美食节活动策划方案

【#实用文# #美食节活动策划方案#】此时，编辑为大家带来的是一篇名为“美食节活动策划方案”的文章。在我们的工作中，制定一个良好的计划是至关重要的，以便达成我们在工作中设定的目标。制定工作方案应该根据实际情况进行策划和分析，因为工作方案能够帮助我们明确工作的目标。如果您在阅读本文时感到快乐，那么我就会感到非常成功！

美食节活动策划方案 篇1

，是一次盛大的美食文化节庆活动，是李沧餐饮业发展一次的飞跃，更是商家宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。

一、活动主题此次活动以“百姓美食，芬芳李沧”为主题，与赏花会相呼应，突出*、李沧特色小吃文化。

二、展位及展销时间按地域和小吃特色布展，拟设烧烤区、手工面食区、*特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域。展位80个，每个展位2.8m×2

8m和**见活动财务预算。设置电源、照明设施和水源，并在整个活动区配备大型垃圾桶，保持整个过程的清洁。活动时间为2009年6月30日至7月8日9:00

00—21：

00。三、运作模式汇聚*及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。同时向各知名特色小吃赠送展位，以*本土餐饮名企为主，每种特色小吃不超过三家企业，共计20个展位;其他展位按计划招商。

拟定邀请参展名企名吃如下：

*地方特色小吃：

万和春、流亭猪脚、小倩馄饨、台东炒饺、*锅贴、*大包子、波尼亚猪头肉、满口福水饺**：

. g、 哦，心连心豆腐脑、奶奶桥锅粥、大老李饺子、海鲜烧麦等。烧烤类小吃：

*王姐烧烤、美达烧烤、泰山路烧烤、铁板鱿鱼、新疆烧烤、香巴拉烧烤、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。其他地方特色小吃：

十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等。异域风味小吃：

俄罗斯开胃菜、火鸡烧烤、印度飞饼、韩国糕点、韩国料理、马来西亚烧烤、新加坡炸鱼片等。由于此次活动时至夏季，特安排冷食区，拟定邀请有：

*凉面、兰州酒皮、水果冰山、各种冷饮、西安凉皮、清真凉面、关中冷面等。

四、活动系列

1、于*年6月30日10：

00举行美食节开幕剪彩仪式，邀请市领导及区有关领导、负责人，以及部分商家代表参加，同时区市各**进行报道。地点：

步行街入口处具体安排：

9： 30日前，各区域工作人员到位，现场铺上红地毯。9：

30—10：

00领导到常10：

00—10：

与会领导致辞，宣布美食节开幕并剪彩。10：

15:15后，领导参观美食节会场，**进行了采访和汇报。

2将安排专区集中展示*、李沧本地小吃和外国风味小吃。

3、本次美食节将由组委会评选出“最受群众欢迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳营养小吃”等多种专业奖项。

5、 宣传形式和方式以宣传赏花和特色美食文化、展示美食品种和名店为主。我们将在*少校**上刊登广告和专题报道。在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节导航宣传单，在来往各主要公交站点和周边地区向游人及有关企业免费发放，扩大影响力。

附送：美食节目策划

美食节目策划

1、调查目的设计一份简易的问卷，问及相关美食节目的问题，通过这样的调查去了解我们节目的潜在观众对美食节目的看法，包括节目的形式、内容以及对主持人的期望等。根据调查结果，设计出符合观众口味的相应节目，能够成功吸引观众的眼球，达到一炮打响的效果。

2、调查对象调查对象以大学生为主，因为节目要吸引的对象也以大学生为主，一来是大学生具备一定的消费能力，二来是大学生有较多的时间与精力去关注美食。此外，调查对象应分为两类：，

一是在广州读书的大学生，

另一类是居住在广州但不一定在本地学习的大学生。了解这些潜在受众的想法对我们来说非常重要。我们将为这些大学生设计自己的饮食计划。

三。调查方式主要有网上电子问卷和传统纸质问卷两种，具体形式视情况而定。进行抽样调查。

4、调查结果抽样调查113人，结果如下：

1、平时有没有看过美食节目?a、有92.03%b、没有7.7%

2你会注意饮食计划吗？a、 偶尔69.91%b.经常13.27%c.从不16.82%

3.您喜欢哪种食物计划？ a.旅游形式76.99％b.教学形式20.35％c.其他2.66％

4、例举1个或几个以上你所喜欢的美食节目。苏好，蔡澜叹，世界美厨

5如果条件允许，你会去餐厅介绍的食物计划吗？a、 会80.53%b.不会19.47%

6、可以接受的消费金额?a、50以下15.04% b、50至10061.06% c、100以上23.9%

7、多数对哪种菜式有兴趣?a、中餐10.41% b、异国料理79.18% c、小吃10.41%

8、外出就餐多数和什么人一起?(多选)a、家人23% b、朋友/同学68.14%c、情人29.20% d、独自5.3%

9、选择餐厅的首要标准是什么?a、**28.31% b、味道61.94%c、环境9.73% d、其他0.02%

10、你最希望从美食节目中汲取到的资讯是什么?美食特点做法餐厅地址餐厅招牌菜通过以上数据，我们能发现大学生对于美食节目是有相当的兴趣的。而在节目形式上，旅游形式也是比较受欢迎的，所以我们的节目也是以旅游形式为主，由主持人做向导，穿梭于广州各大街道。

可接受的人均消费金额为50至100元，算是中上价位，加之普遍喜好异国料理(异国料理**普遍较贵)，因此，寻找性价比高的异国料理餐厅为主要任务，要让观众看完节目觉得这家餐厅无论是在味道还是**上都符合自己的要求。简言之，我们的总目标是为大学生量身打造广州美食展。

二、节目大体设计

1、节目名称《eat神来了!》该节目名字十分取巧。模仿《康熙来了》的名字形式，同时又巧妙利用eason这个英文名，改为eat神，这样就能与我们这档美食节目联系起来了。

同时，吃神可以作为主人的名字，寓意主人是个会吃的美食家。

2、节目内容《eat神来了》是一个美食节目，拍摄地点设在广州，把我们的镜头伸向广州的各个角落，挖掘出广州的诱人美食。我们将以幽默的主持风格，向观众介绍广州各各国家的美食。

