一,培训工作的开展状况
截至到20_年__月__日,本年度共举行培训__余场次,参与人数达__人次.其中企业内部培训占比__%以上,外部培训以及集团总公司组织的培训占比10%左右,培训经费达___元,培训范围包含了专业知识培训、新员工入职培训、在岗培训等多个方面。年度培训计划完成率达__%以上。
二、培训课程概括主要分为以下几大类
1、新员工入职培训:随着公司新产品的申报,新车间的投建,规模逐渐扩大,每月都有新员工入职,按照培训相关要求,每月定期组织新员工入职培训,培训主要涉及企业文化、规章制度;安全教育;微生物基础知识;GMP基础知识;薪资福利制度以及社保基础知识。培训由相关部门带给课件支持,并由相关人员讲授,后会对培训进行现场考核,以到达及时反馈培训效果。此类培训工作是每月都会进行的常规性培训。
2、专业知识培训:产品的质量靠公司全体人员的努力,但在职人员的专业素质参差不齐,为了保证对产品质量每一步进行把关,同时响应国家药监部门及集团公司相关号召,公司投入超多人力、物力、财力开展制药研究,生产质量相关的专业知识培训,以提升员工的专业素质,保障生产出来的是合格的,精良的产品。培训主要涉及工艺研究分析、新药研究分析、质量控制等方面。
3、在岗培训:此类培训涉及到的层面比较广泛,(例如:岗位SOP培训、GMP相关文件培训、设备操作培训、卫生管理培训、安全生产培训等等)它是整个培训体系中占比大的一部分,月均培训次数__场次左右,同时此类培训会根据实际状况以及培训需要进行相关的考核。
4、部门内部培训:新员工入职培训结束后,将新员工安排至新的岗位,由部门根据实际状况安排各种实际性培训,这类培训,主要是更具部门工作的需要来进行安排组织的培训。
三、培训工作分析
1、取得的成绩:
a:顺利完成了20_年度注射剂二车间GMP认证需要的培训方面的支持工作。
b:顺利完成了索法新药项目检查需要的培训方面的支持工作。
C:基本顺利的完成了20_年度培训计划里面的相关培训。
2、存在的不足:
a:自身对专业培训方面了解的不够,导致在培训需求规划、培训课程设计、培训执行等方面做的远远不够。
b:培训执行方面,大部分员工对培训工作还是比较支持的,但少数部门领导及员工对培训认识不够,觉得培训耽误工作时间,可有可无,对培训支持力度不够。
c:培训讲师的职责心不高,部分培训存在一个问题,就是讲师在上面讲自己的,不管参训着是否理解或者听懂,对着培训资料照本宣科,忽略了培训互动的原则。
d:原则性不强或者说没有相应培训奖惩制度,不能严格执行培训纪律和有关规定,对违反者睁一只眼闭一只眼,这是导致培训纪律松懈、秩序较乱的主要原因。
e:内部讲师授课技巧普遍不高,有待提高,制作课件水平不足,自主研发课程潜力有所欠缺,所以,需要改善并进一步规范内部讲师管理,提升内部讲师授课水平,推行内部讲师认证,真正打造一支合格称职的内训师队伍。
F:按照相关资料对培训的要求,一个完整的培训,务必要包含的资料之一就是培训现场的图片或视频,从而督促培训工作落到实处,切实贴合实际的执行下去。
根据过去一年的工作存在的不足,在新的一年中,我将会主要从以下几个方面入手,逐步的对培训工作进行优化,并合理化的执行:
1:从各种渠道去了解,学习培训专业知识,并根据实际状况去解读分析,将自身专业水平提高,从而成为一个合格的培训人员乃至讲师。
2:切实了解,分析员工对于培训的实际需求,真正做到培训为员工而做。
3:加强与各部门的沟通交流,使培训工作得到各方面的充分理解和支持。
4:培训以年度计划为方向,每月监督执行,完成后务必带给相关的资料包括现场视频或者图片,让培训落到实处,员工切实受益,不再仅仅成为各项检查的附庸。
整个年度我都在从事着培训以及人力资源的各方面日常性工作,逐步的加深了我对该行业的了解,同时更加深刻的明白自身的不足。在此要感谢部门领导及同事在工作中的指导,专业领域方面的渗透,能让自己了解到该行业广阔的的前景,让我在今后的工作当中能更好的找到自己的定位,并为之努力的方向。在新的一年中,在做好培训相关工作的同时,我会努力的学习专业方面的知识,增进同行以及同事之间的沟通交流,取长补短,促使自己在新的一年当中能有长足的进步。
一、在酒店礼仪中首先是语言行为的规范:
语言是一门艺术,嘴不仅仅是用来吃饭和喝水的,它是我们用语言沟通的工具。我们酒店礼仪中基本的就是语言行为的规范。如:“您好、请进、欢迎光临”一些酒店常用语。当你问好的时候你的行为也在起一定作用,于老师在台上也给我们做示范了,语言行为对酒店礼仪是多么重要呀!
二、礼仪的基本原则:
1.尊重的原则;只有尊重自己才能尊重别人,尊重在我们酒店礼仪中是多么重要,当客人感受到被酒店尊重,才会在这里消费的舒心,才会经常关顾你的酒店。
2、自律的原则;员工自觉遵守酒店的规章制度,才能使酒店的发展越来越好,酒店业绩好,员工的福利也好。
3、宽容的原则;能够谅解别人的过失,才能更好的与人沟通。
三、酒店礼仪的要求
1、三情服务是于老师培训的精华。
a.用真情温暖顾客的心;
b.用热情拉近顾客的心;
c.用亲情赢得顾客的心。
2、充满爱心和责任心。
3、品德高尚。
4、吸取经验。
5、灵活运用。
这些要求都是我们在日常工作中必须注意的,通过老师的培训让我对自己在酒店礼仪服务中有一个更深的认知,在以后的.工作中我要时刻按照上述几点要求自己。
四、老师给我们讲了“改变方法与开拓礼仪的新丝路”改变你能改变的,接受你不能接受的。
思路打开了。出路就好了,服务要点要明确,争当金牌服务员。这些都让我受益匪浅,在酒店行业竞争激烈的今天,作为收银员的我们是不是更应该多学习、多思考来处理我们面对各种工作问题。总之通过于老师的培训,让我对酒店礼仪有了更多的认知,在以后的工作和生活中,我都更积极的面对一些事情,让这个渺小的我在会馆明天的发展中尽一点微薄之力。感谢会馆领导安排这次培训课。
20xx年2月13日,我幸运的成为公司一员。转瞬之间,我在公司已经工作一个月。在这紧张而忙碌的一个月里,我得到了公司领导和同事们的帮助。我一边工作,一边学习,有进步也有不足。下面就我入职一个月以来的工作,做出如下总结:
1、本职工作
入职后,主要负责公司各项酒店培训工作。其中包括拟定20xx年上半年培训计划,新员工入职培训,柜组长以上管理人员、D班、军校课程安排及培训、酒店、超市一线员工重点技能培训(包括服务礼仪、化妆技巧、普通话推广学习等)、梳理公司各岗位技能与工作流程、连锁店长选拔方案、制定五四青年节活动方案等。除了自己的本职工作外,还参与了公司的三八节活动、到超市服务台帮工一周、巡店等工作。
2、初期学习
入职前我一直从事酒店管理工作,对于人事工作的了解相对较少。但是我很喜欢人事工作,很愿意在人事工作方面有所发展。到公司后,我尽快调整自己,迅速的投入到人事工作的学习当中,以期在短的时间里熟悉公司的组织结构、人员分配等基础信息。再通过与部门同事和公司员工的沟通交流,获取培训需求。根据员工及各部门各岗位需求,制定新的培训计划。在部门同事及领导的帮助下,制定出一系列培训计划、活动方案并将一一付诸于实际。
