安全教育工作总结

安全教育工作总结 篇1

我们认真贯彻落实上级有关安全工作通知的精神，全面加强学校安全教育，通过齐抓共管，营造气氛，切实保障师生安全，维护正常的教育教学秩序。

一、组织学习，提高认识。

陆副校长在教职工会议上学习了湛江市教育局《关于切实加强中小学校园安全工作的紧急通知》，并结合学校的实际，分析了学校当前安全工作要注意的问题和提出了严格安全工作要求，要求大家充分认识“学习和知识固然重要，但孩子的生命比一切更主要”的思想，要求安全工作深入人心，到岗尽责，安全工作不能有丝毫放松。

二、建立健全安全责任制。

学校成立校园安全工作领导小组。

组 长：xx

副组长：xx

组 员：班主任 护校队成员

领导小组成员分工明确，责任到人。校长室 负责全面工作；政教处具体负责学校安全工作；教导处负责 教学设备设施、体育器材及设备设施等； 总务处负责 宿舍楼、教学楼的设备设施、消防、用电、栏杆等，学生饭堂、小卖部的食品卫生及围墙等；班主任 班主任为本班安全工作的直接责任人，负责本班学生的安全教育工作。

组建学校防暴巡逻队。

队长：xx 副队长：xx

队员：xx

制定了比较完善的校园安全管理制度和各种应急预案，让全体教师明确“学校教育教学质量固然重要，但师生安全第一”的工作原则，做到警钟长鸣，常抓不懈。

三、校园安全管理情况。

我们分解工作任务，突出工作重点，确保整治工作的针对性和实效性。

1 、进一步强化学生安全教育工作，提高学生安全意识和防范能力，通过签订《安全目标责任书》等形式，有针对性对学生及家长进行交通、饮食卫生、游泳安全等安全常识教育。提高学生的自我防护能力，强化学生的安全防事故意识和生命意识，杜绝意外伤害事故的发生。

2 、健全安全管理制度，促进规范管理。进一步修改完善学校各项安全规章制度、预案，组织师生学习，促进校园安全工作规范管理，从制度上加强安全工作并狠抓制度落实。

（1）学校根据实际情况聘请三名保安人员，制定并落实保安责任制， 强化校园封闭管理，严格执行校门口值班制度。 学校保安认真做好外来人员及车辆检查登记工作， 加强盘查，严防精神病患者和其他心理不健全、蓄意伤害师生的闲杂人员进入校园， 同时加强夜间巡查，确保各项安保工作落到实处。上课期间一律实行封闭管理，采取有效措施，严防非本校师生随意进入校园，学生外出必须实行请假条制度，迟到学生要进行登记，家长或亲属在上课期间探访学生，要在保安或班主任的陪同下经学生本人确认后见面。

（2）每天由行政领导和教师组成的值日教师24小时值班， 放学后，值班教师到校门口巡查，负责学生安全离校。麻章派出所干警经常到学校巡逻，了解情况，帮助学校搞好校园周边环境的治安工作，净化学校周边环境，师生的工作、学习、和生活环境得到了有力的保障。

（3）做好上下楼梯疏导工作，严防发生楼梯道踩踏的事故。

（4）加强校内治安管理，加强对学生的法制教育、校规校纪教育、心理健康教育，调解学生之间的矛盾或纠纷，防止事态扩大，严防学生和学生之间打架斗殴等现象的发生。

（5）经常开展安全检查，排查校舍建筑存在的安全隐患，维护学校各种设施，及时消除安全隐患。

（6）加强住宿学生管理，实行晚休点名、查铺登记制度。

（7）建立安全工作考核制度。将安全工作作为考核班主任工作绩效的重要指标，纳入班级管理考核评估的内容。

（8）实行任课教师每节课清查缺课学生制度。对缺课原因不明的学生要及时与班主任取得联系。班主任要及时告知家长，对缺课学生，班主任要妥善处理，及时报告。

（9）加强课堂安全管理，教师要有安全上课的意识，不得随意提前下课，课内不准离开岗位，特别是体育课或课外活不得进行放羊式教学活动。

四、明确责任，严格落实学校和学生安全工作责任追究制度。

按照“谁主管、谁负责”的原则，强化安全责任意识，严格执行安全工作责任制和安全事故责任追究制，严防安全责任事故发生，对因责任落实不到位，不认真履行职责而发生安全事故的，要严格实行责任追究制度。多年来，由于我校重视安全教育工作，没有出现安全责任事故。

