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中餐商务就餐礼仪常识(分享9篇)
首先感谢公司为我们提供了这个提升自我的平台,也感谢公司为我提供了这么好的一个锻炼自我、展示自我的机会。经过这四天的培训,我觉得收益颇丰,也有许多需要总结的地方。
首先我要特别感谢三个人:第一个是我的领导李荫惠李总,在培训课件的几次修改工作中,他对我耐心的指导以及在我紧张时对我的引导;还有我的同事王雅文,在做课件过程中给过我细心的帮助;再有就是我的同事王永建,在为期一周的培训课件准备工作中对我的支持与陪伴。没有他们,就没有我今天的培训成绩!
培训第一节课,我的心里很紧张。因为坐在台下的都是各部门领导、前辈和同事。这是我第做为一名讲师,站在讲台上。虽然紧张,但更多的我想的是此刻我是讲师,我一定要为台下听课的人负责。因为,我的表现直接关系到课程的质量,关系到人们的学习效果。从小我就特别尊敬和羡慕自己的老师,盼望有一天,自己也能有这样的机会,万众瞩目,潇洒而自信的把自己所知道的知识与思想传达给更多的人。那将是多么自豪、多么幸福啊。想到这里,我平复了紧张的心绪,从容而自信地讲解着。不知不觉中,30分钟的课程结束了,台下传来热烈的掌声,此刻,我有了十分的获得感!
礼仪不是空洞的口号,她体现于生活、工作的点点滴滴,体现于个体生命活动的方方面面。本周礼仪培训以来,我听到更多的是:您看,您请,您先,您好。大家交谈中少了人前背后的家长里短,谈的更多的是工作的配合与支持、加油与鼓励;看到更多的是着装的整洁规范,仪态的从容与稳重。
通过本次培训授课,我丰富了更多人的知识,更丰富了自己,成长了自己!
一个品德高尚、懂礼仪的人,必定会得到他人的赞许和祝福。即使你再怎么不出众,但是你那处处人民着想,毫无怨恨、纯真的神情,足以让人记住你的名字、记住你这个人。在一个已经对学习丧失信心的人面前,你或许只要给他一个鼓励他的充满快乐的微笑,说一句激励他的话,那么就会令他充满对学习的希望。在这一瞬间,你的面容也将深深地印在了他的心中。类似这些不经意发生的事,却能从中反映出一个人的道德品质、礼仪文化 查看详情>>
小学生就餐礼仪的基本常识(集锦8篇)
人们在社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。下面是小编帮大家整理的小学生就餐礼仪,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
1、饭前先洗手,和细菌说不
从宝宝刚会自己抓饭开始,就要让他养成饭前洗手、上卫生间的习惯。小手干干净净,就不怕细菌“偷袭”宝宝咯~
2、长辈为先,做礼貌的小北鼻
敬老是中华民族的传统美德,吃饭的礼貌也要从小培养哦~吃饭时先请家中长辈入座,并先给长辈盛饭;在长辈还未动筷之前,宝宝不应自己先吃;长辈给晚辈夹菜时,晚辈要双手举起碗来接,并道谢;宝宝在吃饭后和长辈打声招呼说“我吃完了,你们慢慢吃。”
3、让宝宝参与摆放、收拾餐具
宝宝对各式各样的餐具很感兴趣,让宝宝帮爸爸妈妈一起布置餐桌、摆放餐具,会使宝宝体验到参与感,不会觉得吃饭是与自己无关的事情。作为家庭成员之一,要让宝宝尝试力所能及的家务,承担作为家庭成员的义务。
4、自己动手,丰衣足食,鼓励宝宝自己进餐
自己进食,标志着“独立”。让宝宝学会尊重自己的选择和口味,也懂得自己的事情需要自己来做。同时,用餐过程中,要保持良好的坐姿,上身保持端正,并随时保持桌面的整洁。
5、食不言寝不语
教会宝宝安静用餐。嘴里有食物时说话既危险,又不礼貌,所以鼓励宝宝细嚼慢咽,咀嚼时要合上嘴唇。好的“吃相”会让你的宝宝成为优雅的“小绅士”或“小淑女”哦。
6、避免在盘中翻来翻去
一些宝宝有挑食的习惯,为了吃到自己想要的部分,会用筷子在盘子里面翻来翻去,这是一种很失礼的行为,并且显得比较自私。因此当宝宝出现这种行为的时候,家长应该立刻制止,并指导他们合适的夹菜方式。
7、不要让宝宝边吃边玩
