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个人销售个人年终工作总结(实用6篇)

销售年终工作总结

格式:DOC上传日期:2024-01-08

个人销售个人年终工作总结(实用6篇)

2024-01-08 09:57:15

个人销售个人年终工作总结 篇1

品牌皮具销售终端之所以有些门店业绩良好,因素有很多,但总结起来有三大主要成功因素:进店率,成交率和回头率。“三率”是提高终端销售的关键,那么如何提高三率呢?

一、提高进店率

进店率就是指经过门店的客人进店的比例,进店的人数越多意味着销售机会越多。进店率的高低直接影响了成交率和回头率,所以提高进店率是实现销售增长的前提。提高进店率可以从以下几个方面去做:

人口密集、同类店铺聚集区域。选定区域后还是要选择恰当位置,实践证明,经营内容、服务水平基本相同的店铺会因为位置的不同,而使经济效益出现明显的差异。

2、门面装修要有特色。皮具专卖店店面的设计一定要按照公司统一的企业形象进行设计,有强烈视觉冲击的效果,让顾客看到后立即有种想进店看看的欲望。

发放POP宣传单、张贴海报等方式来实现。

4、适时搞一些促销活动。促销活动一般可以吸引广泛的客户群体,达成较高的销售额。促销活动应该选择恰当的时间点和地点,否则不能达到预期的效果。

二、提升皮具专卖店终端销售的“三大定率之成交率”

进店率是影响成交率的重要因素,但不是进店率高,成交率高,显然提高成交率不能只靠提高进店率来实现。在实现提高进店率的情况下如何实现成交率呢?可以从以下几个方面去做。

门窗、样品等设施和物品干净、整洁、有序,比如货品的摆放要分门别类突出各自的特色。同时规范的企业形象识别系统,比如墙体画,价格签,促销牌等要统一规范。

2、门店内的货品种类要齐全。齐全的货品可以吸引顾客眼球,让顾客有更多的选择机会,不会造成顾客视觉的疲劳感。同时货品售出后货架上不可出现空缺,一定要及时补充与更新。

3、门店导购员形象要好。任何人都不会乐意与一个形象不佳的导购员多打交道,导购员的个人形象是皮具品牌传播时应该考虑的重要因素。因此盾牌导购员均由公司统一配置服装,统一形像设计,让导购员形像实现全面的提升。

4、提高导购员的销售能力和销售技巧。这一点是能否提高成交率的关键。要提高导购员的销售能力必须对导购员进行专业的培训,使导购员成为顾客称职的顾问。销售技巧是多方面的比如:微笑面对顾客,不时的赞美顾客,认真倾听顾客。同时要把握顾客的性格,兴趣,心理等及时得调整销售策略。比如善于以小利诱导。每个人都有占便宜的心理,如果在销售过程中,我们能够以小利加以引导顾客,这样的成交率自然会提高。比如销售的时候给予顾客一些折扣或者送些小礼品等等。

5、善待所有的顾客。无论如何,我们都不要得罪顾客。如果得罪一个顾客,我们可能失去几个甚至几十个顾客。所以从顾客进入门店到走出门店我们都要善待每一位顾客,不管他买不买产品。以顾客是上帝的理念微笑迎接顾客,微笑送走顾客。当然我们不能对顾客太殷勤,过犹不及嘛。

价格问题、销售技巧问题、人员态度问题、售后服务问题、当然还包括客户本身的问题。

三、提升皮具专卖店终端销售的“三大定率之回头率”

我们深知产品是市场营销中最重要的因素。没有产品就没有市场,只有高质量的产品才能赢得顾客的忠诚,才能在市场中站稳脚跟。因此我们首先向客户提供最优质的产品,用最优质的产品去打动客户,让新客户源源不断的成为老客户。

其次是靠及时优质的售后服务。我们不仅提供优质的产品,还有及时优质的服务以解决顾客的后顾之忧。比如盾牌专卖店定期给客户提供产品保养,专业的产品鉴别知识,服饰搭配知识,为客户增加VIP会员服务,就让很多客户感觉非常的贴心.优质的售后服务可以赢得顾客的心,更赢得了顾客的忠诚。

