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安徽饭桌坐位礼仪常识(汇总8篇)
中国是传承千年的礼仪之邦,声教播于海外。相传在3000多年前的殷周之际,周公制礼作乐,就提出了礼治的纲领。其后经过孔子和七十子后学,以及孟子、荀子等人的提倡和完善,礼乐文明成为儒家文化的核心。西汉以后,作为礼乐文化的理论形态和上古礼制的渊薮,《仪礼》、《周礼》、《礼记》先后被列入学官,不仅成为古代文人必读的经典,而且成为历代王朝制礼的基础,对于中国文化和历史的影响之深远,自不待言。随着东亚儒家文化圈的形成,礼乐文化自然成为了东方文明的重要特色。毋庸置疑,要了解中国传统文化,就必须了解中国礼仪文化。
对一个人来说,礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现,对一个社会来说,礼仪是一个国家社会文明程序、道德风尚和生活习惯的反映。重视、开展礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面。从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等;从对象上看有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与作客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。在人际交往过程中的行为规范称为礼节,礼仪在言语动作上的表现称为礼貌。加强道德实践应注意礼仪,使人们在“敬人、自律、适度、真诚”的原则上进行人际交往,告别不文明的言行。礼仪、礼节、礼貌内容丰富多样,但它有自身的规律性。
其基本的礼仪原则:一是敬人的原则;二是自律的原则,就是在交往过程中要克己、慎重、积极主动、自觉自愿、礼貌待人、表里如一,自我对照,自我反省,自我要求,自我检点,自我约束,不能妄自尊大,口是心非;三是适度的原则,适度得体,掌握分寸;四是真诚的原则,诚心诚意,以诚待人,不逢场作戏,言行不一。
使用个性化手机铃声应注意场合,铃声要和身份相匹配,音量不能太大,内容要健康,铃声不能给公众传导错误信息。开会、上课或其他重要集会时应关机或设置静音。非经同意,不能随意动别人的手机或代别人接听手机。不要用手机偷拍。
七、网络礼仪
如同任何一种别的沟通方式一样,网上沟通同样存在着道德规范和文明礼仪。网络礼仪要遵循彼此尊重、容许异议、宽以待人、保持平静、与人分享的原则。网上的道德和法律与现实生活是相同的。
网上网下行为要一致。记住人的存在,当着面不能说的话在网上也不要说;分享你的知识;尊重别人的时间和带宽,在提问题以前,先自己花些时间搜索和研究;平心...
最新饭桌基本礼仪常识
入座的礼仪
先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近处的座位上。如果带孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10~20公分。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主人打个招呼。动筷子前,要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
进餐礼仪
进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响,最好用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时,也用嘴使劲吹,弄出嗦喽嗦喽的声音来,这也是不合乎礼仪要求的。
餐桌上的忌讳
进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。
如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上。
怎样在餐桌上表现完美
要适时地抽空和左右的'人聊几句风趣的话,以调和气氛。不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙时,就要用餐巾挡住自己的嘴巴。
要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌,很多生意都是在餐桌上谈成的,所以要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感;如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了。把重点放在欣赏菜肴上。
最后离席时,必须要向主人表示感谢,或者就在此时邀请主人以后到自己家作客,以示回谢。
总之,和客人、长辈等众人一起进餐时,要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。我国古代就有所谓的站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相,要使吃相优雅,既符合礼仪的要求,也有利于我国饮食文化的继承和发展。
餐桌坐次的暗示
在中国的饮食礼仪中,坐在那里非常重要,主座一定是买单的人,主座是指距离门口最远的正中央位置,主座的对面坐的是邀请人的助理,主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和...
