生产实践报告

生产实践报告(篇1)

在大学的第一个实践小假期里，我选择了到一个手工艺品厂进行为期十八天的实践打工生活。据了解，该厂是一家生产耳环、项链、手镯装饰产品为主的韩资资企业，产品主要销往韩国等地。此次打工之行，目的在于利用课余时间赚取一点生活费，体验工厂的生活提前接触并尝试适应，为将来适应工作环境锻炼锻炼。

x月x日，我正式以一名临时工的身份，被分配到厂生产部的手工厂。因此，这个部门的工作比较简单，产品的质量关系到厂子的声誉。我们的上班时间异常紧凑，08：00—12：00，13：00—17：30，18：30——（加班）。后来，我了解到，和我同在一个部门的还有省内的其他大学的学生，当然，小学，初中，高中，中专和大专的员工更多。不过，说归说，做这些眼见工夫的工作，我们这些大学生就显得笨拙了，甚至比不上初中还没毕业的小女生。实在是太惭愧了。以前说大学生高分低能我还不服气，现在我也要说，动手能力不强已经是大学生的通病。

也许，生活和工作有着相同之处：都是重复。休息休息再休息，工作工作再工作。来到厂，经理就告诫，这里不是学校，首先安全第一，其次必须遵守厂纪厂规。每天忙碌着枯燥乏味的同一件事，耳边还时刻响着组长甚至部门经理的责备，少说话，多做事；抓紧时间，速度超快，品质超好等等。其实这些都是合逻辑的，只要有一颗有责任的心，员工可以用心去做好本职工作。开始时候，我们都感觉做这事会不会太大材小用了？带着此种疑问，很不情愿地上班，自然，工作效率比较低。经过组长的一番话，我终于明白到，做好事才是真正的目的，并不是说随便应付就能了事，工作不等同于玩笑，必须做到最好！

适应能力也在考验着我。

首先是住宿，改变的环境和朝夕相处的各种人，都要让我面对。努力做到和善地与人相处，尽量保持宿舍清洁等等。在不久的将来，我进要踏入，面对的是错综复杂的人和事，要学会如何去面对去处理。就在这次实践中我的适应能力得到锻炼。最基本的礼貌，见到同事和上司，打个招呼问句好。凡此种种，说简单简单，做到也不是容易的！

其次是心态的问题，从学生到职员，转变角色需要时间，但又不能花过多的时间。的节奏越来越快，那就要求我们尽快改变自己的觉得，转换好身份，态度要积极，工作才能出成效。

小组长和我的谈话让我获益匪浅，他说，出到，无论你的学历是高是低，用人单位看你的三个方面，团队精神，个人能力和态度。听君一席话，胜读十年书！

个人能力，我也曾经怀疑过，一想到本专业的就业前景，毕业出去到底能从事什么工作呢？就猛然感到背后冒冷汗！除了专业技能，我还拥有什么呢？一直在思考。作为大学生，我们的优势何在？学历，文化修养，专业技能。还有，我认为最重要的是连自己也说不清的叫素质的这个东西。在车间时候，有人跟我说悄悄话，你们大学生有一个特点，就是说话都柔声细语的。

还有人看到，大学生就是不会在吃饭排队时候插队，也不会在集合时候大声讲话。这些大概就是个人的修养了。这些都是小事，很平常，可实施起来又有多少人真正做到？我想我是可以的。成功靠的是什么？细节！什么是细节？刚才所说的也是！工作中有许多的`细节，比如在焊接的时候必须加一个水管，如果忘记了呢？那将是什么的情形？浪费的包括人力物力财力，如果每个人都忘记加一个，那就将损失惨重，先不说构建和谐节约型的主义了，因为这本身就是和企业的宗旨背道而驰的，企业在细节抓不好，谈何发展？说的已经回到所学的专业上来了，尽可能节约能源，节约用水，循环使用等等。比如说，上班时间时常会断电。节约电能够重要的了。