一些精明的皮具行业经销商在销售产品后还定期对顾客进行回访,了解顾客使用产品的情况和对产品的看法。这样的经销商往往会赢得更多的客户资源。

当然影响顾客回头率的因素还有经销商的信誉、导购的人格魅力等。古语有云:“民无信不立”。诚信已经成了经商的基本原则,顾客是上帝又岂容欺骗?没有信誉作保证,既使你摆出“亏本大甩卖”的阵势,恐怕消费者也不会领情。

进店率影响了成交率,而成交率又影响了回头率,最后回头率又会影响进店率。所以进店率、成交率、回头率是相辅相成的,我们不能孤立的对待和思考。最后,我们不应该拘泥现有的理论,而应该在销售实践过程中不断总结和运用。

个人销售个人年终工作总结 篇2

医药销售工作总结

网络上上的医药销售员工作总结内容上都不是太充实,没有灵魂的工作总结的范文。今天我就为大家带来一篇医药销售员工作总结范文,你也可以去看看药店工作总结。以下就是医药销售员工作总结内容:

首先我非常感谢几位领导对我们工作的支持与帮助。

新旧交替的这一段,是一年的尾声、还是新一年的序曲?是结束,还是开始? 这不重要。 重要的是:旧的一年,我经历了那么多,失去过、遗憾过;收获过、充实过……而对于新的一年,我的心中仍然有梦。 梦若在,希望就在。

今年离我们已去,在过去的一年里我个人的工作做的并不是很好,可能是我还不够努力。也没有太多的经验,但我掌握出一点小小的技巧。在坐的各位应该都比我有经验,希望你们也都不要保留了。利用今天的机会大家都畅所欲言吧。其实做我们医药代表这行并不是说需要很多销售经验,但只要掌握了一些技巧我想离我们成功上量的难度并不是很大,不过也是与我们所在区域环境不一样的,但这些技巧是都应该是我们每个人可以的,做销售首先就是做人很重要,不过在做产品的时候我们首先应该对我们所的产品做为深入的了解,在就是我们所说的技巧,我们必须做到五勤,五快,至于五勤了就是脑勤,腿勤,眼勤,嘴勤,手勤;脑勤了就是我们要多想问题想想今天该去做什么,明天该去做什么?比如我们每天在睡觉之前想想我明天上午要到那里去,该去做什么,下午该到什么地方,该做什么?还有今天我有什么事情没有办完,需不要要给客户打个电话,但在给客户打电话我们一般应该在八点之前打过去,不要太晚了影响别人的休息。其实给打电话也并不代表我们的事情就可以办好了,医生也是人啊,他们并不是那么可怕的,那怕你一句小小的问候也许他心理会感觉很好。

第二腿勤了就是我们想到了要去做什么,只要去做不管你成功与否,但自己做了心理也就塌实了,在有没有事情要去做的时候或者在自己比较空的时候多到医院去转转,其实和他们聊天也是很有乐趣的呀,其实不一定是有事情了就去找他们,没事了就不管了这样是不行的,说白了有事没事我们都应该去关心下他们。之所以这样做也就是多多少少也会感动他们的,让他们觉得你是个勤劳的人。

第三眼勤,就是要多观察周围的事情,了解他们的一些需要做的事情,比如到办公室看见他们很忙,办公桌上又很乱看看他们科室能有什么我们是举手之劳的事情。不防大家都把他放在心理下次去了就可以做做。我举个例子,像我在做业务的时候到一家医院里是很热的夏天我以前每次去都会给他们带一个西瓜什么的水果之类的后来时间长了,他们说小陶你下次来不要这么客气了,但我在看见他们吃西瓜的时候啊就要到处找刀,以前我每次也就只知道吃,反正我拿来了你们弄好了我就吃点,我想我每次都买西瓜为什么不给他们带把刀去了,后来我去就帮他们带去,其实也不是很贵的东西,但他给我带了什么?从此以后我就成了他们那里的常客了,也不用每次买吃的了,自己到还有的吃。一举两得啊。虽然只是小事情但对他们来说却是件大事啊!,第四嘴勤就是想到了看到了,就要说最后就要做,人吗总喜欢听好听的话,你多说几句也没什么,但他心理感觉舒服啊,在这里我又要罗嗦了,比如我们经常到外地去了,就买买当地的特产带回去 给重要的客户,那至于怎么说我想我不说大家也都知道了。