查看详情>>生活饭桌礼仪常识(优选十一篇)
在学习“文明礼仪”活动中,自己通过学习,感觉收获的很多。一些平时不被注意的事情竟然会成为个人成败的关键因素。所以我认为“文明礼仪”是我们必须作的一件事,对我们有百利而无一害。我觉得我们在平时的工作中应真正地做到“注重细节、追求完美”,力求做好每一件事。
礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的起码的道德规范,它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成,并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。人无礼而不生,事无礼则不成,国无礼则不宁。礼仪,对一个社会来说,是一种文化,是一个国家社会程度、道德风尚和生活习惯的集中反映;对一个人来说,是一个人的个性气质、道德水平、文化修养、审美情趣和交际能力等的外在表现,是人际交往的通行证,也可以说礼仪是一个人的基本素质之一。在大力提倡社会主义精神、努力构建和谐社会的今天,重视、开展文明礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。
可以说,加强礼仪教育,一是社会现实的需要:目前孩子中多为独生子女,不少家长只顾望子成龙,淡化以至放弃了对孩子的礼仪教育。但随着社会的发展,市场经济的确立,社会对人交往能力的要求越来越高,内在素质、外在素养的好坏,将成为一个人在社会中能否立足的重要条件。二是弘扬中华传统的需要:我国是礼仪之邦,“人无礼而不生,事无礼则不成,国无礼则不宁”,古人在讲礼仪方面为我们树立了良好的榜样,所以吸收民族精华,继承和发扬传统美德是德育工作的一项重要任务。
那么什么是礼仪呢?简单地说礼仪就是律己、敬人的一种行为规范,是对他人表现出的理解。
所以,作为一名高中生,在平时的学习生活中更应该讲文明,懂礼仪,把中国这种优秀的传统传承下去。那么我们应该怎么做呢?比如说,在校园中,见到老师说一声“老师好”;班级上下楼梯时互相谦让;同学帮助你后说一声谢谢……可是,生活中仍然有一些不文明的行为,比如说,有些同学为了省事,随手丢弃垃圾;在食堂吃完饭没有把椅子放到指定的位置,这样的话就会给保洁工人增加负担,所以我们也要为他人着想,随手捡起地上的一片纸花,吃完饭后我把椅子放到指定位置,然而正是这些小事,折射出文明光辉,讲文明的人,也会受到他人的敬佩。
学校的校风与每一个学生的行为息息相关,如果我们养成了文明的行为习惯,学习环境就 查看详情>>
2025男女饭桌礼仪常识(收藏7篇)
礼仪没有大小,尽管是问一声好,但是没有礼仪可是很可怕的,所以我希望人人都要有礼仪,这样我们的社会才能变得更加和平,更加和谐。下面是小编为您收集整理的餐桌上的文明礼仪作文,欢迎阅读!
每个人的生活都离不开一日三餐。提倡文明就餐,是当代学生文明修身的一项重要内容。“文明餐桌,从我做起”倡议书说餐桌文明是社会文明的重要体现。小餐桌,大文明,承载的不仅是人类的生生不息,更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。一个饭店一天浪费掉的东西,已远远超出一个人一个星期要吃的食物。据有关部门估计,全国每年浪费的粮食,足够五千万人吃一年,多么惊人的浪费啊!
在外面我所看到的:去饭店里吃饭时,总能看到其他餐桌上剩下的大量饭菜。还有就是等到大家都吃饱喝足了,才发现菜都没上齐,最后也没人吃,大家都顾及面子而不愿意去打包食物,最终导致浪费。相信同学们去参加一些婚宴时,一些菜可能只是尝了一两口就不再吃了,
是什么导致了现在人们如此的铺张浪费?是人们好面子、讲排场,是人们不尊重劳动人民成果的态度,是人们没有意识到铺张浪费是一种很不好的生活习惯。
小学时我们曾学过“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”古人所留下的`名句皆是真理,我们都应该好好学习,为后代着想。
小餐桌,大文明,勤俭节约是中华民族的传统美德。在物质条件愈渐丰富的今天,希望大家行动起来,从自身做起,从现在做起,落实“光盘计划”,把文明餐桌的理念带入家庭,带向社会,着力营造勤俭节约的良好社会风气,做一个文明的小学生。
中国是文明之国,礼仪之邦,素来讲究文明礼仪。孔子以为“不学礼,无以立”;汉代贾谊则把是否讲礼、守礼看作是人与兽的区别。在现代文明社会,讲文明,懂礼貌,这种中华民族传统美德是应当得到大力弘扬的。
在我小时候,妈妈总给我讲孔融让梨的故事。孔融生活在一个大家庭。有一回,孔融的爸爸买来一些梨,放在盘子上,叫全家人出来品尝。孔融第一个跑到桌边,挑起梨来。他爸爸想:他一定想拿一个最大的梨。果然,孔融拿起两个最大的梨,但他没有自己吃起来,而是给了坐在高堂上的爷爷奶奶,然后又将大梨分给爸爸妈妈。最后,他把剩下的两个大梨分给了哥哥、弟弟,给自己留下的是一个极小的梨。爸爸问孔融:“你为什么把大梨分给别人,把小的留给自己呢?”孔融说:“因为爷爷、奶奶、爸爸、妈妈、哥哥是我的长辈,所以我把大梨分给他们,因为弟弟比我小,我是他哥哥,要照顾弟弟,所以把大梨分给他。”
这个故事告诉我们应该尊老爱幼,养成礼让的好习惯!