3、工作心得
上班时间我立足做好我的本职工作、自觉遵守公司的各项规章制度、团结同事、对自己严格要求。下班时间充实自己,加强学习。我时常感叹自己很幸运加入了联民这么好的一个大家庭,和同事们在一起工作的时间非常的开心,我很享受在这里度过的每一天。同时也很感谢公司对我的认可与信任,给我机会为我提供了这么好的学习平台。我在工作中获得了锻炼机会、通过不断地学习总结,培训工作越来越得心应手,我的职业目标也随之变得越来越清晰具体。
在这一个月的时间里我学到了很多,也进步了很多。在取得进步的同时,我认识到自身还是有很多的缺点与不足。工作中还是不够仔细,容易犯一些小错误,在人力资源专业知识方面相对缺乏等等。在以后的工作中我会更加谨慎的对待每一项工作,建立危机意识,提高自己的执行力。在工作过程中出现的不足与问题,将逐步克服和加以完善。我相信自己会在以后的工作过程中,充分发挥自己的优势,积极、主动、高效地完成各项工作,尽努力,完成领导交给我的一切任务。
酒店业是礼貌服务行业,对广大从业人员和即将走上服务岗位的新员工进行文明礼貌礼仪教育,是十分必要的。这不仅是培养文明员工的需要,更是职业的基本要求。掌握礼仪的'基本常识,结合岗位的要求和提高自身道德修养的需要,努力在实践中运用,才能使自己更加充实,在熟练掌握本职工作业务和技能技巧的基础上,真正胜任本职工作,提高服务质量,成为酒店业的合格人才。
在这次礼仪培训会议上,老师倡导学生干部要从上述八个方面树立良好的风气。这是加强党的执政能力建设的需要,也是人民群众对广大党员干部的要求。社会的全面进步不仅体现在物质的充足、技术的先进上,更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促进全社会成员健康人格的构建,需要重建礼仪,让人们心灵相通,友好相处,在和谐的社会生活中获得精神上的愉悦、心灵上的满足。这就需要我们在弘扬中华民族优秀的传统礼仪基础上,重建新的、体现时代要求的文明礼仪,让中国在成为经济强国的同时,也成为新世纪的“礼仪之邦”!
一、自我管理通过几天来的学习让我深深的懂得作为一个管理者,我们时刻要将事情考虑周全,要把事情想的更长远,要时刻记住自己的责任,了解责任承担责任,时刻在反省自己,提高自己的个人素质和品质。我们要学会管理自己的时间,老师在上课的时候发给我们一个时间纸条,假设人可以活到100岁的话,我们撕掉已经过去的时光,再撕掉我们准备退休的年龄,你会发现时间真的很紧张,你还有多少时间工作学习和奋斗,所以我们要合理的分配我们的时间,所谓时间一去不复返,我们要对待工作和家人认真负责。
员工的自我管理说到底就是员工观念的转变,一个人观念变化了,他们的行为随之一定会发生较大变化,在日常工作中,如何让员工的观念变化呢?我认为首先要培养员工的自我激励意识和自我激励的能力,要协助员工分析自己的需求并进行有效评估,既帮助员工进行自我管理,实现管理的良性发展,员工的工作动力来源于自我激励,梦想、希望、利益、尊重、骄傲、责任、权利、享受、惭愧等因素都会影响员工的自我激励,许多员工之所以既定目标定位较低,可能原因是多方面的,但有一点和酒店内部管理、晋升机制是分不开的,俗话说;不想当将军的士兵不是好士兵就是这个道理,没有前途就失去了前进的动力,员工就会产生不被信任和不被尊重的感觉,久而久之也就自我放弃,对待工作毫无信心了,那也就谈不上什么责任,尽什么义务、提升自己的素质和品味了。
二、管理者的作用每一名管理者要起到承上启下的作用,要对酒店负责,要监督属下员工工作,确保达到服务要求,给予下属指导,完成实现日常工作目标,解决工作中的问题,指导员工克服困难。管理其实质是尺度,是原则性和灵活性相结合的产物,作为一个高酒店要讲究原则,在某种程度上员工可能会认为缺乏人情味,往往就是坚持原则,才能搞好管理,才能将各项管理工作做到极致,才能为宾客提供各项服务。
通过在中心大酒店培训学习,我深深感受到,管理还要有公开、开放的原则,只有将管理中的具体工作做到公开、公平、公正性,才能取得广大员工和上级领导的认可、认同,才能使员工从自由散漫转化成自觉服从和遵章守纪,否则谈管理则是满盘皆输。管理还必须要真抓实干,管理者要起到模范带头作用,使员工有目标、有榜样、有对比才会使各项管理工作做好。
三、以人为本,服务我们的宾客。
作为管理者,被赋予了更多的职责,而自己的成功得依赖别人的工作,而且要由他们的服务产品和工作表现来衡量。管理者工作的优劣程度完全视员工的工作好坏而定,员工工作的好坏又取决于管理者如何管理他们。员工是我们企业的财富,大家来自五福四海因为有缘我们才相聚在华侨国际这个大家庭,我们要为员工营造温馨的家、和谐的家、安全的家让我们每一位员工都有家的归属感,我们不仅要关注员工的工作状态,也时刻要关注着员工生活,让员工的生活更好,才能有更好的精神上班,才会有更多的微笑去对客人服务。我们要员工明白领导重视他们的工作,我们要学会赞赏我们的`员工,我们要给员工晋升的机会,让员工与企业的发展同呼吸共命运,鼓励员工岗位成才,不断实现自身的价值,这样才能留住员工为企业创造出更多的价值。
顾客是我们的上帝,我们的使命是提升服务价值,让宾客旅居生活更美好,我们以真“心”来对待顾客、令顾客满意,无论在何时何地,在什么环境下,我们始终站在客户的角度想问题,满足客人的合理需求,要急顾客之所急、解顾客之所困、供顾客之所需、避顾客之所厌,用一种自然的方式,给顾客贴心的服务,并做到事先预料、事中控制、事后补位,给每一位来酒店的宾客提供优质的服务,让其成为我们的忠诚客人,用我们的服务打动客人,要超越宾客预期的期望值,我在南京中心大酒店就感受到了超越预期的期望值,我们进酒店GRO就给我指引,行李员把我们一行人的行李送到我们的房间,进房间后因为我们是有预定的,中心大酒店知道我们大概几点到房间就把房间空调开下来让我们在夏季的酷暑里感受到了凉爽和贴心,我们的衣服洗完放在房间里晾着,管家部的员工会给我们拿去烘干叠整齐放房间里,我们不管什么时候进房间,房间总是很整齐很干净,我想这就是超越了我的预期,期望值。
四、团队建设。
没有完美的个人,只有完美的团队。团队中每个人都有自己独特的个性和特点,就像手指和拳头:五根手指各施其职,但合起来确是一股强大的力量,作为管理者,自己本身要不断学习,不断提升,管理好自己。
我们的成功离不开他人的理解和支持,离不开上级的关心和指导、同级的有效沟通和下级的共同努力。我们要尊重上级,支持同级,关心下级,这样才有助于提高工作效率,在华侨国际这个平台上我们要时刻将企业利益、团队利益放在首要位置,我们要有强大的团队才能面朝大海,才能春暖花开,酒店员工才能保持工作热情和创造力,酒店才能保持强劲的凝聚力,才能在日趋激烈的市场竞争中处于不败之地,才能为高邮市的经济建设做出应有的贡献!