3、节目定位我们的受众主要是大学生，所以我们所介绍的餐厅应该是符合大学生们的期望的，例如价钱方面是大学生们所能承受的，食物味道也是大学生们所喜爱的。我们节目组也是大学生团体，我们所要标榜的是，我们明白我们的受众想要从我们的节目中看到什么以及得到什么，因此，我们不挑贵的，只挑好的——高性价比永远是我们挑选餐厅的首要条件。另外，上海世博会将至，世博会有一个理念是“不出国门，环游世界”，意指在上海世博会上有全世界各个国家的展馆，即便不出国门，在上海也能了解到许多其他国家的事情，像做了一次环球旅行。

同样的，我们在广州也能发掘到许许多多中餐以外的异国料理，我们更可以宣扬一个类似世博会的理念，那就是“行(走)遍广州，食(吃)遍全球”。

4、节目环节⑴第一段

①美食品尝主持人前往各推荐餐厅，品尝该餐厅的特色菜，一边展示食物的“色”，一边用丰富的语言向观众形容食物“香”、“味”。

②采访店家或厨师就食物的历史、做法、特点等向店家或者厨师进行采访，让观众更加了解这家餐厅及其菜系特点。

③ 在餐厅采访客人，节目组可以采访在餐厅吃其他菜的客人，让客人对餐厅做出更客观的评价。⑵第二段

①水果王子节目结尾时，有一个1分钟环节，由主持人“水果王子”为大家讲解一些关于水果的知识，以求宣传饮食均衡的概念。这些关于水果的知识或咨询并不是我们通常所知道的。主持人准备向观众解释知识或咨询。

②鸡礼花宿舍厨房教室塑造一个特别人物“鸡礼花”，由鸡礼花做主持来为大家介绍宿舍料理。所谓宿舍料理，就是针对大学生(或是住宿的学生)群体而设的，不需要复杂的工具，不需要过多的材料，仅仅是利用宿舍内的工具和超市容易购买到的材料来做成简易的料理。水果王子环节结束后，鸡礼将用约1分钟时间向观众介绍一道宿舍菜，并进行教学。

5、节目时长整辑节目分为四集，每集时长在10至15分钟(片头+第一段+第二段+片尾=一集节目)。

三、节目组分工

1该小组包括导演和摄影师，负责该节目的屏幕拍摄和**拍摄。组员人数两至三人，由导演领导该小组。导演拥有拍摄现场的最高权力。在实拍过程中，只有导演可以要求停工。

如果主管不下令停产，其他人必须继续工作。

2该组包括节目主持人和嘉宾主持人。节目主持人是固定的，是每集的主角。每集的嘉宾主持人可以不同，也就是说，每集可以有不同的搭配。

该小组由节目主持人负责。每次开机前，一定要仔细阅读相关资料，两位主持人一定要对主持人的内容进行讨论，形成一定的默契。

3、策划组该小组包括节目总策划和策划顾问。总规划师负责项目的总体设计和运行。而策划顾问则负责设定每一集节目的“美食路线”，同时策划顾问还应当在节目开拍前为主持人提供相关资料，确保主持人的主持工作能够顺利且无误地进行。

4、外联组该小组专门负责与店家进行联系，确保进入餐厅的拍摄工作能进行。外联人员必须在节目开拍前一天与店家取得联系获得拍摄允许，并且谈妥一切细则。

美食节活动策划方案 篇2

xx国际饭店开业庆典国际饭店 iesu xx国际饭店开业庆典暨首届《金秋美食节》活动策划案暨首届《金秋美食节》活动策划案美食节

一、活动时间：

xx年 xx月xx 日至xx 月 xx 日

二、活动地点：

xx国际饭店

三、活动组织机构：

顾问：史磊，活动总指挥：周雄，方案运行与实施：各部门负责人

四、活动背景：

xx国际饭店是一家五星级酒店，餐饮部分的菜系品种有：西餐厅-综合性自助餐、中餐厅温台菜，由于酒店刚城西市场做“美食节”活动，一定要着力对酒店特色海鲜这一特点进行大力推广宣传， 从而在消费者心目中形成高档次、 多元化、 平民价位星级酒店的品牌印象， 牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动

五、活动目的：

通过此次美食节活动刺激酒店人气，让更多人了解xx国际酒店餐饮特色。

六、活动总主题：

《浓情秋意，尽享美食》xx国际饭店第一届美食节

七、活动分主题：

活动分为两个部分组成。 一部分：西餐部《美食记》亚太特色美食广告词：海阔天高云淡，蟹肥鱼美虾鲜二部分：中餐部《忆江南》温台特色美食广告词：品正宗瓯菜，忆江南美景

八、广告基调：

精致美食唇齿绽放·幸福滋味人人分享

九、活动方案：

方案 a：西餐部--西餐部---《美食记》海鲜美食节 --- 活动 1：活动前一周自助餐 168 元/买一送一活动 2：

赠送半价优惠券：第一次到店赠送半价消费券，第二次到店支付半价现金。 （实名登记，获取数据库）

b：中餐部---《忆江南》温台特色美食节中餐部--中餐部--活动 1：刷卡享 5 折-----与某银行合作活动期间每周三刷卡享 5 折优惠活动 2：

凡设立**免费价值xx元的进口红酒

十、店堂布置

a：一楼西餐部一楼西餐部

1总体要求：温馨、喜庆、突出主题。

2、电子屏体现活动主题。店内水牌电梯内广告牌全以活动内容为主。三。为了突出温馨和节日气氛，气球和丝带是必不可少的。

4外气球拱门将在活动之日起放置3天，以衬托大气层。

5.主题设计显示在大厅中。 根据沙盘的性质制作人造海滩和海水，并放置小海水鱼！周围种着小椰子树，人工海滩上用刨木雕刻渔船和渔民。海螺甚至可以突出主题！大主题上增加倒计时告示表。

6、活动之日为突出海鲜美食节氛围一楼员工统一着装“海岛服” ，一楼餐厅和走道悬挂活动宣传牌（大厅 12 个、二楼走道 10 个、 ）

6在海鲜池上挂挂挂饰品，增加观赏价值强、繁育成活好的其他海鲜品种。（如鱼、龟、海豹、鳗鱼、鲨鱼等）

7、宣传册的设计精美。

b：二楼中餐部二楼中餐部 1、 以古越国为历史背景，增加古典的装饰品 2、 将现有的喜鹊壁纸，更换为述说越国历史彩绘或使用述说温台菜系的卷轴挂画 3、 对现有的装饰品进行调换，换上一些有文化气息的装饰品，如瓷器等 4、 制作餐牌。5购买油纸伞等江南特色装饰品。