瞧!在我们的班级中就有许多讲文明行为。
同学们互帮互助,从不分你我。一次,我因为参加大队部委员竞选,落下了好几节课,中午数学作业不会做。我紧皱眉头,挠着后头皮,怎么也想不出解决问题的办法。正当我对题目没有招数的时候,一位同学看出了我的心思,过来问我:“你不会做啊?”我点...
查看详情>>饭桌基本礼仪常识(经典8篇)
我要学猫猫,走路静悄悄。楼下张婆婆,怕吵和闹。
脚步咚咚咚,吓得她心跳。要是吓出病,那可怎么好?
《回答歌》
爸爸在叫我,我不答应他;妈妈在呼我,半天才回答。
爸爸和妈妈,都是我错啦。你们在叫我,我要马上答。
《问路歌》
要问路,看一看,是否有人在身边。陌生人,不要怕,问他他会给答案。问好了,道声谢,沿着方向走向前。
《礼貌歌》
小朋友,讲礼貌,见老师,问声早;见同伴,问声好;告别时,说再见;向人家,借东西,说一声,谢谢你;踩了人,多着急,快快说,对不起;碰了我,不生气,轻轻说,没关系。小朋友,要友好,不要做,小霸王。小伙伴,手拉手,你我他,好朋友。
《生活礼仪歌》
小朋友,本领大,小抽屉,自己理,小手帕,自己洗
洗了手,关龙头,自来水,不白流,吃饭了,坐坐好
饭粒儿,不乱撒,不要做,漏嘴巴,我爱书,我爱报
看过了,整理好,小玩具,大家玩,不弄脏,不损坏
集体事,大家做,好环境,共维护。
《升国旗》
国旗国旗,红艳艳,伟大祖国我爱您;唱国歌,多神气,祖国祖国我爱您。
《好宝宝歌》
见了老师问声好,见了同学问声早,公共车上让座位,过马路时看左右。学会虚心懂礼貌,人人夸我好宝宝。
《交通规则要记牢》
小朋友,别乱跑,交通规则要记牢,红灯停,绿灯行,黄灯亮时等一等。
1、对父母、长辈不能直呼姓名,要用标准称呼。
2、对兄、弟、姐、妹不要连姓带名称呼。
二、问候礼仪
向父母、长辈问候致意,要按不同的时间和场合使用不同的问候语。
1、早起后,问爸爸(妈妈)早上好。
2、睡觉前,祝爸爸(妈妈)晚安。
3、过生日:祝长辈生日快乐,身体健康
4、过节时:祝爸爸(妈妈)节日愉快。
5、外出时:祝爸爸(妈妈)一路平安。
6、归来时:爸爸(妈妈)回来啦。
三、就餐礼仪
1、吃饭前,要帮父母、长辈做放置碗筷,搬放凳子等一些力所能及的事情。
2、吃饭时,让长辈先入座。要等父母长辈先开始吃,才拿起碗筷吃饭。
3、吃饭时,不狼吞虎咽,不无故讲话,不随意走动,菜渣残骨不要乱扔。不要对着餐桌咳嗽打喷嚏。
4、若长辈给自己添饭夹菜,要说谢谢。若比父母、长辈先吃完饭,要请父母、长辈“慢吃”。
5、吃饭后,要帮助父母收洗碗筷、抹餐桌凳等。
四、穿着礼仪
1、仪表整洁大方,着装朴素得体,不穿奇装异服。
2、女同学提倡理短发,不烫发;男同学理发理学生头,不留长发,不理分头。
3、不化妆,不佩戴饰物,不穿中高跟皮鞋,不穿背心和拖鞋进学校。
4.按学校规定穿校服。
五、尊师礼仪
1、见到师长,早上问早,中午问好,放学回家说再见。
2、进出校门、上下楼梯时遇见老师,应让老师先行。
3、进办公室要喊报告,听到“请进”后方可进入,离开时应向老师说“再见”。
4、发现老师的错处要有礼貌地指出。
5、课堂上发言要先举手,回答问题要起立。
六、同学交往礼仪