此次精彩的培训学习主要心得有以下几个方面:
一、让自己更加了解涟钢,了解炼钢的工艺过程,了解涟钢的规模和组织结构。
想来自己真的应该感到惭愧,虽然在涟钢长大,却还真的不是很了解涟钢。对涟钢的建厂历史,产量,规模,所经历的种种,以至于钢铁的铸造过程,我都是一知半解。通过这次的培训学习,终于知道了涟钢老一辈工人既然是将1958年的年产5万吨的小钢铁厂发展到现在的450万吨(不含集团其他公司)的大型钢铁厂,历经50年不衰,而且还在蓬勃发展,并多次获得了不少全国性奖项。而且还知道了炼钢的工艺过程,知道了炼钢开始是从焦化、烧结开始,经历了不少中心环节,克服不少困难,后通过轧钢厂将我们需要的钢材制造出来。并知道了涟钢有着比较复杂的组织结构,让我们一时一下消化不了,不过我想这个在我们以后的工作中很快会清楚的,为了我们能更好在涟钢发展,我想我们也应该主动的去了解这些的。
二、了解了更多的生产安全、交通安全和消防安全的知识。
这次培训学习,花了很大一部分时间去学习生产安全、交通安全和消防安全的知识,因为安全是人们非常重视的东西,人们通常会把安全放在首位,也就是我们经常说的安全第一。
虽然平时我们也学习过一些安全方面的东西,并参加过消防演习等活动,但并没有这么系统的,并联系我们以后的工作岗位进行培训过。通过这次培训学习,了解了涟钢的诸多会发生不安全事故的因素,甚至有的达到了恐怖的程度,这次我们学习了该怎么去预防它,避免它,并杜绝它,让我们以后能好好的在工作岗位上保护自己。对于交通和消防方面,了解了很多交通方面和消防方面的知识,让我们以后能更好的远离危险。坚决将我国的安全生产方针—安全第一、预防为主、综合治理—贯彻到底。
三、学习了不少礼仪与修养。
这次培训还专门安排了一个上午来给我们培训礼仪与修养的知识。在这次课上,我学到了应该如何发挥自己的情商,处理好与他人的关系。如何让自己以后的一言一行更加具有素质与修养。让自己在为人处事方面慢慢走向成熟与稳重。
四、后培训中心还请来了公司的管理代表和工人代表。
给我们做了精彩的谈话,告诉我们以后在涟钢应该怎么好好的去工作。主要是要靠自己的聪明才智,勤奋刻苦,细心严谨的态度,这样才能慢慢在工作中磨练自己,成长自己。
学习是可贵的,培训是精彩的。通过这次可贵而精彩的培训学习,我们向涟钢更进了一步。感叹与憧憬之余,我想我们只有靠自己的聪明与才智、努力与勤奋去建设好涟钢,为我们的涟钢更好的发展贡献自己微薄的力量。
一、没有完美的个人,只有完美的团队。个人再强大,能力都有限,只有融入到团队里面来力量才是无穷的。要形成优秀的团队,团队内首先必须团结,因为大家是“一家人”,正如金玉普惠公司,金玉普惠公司就是一个大家庭,就是一个团队,让人感动的总是那一心一意为同一目标而努力奋斗的日子,哪怕卑微也值得骄傲,因为无数卑微的目标积累起来就是伟大的成就;其次相互之间要学会学习,学会包容、谅解。金玉普惠团队成员间要多为对方改变,不能包容,就兼容,不能理解就谅解,这样才会将伙伴们的潜能激发,才会发现每个人原来可以做得更好。事实上,每个人一点点的进步带来的都是整个团队的飞跃,反之,如果大家都漫不经心,换来的则可能是整个团队的消亡。
二、生命需要激情,态度决定一切。每个人都应该拥有积极主动的心态,做人、做事都要全力以赴。生活中,每个人要面对的人、事都太多太多,也许你的激情不在,也许你的态度有些消极,但对人要寻求双赢的长远目光,要多站在对方角度考虑,少对别人出“红牌”。另外一定要明白自己的责任,勇于肩负责任,主动积极投入并全力以赴,这次我是这样去做了,我也得到了我要的结果,金玉普惠公司培训结束的时候,我才知道原来生命是如此的轻松,什么才是真心英雄。
三、生命需要爱,心要永存爱,要学会珍惜与感恩。光阴如白驹过隙,也许你已错过了很多,虚度了太多青春年华,但一定要懂得珍惜剩下的日子,珍惜现在和未来,珍惜身边的人和事,珍惜金玉普惠给我们的工作机会和展示平台。用爱心去对待身边的人,其实我们的生命里并不缺乏爱,只是没有被唤醒。当你真心付出、传递爱的时候,你会发现自己是那样的快乐。要学会感恩,感恩身边所有的人,感恩企业、社会。感恩我的父母给了我生命,感恩我的老师给了我知识,感恩我的朋友给了成长的经历,感恩金玉普惠的领导给了我工作的支持与信任,感恩金玉普惠的同事给了我帮助,感恩我的竞争对手让我认识了自我,也让我知道了如何去面对人生的坎坷,感恩金玉普惠给了我工作的机会与展示平台,感恩那些陌生的行人和所有与我擦肩而过的人,是他们让我觉得我不孤单,让我必须走得更快?