安全教育工作总结 篇2

一、加强领导，落实责任制。

为保证活动长期有序地开展，特别设立了“学校交通安全教育领导小组”，负责组织和安排学校的交通安全教育工作，把学生的交通安全教育列入重要的议事日程。学校设立专用资料活动室。学校有关负责人多次召集召开专题会，商讨学生交通安全工作落实情况，确保学生的交通安全。

二、精心组织开展交通安全知识的宣传教育活动。

(一)以点带面，培养学生的“校园小交警”素质。为开展交通安全社会实践活动，锻炼学生的实际能力，举办了“学生交通警察指挥手势培训班”。小交警们掌握了有关安全法规常识和学会交通指挥手势后，就在本校进行传授和推广，这对维护学校秩序，疏导交通，宣传交通法规起到了积极而有效的作用。

(二)深入扎实地开展学生交通安全知识宣传活动。

1、请法制副校长来我校给全部学生上了一次交通安全教育课。实现了交通安全教育进学校、进家庭的目的，交警同志为学生们作的交通安全知识讲座使全体学生深受教育。

2、组织学生读有关交通事故的新闻。我们与交警中队联系，索取有关交通安全的新闻和图片资料，并制作了交通安全有关的道路交通法律、法规、交通标志牌和事故案例图片等展板，在学校展览。

3、利用各种载体，广泛开展学习“文通安全法制知识”教育活动。学校黑板报辟出“交通安全专版”，用板报的形式展开宣传活动;校园内设置了交通安全教育标语和宣传画;向学生家长发出了题为“关爱生命，安全出行”的致家长公开信;组织了“交通安全主题队会”、“交通安全知识比赛”、“交通安全知识问卷”、“交通安全广播”等活动，让学生认识和熟悉各种交通标志，能说出交通标志的名称及其意义。取得良好的社会效果。

4、大力开展“交通安全”专题教育活动。

围绕《中华人民共和国道路交通安全法》的内容，以加强中小学生道德建设，促进儿童的健康成长，倡导青少年开展《中华人民共和国道路交通安全法》的宣传教育活动为主题，在校学生中开展交通看小品，议一议。小品展示一名小学生放学回家由于不遵守交通规则，结果出了车祸。议一议：这个小朋友违反了哪些交通规则?我们应如何遵守交通规则?把小朋友的错误纠正过来。最后由小品、谈心得体会。

举行了学生交通安全知识竞赛，活动分年级进行。以《学生交通安全教育手册》中的《学校交通安全及文明乘车规定》、《交通安全须知》、《道路交通标志和标线》以及交通警察指导手势等为竞赛内容，各年级分别评出了前三名优秀学生并进行适当鼓励，活动在学生中和社会产生了较好的影响。三、活动取得令人满意的效果。

通过活动的开展，交通安全工作已深入人心，老师、学生和家长都深有感触。学生了解了交通安全常识，提高了遵守交规意识并逐步形成自觉遵守交通规则的良好的行为习惯，安全走路，安全乘车，安全骑车己成为学生们的自觉行动。开展此活动以来，我校的交通安全工作到位，没有发生交通安全事故。通过活动的开展，广大的家长对孩子的在校学习感到放心，同时，社会对学校的满意程度有了较大提高。

安全教育工作总结 篇3

一、责任落实

我们应当看到，学校安全事件和事故频频发生，其中一个重要原因就是我们的学校管理和安全工作还很不到位，与中央要求和群众期望极不适应，在一些地方教育行政部门和学校里，安全工作责任并不落实。虽然中央高度重视，教育部三令五申，但还没有把各项要求真正落实在基层和学校。