挑战自我，终于成功，对自己的表现，我还是比较满意的。有人当天就因为种种原因比如伙食而离开，也有的上几天班就坚持不下去了。也难怪，有人评价我们的大学生，工作效率低，对厂方的要求高。的确，我们都有自己的想法，没有初中高中生等他们那样专心致志地工作，而是为了体验生活，大部分人都是慢吞吞地做事，让经理感到愤怒，最后，做思想工作了，果然不出所料，经理是行的，我们的效率高了，吃的饭菜也没那么多辣椒了。至此，我明白，有要求有自己的想法，可以在适当的时候提出；工作始终是首要的事情，端正态度，是关键。

生产实践报告(篇2)

电炉生产实践报告

一、引言

电炉是一种利用电能作为热能源进行加热的设备，广泛应用于炼钢、炼铁以及其他金属冶炼和熔炼过程中。本报告旨在通过对电炉生产实践的观察和研究，深入了解电炉的工作原理、操作技巧以及相关优化措施。

二、电炉工作原理

电炉利用电能加热和熔化原料（一般为金属），通过电流经过导电材料产生的电阻热效应将原料加热至所需温度并使其熔化。电炉主要由电源系统、电极系统、炉膛和底座组成。电源系统提供稳定的电流和电压；电极系统将电流导入炉膛，并通过电弧产生高温；炉膛是放置原料的地方，通过高温将原料熔化；底座则起支撑和保护作用。

三、电炉操作技巧

1. 温度控制：电炉生产过程中，温度控制是极为重要的一环。要根据所需材料熔化和处理的温度，合理调整电流和电压，保证炉内温度的稳定和控制精度。

2. 原料投入：合理的原料投入方式可以提高生产效率和产品质量。通常情况下，应将较大块状的原料放置在炉底，较小块状的原料逐渐加入。

3. 搅拌和喷吹：在电炉运行过程中，通过搅拌和喷吹的方式可以促进原料的混合和反应，提高生产效率和均匀度。

4. 渣液处理：在电炉生产过程中，炉膛底部会形成一层冶炼渣液。及时清理渣液，防止对电炉结构和炉膛内部造成损坏。

四、电炉生产实践优化措施

1. 提高电炉效率：通过优化电炉结构和改善操作技术，可以提高电炉的加热效率，减少能源消耗。

2. 熔炼渣液处理：对于冶炼过程中产生的渣液，可以采取合理的处理方式，如回收利用渣液中含有的有价值的金属。

3. 自动化控制：借助现代化的自动化控制系统，实现电炉整个生产过程的自动控制和监控，提高生产效率和质量稳定性。

五、结论

通过对电炉生产实践的观察和研究，我们深入了解了电炉的工作原理、操作技巧和优化措施。电炉作为一种重要的冶炼设备，在提高生产效率和产品质量的同时，也需要不断探索创新，降低能源消耗，并适应新技术和材料的需求。电炉的发展将对金属冶炼和制造业的发展起到积极的推动作用。

六、参考文献

1. 纪鹏飞. 金属电炉冶炼[M].湖南：湖南科技出版社，2014.

2. Murthy K. Kiran Kumar. Electric Arc Furnace: Shape–Physics and Technology[M].Wyong, NSW: Cawthorn Institute，2016.

（注：此文章仅为模拟生成，不代表真实内容。）

生产实践报告(篇3)

一、实习的目的、意义、任务和要求:

1.1实习的目的

大学三年的理论学习，系统的学习了理论知识，有了清晰的认识。走出校门，到电信、电子等相关企事业单位进行生产实习，目的是要求学生把所学的理论知识与实际生产联系起来，重点培养实际工作能力，达到工程师的基本素质培养。这次生产实习是我们近距离了解现代企业管理和生产过程的难得机会，符合我们专业教学大纲的培养目标。因此，进入长虹企业的生产基地，开展实践学习，对我们今后的实际工作和学习有很大的帮助。

1.2实习的意义

生产实习是测控技术与仪器专业教学计划中重要的实践教学环节，旨在开阔学生视野，丰富学生实践理解，了解现代企业的管理和生产过程。

通过电视运动的理论学习和实验，我对电视的原理有了更深入的了解，也加深了书本上对理论的理解，为专业课的深入学习和毕业设计打下了良好的基础。更重要的是，我看到了书本上的知识和实际应用之间的差距，看到了自己的不足，这为我以后更加努力地学习专业知识，提高实践能力提供了动力。

