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在幼儿园食堂工作总结(系列8篇)
时间总是匆匆而过，我们的工作又告一段落。回顾这段时间，定会经历不少挑战。不妨认真撰写一份工作总结，记录这些经历。以下是小编整理的幼儿园食堂工作总结，欢迎阅读，希望能对大家有所帮助。
本年度我所分管的师生生活在党支部校长室的正确领导下，取得了明显的进步。下面我就本人一年来的工作作一个简单的小结。
一、严于律己
食堂管理岗位十分敏感，总是和钱物分不开。在工作中我能始终保持清醒的头脑。严于律己，按章办事，公私分明，自觉接受校内外各方面监督。对于采购组的工作，总是大胆放手让他们自己去干，从不设立条条框框，捆住他们的手脚。担任分管主任八年以来，从不拿公家一分钱不拿食堂一斤肉，也从不为自己家人和朋友介绍过任何一桩生意。因为他深信只有自己行得正、带好头，才能积极影响全体员工努力而无私的工作。
二、狠抓管理
学校食堂作为展示学校办学水平的一个窗口，我始终不忘内务管理，每周组织员工学习各项规章制度和食品安全制度，并经常请王校长、许校长、陆主任、黄主任给食堂员工提要求、敲警钟，让全体员工牢固树立服务意识、质量意识安全意识，倡导勤俭节约，反对大手大脚、铺张浪费，力争把更多的实惠让给师生。
三、努力办事
食堂工作事情多且纷繁复杂，有许多未知性和不确定性。只有周密部署、精心准备，才能成竹在胸应对自如。去年下半年，学校申办江苏省四星级高中，为确保现场验收在食堂和师生生活这一块万无一失。在党支部和校长室正确领导下，我经常组织食堂全体工作人员精心谋划、悉心准备，不分白天和黑夜。顺利地完成验收的各项工作。
另外为了丰富学生的伙食，学校决定在三楼为学生开办了特色窗口，尽管还在摸索之中，但目前整体运行情况良好。我相信通过食堂全体工作人员继续努力，不断探索，一定会办出特色，让学生有"在校如家"的感觉。
为保证高三学生在最后的冲刺阶段有足够的精力投入到紧张的`复习中去，学校决定最后一个半月为高三学生每天准备一只鸡蛋。接到通知后该同志带领大家克服困难，立即行动，坚持每天把倾注了全校教职工对高三学生的关心和温暖的鸡蛋及时送到教室门前。也许多年以后每当他们吃到鸡蛋时，都会不经意的想起在母校受到的那份殷切的关怀和真诚的呵护。
四、钻研教学
在繁重的工作之余，他也不忘自己的本职教学工作，因为他深知同学们都非常渴望上体育课，所以他从来没有因为工作忙为借口而缺上一堂课，受到了学生的一致好评。本年度，他还积极撰写论文，在省级刊物发表了论文一篇。在江苏省第五届"行知杯"论文评比中，他的文章获三等奖。
当然在工作中，本人还缺少一点大胆的改革创新精神，我将不断学习，努力提高自己，力争新年度有新突破，为学校再上新台阶作出不懈的努力。
时间过得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼儿园食堂工作了一年。俗话说，“民以食为天”。食堂工作最重要的一点就是食品卫生质量的...