抓学校安全，首先要抓责任落实。学校是教书育人的场所，必须首先给学生提供一个安全健康的环境。校长和教师必须承担起保护少年儿童的重要职责。校园安全工作必须实行学校一把手负责制，中小学校长、幼儿园园长必须是校内安全的第一责任人，同时要确定一名副校长、副园长具体负责安全管理工作。在这次专项治理行动中，各地教育行政部门要与所有的中小学校长和幼儿园园长重新确认和签订学校安全责任书。要根据新的形势和要求进一步明确和充实工作岗位责任的内容，将学校每个岗位的安全责任，逐条细化，分解落实到人、落实到每项工作、每个环节，并张贴公布，时刻警醒，接受监督。这里需要强调的是，除了专职工作人员外，每一个任课教师和班主任，都负有对学生进行安全管理和教育的义务，都要组织起来自觉承担起保护学生安全的责任。

各级教育行政部门都必须确定专门机构和专人负责中小学和幼儿园安全工作，有条件的地方要成立学校安全工作领导小组，主管领导同志要定期研究校园安全工作，及时解决相关问题。一旦发生紧急情况，相关责任人和主管领导同志必须在第一时间赶到现场，靠前指挥，及时组织抢救或抢险。

明确责任后，就要强化责任追究。各地教育行政部门要根据发生在校园的各种安全事故的性质、类别、伤亡程度、责任大小，制定具体的责任追究的程序和办法。凡因学校管理不善造成重大事故的，要严肃处理相关责任人，以儆效尤。

各级教育行政部门和学校，除了加强校园安全管理之外，对发生在校外的各种可能造成学生伤害的安全事故也负有预防教育的责任，对各有关部门对学校的安全管理负有主动联系、积极配合的责任。各地教育部门要与当地公安、卫生等部门建立有效的安全工作协作机制。要加强与公安部门的沟通，对于引发治安事件的苗头和各类刑事案件，应及时提供线索，协助做好防范和侦破工作。要和卫生部门密切合作，加强对学校食品卫生每一个环节的检查，从食品的采购、运输、储存、留验，到学校食堂是否符合卫生标准，从业人员是否符合卫生要求等每个环节实行完整的过程控制。要与文化、工商、新闻出版等部门密切配合，集中治理好中小学和幼儿园周边环境和净化校园文化环境。要与共青团、妇联和各新闻媒体一道，积极营造全社会共同关心青少年健康成长的良好氛围。

二、制度落实

一要制定和完善学校安全工作的相关法规。教育部正在研究制定《中小学、幼儿园安全管理办法》和《教育部学校重大安全事故应急处理预案》，并将在此基础上加快研究起草《中小学、幼儿园安全管理规程》和《学校法》。各地要抓紧研究制定和完善相关法规和规章制度，使校园安全管理工作有法可依，有章可循。

二要建立和严格执行学校安全事故报告制度和事故应急处理机制。任何学校安全事故发生后，都不得以任何借口隐瞒不报或误报、漏报。

三要建立健全学校内部安全管理工作的规章制度。各地教育行政部门要认真组织检查每一所学校的门卫、值班、巡逻等方面的内部安全管理工作制度的落实情况。督促各个学校和幼儿园要建立严格的卫生保健制度，严格执行定期健康检查、卫生消毒、预防接种、传染病管理、膳食管理、食品采购索证制度及卫生保健登记统计制度。

安全教育工作总结 篇4

我校在上级部门的关心与指导下，认真学习贯彻加强学校安全工作的有关文件，以打造“平安学校”为重中之重，提高全体师生素质为主旨，避免了各类事故事件的发生，从而使我校安全工作又上一个新台阶。

一、强化领导，对安全工作再认识

学校安全工作事关重大，直接影响到师生生命安全和国家、个人财产安全。我校把安全工作作为学校各项工作的头等大事和一项重要政治任务来抓。使得我校安全工作校园全覆盖，并切实贯彻于教育教学工作中，确保我校始终保持安全工作的良好局面。在具体工作中，我校从开学第一天就强化安全意识，将安全工作作为学校的头等大事。全体教职员工牢固地树立起安全意识。所有教职员工在做任何事情之前，开展任何活动以前，对事情或者活动的安全性进行必要的考虑。树立“安全就是质量，安全促进发展”的意识。

