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助厨自我评价（收藏十三篇）
在现实生活或工作学习中，我们都不可避免地要写自我评价，自我评价往往折射出个人对人生自我价值和社会价值的认识和态度。你知道自我评价怎样才能写的好吗？下面是小编收集整理的厨师自我评价，仅供参考，大家一起来看看吧。
本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂，有丰富的烹调阅历及管理阅历，懂厨房整体岗位的运作，及岗们支配工作，能依据菜价掌握成本，做到物尽其用，擅长粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的`味型，咸鲜甜香，微辣，讲究鲜辣滑香浓脆松，选料广搏奇杂，鸟兽蛇虫均可入馔。
本人吸取众家之长，锐意创新，敏捷运用，随着客人的需求路线走，推出平安，卫生，养分，键康，美味的菜式，本人担当酒店主厨工作，负责珍贵菜式出品，负责指导下厨工作，保证质量，对厨房消失的各种问题注时处理，使整个出品部正常运行。负责接受顾客反馈看法，给于准时改进和调解工作。负责研发新菜式。
本人乐观自信，喜爱烹调工作，“没有最好，只有更好”，追求做到现代化厨房的先行者。平安，卫生，养分，健康，美味的菜式的先行者。
我们走过了勤奋耕耘的xxx年，经过我们的不断摸索，不断进步，不断创新，不断发展，一年来，我们面对着市场的竞争和压力，同舟共济，始终秉承酒店尊客以心待客以诚的核心价值理念，以争创一流为目标，以良好的声誉和优质的服务赢得了广泛的赞誉，带动了整个酒店业的发展。
新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。作为一名组长我始终严格要求自己，，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。
工作上我担任六楼凉菜组组长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。
成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。
环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在过去的.一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、...
查看详情>>2025助厨自我评价(推荐13篇)
自我评价在学校和社会中都很常见，它是个人对自身思想、愿望、行为及性格的反思和评估。如果你对写自我评价感到困惑，可以参考以下厨师自我评价的示例，希望能对你有所帮助，欢迎阅读和收藏。
本人遵守校纪校规，为人正直，稳定、谦虚。事业心、进取心强，能设身处地为他人着想，热爱团体。要做一个具有良好专业技术水平又有高尚职业道德的优秀员工，爱岗敬业、诚实守信、遵纪守法、奉献社会。
学习上，目标明确，刻苦勤奋，成绩优良，学好专业课同时高度重视基础课程和课外的.学习，使自我全面发展，培养合理的知识结构，注意提高独立思考，解决问题和学习的能力。
工作上，积极肯干，职责心强，细心，独立又协同，有创新能力。
生活上，艰苦、不赶时髦，积极参加适当的体育煅炼以保持健康体魄，充足精力、有良好的日常生活习惯，喜欢听音乐，看书和旅行，团结、关心、帮忙同学并与他们融洽沟通，适应性较强。
当然还存在一些缺点，经验、阅历较缺乏，不善于自我表现等。“学而后知不足”今后要更努力学习并将所学知识应用于实践并再深入研究，坚持学习企业、经济管理知识，使自我成为既会技术又懂管理的复合型人才。
我是一个传统并很看重家庭的人,希望能遇到一个对我好,从细节方面关心我照顾我,有能力,遇到什么事情时能冷静的去处理的军人,可能是从小在一个军人的家庭环境中长大,所以对军人的感情特别深,希望我的幸福离我不远了!
曾经的我是伤痕累累，但是我还是鼓起了勇气!那怕再受一次伤。也要给自己最后一个难得的机会!我长得不是很漂亮，但是我一直努力的让自己变得更加的完美，能每天为心爱的他做饭褒汤，看着他一天比一天精神，那是我最幸福的事!
本人高中生活紧张而有节奏，在这三年的生活中，我学会了很多。对自己的祖国有了更加深刻的认识，在此基础上我更加的热爱自己的祖国了。在这三年中我从不放任自己，认真改正缺点，待人亲切友善，热心帮助同学，把与同学的关系处理的十分融洽。
能够合理安排课余时间，按时起床，按时休息。在家上网查找学习资料后能够主动下线，能够节制自己看电视，自己整理房间和衣物，外出补课不用父母接送，自我管理和自立能力强。
具有很强的团队精神，很乐于参加集体活动，珍惜集体荣誉，维护集体利益，我能表达个人观点，当别人的观点不受赞同时，我都会尊重他的.观点，为了不伤害他的自尊心，我会尊重和鼓励他。我善于与他人交流合作，每当我有快乐的事，我都会与朋友一起分享。我的人际关系也很融洽。我热爱生活，我喜欢观察生活，为了发展我的实践能力，我会参加一些活动，不但可以认识一些朋友，还可以开拓视野。
工作自我鉴定工作上，无论在总台、还是在客服部门，都是以客人为先，尽量满足客人的要求。那时候是学习gps的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是凭着这样一种坚定的信念，争当行家里手。为我以后的工作顺利开...
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