吃饭时不要让宝宝拿着玩具上餐桌,一旦吃饱了,允许宝宝先离开饭桌,但不能拿着食物。这样他才会明白,吃和玩是两回事。
教育宝宝用餐时不可以敲打餐具、不可以挥动餐具指人,因为这些都是很不尊重别人的行为。
8、教导宝宝“吃多少盛多少”
在《爸爸去哪儿3》中,为了教育孩子们节约粮食,吃饭时师傅交待“吃多少拿多少”。尽管师傅和爸爸们千叮咛万嘱咐,但诺一和大峻还是拿得太多了。无奈,两个孩子只能硬着头皮把食物吃完,真是“自己打的饭,含着泪也要吃完啊!”因此,父母平时也要教导宝宝吃饭时要学会珍惜粮食。
此外,如果宝宝若平日吃过多,特别是高蛋白、高脂肪的食物,很容易造成积食上火,进而会引发一系列上火症状,如口舌长泡、脾气烦躁等。这时候,应适当服用清热下火的产品。三公仔小儿七星茶,里面含有稻芽、山楂、薏苡仁等多种消食健脾成分,开胃下火,是众多妈妈喜爱的儿童去火产品。
9、粑粑麻麻需以身作则,做个好榜样
如何做到孩子让知晓规矩而又不被诸多规矩束缚,就要靠爸爸妈妈平时在餐桌上点点滴滴的用心了,用言传身教的方式将这些规矩潜移默化到宝宝自然而然的行为中。
就餐接待礼仪常识(范例十三篇)
在平日里,心中难免会有一些新的想法,就十分有必须要写13篇心得体会,这样可以记录我们的思想活动。那么好的心得体会是什么样的呢?下面是小编为大家整理的接待礼仪心得体会,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
根据教育部《应对疫情期间普通高等学校在线教学组织与管理工作的指导意见》和《黑龙江省教育厅关于做好普通高等学校延迟返校期间在线教学组织与管理工作的指导意见》,以及《佳木斯大学本科线上教学组织与管理工作方案》要求,遵照“停课不停教,停课不停学”的原则,为进一步加强线上教学期间本科教学质量监控与督导工作,结合学校实际,特制定本方案。
一、工作目标
通过线上教学质量监控与督导工作,保障延期开学期间线上教学秩序平稳运行,督促线上教学管理不断规范,最大限度保证线上学习与线下课堂教学质量实质等效,教学环节不缺失,质量要求不降低。
二、职责分工
线上教学期间,全体教学督导员将通过线上听课、查课和查阅教学文档等方式对教学过程进行监督和指导。各学院可结合工作实际,组织学院领导、院级教学督导员、教科办、系、教研室采用多种形式开展线上课程质量监控工作。
学生信息员每天对线上课堂教学开展情况、学生学习情况、线上教学存在的问题等事项及时记录,并反馈给教务处。突发情况,须立即反馈。
三、工作内容
(一)线上教学准备阶段
1.线上课程开课计划
各教学单位是否严格按照学校要求确立开课计划,实验课、实践教学环节调整是否科学合理,是否具有可操作性,能否保证教学质量。
2.线上课程教学准备
任课教师是否按学校线上教学规定完成各项教学准备工作,包括:智慧教学软件使用水平、课程资源(课程教案、教学课件、学生自主学习资料、课后作业)等。
3.线上课堂搭建工作
任课教师是否在相关课程平台创建课程、班级等;是否于3月2日前通过课程平台提前与学生测试软件使用,并将相关课程资源上传至教学平台;对于可能出现的网络问题,任课教师是否有备选方案。
(二)线上教学过程阶段
1.线上教学计划执行
是否严格执行线上课程安排;是否改变现有上课班级设置;是否利用线上资源代替教师的教学活动。授课过程中出现网络障碍,是否及时转到备选平台继续组织教学。
2.线上教学资料更新
是否根据线上教学需要,至少提前2天将相关教学资料(包括ppt、教学视频、电子教材等)上传至相关教学平台。
3.线上教学组织管理
任课教师是否实施有效的线上教学组织管理。包括:
(1)是否保证线上教学时间和教学过程完整,教学内容充实;
(2)是否组织学生签到;是否通过提问、讨论等多种方式保证学生积极参与线上教学;
(3)是否提前布置学生自学任务;是否与线上教学结合,及时布置作业及思考题等;是否及时进行线上辅导与答疑等;
(4)是否及时开展线上教学反馈。任课教师是否充分利用在线平台提供的相关统计汇总与分析功能,及时收集学生对教学的意见和建议;是否做到因材施教,对个别学生进行个性化学习指导。...