二、宣传发动，对安全知识再学习

每学期开学以及每个重大的活动，我们都要对安全知识进行再次学习与落实。把学校安全工作分解到年级、班级、后勤等部门，实行责任化管理。通过例会、周会、安全知识教育讲座、校园广播等多种形式，在广大师生中进行安全教育，以进一步强化师生的安全意识，提高学校安全工作水平。

例如：每当雷雨季节快要来临的时候，我校为了加强学校防雷工作，消除暴雨、雷雨等恶劣天气给师生人身安全和集体财产安全带来的严重威胁，分步骤加强防雷安全工作。首先，宣传防雷知识。利用橱窗、红领巾广播台对师生进行防雷知识宣传，并把这项工作作为安全工作的重要内容，通过宣传教育，使学生懂得必要的防雷安全常识。不仅如此，我校还通过开展防雷演练等形式，在实践中学习安全知识。根据实际继续开展防雷安全演练，在演练中调动学生学习防雷知识的积极性，提高自身的避险、自救、互救的能力，进一步培养师生安全意识。确保师生的人身安全，确保集体的财产安全，以确保平安校园建设落到实处。

三、抓实抓牢，对安全措施再细化

1、加强学校安全检查保卫工作。学校对门卫制度等进行再学习，再落实，制定严格的轮班值勤规定，按时开关大门，实行进入校门人员审查，登记制度，领导成员带班制度，门卫人员和值日教师轮流值勤制度，在重要场所安装了监控装置，加强了防范措施，以有效杜绝安全事故的发生。目前，我校做到了从第一个学生来到学校到最后一个学生离开学校，都老师值班保卫。学校各地段，各活动场所，均有老师值班。例如：在具体操作过程中，每天下午放学的时候，全体值日老师先到学校门口集中，维持校门口的秩序。然后，各地段以及各楼层的老师负责所值日地段没有一个学生，方可到总值日面前报告。总值日必须等全校学生全部离开学校以后，才可以下班。

2、加强了校舍安全管理。由总务处、班主任定期对学校校舍进行排查，对学校的用电安全，用水安全等，进行拉网式的排查，绝对不放过任何一个细节，发现隐患及时排除。

3、加强了食堂卫生安全工作。目前我校学生在学校带火的人数越来越多。因此，食品安全工作更为重要。因此我校针对这样的情况对食品安全工作进行了细化。一是要求食堂人员学严格按照相关的法律法规认真做好食品卫生安全工作，严把“进货关”，确保“储存关”，做好“加工关”，强化过程管理，树立“健康第一、以人为本”的思想，若发生食品卫生安全事故，追究相关人员的责任。二是实行“日巡月查制”。每天进行监督管理，每月进行一次全面检查，强化日常过程管理，发现食品卫生安全问题，及时整改。三是实行“定期调查反馈制”。行政领导定期向学生及家长调查了解食品卫生安全情况，若发现在进货、储存、加工等方面存在问题就及时处理

4、加强了健康安全工作。在师生的健康安全工作中，针对常发的传染病，我校建立了严格的监控机智，每天晨检，邀请防疫部门进行相关讲座与指导，定期对教室等公共场合进行消毒处理，做好防疫等工作，对师生健康负责。例如：我校在健康安全教育活动中，联系防疫站的医生为全校师生上了生动、富有教育意义的健康安全知识专题讲座。为了将工作开展得卓有成效，校长亲自抓，负总责，各部门负责人、与班主任，各部门负责人与教师层层有责任。少先大队部还通过举办健康、安全知识手抄报、黑板报评比，利用橱窗及红领巾广播，大力宣传相关知识等渠道做好学生的安全、健康教育。

安全教育工作总结 篇5

通过开展安全教育课程，让学生了解危险的存在;知道躲避危险和求生、求助的简单方法、技能;强调个人安全，逐步形成安全意识，掌握必要的安全行为的知识和技能，养成在日常生活和突发安全事件中正确应对的习惯，最大限度地预防安全事故发生和减少安全事件对孩子造成的伤害，保障孩子健康成长。

