食品营销策划方案

食品营销策划方案毕业论文 篇1

公司简介

本公司秉持“与绿色同行，与自然为本”的企业宗旨，呼吁公众热爱和保护自然环境。

本公司专注于绿色产品的生产（包括绿色食品和绿色日用品等系列产品)，成立于20xx年1月，产品一经上市即受到广大消费者的好评。目前，公司已建立了自己的品牌，产品远销全国。

二、公司目标

1. 财务目标：在20xx年内，力争销售收入达到1亿元，利润较上年翻一番（达到3000万元)。

2. 市场营销目标：将市场覆盖面扩展到国际，力求创建国际品牌。

三、市场营销策略

1. 目标市场：主要针对中高收入家庭。

2. 产品定位：追求质量最佳和多样化，外包装采用国际绿色包装的4R策略。

3. 定价策略：价格略高于同类传统产品。

4. 销售渠道：重点放在消费水平较高的大城市商场，建立公司自有的销售渠道，以“绿色”为主旨。

5. 销售人员：招聘男女比例为2:1，设立培训中心，对销售人员进行岗前培训，并采用全国账户管理系统。

6. 服务：提供一流的服务水平，服务过程标准化、网络化。

7. 广告：前期开展大规模、高密度、多方位、网络化的宣传活动，突出产品特色与企业形象，并兼顾医疗及环保知识的宣传。

8. 促销：通过网上进行产品促销，节假日进行价格优惠，运用销售人员业绩考核的方法，激励销售人员的推销积极性。

9. 研发：开发绿色资源，重点推出无公害、养护型产品。

10. 营销研究：深入了解消费者对该类产品的选择过程及改进方案。

四、网络营销战略

经过精心策划，公司首次注册了两个国际顶级域名，并建立了中国“与绿色同行”网站，全面介绍公司的产品、业务和服务内容，同时详细展示各种产品。接下来，逐步在搜狐、雅虎等知名搜索引擎中登记，并以网络广告为主，同时辅以报纸、电视、广播和印刷广告，扩大在全国的影响力，并结合网络通信，增加与全国各地综合网站的友好连接。

五、网络营销的顾客服务

通过实施交互式营销策略，提供满意的顾客服务，主要工具包括电子邮件、电子论坛及常见问题解答等。

六、管理：

(一)、网络营销战略的实施：

制定了良好的发展战略后，需要有可行的推进计划以确保实施，可按以下步骤进行：

1. 确定负责部门、人员、职能及营销预算：

网络营销由营销部门负责，一般在营销副总经理的领导下工作。应设立专门部门或工作小组，由网络营销和技术人员组成，确保在工作初期能够独立完成调查、规划及组织任务。

2. 专职网络营销人员职责应包括：

(1) 综合各部门意见，制定并实施网站建设计划。

(2) 网站的日常维护、监督及管理。

(3) 制定与实施网站推广计划。

(4) 进行网上反馈信息管理。

(5) 独立开展网上营销活动。

(6) 对公司其他部门实施网上营销支持。

(7) 收集与管理网上信息资源，为公司网络资源的应用提供指导。

3. 在网络营销费用方面，我们将确保尽可能节约，同时需对可能的投入进行估算，营销预算主要来源于：

(1) 人员工资

(2) 硬件费用：如增购计算机

(3) 软件费用：如空间租用、网页制作、Web程序开发、数据库开发

(4) 其他：如上网费、网络广告费等

(二)、综合各部门意见，构建网站交互平台

公司网站作为网络营销的主要载体，直接影响网络营销的水平，同时网站还承担着企业形象展示、客户服务、公司管理及文化建设等多重功能。只有在广泛收集公司各方面意见的基础上，才能逐步建立起满足需求的网站平台。

构建网站应注意以下功能：

(1) 信息丰富：信息量不足是目前公司网站的通病;

(2) 美观与实用适度统一：以实用为主，兼顾视觉效果;

(3) 功能强大：具备必要功能，才能满足各部门需求。

(4) 人性化：以客户为中心，而非企业本身。

(5) 交互功能：增加访问者参与机会，实现在线互动。

(三)、制定并实施网站推广方案

在建立了良好的网站平台后，接下来需要进行网站推广，推广过程也是品牌与产品推广的过程。

1. 制定网站推广计划时应考虑的因素包括：

(1) 本公司产品潜在用户范围;

(2) 分析最终使用者、购买决策者及影响者的特点与上网习惯;

(3) 明确主要推广对象;

(4) 探索合适的推广方式;

(5) 是否需借助传统媒体及其方式;

(6) 竞争对手的推广策略;

(7) 如何保持较低的宣传成本。

食品营销策划方案毕业论文 篇2

一、肉食品营销策划方案的前言

随着市场竞争的日益加剧，竞争手段愈加多样化，广告在市场竞争中发挥着越来越重要的作用。通过广告，能够持续增强消费者信心，引导其观念。随着媒体方式的多元化，企业面临更多的选择，使得选择合适的媒体进行产品宣传与推广变得愈加困难。

