蓝秋音乐酒吧的企业经营理念:优雅的音乐,舒适的环境,来自港台、外地驻渝以及本土高端人士和知性美女出没的地方。来到蓝秋代表着是一种品味、身份、优雅、高端的象征。
一、围绕着这个商业定位去做文章,最重要的是如何吸引知性美女潜意识或者主观意识上都愿意来到这个蓝秋。因为在重庆或者在全国任何地方,做酒吧行业的,如果你能拿美女(特别是知性美女)来做文章,那么成功的概率会很高。
二、如何来植入企业独特的文化:商业模式是可以复制的,但企业独有的文化是不能复制的,首先你的产品出自哪里,也就是你的股东结构和运营团队是来自哪里,它给客群心里所产生感觉是不一样,通俗的比喻就是这瓶红酒我在这里就是值这个价位。(例如满记甜品,来自香港,尽管价位和分量不是很足,但在客群心里会觉得,就是这么贵,因为来自香港的知名品牌)。
三、做有品味的音乐酒吧:你的投资方和运营团队是非常关键,这会给很多人产生臆想,股东和运营来自香港,给人的感觉和联想肯定是不一样的。包括将来进一步的发展连锁经营,来自香港的品牌一定会促进品牌的发展和培育。设想:如果股东结构和运营团队是来自其它地方或者是本土人士创办的,影响力和传播力会比较低,这对将来连锁发展以及加盟会有很大的障碍。你要突出是不止是音乐、环境,还要突出你的服务,而来自香港的服务理念一直都得到很多人的认同,他们专业、敬业、负责。
四、找到合适的香港运营团队参与管理之后,再注册一家合资品牌企业,为将来连锁发展做准备,其中包括网站推荐、建设、以及注册商标等相关的品牌运营,都非常关键,所以取名时一定能够易懂好记,蓝秋只是暂定名。
A:蓝秋音乐酒吧目标客户群体的营销方案
对于一些目标消费客户来讲,在这个地方,是否可以满足我的需求,我是否可以偶遇我想要遇到的人呢?来这里会是怎样的人呢?
1、对于知性美女来说:
吸引她们来到这里的是,这个地方投资方和运营方都是来自香港,也听说在这里的出现人都是一些成功的香港投资人士和外地在渝发展的成功人士以及本土高端的人士,这里有不定期的高端单身派对,这里的音乐和环境服务都是一流的,既然要出去玩,那就到这个地方去看看,说不定可以在这里认识一些商界高端的朋友呢?无论是潜意识的还是主观意识都要让她们有这样想法。把这部分人培养成蓝秋的粉丝。
2、对于真正的高端人士和伪高端:
首先这些人(男人)的年纪应在35岁以上,有一定的社会经验和社会阅历并有一定的消费能力,他们追求的是一种思想上或者视觉上的暧昧,因为这种暧昧会让他们得到完全放松,来到蓝秋甚至荷尔蒙的浓度也会得到提升。这样无论是视觉上、精神上都会获取很大的满足感。也就是所谓的心理潜艳遇。他们大部分人不喜欢很闹的地方,喜欢有点背景音乐又舒服和安静的地方,不喜欢很野蛮的女孩,喜欢知性的女孩,喜欢有质感的女孩;吸引这些人的焦点就在这里,一定要通过各种渠道让这群高端人士知道,这家爵士音乐吧经常会出现以上这些类型的女孩,在这个地方不止优雅的音乐、高雅的环境还会有潜艳遇。
3、对于处在某个特殊阶段并有一定消费能力的特殊群体:
这个地方是否可以让我得到放松和获取短暂的安慰呢?这里所谓的特殊阶段是指,一个人在失意和失落的那个时段。所谓有一定消费能力的特殊群体,我们希望是那些高级金领或者是怨妇和优质单身剩男剩女以及处在情感迷茫阶段的人。因为这部分人如果营销好啦,就会有病毒式传播。《病毒式传播利用的是用户口碑传播的'原理,可以像病毒一样迅速蔓延,由于这种传播是用户之间自发进行的,因此几乎是不需要费用>这些人会来的动机就是我们的主题特色、音乐、口碑、环境、交通。
B:其它一些营销创意卖点:
1、蓝秋音乐酒吧的鲜花:每天在蓝秋音乐酒吧的任何地方都可以看到鲜花,特别是包房的鲜花一直都含苞欲放。
2、蓝秋音乐酒吧的洗手间:看一家企业的洗手间就知道这家企业是怎么样的企业所以蓝秋的洗手间要特别重视,它卖点除了干净、芬香之外,怎么样才能让人流连忘怀,因为,这里可能是最好的搭讪地方,这里有可能偶遇我的梦中情人和潜艳遇。《在共用洗手台上面做一幅漫画,上面写着,因為緣分,我可不可以識你呢?》
3、蓝秋音乐酒吧的VIP包房:它的特色就是会展现出你的身份、品味。在充满芬香弥漫的VIP包房里,你想私密的时候就可以私密,你想展示自己的时候就可以展示,喝着红酒抽着雪茄看着窗外的美女。(玻璃窗户直接可以看出去和看进来)
4、蓝秋音乐酒吧的外场特色:高档的海鲜烧烤和来自德国的黑啤。这也绝对是一个展示的地方。
5、蓝秋音乐酒吧不定期的单身高端小型派对:这种派对要有一定的私密和高端性,采取报名和门票销售的方式。无论男女均需买票,对于持有VIP钻石卡的会员可以免票。营业照常。
6、蓝秋音乐酒吧的VIP卡销售:(1)买银卡5000元送1000元,75%折扣,(2)买金卡10000元送3000元,约77%折扣,(3)买白金卡2万元送8000元,约71%的折扣。(4)买钻石卡5万元送25000元,约66%的折扣。