1、同学交往要学会使用“请、你好、谢谢、对不起、没关系、别客气、再见”等礼貌用语。
2、同 查看详情>>
小饭桌就餐礼仪常识(集锦18篇)
对中国人而言,吃是一种艺术,也是一种文化的体现。
中餐上菜顺序。中餐大多是先上冷盘、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜点和水果。正餐上菜的原则是:先宾客,后主人;先女宾,后男宾;先主要宾客,后其他宾客。从主人右侧的宾客开始,按顺序上菜。中餐上菜的顺序具体如下:
一、冷盘小菜。中餐的冷盘分成两种,一种是小菜,通常会准备二到四碟。
二、热炒。中餐的热炒通常有四盘,会安排在第一道大菜开胃拼盘后上菜,不过现在有许多筵席会省略这道菜。
三、主菜。紧接在开胃菜之后,继续上主菜,主菜的道数通常是四、六、八等偶数。菜肴使用不同的材料,配合酸、甜、苦、辣、咸五味,以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成。
四、特殊菜色。中餐有些特殊菜色,食用时需用到手,像薄饼包烤鸭,要注意包紧,避免内馅掉落。贴心的主人更应准备洗指水盘,以利宾客用完这些菜色后,可将油腻的手指清理干净。
五、汤。喝汤要懂得要领,注意不可以发出声音,中国人通常用嘴去吸汤,所以会发出声音,如果是正式晚宴是非常失礼的,可比照西方人的技巧,用汤匙来喝汤。快喝完时,不可将汤碗拿起食用,而应以左手拇指和食指轻扶碗缘,向桌心方向稍微倾斜以利取汤。
六、点心。一般宴会不供应饭,而以糕、饼、面、包子,饺子等替代。
七、甜点。包括点心,如馅饼、蛋糕;甜汤,如冰糖莲子,银耳甜汤、杏仁豆腐等。
八、水果。水果种类繁多,多半是以水果盘呈现。
中式饮酒文化。中国人的饮酒文化源远流长,中西方的饮酒文化也各不相同。中国酒的分类大约为黄酒、果酒、啤酒、白酒类、配制酒等。酒的.用途繁多,如婚丧喜庆、酬谢宾客等。敬酒是中餐宴会中不可少的礼数,但是敬酒要注意适度,也不可强行劝酒,行酒令在正式的宴会上更不可为之。
通常,宾主入座后服务员就会斟酒,先斟烈性酒,其次斟果酒、啤酒、汽水等。通常从主人右侧主宾先斟,后斟女宾,然后给主人斟,随后按顺时针方向逐一斟酒。主人右侧的来宾也要注意先斟。斟酒、倒水八分满即可。敬酒时自首席按顺序一路敬下,敬酒者不需要将酒杯里的酒喝干,每次喝一小口即可。男士向长辈敬酒时,应双手捧杯,起立敬酒;女士则无论辈分,右手握杯左手轻扶杯底,点头致意,轻啜一口即可。
进餐礼仪
餐前。中式餐宴,客人多数喜欢自由入席,而且喜欢自选同席伴侣,夫妇往往坐在一起。女主人应逐一邀请所有宾客入座,邀请的顺序为:第一位安排贵宾的女伴入坐,位置安排在男主人的右手边,贵宾则安排在女主人右手边。如果没有特别的主客之分,先礼让长辈入座,然后女士们可以大方地先行入座。
入座宜从左侧进入,轻拉椅背,女士由男士或服务生代劳,然后慢慢入座。坐的姿势要端正,女士双腿应并拢,男士自然即可。双手不可靠在桌面或邻坐的椅背上,更不要弯腰驼背用餐,显得没有精神。手机最好关机,或转成震动模式,如有紧急电话需接,请离坐至适当场地接听。:
手提包、钥匙、手机、香烟、打火机等私人物品,...