十一、**宣传

建议：电台、夹报、**** 1、 建立新浪微博、腾讯微博 2、 邀请杭州 10 家以上**电台进行报道都市快报、时尚 7 天、感觉生活、

十二、活动费用：费用十

3、 各部门主要工作安排（时间表）

a、 市场营销部 （负责人： 负责人： ） a) 在活动方案出台后，组织员工学习活动内容，按方案认真操做好此次美食节； b) 8 月 15 日之前完成店内菜牌制作、印刷品、店堂 pop、喷绘、**桌牌等的设计制作； c) 认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作； d) 做好活动的气氛哄托，外围汽球拱门及店堂内的装饰。

e) 做好店内的装饰。主题的制作把关。

b、 综合办 （负责人： 负责人： ） a) 做好城管局主要领导的协调工作，以便顺利地在户外做好广告，张贴和布置工作。

b) 活动期间协助餐饮部做好接待工作。 c) 质检负责对一线员工进行活动内容的抽查。 d) 宣传海报内容。

c、 计划财务部 （负责人： 负责人： ） a) 负责对美食节期间的毛利率，向总经理提交报告、分析原因 b) 配合餐饮部做好第九届海鲜美食节活动的顾客接待工作。

d、负责宣传单的印刷（8 月 18 日之前到位） e、做好“第一美食节”活动的各类原材料的调价与采购工作，以此保证活动期间内的物资数量与质量。 f、对**的细节把关。

d、 餐饮服务部 （负责人： 负责人： ） c) 在活动方案出台后，每月组织员工学习一次活动内容，熟记活动的每一项，能主动提醒客人消费情况，按方案认真操做好此次美食节； d) 8 月 19 日之前，协助做好餐厅装饰的布置工作； e) 配合营销部做好店内、店外的广告及 pop 的张贴工作； f) 各楼层班组对“第一美食节”活动，在服务质量上下苦功，将人性化服务，细节服务，微笑服务，亲情服务，规范化服务做出一流水平，确保各项工作的有效顺利进行。

e、 厨政部 （负责人： 负责人： ） a、与财务部配合做好“第一美食节”活动期间的物品（原材料）的调价、核价采购， 验收工作，确保活动期间食品的质量； a) 认真扎实做好厨房的卫生工作，以此保证活动期间的食品卫生与洁净、让广大消费者吃得放心； b) 在活动期间一定要做好各类出品的工作，既要稳定酒店特色招牌菜，又要对各类菜品进行不断的创新，确保活动期间出品的质量； c) 厨房要确保活动期间的上菜的速度； d) 确保海鲜及**海鲜的货源充足； e) 对原有海鲜做法的创新。

f、 保安动力部 （负责人： 负责人： ） a、 负责对酒店内所有设备设施进行检修，确保酒店亮堂，及设备设施的正常动转。

b、 负责赛事期间汽球拱的管理。 c、 停车的摆放和安全。

十四、活动故事

浙菜五大流派之一，温州菜。因温州古名东瓯，建国后，为了提高温州菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。 浙菜五大流派之一，温州菜。

因温州古名东瓯，建国后，为了提高温州菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。 历史溯源温州的鱼类食俗，源远流长，传统深厚，见于史载，已有两千多年历史。 《史记货殖传》 载：

“楚越之地，饭稻羹鱼，果蔬赢蛤…”说明当时人们不仅会制作以鱼类为原料的鱼羹， 而且还以“果蔬赢蛤”作为佐餐食品了，张华的《博物志》中也说：“东南之人，食水产鱼蚌螺蛤以为珍味，不觉其腥，”《逸周书王会解》载“欧（瓯）人蝉蛇，顺食之美”、“且瓯文蜃”，说的是当时的瓯越人，吃蛇、蛤为生，认为是上等珍品，后来经过温州历代人民的创造、丰富，以鱼类为主的食俗又进一步得到发展和提高，逐步形成了菜系，并一直传承至今。瓯菜是在温州民间饮食习惯的基础上发展起来的。

根据古籍记载和调查，在清时已初具雏形，当时，以海鲜人的菜肴已十分流行，建国后，经过厨师们的努力创造，于 80 年代终于完成了瓯菜的定型，奠定了“以海鲜入为主：轻油轻芡，重刀工；口味清鲜，淡而不薄；烹调讲究，细巧稚致”的地方特色，并跻身于全省菜系的行列。90 年代，温州瓯菜又取得了日新月异的成绩，名厨辈出，并以全国瞩目的地方菜系驰名国内外，现瓯菜的烹调方法达 30 多种，己列入《中国菜谱》的名菜 46 个；同时，它还有各种瓯菜多达250道，形成了丰富多彩的瓯菜。

菜肴介绍以温州风味为代表的温州菜， 在菜肴上种类繁多， 但大多采用近海鲜鱼与江河小水产类， 活杀活烧，其传统烹调方法擅长于鲜炒、清汤、凉拌、卤味，现将部分瓯菜菜谱记述如下：

三丝敲鱼

它曾经是温州的一道著名菜。 由于其简单性，几乎每个家庭都能做到。这道菜是用近海鱼或鲜黄鱼做的。将鱼头、尾、皮取出，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲打成薄片，用沸水煮。烹调时杂以调味品与配料，后经过改进提高，加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心，成为现在的名肴，此菜鱼肉鲜嫩，色白汤清，香鲜可口，富有地方风味。

三片敲虾

选用鲜大河虾为主料，熟火腿、熟鸡脯肉、水发香菇、绿蔬菜为辅料，加鸡汤、绍酒、 精盐、味精、干淀粉、熟猪油等调味品。此菜用大河虾敲制而成，形状如扇，红、白、黑三色鲜明，汤清味鲜，滑嫩爽口。 双味猷蛑温州习称青蟹为蝤蜡蛑。

此菜用清蒸和锅贴肉烹制。先将熟猪肥膘切成圆形片，逐片戮几个洞，放人蛋清粉糊内，挂匀后摊在盘内，放上炒好的蝤蛑肉，盖以鱼茸，缀上蟹黄和香菜叶，成饼，排列在锅内，小火煎至肥膘结壳，加入冷油，再煎至底部呈黄色取出，另将活蝤蛑两只用旺火蒸熟，斩去脚尖，每只切八份，蟹足拍裂，按原蟹形装在腰盘两端，覆上蟹盖。蟹饼排列在盘**，间隙处衬以香菜、姜丝，带醋两小碟上桌，此菜形态活泼，色彩艳丽，肉如膏脂，鲜美异常。

