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最新饮食周记(汇编2篇)
时间飞快，一个星期已经结束了，我们对人和事情也有了新的看法，让我们一起来学习写周记吧。那么写周记需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家整理的关于美食的周记，希望能够帮助到大家。
俗话说：“民以食为天”，中国的美食，无论是盛宴上的山珍海味，还是农家中的粗茶淡饭，亦或繁华街边的风味小吃，都各具特色。北京的烤鸭，天津的包子，内蒙古的烤全羊，重庆的麻辣火锅，都是我的最爱，但我更喜欢的是云南的米线。
首先，拿红薯粉做的米线，在事先秘制的汤汁中浸泡五分钟，然后把米线放进碗里，再把另一种秘制汤汁倒进碗里。最后，在碗中撒些辣椒酱、花生米和香菜，这样，米线就出锅儿了。
米线还没上桌，那香气早已飘满屋，我已经迫不及待的准备着吃呢，口水忍不住流出来了。终于，垂涎三尺的我等到米线上桌啦，那碗里晶莹剔透的米线在汤中翻滚，通红的汤汁上飘着嫩绿的葱花和绿油油的香菜，还有十几粒浅黄色的花生米，这颜色也足够诱人了。
细细的闻，我闻到了辣椒的燥香味，香油的醇香味和老陈醋的酸爽味。醋与辣椒可谓天作之合，几滴醋，一勺辣椒酱加上大颗饱满的花生米与浓郁的汤汁和筋道的米线交融在一起，汇成了一碗无与伦比的的米线。
慢慢的.吃，我加起几根米线，米线却如一个调皮的孩子，从筷子上滑落下来。放到口中，一股滑嫩筋道的感觉直扑到我的喉咙中，滑进我的心田。我虽然舌头打颤，辣的满头大汗，烫得嘴唇火烧火燎的，可我越来越想吃，越来越爱吃，真是不辣不过瘾呢。
一种美食，一个味道。一种体验，一个故事，一次挫折，一份收获，品尝着美食，诉说着故事，感悟着人生，这就是生活的滋味，如同一碗米线色香味俱全呀！
星期六早上，起床下楼，就看见篮子里静静地躺着两根“绿胖子”——黄瓜。一定是外婆刚从地里收来的！我立刻跑过去瞧了瞧，拿起来摸了摸，带刺的，还有点扎手。看着这两个新鲜的“绿胖子”，我脑海里浮过一个念头——做糖醋黄瓜吧，犒劳犒劳忙碌了一周的.妈妈。
说干就干，我熟练地拿起“绿胖子”，用果皮削把它绿绿的外衣给“脱”了，再拿起小刀，小心翼翼地把它切成薄薄的片儿。然后把片儿整整齐齐地放入盘子中，倒入少许醋，适量的白糖，搅拌搅拌，最后裹上一层保鲜膜，放进冰箱里，等待它出汁。
我看了看时钟，七点三十分了，妈妈一般八点钟起床，一定要让“糖醋黄瓜”在妈妈起床前出炉。
我过一会儿去看看，过一会儿去尝尝，十五分钟后终于可以吃了，我迫不及待地拿出来，撕开保鲜膜，胃里的馋虫已经开始在叫嚣“吃掉它，吃掉它，快点吃掉它呀！”我毫不犹豫地拿出筷子，夹起一大口，塞进嘴里。顿时，丝丝甘甜、丝丝凉意直沁心脾，从舌尖慢慢扩散到了喉咙，钻到身体的每一个细胞，真爽呀！
等妈妈一下楼我赶紧把这人间美味端给妈妈尝一尝，妈妈笑眯眯地张开嘴，吃了一口又一口，那惬意的表情，告诉我这是世间美味。很快一盘醋拌黄瓜就见底了，但妈妈还意犹未尽，连汤汁都不放过。吃完她还舔舔嘴唇，直夸我能干。
听...
查看详情>>饮食周记（合集十一篇）
餐饮业是一个综合性的行业，主要包括食品制作、销售和服务等多个方面。以下是小编为大家整理的餐饮实习周记（精选11篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店餐饮实习周记一
在酒店实习的这个星期感觉过得很快，我和……被派遣到离点心房比较近的副传菜间负责传点心。点心房是一个很有趣的地方，里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心，我们几个人都配合得很好，也很团结，师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接过点心送达了客人，然后我们就在菜单上盖上相应的章子。这就是我们传点心的过程。有时候客人来的很多，我们几个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点，他们的点心都做得十分精致漂亮，做的过程也十分有趣，有时候我也跟着师傅做两个，感觉能学到很多。
酒店餐饮实习周记二
没有什么，比单纯接受培训更轻松的工作了。由于酒店尚未开业，在开荒前我们需要接受一系列的培训以便掌握必要的服务知识与专业技能知识。但，我从不觉得我每天上班的工作很轻松。本周，我感受最深的是“服从”二字。
每天的培训课，让我联想到我在大学学生会期间的经历。我从一名干事，到部长，到副主席，很基础地接触了管理中的三种人员，即基层管理者、中层管理者、高层管理者。“服从”二字，我在当副主席的时候曾经向我主管的部长与干事要求过。现在，我也这样要求自己酒店餐饮部门。从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的；从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的；而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤之一。
这些天，我还感觉到我好像在学校里面上课。主管们常常向我们强调纪律。是的，我同意，团队精神是我们整个餐饮部所欠缺的。我要求自己要服从我的上级，从而促进对自己自身素质的培养；我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识。我发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方。或许，我的英语语法和口语不错，但我的（餐饮专业）词汇量不大，语境不熟悉；或许，我的酒水理论知识还过关，但酒水知识的`延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足；或许……很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心；鞭策自己，要不断进步。而首要的，便是要服从！没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。
这周，进行了英语、普通话和酒水知识的考试。虽然成绩不错，但我还要不断恶补，继续学习酒店餐饮部...
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