安全重点、了解并遵守各种公共场所活动的安全常识。

1、认识与陌生人交往中应当注意的安全问题，逐步形成基本的自我保护意识。

2、了解基本公共卫生和饮食卫生常识，养成良好的个人卫生和健康行为及饮食习惯。

3、初步识别各种危险标志;学习家用电器、煤气(柴火)、刀具等日常用品的安全使用方法。

4、初步学会在事故灾害事件中自我保护和求助、求生的简单技能。学会正确使用和拨打110、119、120电话。

安全具体措施、利用室内课，积极进行体育运动常识安全教育利用室内课，教育孩子在参加体育活动过程中，要听从老师的统一安排布置，认真做好准备活动，遵守运动规则，杜绝发生哄闹现象，防止伤害事故的发生。提醒孩子，课间、课后在没有指导教师的情况下，不允许攀爬体育器材。

5、利用“周周讲”，强化安全意识，进行安全教育①防火安全教育教育孩子不要将火柴、打火机和刀具等物品装在身上;不要将鞭炮、火药等易爆当作玩具带进校园;不得玩弄、搬动消防器材。初步识别各种危险标志;学习家用电器、煤气(柴火)、刀具等日常用品的安全使用方法。晓之以危险、危害所在，教育学生远离危险品。

②、防毒安全教育教育学生注意饮食卫生，不在学校巷道及校门口等摊点上购买任何不符合卫生规范的小食品，防止食物中毒。不喝生水，不吃零食;不带各种药品进入校园，远离毒品。了解基本公共卫生和饮食卫生常识，养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯。

③、劳动安全教育教育孩子在做卫生值日工作时，不准玩耍劳动工具，杜绝拿着工具追逐打闹，以防造成意外的伤害;擦玻璃时要防止划伤，高层楼窗户只需掸尘，防止失足坠楼;参加社会公益劳动时，听从老师的安排，确保安全。

④、防电安全教育严禁乱动日光灯管、保护电器插头、插座，发现盖板破损、电线落地立即报告老师。

6、结合早晨时间，进行安全教育①。教育学生在校园内做到“轻声慢步”，课间不追打闹;看懂教材图画的内容，懂得在楼梯上追打闹的危险性，明确上下楼梯必须靠右行走。

②、上学、放学自觉排队，有秩序地进、出校门;路上要遵守交通规则，了解并遵守各种公共场所活动的安全常识。

③、教会孩子在事故灾害事件中自我保护和求助、求生的简单技能。学会正确使用和拨打110、119、120电话。

7、利用班会课进行日常安全教育每周利用班会课强调日常安全事项：①、教育学生不在校园内、教室内追逐哄闹;②、不自行攀高、坐窗、爬护栏等，防止发生伤害事故;③、严格遵守学校作息时间，不无故滞留校园或在路上玩耍;④、养成离校关窗、锁门的习惯。

班级管理认真负责，从细微处入手，狠抓常规，做到时时讲安全，时刻抓安全。有效减少了事故的发生。平安快乐地度过了一个学期的学习生活

安全教育工作总结 篇6

学校消防安全工作是学校综合治理的重要内容，关系到学校财产安全和教师员工的生命安全。对于这项工作，我们从来不敢有丝毫懈怠与麻痹大意。我们在实际工作中能坚持做到不断总结经验教训，不断改进和完善工作方法，提高安全防范能力，将事故隐患减少到最低指数，最大可能的提供安全保障，确保学校发展与改革事业不受影响。

一、高度重视，积极做好消防安全的宣传工作

只有思想上重视起来，安全行为才有保障。这是我们多年来的工作经验之一。为此，我们十分重视消防安全工作的宣传。这学期，我们主要从三个方面落实这项工作。首先是通过各级会议进行消防安全宣传。学校综治领导小组坚持召开消防安全工作例会，分析问题讨论措施布置工作。学校领导在每次的全校教工大会上都反复强调，要求教工小心谨慎，预防为主。这学期国庆长假之前，单校长曾就学校安全问题专门召开了全校教职工大会，对包括学校消防安全在内的安全问题作了详尽的分析，并提出了许多需要注意的问题，要求各个部门和个人将安全牢记在心。其次是组织学生观看消防画廊。我们针对中学生接受和理解问题的特点，组织学生参观直观材料，加深他们的印象。学生掌握了基本的消防安全知识，增强了消防安全意识。第三是在全校师生员工之中进行了一次系统全面的消防安全培训。这次培训既有书面的又有实际操作，理论与实践相结合。参加培训人员面广量大，培训工作细致全面，效果显著。