记的我每次到一家医院的药剂科去我每次都不会空手去的,哪怕一瓶饮料我都要带去的,因为那采购啊很喜欢这些小东西了,我基本上是一个星期去一次,但每次了那个主任在,她都不要,也没有给我什么好听的话。虽然嘴上说不要但最后还是收上了。前几天我又去,想来想去不知道买什么东西了,听一个朋友说**有一家买黄岩的橘子很好的,我就跑过去买了两箱过去,那主任也在我就进去了他看见我又拿东西了,他就说你再这样,下次你不要来了,我接过来说主任这是我一点的心意我到**去了一趟给你们带了点黄岩的橘子很好的,你带回去尝尝,她当时看了下我就说你不要每次都这么客气了,你的药最近销的还好,你只要有正常的销量没什么事的。不用经常来,有事我会给你打电话,或者你给我打电话来。

这话不管是他说的是真心话但我心理也塌实了好多,我下次就敢大胆的和他沟通了,上次从**回去又给她带了两盒萝卜干回去。有时候啊这些谎言啊也是善意的谎言。没办法啊,为工作!在就是手勤,平时没事的时候就多给客户发发信息,有些话用语言表达不出来的,用文字表达会更好些,什么节日啊问候下,信息一毛钱也许也会起到你所意想不到的结果,在圣诞节我给所有的客户都发出了一条信息,虽然只有百分之三十的客户给我回信息,但我已经很满足了。最后了五快了也就是前面的五勤了,想了就要去做,成功了我们再接再厉,失败了并不可怕,我记得我看了一个成功人士的一句话;坚强,用心的力量来为自己打气;人的一生不可能是一帆风顺的,所以打从你有自我意识的那一刻开始,你就要有一个明确的认识,那就是人的一辈子必定有风有浪,绝对不可能日日是好日,年年是好年,所以当我们在遇到挫折时,不要觉得惊讶和沮丧,反而应该试为当然,然后冷静的看待它解决它。

虽然在过去的一年里我工作上没有取得很大成功,但这就是我总结了出一些技巧,也是我在领导的带领下所学习到的。在新的一年里,我想利用我目前所掌握的一点技巧,希望在各位领导支持下,和各位同任的帮助下,我给自己指定了一个计划,在完成目前我们主大产品**的销量同时来开发出一些新的产品,目前我做的医院有可弗的有可由的我会保持一定的销量,尽量的`再提高点销量,在所属于我所做的医院里没有开发出来的,我会尽量尽快的开发,在就是新品种的开发,具体的计划我会像我的直属上司领导汇报的。

希望在新的一年里领导的支持下让我们更上一层楼,为了个人,为了公司我们一起努力吧,各位奋战在医药一线的同任朋友们,不要为了目前所面临的困难所感到茫然失措,相信自己的努力,创造出一个辉煌的明天,今天小才露尖尖角,明天定是荷花香气飞满。

医药销售年终总结

20xx年的岁末钟声即将敲响,回首20xx,是播种希望的一年,也是收获硕果的一年,在上级领导的正确领导下,在公司各部门通力配合下,在我们药店全体同仁的共同努力下,取得了可观的成绩,作为一名店长我深感责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:作为一个终端零售店来说,首先要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识作为后盾,三是要有一套良好的管理制度;成本核算是最为重要的,对药店的成本控制,尽量减少成本,获得利润最大化,最重要的一个是要用心观察,用心与顾客交流 留住新客人并发展成为回头客 ,这样的话你就可以做好 ,具体归纳以下几点:

一、以药品质量为第一 ,保障人们安全用药 ,监督GSP的执行 ,时刻考虑公司的利益 ,耐心热情的做好本职工作 ,任劳任怨。

二、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工 ,起好承上启下的桥梁的作用。

三、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在并发挥其特长,做到量才适用,增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。

四、通过各种渠道比如报纸、网络、药品新闻,还有新颁布的各种药品的政策、法律法规,了解同行业和药品的信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有理放矢,使我们的工作的更具有针对性 ,比如我们作为药品的销售者与此同时也是药品的消费者,我们平时也要生病,也需要对症下药,我们的购药心理,就能反映出一部分购物者的心理,从而避免因此而带来的不必要的损失;

五、以身作则,作为一个店长,要做好员工的表率,不断向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司的整体利益出发 ,比如公司对这个药品在这个地方的调价幅度要求,不能低于药品的最低市场价格,作为员工就不能因为关系或是因为顾客的砍价就低于这个标准对外销售药品,无视公司的整体利益。

六、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。 我们零售药店可以根据自身的实际情况,定期组织内部培训,让店长或其他优秀员工进行药品推销方面的经验介绍,把一些顾客反馈回来疗效较好的药品随时记下来并加以总结,把这些资源共享,让每个员工在给顾客推荐药品时更有自信、更专业,由此增加顾客对我们的信任感。要很好的比价采购药品,我们不但在进货方面要货币三家,还要在销售药品上,货比三家,比质量、信誉、比价格。

七、处理好各部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。

现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们药店。

面对20xx年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:

1.加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;

2.对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;

3.树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音

个人销售个人年终工作总结 篇3

重点销售就是指要有针对性。对于服装的设计、功能、质量、价格等因素,要因人而宜,真正使客人的心理由“比较”过渡到“信念”,最终销售成功。在极短的时间内能让客人具有购买的信念,是销售中非常重要的一个环节。重点销售有下列原则:

穿着场合Where、穿着对象Who、穿着目的Why方面做好购买参谋,有利于销售成功。

2、重点要简短。对客人说明服装特性时,要做到语言简练清楚,内容易懂。服装商品最重要的特点要首先说出,如有时间再逐层展开。

3、具体的表现。要根据客人的情况,随机应变,不可千篇一律,只说:“这件衣服好”,“这件衣服你最适合”等过于简单和笼统的推销语言。依销售对象不同而改变说话方式。对不同的客人要介绍不同的内容,做到因人而宜。

了解时尚的先锋,要向客人说明服装符合流行的趋势。

在我给销售员培训服装销售过程中,销售员除了将服装展示给客人,还要根据客人的情况,向客户推荐服装,引起客人的购买欲。

上海马克西姆服饰有限公司,由法国巴黎马克西姆服装进出口公司授权在中国组建注册的公司,马克西姆公司在欧洲享有很高的商业信誉,加盟专卖店已有一千多家,30%的产品在中国采购,以欧洲的时尚设计风格,结合中国的手工艺生产的产品,独具魅力,产品畅销世界各地。

意大利啄木鸟品牌,一个来自原始森林的故事,一个世界的服饰品牌,为蒙得利家族在世界时装之都意大利罗马创立。

蒙得利家族以南美洲原始森林卫士为服饰商标后,以其“自然、亲和、文化”的理念和“雍容、高贵、优雅”的个性驰名于国际时装界。蒙得利家族是世界时装之都罗马的一个服饰世家,蒙得利先生还是一位野生动物专家和爱好者。在众多奇异而又色彩斑斓的鸟兽中,他以为其品牌商标,籍以表达高尚生活之品味及世界一流之气派。从此,蒙得利家族为之倾注了全部的灵感和智慧。几十年来,因出品高雅之男、女、童装及饰物而享誉欧洲,在米兰、佛罗伦萨、威尼斯、巴黎、伦敦时装界都极负盛名。以其独具一格的设计、巧夺天工的裁剪和时尚经典的风格,深得世界各地消费者的推崇和信赖,特别是香港、新加坡、日本等亚太地区市场的欢迎和喜爱。