我知道我的感悟也许不是深,但我深深知道自己的生命已被唤醒,我会这样走下去,我相信我的生命会有更新的、更高的开始,我会走得更加从容、更加快乐!同时,我也会在金玉普惠公司好好奋斗的。
进入酒店这个大集体,也通过这几天老师对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性,一个酒店能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水平,甚至把服务水平的高低作为选择的重要依据。因此,提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。
一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。
即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供佳的服务。
要做到以上的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。
以上就是我在这次培训中的心得体会,这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲,无论是在酒店的那个部门想要做到更强好,那么就要理解服务的重要性。要好好的学习,不辜负领导对我们的期望,让我们做到好。让酒店越来越好,更上一层楼。
一、多种形式的学习,提高了理论水平
作为一名年轻的基层干部,我有了一定的理论知识和工作经验,但既不够系统也不够丰富。通过老师深入浅出的讲授,感觉豁然开朗,许多问题从理论上找到了依据,对原来在工作实践中觉得不好解决的棘手问题找到了切入点,感觉收获很大。通过系统地学习xx大精神,让我强化了服务大局的意识,同时让我更清晰更全面地看到了加快乡镇政府职能有管理型向服务型转变的意义。
总的来说,各位老师们以朴实无华的语言为我们授课解惑,对我们来说是难得的学习机会,更是书本知识与具体工作相结合的锻炼机会。
二、不同地域的学习,开阔了视野
这培训给了我们接受高端教育的机会,让我们开阔了眼界,丰富了知识,打开了思路,不仅对本地本土有了更加深入的认识,也对开放先进的城市、理念有了进一步的了解。
复旦、同济大学教授的五堂课,让我们站在了更高的台阶上重新地认识、学习各方面的理论知识,这样让我们站在更高的层次上看待我们的工作,看待我们的缺点和不足。
昆山一天的考察让我有很大的感触——一个地方的发展如此惊人。当我们感叹她现在的发展成果时,我们更应想到当初为了现在的成果有多少人付出了多少的努力。我们不认同“人有多大胆,有多大产”,但一味的甘于落后、甘于现状是绝不能有现在全新的现代化的昆山。对宝钢的参观,让我们感受了世界五百强企业的生命力和自身文化。更认识到一个企业并非一开始就是大企业、强企业,而都是要从小从弱做起来的,坚强的毅力、创新的思维和团结的合作是每个企业做强作大的前提。通过对一个企业的发展过程的了解,让我们看到了自己的影子,我们不能一直梦想着晋升、提拔,而是要在精神上更高。每个人的人生都不是一帆风顺或布满荆棘的,所以我们要一颗健康、乐观的心来看待人生路上所有的酸甜苦辣,只有这样才能赢来美好的明天和辉煌的未来。
三、案例的分析,警惕了自我
培训第二天陈淑英老师给了我们一个具体的吻合我们当前身份的虚拟人物——章明,通过“‘夹缝’中的年轻副镇长”这个故事,让我们认识了公章明,并为他惋惜,同时更提醒了我们自己。章明本身业务素质、政治素质有很高,但是缺乏组织协调能力,有没有很好的心理素质,这样两个致命的缺点让他在工作上寸步难行。
通过对案例的分析,让我们以旁观者的身份认清问题的本质所在,也让我们看到章明的同时看看自己。给别人找问题的时候比较容易,但给自己找问题的时候往往比较难,所以老师让我们通过查找别人问题的方式来提醒自己不要犯类似的错误。正确处理各种关系是干好工作的前提之一。事例也告诉我们没有好的上下级关系、群众关系,终会导致工作无法开展,所以我们要着重注意自己的言行举止,处理好各种关系,在阳光心态下工作。
四、前辈的座谈,找准了差距
在诸城市的考察,让我学到了很多,无论是城市的变化、社区的建设还是两位乡镇党委书记的讲话,都让我受益匪浅。
在与两位乡镇党委书记的座谈过程中,我们学到了作为一名年轻的基层领导干部如何把所学的理论知识应用于实际工作中去,如何在平日的工作和生活中积累自己的工作经验和理论知识,如何处理工作中棘手的复杂的问题等等。同时也让我们看到了相比之下自己的不足和差距。当然找出差距并非要生搬硬套别人工作的方式方法,而是借鉴别人的方法来完善自己的方法。
结合这几天老师所讲的内容,总结出了干好工作应具备的六种能力:一是科学决策能力,就是面对错综复杂的局面和瞬间变化的形势要有善于做出正确抉择的能力;二是贯彻执行能力,就是面对问题能拿出行之有效的方案与计划,贯彻下去并做到全面准确、得当有力;三是综合协调能力,就是在工作中能把握大局、权衡协调、统筹兼顾;四是组织管理能力,就是善于社会交往,有较高的管理水平,组织得当;五是开拓创新能力,就是要以大无畏的精神,在旧有的经验基础上大胆尝试,做到与时俱进、科学合理;六是学习实践能力,就是每个人要把学习当成是毕生的任务。要想把工作干得有声有色那么必须具备这六个能力,因为作为新世纪的干部人才就要顺应时代的发展、跟上时代的步伐,只有这样社会才能科学的进步。
这次培训无论是课堂学习还是参观考察,使师生互动还是所见所闻,都让我从没个角度获得了知识,感谢组织部给了我们年轻干部这次学习的机会、锻炼的机会。今后,我将尽自己所能把所学到的知识用于实际工作中,保证在政治上、思想上、组织纪律上、工作责任上始终保持一个共产党员的先进性,用一份做人的真诚和爱心、一份政治责任完成好组织交给的每一项工作。如上是我对这次培训学习的己点肤浅的心得,如有不当请领导批评指正。
李总提出我们Xx公司管理的核心是“以人为本”,有人这样说,一个企业应是一所学校、一支军队和一个家庭,这种比喻确实有其道理,他告诉我们一个企业要拥有一个能使自己的员工能通过学习,不断提高自身素质的环境,这也许是企业人才来源的好的途径。首先我们应该认识到,什么样的人才是企业优秀的人才?一个企业的优秀人才,应该是深知企业的文化,在思想上能有机地溶入企业的文化中成为一个整体,同时具备能创造性地、出色地完成本职工作的能力,特别是前者尤为重要。
来到Xx公司就职,我们每个人都有一种期待:希望通过自身的奋斗来实现自我价值,同时获得合理公平的回报。这种回报不仅仅是物质上的,而且也包括精神上的。有时,绝对公平是没有的,但如果失去了基本的公平,一个团队就不可能团结,分崩瓦解只是迟早的问题。怎样让Xx这个团队拧成一股绳,发挥出大好的效应,是我们迫切需思索的问题!
我们在工作的过程中应该贯彻“堂堂正正为人、兢兢业业做事”的原则,而不是把它当成一种口号,而是把它切切实实地融入到具体的工作和公司的经营活动中。
创新、超越、团结、务实这是Xx公司的企业文化的一种体现,以服从组织、团队合作、责任敬业、诚实守信和自我批判等的企业价值观和文化为依据,这种文化与管理,是公司发展过程中多年经验的积累与沉淀,是Xx公司人集体智慧的结晶。
一个企业如何建立自己的企业文化,我认为没有固定的模式,我们要通过工作的实践来不断的学习,积极地注意吸纳其它企业的先进思想,结合公司的实际和自己的员工来共同建立的一种文化。如经营理念、管理理念、服务理念、风险理念、人才理念等等一系列形成企业文化的一个组成部分。
一个拥有优秀文化的企业,在今后的市场竞争中,才可能得以生存和发展,其资本才可能不断增加,而且成为真正有价值的资本,否则,再多的资本也不过是一堆废纸,因为它会在今后的市场竞争中逐渐丧失。
公司的企业的文化是开放的、包容和不断发展的,所以只要我们继承这种文化,并将其发扬光大,集体团结一致共同奋斗,我们有理由相信Xx的明天会更好!
