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出餐心得体会
当我们心中积累了一些心得体会时,写下这些想法可以帮助我们理清思路、明确目标。很多人对此感到困惑,因此小编整理了15篇餐厅心得体会,供大家参考,希望能为有需要的朋友提供帮助。
这是我上大学以来的第2个假期了,作为大学生,总不能饭来伸手,衣来张口,久困于象牙塔的我们也应该出去锻炼一下了。回到家后,我与父母商量,准备找一份社会实践工作。
这个假期我在一家中西餐餐厅进行了认识实习,它虽然只是一间餐厅,但它拥有一百多名员工,它的运营管理是很科学、很值得我们去学习的。我对它的设施布置、仓库管理的体会最深。
实习期间,部门主要安排我学习宴会,会议服务程序。同时作为中餐厅一员,也须全面掌握餐厅对客服务程序,包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务,同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。在这一过程中,我由一名在校学生,在思想上逐渐成长为一名酒店职业人。社会实践结束时,无论从思想上,心理上,还是体能上,都得到了很大的锻炼。对自己的所学的专业知识,掌握的更加牢固,对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。下面就从以下几个方面汇报我的社会实践收获。
一、作为一名在校学生,能去认识实习,是一次难得的机遇。
使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时能对所学知识有了更进一步的深化理解,便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在实习中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。在这次餐厅社会实践中,困难时刻严峻的考验着我们。——在餐厅工作的同时,也不可避免的同其他部门产生联系。这样,我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下,对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时,我还主义积攒一些餐厅管理的资料,时刻充实自己对餐厅知识的储备。
二、实习期间,餐厅确实对自身成长起到了很大的促进作用。
在实习结束后,回首社会实践全程,也发现此餐厅经营过程中存在不少不利条件。感觉最不利于餐厅经营管理的是餐厅淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月为旺季,6月到9月为淡季。旺季时,住房率经常100%,可是到了淡季,
0%的住房率都存在。两者相差悬殊,给餐厅经营管理上带来很大的困难。首先是人力资源的配备。往往出现,旺季时人力配备不足,淡季时,又存在人手浪费现象。这也是为什么这家餐厅聘请大量社会实践生的原因。社会实践生比例高的时候可达整个酒店员工人数的60%以上。这个差别明显的淡旺季经营,给餐厅管理,经营销售等带来很大的不便,需要几种不同的管理方案,毕竟淡旺季管理策略不同。而且淡季时,餐厅往往还需要“倒贴”成本在里面。极大的限制了酒店的长远发展。个人简历但是这个淡旺季之分,却是受整个海南大旅游市场影响,不是轻易改变的了的...
查看详情>>秀出最美家乡心得体会经典
无论是身处学校还是步入社会,大家对作文都不陌生吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。相信许多人会觉得作文很难写吧,下面是小编收集整理的最美家乡作文,仅供参考,欢迎大家阅读。
我的家乡不像城市里有高楼大厦,但是很漂亮,让我自不自觉的爱上了我的家乡。我的家乡风光很不一样,比城市好看多了。
我的家乡有很多鲜花,到了夜晚的时候就能看见很多人都捧着水给花浇水,都想让花慢慢长大。每天晚上我都能听到蝉鸣的叫声,这清脆的'蝉鸣声使我很快的进入梦乡,可这并不能代表什么,因为更好听的还在后面呢。
我每天夜晚都能听到很多大人到河边去吹小曲,听着这些小曲的声音,我很开心,这也使我心情愉悦。我特别喜欢这些大人吹的小曲,因为那些小曲代表着很多的意义,我可以把那些意义想象出来,想象出很多的精彩场景来。
不过每天白天起来的时候,也能看见几位调皮的小朋友在踩小花和小草。我不能见死不救。然后我就立马冲过去说,你们不能这样伤害它们,它们也是有生命的,我们要保护它们。就这样,我说了他们,他们以后也没有怎么样。
可过了不久,我还是看见了这些小朋友在这里捣乱。我就立马上前说,如果你们再继续捣乱的话,我就对你们不客气了。这回我有道理了,他们果然不这样了。
就这样,我的乡下就长这个样子,我就说到这里啦,有机会下次再说吧。
我的家乡真美,美的让人陶醉,美的让人痴迷。那里的美,是自然的美,是随心所欲的美。
春天,那里鲜花盛开,万物复苏,小草发芽,小树开花。小朋友们在这美丽的花园中成长、跳跃,这又为春姑娘增添了一分姿色。
夏天,只听知了在树上没完没了的歌唱,昆虫们忙忙碌碌,不亦乐乎;人们不停的摇动扇子,坐在柳树下面乘凉、聊天,小孩子们为知了伴舞。
秋天,果实累累,树上结满了又大又红的苹果、黄澄澄的梨、咧开嘴的石榴……忙碌的人们不分昼夜的去地里收割庄稼,虽然很辛苦,但是,人们也偿到了丰收的喜悦。
冬天,雪在我们不知不觉中飘落下来,在我家窗前的树上、路上、石头上、木板上、房子上……到处都是洁白的雪,就好像为大地披上了一件银纱。一片调皮的小雪花钻进了一位小朋友的衣服里,给小朋友挠痒痒;落在校园中心的小水池上,为自己梳妆;落到校园的喇叭上,倾听优美的.音乐。……一些可亲可敬的人,正在铲着路上的积雪。
我的家乡虽说名气不旺,却美丽无比。我的家乡也有常见的景色:有在瓦蓝瓦蓝的天空下高耸入云的群山、有一棵棵高达挺拔的白杨、有一片片小小的树林,有……
我的家乡美如画,无论谁去了都会情不自禁的竖起大拇指。
美有很多种。有自然之美,高山流水别样风情;有风俗之美,传统节日游人如织;有人情之美,雪中送炭情真意切。
家乡·自然之美
六峰山是一座宏伟的大山,它巍然屹立在闹市之中,给灵山县这座小城增添了别样的韵味。走近六峰山,山脚下有个大池塘,初夏...
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