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厨房试用期个人总结报告必备十篇
难忘的工作生活已经告一段落了,这段时间以来的工作,收获了不少成绩,好好写写工作总结,吸取经验教训,指导将来的工作吧。那么工作总结的格式,你掌握了吗?下面是小编整理的厨房先进个人工作总结,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
至x月为止,我在xxx酒店厨房的试用期已经结束了。尽管是如此,但其实在这段时间的工作中,我早就忘掉了自己还是一名试用期员工的事情。每天的工作都非常的忙碌,都有非常多的事情需要学习。当初,刚刚进入厨房的我以为自己很快就能凭借自己的能力取得一定成绩。但仅仅只在试用期这几个月的打杂就已经让我认识到了自己与前辈们的实力差距。
如今,试用期尽管已经结束。但我也不会再因此自满,为此,我在这里对这x个月的试用期工作总结如下:
一、工作情况
在来到酒店后,尽管我的带着在第一份工作中大展宏图的志愿,但奈何经验和能力都还不足够,所以在xxx酒店厨房里,我的第一份工作仅仅是最基础的打杂。但这并没有打击我,我也早已考虑到了这种结果。并且,作为一名新人,其实我自己也非常的清楚,自己在能力上其实还非常的片面,想要做好这份工作,在工作中就更应该多多去学习,去体会。这样才有机会更多的提升自己。
但在这几个月来,我也不仅仅是打杂学习来着。在工作中,厨师长也非常注重我的`学习情况,经常会在空闲中来教导我厨房的事宜,并且偶尔也会让我做一些菜来看看我的水平。当然,在这样难得的表现机会上我自然不会松懈。可在努力做出来的菜品依旧被领导指出问题后,我也更加深刻的感受到了自身的不足,但我并没有放弃,并积极的吸收这些指点,努力的在工作中改进自己。
二、工作的感受
在这段工作中,尽管大部分的时间我都只是作为杂工,但通过做这些简单却繁琐的事情,我更加深刻的感受到了厨房的气氛,并且在这个角度上,我也能更加清楚的看到整个厨房的情况。这让我在后来作为助手的工作上也能更有计划的完成好自己的工作。
这三个月的时间尽管不长,但却让我对酒店的厨房有了各个方面的了解!这都是过去的我所没有考虑到的。并且这也进一步的促进了我在工作中的成长。
如今,试用期尽管已经结束了,但我还是会默默的在自己的工作中努力,并且不断的加强自身学习!我相信,在不久后我也能像各位前辈一样在厨房中展现自己的技艺!
出品经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望,才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的`新产品。满足人们需求的产品才能为顾客所接受。因此,制订产品的开拓计划:
一、 厨房与其它部门(营销部、采购部、公关策划部),紧密联系,随时了解市场信息的需求,对产品进行改进和开发。
1、 对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。
2、 对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。
3、 对市场容量,顾客需求,消费心理趋向,对产品质量反映进行了解。
二、厨房将面对整体员工进行沟通和交流,让全体员工为产品开发出谋划策...