炒墨鱼和墨鱼肉。在沸水中煮至熟透；然后入油锅至八成熟沥出。留少许油、葱、姜、蒜炒至香，倒入墨鱼，撒上调味料和淀粉，翻炒后放入盘中。

炸溜黄鱼

选用黄鱼为主料，猪瘦肉、虾米、荸荠白为辅料，加葱白、猪肉汤、绍酒、酱油、白糖、 醋、淀粉、熟猪油等调味品。这道菜是金黄色的，外面是松树，里面是嫩的。这鱼味道鲜美，又甜又酸。富有温州传统风味。熏马铃黄鱼选用黄鱼为主料，熟猪肥肉、猪网油、鸡蛋、荸荠白、青菜丝为辅料， 加葱、甜酱、绍酒、白糖、精盐、味精、上白面粉等调味品。

此菜形如马铃，色泽黄亮，用葱糖蒸熏，原汁不走，鲜嫩香甜。

三层鱼片

俗称美味鱼排。选用黄鱼肉为主料，火腿瘦肉末、熟猪肥膘、咸面包、鸡蛋、黑芝麻为辅料，加番茄酱、绍酒、精盐、味精、上白面粉、熟猪油等调味品。此菜鱼肉鲜嫩，膘肥油润，面包香脆，红、黄、白、黑四色层次分明。

软火溜鲫鱼选用鲫鱼为主料，猪瘦肉、虾米、熟竹笋肉、水发香菇为辅料，加葱末、姜片、胡椒粉、 绍酒、酱油、白糖、醋、湿淀粉、熟鸡油等调味品。此菜先清蒸，后淋黄，卤汁稠滑郁香， 鱼肉细鲜嫩润。 蛋煎蛏子选用大蛏子为主料，熟猪肥膘、荸荠白、鸡蛋为辅料，加葱、大蒜头、绍酒、精盐、上自面粉、熟猪油等调味品。

这道菜色泽金黄，蟹肉鲜嫩，鸡蛋丝香味扑鼻。以鲜蛤蜊为主料，鸡蛋、菠菜或芹菜为辅料，加入洋葱、绍兴酒、精盐、味精、芝麻油等调味料。此菜是将蛤肉分散在蛋糊之上，旁衬绿叶，红绿相间，色泽鲜艳，汤鲜味美，形如荷花池中花儿朵朵，故名为“出水芙蓉”，是近年创新名菜。

清汤鱼圆

选用鲜鱼肉 （黄鱼、 鱼、 鲤鱼均可） 为主料， 加少许蛋清、 精盐、 黄酒制成“白丸子”， 如鸽蛋状。此菜有多种花样，“清汤鱼圆”是本色莱，即“白丸子”加鲜美的清汤。此外， 可用红菜（红萝卜）将“白丸子”装饰成“金鱼”，菜名“游动金鱼”，“白丸子”又可作为“三鲜”的配料。

温州鱼菜，除了以上传统菜肴外，还有著名的三鱼一蟹。它们是凤尾鱼、石斑鱼、鲱鱼和梭子蟹。

凤尾鱼俗称“子鲚 ”，又称“鲚鱼”，属名贵的经济鱼类。它是温州著名的特产，是米酒的好选择。因其尾分叉，短而红，尖而窄长，似凤凰尾，故名。

温州历代相传，有“雁荡美酒茶山梅，江心寺后凤尾鱼”之说。每年3月，生活在浅海中的凤尾鱼会顺流而下，聚集在江心孤岛周围的河面上。郊区的渔民驾驶coilia coilia船，并撤出网捕鱼。

最多的是在江心寺后面的江中。此鱼腹内多子，肉质细嫩，可以煮吃，但民间多用油煎，吃起来又香又脆，鲜美可口。相传南宋状元王十朋（乐清人） ，曾在江心孤屿读书。

因他勤奋好学，感动了东海龙王， 特地送这种叫“子鲚”的鱼给他吃。

美食节活动策划方案 篇3

附件2：

一、a档商户适用

“2010美食总动员”餐饮特惠

暨“中国美食特惠名店”评选活动邀请函

尊敬的中国建设银行信用卡中心继成功开展“天下美食”活动后，继续联袂中国烹饪协会面向2600万龙卡信用卡客户推出“2010美食总动员”大型活动及“中国美食特惠名店”评选。本活动采取邀请制，中国建设银行将在全国100个重点城市邀请3000多家餐饮名店参与，通过精准宣传、强势公关引导客户去相关商户消费，并通过双倍积分、年夜饭奖励等强势激励手段提升客户在商户的消费，大幅提升商户知名度、拉动商户经营业绩，进而以实现商户、持卡人、银行之间的三赢。

活动主题：

2010美食总动员——刷龙卡信用卡尽享天下美食

活动时间：

2010年6月1日至12月31日

活动内容：

1．美食享特惠、积分享加倍、好时享好礼：活动期间，持卡人于全国3000家精选餐饮商户就餐刷卡享受特别优惠、积分加倍（与商户特别优惠同期）以及生日赠礼。

2．美食万名星，刷卡奖年宴： 10-12月期间按照持卡人在所有参加活动的餐饮特惠商户单笔满888元的刷卡笔数排名，各地区名额内的持卡人即成为“美食之星”获赠年夜饭一份。年夜饭全国共8000份。

3．千佳名店选：我行联合中国烹饪协会商户评选出1000家“中国美食特惠名店”，评选综合考虑商户质量、提供优惠、日常维护、龙卡信用卡交易额等情况。

综上，活动按照三期进行，分别如下：

宣传方式：

1.全国级别**广告

（1） 全国新闻发布会（结合中国烹饪协会行业大会）和**软文

（2）新浪网为期2周广告

（3） 全国重点城市三版半

（4）ccb**“2010美食总动员”活动专题**，除所有参加活动商户展示栏外，“每日一店博客”专栏对部分商户进行特别展示。

（5）烹饪协会**（及《餐饮世界》、《中国烹饪信息》刊物

2中国建设银行等直接沟通渠道

（1） 在2600万张持卡人声明背后做广告

（2）持卡人短信定期告知

（3）建行员工邮件告知

（4） 直销团队折叠或折扣小册子**

（5） 建行网络海报、折页或折扣手册、快闪宣传等

商户权益：

贵公司已被我行选定为高端商户，合作将享受以下优惠：

1成为中国建设银行总行级高端特惠商户，并在建行**特惠商户页面及专题**上展示。

2．获得对账单商户信息及**专门列示，ccb**“名店博客”深度展示，持卡人短信名称展示等特权。

3．作为当地建设银行年夜饭活动的**商，由我行向贵公司定向采购年夜饭抵用券（金额为****元，可春节期间使用）

4．获得建设银行涵盖网点以及报纸、门户**以及近3千万持卡人等直效媒介的宣传优势，宣传周期长达6个多月。

5．获得建行通过积分加倍、年夜饭赠送（门槛专门针对高端商户而设）对于持卡人消费的专门引导。

6．免费参与“中国美食特惠名店”评比（相关费用为：评选费每家商户3000元，牌匾费获奖商户每家2000元），上榜后由中国烹饪协会颁发奖证，并由建设银行在ccb**等渠道进行宣传，重点向持卡人推荐；