目前，我国肉类加工市场仍处于发展阶段，生产厂家众多，质量参差不齐，法律环境尚不成熟，市场秩序受多重因素影响。不少厂家为追求盈利，不择手段，例如金华的毒火腿事件就是一个典型的案例。

波尼亚公司是岛城一家知名的肉类生产及加工公司，凭借资源整合提升了竞争力，逐渐形成了完整的产品系列，并在传统产品基础上新增了炭烤产品。在“回归自然，享受生活”的理念日益成为城市人向往的目标时，独特的炭烤系列产品必将受到消费者的欢迎。公司在市场竞争中，持续利用电视及报纸等媒体提高知名度，塑造企业形象;现阶段，企业在青岛及周边地区表现良好，随着公司的不断发展，有必要进入新市场，在新市场中，前期的广告宣传尤为重要，通常其主要目的是在目标市场中培养品牌认知和知名度，而非直接提高销量。列车作为连接各地区的重要交通工具，亦是信息传播的重要载体，针对列车销售的特性进行适当的包装改进，使产品能够更好地被旅客接受，从而有效利用这一独特的销售渠道，以最大限度保障销售量。此外，这种全新的、具有排他性的销售模式凸显了企业的实力及独特的市场拓展策略，有助于提升产品宣传及企业的市场号召力。

我们由此郑重而真诚地向您推荐一种新的媒体方式——列车电视传媒，这将为您带来意想不到的效果。

二、肉食品营销策划方案的可行性分析：

1、竞争对手分析：当前，青岛的肉食品市场竞争较为激烈，喜旺、得利斯、青联、德维等品牌在青岛均已占据了一定的市场份额，借助频繁的广告宣传及促销活动来提升自身的市场竞争力及占有率，波尼亚面临着严峻的挑战。

喜旺有着较长的生产历史，建立了庞大的销售网络，开设了400多家专卖店，与众多国内外商场、超市建立了合作关系;其低温肉制品的销量和口碑在各销售区域均名列前茅，积极参与社会公益事业，受到了社会各界的广泛赞誉。

德维公司集收购、加工、销售于一体，总资产超4亿元，曾获得多项荣誉，在全国肉类行业中排名第十五，已成为山东省农业产业化的领军企业，拥有自有养殖场，年生产能力强大，产品品质高，受到消费者信赖，最近亦在不断加大宣传力度与市场拓展的步伐。

得利斯吸收借鉴国外食肉文化中的“低温肉制品”科学理念，在我国低温肉制品行业具有较大影响力，通过山东卫视等电视媒体大力宣传其产品和文化，其广告语“但愿人长久，相伴得利斯”已广为人知，并致力于塑造现代企业形象，全方位导入CIS形象整合系统，积极开展“5S”活动。

青联于20xx年被深圳市农产品股份有限公司控股，资金实力显著增强;其“青联”牌生肉制品也是青岛市唯一注册的“放心肉”品牌，在青岛拥有相当大的客户群体及品牌影响力。

企业要在竞争中生存发展，必须积极提升自身，宣传品牌，提高竞争力。得利斯、喜旺等品牌在青岛市场的竞争，不仅反映了青岛市场的潜力，也显现出市场竞争的激烈程度。他们在资本及技术上都具备强劲实力，面对如此残酷的竞争环境，波尼亚必须全力发展自身，提升企业竞争力。

2、企业竞争力分析：

在青岛，激烈的市场竞争促使波尼亚走出去，寻求更广的成长空间，而这需依赖强大的企业竞争力。企业具有强大的市场宣传能力，通过青岛的报纸和电视媒体提升品牌认知度和市场地位;定期举办促销活动以把握市场竞争主动权;近期公开征集企业标志，显示出企业打破区域限制、参与更广泛竞争的决心。

波尼亚还通过差异化的市场定位，持续推出新产品，增加利润增长点，逐步形成较为齐全的产品种类。为提升市场竞争力，公司还积极引进和研发先进生产技术，使炭烤产品填补国内肉类食品的空白。

此外，波尼亚拥有自有的物流体系，能够快速将最新鲜的产品送达顾客手中，这对于需要高水平保鲜的肉食行业来说无疑是一种强大的竞争优势。公司还具备较强的资本实力，能够在生产、设备、市场营销投资等方面展开，大量储备资金及风险评估经验，使其在资金运用上能游刃有余。

良好的人才机制是保证企业成长的重要因素。波尼亚注重人才的培养和储备，确保在扩展过程中有人才适应相应岗位，确保系统正常运作。同时，拥有一支实力雄厚的技术研发团队，为产品开发持续注入活力。

企业竞争力需各项指标综合衡量，在发展过程中实现有效协调与平衡。综上所述，波尼亚在资本、技术和人才等方面已具备了更加向高目标发展的条件，最重要的是能够充分整合现有资源，将其优势最大程度地传达给客户和消费者，为此，我们需建立一个新颖的信息传播平台，刺激消费者的消费欲望与信心，抢占市场主动权。

