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主厨菜品培训总结（收藏11篇）
我们在一些事情上受到启发后，可用写心得体会的方式将其记录下来，这样我们可以养成良好的总结方法。那么如何写心得体会才能更有感染力呢？以下是小编整理的餐饮培训心得体会，欢迎阅读与收藏。
民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作，对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度，有着不可低估的作用，为此，特制订本计划。
一、建立卫生质检小组。
二、层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。
三、环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。
1、地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。
2、墙壁洁净，坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。
3、制作间各种主、配料陈列有序，不同的餐具有固定的摆放位置，制作人员不混用佐料、器具，颠三倒四影响卫生。
4、墙角保持清洁，列杂物、无乱堆码，对于临时的堆放应及时干净地清扫。
5、垃圾应倒在专用的垃圾箱（桶）内。
6、为保证下水管道畅通，如遇堵塞应立即通知部门主管和相关部门进行处理。
四、食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生“五四”制的要求执行，杜绝中毒事故发生，对人们的身体健康负责。
1、严格坚持“四隔离”制度，即生与熟，成品与半成品，食品与杂物，药物，零售食品应使用食品夹，严防中毒事件发生。
五、加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。
1、酒店生产经营的'第一线制作员须持证上岗，“健康证”并每年进行休格检查。
2、患有传染性疾病者，须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。
3、制作员必须穿戴好工作服（帽）上班，上岗操作过程中，不准穿拖鞋、过高的高跟鞋，不准穿短裤或超短裙，不准穿背心或袒胸露背的衣服，不准抽烟、嚼槟榔，吃瓜子等食品，不准留长发或蓄胡须，不准戴戒指或涂指甲油。
六、凡违反上述条款者，严格按照《厨房管理制度》有关规定从严处罚。
餐饮业是一个充满竞争的行业，人才的培养和发展对于餐饮企业来说至关重要。在进行餐饮人才培训的过程中，我学到了许多宝贵的经验和知识，使我对餐饮行业有了更深入的了解，并收获了一些心得体会。
第一段：重视基础知识的学习。
在餐饮人才培训中，我深刻体会到了学习基础知识的重要性。在餐饮行业中，对于食品安全、卫生、饮食文化等方面的知识，都需要有一定的了解和掌握。只有在掌握了这些基础知识的情况下，才能够更好地为客人提供优质的服务。因此，在餐饮人才培训中，我认真学习了相关知识，并加强了对食品安全和卫生的重视。这不仅有助于提高我的工作效率，还能够增加客人对我们餐饮企业的信任。
第二段：注重团队合作意识的培养。
餐饮人才培训中，我还学到了团队合作的重要性。在餐饮行业中，工作时间紧张，任务繁重，需要团队成员之间的相互配合和默契，才能够更好地完成工作。因此，培养团队合作意识成为了非常关键的一点。在培训中，我们进行了一些团队合作的活动，通过合作解...
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菜品口号(精品十四句)
1、莱檬电器莱檬电器，美好生活从厨房开始。
2、若一个人疏忽了一百人的工作，最好是去检查一下。
3、莱蒙科技——新生活，更从容。
4、尊威——新一代厨电的选择。
5、别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力!
6、客人欣赏你的美貌，他更重视你的服务。
7、莱檬厨房电器，信赖源于品质。
8、享受生活，享受铂迅。
9、心所思，梦所想，为生活——莱檬。
10、一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。
11、想家的理由，莱檬厨电好。
12、时尚生活，铂采众长。
13、提供优质的产品，是回报客户最好的方法。
14、尊威厨电，让太太在厨房陶醉！
查看详情>>菜品口号85句
1、吃遍金华，属食客帮最牛。
2、每日鲜疏，美好生活。
3、不要让今天的疲劳留到明天，请注入一剂辛辣良方！延吉咖哩饭店
4、不用方便筷，植树造绿荫。
5、每抽一口都是至高的享受。――冈萨雷斯雪茄公司
6、生活有你，美食有我。
7、鲜花还需绿叶扶，城市更需市民护!
8、广发卡尽享美味最高境界。
9、广发有美食，得意有你我。
10、细水长流年年有，大吃大喝长不久
11、天津是我家，整洁靠大家!
12、我有特色烤肉，你把健康带走。
13、新鲜好菜，等你来挑。
14、不必东奔西走，华夏特产应有尽有，尽享天下生态特产。
15、节约粮食是美德，浪费粮食是犯罪。
16、新兴特色小吃，吃出健康与幸福。
17、创造优美环境，营造优良秩序，创建卫生城市!
18、健康饮食天天见，新兴包您吃新鲜。
19、低价天天有，乐购享不停。
20、汇四海品味，聚五洲宾友！青岛海鲜城
21、吃喝玩乐会美食，蓝色河畔美食汇。
22、封入罐中的是新鲜与健康。――大陆罐状食品公司
23、亲民价格，保证好货。
24、健康七分饱，点餐宜点少，若想子孙富，光盘传家宝。
25、金华食客帮，美味齐分享。
26、合理饮食，文明用餐。
27、食品安全，餐具卫生。
28、追美味，e家人的美味博物馆！
29、天下美食，一站搞定！
30、一粥一饭汗珠换
31、滨江诗画里，美食云水间。
32、追寻美味，爱的体会。
33、用广发，好吃有优惠。
34、正宗的麻辣烫，亮点在于汤。
35、最想妈妈烧的菜，最鲜开化清水鱼。
36、广发美味，得意之选。
37、菜品样样鲜，快乐不停购。
38、追美味，让美食轻松一“点”。
39、舌头都会觉得甘甜！和平门年糕小吃店
40、与平庸彻底决裂。――（混合威士忌）西格
41、广发美食汇，食遍大武汉。
42、学问勤中得，富裕俭中来。
43、全面动员，举市一致，争创国家卫生城市
44、美食汇，美食汇，好吃又实惠。
45、如此美味，快乐分享。
46、美上舌尖，幸福无限。
47、诚信留客户，新鲜进家门。
48、舌尖上的诱惑，口口相传好味道。
49、健康美食汇，美味最实惠。
50、吃遍江城，惠享美食。
51、饭与菜连着“cpi”，合理消费有利无害。
52、太有人情味的菜市。
53、天天成为光盘明星，每日珍惜天地“粮”心。
54、全美国都泛起“加拿大”的泡沫。――加拿大啤酒
55、食全食美，食得开心。
56、吃喝玩乐，尽在美食汇。
57、大通湖湖通四海，大闸蟹蟹香五洲。
58、宁愿不够再加，最好不要剩下。
59、广发美食，得意分享。
60、美食美得意，广发月月发。
61、食不我待，直往新华。
62、流不尽的口水……
63、鲜活好菜，实惠多多。
64、舌尖上的诱惑，懂得吃的人最快乐！
65、为了上帝的缘故，请你尝尝里根牌面包。――（里根牌面包)
66、一举一动体现风度，同心同德美化校园。
67、不要迷恋我，我只是一片烤肉。
68、南洋西餐歌舞厅，夏日浓情新风采！西餐歌舞厅
69、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
70、吃货，美味是追出来的。
71、...
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