7．获得与当地分行联手举办各类**活动优先权。

商户提供资源

1承诺做我们的特惠商户并提供长期（一年）折扣。活动期间，我们将向持卡人提供特别折扣（或优惠券，将显示在ccb**优惠券栏中）。特殊折扣期间上表。

2．在店堂布设建行特惠商户标识门贴及台牌，特别优惠活动期间在店堂放置x展架或海报，并以横幅、背景墙广告、菜单中夹带宣传单页等形式进行宣传。

三。做好服务员、预订**操作人员、收银员的培训工作，督促其进行口头宣传，兑现折扣承诺。处理人员流动引起的信息融合问题。接受建设银行的日常检查和回访。

4为持卡人提供优质餐饮和除夕夜服务。

5向我行提供所有正在使用的pos机的商户编号。（如果门店有多个商户号在使用，请全部填写。

此数字只能作为本次活动的加分和年夜饭的礼物。如号码不全或不正确，因向持卡人递送年夜饭不当而造成的双倍积分或经济损失由贵公司承担。）

我们诚邀贵公司参加本次活动，衷心希望本次活动能为您开拓更广阔的市场！贵公司如有合作意向，请于*月*日前填妥下列承诺书，加盖公章后提供我行联系人***，联系**传真

顺颂商祺！

中国建设银行信用卡中心（加盖公章）

2010年4月

二、b档商户适用

“2010美食总动员”餐饮特惠

暨“中国美食特惠名店”评选活动邀请函

尊敬的中国建设银行信用卡中心继成功开展“天下美食”活动后，继续联袂中国烹饪协会面向2600万龙卡信用卡客户推出“2010美食总动员”大型活动及“中国美食特惠名店”评选。本活动采取邀请制，中国建设银行将在全国100个重点城市邀请3000多家餐饮名店参与，通过精准宣传、强势公关引导客户去相关商户消费，并通过双倍积分、年夜饭奖励等强势激励手段提升客户在商户的消费，大幅提升商户知名度、拉动商户经营业绩，进而以实现商户、持卡人、银行之间的三赢。

活动主题：

2010美食总动员——刷龙卡信用卡尽享天下美食

活动时间：

2010年6月1日至12月31日

活动内容：

1．美食享特惠、积分享加倍、好时享好礼：活动期间，持卡人于全国3000家精选餐饮商户就餐刷卡享受特别优惠、积分加倍（与商户特别优惠同期）以及生日赠礼。

2．美食万名星，刷卡奖年宴： 10-12月期间按照持卡人在所有参加活动的餐饮特惠商户单笔满888元的刷卡笔数排名，各地区名额内的持卡人即成为“美食之星”获赠年夜饭一份。年夜饭全国共8000份。

3．千佳名店选：我行联合中国烹饪协会商户评选出1000家“中国美食特惠名店”，评选综合考虑商户质量、提供优惠、日常维护、龙卡信用卡交易额等情况。

综上，活动按照三期进行，分别如下：

宣传方式：

1.全国级别**广告

（1） 全国新闻发布会（结合中国烹饪协会行业大会）和**软文

（2）新浪网为期2周广告

（3） 全国重点城市三版半

（4）ccb**“2010美食总动员”活动专题**，除所有参加活动商户展示栏外，“每日一店博客”专栏对部分商户进行特别展示。

（5）烹饪协会**（及《餐饮世界》、《中国烹饪信息》刊物

2中国建设银行等直接沟通渠道

（1） 在2600万张持卡人声明背后做广告

（2）持卡人短信定期告知

（3）建行员工邮件告知

（4） 直销团队折叠或折扣小册子**

（5） 建行网络海报、折页或折扣手册、快闪宣传等

商户权益：

贵公司已被我行选定为高端商户，合作将享受以下优惠：

1成为中国建设银行总行级高端特惠商户，并在建行**特惠商户页面及专题**上展示。

2．获得建设银行涵盖网点以及报纸、门户**以及近3千万持卡人等直效媒介的宣传优势，宣传周期长达6个多月。

三。获取报表商户信息并专门列出

4．获得建行通过积分加倍、年夜饭赠送（门槛专门针对高端商户而设）对于持卡人消费的专门引导。

5．免费参与“中国美食特惠名店”评比（相关费用为：评选费每家商户3000元，牌匾费获奖商户每家2000元），上榜后由中国烹饪协会颁发奖证，并由建设银行在ccb**等渠道进行宣传，重点向持卡人推荐；

6．获得与当地分行联手举办各类**活动优先权。

商户提供资源

1承诺做我们的特惠商户并提供长期（一年）折扣。活动期间，我们将向持卡人提供特别折扣（或优惠券，将显示在ccb**优惠券栏中）。特殊折扣期间上表。

2．在店堂布设建行特惠商户标识门贴及台牌，特别优惠活动期间在店堂放置x展架或海报，并以横幅、背景墙广告、菜单中夹带宣传单页等形式进行宣传。

三。做好服务员、预订**操作人员、收银员的培训工作，督促其进行口头宣传，兑现折扣承诺。处理人员流动引起的信息融合问题。接受建设银行的日常检查和回访。

4为持卡人提供优质餐饮和除夕夜服务。

5向我行提供所有正在使用的pos机的商户编号。（如果门店有多个商户号在使用，请全部填写。

此数字只能作为本次活动的加分和年夜饭的礼物。如号码不全或不正确，因向持卡人递送年夜饭不当而造成的双倍积分或经济损失由贵公司承担。）

我们诚邀贵公司参加本次活动，衷心希望本次活动能为您开拓更广阔的市场！贵公司如有合作意向，请于*月*日前填妥下列承诺书，加盖公章后提供我行联系人***，联系**传真