一、培训班概况
***********中心举办的生活垃圾处理设施建设与运营管理培训班,于2012年10月24日至26日在成都天邑国际酒店举行。全国26个省(自治区、直辖市)环卫主管部门有关领导及工作人员与生活垃圾处理设施运营单位、建设单位198名同志参加了培训,其中包含3名免费参加培训的大别山区的同志。部*****处长出席开班式并作讲话,同时为听课学员介绍了我国生活垃圾处理法规政策及管理情况等内容。
本次培训采取授课、提问、考察等形式,注重教师与学员交流互动环节,强化学员对此次培训班举办目的的认识。培训班还安排学员考察了成都九江环保发电公司焚烧发电项目,九江环保发电公司有关领导及技术人员现场与学员交流生活垃圾处理设施建设、运营等方面经验做法,相信会对广大学员今后的工作有所帮助,有所启发。本次培训得到了环卫领域的领导及专家的大力支持,其中有中国城市建设研究院、上海环境卫生工程设计院、常州生活废弃物处理中心长期从事环境卫生领域工作、具有丰富实践经验的领导与专家。各有关授课领导和专家认真负责备课,培训效果良好。
二、组织工作
我们在总结以往培训班组织工作经验的基础上,进一步制定了培训计划,安排有关工作,具体做法如下:(一)会前筹备,各负其责我中心指定专人协调培训班筹备与组织工作,认真走访行业专家、考察生活垃圾处理焚烧厂、填埋场,认真策划培训班。培训筹备期间,市容处领导对确定培训内容,邀请授课专家,发送培训通知等筹备工作给予了耐心指导与大力支持。
培训筹备工作前期,我中心明确划分人员任务分工,提出具体工作要求,确定工作时限。使名单汇总、住宿安排、就餐安排、考察陪同安排、领导专家协调、培训签到、车辆保障、车辆调度、酒店联络、票务服务等任务都落实到人,人人各负其责,相互衔接,相互帮助,各项工作井然有序。
(二)资料准备,准确无误
资料准备负责同志按任务时间向各位专家收集了课件,对专家,我们充分沟通,使专家感受到我们的尊重与真诚。我们还向市容处收集了生活垃圾处理相关政策文件作为培训资料,经专人跟踪落实,确保培训资料的详实无误。同时,我们还结合培训班实际情况印制了<培训指南>相关资料,以方便学员了解培训期间学习与生活安排及注意事项。会后,应有关学员要取课件要求,我们将专家课件上传至我中心网站供本班培训学员下载学习。
(三)会务服务,严抓落实
一是汇总收集报名学员名单和专家行程,专人分省跟踪落实报名情况,专人落实专家行程;二是选定符合可容纳计划培训人数的会场、用餐场所、用房数量的培训酒店,同时根据报名学员名单的变化进行部分调整;三是落实专业团队在酒店负责参加培训代表和工作人员的报到,发放房卡、培训资料,并准确登记学员邮寄培训证书地址等;四是布臵会场,制作会场背景板,摆放桌签,专人负责会场的摄像和拍照,会场服务设臵开水区域,学员桌面摆放矿泉水等,做好培训班后勤保障工作;五是培训期间,指定专人对学员开销费用不分昼夜加班加点开具发票,保证学员离开培训班前拿到发票;六是派专人留守餐厅,直到后一名学员用完餐,盯餐过程中我们及时与用餐酒店沟通,提出建议意见,保质保量提供用餐。
(四)考察活动,保证质量
学员考察前我们确定好考察行车路线与车辆;确认考察接待联络人、联系方式;提前印制好考察项目介绍文件,考察时发放给学员;每辆车上均安排了我中心人员跟车负责联络接待、协助考察工作,保证考察顺利完成。
(五)节俭办班、加强沟通
根据以往培训经验,考虑到参加培训学员会有临时不来参加培训的情况。我们一是向已报名人员发送短信,要求不参加的同志及时告诉我方;二是在培训班报到期间向已报名学员打电话确认出席情况。尽量减少酒店定房损失及培训考察用车预定损失。
(六)查缺补漏,注重总结
为了及时检查和落实工作情况,我们每天晚上在一起分析和小结一天的工作,进一步明确第二天的工作任务,进而保障了培训工作的顺利进行。
三、经验与教训
(一)会务经验
1.及早策划,明确要求,精心准备培训班筹备工作小组对会务工作进行了全面的策划和准备,分工负责,统一了思想,协调了步调,所有成员都以竭诚提供服务为己任。
2.抓住重点,强化执行
会务组把行程安排及服务学员做为重要环节。会务组指派专人,主动联系领导和专家,克服困难(有的专家一时定不下自己的行程,会务组人员耐心予以关注),培训期间尽量满足学员合理要求,对培训班的顺利举办做出了自己的努力。
3.借助酒店优势,避免或减少学员不满
对于会议场所选定过程中,我们注重选择酒店会场、餐厅、客房较多的酒店。尽量安排所有学员入住一个酒店,并做好使用临近培训场所且价格优惠的酒店入住学员的预案,以避免或减少学员不满。同时在领导和专家房间内布臵鲜花、水果、小糕点等,方便领导专家夜宵,更希望能有一份好心情。
(二)吸取教训
本次培训班主要吸取的教训为对学员用房量估计不足。***********。该教训实属我方人员经验不足、考虑不周所致,希望大家以此为反面典型,以精益求精的态度,始终注重细节,在下一步工作或类似的会务工作中认真加以吸取。
本次培训班的举办为环卫领域有关领导及工作人员搭建了一个相互交流的平台。部分学员反映,通过与同仁的交流,开阔了思路,借鉴到了经验,为今后回到自身岗位更好的从事工作,提供了有力的外部支撑。我们相信,经过这次培训班锻炼,我们日后的工作也会做得更好。
为进一步提高员工熟知酒店知识,全面强化员工酒店行业意识,努力打造学习发展型企业,酒店人力资源部20xx年对一线部门员工、销售部员工、新入职员工以及中层干部进行了一系统培训,现针对过去一年培训工作总结:
一、20xx年年度完成的培训工作
1、由xx集团人力资源部牵头组织,分别在20xx年7月和12月开展了新员工入职培训,并对新员工以卷面的形式进行考核,考试成绩归入转正依据、组织领班以上干部观看xx老师视频演讲集,并要求部门写心得体会,共5次、20xx年10月至12月期间组织销售人员系列培训共7次,提高了销售人员销售、沟通技巧、20xx年9月至11月期间开展了“服务由心开始”主题培训,其中我貌参与了“服务由心开始”授课式培训,重点培训服务人员的服务意识、服务心理和服务态度、“从微笑到品牌服务”的主题培训,重点培训服务标准、服务礼仪、服务艺术、服务技能、服务质量以及组织开展“假如我是客人”互动式培训、“酒店店训、服务口号以及服务格言”甄选活动,并举办了酒店培训成果发布会。20xx年年末,我们又开展了储备干部人员培训班,说明集团重视人才培养,为酒店的基层部门培养适合于本酒店发展的人才。