查看详情>>最新在幼儿园食堂工作总结十三篇
在领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师生为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致积极工作。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，先将本学期食堂做做总结如下。
一学期已接近尾声，在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师幼为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致积极工作。为了更好地保障师幼身体健康，维护师幼的权益，本学期食堂工作总结如下：
一、严格膳食管理，加强卫生监管
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。同时每月我们还根据菜谱及时做出营养分析，积极听取膳食委员会成员的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。
二、规范操作细节，提升工作质量
在日常烹饪中加强工作人员的理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。通过现场观摩、及技能展示来切实提高理论操作水平。以理论指导实际工作，从而提高工作质量。
我们食堂工作人员认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。在膳委会的监督指导下，根据每月营养分析，不断改进，取长补短，使幼儿园的营养工作质量不断提高。
三、加强员工技能，促进营养均衡食堂工作人员的素质决定后勤服务的质量。
抓好食堂食品卫生安全工作，提高从业人员的思想素质，业务技能是关键。为此，我园对食堂后勤管理和炊事服务人员进行优化组合，强化培训和管理，不断提高他们的素质。一抓业务学习，坚持每周召开管理人员工作例会，一月一次食堂炊事人员业务学习，增强业务熟练程度。二抓个人健康体检，对未体检的'不能上岗，对身体不合格的人员立即调离，对身体合格者持证上岗；并建立个人档案。三抓业务技能，定期组织食堂饮食从业人员进行红案、白案、切菜、炒菜技能比武，现场操作，评选先进，在业务上技能上立标兵，抓典型，鼓励饮食从业人员努力进取，不断创新，提高素质。四抓沟通交流，要经常与厨师沟通，主动了解厨师的需求动机和想法，听取他们的意见；了解厨师性格的差异，对厨师的不良行为，进行教育引导，做到“扬优去劣，扬长避短”，使厨师专心投入工作。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作！总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为我园食堂的发展默默奉献。
课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地，食堂...
查看详情>>在幼儿园食堂工作总结优选7篇
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本学期我园高度重视安全工作，认真落实“生命至上，安全第一”这个工作方针，把安全放在幼儿园工作首位狠抓落实。为了进一步落实文教办对幼儿园校车安全大检查的工作，强化我园的安全工作，增强教师和幼儿的安全意识，确保幼儿人身安全，保证幼儿快乐健康成长，我园针对自身情况进行自查。现将自查情况汇总如下：
（一）强化了幼儿园校车安全工作领导责任、安全管理责任落实力度。我园成立了校车安全工作领导小组，幼儿园通过与安全分管领导、司机、跟车老师层层签订安全责任状明确各自责任。对校车驾驶人员定期进行安全教育并签订安全行车责任书，增强安全意识、责任意识和守法意识。幼儿园还建立了完善的校车档案，并有校车、驾驶员和跟车老师安全管理制度、幼儿日常乘车记录。
（二）幼儿园严格落实校车和驾驶员安全管理制度，严格规定校车驾驶人员的资格条件，对校车驾驶人员定期进行安全教育。按时参加车辆年审，加强车辆安全检查力度，认真做好每天的校车安全检查,校车日常维修、检查及定期检修要有记录，每次出车前和回园后的安全检查，做到小问题不放过，检查不合格不上路。
（三）幼儿园校车接送幼儿，教师严格执行上班制度，认真清点幼儿，注意管理好坐车幼儿的上、下、乘坐安全。如果幼儿无人接送，跟车的教师要负责到底，安全无误地将幼儿送到家。
（四）校车安全：
上学期国内校车事件频频发生，一次一次的血的教训，时刻警告我们校车安全排查工作和整治工作不容迟缓，这是一根紧绷的`弦，丝毫不能松懈，不可忽视校园校车的每一个安全整治排查的工作环节，我园每周定期给校车司机、教职工召开安全工作的会议，加强跟车教师的安全防范意识，时刻对司机们的“安全第一，宁等三分，不抢一秒”的安全意识和安全教育，校车内的安全工作，教育司机不超载，不超车，不超时、不抢道，幼儿上下车的安全教育，教育幼儿安全带的正确使用，教育幼儿在车内不能乱动，以免碰伤，教师随时在车内实施安全教育，司机必须做到定期对校车的排查和检修，时时刻刻加强跟车教师对幼儿在车内的一切安全事项和指导。
一、明确各成员职责
行政对本园校车直接实施安全管理；落实工作岗位人员并明确其职责。对校车上所涉及的组员进行安全行车教育，做好安全教育，并随时抽查各岗位人员的工作。
跟车教师的安全管理工作；对幼儿安全负责，发现安全隐患或发生安全事故应积极处理，重大问题及时向幼儿园汇报或者报警；阻止家长上校车。
校车司机：每天对车容、车况、安全性能（特别是制动系统）进行自查。确保车辆技术状况良好，发现车辆安全隐患和技术故障要及时报修，并做好校车的例行维修保养工作。随车老师：时刻...
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