查看详情>>就餐敬酒礼仪常识(实用十篇)
人们在社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。下面是小编帮大家整理的中餐敬酒礼仪知识,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
文敬
即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始,主人在讲完祝酒词后,便开始第一次敬酒。这时,主客都要站起来,主人先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,说明自己已经喝完,以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。席间,主人还应到各桌去敬酒。
回敬
这是客人向主人敬酒。当主人领完第一轮酒,客人要回敬主人,和他再干一杯。回敬的时候,要右手拿着杯子,左手托底,和对方同时喝。干杯时,可以象征性地和对方轻碰下酒杯,不要用力过猛,非听到响声不可。出于敬重,可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和双方相距较远,可以以酒杯杯底轻碰桌面,表示碰杯。
互敬
这是客人与客人之间的“敬酒”。为了使对方多饮酒,敬酒者会找出种种必须喝酒的理由,若被敬酒者无法找出反驳的理由,就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时,人与人的感情交流得到升华。
代饮
这是一种既不失风度,又不使宾主扫兴的躲避敬酒的.方式。如果你不会饮酒,或已饮酒太多,这时他人再次向你敬酒,你就可请人代饮。代饮酒的人一般与自己有特殊的关系。在婚礼上,男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物,故他们的酒量必须大。
罚酒
这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。
一、入座的礼仪。先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。
二、进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话,以示歉意。
四、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。
五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛,不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽...
查看详情>>最新领导就餐礼仪常识(锦集8篇)
在社会发展不断提速的今天,我们都可能会用到讲话稿,讲话稿具有临场有据、增强语言魅力的作用。相信许多人会觉得讲话稿很难写吧,下面是小编为大家收集的文明礼仪领导精彩讲话稿,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
在一个国家中个人是主体。对于个人来说什么最重要呢?我想首先应该是具备文明素质,只有当每一个人都具备了文明素质,那么这个国家的整体素质才能提高。
不久前,曾看到这样一则报道,说的是新加坡,新加坡是一个通用英语的国家,这个国家的公共场所的各种标语大多是用英语书写。但其中的一些文明礼貌的标语,如“不准随地吐痰”、“禁止吸烟”、“不准进入草坪”等却用中文书写。为什么呢?人家回答:“因为有这些不文明行为的大多数是中国大陆的游客。”为此,到新加坡考察的一位中学校长语重心长地说:“不文明行为也是国耻。” 不知大家是否记得,中央电视台曾经报道,国庆节后的天安门广场,随处可见口香糖残迹, 万平方米的天安门广场上竟有 万块口香糖残渣,有的地方不到一平方米的地面上,竟有 块口香糖污迹,密密麻麻的斑痕与天安门广场的神圣和庄严形成了强烈反差。