7、蓝秋音乐酒吧的官方微博和网站:通过官方微博和网站来宣传爵士酒吧的概念和理念,培养一些忠实的粉丝。
8、蓝秋音乐酒吧的定位:周一周二的主题小提琴,周三周四萨克斯,周五和周六爵士乐队和歌手演唱,周日高端派对和不定期的舞蹈表演。
9、不定期邀请符合蓝秋音乐酒吧定位的一些港台以及内地明星来演出,尽接待一些来渝的高端人士。
10、和新闻媒体保持良好的合作关系。
前言
酒吧作为一个休闲娱乐场所,在当前社会文化生活快速发展的背景下,其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式,而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。
酒吧所面对的消费群是开放的。对于高校生去酒吧问题,并没有明确的条文限制。
酒吧自身的特色卖点是不同的,或自由,或高雅,针对于高校消费者,所适应的特色就是文化,这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息,文化是构成酒吧的元素之一,针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式,就是在某种程度上衍生了高校的校园文化,也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。
第一部分 酒吧
1.2 经营宗旨
酒吧核心价值观: “大学生寻找中的诗意栖居地”
酒吧核心目标: “为了共同寻找的理想而努力”
酒吧宗旨:“每一次的到来,都能给予不同的感受”
1.3 酒吧主题
酒吧名称: (在校园内做有奖征名而取,以适应校园文化,健康形象为优)
酒吧主题:
爱, 自 由, 宽 容
( 寻 爱 , 寻 自 由 , 只 为 寻 得 一 份 宽 容)
除了最基本的“自由”这一必备元素外,还要以“爱”,“宽容”这些更具人性化以及校园气息的元素为主题。
1.4 地理位置
在距扶绥县城约7公里的南区,广西城市职业学院(内或外待定),这个位置于教育园区,旁边是一些新建的民房及附近的一些小山村(具可靠消息透露,这里在未来几年间将迁来多所高校)。具有深厚的文化气息及山村特色。消费群体以学生为主,兼顾附近区域的居民。由于这里是新建区及待建区,市场剩余空间较大。因为目前的学生不多,所以商家也入住也较少。但从长期来看,这个市场潜力较大,进入并占领市场也更容易。酒吧的位置将初步定在校外新建居民区(离学校门口约100处)。
1.5 发展战略
初期(第一学年)
在扶绥南区(学院附近),酒吧这块市场还处于初期开发阶段,其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分,树立自己的品牌,占领酒吧这块空缺的市场,挤占一定的休闲市场份额,并初步积累起一定的资本,收回初期部分投资。酒吧进入市场,逐步建立,树立酒吧的形象。
校园内全面实行公关和广告策略
1 在学生心目中初步形成知晓度,确定自己的市场。
2 提升酒吧形象。
3 占领一定的市场后,采取扩大经营范围战略
1.6 管理体系
酒吧性质:合伙企业
组织形式:酒吧初期拟定采取两名合伙人及一名委托人执行酒吧事务。
1.7 人事安排
欲建酒吧属于合伙企业。为了便于酒吧经营管理,实行酒吧所有权和经营管理权相分离制度。酒吧的管理者通过合伙人商议确定。两名合伙人及一名委托人分别负责内务、外务、货源三方面工作。酒吧还将雇佣1到2名全职员工(以有曾经有酒吧经营及服务的经验人为主)3名以上兼职员工(以校园内勤工检学及家庭较贫困学生为主)
各负责人的职责
外务负责人:担任白天包场领班,做好员工招聘和培训,并负责公关事务、广告宣传、市场拓宽、以及联系外界一些活动,邀请一些嘉宾等。
内务人负责:担任夜间领班,负责酒吧的经营和管理,并处理酒吧的一些日常事务,以及突发事件。
货源负责人:采购酒吧所需品,掌握酒吧的存货量,负责跟供货商联系,做好日常财务管理。
1.8 经营策略
突出校园氛围的经营策略
跟校园中的一些社团建立固定的联系,联合与他们进行一些校园中的活动。(十佳歌手等活动)
邀请校园乐队、歌手、舞蹈者在酒吧表演。
提供优惠的价格给班级或社团进行团体活动。
主题经营战略
打破传统的酒吧经营理念,每星期固定的周期时间定位一个主题,让顾客每次到酒吧都能感到新鲜感。
(以各星期周日而定,例如:星期一为音乐空间,星期二为影视欣赏,星期日为自由日等。)
充分经营
酒吧都是夜场经营,酒吧白天可出租给班级或社团搞集体活动。也可直播一些经典赛事.