3、营销策略分析：任何企业都需形成清晰的营销策略，并在市场定位的指导下逐步发展。目前，波尼亚的主要目标市场为青岛及周边地区，随着企业发展及市场形势变化，需寻求新的利润增长点。选择目标市场需综合考量各方面的条件，GDP是重要的衡量指标。由于北方人偏爱家畜肉类，而南方则偏好家禽和野味，而南北方在饮食文化上存在很大差异，因此，目标市场应优先考虑北方区域。考虑到青岛与山东特殊的联系以及山东的经济总量，目标市场应聚焦于经济较发达的城镇，逐步拓展至河北、江苏、安徽等邻近地区。在广告投放时间上也应对此加以考虑。

在新市场的营销方式上，须明确广告是一种无形投资，需要较长的适应与影响周期。在市场前期，需充分考虑投入与收益。一方面相同媒体的竞争，导致宣传效果不如理想，外地媒体也往往存在保护意识，这对我们的营销手段和效果影响较大。此外，竞争对手在当地已拥有一定市场份额，地方保护问题较为严重。在央视、省卫视等全国性媒体，高昂的投入及非针对性影响往往使品牌形象的塑造效果显著低于预期。因此，广告投入需品牌塑造与产品推广相辅相成，以实现双赢。列车媒体恰恰具备此特性，能够将品牌建设与目标市场产品促销相结合。

三、媒体价值

四、肉食品的营销诉求：

肉类食品是大众日常生活中不可或缺的一部分，与人们生活息息相关。波尼亚很好地把握这一点，不断提升产品品质，通过现代化设备提高质量检测精度;借助质量管理等软件实施，为“波尼亚”的品牌品质提供可靠保障，树立良好形象。在当下人们愈加关注生活质量的背景下，“绿色环保”仍是我们宣传的重要诉求点，产品服务于人们，首先应具备广泛的特点，其次才能进行个性化加工。因此，众多行业争相打出“绿色环保”的标语，这成为一种生活理念，我们必须顺应这一大背景，强调“绿色环保”，从而让消费者相信并选择我们的产品，继而再进行特色化经营，将独特美食文化融入其中，以此保障竞争力。

在“绿色环保”日益流行的同时，立足于市场竞争要想胜出，我们应具备自身特色，借助先进技术设备和独特的文化理念，生产出具有自身特色文化的产品。原材料需由政府或企业指定地点提供，确保高品质和健康;在加工过程中尽量保持食品本质，其中炭烤产品就很好地保持了食品的原汁原味。如今，许多大城市的消费者，尤其是工作压力较大的群体，向往大自然生活，偏爱绿色食品及原汁原味，这使得不常外出的人们能够在家中享受自然美味，因此我们提出了第二个产品宣传诉求：回归自然。

产品是企业的利润源泉，亦是生存基础，只有生产出具竞争力的产品，才能获得成功。我们的产品需最终由消费者来购买，只有人们选择我们的产品，方能实现盈利，企业才能维持生存。产品能否销售，不仅需要在品质和服务等方面具备强竞争力，重要的是要对社会和消费者负责任，方能在履行社会义务中实现自身利益。企业新产品推出与扩张始终是为了更好地将美食文化传播给更多消费者，因此，在执行和宣传扩张战略时，需时刻站在社会道德的高度，也正因为此，我们提出了第三个理念：将健康送给每一位消费者，这不仅反映我们的未来营销和发展战略，同时也表达了我们的社会责任感。

五、肉食品营销策划方案

针对列车的特点，我们为您制定了一套产品的营销方案，分为两个部分：

1. 列车超市。利用火车自身环境，我们考虑将超市搬上列车。火车的客流量巨大，每年约有20xx万人次客流，运营线路覆盖沿海开放地区约三亿人口，这其中蕴藏着庞大的市场空间。我们可以在列车上实现对肉类食品的销售，列车具有固定餐厅和销售点，还配备流动餐车能够不断接触到潜在消费者，促进销售可能性。此外，通过列车工作人员的口头推荐及绸带宣传，同时可策划互动节目进行促销。与之配合的是，在进餐时间播放波尼亚食品美味套餐的广告，并增设广告语（“波尼亚提醒您现在是午餐/晚餐时间，请按时用餐，祝您健康，旅途愉快”），有效刺激消费者的食欲与购买欲。

此外，我们所运营的列车旅客一般具备较强的购买力，具备鲜明的生活理念与健康意识，因此在降低列车上食品价格的前提下，销售量将大幅提升。

最后，本着节约成本的原则，列车上食品对包装的要求应简便、方便且保质，故在包装方面可尽量降低成本，提高利润;同时，针对具有高素质消费群体，他们环保与卫生的意识较高，因此在提供食品时，可补充提供纸巾服务，纸巾外包装可用于广告招商，实现良好的客户关系，树立正面形象，降低总体成本。

2. 广告。我们的广告将通过央视系统播出，确保播放质量；由于在列车上播放，广告的到达率及效果也便于统计和衡量。综合各方面考量，我们为您设计了30秒和5秒的电视广告，30秒广告将把握诉求点，体现品牌形象，播放时段包括早、午、下午及晚间各一次，依据季节、节日及客流量有所安排。同时，5秒的短广告通过精美画面及友情提示，在进餐时间播放，唤起消费者的食欲。