二、推进消防安全责任制，充分落实管理责任与具体措施

三、加大资金投入，注重实战演练。

消防安全需要大量设备，没有一定资金投入到头只能是望灾兴叹。加大资金投入，重金买安全，也是我们的一条经验。我们在改造博约楼和其他建筑时，都注意将消防安全系统的更新和改造一并考虑进去。在新建至善楼过程中，我们不仅花大价钱购置了消防安全系统，并且把它们安置在显眼位置，目的就是为了安全。因为至善楼内教学设施配备先进而昂贵，不舍得花钱保证安全是不明智的。不仅如此，我们还将过期的消防药水用来演习，一方面化废为宝，另一方面确保定时换上有效药水。我们每年在购买灭火器和换消防药水上的费用高达5万多元。资金投入的另一块就是每学期的实战演练需要的费用。实战演练是对消防安全意识和安全操作行为的综合考察。我们的寄宿生渐渐多了之后，我们制定出了寄宿生每学期进行一次消防安全演练的制度。我们与消防支队是友好共建单位，我们利用这个有利条件开展实战演练。每次活动之前，我们请各部门负责人、消防支队的指挥员一起拟定方案，并在演练之前召开动员会，部署演练计划。在演练过程中，我们要求每个环节没个层面走有教师把关或做好保护，防止伤害事故发生。在消防安全方面，我们真正做到了重金买安全，力求万无一失。

安全教育工作总结 篇7

我校食品安全工作在中心校指导下，认真贯彻落实上级安全工作文件精神，紧紧围绕以保证学生食品安全工作为出发点，认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治力度，结合我校实际并制定了实施方案，我校各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，现将我校的食品安全工作总结如下：

一、组织领导

1、成立由校长尚显博为组长、分管人员尚显均同志为副组长、由各班主任为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入学校议事日程，每一季度举行专题研究食品安全工作1-2次，研究决定相关事项完全落实。

2、安排有食品安全协管员1名，明确各班主任为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。

3、学校和各班签订食品安全目标责任书。

4、“十一”节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品销售点检查，预防安全事故的发生。

5、组织实施食品放心工程，结合本校实际，对本校食品安全存

在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合上级相关部门开展督查和检查。

二、工作原则与目标

按照“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化学校责任，加大打击力度，努力使我校食品安全状况有明显改观。

三、工作要求

1、各班都高度重视了此项工作，并结合实施方案、任务进行细化分解，并加强了协调配合。

2、学校值班人员坚守了岗位，认真负责，妥善解答投诉咨询。

3、严格按照有关法律要求，加大了食品安全查处力度。

四、工作措施

通过食品安全专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏制，市场经营秩序得到了根本好转，监管水平有所提高，学校学生食品消费安全感增强。

1、首先，将食品药品安全工作纳入了年度目标考核。

2、我校重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

3、以“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。

4、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导学生科学消费、健全消费，保障节日期间饮食安全。

五、取得的成效

1、通过加大对食品安全工作领导，切实对食品安全工作的监督、管理、打击了不法行为，食品安全事故得到有效控制。

2、通过加大宣传，学生整体上对食品安全工作重要性的认识，和自我保护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面。

3、加大宣传工作，进行正面教育，用反面典型事例进行警示教育，使村校形成积极参与，互相监督的良好工作局面，我校食品卫生工作得到进一步净化。

六、建立长效机制

1、加大产品质量和食品安全的宣传力度。

2、注重参与，建立和完善群众自治制度，让师生相互约束、自我管理和共同遵守。

3、做好回访工作，加大食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品的流通。