第二部分 营销策划
2.1 战略内容
2.1.1 任务书
逐步形成健康、自由、宽容、积极向上的酒吧文化,并将高校酒吧文化导入校园文化使之成为不可或缺的一部分;
最优的产品和服务我们不能达到,但会提供最满意的效果;
使员工对酒吧形成归属感。
2.1.2 酒吧目标
市场地位:成为扶绥南区休闲行业的主要领导者之一
公共形象:通过与校园团体合作(或赞助)举办活动,帮助他们解决金费问题,并进行宣传等形式。在学校形成健康的公众形象。
服务:形成一套流畅的服务程序。
创新:对我们现有的和潜在的顾客需求变化做出迅速而敏感的反应。
员工:创造一个服务取向和员工取向的工作环境,保证所有雇员公平的薪金和工作条件。
2.2 态势考察
1、社会文化环境:
在人们物质生活得到了极大改善的同时,随之而来的精神生活也在追求着质的提高。伴随着我校的建立,各种文化不断涌入。各种文化生活也日益被学生所接受。而大学生在日益紧张的社会环境下长期生存,导致他们想寻找一个可以放松身心的环境和场所。这就为酒吧行业的发展提供了巨大的市场。
2、竞争威胁:
我方的竞争手段是主要是压低货源的价格,要求较高的产品服务或更多的服务项目,并且从竞争者彼此的对立状态中获利。由于学校酒吧的主要顾客是学生,而学生的消费水平又相对较低,所以我方的`议价空间较小。又由于学校酒吧的地理位置,文化氛围等特殊原因,故我方的议价能力一定要强。
3、消费者分析
据初步统计,距估计在开学初我院学生会有4000到5000左右。消费对象主要以学生为主,大学生的生活条件的提高,消费量增加,酒吧的消费对象定位在学生的话,就要把消费档次降低到学生可承受的水平。
自身特色
1、浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地
2、简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化
3、结合校园活动,更广范围的扩大我校文化的衍生面
4、定期开展特色主题活动(主题派对,球赛播放,校园乐队现场秀等)
5、让大学生充分参与酒吧经营管理
6、实行消费累积再消费制,提供有时限制的消费券
7、实行会员制,创立会员俱乐部,按照一定的消费额招募会员,并不定期开展活动
8、分时段经营制度
成本领先战略
在扶绥南区建设还处于初步建设阶段,交通还处于开发阶段,商家还只入住一部分,对出租店的竞争还不是很强,出租房的价格较便宜
酒吧可以开设在二搂,节约租赁成本
距我自己认为:现在的大学生比较喜欢酒吧采用简洁明快的设计风格,这在装潢上可以降低了成本。
特色优势战略
1、校园酒吧本身就存在于校园之中,可利用校园中的一些资源。适当的邀请一些校园中的才子进行演出。
2、在大型运动会或球类比赛时,可免费提供场所看球,以吸引一定的消费者
3、跟校方学生会或社团联合举办一些活动。
2.3.2 营销组合
一、 营销宗旨
以产品和服务、广告宣传、价格策略为主要手段;
以迅速在扶绥南区建立知名度为主,并适当的在扶绥县城进行宣传,以校园生活记忆为主题吸引一些社会上的消费者
二、 产品
高校酒吧,主要针对周围高校大学生的消费状况和分布状况,创造性地推出了为青年学生量身定做的娱乐休闲服务,以满足我学校大学生的娱乐消费需求。
同时,酒吧主要提供无形的产品和有形的产品,这些都针对学生的消费状况决定,让服务和产品保持中低档次又不失高品位。酒吧的主题和理念通过服务体现出来。
针对此情况,我们的服务产品可以采用周期策略
a、创业阶段 为了使酒吧提供的服务尽快被目标顾客接受,缩短市场投放时间,我们的酒吧要尽快采取快速渗透战略,以低价位和高促销唤起目标顾客群的注意,迅速打开学生市场。
b、增长阶段 渗透现有市场,积极开发潜在市场,进一步完善和提高服务水平和服务质量。针对目标顾客的诉求导向,开发新的服务产品,为目标顾客人群提供更方便、快捷、细致周到的服务。
c、成熟阶段 巩固和完善现有市场,积极利用已有的知名度,采取进攻策略,延伸服务市场,从提供单一的服务延伸到经营其他产品的服务,进行产品多角化经营。同时,加强宣传。
d、衰落阶段 审时度势,利用竞争优势,进行多元化投资和经营,同时对现有产品进行整合,必要时退出市场。
三、 价格
定价目标
本酒吧的定价目标是为获取适当的市场份额,并扩大市场,争取实现利润的最大化。酒吧的价格应保持有别于社会酒吧的一个价位,价格档次有所区分,大学生消费往往采取低成本战略,以薄利多销来拉动消费需求。
(1)酒吧是针对年轻人提供服务,针对年轻人的浪漫、时尚、求廉的消费心理,所以定价不宜太高。
(2)占领一定消费市场后,可以形成小规模经营,以低成本获得高利润。
定价导向
酒吧提供的是一种学生休闲服务,根据影响定价的3个因素,即成本、需求和竞争并结合目标顾客的消费心理。酒吧摒弃追求“暴利”的短期市场行为,采用成本导向定价法,即成本加上合理利润,这种方法简单明了,有利于酒吧从长期稳定的销售增长中,获得平均利润。
五、 营销沟通
沟通主要的目的是得到各方面关系的支持,从而更好的开展销售活动,沟通需要与学院学生会、社团建立良好的关系,并不定期在校内开展宣传活动。
六、 服务环境
设计主题
简明 浪漫
简洁明快的布局体现自由现代的环境感,利用灯光、色调等环节,营造浪漫轻松的气氛,不经意的细节摆设体现人文特色。
第三部分 财务分析
企业成立初期共需资金估计8万元,其中前期固定资产投入约6万元,主要用于酒吧开办、装修等,流动资金2万元,用于商品采购、人员工资、水电费等.