2、每部门定时安排培训,酒店一线部门客房部、安保部、前厅部、餐饮部中餐厅、西餐厅、宴会厅每周培训,工程部、销售部、餐饮部的厨房部、管事部、员工餐厅每两周培训,而人事部、财务部每月培训。各部门根据实际情况,组织员工培训,培训主题也丰富多彩,例如:20xx年客房部以例会形式培训共75多次,其中每周全员全部到场参加培训有36次。针对工作中发现的不足,安排专题培训。工作中发现物品摆放不规范的情况,由主管组织员工进行现场培训与指导;针对铺床不平整的情况,部门根据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。另外,也组织客房人员去xx酒店,进行大理石抛光及铺床的培训,提高了服务人员的工作技能。为了参加区旅游局的技能大赛,组织员工利用工作之余进行铺床模拟比赛,在正式比赛中,有两位员工分别取得了第二、第三名个人奖项。常规培训主要以员工礼貌礼仪、对客服务、业务技能以及临场应变方面。通过案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的能力。同时,每次培训的结果进行考核并严格要求员工,做到奖罚分明,避免案例的再次发生,加强、提高服务质量。
二、酒店培训不足以及努力方向
1、开展员工酒店的目的是学以致用。实践中,理论性课堂培训安排得较多,而现场性技能培训、体验式岗位培训则安排较少,导致酒店培训与实际工作难以形成有机联系,起不到提升酒店服务水准的作用。
2、培训成果的运用基本没有。酒店质检小组应与培训工作有机结合,做到从质检中要求到培训中,通过培训再到质检中的考验。使在质检中发现的问题通过培训来教育员工。周而复始,这样就达到了培训的目的。
3、提高培训者积极性。培训是为了能给客人提供更好、更专业的服务。而不是将培训看作是一种负担,对于集团开办的培训工作,各部门应积极响应,不得敷衍了事。部门内部应营造互动学习型组织,相互学习,相互分享,相互提高。
4、建立酒店核心价值体系,培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感。
5、加强培训的针对性、实用性和有效性,让培训向现实工作能力转化的效率,促进个人工作效率提高,从而带动酒店整体人员素质地提高。
6、我们应在实施中高层管理者“领导型”工程,培养中高层管理者应对酒店市场变化、带好团队、处理突发时间、科学管理、拒腐防变五种能力,是提升酒店管理水平的基础工程。
三、20xx年酒店培训工作重点
(一)人事部:
1、加强对新员工入职培训,新员工上岗前,规章制度及礼貌礼节的专项培训。重点灌输酒店经营宗旨与服务理念,使服务理念能更快速地传承。
2、跟踪、纪要各部门培训进度,关心集团对酒店培训进度,掌握员工培训情况。及时与各部门培训主管沟通,了解各部门培训需求。
(二)前厅部:
1、加强预订技巧的培训,不断提高房间的入住率。
2、强化对住店客人进行拜访,争取更多的回头率。
3、开展各岗位的标准化、程序化培训。
4、部门内部进行业务知识的交叉培训。
5、每月对各岗位的案例进行总结、分析、讨论。
6、对员工进行“怎样留住客人”的专题培训。
7、加强员工的服务意识、礼节礼貌、热情及主动服务的培训。
(三)安保部:
1、保安员熟练使用消防器材及组织人员疏散能力、检查安全隐患能力。
2、加强监控室操作流程培训、巡逻人员职责培训、突发事件应急预案及各岗位接火警处置程序。
(四)财务部:
继续对收银组多方面的实操培训、成本组业务强化培训、收货及仓管组业务重点培训、礼貌礼仪培训、微笑服务培训、总账业务培训、会计档案管理等。
(五)工程部:
加强对设备操作流程宣讲、安全知识操作培训、酒店一线公共区域维修时礼仪礼貌培训。
(六)销售部:
战略营销、搞定客户的六脉神剑、如何准确掌握酒店预测方法、如何促成双方达成一致、如何深入探究和迎合客户需求、消除销售中的客户顾虑、如何创造客户需求、如何实施收入管理的策略、收入管理的重要公式解读、全新营销理念,打造一流销售、收入管理的应用等培训课程。
(七)客房部:
1、酒店礼仪礼貌、服务意识及行为规范培训。
2、清洁机械的使用及保养培训。
3、对客投诉及意外事件的处理培训。
4、强化大堂保洁的标准及要求的培训。
5、制 服间及仓库的规范管理培训。
6、地毯保养及各种污渍的清洁培训。
7、大理石、木制、不锈钢清洁及保养培训。
8、酒店客房服务质量及服务标准培训。
9、节约水电的使用、低值易耗品的使用等培训。
10、客房做房程序及要求培训。
为进一步提高员工熟知酒店知识,全面强化员工酒店行业意识,努力打造学习发展型企业,酒店行政人事部于12月份对全店员工进行了系统培训,现将本次培训工作总结如下:
一、目前完成的工作
1、本次由行政人事部牵头组织,针对酒店所有入职员工进行统一的公共课培训。课程有酒店行业基础知识、礼貌礼仪、仪容仪表、工作态度等相关方面的规范化培训。此培训旨在加强酒店各部门员工层的交流和沟通,在加强酒店公共课知识的同时,给大家提供一个放松心情,交流思想和增进了解的平台。
2、加强对员工开业前期礼貌礼仪、仪容仪表等内容的宣贯及培训,培养员工的酒店服务意识和主人翁精神,熟知酒店各项规章制度,统一培训结束后,将由各部门自行组织具体的岗位技能培训。各部门须将下一个月部门培训计划于本月25日前发至行政人事培训部备案。
3、本次培训结束,对全体员工进行考核试卷测验,并让各部门受训人员代表填写培训评估表,及时有效地了解员工培训真正需求,为下次员工入职和转正考核培训工作有了明确的目标方向。
二、不足与努力的方向
1、我酒店虽为四酒店,但员工受教育程度普遍不高。在培训过程中具有一定的艰巨性,须反复宣贯,耐心说服教育,方能取得一定培训效果。在今后的培训工作中要强化培训技能,增加新内容、新亮点及互动环节,增添课程的趣味性。培训将是行政人事部的主抓方向。
2、各部门培训工作需要及时跟进。除培训部酒店公共课培训外,各部门要切实加强本部门员工的岗位实操技能的培训,只有配合好行政人事部组织开展的培训和开展好本部门培训,才能在岗位服务过程中做得更加完美。培训部会根据各部门上交的培训计划去跟进各部门的培训和开展本部计划内的各种培训。
3、坚持质检和培训工作的有机结合。做到从质检中来到培训中去,通过培训再到质检中的考验。(通过质检巡查和分析各一线部门的宾客意见表来确定)进行专题培训。使在质检中发现的问题通过培训来教育员工。使员工随时注意服务细节,保证酒店的服务质量,不仅要做到敬业,还要做到专业。
4、加强培训现场管理。这次由行政人事部组织的培训分两批进行,由于人多,场地不大,加上没有话筒音响设备,后座的部分员工听不清等问题,今后要解决场地、设备带来的一系列问题,切实地让更多员工学习更多知识内容。
5、培训意识有待提高。本次培训是以酒店行政人事部发文到各部门的通知,但是目前有些部门对本部门员工培训监督力度不够,致使员工工作散漫,到场培训不及时或借故不来培训,所以各部门要强化培训意识,配合协助好行政人事部开展的工作,树立良好的职业道德意识。今后将建立培训监督机制,以提高员工对培训的重视程度,积极性与参与性。
