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2024餐厅经理发言稿
酒店员工：
大家好!
今天，我很高兴能和大家一起召开我们酒店的全体员工大会。
首先我先说一下餐厅8月份的经营情况。8月餐饮收入32.43万元。其中：外部散客11.97万元；婚宴10.59万元；外部职工餐6.37万元 ；内部职工餐3.50万元。
8月餐饮成本33.69万元。其中：职工薪酬17.23万元；材料9.52万元；折旧1.26万元：车辆费用0.05万元；水电费1.41万元；劳保0.02万元；其他0.14万元；内部成本4.06万元。
8月餐饮亏损2.88万元。1-8月累计餐饮亏损达到惊人的80.08万元。 公司领导层知道大家辛苦，所以给我们减了任务，但是我们不能就不积极努力的去工作，而是要更加用心、更加全心的来报答领导对酒店员工的信任和关心。
今天的大会与其说是鼓励员工的大会，倒不如说是一家人的聚会。这一个月来，不管是经理还是员工都是手拉着手克服了一个又一个的困难，迎接一个又一个新的挑战，像一家人一样团结，互助。这让我看到了你们对酒店发自内心的热爱。
我们每一个人都是为了自己的理想，怀揣着对酒店的热爱，所以今天才能够相聚在这里，团聚在这个大家庭里面，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，发挥出专业水平和技能，相信大家会在很短的时间内创造出好的成绩，让大家共同瞩目你的风采。现在一切硬件设施都为你们准备好了，接下来就是你们的舞台，把学到的知识运用到实践当中，对客服务当中。相信你们将是酒店未来的希望。
在这一个月，我们遇到了不少困难，现在酒店经营状况迫在眉睫这意味着我们有责任为酒店付出全部，我们再不能以各种借口为由为自己的不完善作解释，因此我希望各部门克服种种困难，做好一切准备工作，希望全体员工以高涨的热情、娴熟的技能迎接酒店金九银十旺季的到来。
下面我简单的讲一下今后这段时间对各部门的要求：
第一：在思想上要做好迎接金九银十月的准备，树立精品意识。
第二：在行动上做好准备，强抓劳动纪律和仪容仪表，虽然我们的酒店规模不大但是要以五星级酒店为榜样，做有纪律、有气质，举止有礼、进退有度的合格的酒店从业人员；我们要认真钻研各自的业务。“学无止境”，加强学习，保持不断创新的工作态度，使自己的业务不断的提高，让到酒店的.每位客人感到口有余香。留住他们的胃，就留住了生意，也就留住了我们自己。我们应该勤于耕耘，让我们的业务知识、水平不断上台阶。让客人提起雅园酒店就会赞不绝口。工作没有贫贱之分，只有分工不同，“态度决定一切。 第三：我们在酒店实行层级管理：解释（“垂直领导，层层负责，分工合作。”）希望管理团队从自己的言行举止出发，以身作则，高标准，严要求，将自己的专业和特长充分发挥出来。酒店将不断加强内部管理，以人为本，尊重知识，尊重人才，人人平等，个人才智与团队协作相结合。同时，我们还要加强沟通与协作，保证沟通渠道畅通，做到上传下达；员工之间，岗位之间，部门之间相互合作，提高...
查看详情>>餐厅老员工发言稿汇总三篇
篇一：酒店新员工代表发言稿
新员工代表发言稿
各位领导、各位同事：
大家早上好！
首先，请允许我自我介绍。我叫于雪。我是餐厅四季火锅的服务员。作为一名新员工，我很高兴站在这里，与大家分享我进入蓝海以来的所见所闻、所思所感、所知。
我于20xx年10月20日开始工作，我是临沂师范大学20xx级毕业生。我来到蓝海其实是一个偶然。我看到的广告将我带到这里。
然后，和所有新员工一样，我去了东营蓝海职业学院一个月。这个月的训练，让我真正了解了蓝海。这是一个怎样的企业啊！
我到处都能看到生活的激情。我们的同事都同样年轻。我们的生活和工作充满了期待和向往。
在培训期间，有一门叫做职业规划的课程，帮助我们每个人在蓝海设定了一个明确的目标。更重要的是，它向我们表明，实现这一目标的道路就在前方。
从东营回来后，我们直接换了一份新工作。刚刚开始工作，完全没有任何经验的我其实是非常忐忑不安的，是我的师傅一点一滴手把手的教会我每一个工作的细节。领班和经理也很关心我们的新员工。
无论是工作上的问题，还是生活上的困难，他们都会主动询问并帮助我们解决。他们就像我的兄弟姐妹无私地帮助我。正是这样的亲切，让我来蓝海的偶然变成了必然。
有这样的家人，我们爱上蓝海本就是必然的事情。
在蓝海，我还参加了酒店举办的各种活动。年轻人，喜欢忙碌是我们的天性。我参加的蓝海艺术节让我收获最大。蓝海艺术节已经筹备了一个多月，真的很辛苦。
每天排练到一两点钟是最常见的事，第二天你就得照常上班。台上一分钟，台下十年功。演员的辛勤工作只有演员才能知道。
但是，我们都坚持了下来。我们在这个过程中不但认识了许多的好朋友建立了真正的友谊，同时通过大家的共同努力提升了我们每一个人的自信心！当我们的辛苦换来了领导的认可，同事们热情的掌声时，我们每一个人都非常的欣慰。
在这短暂的工作经历中，我体会到了个性化服务的魅力。刚开始的时候，我只是努力培养新员工特有的新鲜感。那种激情简单而直接。正是这种激情让我主动接近客人，仔细观察他们的一举一动。
终于有一次，我无意中看到我的一位年轻的女客人悄悄用手摸了一下自己的腰。几乎是一瞬间的灵感，我突然意识到她可能有点背痛，但她没有告诉其他客人。我怀着试试看的心情抱来了一个靠垫。
房间里所有的人都露出惊讶的眼神，只有客人给了我一个动人的微笑。她男朋友向其他客人解释说她不小心扭伤了腰。第一次个性化服务不仅感动了我们的客人，也感动了我们自己。
让我感到，作为一名服务人员也是如此得骄傲。
从此之后，我把自己全部的热情投入到了为客人提供个性化服务的工作中，用心的观察客人的特殊需求，柔软的靠垫，温热的姜汤是我作为一名蓝海人对
客人的体贴。我们的付出也都被客人记在心里，一个感动的眼神，一声简单的谢谢，都激励着我们工作中细心观察不断创新，从而最大限度的满足每一位来我们餐厅消费的客人。
“把简单的工作做好就是不简单”作为一名新员工，...
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