一、项目概述
项目名称:悦享果茶坊
负责人:
联系电话:
电子邮件:
项目简介:悦享果茶坊是一家以果茶为主打产品,结合高品质、健康、美味的饮品和小吃,以满足现代人对健康、时尚饮食需求的直营店。我们致力于提供多样化的果茶选择,同时注重产品的创新与品质,以在竞争激烈的果茶市场中脱颖而出。
二、市场分析
行业背景:随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,果茶因其健康、美味的特性,受到了越来越多消费者的喜爱。据统计,近年来全国果茶市场规模持续增长,预计未来几年将继续保持强劲的增长势头。
目标客户:主要面向年轻人、上班族及学生群体,这些人群对时尚、健康、个性化的饮品有着较高的消费需求。
竞争分析:当前果茶市场竞争激烈,既有品牌连锁企业占据市场份额,也有众多独立经营者凭借特色产品和服务吸引顾客。为了在市场中立足,我们将通过创新产品、提升服务质量、打造品牌形象等方式,增强市场竞争力。
三、产品与服务
主营产品:
果茶系列:包括柠檬茶、柚子茶、枣茶、香蕉茶、玫瑰绿茶、椰子茶等多种口味,注重原料的新鲜与品质,保证每杯果茶的口感与营养价值。
小吃系列:提供双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁及饮料,以及多种口味的瓜子和烤翅等小吃,满足顾客的多样化需求。
特色服务:
新品研发:定期研发新口味果茶,每周推出推荐饮品,并在推出前两天进行特价销售,以吸引顾客尝试。
节日与周年产品:根据节日或周年庆典推出特色饮品,如情人节推出情侣果茶,光棍节推出单身果茶等,增强顾客的参与感和归属感。
个性化服务:提供定制服务,顾客可根据个人口味和喜好定制专属果茶。
四、营销策略
品牌建设:通过社交媒体、线下活动等方式提升品牌知名度,打造健康、时尚、个性化的品牌形象。
促销策略:
开业促销:在开业初期,以高质量低价格吸引顾客,同时举办开业庆典活动,提升店铺人气。
会员制度:建立会员制度,为会员提供积分兑换、生日优惠等专属福利,增强顾客粘性。
节日营销:在重要节日推出节日限定饮品和优惠活动,吸引顾客消费。
广告与宣传:利用社交媒体平台、线下广告牌、传单等多种渠道进行宣传,提高品牌曝光率。
五、运营管理
店面选址:选择位于繁华商业区或学校周边的.人流密集地段,确保有足够的客流量。
店面装修:装修风格以简约、时尚为主,注重卫生、舒适和美观,营造愉悦的消费环境。
人员管理:招聘具有专业知识和技能的员工,进行系统的培训和管理,确保服务质量和产品品质。
设备采购:选购高质量、高效率的设备和工具,确保生产效率和产品质量。
供应链管理:建立稳定的供应链体系,确保原料的新鲜与品质,降低采购成本。
六、财务规划
投资估算:根据店面规模、装修、设备采购、原材料采购等因素进行投资估算,确保资金充足。
收入预测:根据市场需求、产品定价、客流量等因素进行收入预测,制定合理的销售计划。
成本控制:通过优化供应链管理、提高生产效率、降低浪费等方式降低成本,提高盈利能力。
风险评估:对市场竞争、政策变化、自然灾害等潜在风险进行评估,并制定相应的应对措施。
七、结论
悦享果茶坊致力于成为果茶行业的佼佼者,通过提供高品质、健康、美味的饮品和小吃,满足现代人的饮食需求。我们相信,在全体员工的共同努力下,悦享果茶坊一定能够在竞争激烈的市场中脱颖而出,实现可持续发展。
一、活动背景:
值此和一装饰公司成立2周年之际,为答谢社会各界及消费者对公司的两年来的支持与厚爱,在此举办20xx家装盛典,故活动地点选择八月楼步行街。
八月楼位处八月楼步行街中心,有新一佳、国美等国内外知名商场,随着“八月楼步行街的的日益兴起”,它将成为吉首城区发展的最活跃商业及休闲游乐购物的区域。
二、活动思路:
借和一装饰公司成立两周年之际,答谢新老客户,举办现场促销活动。20xx年3月2日,八月楼一期开始交房,业主将陆续拿到房子,届时将掀起家装消费高潮。借此契机,和一装饰公司配合该楼盘交房3、4月时,在八月楼一期现场布展,为业主提供家装免费咨询、家装材料展示促销等活动,公司将与业主面对面交流,达到销售目的。
整个活动将分为“精品样板看房直通车”、“装修咨询盛会”、“超级优惠酬宾”三个部分进行。
三、活动目的:
1、提高公司的知名度和美誉度,扩大公司在业内的影响力;
2、作为和一公司成立两周年庆典活动,一方面向消费者宣传家装知识;一方面通过的超级优惠酬宾形式答谢老客户对和一的厚爱,增强和一的美誉并形成新的人际传播达到增加现场客流的目的。
3、通过活动收集客户资料,扩大公司的客户群体;
4、通过活动,为公司创造直接的经济收益。
四、活动内容:
活动主题:“20xx家装盛典——‘和一’两周年庆典”
活动口号:精心、细心、贴心、零距离服务
活动时间:20xx年4月19日-5月19日
活动地点:八月楼步行街广场
参与对象:所有市民
具体内容:
1、装修咨询盛会
(1)创意:介绍常识、剖析家装,让消费者明白消费、放心托付!