以上的两个事例表明,文明其实是由细节构成的,反思我们的所作所为可见文明离我们还有一段距离。在我们身边,在一部分同学身上,还存在着一些不文明的行为。例如,在我们的校园内、楼梯上总能见到与我们美丽的校园极不和谐的纸屑,教室里、校园内食品袋、方便面盒随处可见,甚至有的同学认为:反正有值日的同学和清洁工打扫,扔了又何妨;再例如有的同学在教学楼走廊上追逐打闹,走路推推搡搡习以为常;还有部分同学相互之间讲脏话、粗话,随意攀爬树枝,甚至还有个别同学故意损坏学校的公共财物。我们很多同学把文化知识的学习放在首位,而常常忽略了社会公德的培养,文明习惯的养成,而这恰恰从本质上展现出一个人的思想品质。事实上,良好的行为习惯,是保证我们顺利学习的前提,也是树立健康人格的基础。在学校没有良好的行为习惯的同学就可能目无纪律,不讲卫生,扰乱班级的学习环境。相反,如果我们养成了文明的行为习惯,学习环境就一定是良好的、有序的。我们知道:一个学校的学生具有良好的文明行为习惯,才能构建出优良的学习环境,创设出优良的学习气氛。现在,我们正处于人生中最关键的成长时期,我们在这个时期的所作所为,将潜移默化的'影响到我们自身的心理素质,而文明的行为就在帮助我们提高自身的心理素质,同时也完善了自身的道德品质,如果我们不在此时抓好自身道德素质的培养,那我们即使拥有了丰富的科学文化知识,于人于己于社会又有何用呢?所以,我们首先应该做一个堂堂正正的人,一个懂文明、有礼貌的谦谦君子,然后才是成才,不能做一部单纯掌握知识技能的机器,而要成为一个身心和谐发展的人。文明就是我们素质的前沿,拥有文明,那我们就拥有了世界上最为宝贵的精神财富。
记得一位名人曾说:德行的实现是由行为构成的,而不是由文字。无...
查看详情>>接待就餐礼仪常识(分享3篇)
1.当面接待扎仪
上级来访,接待要周到。对领导交待的工作要认真听、记;领导了解情况,要如实回答;如领导是来慰问,要表示诚挚的谢意。领导告辞时,要起身相送,互道再见。
下级来访,接待要亲切热情。除遵照一般来客礼节接待外,对反映的问题要认真听取,一时解答不了的要客气地回复。来访结束时,要起身相送。
2.接听电话礼仪
语气平和,礼貌问候;认真倾听,真诚交流;
明晰内容,准确记录;灵活应答,干脆利落。
电话接待的基本要求
(1)电话铃一响,拿起电话机首先自报家门,然后再询问对方来电的意图等。
(2)电话交流要认真理解对方意图,并对对方的谈话作必要的重复和附和,以示对对方的积极反馈。
(3)应备有电话记录本,重要的电话应做记录。
(4)电话内容讲完,应等对方结束谈话再以再见为结束语。对方放下话筒之后,自己再轻轻放下,以示对对方的尊敬。
3.引见时的礼仪
到办公室来的客人与领导见面,通常由办公室的工作人员引见、介绍。在引导客人去领导办公室的路途中,工作人员要走在客人左前方数步远的位置,忌把背影留给客人。在陪同客人去见领导的这段时间内,不要只顾闷头走路,可以随机讲一些得体的话或介绍一下本单位的大概情况。
在进领导办公室之前,要先轻轻叩门,得到允许后方可进入,切不可冒然闯入,叩门时应用手指关节轻叩,不可用力拍打。进入房间后,应先向领导点头致意,再把客人介绍给领导,介绍时要注意措词,应用手示意,但不可用手指指着对方。介绍的顺序一般是把身份低、年纪轻的介绍给身份高、年纪大的;把男同志介绍给女同志;如果有好几位客人同时来访,就要按照职务的高低,按顺序介绍。介绍完毕走出房间时应自然、大方,保持较好的行姿,出门后应回身轻轻把门带上。
4.介绍礼仪
属于社交场合的介绍有两种:即为他人做介绍和自我介绍。
为他人做介绍时五指并拢,手心向上,指向被介绍人。掌握介绍的先后顺序:一般情况下先将职位低的人介绍给职位高的人;先将男士介绍给女士;先将晚辈介绍给长辈;先将未婚者介绍给已婚者;先将客人介绍给主人;先将非官方人事介绍给官方人士;先将个人介绍给团体,如个人身份和地位明显高于团体,应将团体先介绍给个人。
自我介绍要先向对方点头致意,再说明自己的姓名和身份,可以同时递上名片。自我介绍时要把握分寸,既不过分自谦,也不夸大其词。
5.握手礼仪
握手顺序按照尊者为先的原则。在正式场合,以上级先伸手为礼;在日常生活中,以长辈、女士、已婚者先伸手为礼;在社交场合,以先到者先伸手为礼;在接待来客时,以主人先伸手为礼;客人告辞时,以客人先伸手为礼。
6.接送名片礼仪
名片的递送。交换名片的顺序一般是:先客后主,先低后高。当与多人交换名片时,应依照职位高低的顺序,或是由近及远,依次进行,切勿跳跃式地进行,以免对方误认为有厚此薄彼之感。递送时应将名片正面面向对方,双手奉上。眼睛应注视对方,面带微笑,名片的递送应在介绍之后,在尚未弄清对...