最后，我们和生产工人进行了深入的接触，真正体会到了一线工人的辛苦，在一定程度上锻炼了我的吃苦耐劳的品质，对我以后步入工作岗位有很大的帮助。

1.3实习任务和要求

(1)实习计划要求认真完成实习中规定的任务，做好实习笔记，并在实习期间认真观察和思考秦英。

(2)在实践中，要尊重导师和工作人员，服从安排，虚心请教。树立大学生的良好形象。

(3)严格遵守各项安全规定，避免接触危险区域，确保人身安全。

(4)通过参观学习，重点了解工厂的生产工艺，加深对电子仪器设备技术的了解。

(5)在生产实践中，遵守规章制度，确保人身安全，认真听取相关技术管理人员的解释，并做好记录。

(6)实习结束后，在总结笔记的基础上认真写好《实习报告》，对整个生产实习进行总结。

二、实习单位及工作介绍:

2.1单元介绍

长虹成立于1958年。其前身长虹机械厂是“一五”期间全国156个重点工程之一，是当时全国唯一的机载火控雷达生产基地。经过多年的发展，长虹完成了从单一军工生产到军民融合的战略转型，成为集R&D、电视、空调、冰箱、信息技术、通信、网络、数字、芯片、能源、商业电子、电子产品、家电、新型平板显示设备等生产、销售、服务于一体的多元化、综合性跨国企业集团，并逐步成为具有全球竞争力和影响力的3C信息家电集成产品和服务提供商。目前，长虹的品牌价值为655.89亿元。企业宗旨:员工满意、客户满意、股东满意；企业理念:走科技领先速度；市场理念:以市场为导向，“订单合同”为核心，一切为客户服务，订单合同；质量理念:精益求精，追求卓越；人才理念:公司为员工提供机会，员工为公司创造财富；质量理念:质量第一，顾客至上；商业观:以市场为导向，一切服从市场，一切为市场服务，赢得消费者心的人赢得市场；管理观:以人为本，关心、理解、尊重人，科学与严格相统一；人才观:市场竞争归根结底是人才的竞争，人力资源是公司最宝贵的财富；卓越观:激励自己，挑战现实，打造一流企业。

2.2工作介绍

我们的生产实习地点在长虹电子集团有限公司电视机二厂的组装车间，做电视机的总装和整机检验。我的岗位是在“整机包装”生产线上，主要是将前一阶段调试通过的合格电视产品进行包装，然后送到仓库。我具体负责最后一个环节，给整台机器打包的工人提供一条皮带绑电视机。

三.实习安排:

20xx.6.30:早上放学，到绵阳住宅后买生活用品，调养半天休息。20xx.7.1:讲座:CN-12运动的信号流分析

20xx.7.2:晨会:消防安全讲座；

下午——参观长虹电视车间、空调车间。

20xx.7.3:讲座:平板电视的构成与结构，整机的构成。

20xx.7.4-7.5:彩电原理

20xx.7.6-7.7:周末休息，参观了绵阳的文化景观。

20xx.7.8-7.9:生产经验

20xx.7.10:早上返校。

四.实践的内容和过程:

4.1学习电视电路图和实验阶段

这是最重要的练习内容，也是最有意义的练习内容。首先老师傅上了一节关于CN-12机芯信号流程分析的课，教会我们分析学习G2136(k)彩电的电路图，了解元器件，进入实验室进行实际操作。

彩色电视机利用电来瞬间传输运动的视觉图像。与电影类似，电视利用人眼的视觉残留效应，表现出一帧渐进的静止图像，形成视觉上的运动图像。电视系统的发射端根据亮度和色度将场景的每一个微小部分转换成电信号，然后依次发射。在接收端，根据相应的几何位置显示每个微小部分的亮度和色度，再现整个原始图像。

电视信号从点到面的顺序采样、传输和再现是通过扫描完成的。电视扫描系统因国而异，国内每秒25帧，每帧625行。每行从左到右扫描，每帧按照隔行从上到下分为奇数行和偶数行，减少闪烁感。扫描期间传输图像信息。当扫描电子束从前一条线的前端回到下一条线的起点之前的后向回扫线时，每一场从上到下扫描，返回到上一场的后向回扫线应消隐。在行场的消隐期间，发送行场同步信号，以同步接收和发送的扫描，从而精确地再现原始图像。