(2)内容及目的:
①用专业的知识,群众语言的讲解家装,介绍家装常识,让消费者明白如何更好的装修房子。
②分析目前装饰行业正规、品牌装饰公司与小企业和装修“游击队”的本质区别(如后期服务、质量)。
③介绍和一装饰公司的几种装修模式和收费标准,让业主明白钱到底花到哪里去,让消费者更加安心、放心、舒心。
④揭示目前装饰、建材行业的黑暗面,提醒消费者注意,同时展示和一装饰公司是如何做的,增加消费者对公司的信任度,有利于消费者的最终签单!
(3)活动现场:
①作品展示:作品置于业主就座位置的两侧,呈扇面展示。作品上面有设计效果图和实景图进行比较,注明设计说明和业主的基本情况,房型和装修投资额,整体(包括软装饰、灯具、家居)的价格说明。
②产品展示:建材商家于场地四周设置咨询处,展示主打产品,导购人员在旁辅助介绍,接受业主的咨询和订货。
③发放DM,摆设桌椅,参与业主以半椭圆形式就座,便于观摩,聆听讲解(半椭圆形也是一个比较宽松的形式,更加有利于接受,有别于面对面填鸭式的'灌输)。
④电脑、音响等准备妥当,以便进行声形并茂的解说。
⑤设立饮料自取处,营造轻松愉悦的交流氛围。
2、超级优惠酬宾
(1)创意:人无利不往,趋利心理是消费者的普遍心态。
(2)目的:
①追求优惠是消费者的一种普遍心理,为了适应消费者的心理,适当的进行一些优惠措施吸引、满足消费者,让消费者更乐于接受。
②优惠的本身也显示了商家对业主的重视程度,每个人都希望一种被重视的感觉,这个感觉有利于促使消费者认同商家,与商家签约的意愿度更大。
③优惠活动进行时,设计师、业务人员及时跟进和业主沟通,加强业主对本次活动的认知,有利于发掘潜在的意向客户。
(3)活动现场:
①活动主办人宣布酬宾的优惠措施和具体实施方法。
②设计师在自己的作品前面设置办公桌,在作品旁边进行现场解说,接受业主的咨询,与其沟通交流并登记业主信息,以便会后跟进。(设计师佩戴工作证,统一着装)。
③建材商家展示、介绍产品,并提供免费咨询活动,收集客户资料,并接受业主的现场订货。
④在展会自由活动期间,迅速布置客户的休息和业务员的洽谈区域,业务人员及时跟进并邀请业主填写装修咨询信息。
(4)优惠内容:
①有来即送:活动当天,(A)凡和一的老客户均可获赠公司精美小礼品一份;(B)有装修意向的业主,只要填写相关资料,即可获得获赠和一装饰公司精美小礼品一份(赠品数量有限)
②活动当天,和一装饰公司提供“现场量房”、“出平面设计方案”两项免费服务,业主填写个人资料,公司将在一个星期之内派人送图上门。
为答谢新老客户朋友对和一公司的支持与厚爱,凡活动期间到和一家装,将得到价值(1000)元的入住大红包。
④活动期间,缴纳定金并与装饰公司签定合同的业主可享受免费家政服务一次;
⑤征集前十二套样板房:活动期间签单的前十二位客户将赠送价值4888元的热水器。
3、“精品样板看房直通车”
(1)创意:事实胜于雄辩,耳听为虚,眼见为实!
(2)目的:
①通过实地参观精品样板房,让业主切身感受到公司的设计和施工实力;通过现场的案例,更能让业主明白品牌装饰公司的施工流程和施工工艺,给业主留下深刻的印象。
②通过对样板房的参观和业主现场的沟通,为本次活动提聚集人气,引起业主对公司进一步的关注,有利于业主对公司的认可,便于为下一个动作“现场签单”打好基础。
(3)活动现场:
①租用大型中巴车免费接送业主参观样板房,由工作人员带领并沿途做简单概述,节省看房时间。
②样板房要经过布置,做到窗明几亮,工作人员统一着装,显示公司规范性管理。
③时间安排在“装修咨询盛会”结束后,观看样板房时间控制在半小时以内,以防业主产生审美疲劳!