查看详情>>就餐礼仪的基本常识(汇编8篇)
商务就餐 切勿热情过度
商务交往涉及的礼仪很多,但从根本上来讲还是人与人之间的交往,所以我们把商务礼仪界定为商务人员交往的艺术。
礼出于俗,俗化为礼。商务礼仪的操作性,就是应该怎么做,不应该怎么做。
讲一个座次的例子:我们都知道来了客人要让座,但不知道哪是上座,一般情况下可能无所谓,但在外事活动和商务谈判中就必须要讲究了。
商务用餐的形式分成两大类,一类是比较松散的自助餐,或是自助餐酒会;另一类是正式的宴会,就是商务宴会。商务宴会通常还有中式宴会和西式宴会两种形式。
值得一提的'是,一般公司采用商务自助餐这种形式,它最突出的一点是体现公司的勤俭节约。所以我们在用餐时,要特别注意避免浪费。
嘉宾发言时停下手中活
自助餐酒会有它自己的特点,它不像中餐或者西餐的宴会,大家分宾主入席后,就开始用餐的过程,而是一般会有嘉宾或主办方先即席发言。
在嘉宾发言时,应该尽量停下手中的一切活动,如取餐或是在进餐,都应该停止下来。
通常自助餐不牵扯到座次的安排,大家可以在这个区域中来回地走动。
在和他人进行交谈时,应该注意尽量避免在口中咀嚼食物。在喝汤的时候,声音要尽量小,不要影响他人。
较靠里的位置为主位
中餐宴会时,一般也牵扯到座次的问题。在这里教大家一个最简单的方法:你可以从餐巾的折放上,看出哪个是主位,哪个是客位。
一般主宾位的餐巾纸的桌花和其他人的是不太一样的。如果你不了解情况,也可以问一下餐厅的服务员,哪个位置是主位。
如果餐巾纸是折好放在你面前的,没有桌花的话,我们应该看什么呢?主要是以门为基准点,比较靠里面的位置为主位。
左叉固定食物 右刀切割
主菜都需要用刀切割,一次切一块食用
面条用叉子卷食
面包需用手撕下小块放入口内,不可用嘴啃食
喝汤时不可发出声音
水果用叉子取用
正确使用餐具:左叉固定食物,右刀切割。餐具由外向内取用,每个餐具使用一次。
不要在没有进餐完毕时,就把刀和叉向右叠放在一起,握把都向右,如果您这样放置的话服务员会以为你已经就餐完毕,会把你的饭菜撤下去。
商务就餐礼仪
在和他人洽谈商务用餐时,对自己的着装、举止、言行等都要做到得体、大方和端庄。
宴席上的几点禁忌
宴请客人时优先考虑的问题是什么?是菜肴的安排。
你一定要问对方不吃什么,有什么忌讳的,不同民族有不同的习惯,我们必须尊重民族习惯。
西方人有六不吃
不吃动物内脏。
不吃动物的头和脚。
不吃宠物,尤其是猫和狗。
不能吃珍稀动物。
不吃淡水鱼,淡水鱼有土腥味。
不吃无鳞无鳍的鱼:蛇、膳等。
商务就餐六不能
不能非议国家和政府。
不能涉及国家和行业秘密。
不能在背后说领导、同事、同行的坏话。
不能够谈论格调不高的问题,我们都是现代人,要有修养。
不涉及私人问题,关心人要有度,关心过度是一种伤害。
私人问题五不问
不问收入,收入和个人能力和企业效益有关,谈论就要比较,痛苦来自比较之中。朋友可以问,外人不可以问。
不问年龄,快退休的人和白领丽人的年龄最好别问...