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总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,它能帮我们理顺知识结构,突出重点,突破难点,我想我们需要写一份总结了吧。总结一般是怎么写的呢?以下是小编整理的厨房人员试用期工作总结,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
时间真是让人猝不及防的东西,一下子就把我在xx饭店厨房实习的日子变成了回忆,转眼间一个月的实习期就结束了,我也如愿以偿的拿到了厨师资格证,成为了一名厨师,这是我从小的愿望、梦想,人的一辈子,能做自己喜欢的工作已经是很幸运的了,虽然过程中有苦有泪,但是最后的结果还是让我很满意的,至少我是在为我喜欢的事努力,所谓的苦累好像也没有那么苦了,在这一个月里我成长太多了,我很感谢这段经历,以下是我这段时间来的工作总结:
我在高考是发挥失利,我也并不想听从父母的安排去上三本,我觉得那是在浪费时间,我很自信的告诉他们我想当厨师,我要去学做菜,但是立马一盆冷水浇了下来,他们表示坚决不同意,我要去读就自己交学费。所以我能在xx厨师学校顺利读书毕业全是我自己打暑假工临时工贷款辛辛苦苦换来的。我知道很多人等着我跌倒,然后来嘲笑我,所以我在学校的学习成绩一直不错,在班上也时常稳居第一的位置,也就是在学校学到的知识还有技巧让我在实习的饭店,这么顺利的转正拿到毕业证。
我于一个月前被学校安排到xx饭店后厨进行为期一个月的实习,在这一个月里的确是极其的苦闷和枯燥,最开始的阶段每天干着重复的一件事——宰杀食材,每天就是杀鱼,杀鸡,我感觉我把全世界的鱼鸡都杀完了,我成为了他们的头号天敌,以至于我到都麻木了,手起刀落的流程简直就是成为了机器一样重复着,后面我看到鸡肉鱼肉就会觉得这是我杀的,不敢吃犯恶心。干久了会有厌烦心理,我会雕刻、会炒菜、会摆盘、会刀工……
再怎么样我也不能一直在这做宰杀工作吧,好几次动了想拍屁股走人的冲动,但是都被脑海中父母的话,被淹没了,继续咬牙坚持,所幸这些都是为了考验我,后面慢慢的我的厨师长师傅让我打下手了,帮他把菜写好备用,当时他还夸我没想到我的刀工这么好,慢慢的也给了我更多的任务,教我更多做菜的经验和在厨房工作的知识,再到现在的客人的一些蔬菜也会让我来炒了,当我做的东西被顾客吃了,并且表示露出满意的表情时,我觉得这一切都值了,因为有人承认我这段时候义无反顾的行为了,证明我是对的,我在这方面还是很有天赋的。
这一个月我真的学到太多了,见识到了厨房的工作环境,认识了为人处世的法则,急躁躁的性子在这次的而工作中也变得稳重起来,在实习的工作中一定要耐得住性子,这里不比学校,不是每个人都有义务教你什么,只能靠你自己去多学多问多看,保持初心,才能让自己离自己的梦想一步一步的靠近它,用力抓住它。
时光飞逝,转眼间已经过去3个多月了,现将我的具体工作情况汇报如下:
一.岗位管理工作总结
来小...
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总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性结论的书面材料,通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况,为此要我们写一份总结。总结怎么写才是正确的呢?以下是小编精心整理的会计试用期工作总结,仅供参考,大家一起来看看吧。
经历了这段试用期的会计工作,我也是对于会计的工作是有了更深的一个认识,同时也是能更好的去把会计工作给做好了,不再需要同事的帮助,我也是能独立的去把会计工作给做好了,我也是对于这段试用期会计的工作来做个总结。