注:“精品样板看房直通车”方案仅供参考,在条件允许下建议执行。
五、宣传策略:
1、制作邀请函,对活动进行简单介绍;
2、制作活动DM,对参与商家、具体活动内容进行介绍;
3、和一装饰公司门户网站前期宣传报道;
4、边城报社对活动前期和后期做跟踪报道;
5、湘西生活频道《好房好家》负责本次活动的专题报道;
6、活动现场背景板形象广告4mx3m(广告尺寸以实际为准);
六、参与单位:
(一)主办单位:湘西和一装饰有限责任公司
(二)参展单位:柏高地板箭牌卫浴华润漆皮啊诺橱柜美的热水器
萨米特陶瓷华艺灯饰名典布艺日丰管
营销活动预约:杨智伟老师助理毛老师xxxxxx或加微信xxxxx
开业后还需要40%左右总投资资金来维持酒吧正常的正常运作。
1、前期所需的经营手续:
以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。
2、市场定位及市场调查:
根据现在大众的市场调查给酒吧定性,以什么项目为主,迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。现在以酒吧形势来看主要分为两种类型:
1)酒吧:消费群多为年青人(20岁左右)以洋酒为主,消费额不等(400-千元以上),每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。
2)迪吧:也就是夜场为主场所,消费群不等(20到40岁之间)以整个场所的包房数量和场所其他消费为主,消费额颇高些(800-3000元之间),每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小,半年后收本赢利,投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。大型迪吧投资大,起步慢,收益也比酒吧慢的多,要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。
3、选址:
对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查,地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。
5、装修:
装修的特点:可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书,然后综合意见选出最佳的方案。现在的大众市场差不多都是千变一律,只是音响灯光上和场地面积有所不同。所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进,让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。
6、招聘员工和员工培训:
在前期的工程中对相关人员开始进行招聘,对其培训和试用。整个酒吧所需员工:执行老总(1名)大堂经理(2名)营销主管(2名)策划(2名)娱乐部主管(1名)采购部经理(1名)财务总监(1名)会计(2名)收银员(4名)仓库保管员(1名)保安(8名)保洁(4名)服务员(20名)资客(2名)在前期工程中对上级部门进行考核(执总、经理、财务、主管、策划)合格后在对下级部门进行招聘和培训,对每个部门制定详细的计划书。
7、酒吧所需的器具和酒水单的设计:
在中期工程中以相关部门作出的计划书和场所所需的酒吧器具进行采购,每天由每个部门所需的项目开出清单移交给上级部门审核由采购部进行采购归交仓库保管。在以每个部门制定计划报告综合意见开出详细的`酒水资料,对其改进、归类作出实用的酒水单。
8、酒吧员工岗位职责和酒吧经营模式:
(1)下管一级(层层管理):上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.
(2)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
(3)营造集体氛围:既要上下属感受到酒吧纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
(4)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
(5)部门设置与职责
执行总监:负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受上级的监督.
工作内容:督促各部门及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见.综合决策各种工作的运行,向上反映员工的意见及要求,向下传递上级所要求的工作.
主要职责:
1.人员到职与离职的相关办理
2.各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理
3.员工请假,调休假报告,出勤状况,稽查,统计报告
4.员工考勤,督导并薪资核算
5.对酒吧各项工作的纪律检查
6.做好每次会议的会议记录
7.做好酒吧vip的经验记录,以便下次招待借鉴
8.协调本部门与其他部门的联系
人员考核:从德(品德修养),能(业务知识水平,创新能力),勤(协作性,责任心,纪律性,出勤性),绩(办事效率,工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核,以奖金等奖励制度提供对员工的考核和对管理层工作绩效考核。
(6)财会部
实行严格的财务管理。实施损益控制的手段是通过"周报表"和"月报表"上的科目审核.审核内容包括销售额,顾客数,顾客平均消费数量,现金超收或不足,收银机的操作错误,亏损,其他营业项目,食品原料的价格等."周报表"和"月报表"所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的,记录数据不允许有任何大的误差:
现金的超收和不足只允许0.1%的误差
收银机操作的出错率只允许0.6%,造成的损失不得超过0.3%
收入:酒水收入,食品收入,食品折让,饮料收入,饮料折扣和最低消费等
营业收入计划:
1).确定上座率和接待人数
2).确认人均消费
3).编制营业收入计划
财务部管理目标:
追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益
1).会计处:
(1)顾客的消费结算
(2)结算每天,每班的票据,款项和帐单,并编制相应的营业报表
2).出纳处:
(1)收集,整理,点核酒吧里各收银台的现金收入和转帐票据,并将其送存银行
(2)支付酒吧内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用
(3)办理同银行的结算事项,处理有关的结算问题,管理银行帐户的收支
(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况
人员设置及职责
1).财务经理:审查,财务预算(包括现金预算,预算资产负债,预算损益等)
业务预算(包括销售营业,酒水,产品成本,营业成本,采购等)
在经理大会上作出财务预算,策划,业务预算与策划报告.
2).会计:日常记帐,复核,盘点,保管凭证单据与银行帐户;月,季,年度负责财务总结,盘点.
(7)采购部
酒吧采购部属酒吧下属部门之一,负责酒吧所有食品原料,经营物品的采购,验收进出物品的记录等工作,是酒吧正常运营不可缺少的重要组成部分.