顺颂商祺！

中国建设银行信用卡中心（加盖公章）

2010年4月

三、c档商户适用

“2010美食总动员”餐饮特惠

暨“中国美食特惠名店”评选活动邀请函

尊敬的中国建设银行信用卡中心继成功开展“天下美食”活动后，继续联袂中国烹饪协会面向2600万龙卡信用卡客户推出“2010美食总动员”大型活动及“中国美食特惠名店”评选。本活动采取邀请制，中国建设银行将在全国100个重点城市邀请3000多家餐饮名店参与，通过精准宣传、强势公关引导客户去相关商户消费，并通过双倍积分、年夜饭奖励等强势激励手段提升客户在商户的消费，大幅提升商户知名度、拉动商户经营业绩，进而以实现商户、持卡人、银行之间的三赢。

活动主题：

2010美食总动员——刷龙卡信用卡尽享天下美食

活动时间：

2010年6月1日至12月31日

活动内容：

1．美食享特惠、积分享加倍、好时享好礼：活动期间，持卡人于全国3000家精选餐饮商户就餐刷卡享受特别优惠、积分加倍（与商户特别优惠同期）以及生日赠礼。

美食节活动策划方案 篇4

颜富平，旅游系09级一班：2009090121

【摘要】法国的美食文化可追溯到古罗马帝国，雅典和罗马的名厨随着远征军来到这里，从此奠定下法国菜的基础。文艺复兴时期，各种意大利名菜和奶酪、寿司的烹调方法被引进法国。但法国人之所以有高超的烹饪技术，主要还是得益于路易十四亲政后，路易十四多次在宫中为他的300多名厨师举行烹饪大赛，优秀者由皇后亲自授予绶带，以及后来的法王路易十五和路易十六也都崇尚美食，上行下效，从此法国人都以品尝美酒佳肴为乐事。

成都香格里拉酒店法国美食节，经过精心的策划，不仅要让客人感受一次味觉之旅，更要让客人亲身体验法国风情。除了正宗的法式菜肴，香格里拉酒店法式美食节的独特装饰也是一大亮点，可谓锦上添花。一进环球自助餐厅，埃菲尔铁塔映入眼帘，再加上显目的红白蓝法国国旗，法国风情扑面而来，进入餐厅更有意外惊喜，一个个精致的法国路灯和法国路牌分布在餐厅内，身着法国特色服饰的侍应生穿梭其中，殷勤的为客人提供服务，不由让您恍惚觉得到了巴黎。

【关键词】美食节法国风情法式菜肴

（一） 活动主题：

“食源法国，味源香格里拉”

（二） 活动目的：

“在轻柔、浪漫的**中，细细品味一道道美味佳肴，心灵感受着从远古到现代的变迁，体味着其中的种种风情，您将品味出法国美食文化的真情性。”主要宣扬美食文化与酒店文化，重点是宣扬法国美食节文化，进而能让人们了解整个美食节文化。让我们一起享受法国美食节，享受法国风情吧！

（三） 活动时间：

2010年6月12日至2010年6月18日

（四） 活动地点：

成都香格里拉大酒店

（五） 参与人员：

酒店vip客人，酒店全体员工

（六） 举办单位：

成都香格里拉大酒店

（七） 活动准备：

1、 宣传阶段：1。分阶段发布**专业广告和专题报道；

2悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；

三。编印美食节导航宣传单，在主要公交车站及周边地区免费发放给游客及相关企业，扩大影响力；

4成立中国联通、中国移动短信群，传递法国美食节信息，引起消费者关注；

5、在**上发布相关信息。

2、 报名阶段：1。参加人员：2010年6月1日至2010年6月10日；

2登记方式：进入酒店**进行网上登记；

3、报名要求：各商家报名需有两名厨师，一名主厨，一名。助厨。

注：报名的参与商需准备相关原料和顾客的一些小礼品，一切费用由参与商自行解决。

3、 准备阶段：1。争取相关企业的参与，加强企业之间的合作，解决食品原料问题；

2采购菜品原料，确定美食节菜品；

3、布置开幕式会场及展厅；

4、做好人事安排及节目安排。

4、 环境布局：1。悬挂横幅、停车位和展示柜；

2、酒店门口前放置升空气球条幅；（6个）

三。从大堂到二楼餐厅的楼梯用气球或金布包裹；

4、餐厅平顶挂彩带。

（八） 活动内容：

1、 开幕式a流程：1、**三月，嘉宾入场；

2、迎宾入座；

3、主持人开场白；

4、介绍列席嘉宾；

5、主持人介绍活动流程；

6酒店负责人宣布美食节正式开幕；

7、嘉宾剪彩，鸣鞭炮。

b开放时间：2010年6月12日

c开幕地点：酒店大厅

注：开幕式全程由国内各大机构跟踪报道。

二、 活动执行内容：

1、 品牌西餐展示活动：

（1） 展示背景：良好的文化氛围和气氛下就餐，现代人对于吃是非常讲究的，尤其吃文化；

（2） 展厅准备：基于这一背景，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设8米左右的长方形样菜展示台，展示并**多款菜肴品种；

（3） 展览目的：通过展示作品，使品牌西餐更具影响力；

（4） 展览时间：6月12日-6月18日

（5） 工作标准：色、香、味、形；

（6） 展示方式：在展厅固定展区的展示平台上展示成品；

（7） 互动方式：顾客通过回答品牌问题，赢得精美神秘的礼品。

2、 **活动：

(1) 活动主题：轻松体验，更快乐；

(2) 活动形式：**优惠，借节日开展**，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获；

(3) 活动内容：在美食期间，免费赠送红酒1瓶/桌，当消费超过5000元的报销40%的机票。[注：以上奖励内容仅限于一系列美食节菜品。非美食节菜品不享受此待遇。】