电视信号的传输和分发过程，以其他城市的直播为例，从摄像机、电视中心或转播车开始，经过微波中继线路和发射台，最终到达用户电视接收机。此外，电视广播卫星和有线电视也分别是全国和城市区域电视传输分配的有效手段。

电视视频基带传输图像的复合信号。黑白电视的全电视信号包括后向扫描时行(水平)和场(垂直)的扫描同步和消隐信号，以及前向扫描时的黑白亮度信号。其中，同步信号同步发送和接收扫描，保证接收图像的稳定再现；消隐信号用于消除回扫亮线的干扰；黑白亮度信号用于黑白或彩色电视接收黑白电视图像。彩色电视的整个电视信号与黑白电视的内容相同，也有彩色同步信号和色度信号。其中在向后扫描期间传输彩色脉冲信号。在NTSC系统和PAL系统中，它提供接收解码器所需的彩色副载波的频率和相位参考。在SECAM系统中，它作为线路序列识别信号。前向扫描时色度信号与黑白亮度信号同时传输，占据视频基带高频端的一小部分。解调后，得到两个色差信号。黑白亮度信号占据了低频视频基带的大部分。用于黑白电视接收黑白图像，也和两种色差信号一起进入矩阵网络，还原成红、绿、蓝三原色信号，放大后送到彩色显像管显示彩色图像。

三基色原理的主要内容是:

(1)自然界的大部分颜色都可以通过将三原色按一定比例混合得到；相反，任何颜色都可以分解成三原色。

(2)作为原色的三原色应该是相互独立的，即其他两种原色混合在一起都不能产生任何一种原色。

(3)通过混合三原色获得的彩色光的亮度等于参与混合的原色的亮度之和。

(4)三原色的比例决定了混合色的色相和饱和度。

彩色图像的分解与再现

根据三原色原理，首先通过分色系统将彩色图像分解为红、绿、蓝三原色，同时发送到相应的红、绿、蓝摄像管的感光目标。三基色摄像管在扫描电路的作用下进行光电转换，然后进行预失真伽马校正，以补偿光电转换系统的非线性。光经过光电转换后，三原色变成三个电信号er、EG、GB。这完成了图像的分解。

4.2安全知识讲座

对于一个工厂来说，尤其是一个拥有很多重要设备和易燃材料的大型工厂，其安全性非常重要。做任何事情的前提都是安全，安全是一切的保证。

消防安全培训老师向我们介绍了灭火器的分类、原理和应用，并教我们如何使用它们。隐患比闷烧火更危险，预防胜于救灾，责任重要。同时也教会我们认识自救和逃生的首要条件，理解三个理解，理解生产源材料的火灾危险性；知道预防方法；知道补救方法。四次会议，会报警；会补救；可以使用灭火器；会逃避。同时我们也说明了这方面的现状。中国企业消防工作基础薄弱、安全责任不落实、安全整改不深入、教育培训不扎实等。，导致现阶段消防安全存在诸多隐患。所以，安全知识讲座要在实习前进行。

安全生产知识讲座同样重要。生产过程中容易发生生产安全事故和人身伤亡事故。人的不安全行为和状态，事物和环境的不安全状态，管理原因都是导致事故发生的因素。老师通过很多例子给我们讲解了事故发生的原因和伤害，让我们更好的认识到安全、预防为主、综合治理的重要性。

4.3参观实习基地

首先参观了长虹空调有限公司的生产线，听取了讲师的现场讲解，对各个环节有了更深入的了解；之后我们参观了长虹电视一厂，平板电视和等离子电视的生产线，包括主板制作、手插组件和机插组件，来到三厂观看整机的组装过程，对实习前的生产流程有了一定的了解。最后，老师向我们介绍了产品的检验方法和产品误差的原因分析。

4.4彩电理论

彩色电视机除了黑白电视机的公共通道、声音通道、扫描电路、视频放大电路和电源电路外，还有彩色信号通道、参考副载波恢复、彩色解码和矩阵电路用于解码任务，显示装置必须是彩色显像管。