采购部人员设置及职责
采购部人员设置:负责人一名,采购人员若干
人员职责:
负责人:作为采购部的直接领导者,责任重大,工作不容有失,其主要负责对下发的采购清单的待购物品的近期销售情况进行充分了解,熟悉待购货物近期的场所需求并较准确地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量,详细对待购物品的待购数量进行预测记录,作出价格预算,并将所需款项向酒吧财务部汇报以取得采购经费.此外,负责人有责任管理好本部人员的工作,同时加强本部与其他各部门的沟通工作。
一、执行摘要
本创业计划书旨在阐述开设一家特色果茶店的构想、市场分析、运营策略、财务规划及风险评估与应对措施。随着健康消费理念的普及和年轻消费者对个性化饮品需求的增加,果茶作为集健康、美味与时尚于一体的饮品,市场前景广阔。本店将定位于提供高品质、新鲜现制的果茶产品,结合线上线下营销策略,打造成为城市中的'清新绿洲。
二、市场分析
行业背景:近年来,茶饮行业快速崛起,尤其是果茶以其天然健康、口感丰富受到广泛欢迎。消费者越来越注重饮品的健康属性和个性化体验,这为果茶市场提供了巨大的发展空间。
目标市场:主要面向18-35岁的年轻消费群体,包括学生、上班族及追求生活品质的年轻家庭。他们追求时尚、健康、快捷的生活方式,对新鲜事物有较高接受度。
竞争分析:市场上已存在多家知名果茶品牌,但大多集中于城市中心区域。本店将通过独特的口味研发、优质的原材料选择、舒适的消费环境以及精准的市场定位,形成差异化竞争优势。
三、产品与服务
产品线:提供多种口味的果茶,包括经典系列、季节限定系列、健康养生系列等,每款饮品均使用新鲜水果和优质茶叶现场调制,无添加任何人工色素和防腐剂。
特色服务:提供个性化定制服务,顾客可根据个人喜好选择水果搭配、甜度及冰量等;同时,店内设置休息区,提供无线上网服务,增强顾客体验。
四、运营策略
店铺选址:选择人流量较大、年轻消费群体集中的商业街区或购物中心作为店铺位置,确保品牌曝光度和客流量。
营销推广:利用社交媒体平台(如微博、抖音、小红书)进行内容营销,发布制作过程、新品推荐、顾客评价等内容,增强品牌互动性和知名度。同时,开展线上线下结合的活动,如开业促销、会员日优惠、限时折扣等,吸引顾客消费。
供应链管理:建立稳定的供应商关系,确保原材料的品质和供应稳定性。同时,加强库存管理,减少浪费,提高运营效率。
五、财务规划
启动资金:包括店铺租赁、装修、设备采购、原材料采购、员工招聘及培训等费用,预计总投资额为XX万元。
收入预测:根据市场调研和竞争分析,预计月均营业额可达XX万元,净利润率为XX%。
成本控制:通过优化采购渠道、提高员工效率、减少浪费等措施,有效控制成本,提高盈利能力。
六、风险评估与应对措施
市场风险:如市场竞争加剧、消费者需求变化等。应对措施包括持续创新产品、加强品牌建设、拓展销售渠道等。
运营风险:如供应链中断、员工流失等。应对措施包括建立多元化供应商体系、加强员工培训和管理、制定应急预案等。
财务风险:如资金链断裂、成本控制不当等。应对措施包括合理规划资金使用、加强财务管理和审计、寻求外部融资支持等。
七、结论
综上所述,开设一家特色果茶店具有广阔的市场前景和良好的发展潜力。通过精准的市场定位、优质的产品与服务、有效的运营策略以及科学的财务规划,本店有望在竞争激烈的茶饮市场中脱颖而出,实现可持续发展。我们期待与您携手共创美好未来!
一、环境分析
(一)企业发展的宏观环境分析:我对市场的考察以及对常德装饰行业的简单了解。
1、人口环境:伴随着常德市场房地产行业的蓬勃发展,越来越多的人也掀起了购房的热潮。简单的考察以下购房人群的年龄结构。20—45岁的人群占整个市场的80%,这种人群的消费观念新潮,对设计理念的要求新颖。这在某种程度上已经给我们公司目标市场做了导向。
2、经济环境:常德的消费水平可见一斑,从多年的经济发展趋势来看,常德的经济是呈现快速进步的,当然还有一点我们应该注意的是在常德购房的人群外来户也占一定数额。 (这些人要么有钱真心求购,要么抄房)
(二)同行业的环境分析:做了一个简单的SWOT环境分析供参考:
劣势:公司已经有了一定的品牌效应,但是影响力不够。
启示:加大宣传力度,争取市场部的业务量。
优势:公司起步早,有一定的客户资源,以及人际关系,又是本土企业,企业文化先进,经常可以感受先进的市场营销理念。公司相对较大。设计水平相对较高,服务水平出色。签单率高。公司先进的管理理论人本原理的运用,始终以人的积极性为管理的核心和动力,细节决定成败,服务贯彻追踪。启示:继续加强自己的优势,注重对员工绩效水平的考核,考核方式,采取Y理论,注重对员工的尊重。
威胁因素:一些小公司会利用材料的低劣,报价低来吸引顾客。对于大公司也会利用自己的资金实力和品牌价值等优势降假也要抢取市场占有率。常德家装行业本身的相对与其他城市而言虽然好很多,也因为有常德家装协会的存在,而使一些游击队,和非法的材料商少了很多,但还是没有杜绝,所以对我们也有一定的影响。
启示:听闻今年的楼盘开发和今年搬进小区的人员相对去年有较大幅度的提高,然而装饰公司相对去年却没有什么变化,这就意味装饰行业属于需求缺乏弹性,这样价格的提高并不会对产品的销售没有多大影响。我认为根据其他的公司的威胁情况我们可以做价格差异化的营销方式,做材料的质量价格明细表给消费者以诚信。另外加大市场部分散,抢占市场占有率,这样也可以在跗面也加大了宣传力度,
机会因素:装饰行业是一个朝阳产业,随着房产的兴起以及常德经济的发展这将有利于常德装饰公司的发展。