查看详情>>2025饭桌社交礼仪常识(锦集11篇)
晚宴是社交中必备的一部重头戏,蕴藏了很多商务礼仪和社交礼仪中的细节,其中包括了晚宴流程,晚宴席次安排等等。
礼仪贴士:准备餐桌话题,避免过度饮酒,避免提早离席
晚宴是国际社交的重头戏。
国际晚宴通常晚上七点至八点开始,有时甚至迟至九点才开始。晚宴最初的一小时通常是鸡尾酒会,用意是让宾客暖场、相互介绍,特别是认识与你同桌的异性朋友。
如果不清楚谁与你同桌,赶快去看席次表,准备等一下大家可能会聊的话题,千万不要紧抓熟人大聊特聊,否则大家会认为你太不上道。特别提醒,鸡尾酒后劲很强,小啜怡情,喝太多可就不妙。
鸡尾酒会结束后,主人宣布宴会开始,这时每个人都要走到自己的座位附近,等主人说“请坐”后,男士要帮右手边的女士推椅子,请她先坐下。要等大家都坐定后,所有人才开动。
在晚宴席次安排上,中国文化以左为尊,但国际规范以右为尊,离主人右侧越近的人身份越高;在中国,男主人坐主位,女主人坐在他身边,国际宴会则依照西方习惯,女主人坐主位,男主人坐在她对面,男女宾客也是成双坐在彼此对面。
东方主人习惯在用餐前来段祝贺词,西方主人则等到上主菜时才致词,等主人说完,大家会一起站起来举杯庆祝。
在国际宴会上,敬酒时只能找身边的人,不能像东方人全桌打通关。
餐桌上要避谈政治、低俗笑话及物品价值等话题,千万别问人家他的劳力士表多少钱。西方人最常用的开场白是天气,虽然无聊却百无一失。
主菜过后会有一小时的.饭后酒,男宾、女宾分别集合在某个定点畅所欲言。最后的余兴节目通常是社交舞,首先由女主人邀请一位男客人开舞,然后宾客才进场跳,你一定要先跟自己同行的舞伴跳,然后再邀请其它人跳,而且必须先征求你的舞伴同意。
社交舞时间一般会进行到午夜,习惯早睡的人要有心理准备,不能轻易提早离席。为了礼貌起见,最好等到有客人开口跟主人说再见之后,你再随后离开。
(一)伦理修养。
伦理修养是指一个人的意识、信念、行为和习惯的磨练与提高的过程,同时也是指达到一定的境界。有德才会有礼,缺德必定无礼,伦理是礼仪的基础、现实生活中,为人虚伪、自私自利、斤斤计较、唯我独尊、嫉妒心强、苛求于人、骄傲自满的人,对别人不可能诚心诚意、以礼相待。因此,只有努力提高伦理修养,不断地陶冶自己的情操,追求至善的理想境界,才能使人的礼仪水平得到相应的得高。
(二) 文化修养。
风度是人格化的表征,是精神化的社会形象,它是人们长期而又自觉的文化思想修养的结果。有教养的人大都懂科学、有文化。他们思考问题周密,分析问题透彻,处理问题有方,而且反应敏捷,语言流畅,自信稳重,在社会交往中具有吸引力,让人感到知识上获益匪浅,身心上愉快舒畅。相反,文化修养较低的人,缺乏自信,给人以木讷、呆滞或狂妄、浅薄的印象。因此,只有自觉地提高文化修养水平,增加社交的“底气”,才能使自己在社交场上温文尔雅、彬彬有礼、潇洒自如。
(三)艺术修养。
艺术是通...