“连雨不知春去,一晴方觉夏深”。转眼培训班学员来厦门学习工作已有两个多月的时间。在这段培训时间里,我们有得、有失、有进步、也有迷惑,培训工作临近尾声,培训班学员已基本掌握岗位实操能力,近段时间各岗位学员基本都在进行顶岗操作,培训学习成效显著。
人间四月天,大地回春时。为了能尽快使全体新员工掌握岗位技能,确保青岛啤酒(九江)公司按期顺利投产,九江公司共向各兄弟公司派出四批学员进行岗前技能培训。本次来厦门公司进行学习的主要有两个部门8个岗位共计36名学员。
为期三天的军训,短暂却意义非凡,学员们从互不认识、腼腆羞涩到彼此相熟、自然的开着玩笑,大家相互间熟悉了许多,真正形成了一个集体,培训班学员精神面貌有了很大的提升,与此同时通过竞聘组建了我们厦门培训班班委。期间我们全体学员积极参与厦门公司组织的年度消防演练。作为一个食品生产行业,安全环保一直以来都是工作重点,只有将安全与卫生工作灌输到每一个员工心中,使他们时刻紧绷一根弦,才能确保员工作业安全,才能使生产顺行;也只有这样,企业才能得以健康发展,我们才能有一个美好明天。依照计划举办完隆重的OJT(在岗培训)拜师仪式,我们的学员按工作职能被分配到各个岗位,跟随各自的师傅进行岗位技能学习。经过一周时间岗位熟悉之后,师傅们给我们学员编排出了OJT教程,
并根据各岗位特点制定了技能学习阶段性验证计划,依据这些培训计划以及相关岗位要求,我们组织岗位人员迅速讨论制定了培训期间岗位学习推进计划,并终得到厦门公司师傅们和九江公司领导的肯定与认可,使我们的学员培训学习有迹可循、考核验证有据可依。
为了确保学有所成,学以致用,真正起到培训效果,各岗位定期推行技能验证。依据岗位性质,岗位技能验证分阶段进行,每阶段验证包含理论和实操两部分。在理论学习阶段,学员们主要以看、听、问、记为主,通过工艺规程及操作注意事项的学习,逐步掌握岗位操作要领,在掌握扎实的理论功底后,岗位师傅再按计划进行实操技能教授。这样循序渐进,使学员技能稳步提升。通过考核验证,既考查了学员理论知识的掌握程度,又考核学员实际操作能力以及实操过程中对理论知识的吸收消化效果。
随着培训进行,目前岗位验证工作基本完成,反馈效果良好,学员培训学习工作初见成效。目前大部分员工都在岗位上进行实操,工作能力有目共睹,厦门公司师傅们评价颇高。此时,就要求我们学员切忌滋生自满的心态,一旦这样就很容易使个人专业水平原地踏步。君子日省三思而有所得,只有在不断的反思和总结中取利去弊才能不断的使个人能力得到提升。在工作学习中,就要求我们学员时刻保持一种空杯心态,将心里的杯子倒空,时刻坚持学习,尽可能的扩充自身知识面。
岗位学习阶段成果固然可喜,但很多人对工艺原理掌握的还不是很好,每天根据工艺单操作,不知道每个工艺步骤执行的具体原因和要求,很多时候知其然不知其所以然,久而久之,很容易培养成一个“机器人”,一旦工艺发生变化,操作就有可能跟不上来。师父领进门修行在个人,因此我们下一阶段的工作重点就是通过反复操作提高熟练程度的同时努力理解工艺制定原则及要求,只有这样才能一通百通,提高工作应变能力。
怀着殷殷期望,公司领导层两度亲临厦门公司看望我们学员工作生活情况,并给学员们提出了相关要求和任务,使我们学员在学习工作中明确了努力方向。
三个月的培训时间马上就要结束,但正如毛主席所说“雄关漫道真如铁,而今迈步从头越”,我们还有很长的路要走,只有坚持“以工作为首要、以培训为目的、以安全为重心”才能使我们的工作走上规范、步入正规。美国西点军校有一句名言:“态度决定一切”。我们的年轻学员身上具备坚定的学习信念和执着的工作态度,这是一笔宝贵的财富,它将能推动我们不断前行。激情成就梦想,愿我们投产成功,取得一个光辉业绩。
过这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分——身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
五、应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
六、营销能力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。
通过这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力.
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
六、应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
七、营销能力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。
虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。
一、管理核心
我们公司管理的核心是“以人为本”,有人这样说,一个企业应是一所学校、一支军队和一个家庭,这种比喻确实有其道理,他告诉我们一个企业要拥有一个能使自己的员工能通过学习,不断提高自身素质的环境,这也许是企业人才来源的好的途径。首先我们应该认识到,什么样的人才是企业优秀的人才?一个企业的优秀人才,应该是深知企业的文化,在思想上能有机地溶入企业的文化中成为一个整体,同时具备能创造性地、出色地完成本职工作的能力,特别是前者尤为重要。
来到公司就职,我们每个人都有一种期待:希望通过自身的奋斗来实现自我价值,同时获得合理公平的回报。这种回报不仅仅是物质上的,而且也包括精神上的。有时,绝对公平是没有的,但如果失去了基本的公平,一个团队就不可能团结,分崩瓦解只是迟早的问题。怎样让这个团队拧成一股绳,发挥出大好的效应,是我们迫切需思索的问题!
二、工作原则
我们在工作的过程中应该贯彻“堂堂正正为人、兢兢业业做事”的原则,而不是把它当成一种口号,而是把它切切实实地融入到具体的工作和公司的经营活动中。创新、超越、团结、务实这是公司的企业文化的一种体现,以服从组织、团队合作、责任敬业、诚实守信和自我批判等的企业价值观和文化为依据,这种文化与管理,是公司发展过程中多年经验的积累与沉淀,是公司人集体智慧的结晶。
三、企业文化
一个企业如何建立自己的企业文化,我认为没有固定的模式,我们要通过工作的实践来不断的学习,积极地注意吸纳其它企业的先进思想,结合公司的实际和自己的员工来共同建立的一种文化。如经营理念、管理理念、服务理念、风险理念、人才理念等等一系列形成企业文化的一个组成部分。
一个拥有优秀文化的企业,在今后的市场竞争中,才可能得以生存和发展,其资本才可能不断增加,而且成为真正有价值的资本,否则,再多的资本也不过是一堆废纸,因为它会在今后的市场竞争中逐渐丧失。公司的企业的文化是开放的、包容和不断发展的,所以只要我们继承这种文化,并将其发扬光大,集体团结一致共同奋斗,我们有理由相信明天会更好!