3、 厨艺大比拼活动：

（1） 比赛时间：6月13日-6月17日

（2） 活动目的：通过大比拼，展示出各商家的不同风采，提高各商家在商界的影响力，同时增添美食节的多姿多彩性；

（3） 活动规则：a.每家参与商派选两名厨师参赛，一名主厨，一名助厨；

b、 通过抽签确定各项业务的顺序；

c.大赛分两轮：

第一轮：选菜分为三组，每组有三家企业同时参赛；

第二轮：从第一轮中选出的前三名参赛。

注：每天有9家企业参加比赛，前四天选出的前三名将参加第二轮比赛。】

（4） 评选方式：a.通过选取的vip客人进行第一轮评选；

b、 再次通过专业的食品评委。

4、焰火汇演：

（1） 时间：6月12日-6月14日（20:30-22:00）

（2）活动内容：a.烟花汇演d.功夫表演；

b.杂技表演； e.赠送礼品；

c.魔术表演；

（3） 目的：使美食节更具影响力和趣味性。

5歌舞表演与民族特色展：

（1） 时间：6月15日-6月17日（20:30-22:00）

（2） 活动：a.中国民俗、明星歌舞表演；

b、 法国民俗、明星歌舞表演；

c、 重点展示两国的民族服饰和风俗习惯；

d.互赠礼品。

（3） 目的：丰富美食节的内涵，展现中法两国的文化特色。

3、 闭幕式一个过程：（1）武术、杂技、中法服装收藏；

2）主持人开场白；

3）；给厨艺大比拼活动的前三名颁奖

4）酒店负责人致词；

5）歌舞文艺汇演；

6）主持人致结束词。

b、 截止时间：2010年6月18日

c.闭幕地点：酒店大厅

（九） 工作安排：

1、 餐饮部：负责组织相关方案的制定和实施，菜单的制定；

2、 采购部：负责采购相关专业人员；

3、 公关部：负责对外信息传递，包括向旅游公司传递信息；

4、 艺术部：负责本次活动的宣传，包括传单、招牌、横幅、彩旗的设计；

五、前厅专人：负责布置工作；（包括会场、展厅的环境）

6、 前台服务员：接待客人，引导客人入座；

7、 销售部：负责**活动和展览活动；

8、 保卫部：维护活动现场秩序；

9、 人力资源部：人事安排和调动。

（十） 活动经费预算：

一、菜肴原材料费用：100000

2、 装饰费：横幅+旗帜+气球+丝带+杂费=30000

三、**广告宣传费用300000

四、宣传单印刷费2000

五、硬板广告2000

6、 礼品费：按每天300元计算，300*7=2100元

总计：436100

（十一）预期效果：

一、 宣传效果达90%以上；

二、 报名商家大约在50家左右；

三、 寻求商家参与度在70%以上；

4、 可解决60%以上的原材料**；

5、 活动参与率在80%以上；

6、 活性的影响在90%以上。

（十二）活动关键点控制预案：

1、 在人员安排上，积极合理调动其他部门人员；

二、 当展厅展示台空缺太多时，需与各大商家进行协调，从而去补上展示台上的作品，以显示美食节品牌，展示活动的丰富性；

3、 在发放**活动所需的饮料和礼品时，客户应耐心细致地解释；

4，演出节目不能很好地连接时，应及时调整节目顺序；

五、 当厨艺大比拼的商家不能到场参与时，应及时调动其他商家进行比拼或让下组参赛商家进行比拼；

【注：一切人力资源的调动都由人力资源部负责。】

摘选文献：《西方饮食文化》

美食节活动策划方案 篇5

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等。

异域风味小吃：俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。

由于此次活动时至夏季，特安排冷食区，拟定邀请有：*凉粉、兰州酿皮子、水果冰山、各色冷饮、西安凉皮、清真凉面、关中凉面等。

四、活动系列

1、于*年6月30日10：00举行美食节开幕剪彩仪式，邀请市领导及区有关领导、负责人，以及部分商家代表参加，同时区市各**进行报道。

地点：步行街入口处

具体安排：

9： 30日前，各区域工作人员到位，现场铺上红地毯。

9： 领导们在30:00-10:00到场。

10：00—10：15领导讲话，宣布美食节开幕，进行剪彩。

10： 15:15后，领导参观美食节会场，**进行了采访和汇报。

2将安排专区集中展示*、李沧本地小吃和外国风味小吃。

3、本次美食节将由组委会评选出“最受群众欢迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳营养小吃”等多种专业奖项。

五、宣传形式及方式

重点推广赏花和特色美食文化，展示食品品种和知名企业。我们将在*少校**上刊登广告和专题报道。悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节导航宣传单，在主要公交车站及周边地区免费发放给游客和相关企业，扩大影响力。

美食节活动策划方案 篇6

烧烤类小吃：青岛王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等。

异域风味小吃：俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。

由于此次活动时至夏季，特安排冷食区，拟定邀请有：青岛凉粉、兰州酿皮子、水果冰山、各色冷饮、西安凉皮、清真凉面、关中凉面等。

四、活动系列

1、于2007年6月30日10：00举行美食节开幕剪彩仪式，邀请市领导及区有关领导、负责人，以及部分商家代表参加，同时区市各**进行报道。

地点：步行街入口处

具体安排：

9： 30日前，各区域工作人员到位，现场铺上红地毯。

9： 领导们在30:00-10:00到场。

10： 00:00-10:15，与会领导致辞，宣布美食节开幕并剪彩。

10： 15:15后，领导参观美食节会场，**进行了采访和汇报。

2安排专区展示青岛、李沧的地方小吃，展示洋味小吃。

3、本次美食节将由组委会评选出“最受群众欢迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳营养小吃”等多种专业奖项。

五、宣传形式及方式

重点推广赏花和特色美食文化，展示食品品种和知名企业。分阶段在青岛各大**上刊登广告、专题报道等。悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节导航宣传单，在主要公交车站及周边地区免费发放给游客和相关企业，扩大影响力。

美食节活动策划方案 篇7

一、活动主题：

感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月顺德美食节”

二、活动内容：

__年5月 红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力, 培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细, 高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛!