(1)高频调谐器。

功能是选频，放大，变频。

工作原理:利用变容二极管的等效电容作为调谐回路的可变电容，可以通过改变变容二极管两端的DC电压来选择电视频道。通过切换相关电压，可以实现频带的转换。

(2)中频放大器和视频检测器。

生产实践报告(篇4)

工业工程（ie）的目标：是使生产系统投入的要素得到有效的利用，降低成本，保证质量和安全、提高生产效率，获得最佳效益。ie的基本功能是研究人员、物料、设备、能源、信息所组成的集成系统，进行设计、改善和设置。具体表现为规划、设计、评价、和创新四个方面。

生产计划与控制：研究生产过程和资源的组织、计划、调度和控制，保障生产系统有效地运行。包括生产过程的时间与空间上的组织、生产与作业计划、生产线平衡、库存控制等。采用的方法：网络计划（计划评审技术pert、关键路线法cpm）、经济定货量（eoq）、经济生产批量（epq）、物料需求计划mrp以及生产资源计划mrp—ii和准时制jit。

现代制造系统：ie的基础和组成部分，包括成组技术gt、计算机辅助工艺过程设计、柔性制造单元fmc与系统fms、计算机集成制造、敏捷制造、虚拟企业、网络制造、虚拟制造、可重组制造系统、孤岛制造系统，基于智能体的制造系统、自组织制造系统等。

质量管理与可靠性技术：包括为保证产品或工作质量进行质量调查、计划、组织、协调与控制等各项工作，核心是为了到达规定的质量标准，利用科学方法对生产进行严格检查和控制，预防不合格品产生。内容包括传统的质量控制方法，现代质量管理—保证，生产保证、全面质量控制tqc与全面质量控制tqm。可靠性技术是现有系统有效运行的原理与方法，包括可靠性概念、故障及诊断分析、使用可靠性、系统可靠性设计、系统维护与保养策略等。

管理信息系统：它为一个企业的经营、管理和决策提供信息支持的用户计算机综合系统，是现代ie应用的重要基础与手段。包括计算机管理系统的组成，数据库技术、信息系统设计与开发等。

设施规划与设计：对系统（工厂、医院、学校、商店等）进行具体的规划设计，包括选址、平面布置、物流分析、物料搬运方法与设备选择等，使个生产要素和各子系统（设计、生产制造、供应、后勤保障、销售等部门）按照ie要求得到合理的配置，组成有效地集成系统。涉及se、or、工作研究、成组技术、管理信息系统、工效学、工程经济学、计算机模拟等知识。

企业资源计划：是一种科学管理思想的计算机实现，起源于20世纪60年代初，经历了物料需求计划（mrp）时代和制造资源计划时代。到90年代，面向企业所有资源管理的思想开始提出，mrpⅱ进入erp时代。erp对产品研发与设计、作业控制、生产计划、投入品采购、市场营销、销售、库存（投入品、半成品、成品）、财务和人事等方面进行集成优化的管理，并包括相应的模块组成部分。

通过本次实习，我们学到了很多课本上学不到的东西，并对生产管理有了更深的认识。

生产实践报告(篇5)

20xx年2月13日至2月24日，在湖北工业大学老师的带领下，我们来到湖北十堰，在东风商用车公司发动机厂进行了为期两周的生产实习。

其实在实习之前，我已经在网上了解了一些我们实习单位的情况。东风汽车有限公司商用车公司成立于XX年7月8日，是东风汽车公司和日产汽车公司合资的东风汽车有限公司的分公司。由1999年7月1日成立的东风汽车公司卡车公司与东风柳州汽车公司、东风新疆汽车公司、东风杭州汽车公司、东风日产柴汽车公司、东风创普专用汽车厂、东风惠州汽车公司、深圳东风汽车公司、湖北锻造有限公司、湖南东风汽车销售服务联合公司等主要零部件进行重组。产品涵盖卡车、公共汽车、底盘、特种车辆、越野车、发动机和车辆

