够“味儿”的,讨来辣酱后,大大咧咧地挖上一勺,一浇——辣香溢满鼻腔,这红辣酱使臭豆腐干在我眼前一亮。虽然在别人眼里,这只不过是浇了辣酱的臭干罢了,但在我眼里,它是“此物只应天上有人间能得几
回尝”的“圣食”。像我这样的老食客,才不管什么臭不臭烫不烫呢,用牙签插起一块就往嘴里塞——为此,我为我的猴急行动付出了惨痛的代价:嘴被烫出泡。但这种小“挂彩”对于“身经百战”的我气不到什么作用,甩开膀子继续吃!当然,我会一小口一小口的“蚕食”。因为只有慢慢嚼,才能品出“臭中香,香中臭”的食韵。再时不时得在嘴里放上几片香菜叶,锦上添花,真是妙不可言,所谓“生活一大享受”。
每次都嫌吃得太快,都想慢点,慢点,再慢点。所以,通常一碗是不够的,两碗起步,总是慢慢吃,舍不得“风卷残云”,总想把香味永远留在心田里,口鼻里,可是,可是留不住呀!每次吃完,总是意犹未尽地朝碗里瞅瞅。吃着吃着,品着品着,就给臭豆腐干下了个定义:丑臭香,爽歪歪!
“日啖臭干三百块,不辞用永做南京人”!
今天天刚蒙蒙亮,我便起床。做好作业,就和妈妈一起来到农贸市场。“菜场真热闹啊!”
我们先来到蔬菜区。只见每个蔬菜摊前都陈列着许许多多蔬菜。有浅绿色扁豆,有深绿色黄瓜、青椒,有紫色茄子,有又白又大萝卜,还有鲜红西红柿,黄色玉米……颜色各异,美丽极!我最爱吃青椒,妈妈说:先看青椒吧!青椒看外形分:圆椒和尖椒,圆椒肯定不辣,就买圆。我们边走边看,有个摊位上玉米吸引我视线,只见有像一个孕妇,挺着一个大肚子。有像一个橄榄球……摊主见我留步立刻说:“买一点吧!这可是不打农药纯正绿色食品。”妈妈说:“称点也好,吃多精食,也该吃吃粗粮。”
我们接着来到荤菜区。这里鸡、鸭、鱼、肉样样有。只见鱼盆里有许多活蹦乱跳鱼,有些勉强能叫出名儿,有些连看也没看到过。这儿虽然是内地,但新鲜海鲜也是应有尽有。我爱吃海鲜,我们就挑几只,张开钳子,威猛无比梭子蟹,摊主利索地装入袋子称好斤两。我有点不放心,在公平秤上一称,既然不差分毫。最热闹要数家禽区。一问才知道,原来是今天这里鸡虽然价钱贵一点儿,但是不是饲料鸡,而是吃稻谷长大本鸡,肉特香。怪不得!
经过这次菜场‘旅行’,我长不少知识。
总以为,那些最平常的废话里面,藏着我们最大的幸福,还有最爱我们的人。
“吃饭的时候慢一点,吃饭太快对肠胃不好。”“在学校好好的学习,别心不在焉的!”“天冷了,注意增添衣物!”一直以来,我都感觉着些话特别的唠叨,总是不耐烦地打断妈妈的话。直到后来,我与同学说到这些话,同学满脸的羡慕,告诉我有人惦记着是多么幸福的事情。他无论在学校发生什么,他的家人都因为工作太忙从来不会过问。是的,能够随时随地唠叨我们又能听我们抱怨的人,真的是少之又少。总是想要找人倾诉一下内心的委屈,可是翻了半天的通讯录和qq,最终还是打给了我们平时最唠叨的那个人。
因为,他们平时的唠叨,句句都是对你们关心,句句都藏着对你的爱,句句都是我们最大的幸福,他们每个人都是我们此生最应该疼爱的人!
20xx年1月20日星期三
每天早上出门的第一件事就是打扫战场——收拾书包。看着满是书的桌子和椅子,我不禁咽了一下口水,便开始往书包里塞。东西实在太多了,书包实在太小——塞不下了。“我giao,这可咋整呀?”我自语着,姥姥给我拿来一个包——一切刚刚好,都装进去了。
我背着硕大的书包,它已经把我的腰压弯了,手中还有一个包,姥姥用尽全身的力气把包放在我胳膊上,让我抱着。它实在太重了,我只能两只手一起抱着它。
出门天才微微亮,我抱着怀中沉甸甸的书,看不清脚下的路,只得一点一点地往前挪,生怕滑倒。嗖嗖的风吹着我那裸露在外、抱着书的手,不到十秒钟,手没有了知觉。我只得将它们紧紧相扣在一起,就似那恋人一般,相互取暖。走到一半时,体力早就被这堆书给压没了,我的双腿渐渐瘫软,无力的支撑着整个身体,大口大口的白气从嘴里冒出。
虽累,但我没有放弃的资格,因为我是初四的学生,因为我是那个打不死的小强。终于,历经了九九八十一难,好不容易到达了学校。可迎接我的第二关就是前抱后负地爬那四层楼梯,这可一点儿也不亚于跑800米。我真想长出翅膀飞上去!我一步一步以乌龟的速度往上爬,我身后的几个同学早已不耐烦的三步并作两步的往上冲。这时,小胖真看到了我,二话没说,一把夺过了我手中抱的那个包,往上跑。她边走边回头跟我说:“快点儿,别迟到了,今天咱俩还扫地呢!我可不想帮你扫。”虽然口罩挡住了她的脸,但我却从她的眼神中看到了开心的笑容,愉悦的笑容,发自内心的笑容。被她拿走了一个包,“减负”后的我感觉突然身轻如燕了,我也快步往上冲。
小胖真是我最好的朋友,也是我最好的组员,能和她成为朋友,我真正理解了鲁迅的那句:人生得一知己足矣。斯世,当同怀视之。
从小到大,我都过着衣来伸手、饭来张口的日子,就像生活在蜜罐里的孩子,尽情地、幸福地享受着爸爸妈妈给的爱。幸福是什么?这就是幸福!但我知道幸福除了被别人爱,还要有爱别人的感觉。我决定为父母做件事。做什么好呢?
吃过晚饭,妈妈就十分麻利地收拾了桌子,洗起了碗。我做这些嘛肯定没有妈妈熟练。有没有其它机会?帮爸爸捶捶背?可刚想说,他已换好鞋外出散步了。哦,有了!削个苹果吧,待会爸爸散步回家,一定会口渴的。
说干就干!我拿出一个又大又红的苹果,洗干净,拿出刨子,笨拙地削起了苹果皮。因为是第一次削皮,苹果和刨子都显得不听使唤。我小心翼翼地像小蜗牛似的削,每次只能削指甲盖大小的皮。过了十几分钟,苹果终于削好了,可苹果表面已灰不溜秋了。我拿出水果刀和小果盆,把一块块甜津津的苹果片摆在了果盘中。大功告成,只等爸爸回来!
正想着,爸爸回来了,我拿来一把小叉子,一手端着果盘,一手拿着叉子,递到爸爸面前。 爸爸接过叉子,叉了一片苹果,咬了一口,闭上眼睛,咂巴着,享受着美味。“你削的`?”我点点头。“第一次吃到女儿削的苹果,我感到又香又甜又脆,很美味啊!”听了爸爸的话,我心里美滋滋的。
原来,表达爱不一定要用钱,只要用心就行。今天,我把爱悄悄地藏在又大又红的苹果里,明天还可以藏在笑脸里、表现在学习上。
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