查看详情>>饭桌礼仪常识(范文五篇)
餐桌礼仪是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,餐饮礼仪问题可谓源远流长,下面小编为大家带来餐桌礼仪知识,希望大家喜欢!
中餐座次礼仪
举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远近而定,已近为上,已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。在举行宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人代表,作为各桌的主人,其位置一般应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌人就座。每张桌上,安排就餐人数一般在10人以内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。
在每张餐桌上位次的具体安排上,还可以分为两种情况:
1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人,主宾在其右手就座,形成一个谈话中心。
2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧,桌上形成两个谈话中心。
如果遇到主宾身份高于主人时,为表示尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人则坐在主宾位子上,第二主人坐在主宾左侧。
如果本单位出席人员中有身份高于主人者,可请其在主人位就座,主人坐在身份高者左侧。
以上两种情况也可以不做变动,按常规予以安排。
中餐座次礼仪中餐就餐礼仪常识
中餐的餐桌礼仪
1、中餐上菜顺序
标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。
上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。
2、用餐时如何使用毛巾和餐巾
正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在脖子上,或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手,但不能用于擦餐具或擦汗。
3、用中餐的礼仪要求
由于中餐的特点和食用习惯,参见中餐宴会时,要注意一下几点:
1、上菜后,不要先拿筷,应等主人邀请,主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让,依次进行,不要争抢。取菜时要适量,不要把对自己口味的好菜一人包干。
2、为表示友好、热情,彼此之间可以让菜,劝对方品尝,但不要为他人布菜,不要擅自做主,不论对方是否喜欢,不要主动为其夹菜、添饭,以免让人家为难。
3、不要挑菜,不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时,要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下,或取回来又放回去。
中餐...
查看详情>>饭桌规矩礼仪常识(实用2篇)
妈妈一直想我成为一个温柔的淑女,可现实却截然不同,为此,妈妈可花费了不少功夫。这不,又开始了。
开饭了,我一上去就是一个盘腿坐,接着手趴在桌子上,顺手拿起筷子,大口大口地吃了起来。
这时,刚洗完手的妈妈一出来就大喊:“周炫,你居然没洗手!”那声音洪亮、振聋发聩!我刚咽下去的饭一下子提到了嗓子口。
“咳!咳!噎死……咳……我了!”我急忙喝一大口水,识趣的我赶紧去洗手,否则又免不了一顿臭骂。洗完手后,总算可以吃饭了,我刚一跃而上,马上就像一只可怜的小兔子,被妈妈硬拉了下来。
“咳!咳!”妈妈重重地咳了两声。
我一下子明白过来了,于是小心翼翼地半坐在椅子上,轻轻地拿起筷子,小口小口地吃着饭,还必须面带微笑,我欲哭无泪地摸了摸我那已笑僵的`小脸,唉!不得不服从啊,不然一场恐怖电影又要上映了,主角必然就是我这个受气筒。
爸爸实在是忍不住了,皱了皱眉头,帮我求情说:“你就不……”还没等爸爸说完,妈妈就说:“食不言,寝不语。”爸爸懊恼地坐回自己的位子上,爱莫能助地对着我叹了叹气。
一个月后,饭桌上的礼仪战争以妈妈败北收局。因为为了避免这类恐怖的事情频繁发生,我和爸爸毅然决然地比妈妈提早半个小时吃饭。
“哇!”红烧排骨,嫩嫩的烤鸭、还有糖醋鲤鱼……这些都是我的最爱,真是让我“口水直流三千尺,疑是银河落九天。”可是,妈妈说过吃饭时要懂得礼仪,可是怎样是懂礼仪?怎样是对别人的尊重呢?我才不管三七二十一呢,先下手为强,后下手遭殃。
看我的',刚要抢到时,没想到二哥直接将烤鸭抱到自己旁边,我扑了一个空。爷爷说:“周易(是我二哥的名字),不能这么自私,遇到好吃的就一个人吃。”还好我没抢到,不然被训的人就是我。原来不能吃独食,喜欢吃的东西也不能抢,否则就是对别人的不尊重啊!