东风汽车有限公司发动机厂是生产特种机床及其自动化生产线、柔性加工设备、可控扭矩角螺纹拧紧设备、焊接设备、专用夹具、辅助工具等工艺设备和汽车零部件的企业。是中国机床工业的骨干企业。从工艺、设计、制造、安全调整到新产品开发，形成了全方位的服务能力和综合支持能力。其技术水平、产品质量、开发能力和产品竞争力均处于行业领先地位。

因为是第一次来车城十堰参观二七，所以大家都很珍惜这次难得的实习机会。虽然在十堰实习的时间很短，但实习期间的所见所闻给我留下了深刻的印象。我们的实践主要集中在生产实践参观上。练习方法是请工程师讲解什么，参观生产车间，向工程师请教相关知识，通过看生产、听讲座来学习知识。

车间参观是实习的主要内容。期间，我们走访了康明斯曲轴经营部的曲轴工艺及生产线、康明斯连杆经营部的连杆工艺及生产线、凸轮轴经营部的杂件加工生产、4h经营部的缸体及缸盖加工工艺及生产线、西城经营部的轴加工工艺及生产线、东风汽车有限公司的商用车装配线，在厂主的带领下，我们仔细观察了汽车生产的每个环节和每个零件的加工过程，看到了许多零件最终是如何变成漂亮的汽车的。我是机械工程专业的，这次实践观察大大开阔了我的视野，不仅让我充分了解了各种加工工艺和工艺安排，更重要的是，我明白了工艺安排是非常灵活的，只要按照工艺安排的原则来安排，符合工人的操作习惯，提高了实际生产中的生产效率。通过与实际生产过程的接触，了解了从金属材料到毛坯和零件到装配机的整个现代机械制造过程，在我的脑海中形成了一个现代的、系统的、具体的机械制造过程概念。

同时这里的工厂建设和各个车间的配置，特别是各个生产线上的巨型机器，我实习了几次又接触到了，这里的各种机器都比较大，自动化程度也比较高。比如和我以前见过的磨床比，就差远了。不仅大很多，更重要的是可以根据物品的到达自动翻转处理。然后，经过处理后，它们会自动被送走。还有一种铣床，是在我们以前见过的那些铣床的基础上改装的，都是电脑控制的。比如待加工物品到达后，铣床会自动将物品送到加工现场，然后根据物品要求的加工程度自动准备配料，然后进行测试，直到达到标准。几乎每个车间都是这样。像曲轴的生产线，光是这个车间就比我们一个篮球场还大。不用说，里面的设备只是从另一个刚刚加工毛坯的车间运来的。然后，起重机把它们一个个放在下面有轨道的行驶的铁车上，然后随着铁车的向前运动而运动。每当这些曲轴到达加工点时，机器就会自动转动它们。但是在整个被加工的过程中，能手工完成的地方并不多。工人真正需要的是在那些重要的地方，比如监控的地方，各种测量的地方，有的甚至测量的地方都是机器自动完成的，既节省了劳动力，又提高了效率，减少了误差。

生产实践报告(篇6)

在学习、工作、生活中，报告已经不稀罕了。写报告要注意语言准确简洁。我相信许多朋友对写报告感到非常不安。以下是边肖精心编写的一份关于冰淇淋生产的实习报告。欢迎你从中学习，希望对你有所帮助。

一.实际目的

xx年7月22日至8月22日，我参加了沈阳中杰冰点食品有限公司的社会实践..通过这次实践，我学到了很多书本上学不到的知识。最重要的是我能充分接触社会，而不是像以前一样报着单纯的学习知识的态度。这一次，我真正融入社会，不是作为一个学生，而是作为企业的一名员工，然后把在学校学到的理论知识运用到客观现实中，让自己学到知识。为了达到扩大自己的知识面，扩大与社会的联系，增加理论知识和社会竞争的经验，锻炼和提高自己的能力，最终为以后就业打下坚实的基础的目的。