早在1939469,第24类床上用品,1992832,第18类,皮件,20xx782。产品分设二十余个项目。由此公司独资在中国大陆投资成立了啼雅啄木鸟服饰(苏州)有限公司,在苏州市虞山镇招商东路设立专卖总店,展示其所有系列产品,由上海马克西姆服饰有限公司代理,组织落实全国各地专卖店加盟。

以高品质为核心,实用主义与时尚生活交融的高级商务休闲品牌。适应日常工作、社交以及户外生活的服装服饰,讲究简约、蕴涵时尚、舒适的特点。高贵而不失时尚体面的多元化风格定位,即将秉承良好的信誉和卓越的品质,创造完美、经典、时尚的男装系列。

个人销售个人年终工作总结 篇4

20xx年是我进入公司的第一个月,也是我进入新的工作环境的开始,在新的一年来临之迹,我要对新的工作进行一个全面的总结,以便在今年的工作中能够有更明确的目标,尽量克服自己现在所存在的不足,希望能更一步为自己所在的部门增光,做出自己的贡献。下面是我对新工作的一些思考汇总。

一、思考:

1、自身定位:在过去的20xx年,是我进公司的第一个月,刚开始在我对工作竞争和自身都不甚了解的情况下,在领导和同事的指导下,我感觉自己已经慢慢对这个行业竞争和自身定位有了初步的了解,因为有了自我目标,才能感受到自己的压力有多大!我的目标也不只是完成目前所要做的工作而已,要向其它方面拓展学习。

自己要定得心下来学习、成功需要耐得住寂寞,不求最快,但求最好、

多听听他人意见,会犯更少错误,会更长见识,所以要学会与同事之间的合作,做事才更有效。

二、自身缺点:

1、沟通问题:自己的沟通能力只能算一般,因为对于某些事的阐释还是不怎么好,语言表达能力有点差,希望通过平时的交流和沟通来加强。

2、心态问题:自己对于做某些事过于着急,一心想急切完成,确反而误时,这个问题一开始就一直出现,现在虽然已经基本克服,但也要列入缺点方面,希望以后时刻注意!

3、学习问题:对于课外学习这方面,我在学习时感觉困难的时候有时候就不愿去做,现在虽然已经慢慢改进上网搜资料和问问朋友,但有时候还是克服不了自己。

个人销售个人年终工作总结 篇5

自7月份加入安惠,时间都快半年啦。在公司学习到了很多的知识,虽然会有挫折,但是更多的是过的很充实和快乐,在此感谢安惠领导对我的支持与信任。

在安惠工作期间的个人总结:

一、B2C专业知识的提升

(卓越、苏宁、易讯等等知名网站,并学会了如何去搜集一些网站信息的必备要点。再次就是对这些网站进行一个全面型的资料搜集到最后整理并与之合同。

搜索:前期只是搜集自己以前知道的一些小型网站,而且没有针对性的地域网站搜集,慢慢的我就知道去知名的综合网站去找排名靠前的商城或者大型网站搜集资料(排名、点击量、顾客评价度、公司历史等等)。

推广:目前B,几乎都是它们自己进行推广,大约知道的推广方式是:楼宇媒体,地铁媒体,报纸媒体,电视媒体(娱乐节目广告《比如现在京东跟非诚勿扰相亲节目就在一起合作》,电影插播广告),口碑传播等等途径。

整理:开始对于资料整理没有整体的概念,资料不集中过于散乱,慢慢的在领导们的影响下,养成了整理资料的习惯,现在对自己平时搜集到的资料分类进行整理,比如文档,图片,网站等,会整理的有条有序,而不是在领导需要的时候还需要着急准备。

(2)产品知识提高:对于从来没有接触过汽车机油行业的我来说,刚开始接触真的是有点吃力,顾客问我很多的机油产品知识我都不懂,甚至一些车型适合何种机油我都搞不清楚,通过公司培训和同事朱光建等人的帮助,我渐渐的独立可以解决顾客提问的各种机油产品知识啦,把握住了第一时间顾客。