三、活动时间：

__年年5月1日到5月30日

四、活动形式：

就餐分桌菜，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。

五、活动操作程序：

(一)筹备

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火五月顺德美食节的信息，唤起消费者的关注;

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

(二)举办

1、品牌珍诱菜肴形象展示

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过红火五月顺德美食节体验，展示品牌及其文化形象。

互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。

2.内容：

(1)红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态;

(2)红火五月顺德美食节菜肴的文化展示;

(3)服务人员的仪表姿态。

(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月顺德美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

3、促销活动

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

内容：在红火五月顺德美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】

六、活动组织:

1、工作分工

餐厅负责组织制定相关计划与实施

厨房负责菜单的制定

采购部责成相关专员负责采购供应

前厅专人负责展台的物品

公关部负责老客户信息传递

2、协调联络

采购部、公关部、前厅部、餐饮部。

3、对外宣传

宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营销

公关部配合整理客户资料，群发短信息。

5、活动保障

采购部原材料采购，公关部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

七、环境布置:

挂横幅9条，其中新华路2条，水源街2条，维民街2条, 西建街2条，酒店正门1条;

酒店门口前放置升空气球条幅2个

三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。

大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹

珍诱二楼走道挂小红灯笼(数量有待确定);

餐厅平顶挂彩带。。

八、宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随燕赵晚报附送。

2、主要路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。

4、大堂放置美食节宣传广告牌。

5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。

6、短信群发,消息散播。

九、费用预算：

1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报__+短信群发__=5000元。

2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计: 100_8=800元按比1000元计送完即止。

3、装饰费用 横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费=__。

4、菜肴原材料费用：另计。

美食节活动策划方案 篇8

方案预案：________

姓名单位

日期：______年_____月_____日

时间：2008年6月30日-7月8日

地点：李沧区少山路步行街

活动背景：

为响应“中国*赏花会”的举办，丰富城市饮食文化生活，为广大市民提供一套高档美食。于*年6月30日—7月8日期间举办的“赏花美食节”，旨在通过赏花、美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的、充满欢乐、祥和的文化氛围，同时进一步定位，使少山路商业街成为李沧区的标志和象征，展示李村商圈的崭新风貌，扩大其对*市民的影响，打造高品位、有特色的美食文化节名片。

本届美食节在总结上届美食节成功经验的基础上，更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是李沧餐饮业发展一次的飞跃，更是商家宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。

一、活动主题

此次活动以“百姓美食，芬芳李沧”为主题，与赏花会相呼应，突出*、李沧特色小吃文化。

二、展位及展销时间

按地域和小吃特色布展，拟设烧烤区、手工面食区、*特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域。展位80个，每个展位2.8m×2

8m和**见活动财务预算。设置电源、照明设施和水源，并在整个活动区配备大型垃圾桶，保持整个过程的清洁。

活动时间为2007年6月30日至7月8日，每天9:00至21:00。

三、运作模式

汇聚*及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。同时，向当地著名餐饮企业提供展位，每种特色小吃不超过3家，共20个展位；其他展位按计划招商。

拟定邀请参展名企名吃如下：

*地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、*锅贴、*大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。

烧烤类小吃：*王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等。

异域风味小吃：俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。

由于此次活动时至夏季，特安排冷食区，拟定邀请有：*凉粉、兰州酿皮子、水果冰山、各色冷饮、西安凉皮、清真凉面、关中凉面等。

四、活动系列

1、于*年6月30日10：00举行美食节开幕剪彩仪式，邀请市领导及区有关领导、负责人，以及部分商家代表参加，同时区市各**进行报道。

地点：步行街入口处

具体安排：

9： 30日前，各区域工作人员到位，现场铺上红地毯。

9： 领导们在30:00-10:00到场。

10： 00:00-10:15，与会领导致辞，宣布美食节开幕并剪彩。

10： 15:15后，领导参观美食节会场，**进行了采访和汇报。

2将安排专区集中展示*、李沧本地小吃和外国风味小吃。

3、本次美食节将由组委会评选出“最受群众欢迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳营养小吃”等多种专业奖项。

五、宣传形式及方式

重点推广赏花和特色美食文化，展示食品品种和知名企业。我们将在*少校**上刊登广告和专题报道。悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节导航宣传单，在主要公交车站及周边地区免费发放给游客和相关企业，扩大影响力。

方案预案

本文至此结束，感谢您的浏览!

（资料仅供参考）

**修改即可使用

美食节活动策划方案 篇9

金秋正是举办美食节的大好季节，美食节策划有没有实例可参呢？其实美食节策划主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。

美食节策划最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。

一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参：

“食在广东――味在茶山”

品味生态食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“金秋11月茶山（国际）美食节”

二、活动内容：

20xx年“金秋11月”茶山（国际）美食节拟在生态食品城举办，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，汇聚广东及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。

大连、广东等地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、青岛锅贴、青岛大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。

让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐，用我的手造福你的口，让美食填充你的胃”的效果，提前营造出“金秋美食”的气氛！

1、诚邀各地美食商家、各大酒店，确定美食节的菜肴品种、价格以及优

惠措施；

2、通过报纸媒体、传单、灯箱、站排、横幅、短信群发等传递“金秋11月茶山美食节”的信息，唤起消费者的关注；

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

形式：通过“金秋11月茶山美食节”体验，展示品牌及其文化形象。

美食节活动策划方案 篇10

2015龙虾美食节

一、活动目的：

盛夏正是举办美食节的大好季节，为聚集人气以及宣传 ，让现有客户对其更加有信心，让潜在客户看到沿街区位的良好前景，营造完美的龙虾美食节从而提升品牌影响力。

二、时间、地点、参与人群：

时间：5月30日至5月31日每晚17:00-21:00

地点：售楼部门前广场

人群：业主、来访客户、项目周边社区居民

三、活动方式：

1、邀约老业主领取美食龙虾券

2、通过派发免费龙虾食用券（每人一张2斤龙虾券）和啤酒代金券（每人两张500ml的易拉罐啤酒）吸引人气。吃龙虾，啤酒免费喝；在入口处发放一些食品券；（25元/人，可购买烧烤等美食）

餐饮安排：

龙虾2-3家（老谢龙虾、老二龙虾、阿胖龙虾等知名品牌，龙虾口味品种多样，来参与的龙虾店附带烧烤和凉菜）

1-2家啤酒厂（如百威啤酒或雪花冷饮、啤酒等）

四、活动安排：

5月30日龙虾嘉年华美食节开幕式

注：工作日期间，我们会安排电影**、乐队演出等活动；

五、推广宣传：

1、报纸：

5月28日合晚赠送底版

2、网络**：

5月18日至5月31日，将开设专页，组织网友互动参与

3、自**及其他资源：

利用微信开展互动游戏、赠送龙虾票，利用现有户外品牌、墙面、营销中心进行宣传。

4、线下宣传：

派单宣传、宣传海报张贴

八、费用参考：

购买龙虾和啤酒总费用：

龙虾市场价50元/斤，500ml爆饮雪地啤酒8元/瓶

费用预计：

龙虾费用：元

啤酒费用：元

烧烤费用：元

活动公司费用：元

合计约：元营销部