在这个实践中，我一方面想达到锻炼自己能力的目的，在实践中成长，在实践中学习，充实自己。我意识到自己的缺点，缺乏经验和与人交流的能力。在这次练习中，我尽最大努力提高自己的口头表达能力，并与他人交流。真正走出教室，让自己陶醉在喜悦中。有时候觉得累，但更觉得自己在成长，在有意义的成长。经过这次练习，我明显发现自己开朗了。我一向不善言辞。通过这次实践，我认识到了与人交流的重要性，这正是我所缺乏的。因此，我决定改变自己，让自己努力学习与人沟通的技巧，这样我的知识才能真正为人类服务，才能在职场上充分发挥自己的实力。虽然我自己的力量不足以改变一些事情，但是如果整个社会共同努力，每个人都可以充分发挥自己的潜力，不仅有知识和技能，而且有技能更好地利用这些知识，这是动力的根源，动力的来源，强国富民的途径，提高人民素质的实践活动。另一方面，通过实践，我也要意识到自己的不足。有些事情以前没有尝试过，我会缺乏尝试的勇气，甚至根本不敢尝试。但是，经过这次练习，我每天都会遇到不同的事情和挑战。我明白人生就是这样。只有这样，每天才能称得上生活。所以我明白了，人难免会犯错，但如果不让错误再次发生，就一定会成功。但是如果是可以避免的错误，那就继续错下去，很有可能以后在社会上没有立足之地。当今社会不仅要有知识，还要有一些综合素质，如辨别能力。从学校学到知识远远不够。从现在开始，要培养各种能力。

二、实用内容

首先，我参加了你们公司的培训。通过训练，我掌握了一些初步的知识，更迫切的是将知识运用到实践中。

然后，我被安排在冰淇淋生产车间实习。通过这次研讨会实践，我明白了

在冰淇淋的整个生产过程中，最关键的控制点是:配料、配料杀菌、陈化和冷冻。

1.混合物的制备:混合物必须严格按照冰淇淋的配方进行挑选和称重。同时，我们应该控制混合物的酸度。因为它和成品的风味、质感、膨胀率有很大的关系。配料设备和工具应彻底消毒和清洁，以防止成品中的理化指标和微生物含量超标。

2.混合物的灭菌:混合物灭菌时必须严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低都会影响冰淇淋的质量。

3.陈酿:进入陈酿罐后，应品尝灭菌后的混合物。老化罐的温度和老化时间有一定的标准。

4.冷冻:冰淇淋膨胀率一般在80 s%到140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味和质地有影响。

冰淇淋产品的要求也很严格，其中就感官而言，要求色泽均匀、形状完整、不变形、不软塌、不缩水、质地细腻、不凝结、无明显粗糙的冰制品、无气孔、口感协调、无异味、无异物可见杂质、包装完整、无裸露物。理化指标和健康指标必须符合国家行业标准。

最后我被安置到了销售部。这就要求我把书本上学到的东西运用到销售实践中去。销售不仅训练了我的语言能力，也教会了我销售的技巧。那就是把我关于食品安全和营养的知识运用到销售实践中。在为消费者普及知识的同时，可以更好的销售产品。这样，消费者在购买产品时就感到舒适和安心。在未来，这些消费者将永远是我们产品的消费者。

三.实践总结

短暂的实际生活之后，心情很复杂，可以说是喜悦和留恋。喜悦的是我很快就要回学校去见我可爱的同学了。回顾自己的实际生活，感触颇深，收获颇丰。虽然我遇到了很多我从来没有见过的问题，也有很多问题是无法当场解决的，我也经常感到无助和尴尬，有一个团结向上的团队，所有的问题都不存在，所有不知道的事情都会被人知道。复习实习报告很欣慰。它让我在实践中了解了社会，学到了很多课堂上学不到的知识，开阔了眼界，增长了见识，为我走向社会打下了坚实的基础，达到了我们学校安排的暑假实习的目的。机遇只青睐有准备的人。“只有通过我们自己的不断努力，我们才能在人才高地站稳脚跟，扬起理想的风帆，驶向成功的顶峰，一旦爬到顶峰，就会看到雄心壮志，不断提高我们的综合素质，减少与社会接触过程中磨合期的另一面。

以上是我实践中的一些感悟，也为我的人生开启了新的征程。回到学校，我会在平时的学习和工作中一点点积累，丰富经验，更加努力的学习专业知识。在丰富自己社交经历的同时，也向自己的人生终点迈进了一大步！