查看详情>>小饭桌就餐礼仪常识(集锦18篇)
对中国人而言,吃是一种艺术,也是一种文化的体现。
中餐上菜顺序。中餐大多是先上冷盘、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜点和水果。正餐上菜的原则是:先宾客,后主人;先女宾,后男宾;先主要宾客,后其他宾客。从主人右侧的宾客开始,按顺序上菜。中餐上菜的顺序具体如下:
一、冷盘小菜。中餐的冷盘分成两种,一种是小菜,通常会准备二到四碟。
二、热炒。中餐的热炒通常有四盘,会安排在第一道大菜开胃拼盘后上菜,不过现在有许多筵席会省略这道菜。
三、主菜。紧接在开胃菜之后,继续上主菜,主菜的道数通常是四、六、八等偶数。菜肴使用不同的材料,配合酸、甜、苦、辣、咸五味,以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成。
四、特殊菜色。中餐有些特殊菜色,食用时需用到手,像薄饼包烤鸭,要注意包紧,避免内馅掉落。贴心的主人更应准备洗指水盘,以利宾客用完这些菜色后,可将油腻的手指清理干净。
五、汤。喝汤要懂得要领,注意不可以发出声音,中国人通常用嘴去吸汤,所以会发出声音,如果是正式晚宴是非常失礼的,可比照西方人的技巧,用汤匙来喝汤。快喝完时,不可将汤碗拿起食用,而应以左手拇指和食指轻扶碗缘,向桌心方向稍微倾斜以利取汤。
六、点心。一般宴会不供应饭,而以糕、饼、面、包子,饺子等替代。
七、甜点。包括点心,如馅饼、蛋糕;甜汤,如冰糖莲子,银耳甜汤、杏仁豆腐等。
八、水果。水果种类繁多,多半是以水果盘呈现。
中式饮酒文化。中国人的饮酒文化源远流长,中西方的饮酒文化也各不相同。中国酒的分类大约为黄酒、果酒、啤酒、白酒类、配制酒等。酒的.用途繁多,如婚丧喜庆、酬谢宾客等。敬酒是中餐宴会中不可少的礼数,但是敬酒要注意适度,也不可强行劝酒,行酒令在正式的宴会上更不可为之。
通常,宾主入座后服务员就会斟酒,先斟烈性酒,其次斟果酒、啤酒、汽水等。通常从主人右侧主宾先斟,后斟女宾,然后给主人斟,随后按顺时针方向逐一斟酒。主人右侧的来宾也要注意先斟。斟酒、倒水八分满即可。敬酒时自首席按顺序一路敬下,敬酒者不需要将酒杯里的酒喝干,每次喝一小口即可。男士向长辈敬酒时,应双手捧杯,起立敬酒;女士则无论辈分,右手握杯左手轻扶杯底,点头致意,轻啜一口即可。
进餐礼仪
餐前。中式餐宴,客人多数喜欢自由入席,而且喜欢自选同席伴侣,夫妇往往坐在一起。女主人应逐一邀请所有宾客入座,邀请的顺序为:第一位安排贵宾的女伴入坐,位置安排在男主人的右手边,贵宾则安排在女主人右手边。如果没有特别的主客之分,先礼让长辈入座,然后女士们可以大方地先行入座。
入座宜从左侧进入,轻拉椅背,女士由男士或服务生代劳,然后慢慢入座。坐的姿势要端正,女士双腿应并拢,男士自然即可。双手不可靠在桌面或邻坐的椅背上,更不要弯腰驼背用餐,显得没有精神。手机最好关机,或转成震动模式,如有紧急电话需接,请离坐至适当场地接听。:
手提包、钥匙、手机、香烟、打火机等私人物品,...