启示:抓住机会迎头赶上,研究获得先进营销模式的发展。
(三)公司内部微观环境的分析:
1、市场部:扩大市场部的人员数量在一定程度上给公司的宣传起到了积极的作用,但是考虑到公司的资金问题,我建议采用成本分析法做人力资源需求分析而不是盲目扩大数量,同时注重人员绩效的考评和激励机制的采用。还有一点就是注意员工的流失情况,到年底的时候可能会有员工辞职的情况发生,这些人的离开多半是因为自己手上有客户希望年底的时候捞一把大的,他们的离开在某种程度上也是因为公司采取的狩猎式营销方式(找到别墅的一两个就可以一年不用干,不好的就白浪费一年时间)我个人觉得应当找一个好的平台,防止优秀人员的流失。
2、设计部:注重设计理念的新颖性,另外就是设计的水平。可以想像,每个公司都可以采用先进的材料,关于材料质量的提高空间有限,市面上最好的都摆在那里。可是设计的发挥空间很大,我想设计部人员招聘的质量相当重要。
3、工程部:施工质量的优劣,作活的粗细也会影响到后续付款和房屋交付的质量问题等等。我想为了提高工程部施工质量的问题,我们可以挂冠军榜,让施工好的队伍,投诉率低的多分施工的.机会,以此激励每个施工部。
二、市场营销:
(一)促销:虽然公司成立时间不短,但是在资金上,我们本着节约的态度,可以把资金的有效利用率摆在重要的位置。我个人认为:
1、广告投放的选择问题,相对于报纸的短期时效性,我想更加应该选择时效性较长的移动传媒或者新开盘小区附近安置路标(一般不用超过一个月,和摆台的时间差不多即可)当然还可以用赠送我们公司的文化衫等手段做宣传。
2、除展厅这样的展销之外,我个人认为还有样板房优惠,优惠券,会员营销(注册会员,以后推荐顾客过来给予奖励)等等。
3、价格技巧:尾数定价,例如原本预算额40000的改成39900。还有就是根据需求差异定价,有的人有钱,只要设计上多花功夫,价格可以提高点。
(二)目标市场:
1、从装饰工地的类型来看装饰行业分为家装、工装、商装。由于家装占整个装饰行业份额的80%以上,我们公司的主要目标是家装。
2、从装饰的客户消费水平而言分为高档、中档、低档。我们是一家规模比较大的有一定品牌的公司。所以我觉得因该把人群目标定在以下几个层次中:
(1)工薪阶层,有稳定并且有不错收入的 人
(2)小资阶层,家里有一定经济基础的人
(3)在商界有成就,有雄厚经济的人
(4)事业单位,有经济,有身份的人
(5)政府部门,酒店,商务楼等
(三)营销创新:由于装修材料里面一般含有甲醛和一些氡气,这些主要是由于石工板、胶合板等以及一些不合格的水泥而造成的,这对于一个很长时间在家里的人来说,尤其是小孩子会造成健康隐患,我建议我们公司可以提出绿色装修这个口号,强调环保意识,让顾客感受健康理念。
三、准备工作
1、制作样板房:包括两个方面,一方面是家居样板房(三室一厅),装修配套完备,因为别人看到的是公司设计出的整体效果,超前的装修设计方案,针对我们销售不同的方向,做出不同的、完全针对性的样板,要与消费者的心理需求相吻合,样板房可以采取不同的图案(卧室、客厅、儿童房、书房、 KTV、茶艺馆等),尽量表现图案的丰富多彩,因为每个消费者都不具备想象的空间,我们的彩页、样品册、光盘、销售软件、网络只能抽象的对我们产品作介绍,而样板房可以给客户完全、直接、直观的印象,这样客户上门拜访时可以通过样板房对客户进行讲解。
2、制定发展目标、计划并落实到具体的行动。目标包括长期目标和中短期目标,也要有公司的大目标和每个业务人员的小目标。计划也一样,包括公司长远计划和短期计划,每个业务人员必须制订自己的长短期计划并向上汇报。为实现自己的目标,公司上下全体员工必须把自己的计划落实到具体的行动上,小目标实现了,大目标也是自然水到渠成了。
3、建立一套行之有效的激励机制,公司的发展应该是建立在“公平、公正”的基础上,缺乏有效的激励制度,那么再大的目标,再好的计划,没有有效的行动也是一句空话。
四、针对性市场开拓及策略
针对不同客户价格也不同,采取的业务洽谈策略也不同,依据我们公司的业务经验,介绍一下如何与客户商谈业务。
1、高档小区陌生拜访,告知自身公司的差别,让每个消费者从无知消费转化为有知消费。告知市场新的流行趋势形成得到市场问卷调查表。
2、拜访房地产公司流程:
(1)、市场需求形成告知,提供市场问卷调查表。
(2)、引导性的销售模式的告知。
a、您装修准备投入多少钱(5万左右)?
b、准备装修出一种什么样的感觉,最大众化的还是个性化的?
c、您看一下样板房,您装修的投入计算。
d、我们公司可以家装分期付款,免担保免抵押零利息,最高可带20万,可分三年还清,而且方便快捷,只要您在我们公司签订了装饰协议,只需一张信用卡,就可办理!
(3)、填写问卷调查表,取得房地产商的资讯。
五、市场维护和深化市场策略
1、相对一个城市而言,仅仅通过样板房来了解公司毕竟是有局限性的,最好在新竣工的小区做宣传活动,效果也比较理想。
2、收集一些终端客户的信息,在售楼点、小区以及一些客流量比较大的公共场合等做公司宣传,这些地方的人流量比较大,通过这些场合可以引导消费,创造更多的潜在客户,从而达到刺激市场,激发市场需求的目的。
3、建立战略联盟,横向发展,迅速扩大广场份额,达到迅速占领市场的目的。
4、与房地产商经常沟通,搞好关系,希望房地产商可以提供一些客户信息以及新开楼盘的消息,请房地产商提供尽量多的帮助。
发布时间:2025-04-16
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