为进一步提高员工熟知酒店知识,全面强化员工酒店行业意识,努力打造学习发展型企业,酒店行政人事部于2月份对全店员工进行了系统培训,现将本次培训工作总结如下:
一、目前完成的工作
1、本次由行政人事部牵头组织,针对酒店所有入职员工进行统一的公共课培训。课程有酒店行业基础知识、礼貌礼仪、仪容仪表、工作态度等相关方面的规范化培训。此培训旨在加强酒店各部门员工层的交流和沟通,在加强酒店公共课知识的同时,给大家提供一个放松心情,交流思想和增进了解的平台。
2、加强对员工开业前期礼貌礼仪、仪容仪表等内容的宣贯及培训,培养员工的酒店服务意识和主人翁精神,熟知酒店各项规章制度,统一培训结束后,将由各部门自行组织具体的岗位技能培训。各部门须将下一个月部门培训计划于本月25日前发至行政人事培训部备案。
3、本次培训结束,对全体员工进行考核试卷测验,并让各部门受训人员代表填写培训评估表,及时有效地了解员工培训真正需求,为下次员工入职和转正考核培训工作有了明确的目标方向。
二、不足与努力的方向
1、我酒店虽为四酒店,但员工受教育程度普遍不高。在培训过程中具有一定的艰巨性,须反复宣贯,耐心说服教育,方能取得一定培训效果。在今后的培训工作中要强化培训技能,增加新内容、新亮点及互动环节,增添课程的趣味性。培训将是行政人事部的主抓方向。
2、各部门培训工作需要及时跟进。除培训部酒店公共课培训外,各部门要切实加强本部门员工的岗位实操技能的培训,只有配合好行政人事部组织开展的培训和开展好本部门培训,才能在岗位服务过程中做得更加完美。培训部会根据各部门上交的培训计划去跟进各部门的培训和开展本部计划内的各种培训。
3、坚持质检和培训工作的`有机结合。做到从质检中来到培训中去,通过培训再到质检中的考验。(通过质检巡查和分析各一线部门的宾客意见表来确定)进行专题培训。使在质检中发现的问题通过培训来教育员工。使员工随时注意服务细节,保证酒店的服务质量,不仅要做到敬业,还要做到专业。
4、加强培训现场管理。这次由行政人事部组织的培训分两批进行,由于人多,场地不大,加上没有话筒音响设备,后座的部分员工听不清等问题,今后要解决场地、设备带来的一系列问题,切实地让更多员工学习更多知识内容。
5、培训意识有待提高。本次培训是以酒店行政人事部发文到各部门的通知,但是目前有些部门对本部门员工培训监督力度不够,致使员工工作散漫,到场培训不及时或借故不来培训,所以各部门要强化培训意识,配合协助好行政人事部开展的工作,树立良好的职业道德意识。今后将建立培训监督机制,以提高员工对培训的重视程度,积极性与参与性。
为进一步提高员工熟知酒店知识,全面强化员工酒店行业意识,努力打造学习发展型企业,酒店人力资源部20xx年对一线部门员工、销售部员工、新入职员工以及中层干部进行了一系统培训,现针对过去一年培训工作总结:
一、20xx年年度完成的培训工作
1、由xx集团人力资源部牵头组织,分别在20xx年7月和12月开展了新员工入职培训,并对新员工以卷面的形式进行考核,考试成绩归入转正依据、组织领班以上干部观看xx老师视频演讲集,并要求部门写心得体会,共5次、20xx年10月至12月期间组织销售人员系列培训共7次,提高了销售人员销售、沟通技巧、20xx年9月至11月期间开展了“服务由心开始”主题培训,其中我们共参与了“服务由心开始”授课式培训,重点培训服务人员的服务意识、服务心理和服务态度、“从微笑到品牌服务”的主题培训,重点培训服务标准、服务礼仪、服务艺术、服务技能、服务质量以及组织开展“假如我是客人”互动式培训、“酒店店训、服务口号以及服务格言”甄选活动,并举办了酒店培训成果发布会。20xx年年末,我们又开展了储备干部人员培训班,说明集团重视人才培养,为酒店的基层部门培养适合于本酒店发展的人才。
2、每部门定时安排培训,酒店一线部门客房部、安保部、前厅部、餐饮部中餐厅、西餐厅、宴会厅每周培训,工程部、销售部、餐饮部的厨房部、管事部、员工餐厅每两周培训,而人事部、财务部每月培训。各部门根据实际情况,组织员工培训,培训主题也丰富多彩,例如:20xx年客房部以例会形式培训共75多次,其中每周全员全部到场参加培训有36次。针对工作中发现的不足,安排专题培训。工作中发现物品摆放不规范的情况,由主管组织员工进行现场培训与指导;针对铺床不平整的情况,部门根据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。另外,也组织客房人员去xx酒店,进行大理石抛光及铺床的培训,提高了服务人员的工作技能。为了参加区旅游局的技能大赛,组织员工利用工作之余进行铺床模拟比赛,在正式比赛中,有两位员工分别取得了第二、第三名个人奖项。常规培训主要以员工礼貌礼仪、对客服务、业务技能以及临场应变方面。通过案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的能力。同时,每次培训的结果进行考核并严格要求员工,做到奖罚分明,避免案例的再次发生,加强、提高服务质量。
二、酒店培训不足以及努力方向
1、开展员工酒店的目的是学以致用。实践中,理论性课堂培训安排得较多,而现场性技能培训、体验式岗位培训则安排较少,导致酒店培训与实际工作难以形成有机联系,起不到提升酒店服务水准的作用。
2、培训成果的运用基本没有。酒店质检小组应与培训工作有机结合,做到从质检中要求到培训中,通过培训再到质检中的考验。使在质检中发现的问题通过培训来教育员工。周而复始,这样就达到了培训的目的。
3、提高培训者积极性。培训是为了能给客人提供更好、更专业的服务。而不是将培训看作是一种负担,对于集团开办的培训工作,各部门应积极响应,不得敷衍了事。部门内部应营造互动学习型组织,相互学习,相互分享,相互提高。
4、建立酒店核心价值体系,培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感。
5、加强培训的针对性、实用性和有效性,让培训向现实工作能力转化的效率,促进个人工作效率提高,从而带动酒店整体人员素质地提高。
6、我们应在实施中高层管理者“领导型”工程,培养中高层管理者应对酒店市场变化、带好团队、处理突发时间、科学管理、拒腐防变五种能力,是提升酒店管理水平的基础工程。
三、20xx年酒店培训工作重点
(一)人事部:
1、加强对新员工入职培训,新员工上岗前,规章制度及礼貌礼节的专项培训。重点灌输酒店经营宗旨与服务理念,使服务理念能更快速地传承。
2、跟踪、纪要各部门培训进度,关心集团对酒店培训进度,掌握员工培训情况。及时与各部门培训主管沟通,了解各部门培训需求。
(二)前厅部:
1、加强预订技巧的培训,不断提高房间的入住率。
2、强化对住店客人进行拜访,争取更多的回头率。
3、开展各岗位的标准化、程序化培训。
4、部门内部进行业务知识的交叉培训。
5、每月对各岗位的案例进行总结、分析、讨论。
6、对员工进行“怎样留住客人”的专题培训。
7、加强员工的服务意识、礼节礼貌、热情及主动服务的培训。
(三)安保部:
1、保安员熟练使用消防器材及组织人员疏散能力、检查安全隐患能力。
2、加强监控室操作流程培训、巡逻人员职责培训、突发事件应急预案及各岗位接火警处置程序。
(四)财务部:
继续对收银组多方面的实操培训、成本组业务强化培训、收货及仓管组业务重点培训、礼貌礼仪培训、微笑服务培训、总账业务培训、会计档案管理等。工程部:加强对设备操作流程宣讲、安全知识操作培训、酒店一线公共区域维修时礼仪礼貌培训。
(五)销售部:
战略营销、搞定客户的六脉神剑、如何准确掌握酒店预测方法、如何促成双方达成一致、如何深入探究和迎合客户需求、消除销售中的客户顾虑、如何创造客户需求、如何实施收入管理的策略、收入管理的重要公式解读、全新营销理念,打造一流销售、收入管理的应用等培训课程。
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