查看详情>>就餐礼仪的基本常识(系列6篇)
1桌次排列
在中餐宴请活动中,往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序,有两种。
第一种,是由两桌组成的小型宴请。这种,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时,桌次是以左为尊,以右为卑。这里所说的右和左,是由面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。这里所讲的远近,是以距离正门的远近而言。
第二种,是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的`远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。
在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。
为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。
2位次排列
宴请时,每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本技巧有四条,它们往往会同时发挥作用。
技巧一,是主人大都应面对正门而坐,并在主桌就坐。
技巧二,是举行多桌宴请时,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有时也可以面向主桌主人。
技巧三,是各桌位次的尊卑,应根据距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。
技巧四,是各桌距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊,即以该桌主人面向为准,右为尊,左为卑。
另外,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内,最好是双数。比如,六人、八人、十人。人数如果过多,不仅不容易照顾,而且也可能坐不下。
根据上面四个位次的排列技巧,圆桌位次的具体排列可以分为两种具体。它们都是和主位有关。
第一种:每桌一个主位的排列技巧。特点是每桌只有一名主人,主宾在右首就坐,每桌只有一个谈话中心。
第二种:每桌两个主位的排列技巧。特点是主人夫妇在同一桌就坐,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。每桌从而客观上形成了两个谈话中心.
如果主宾身份高于主人,为表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而请主人坐在主宾的位子上。
为了便于来宾准确无误地在自己位次上就坐,除招待人员和主人要及时加以引导指示外,应在每位来宾所属座次正前方的桌面上,事先放置醒目的个人姓名座位卡。举行涉外宴请时,座位卡应以中、英文两种文字书写。中国的惯例是,中文在上,英文在下。必要时,座位卡的两面都书写用餐者的姓名。
排列便餐的席位时,如果需要进行桌次的排列,可以参照宴请时桌次的排列进行。位次的排列,可以遵循四个原则。
一是右高左低原则
两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。
二是中座为尊原则
三人一同就坐用餐,...
查看详情>>宝宝就餐礼仪的基本常识(优选二篇)
在平日的学习中,相信大家一定都接触过知识点吧!知识点也不一定都是文字,数学的知识点除了定义,同样重要的公式也可以理解为知识点。哪些知识点能够真正帮助到我们呢?以下是小编整理的孩子基本餐桌礼仪常识,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
孩子应掌握最基本的餐桌礼仪
1、怀着一颗感恩的心来享受我们的每一顿饭。
这种感恩包括对大自然各个季节给我们带来各种当季的美味,包括对培育这些食品的人,也包括给我们补充营养和能量的这些食物。这种感恩的心情,比起拿筷子的方式,比起吃饭的坐姿,更应该作为一种家庭的文化,不断传承下去。
2、吃完饭之前不要离开座位。
除了饭前洗手外,最好让孩子养成吃饭前处理完上厕所的问题,这样可以更安心、放松地享受美食。
3、请长辈先入座,并先给长辈盛饭。
敬老是中华民族的传统美德,在孩子小的时候,家长就要做好示范,吃饭时先请家中长辈入座,并先给长辈盛饭。在长辈还未动筷之前,晚辈不应自顾自地先吃起来。在家长把碗递给孩子时,孩子应双手把碗接过来,表示对长辈的尊敬。
4、坐正坐直,保持挺拔的姿势。
这样不但好看,而且还有利于消化。
5、正确地拿筷子。
其实只要1个小时妈妈就可以教会孩子用筷子,单单是一个用筷子,就可以让一个人显得很有教养,我们老祖宗发明了筷子,一种道具可以用于各种食物,蕴含着深厚的以不变应万变、以简单应对复杂的传统文化精髓,这也是我们必须要传承的。
6、吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗。
7、避免在盘中翻来翻去。
不要为了挑自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去,有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部调走,而把不好吃的留给别人,这是一种很失礼的行为,并且显得比较自私。
中国餐桌上的礼仪归结以下几点:
第一,入座的礼仪。先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入座。入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。
第二,进餐时。先请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响。喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的。特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音。如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话以示歉意。
第四,如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的。如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或着轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。
第五,吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时将它放到自己的碟子里或放...
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