在刚来到公司做会计工作的时候,我虽然也是有一些简单的会计工作经验,但是我也是感到不足的,所以也是认真的来学习,和同事好好的相处,我们部门的氛围也是不错的,同事们也是不因为我是个新人,就不愿意和我一起工作,也是愿意认真的来教我,告诉我如何的和其他同事做一些配合,懂得我们公司的会计工作流程是如何去进行的,毕竟每个公司的情况是有差异的,虽然会计很多的事情是相通的,但是一些细微的情况又是不同,所以我也是从进来就努力的去了解我们公司的一个情况,清楚我所要做工作的一些方面,通过自己的学习,同事们认真的教,我也是很快的融入到部门工作的一个氛围之中来,做好会计的一个工作。
从开始比较少的事情,但而今能和正式的员工同事一样做好事情,我也是历经了很多,在工作里面,我也是清楚自己是比较没有经验的,所以所做的每一件事情都是认真来做好,从中汲取经验,来让自己的能力提升。同时我也是遵守会计相关的法规和制度,不做妥协,一些同事的要求,虽然情理上说得过去,但是没有遵守流程,不是按照制度来的,我也是会拒绝,不会去做,我清楚,做财务会计的工作,必须要有自己的坚持,也是得到了领导的一个肯定。即使麻烦一些,也是不能违反了会计相关的规范,同时也是和同事说清楚情况,避免产生误会。会计工作之中,我对于需要和同事去配合完成的,我也是会积极主动的去做,不会给同事来增添麻烦,通过这段试用期会计工作,我也是得到了很多同事的认可。
当然我也是有一些做的不足的地方,自己的工作经验也是相对不足,一些事情的处理上面还显得不够成熟,不过这些也是可以在以后的工作之中去完善的,试用期结束对于我来说,其实才算真的开始,我也是对于以后会计的工作要更加努力的去做好,来为公司来作出自己的那一份贡献,出一份力,同时自己也是需要继续的去学习,去提升,改进自己的会计工作方法,让自己变得更优秀,成为一名更出色的会计。
进入单位担任会计的岗位,从这几个月的工作来看,自己也是融入到单位办公的一个环境里,同时也是积极的去做好自己会计的工作,而今也是要转正了,回头看,这些日子过得充实而又有了很多的收获,自己也是在这来做个总结。
一、学习方面
试用的期间,为了做好工作,单位也是组织我们先进行了培训,关于会计要去做的事情其实我也是了解了的,但是单位的工作有哪些,又是有哪些需要注意...
查看详情>>厨房占板试用期总结报告
总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,它能帮我们理顺知识结构,突出重点,突破难点,我想我们需要写一份总结了吧。总结一般是怎么写的呢?以下是小编整理的厨房人员试用期工作总结,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
如果想没事找事,一两年重新装潢一次折腾着玩的就别往下看了。如果想一套房子装下来住个十几二十年不动的话,千万不要跟风选择某个固定风格,最多两年,你就会看烦了。直接移植国外风格,弄不好还水土不服。而且随着年龄的增长,喜好也会变化的,要充分考虑到我们审美的发展。所以要选择无风格,另外多留出后期装饰的空间,能别打柜子和家俱的就别打,将来还要花钱请人拆掉丢出去。能够定期更换的布艺和画、摆件会让老房子有新风格。
先期装修要注意色彩,太鲜艳会让人精神紧张(不懂啥叫兴奋,非想尝试的除外)后期配饰选择面也会变窄,变困难,所以千万不要相信装修杂志上的样版房,越夺人眼球,越不实用。最好选择无风格的米色、白色等,舒缓大气,也给后期的家俱及配饰的选择留足空间。装修要保证家里有一个主色调,最好是米色或白色之类容易被人忽视的色彩,家俱及配饰的颜色也不要过多过杂,否则会看起来很乱。地图够花吧?人家才用四种色!狂怕一屋子的小碎花,这样的房间,设计师和业主,我很担心有一方脑子进水了。(已经这样装的也别拍我,我也知道什么叫痴心不改,实在喜欢也没办法,只希望过几年别说当年很傻很幼稚一类的话)
磁砖别太在意品牌,关键是会检验质量,就算是三等砖,也不要太紧张。俺邻居一元一片的砖用了n年,不比罗马的差,每每提起,表情都似“赚大了”。这和金鹰与朝阳的关系是一样嘀!另外,与其一窝蜂的上仿古砖,我看倒不如贴8毛一块的大白砖,保证再过n个十年都不会没人用。而仿古砖是新兴产品,借口所谓的工艺,贵的要死不说,还不耐磨,容易藏灰、渗油,也容易使厨卫显的光线差。初看上去还挺深沉的,贴上去三五年,估计再看都想撞墙。(罗马、金意陶,用你们几百块一片的砖狂拍我吧!)