(3)电商知识提高:随着时间的发展,仅是满足于表面的网络知识已经不能更好的完成工作啦,21世纪是电子信息时代,谁掌握的信息及时谁就是赢家,我作为一个电子商务销售也需要跟上时代的步伐,时刻掌握发展动态。我会时常去电商网站学习。

(美团、F团、窝窝团、大众点评网、高朋网、聚美优品、赶集团购等等。

二、C2C专业知识的提升

(1)淘宝商城知识提高:没有进入安惠公司以前,自己对淘宝集市网店有初步的了解,虽然不能说特别的了解,但是大概必知东西都已经学习过,商城跟一般集市店铺有一定的区别,但是很多方面还是大同小异的,现在分开对商城做一下分析。

开店前的准备:主要是准备申请开店的资料,然后上传上去,等待商城的通知,这些工

作在我来之前有关领导都已经完成。再次接下来就是谨记商城主要违规原则(商城违规守则)、了解产品知识(对于安惠公司商城上所卖的美孚润滑油,WD-、客服(时刻在线)。

中期店铺准备:(a)如何让宝贝卖的更疯狂:其中里面就包括宝贝在商城中的排名、促销手段、软件应用、活动参加积极性、论坛交流、宝贝上下架时间规定、宝贝标题等等。 (b)后台管理:每天分析单品点击量、商品排行榜、管理数据分析、销售统计、宝贝橱窗推荐等等的管理以及分析。

开店后的准备:(a)售后服务:物流【顾客单号的及时查询】、退款【及时解决】、客服

【时时跟进】

推广活动:目前主要针对的是商城提供的推广平台和活动,由于很多条件受到限制还没有正式启动(比如聚划算需要的评价条数不满足,最重要的就是受到一些价格的限制,但是肯定不是最主要的我坚信)

产品快递:开始选择的是中通快递,由于产品量运输没有达到一定的数量,价格收费比我们预期的要多很多,经过一段查询,最后选择了韵达快递,韵达快递不但收费比较低,而且达到范围远远比中通多,缺点就是偶尔会有顾客反映有点慢,总体上说还是 不错的

以上C2C里的知识让我学习到很多知识,开展起来工作很是顺利。

(二)其它网站开店自营

安惠目前就有一家自己自营的淘宝商城,为了更多的销售美孚产品,我们前期搜索了很多类似商城的网站,比如一号店、当当、拍拍等等平台,经过多次的搜集资料和电话咨询,都会需要相应的授权证明,营业执照等东西,考虑到美孚目前对于安惠商城上的情况,就暂时没有开展下去,但是我们还没有放弃,时刻关注动态变化。

(三)其它

尊重与交流:对领导要尊重,不懂的问题虚心学习,用合适的方法去跟领导和其它同事沟通,这样工作起来会更得心应手。

邮件:安惠是我出校门以后第一份正式工作,以前没有接触过邮件的发送,对于邮件的格式不是很懂,每次发送之前我都没有改掉称呼,而且措词很不对,在领导的指导下,慢慢养成重细节的好习惯,不管在工作中还是在生活中,安惠的文化氛围感染了我。

卫生:因为安惠卫生间是男女共用的,这在我们正式进公司的第一天就给我上的培训其中之一,让我感觉这么小小的事情公司就抓的如此之严格,可想公司是要求完美的`,所以也会努力让自己的文化容为一体,跟安惠公司一起成长,可能很多东西写的没有那么的详细和完整,还望领导见谅。

个人销售个人年终工作总结 篇6

一、今年完成的主要工作:

(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性,食品销售半年工作总结。

今年,饮食部定额上交酒店的任务为岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入2300元,比去年同期的2100元,增加了200元,增长率为9.8%。

(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。

分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。

季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。

午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任,工作总结《食品销售半年工作总结》。制度建立后,原来每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。

推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。

酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;婚筵等订餐共价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而来,满意而归。

(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。

今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。

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