突然,我又听到的”吧嗒吧嗒“的声音,不对,家里哪来的猪叫声,我一看原来是大哥王子越喝汤发出的声音,可真吵啊!爷爷批评道:“吃饭不能‘吧嗒吧嗒’,你是猪吗?”爷爷的话让我们哄堂大笑,也觉得爷爷的话很严肃。
最后,邻居来拜访我们,他端着碗一会去那边吃几块烧鸭,一会儿到我们这里吃糖醋排骨,一边拉家常,一边扒拉着饭菜。我觉得他很烦,但大家都是邻居,当面说有些不好,所以我没说。
邻居走后,爷爷说:“你们可不要学邻居那样哦!他端个饭碗走东串西,这样很不礼貌不卫生,像个乞丐。”
这次吃饭,让我受益匪浅,体会到:生活处处懂礼貌,餐桌礼仪要记牢。
查看详情>>饭桌上菜礼仪常识推荐
餐桌礼仪,顾名思义,是指在进餐时表现出来的一系列礼仪规范。餐饮礼仪的历史悠久,问题复杂多样。以下是我整理的中国餐桌礼仪常识,希望你们喜欢并能从中受益。
(一)宴会的基本礼仪
(1)座次安排。
正式宴会,一般都事先安排座次,以便参加宴会者入席时井然有序,同时也是对客人的一种礼貌,非正式的宴会不必提前安排座次,但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点:
一是以主人的位置为中心。如有女主人参加,则以主人和女主人为中心,以靠近主人者为上,依次排列;
二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上,即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座,离门最近的、背对着门的位置是下座,上座的右边是第二号位,左边是第三号位,依次类推;
三是在遵从礼宾次序的前提下,尽可能使相邻者便于交谈;
四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间,以便与客人交谈,避免自己的人坐在一起。
(2)宾主礼仪
主人的礼仪
在宴会开始前,主人应该站立门前笑迎宾客,晚辈在前,长辈居后。对每一位来宾,要依次招呼,待客人大部分到齐之后,再回到宴会场所中来,分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便,主人不一定在门口迎客,可在客人到达时趋前握手招呼)。主人对宾客必须热诚恳切,一视同仁,不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。
入席前,烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送,主人应尽可能地亲自递烟倒茶。
上菜后,主人要先向客人敬酒,说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来,都要先举杯邀饮,然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便,及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。
席散后,主人要到门口,恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人,应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人,可略为寒暄几句。
做客礼仪
作为应邀参加宴会的客人,如时赴约,举止得当,讲究礼节是对主人的尊重。还应注意以下几个问题:
①服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装,着装不得体会影响宾主的情绪,影响宴会的气氛。
②点菜。如果主人安排好了菜,客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会,就要注意点菜的礼节。点菜时,不要选择太贵的菜,同时也不宜点太便宜的菜,太便宜了,主人反而不高兴,认为你看不起他,如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜,那就要想点办法,尽量说得委婉一些。
③进餐。进餐时举止要文明礼貌,“不马食,不牛饮,不虎咽,不鲸吞,嚼食物,不出声,嘴唇边,不留痕,骨与秽,莫乱扔。”面对一桌子美味佳肴,不要急于动筷子,须等主人动筷说“请”之后你才能动筷。主人举杯示意开始,客人才能用餐。如果酒量还能够承受,对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒,但不可以任何方式强迫对方喝酒,否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时,可以谢绝。
夹菜时,一是使用公筷;二是夹菜适量,不要取得过...
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