马赛克同理可得,卫生间也就罢了,能别往厨房招呼就别往厨房招呼。装修杂志都没有回访业务的,骗死你拉倒!厨房尽量用无缝的.大砖,灶具后面镶个不锈钢板比什么都强。否则就算你十天才下一次厨房,下一次就够你收拾十天的。
地板也不要选择太深的颜色,宁可要白色,也不要深色。实木地板其实并没那么脆弱,而且色差、划痕,乃至开裂、起翘也都是自然美,国外老房子这样的地板很多,还越老越吃香。只要缝别大的孩子会掉进去就成了。人家意大利设计师专门花高价把和平饭店改造撤下来的老地板买回家里重新铺的,要的就是那个味道!更何况木地板是可以重铺和翻新的,怕什么呢?如果实在不敢用,竹地板也不错,第一代产品俺就用过,牌子过硬,产品就不会有问题。建玲的应该不错。复合地板或多层实木,我只能说:假的东西总是看上去很美,而且假的东西要想造的...
查看详情>>厨房试用期总结报告范例十四篇
时间飞快,一段时间的工作已经结束了,回顾这段时间的工作,理论知识和业务水平都得到了很大提高,不妨坐下来好好写写工作总结吧!那么你有了解过工作总结吗?以下是小编精心整理的厨房试用期转正工作总结(精选14篇),希望对大家有所帮助。
高中毕业以后,我便一直辍学在家,父母见我一直待在家里也不太好,因此便推荐我在亲戚家学厨师,学厨的生活是十分辛苦的,但也能够从中找到一丝充实的感觉。在觉得自己的手艺差不多可以出师以后,我便在xx餐厅担任新手厨师,食物味道的好坏和客人的口碑可是检验一个厨师实力的最好标准,在度过一段试用期以后,很快我就凭借自身的硬实力成功转正,回想起自己的厨师生涯,或许我应该为自己这段时间的工作做一个总结。
我主学的菜式是“新式湘菜”,虽然说味道可能比不上传统湘菜,但是制作流程是比较简单的,因此也比较适合初学者,而且菜式也更加好看,比较迎合当下年轻人的喜好。在担任xx餐厅的厨师以前我是做过调查的,很多学过一两手家常菜的厨师便可以制作出年轻人喜欢的菜式,因为他们对现下菜式的要求只有两点而已,一个速度要快,另外一个则是包装要好看,至于味道方面只要“凑合”就可以了。而中老年客人则对这方面比较挑剔,不仅仅要味道好,而且菜品要足够大气。
一个优秀的厨师自然要能够学会开发新的菜式,伴随着即将到来的夏季,我改良了现有的菜式,再搭配上一些清凉降火的饮料,组合成价格略微优惠的套餐,这一点是我在外卖上面学到的,有时我也会在各大外卖平台上找寻灵感,里面的套餐形式是最令我感兴趣的,像这般搭配的话其实可以获得更多的利润。除此之外我还像老板提出了团购的建议,除了传统的'酒席以外,还可以开发出双人套餐或者闺蜜套餐等等,事实上当我这样尝试以后,效果的确还算不错。
尽管试用期里面因为各种各样新奇的想法而受到老板的青睐,但实际的操作之中还是出现过一些问题的,其中表现得最为直观的一点就是“野心太大,能力太小”。其实作为年轻人,我的想法有很多,但有时遇到的问题并不是光凭想想而已,如果说太过于注重年轻客户的感受反而会忽略中老年客户的感受,这样是得不偿失的,而且我的这些想法对于自身厨艺的提升是没有任何帮助的,因此以后我应该踏实一些。
对于刚刚转正的厨师来说,我的理论知识,已经足够了,相比起那些大厨师来说,我欠缺的主要还是实践经验,毕竟我担任厨师的时间太短暂了,并不能够熟练掌握所有的菜品,因此在以后的工作之中,我应该着重培养自身的熟练度,只有多学多看才能够成为一名优秀的厨师。
本人于xxxx年xx月到宁夏恒迈工程咨询有限公司工作以来,担任预算员一职。得到公司领导的支持鼓励和同事们的协助配合,使自己的工作能较好的完成,现就专业试用期工作总结如下:
任职预算员以来,我能按照国家及公司的各项规章制度,按时按质地完成公司的各项经营管理工作。按公司的规定要求,每月的月底提交当月...
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